DE LUNCH SPECIALIST VAN DE VALLEI

Transcriptie

1

2 Introductie: Ook voor een ontbijt of lunch op maat bent u bij ons op het juiste adres. Door de jaren heen is brood het basis product van een belangrijke catering activiteit geworden. Van een gewoon belegd broodje tot de meest lux opgemaakte lunch buffetten. Het is mogelijk uw wens samen te stellen. Toch hebben wij om het u wat gemakkelijker te maken diverse opties gestandaardiseerd. Voorwaarden: De minimale afname van de lunch buffetten en pakketten is 10 personen. Voor meer of minder als 10 personen hanteren wij staffel korting / heffing. De buffetten zijn inclusief het opmaken van uw buffettafel. Daarbij inbegrepen het uitserveerbestek, borden, bestek en servetten. Wij werken met verse producten en volgens de strengste hygiëne eisen. (HACCP) Professionele begeleiding is op aanvraag mogelijk. Servicekosten (bezorgen belegde broodjes) 6,00 incl. BTW. Servicekosten buffetten e.d. (bezorgen, plaatsen en ophalen): 25,00 excl. BTW. Buiten de regio: 25,00 + 0,20 per km (excl. BTW). Tijdig reserveren voorkomt teleurstellingen. Ook kunnen tegemoet komen aan uw vegetarische, dieet of geloof gerelateerde wensen. De gehanteerde prijzen zijn per persoon, exclusief en (inclusief) BTW aangegeven. Koffie en thee meerprijs 2,00 per persoon. De hierboven gehanteerde prijzen gelden voor Op al onze offertes, op alle opdrachten aan ons en op alle met ons gesloten overeenkomsten zijn toepasselijk de (UVH) Uniforme Voorwaarden Horeca gedeponeerd ter griffie van de Arrondissementrechtbank en de Kamer van Koophandel en Fabrieken te s-gravenhage oktober Deze worden u op verzoek toegezonden. 2

3 Belegde Broodjes: Heerlijk vers belegde witte of bruine bollen, pistolets of chiabatta's. Met meer dan vijftig verschillende soorten beleg zijn wij de aangeklede brood specialist van de vallei. En dat proeft u!! ASSORTIMENT 2008 BROODJE WIT OF BRUIN PISTOLET + O,50 WIT OF BRUIN CIABATTA TRIANGEL - ANDERS + O,50 RAUWKOST + O,25 Broodje jonge kaas 2,20 Broodje oude kaas 2,20 Broodje brie 2,50 Inclusief Broodje kruidenkaas 2,50 Inclusief Broodje ham&kaas 2,20 Broodje schouderham 2,20 Broodje achterham 2,20 Broodje coburgerham 2,20 Broodje beenham 2,20 Broodje fricandeau 2,20 Broodje salami 2,20 Broodje tartaar 2,50 Broodje tartaar speciaal 3,10 Broodje ossenworst 2,50 Broodje filet American 2,50 Broodje filet Martino 3,00 Broodje rosbief 2,40 Broodje kipfilet (tuinkruiden) 2,20 Broodje gekookt ei 2,20 Broodje roompaté 3,00 Inclusief Broodje gezond 3,00 Inclusief Broodje tomaat-mozzarella-pesto 3,50 Broodje huzarensalade 2,50 Inclusief Broodje rundvleessalade 3,00 Inclusief Broodje kip-kerriesalade 3,00 Inclusief Broodje eiersalade 3,00 Inclusief Broodje gerookte zalm 4,00 Inclusief Broodje gerookte paling 4,00 Inclusief Broodje zalmsalade 3,00 Inclusief Broodje tonijnsalade 3,00 Inclusief Speciale verzoeken Natuurlijk is het ook mogelijk afwijkende vleeswaren zoals; chorizo, lever, pekelvlees, half om, haring mosselen, garnalen enz. enz. te bestellen. Deze zijn niet dagelijks op voorraad en moeten i n grotere aantallen worden besteld. 3

