Wat is een voedselbos?

Transcriptie

1 Groeien die bomen tot in de hemel? Sleutelen aan verdienmodellen voor agroforestry Wat is een voedselbos? Door mensen ontworpen, gericht op voedselproductie Gedomineerd door meerjarige, houtige soorten Benut ecologische principes van een natuurlijk bos (biomimicry & agro-ecologie) Wouter van Eck Food Forest Ketelbroek Symposium Landbouw en Natuur, Uden 26 februari 2019 Functioneert zonder externe inputs (als mest, pesticiden) Voedselbos Ketelbroek 2009 VOEDSELBOSSEN: RIJK VOOR MENS ÉN NATUUR? Biodiversiteit gemeten Food Forest Ketelbroek vergeleken met De Bruuk Drie indicatorgroepen in twee gebieden, aantallen en soorten Biodiversiteit in Voedselbos Ketelbroek vergeleken met deel van nabij natuurreservaat De Bruuk (Natura 2000). Beide onderzoeksgebieden 2,5 hectare, gestandaardiseerde methodes gedurende april, mei en juni Onderzoek: Jeroen Breidenbach en Emma Dijkgraaf (Wild Life Management, Van Hall Larenstein - Leeuwarden). Voedselbos Ketelbroek

2 30 mei circa 70 mm regen op één middag ( = 70 liter per vierkante meter) juli blik op (en over) buurperceel met Engels raaigras juli blik op (en over) tegenoverliggend kavel met snijmais juli blik op (en over) hetzelfde kavel, nu met Engels raaigras 2

3 juli rijpende walnoten in voedselbos Ketelbroek Voedselbos Schijndel Gezamenlijk project van Stichting Voedselbosbouw Nederland, HAS Den Bosch en Groenontwikkelfonds Brabant Totaal 20,25 hectare Pacht (20 jaar) conform spelregels Ondernemend Natuurwerk provincie Noord- Brabant Informatie actief delen met geïnteresseerde agrariërs! Oosterbaan, Anne, Walnoot +, Sinderen 2015 Schets Voedselbos Schijndel Verrijking van landschap met hagen (tevens windluwte en biodiversiteit) Waterberging (extra habitat) Aansluiting bij structuur populierenlandschap Rationalisatie oogst mogelijk Extra: educatief voedselbos (0,8 ha) Locatie Voedselbos Schijndel rond

4 Boulestreau, Yann, Design and Performance evaluation of 1ha theoretical productive food forest. Msc Internship, Farming Systems Ecology, Wageningen University, 2017 Exploitatie 20 Standaardhectares Voedselbos met pacht Kosten 20 ha Baten 20 ha Saldo 20 ha Welna Kap in jaar 1 80% van huidige opstand, binnen bestaande paden Aanplant 20 soorten eetbare bomen en struiken, in meerdere vegetatielagen: kruinlaag: zoete kers, tamme kastanje, pecannoot, walnoot, larix, valse acacia, Koreaanse pijnboom lagere bomen: hazelnoot, appel, peer, mispel, kweepeer, pruim struiklaag: framboos, duindoorn, honingbes, olijfwilg, blauwe bes, appelbes klimplanten: wijndruif 4

5 systeemfuncties: beperkte aanplant van niet-eetbare soorten els (stikstofbinder) linde (bodemverbeteraar) veldesdoorn (klimrek voor wijndruif) 'dubbeldoelbomen alle 7 soorten in de kruinlaag leveren (ook) kwaliteitshout kleinere plantafstand dan voor alleen voedselproductie dunning (= oogst van hout) in jaren 20 en 40 kosten: ontwerp, grondverzet, plantgoed, aanleg (eenmalig) schouw & inspectie (loshangende takken, zwerfvuil) groenbeheer (verwijderen ongewenste opslag, woekerende bramen) oogstwerk organisatie & administratie marketing & verkoop pacht premies opslag (gereedschap, materiaal, oogstvoorraden) onvoorzien baten: verkoop van vers geoogste producten tegen groothandelprijzen verkoop van vers geoogst hout (jaar 20, 40) toeslag voor natuurbeheer ( droog bos met productie ) verkoop van CO2-rechten (20 euro per ton C, 8 ton vastlegging per ha/jaar) Meer onderzoek is nodig... Monitoring biodiversiteit Niveau van voedselproductie Ontwikkeling bodemvruchtbaarheid Ecosysteemdiensten 5