Wie de wereld nu echt voedt. 8 inzichten Vandana Shiva

Transcriptie

1 Wie de wereld nu echt voedt 8 inzichten Vandana Shiva

2 Teksten alle teksten komen uit de inleiding van Wie de wereld nu echt voedt Vandana Shiva ISBN Uitgeverij Jan van Arkel Niets mag zonder toestemming van de uitgeverij worden overgenomen. Fotografie alle foto s, uitgezonderd pagina 18, zijn foto s uit recente boeken, gepubliceerd door Uitgeverij Jan van Arkel. p.4 Doug Benner Terugkeer naar het leven p.6 Vera en Remco Greutink Tuin smakelijk p.8 Joris Hogenboom Herstellende landbouw p.10 Wouter van Eck Ketelbroek p stock Volle oogst p.14 Francois van Heel Zelf zaden telen p.16 Eric de Vries Permacultuur in je moestuin p.18 D. Tejaswi Dalit women reaping bene its of millet farming p stock Wie de wereld nu echt voedt

3 Wie de wereld nu echt voedt De agro-ecologie voedt ons De levende bodem voedt ons De bestuivers voeden ons De diversiteit voedt ons Kleinschaligheid voedt ons Zaden voeden ons Lokalisatie voedt ons Vrouwen voeden ons

4

5 De agro-ecologie voedt ons Voedsel wordt geproduceerd door de bodem, het zaad, de zon, het water en de boer, die allemaal met elkaar in wisselwerking staan. Voedsel belichaamt ecologische relaties, en de kennis en wetenschap omtrent de wisselwerkingen en de onderlinge verbondenheid die ons voedsel voortbrengen, wordt agro ecologie genoemd.

6

7 De levende bodem voedt ons Biodiversiteit en bodems die rijk zijn aan organisch materiaal vormen de beste strategie voor klimaatadaptatie en waterbesparing. Water is essentieel voor de levende bodem, en de biologische landbouw bespaart water door organisch materiaal te recyclen en zo het waterhoudend vermogen van de grond te verhogen. De bodem wordt als een spons die meer water kan opzuigen, wat het waterverbruik terugdringt en ook nog eens bijdraagt aan een betere klimaatbestendigheid.

8

9 Bestuivers voeden ons Net als vlinders verspreiden bestuivers stuifmeel van de ene plant naar de andere, om ze in een moeite door te bevruchten. Zonder bestuivers komt de voortplanting van de meeste plantensoorten in het geding.

10

11 Diversiteit voedt ons Het voedselsysteem staat niet los van de natuur en de Aarde. Het is gebaseerd op ecologische processen aan de hand waarvan de planeet leven cree ert, in stand houdt en vernieuwt. De planeet is levend: haar valuta is leven; haar valuta is voedsel. Zoals de oeroude Indiase tekst Taittiriya Upanishad het verwoordt: Alles is voedsel. Alles is voedsel voor iets anders. De natuur door en door levend.

12

13 Kleinschaligheid voedt ons Boeren kweken planten en bewaren zaden, ze conserveren en verrijken de bodem, ze beheren het water en beperken het gebruik ervan. Boeren zijn voedselproducenten. Terwijl ze beslag leggen op slechts 30 procent van de mondiale grondstoffen, verbouwen ze 70 procent van al het voedsel op aarde. Kleine boeren, hun gezinsleden en tuinders voeden de wereld.

14

15 Zaden voeden ons Zaad is de eerste schakel in de voedselketen. Zonder zaad is er geen voedsel. Zonder zaaddiversiteit is er geen diversiteit in voedsel en voedingswaarde, die essentieel is voor de gezondheid.

16

17 Lokalisatie voedt ons Voedsel is geen handelsartikel. Elk levend wezen staat in een andere relatie tot voedsel, en elke cultuur en plek produceert haar eigen voedsel. Aangezien iedereen moet eten, is de lokale voedselsoevereiniteit de sleutel tot de voedselzekerheid.

18

19 Vrouwen voeden ons Het fundament van de voedselproductie wordt gevormd door werken met zaden, biodiversiteit, de bodem en water, en dat alles naar de wetten van de natuur en de ecologie. Deze kennis en werkwijze behoren van oudsher toe aan vrouwen, die wereldwijd een meerderheid van de voedselproducenten uitmaken.

20

21 Wie de wereld nu echt voedt is een krachtige oproep tot duurzame landbouw. Het is een haarscherpe analyse van de krachten die het voedselvraagstuk in hun macht houden, alsook het heldere antwoord hoe we tot duurzame en veerkrachtige oplossing komen.

22

23 Vandana Shiva is auteur van meer dan twintig boeken, een invloedrijke activiste en veelgevraagde spreekster over milieupolitieke onderwerpen. In 1987 richtte zij Navdanya op, een organisatie in India voor vrede, harmonie, gerechtigheid en duurzaamheid, die uitgegroeid is tot een krachtige organisatie. Zij ontving vele internationale onderscheidingen, waaronder de prestigieuze Right Livelihood Award. Haar boek Wie de wereld nu echt voedt is een neerslag van 30 jaar onderzoek en ervaring.

24 Volledige boek te bestellen op wiedewereldechtvoedt.nl 2016 Uitgeverij Jan van Arkel ISBN Herpublicatie en verspreiding alleen na uitdrukkelijke toestemming van de uitgeverij