4 VERGADERPAKKETTEN Vergadering, bijeenkomst, bruiloft of gewoon de lunch. Wij verzorgen voor u royaal belegde broodjes in vele soorten. Ambachtelijk gebakken broodjes, pistolet, chiabatta, triangels e.d. u zegt het maar. Ieder uur van de dag vers gebakken. Vergaderpakket A Assortiment van belegde broodjes bruin en wit royaal belegd met o.a.: jonge kaas, schouderham, fricandeau, rosbief, kipfilet en gekookt ei. A-1: Tot 10 stuks 2,00 per broodje A-2: Vanaf 11 t/m 25 1,80 per broodje A-3: Vanaf 26 t/m 50 1,60 per broodje A-4: Vanaf 51 t/m 100 1,40 per broodje A-5: Vanaf 101 1,20 per broodje Vergaderpakket B Assortiment van belegde broodjes en pistolets bruin en wit royaal belegd met o.a.: jonge kaas, schouderham, fricandeau, rosbief, kipfilet en gekookt ei. B-1: Tot 11 stuks 2,20 per broodje B-2: Vanaf 11 t/m 25 2,00 per broodje B-3: Vanaf 26 t/m 50 1,80 per broodje B-4: Vanaf 51 t/m 100 1,60 per broodje B-5: Vanaf 101 1,40 per broodje Vergaderpakket C Assortiment van broodjes, pistolets, triangels, chiabatta s, bruin en wit royaal belegd met o.a.: jonge kaas, achterham, fricandeau, rosbief, kipfilet, gekookt ei, ossenworst, brie enz. enz. C-1: Tot 11 stuks 3,00 per broodje C-2: Vanaf 11 t/m 25 2,80 per broodje C-3: Vanaf 26 t/m 50 2,60 per broodje C-4: Vanaf 51 t/m 100 2,40 per broodje C-5: Vanaf 101 2,20 per broodje Vergaderpakket D Assortiment van broodjes, pistolets, triangels, chiabatta s, bruin en wit royaal belegd met o.a.: jonge kaas, achterham, fricandeau, rosbief, kipfilet, gekookt ei, ossenworst, kip-kerrie salade, eiersalade, gezond, beenham, kruidenkaas, gerookte zalm, paling, forel, tonijn en zalmsalade. D-1: Tot 11 stuks 3,50 per broodje D-2: Vanaf 11 t/m 25 3,30 per broodje D-3: Vanaf 26 t/m 50 3,10 per broodje D-4: Vanaf 51 t/m 100 2,90 per broodje D-5: Vanaf 101 2,70 per broodje Vergaderpakket E Assortiment van broodjes, pistolets, triangels, chiabatta s, bruin en wit royaal belegd met o.a.: gerookte zalm, paling, forel, garnalen, mosselen, tonijn en zalmsalade. E-1: Tot 11 stuks 4,00 per broodje E-2: Vanaf 11 t/m 25 3,80 per broodje E-3: Vanaf 26 t/m 50 3,60 per broodje E-4: Vanaf 51 t/m 100 3,40 per broodje E-5: Vanaf 101 3,20 per broodje Om op de door u aangegeven tijd te kunnen leveren, dient de bestelling minimaal 90 minuten voor deze tijd in ons bezit te zijn. Anders leveren wij zo spoedig mogelijk. Prijswijzigingen en uitverkocht voorbehouden. Alle vermelde vergaderpakket prijzen zijn inclusief 6% BTW. 4

