Koude voorgerechten. Warme voorgerechten

Transcriptie

1 Koude voorgerechten Gerookte Ribeye: dungesneden ribeye met mesclune 10,50 salade, pijnboompitjes, oude kaas en truffelmayo Carpaccio: dungesneden ossenhaas met pijnboompitten, 9,95 kappertjes, spekjes en Parmezaanse kaas Huis gemarineerde zalm: met een honing- mosterdsaus en 9,95 frisse salade Ham met meloen: Schwarzwälder schinken met meloen 8,95 Garnalencocktail: Stellendamse garnalen met Salade geitenkaas: verse geitenkaas. pijnboompitten, honing en verse basilicumdressing Trio van vis: garnalen cocktailtje, klein vissoepje en huis gerookte zalm Warme voorgerechten 9,75 11,50 Verse mosterdsoep met spekjes en oude kaas 5,50 Verse Flakkeese vissoep 6,25 Grootmoeders tomatensoep Flammkuchen traditioneel: bladerdeeg bodem met gerookte spekjes, rode ui en rucola (klein) Krabkoekjes: Caribische krabkoekjes met frisse salade en een dip van soja- wasabi saus Gegratineerde mosselen: mosseltjes gegratineerd in knoflookolie afgedekt onder een dakje van oude kaas Flammkuchen bospaddenstoelen: bladerdeeg bodem met paddenstoelenmix, rode ui en rucola (klein) Oosterse kalfsreepjes: op oosterse wijze bereide kalfsreepjes geserveerd op een bedje van salade Garnalen in een jasje: gepaneerde garnalen, eventjes gebakken met heerlijke knoflooksaus 5,95 6,50 9,50 8,50 9,75 9,95

2 Pannetjes gerechten Ouddorps stoofpannetje: varkenssuccade met knolletjespuree Haas in de pan: ossenhaaspuntjes met crème fraiche, spekjes, uitjes en paddenstoelen Gambapannetje: gebakken gamba s met een huisgemaakte knoflookroom Vispannetje: verschillende soorten noordzeevis met een dille- vissaus. Geserveerd met aardappelpuree Flakkeese paella: couscous met 4 soorten vis, mosseltjes en garnalen. 17,50 20,95 19,95 18,75 18,25 Vegetarische gerechten Spinazie- röstischotel: Ovenschotel met geitenkaas, verse spinazie, cashewnoten en rösti. Gegratineerd met kaas Griekse couscous: warme couscous salade met feta, olijven, zongedroogde tomaten en verse kruiden. 17,95 17,95 Flammkuchen: met munsterkaas, paddenstoelen en rode ui. Geserveerd met verse salade 14,95 Kindergerechten Frietjes, appelmoes en keuze uit een frikandel, kaassoufflé, kroket, vissticks of kipnuggets 7,50 Frietjes, appelmoes en keuze uit een slibtongetje of sparerib 9,25

3 Vleesgerechten Al onze rundergerechten zijn afkomstig van Australische black Angus runderen Ribeye: gegrilde ribeye van black Angus met een rode wijn jus Tournedos: malse biefstuk op een bedje van geroerbakte groente. 200 gram/400 gram 20,95/30,50 Surf en turf: ossenhaaspuntjes met gebakken gamba s 22,50 21,95 Bavette: prime steak op Franse wijze gemarineerd 17,95 Wienerschnitzel Spareribs: geserveerd met 3 sauzen 200 gram 500 gram 1 streng 2 strengen Gekonfijte eendenbout: gekonfijte eendenbout op een bedje van een rucolastampot Trio van Iberico: sucade, filet en een worstje van het Ibericovarken Visgerechten 1 19,95 15,50 20,50 19,75 18,25 Sliptong: sliptongen in roomboter gebakken 19,50 Gebakken kabeljauwfilet: geserveerd op een bedje van verse groenten en een grove mosterdsaus Zeebaars: zeebaars op de huid gebakken met een wittewijnsaus en Noorse garnalen Zalm: verse tricolore pasta met een romige dillesaus en 20,95 19,75 Zeetong: grote zeetong circa 500 gram naturel Picasso Stellendamse garnalen + 3,50 + 5,00 Al onze gerechten worden geserveerd met salade en frites, mits anders vermeld

4 Plateservice saté van varkenshaas 11,95 shoarmaschotel met friet 10,95 quiche van geitenkaas, walnoten en honing, met vers gebakken brood en salade 12,25 varkenshaasmedaillons met champignons, ui en paprika 13,25 hamburger t Pannetje van 100% black angus beef geserveerd met ui, tomaat, kaas en een gebakken ei 12,95 kibbeling 10,50 calamares 11,25 gebakken mosselen 11,95 piri piri garnalen 12,95 al deze gerechten worden geserveerd met friet en salade

5 nagerechten Oma s pannetjes: huisgemaakte appelcompote met Pannetje kaat: vanille- ijs met chocoladesaus, advocaat en slagroom Chocoladegenot: warme choco taartje met een hart van 6,25 Boerenjongens: huisgemaakte boerenjongensparfaitijs Lemon cheesecake: lemon cheesecakeijs met vers bramen Crème Brulee: Verse gemaakte crème brulee met het bekende gekarameliseerde laagje suiker Trio van sorbetijs: mango, citroen en framboos Brownie - amaretto: chocolade en amandelroomijs met browniestukjes en gekarameliseerde nootjes 7,25 7,50 Chocotrio: trio van chocolade ijs, chocoladeparfait en 7,75 chocolademousse Kinderijsje in een leuke beker om mee te nemen. Koffie specials Irish coffee: espresso, bruine suiker, irish wiskey en slagroom French coffee: espresso, grand marnier en slagroom Italian coffee: espresso, amaretto en slagroom Spanisch coffee: espresso, tia maria en slagroom coffe 43: espresso, licor 43 en slagroom mexican coffee: espresso, Kahlua, tequila en slagroom Coffee t pannetje: espresso, 4 soorten likeur en slagroom* *raad welke likeuren het zijn, en u krijgt de koffie van het huis 6,50 7,95