9,35 15,30 9,90 4,95 59,= 16,50. cat. pag cat. pag cat. pag cat. pag. 113

Transcriptie

1 e n m g o n t i u d e A bi A n a Bruto Prijzen Prix Brut

2 DECORATIE LEPELS (SET VAN 2 STUKS) - lepels om eenvoudig decoraties op borden te maken met een saus, coulis, crème, of een vloeibare puree, een lepel met smalle uitloop en een lepel met bredere uitloop CUILLERES-PLUME (SET DE 2 PIèCES) - pour réaliser un décor ou une signature avec une sauce, un coulis, une crème, un caramel, une purée détendue, une petite cuillère et une grande cuillère SPRINGVORM metaal met teflon anti-aanbaklaag MOULE DÉMONTABLE métal, intérieur teflon Ø26 cm 9,35 19 cm 23 cm & 23 cm 15,30 cat. pag Ø28 cm 9,90 cat. pag. 139 POEDERSUIKERSTROOIER aluminium, met opdruk SAUPOUDREUSE À SUCRE aluminium, avec inscription cat. pag (H) Ø28 cm 4,95 SUIKERGIET TRECHTER roestvrijstaal 18/10, automaat, met 2 uitloopdoseringen, inclusief standaard ENTONNOIR - inox 18/10, automatique, avec 2 douilles, porte inclus cat. pag. 113 DISPOSABLE SPUITZAK - kunststof, transparant POCHE PATISSIERE JETABLE - plastique, transparent cat. pag (L) cm 100 st/pcs. 16, ,9 Lit. Ø19 cm 59,=

3 CHAMPAGNE/WIJNKOELER roestvrijstaal 18/10, met ring oren SEAU À CHAMPAGNE inox 18/10, à anneaux IJSBLOKJESEMMER - roestvrijstaal 18/10, dubbelwandig SEAU À GLAÇONS - inox 18/10, double paroi WIJNKOELER - roestvrijstaal, dubbelwandig, te gebruiken zonder ijsblokjes SEAU À CHAMPAGNE - inox, á double paroi, utilisable sans glace cat. pag (H) Ø19 cm 7,35 cat. pag (H) Ø13 cm 39,= cat. pag ,5(H) Ø12 cm 10,95 WIJNKOELER- STANDAARD roestvrijstaal 18/10 PORTE-SEAU À CHAMPAGNE inox 18/10 KELNERSMES - spiraal met tefloncoating en 2-traps hefsysteem SOMMELIER - manche antidérapant, décapsuleur et tire-bouchon avec teflon cat. pag (L) cm 4,25 67,5 cm cat. pag. 90 CHAMPAGNE BOWL - roestvrijstaal SEAU À CHAMPAGNE - inox (H) Ø34 cm 19, ,5(H) binnen Ø18 cm 31,= cat. pag. 91

4 HAMKLEM - zwart, uit hoogwaardig hogedruk polyethyleen (HDPE 500), met anti-slip voetjes SERRE-JAMBON - noir, fabriquées à haute tension de polyéthylène d une qualité supérieure (HDPE 500), avec ventouses GASTRONORMSCHAAL - roestvrijstaal 18/8 PLATEAU ALIMENTAIRE GASTRONORME - inox 18/ (H)x53x32,5 cm 11,20 * (H)x50x20 cm 39,= cat. pag (H)x53x32,5 cm 12,75 cat. pag. 516 BROODMAND 1/1 GN - mand met een verchroomd frame en polypropyleen vlechtwerk CORBEILLE À PAIN 1/1 GN - corbeille en tressages polypropylène et support chromée ROLLTOP DEKSEL - geschikt om 1/1 gastronorm schalen, manden, plateaus, enz. af te dekken COUVERCLE ROULANT - approprié pour couvrir plateaux 1/1 gastronorm, corbeille, etc... cat. pag. 249 * (H)x53x32,5 cm 22,25 * (H)x53x32,5 cm 57,= SERVEERPLATEAU - verchroomd PLATEAU À SERVIR - chromé cat. pag. 69 SERVEERPLATEAU CATERING - roestvrijstaal 18/10, voorzien van handgrepen welke de schotels tevens stapelbaar maken PLATEAU À SERVIR CATERING - inox 18/10, avec poignées, empilables par les poignées cat. pag /1 GN 53x32,5 cm 4, /1 GN 53x32,5 cm 29,95