5 Warme broodjes: Heerlijk warm belegde broodjes, verzorgd bezorgd. Tevens is het mogelijk broodje beenham, warm vlees of hamburger op locatie te bereiden met onze speciale broodjes stand. SPECIALITEITEN X Sandwich ham/kaas/tomaat 3,50 Sandwich kipkerrie/ei/komkommer 3,50 Sandwich salami/mozzarella 3,50 Sandwich brie/coburgerham 3,50 Clubsandwich 5,00 Chiabatta parmaham/fruit 5,50 Chiabatta zalm/creamcheese 5,50 Chiabatta Tuna (tonijn-pesto) 5,50 Pistolet Provence (pesto-coburgerham-pijnboompitten) 5,50 Pistolet Monaco (salami-brie) 5,50 Polaire Hete Kip 5,50 WARM X BIJZONDERHEDEN Pistolet warme beenham 4,80 Broodje warmvlees 4,00 -met pindasaus Broodje warmvlees speciaal 4,50 - met een eitje Broodje warmvlees dragonder 5,00 -met uien en champignons Broodje warmvlees pakhuis - met ananas en een eitje 5,00 Broodje shoarma 4,80 Broodje gyros 4,80 Broodje hamburger Hawai 4,00 Broodje hamburger Borneo 4,00 Broodje hamburger Acapulco 4,00 Broodje hamburger Ededaal 4,00 Broodje hamburger Paris 4,00 Broodje hamburger Roma 4,00 Broodje hamburger speciaal 3,00 -mayo/currie/ gebakken uien Broodje kroket 2,20 Broodje frikandel 2,20 Broodje frikandel met 2,40 Broodje frikandel speciaal 2,60 Broodje kwekkeboom kroket 2,40 Broodje gebakken ei 2,20 Broodje bal 2,40 Broodje kipsnitzel 3,50 5

6 Ontbijt & Lunchbuffetten: Met de lunch buffetlijn bedoelen wij de onderstaande buffetten dit zijn vaste buffetten afgestemd op de gemiddelde wens, natuurlijk is er ook de mogelijkheid een buffet naar eigen wens samen te stellen. Op pagina 8 hebben wij tevens enkele thema specials ingevoegd. Ontbijt & Lunch buffet 1: Broodsoorten (3 p.p.) - pistolet / bollen / casinobrood (wit & bruin gemengd) Belegsoorten - ham / kaas / brie / achterham / rosbief / fricandeau Zoetwaren - jam / pindakaas / pasta Boter - roomboter en becel light Huzaren salade - traditionele salade met verse ingredienten (150 gram p.p.) Dranken - melk / karnemelk (1½ glas p.p.) 10,00 p.p. ( 10,60 incl. BTW) Ontbijt & Lunch buffet 2: Broodsoorten (3 p.p.) - pistolet / bollen / casinobrood (wit & bruin gemengd) Belegsoorten - ham / kaas / brie / achterham / rosbief / fricandeau Zoetwaren - jam / pindakaas / pasta Boter - roomboter en becel light Groentesoep - goed gevulde boeren groente soep met garnituur(1½ kop p.p.) Huzaren salade - traditionele salade met verse ingredienten (150 gram p.p.) Dranken - melk / karnemelk (1½ glas p.p.) Fruitcompositie - gesneden vers fruit (100 gram p.p.) 12,50 p.p. ( 13,25 incl. BTW) Ontbijt & Lunch buffet 3: Broodsoorten (3 p.p.) - pistolet / bollen / croissants / casinobrood (wit & bruin gemengd) Belegsoorten - ham / kaas / brie / achterham / rosbief / fricandeau Zoetwaren - jam / pindakaas / pasta Boter - roomboter en becel light Groentesoep - goed gevulde boeren groente soep met garnituur(1½ kop p.p.) Omelet - boeren omelet(100 gram p.p.) - omelet met spek / ui / champignons Huzaren salade - traditionele salade met verse ingrediënten (150 gram p.p.) Dranken - melk / karnemelk (1½ glas p.p.) Fruitcompositie - gesneden vers fruit (100 gram p.p.) 15,00 p.p. ( 15,90 incl. BTW) 6

7 Ontbijt & Lunch buffet 4: Broodsoorten (3 p.p.) - pistolet / bollen / croissants / casinobrood (wit & bruin gemengd) Belegsoorten - ham / kaas / brie / achterham / rosbief / fricandeau / kip kerrie salade Gerookte Vis - zalm / paling / forel Zoetwaren - jam / pindakaas / pasta Boter - roomboter en Becel light Groentesoep - goed gevulde boeren groente soep met garnituur(1½ kop p.p.) Omelet - boeren omelet(100 gram p.p.) - omelet met spek / ui / champignons Huzaren salade - traditionele salade met verse ingrediënten (150 gram p.p.) Dranken - melk / karnemelk / verse jus d orange (1½ glas p.p.) Fruitcompositie - gesneden vers fruit (100 gram p.p.) Dessert - zuiveltoetje 17,50 p.p. ( 18,55 incl. BTW) BROOD & MEER 7

