Bij langer koken of verwarmen, neemt het vitamine C gehalte van de groenten flink af, en dat is niet nodig.

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Bij langer koken of verwarmen, neemt het vitamine C gehalte van de groenten flink af, en dat is niet nodig."

Transcriptie

1 Eigenaar info dykstra_h Een vervolg op mijn artikel over wetenswaardigheden. Hierbij wil ik aandacht geven aan het bereiden van voedsel. Ook kijk ik naar de samenstelling van een maaltijd. De bereidingswijze van eten is heel belangrijk voor een al of niet gezonde voeding. Hierbij maak men de keuze wat je gaat eten en hoe men de gerechten klaarmaakt. De manier waarop je je maaltijd bereidt heeft zowel invloed op de hoeveelheid vitamines als op de hoeveelheid en soort vet. In groenten zitten vitamines, maar bij het bereiden kunnen veel van deze belangrijke stoffen verloren gaan. Door een goede bereidingswijze te kiezen blijven vitamines zoveel mogelijk behouden. Als je op vet wilt letten, moet je niet alleen kiezen voor minder vette producten, maar ook rekening houden met het vet dat je toevoegt als je een gerecht gaat bereiden. Te veel (verzadigd) vet in je voeding geeft een grotere kans op hart- en vaatziekten, overgewicht en suikerziekte. Het soort vet dat je eet is belangrijk; onverzadigde vetten helpen het cholesterolgehalte in je bloed te verlagen. De minder gunstige verzadigde vetten verhogen juist het cholesterolgehalte.vitamines blijven zoveel mogelijk behouden door groenten kort te koken. Verse vaste groenten, zoals boontjes, wortelen, bloemkool, zijn na 10 tot 15 minuten gaar. Vers bladgroenten, zoals spinazie of andijvie, zijn na 5 tot 10 minuten gaar. Groenten uit pot of blik hoeven alleen maar te worden opgewarmd en dus niet te koken. Diepvriesgroenten moeten in weinig kokend water worden opgezet en maar kort te koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bij langer koken of verwarmen, neemt het vitamine C gehalte van de groenten flink af, en dat is niet nodig. Het koken van groenten in een klein laagje water voorkomt dat de vitamines (zoals vitamine B en C) in het water oplossen en verloren gaan. Gebruik wel een pan met deksel, de groenten worden dan gaar in de stoom. Het is goed om groenten te stomen. Doordat maar een klein deel van de groenten in het kleine laagje water ligt is er zo min mogelijk vitamineverlies. Bij bereiding van groenten in de magnetron is weinig water nodig, waardoor meer vitamines behouden blijven.het maken van sausjes en dressings gebeurt vaak met boter voor een roux, room, kaas of mayonaise. Hierdoor kan een niet vet product, zoals een rauwkostsalade toch best vet worden. Gebruik daarom bij voorkeur minder vette ingredienten, zoals sauzen op melk-, yoghurt- of tomatenbasis of slasaus met maximaal 10% olie. Gebruik olie, vloeibaar bak- en braadvet of vloeibare (dieet)margarine om te bakken, braden of te frituren. Deze vloeibare produkten bevatten meer onverzadigde vetten dan gewone margarine of boter en bovendien zijn zij makkelijker te doseren. Alles wat je bakt, braadt of frituurt, neemt minder vet op als het vet de juiste temperatuur heeft. Margarine of boter is heet genoeg als het gesmolten is en het schuim is weggetrokken. Olie is goed op temperatuur als het vlees knettert als het in contact komt met de olie (de olie is te heet als er een blauwe walm vanaf komt). Voor frituren is 180?C de beste temperatuur. Als je frituurpan geen thermostaat heeft, dan kun je een stukje brood in de pan gooien. Als dit meteen gaat bruisen of bruin kleurt is het vet of de olie goed. Voor het (roer)bakken en braden van vlees of vleesvervangers en groenten is 15 gr vet of 1 eetl olie per persoon voldoende. Grillen, verpakken in aluminiumfolie of gebruik van een pan met antiaanbaklaag of magnetron, zijn allemaal manieren om met weinig of geen vet een lekkere maaltijd te bereiden.vet is niet ongezond, integendeel men heeft het nodig. Maar wat belangrijk is, is hoeveel vet je eet en welke vetsoort je kiest. Door het eten van veel vette producten, zoals koekjes en chocolade, of het kiezen voor vette varianten, zoals volvette kaas, volle melk, boterhamworst, onverdunde jus, krijgt men veel van de minder gunstige verzadigde vetten binnen. Veel verzadigd vet krijgt men binnen als men margarine of boter gebruikt, terwijl voor (roer-)bakken en braden beter vloeibaar bak- en braadvet of olie kunt gebruikt kunnen worden. Minder verzadigd vet eten kan door: =================================== - de totale hoeveelheid vet in je voeding verlagen. (dieethalvarine, 30 kaas, halfvolle en magere melkproducten achterham, casselerrib, fricandeau, kipfilet, rookvlees, rosbief, rollade of schouderham) - producten met veel verzadigd vet vervangen door producten met veel onverzadigd vet (vis, noten, fritessaus, dieethalvarine, dieetmargarine, olie en vloeibaar bak- en braadvet) - meer producten zoals brood, aardappelen, rijst en pasta eten