5 cat. pag. 269 cat. pag. 267 GASBUS - universele vulling voor gasrechauds en koksbrander RECIPIENT À GAZ - pour rechaud à gaz et outil torche Catering Cartridge cat. pag. 269 KOKSBRANDER - voor het carameliseren, voorzien van piëzoontsteking, de koksbrander wordt zonder gasbus geleverd OUTIL TORCHE MULTI FONCTIONS/CHALUMEAU - carameliseur, avec d allumage piezo, liveré sans recipient à gaz CaterFlame BRANDPASTA KAN GEL COMBUSTIBLE BIDON * gr 1,95 * ,95 * Lit./4 kg 12,95 CHAFING DISH MAXPRO ECONOMY - RVS, 1/1 gastronorm, incl. voedselpan en 2 brandpastahouders CHAFING DISH MAXPRO ECONOMY - INOX, 1/1 gastronorm, bac profonde et deux brûleurs inclus 10 Lit. Ø 34 cm H 37,5 cm AU BAIN-MARIE SOEPKETEL uitermate geschikt voor zelfbedienings-buffetten, soepketel mag uitsluitend nat gebruikt worden CHAUFFE-SOUPE BAIN-MARIE Idéal sur un buffet libre-service. Le chauffe-soupe doit être toujours utilisé avec de l eau cat. pag. 259 cat. pag. 429 * (H)x62x35 cm 31,50 * zwart/noir 230 V/400 W 67,=

6 WARMHOUDPLAAT MET WARMHOUDBRUG - 2/1 GN roestvrijstaal 18/10, met apart inschakelbare warmhoudplaat, thermostatisch instelbaar tot 90 C, compleet met hygiënische beschermkap van acrylglas en infra-roodlampen PLAQUE CHAUFFANTE AVEC VOUTE CHAUFFANTE 2/1 GN inox 18/10, avec chauffe plat, réglable individuellement, par thermostat réglable jusqu'à 90 C, capot protecteur hygiénique en verre acrylique et lampe chauffante infra-rouge 83(H)x71x53 cm * V/1200 W 625,= cat. pag. 432 cat. pag. 435 LAMP LOS/LAMPE SEUL * rood/rouge 175W * wit/blanc 175W 15,= Professional Supplies WARMHOUDKAP - aluminium, met hoogte instelbaar snoer max 180 cm, voorzien van schakelaar, geeft onmiddellijk directe hitte, verschaft een doordringende warmte zonder dat de oppervlakte van sauzen of jus stolt, eenvoudig te installeren, wordt zonder lamp geleverd ABAT-JOUR POUR LAMPE CHAUFFANTE INFRA-ROUGE aluminum, cable avec dispositif à ressort extensible 180 cm max., avec l interrupteur, mise en service rapide, fournit une chaleur pénétrante sans coaguler la surface de sauces, etc., simple à installer, livraison sans lampe * Ø23 cm/230 V 79,= WARMHOUDPLAAT - roestvrijstaal behuizing met oppervlak van gehard keramisch glas, thermostatisch instelbaar van 60 tot 105 C, met hoofdschakelaar en controlelampje PLAQUE CHAUFFANTE - inox avec une surface en verre céramique endurcie, réglage thermostatique de 60 a 105 C, avec interrupteur principal et voyant de contrôle Professional Supplies buitenmaat cm glasplaat cm 5(H)x61x38 53,0x32,5 * V/250W 105,= Temp. 60~105ºC