8 Thema Specials: Wij proberen hiermee te voldoen aan de wensen van de huidige consument om af te wijken van gangbare producten, tijden en locaties. De inhoud van de onderstaande thema s zijn nog inwisselbaar. Heeft uw een eigen thema in gedachten, wij maken er een passende lunch bij. Vraag vrijblijvend een offerte aan. Thema Special 1: Gelderland Doesburgse Drats - mosterdsoep van Gelderse bodem Gelderse salade - aardappel / wittebonen / spek Arnhemse meisjes - authentieke gesuikerde bladerdeeg koekjes Balkenbrij - heerlijk gestoofd vlees met boekweitmeel Hete bliksem - spek / aardappel / appeltjes 20,00 p.p. ( 21,20 incl. BTW) Deze bovenstaande producten toegevoegd met Gelders boerenbrood en authentieke Gelderse vleeswaren en kaassoorten. Thema Special 2: Frankrijk Soupe oignon - originele Franse uiensoep Pain Bourguignon - Authentieke franse specialiteiten Beurre Normandie - gezouten en ongezouten boter uit Normandie Quiche - hartige groente taarten Salade Niçoise - Sla compositie met o.a. ansjovis en kappertjes Fruit de mer - compositie van gerookte vissoorten Ragoût de veau - heerlijke kalfsragout Plateau de fromage - t festival van Frankrijk een keur van Franse Kaas Bovenstaande lunch word geserveerd met een drietal wijnen namelijk: 1. Een milde witte uit Elzas. 2. Een fruitige uit de Provence. 3. Een volle rode uit de Bourdeaux. 25,00 p.p. ( 26,50 incl. BTW) 8

9 Brunch & High Tea: Wilt u een Brunch of High Tea dan bent u bij t Pakhuis op het juiste adres. Wilt u Champagne bijgeleverd, dan is dat mogelijk. Doordat er zo n groot verschil in prijs en aanbod is, kunnen wij deze los offreren. Of u nu Italiaanse Spumante, methode Champagnoi se, een Spaanse Cava of een mousserende wijn uit Frankrijk of uit een ander wijnland wilt, alles op dit gebied is mogelijk. Uw wens is onze grens!! Vraag vrijblijvend een offerte aan. Thema Brunch buffet: Brunch Broodsoorten (3 p.p.) - pistolet / bollen / croissants / casinobrood / krentenbrood / tijgerbollen Belegsoorten - ham / kaas / brie / boeren achterham / rosbief / fricandeau / kip kerrie salade Zoetwaren - jam / pindakaas / pasta Boter - roomboter en Becel light Gerookte Vis - zalm / paling / forel / heilbot Warme gerechten - Lasagne / quiche Lorraine / roerei / gebakken saucijsjes met bacon Soepen (1 keuze) - Groentesoep / mosterdsoep / tomatensoep Salade (1 keuze) - Huzaren salade / Rundvlees salade Cocktail - Garnalen cocktail Dranken - koffie / thee / melk / karnemelk / verse jus d orange (1½ glas p.p.) Fruit - stuk fruit p.p. Dessert - Bavarois / slagroomsoesjes / toetjes 25,00 p.p. ( 26,50 incl. BTW) Thema High Tea buffet: High Tea Theesoorten - Melanges / vruchten Brood - Sandwiches gerookte zalm / komkommer- roomkaas / kipfilet Warm gerecht - Quiche Lorraine / mini saucijsjes Hartigheden - Kaasvlinders / amandelstengels / chocoladeflikken / slagroomsoesjes - Chocolade cake / Scones met geslagen room / patisserie van het seizoen 17,00 p.p. ( 18,02 incl. BTW) Kaffee Tisch - Aangevuld met diverse taarten / koffie / veel slagroom. 17,75 p.p. ( 18,82 incl. BTW) Pousse Café - Snoeperijen in buffetvorm aangevuld met diverse likeuren / cognac / whisky / eau de vie. 19,00 p.p. ( 20,14 incl. BTW) 9

