1. Voorkomen 2. Signaleren 3. Ketenbescherming

Transcriptie

1 Inwendige vruchtkwaliteit paprika Plan van aanpak Voorlopige resultaten fase 2 15 mei 2013, Frank van der Helm (WUR), Jantineke Hofland-Zijlstra (WUR), Jeroen Zwinkels (DLV-plant), Jaap Bijdevaate (DLV plant), Ruud Kaarsenmaker (Groen Agro control), Herma Enthoven (LTO groeiservice) 1. Voorkomen 2. Signaleren 3. Ketenbescherming Start met basiskennis! Kennis-inventarisatie Kennis-inventarisatie: symptomen Literatuur Nationaal en internationaal onderzoek Gesprekken met deskundigen 1

2 Kennis-inventarisatie: Ziekteverwekker Fusarium soorten Fusarium lactis complex meest gevonden Fusarium oxysporum (elegans groep) Fusarium solani (vnl stengelfusarium) Herkomst: Fusarium soorten overal aanwezig Omstandigheden ideaal in kasteelt op substraat van paprika. Ziekteverwekker => eigenschappen Relatief zwakke concurrent Temp_optimum 22 C 30 C Temp_max 36 C Temp_min 6 C Microconidia bij 20 C - 25 C en licht Macroconidia bij nabij UV-licht en sucrose in medium kan 1-17 jaar overleven, ook in water Kan zuurstofloze condities overleven Kan tot 20% CO 2 overleven Levenscyclus Fusarium paprika kas Rassen Verspreiding lange afstand Zaad, planten, lucht, water, mensen, materialen Inoculum in kas Oude vruchten/zaden Geaborteerde vrucht/bloem Verspreiding naar bloem lucht insecten Plassen en natte plekken Steenwol pot Rasverschillen, maar omstandigheden bepalen veel meer 2

3 Van latente infectie naar actief rot Omstandigheden en klimaat Temperatuur meest bepalende factor Condens geen invloed (bij max temp. 24 C Temperatuur bij oogsten lijkt invloed te hebben Gewas eigenschappen Plaats zetsel geen invloed Grofheid bloemen/vruchten geen invloed Vegetatief gewas/groeikracht mogelijk invloed Waarom gaat de ene latent geïnfecteerde vrucht rotten en de ander niet? Verspreiding lange afstand Klimaat regeling Grote temp verschillen Hoge max buis Laat opstoken Vocht/Natslaan? Wortelmilieu Watergift EC Voeding Geen invloed Beheersing en middelen Schoon uitgangswater Beheersing door stapelen van maatregelen; invloed van: schimmelontwikkeling weerbaarheid kasklimaat UV-C en verhitter meest effectief tegen Fusarium in water Chemische desinfectie (ozon, chloor, H2O2) vooral biofilm verwijderen 3

4 Biologische bestrijders/natuurlijke stof Antagonisten: Parasitisme, Concurrentie plek en voedsel Overbrenging via bestuivers Beheersing vruchtrot nog onduidelijk Uitbreiding registratie (bv verspreiding hommels) Plantweerbaarheid Geen ingreep Antagonisten Antagonisten + systemische resistentie Antibiotica (lastige registratie) Plantextracten/oliën: hoge dosering en duur? Binnenrot voorkomen via Antagonisten en geïnduceerde resistentie Fase 2: Hypothese en theorievorming DLV: Voortzetting praktijk inventarisatie GAC: Infectie proces bloemen WUR: Eigenschappen van de schimmel Stand van zaken

5 Besmetten van bloemdelen Vragen: Op welke bloemdelen groeit Fusarium? stamper, meeldraden en nectar Invloed bloemtype? grof/middel/fijne bloemen Invloed tijd van het jaar? winter/voorjaar Aanpak: 0.5 µl Fusarium suspensie per bloemdeel en concentratie meten na 1 en 5 dagen Besmetten van bloemdelen resultaten Stijl besmetten => altijd hoge concentratie Fusarium Nectar en meeldraden besmetten => wisselende concentraties Fusarium Nectar besmetten => rotte bloem (lagere Fusarium concentratie) Fijne bloemen besmetten => lagere concentraties Fusarium dan grove bloemen Veroorzaken latente infectie Vragen: Veroorzaken alle stammen latente Fusarium infectie? 10 verschillende herkomsten: blad, pot en vrucht Is de leeftijd van invloed op de besmetting? Grof, middel en fijne bloemen Is het type bloem van invloed op de besmetting? net open en oudere bloemen Aanpak: Bloemen zijn met wattenstaafje en Fusarium suspensies van 10 stammen geïnfecteerd Resultaten: veroorzaken van latente infectie Fusarium stammen kunnen allen via stamper de vrucht latent infecteren uit vrucht, van blad, uit steenwol. Grove bloemen => iets minder latente infectie Bloemen 1 dag of 3 dagen open bij besmetten => geen invloed op latente infectie. 5

6 Monitoring 8 bedrijven Resultaten monitoring 8 bedrijven 4 bedrijfsbezoeken Klimaat Watergift Bemesting Gewas Hygiëne Bemonsteren Geen van de bedrijven heeft kwaliteitsproblemen tot half mei, half juni 2 van 8 bedrijven iets binnenrot. Op alle bedrijven momenten met snelle stijging temperatuur Veel verschil in gewasstand en knopstand Veel verschil in hygiëne- en preventieve maatregelen Veel verschil in infectiedruk Monstersname en infectiedruk in de kas Sporuleren Aanwezigheid van Fusarium in: Steenwolmat Bloemen Op blad Gevallen en geaborteerde vruchten Niet in zwart zaad Bij biologische bedrijven weinig Fusarium en niet in bloemen Bij bedrijf dat meeste doet en bedrijf dat minste doet weinig Fusarium in bloemen wel in mat en gewasresten. 6

7 Optimum temperatuur Verder werken aan de gewenste situatie Discussie Vragen? Dank: 7