7 Professional Supplies INDUCTIEKOOKPLAAT - roestvrijstaal 18/10 behuizing, digitale timer van minuten (stappen van 5 min.), 10 temperatuurinstellingen/vermogens met een bereik van graden en oververhittingsbeveiliging, zeer geschikt voor gebruik met speciale chafing dishes en bij buffetten CUISEUR À INDUCTION - boîtier en acier inoxydable 18/10, temps régable digitale de minutes (par incréments de 5 min.), 10 positions de température/niveaux de puissance degrés et protection contre la surchauffe électronique très approprié pour utilisation avec chafing dishes spéciales et des buffets 8(H)x34x43 cm * V/2700 W 125,= BAIN-MARIE 1/1 GASTRONORM roestvrijstaal, diepgetrokken naadloos 1/1 gastronorm compartiment hierdoor is deze gemakkelijk te reinigen, geschikt voor gastronorm bakken van maximaal 15 cm diep, met regelbare thermostaat 0-90 C, controlelampje en ingebouwd element, wordt zonder gastronormbakken geleverd BAIN-MARIE 1/1 GASTRONORME inox, cuve emboutée, sans soudure et aisément nettoyable, pour bacs gastronormes profondeur jusqu a 15 cm, avec thermostat réglable 0-90 C, témoin lumineux et résistance encastrée, livraison sans boc gastronorme 23(H)x34x54 cm * V/1000W 98,=

8 Professional Supplies MAGNETRON - roestvrijstaal, met tiptoets bediening, 10 in te stellen kookprogramma s, 3 vermogens en ontdooistand, keramische bodem FOUR MICRO-ONDES - inox, avec fonctions touches, 10 programmes de cuisson et 3 positions de puissance y compris dégeler, fond céramique cat. pag. 445 * V 845,= 34 Lit. 37(H)x58x53 cm cat. pag. 553 STAAFMIXER MX50 - snelheid traploos instelbaar, uitgerust met een speciaal emulsiemes bestaande uit 4 messen, voorzien van flexibel snoer en eenvoudig los te koppelen mixstaaf van 16 cm MIXER/PLONGEUR MX50 - rapide et efficace avec son variateur de vitesse, équipé d un couteau spécial à 4 lames, robuste et facile d entretien avec prise flexible et manche de mixer de 16 cm facil à décrocher RIJSTKOKER - roestvrijstaal, dubbelwandig, inwendig voorzien van een anti-aanbaklaag, kookt de rijst en houdt deze daarna automatisch op temperatuur CUISEUR À RIZ - inox, double paroi, dispose a l interieur d une couche anti-adhesive, cuir le riz et le garde automatiquement a bonne temperature 5,4 Lit. Professional Supplies Eindelijk een echte professionele mixer voor uw kleine bereidingen! 0 tot t.p.m. * V/220 W 145,= cat. pag. 636 * V/1950 W 119,= 37(H) 46Ø cm

9 Professional Supplies cat. pag (H)x45Ø cm GEKOELDE SHOW/GEBAKSVITRINE - geventileerde koeling en voorzien van geïsoleerd glas, LED verlichting, hoofdschakelaar, thermostatisch instelbaar 0 C/+10 C, digitale thermostaat, 4 roterende roosters, ook uitermate geschikt voor koeling en presentatie van o.a. wijn, kaas, fruit en salades VITRINE RÉFRIGERÉE - réfrigération par l air et équipées de verre isolant, éclairage à LED, interupteur marche-arrêt, régable par thermostat +0 C/+10 C, thermostat électronique, 4 grilles tournant, naturellement aussi capable pour presentation de vin, fromage, fruit et les salades * V/170 W 659,= 39(H)x55x55 cm Professional Supplies HETELUCHTOVEN - met stoomfunctie, 2/3 GN, geheel roestvrijstaal 18/10, deur met dubbel glas, met standenschakelaar met convectie, stoom of een combinatie van deze twee, aparte ontdooifunctie, compleet met 1 rooster 2/3 GN, lekbak en stoomafvoerpijp, grote watertank met zichtbaar waterniveau, thermostaat max. 200 C, tijdklok 120 minuten en continu-stand, controlelampjes FOUR À AIR PULSÉ - avec function vapeur, 2/3 GN, inox 18/10, avec vitre double pour cuire par convection, vapeur ou une combinaison de ces 2 systèmes et fonction décongélation, entièrement en inox avec 1 grille 2/3 GN, réservoir d eau avec niveau d eau visible, thermostat 200 C max., minuterie 120 min et position de continue, voyant temoine cat. pag. 491 MET STOOMFUNCTIE AVEC FUNCTION VAPEUR * V/2500 W 460,= 4 x 2/3 GN