10 Picknick: Wilt u een Picknick dan bent u bij t Pakhuis op het juiste adres. Heeft uw een eigen locatie in gedachten of bent u op zoek. Wilt u Champagne bijgeleverd, dan is dat mogelijk. Doordat er zo n groot verschil in prijs en aanbod is, kunnen wij deze los offreren. Of u nu Italiaanse Spumante, methode Cha mpagnoise, een Spaanse Cava of een mousserende wijn uit Frankrijk of uit een ander wijnland wilt, alles op dit gebied is mogelijk. Uw wens is onze grens!! Vraag vrijblijvend een offerte aan. Thema Picknick buffet: Picknick Brood - Belegde broodjes kaas en worst Sandwiches - gerookte zalm / komkommer roomkaas / kipfilet Fruitcompositie - gesneden vers fruit (100 gram p.p.) Dranken - Chardonnay / melk / koffie / thee Warme gerechten - Kippenpootjes / flensjes met marmelade Hartig - Appeltaart / muffin Salade - Eiersalade Geleverd in een picknickmand 17,00 p.p. ( 18,02 incl. BTW) t Pakhuis verzorgd samen met Délifrance-Ede ook Ontbijt en Brunch pakketjes, deze staan in een andere folder. 10

11 DE LUNCH SPECIALIST VAN DE VALLEI Lunch & Reis pakketten: Met de bovenstaande lijn bedoelen wij de volgende vaste pakketten afgestemd op de gemiddelde wens, verpakt in een lunchbox. Doordat er zoveel mogelijkheden zijn hebben wij een beperkt aantal ingevoegd. Wilt u een versie naar eigen inbreng, vraag dan een offerte aan!! Lunch & Reis pakket 1: 1 belegd broodje (kaas) 1 belegd broodje (ham of kipfilet) Krentenbol Stuk fruit Melk 6,50 p.p. ( 6,89 incl. BTW) Lunch & Reis pakket 3: 1 belegd broodje (kaas) 1 belegd pistoletje (ham of kipfilet) 1 broodje kroket Stuk fruit Melk Candy reep 8,50 p.p. ( 9,01 incl. BTW) Lunch & Reis pakket 5: 1 belegd pistoletje brie 1 belegde triangel gezond 1 broodje kroket 125 cc gesneden vers fruit Jus d orange Zuiveltoetje 10,50 p.p. ( 11,13 incl. BTW) pakketten naar Zwolle Lunch & Reis pakket 2: 1 belegd broodje (kaas) 1 belegd pistoletje (ham of kipfilet) Krentenbol 125 cc gesneden vers fruit Verse jus d orange 7,50 p.p. ( 7,95 incl. BTW) Lunch & Reis pakket 4 1 belegd pistoletje (gezond) 1 belegd pistoletje (rosbief) 1 Kroket 125 cc gesneden vers fruit Verse jus d orange Candy reep 9,50 p.p. ( 10,07 incl. BTW) Lunch & Reis pakket 6: Au revoir 1 Baguette Martino 1 Croissant brie 1 Pain chocolat 1 Frans koffie broodje Jus d orange Flesje Vittel bronwater Flesje rode of witte wijn 125 cc vers gesneden fruit 15,00 p.p. ( 15,90 incl. BTW) 11

12 Ook voor een culinaire lunch ADRES LUNCH NAAM ADRES POSTCODE PLAATS TELEFOONNUMMER AANTAL PERSONEN BIJZONDERHEDEN DATUM STARTTIJD t Pakhuis Horeca & Catering service V.o.f. Postbus AD - Ede Pakhuisweg 1a / 3a 6745 XA - De Klomp (Ede) Tel: Fax: Web: info@t-pakhuis.nl Kvk.nr.: Rabobank Btw nr.: b.01 12