10 BRAADPAN - gietijzer, geëmailleerd, rond of ovaal model COCOTTE - fonte émaillée, modèle ronde ou ovale 6,5 Lit. 5 Lit. 4 Lit. 4 Lit ovaal/ovale 28x22 cm 38,= ovaal/ovale 32x26 cm 59,= rond/ronde Ø24 cm 38,= rond/ronde Ø26 cm 45,= WANDDECORATIE BESTEK aluminium, elk item is voorzien van 2 ophangogen COUVERTS DÉCORATION MURALE aluminium, chaque article est livré avec 2 oeillets (L) cm 27,= (L) cm 39,= PRIJS PER SET PRIX PAR SET 88 cm L) cm 79,=

11 ELECTRONISCHE WEEGSCHAAL - met roestvrijstalen plateau van 24,5x20 cm, werkt op batterijen en kan dus overal gebruikt worden, voorzien van nulsteltoets en tarratoets BALANCE ELECTRONIQUE - plateau inox en 24,5x20 cm, fonctionne avec batteries pour usage en tout lieu, avec poussoir clic pour retour à zero et pour tarage cat. pag ,5 Kg gradatie 1gr. 5 Kg gradatie 2gr. 14(H)x29x26 cm 4 Kg gradatie 2gr. 10 Kg gradatie 5gr. * ,5/5 max Kg 198,= * /10 max Kg 198,= cat. pag. 329 DISPENSER kunststof, kompleet met rechthoekige kunststof container DISTRIBUTEUR plastique, avec récipient rectangulaire plastique INFRAROOD THERMOMETER - inclusief etui THERMOMèTRE INFRAROUGE - poche inclus cat. pag Lit. * (H)x14x18 cm 38,= * º / +500ºC 52,= cat. pag. 380 ROOKOVEN - roestvrijstaal, twee roosters, verhitting door de spiritusbranders of rechtstreeks op gasfornuis FUMOIR - inox, avec deux grilles, chauffage moyennant brûleurs à alcool ou directement sur le fourneau a gaz * (H)x45x27 cm 59,=

12 BAKTOSTI-APPARAAT - roestvrijstaal, voorzien van tijdklok, thermostaat, aan/uit schakelaar, non-stick binnenzijde pannen, tosti s worden in dit apparaat niet zozeer geroosterd maar meer gebakken tussen de twee panhelften; daar de randen worden dicht geseald blijven aroma en smaak beter behouden. APPAREIL CROQUE-MONSIEUR - inox, équipé d un minuteur, thermostat, interrupteur,et poêlon intérieur anti-adhérent, les tosti s ne sont pas vraiment grillés mais plutôt cuits entre ces deux parties. Grace aux rebords hermétiquement fermables les goûts et arômes gardent leur saveur. Professional Supplies 25(H)x39x34 cm 25(H)x39x34 cm * V/1500 W 179= B * * V/1500 W 179= A * Temp. 50~300ºC MODEL A IS OOK ZEER GESCHIKT VOOR ANDERE SMAKELIJKE VULLINGEN. BIJ MODEL B WORDEN DE TOSTI S IN TWEEëN GEDEELD. MODèLE A EST AUSSI APPROPRIÉ POUR TOUTE SORTE D INGREDIENTS. POUR LE MODèLE B LES TOSTI S SONT DEPARTAGÉS.