2 - koolhydraatrijke tussendoortjes, zoals fruit, rozijnen, een plak ontbijtkoek, een rijstewafel, eierkoek, een blokje 30 kaas met een stukje augurk, wat popcorn of Japanse zoutjes - andere bereidingsmethoden, zoals bereiden in een anti-aanbakpan of magnetron en stomen Vetgehalten in produkten. ========================= Melk. Het vetgehalte in melk- en melkproducten varieert. Er zijn magere, halfvolle en volle melkproducten. De magere soorten bevatten maar een spoortje vet. Halfvolle melk bevat per glas ongeveer 2 gram vet en volle melk circa 5 gram. Dezelfde onderlinge verhoudingen gelden voor yoghurt en chocolademelk. Karnemelk is ook een zuiveldrank met maar weinig vet. Kaas. Kaas bevat ook vet. Het vetgehalte van een kaas is af te leiden van het plusgetal (48, 30 enz.). Goudse kaas is een voorbeeld van 48 kaas en is vetter dan Leidse kaas die 30 is. Kaas bevat een percentage droge stof en de rest vocht. Het plusgetal zegt iets over het percentage vet van de droge stof. De rest van de droge stof bestaat uit eiwit, vitamines en mineralen. Buitenlandse kazen als Brie en Camembert bevatten over het algemeen veel vet (48 of meer). Vleeswaren. Vleeswaren bevatten eiwitten, vitaminen, mineralen en vetten. Elke vleessoort?of dat nu varkensvlees, rund-, kalfs-, lams- of paardenvlees is? heeft soorten die mager, gemiddeld vet en vet zijn. Achterham, casselerrib, fricandeau, kipfilet, rookvlees, rosbief, rollade en schouderham zijn mager en hebben dan ook de voorkeur boven andere soorten vleeswaren. Boter op brood. Het smeren van brood wordt aanbevolen, omdat in boter (zoals echte boter, margarine, halvarine en dergelijke) de vitaminen A, D en E zitten. Het hangt van de soort boter af hoeveel vet en welk soort vet je binnen krijgt. Het vetgehalte van roomboter, margarine en dieetmargarine is hetzelfde (allemaal circa 80%). Alleen het soort vet verschilt. Margarine bevat meer onverzadigde vetten dan roomboter. Dieetmargarine bevat nog meer onverzadigde vetten dan gewone margarine (circa 60-65% onverzadigde vetten). Onverzadigde vetten passen in een goede voeding, ze verlagen namelijk het cholesterolgehalte in het bloed. Halvarine bevat de helft van de hoeveelheid vet die in margarine zit (de naam halva- zegt dat al). Ook hier geldt dat dieethalvarine even vet is als gewone halvarine, maar meer onverzadigde vetten bevat. Laag-vet smeersels bevatten nog minder vet dan halvarine. Jus en sauzen. Jus over de aardappelen of de groenten is lekker, maar jus kan ook veel vet bevatten. Door de jus voor minstens de helft aan te lengen met water wordt hij magerder. Ook het op smaak brengen van de jus met een tomaatje of juspoeder met water, maakt de jus minder vet. Sauzen kunnen een warme maaltijd ook vet maken. Rode sauzen als barbecuesaus en tomaten ketchup bevatten over het algemeen weinig vet. Gele sauzen zoals mayonaise bevatten juist veel vet. Fritessaus bevat minder vet dan mayonaise. Bakken in vet. Het bakken en braden van vlees en aardappelen in roomboter of margarine voegt vooral veel verzadigde vetten toe. Beter is dan ook om in een dieetmargarine, vloeibaar bak & braadmiddel of olie te bakken. Hetzelfde geldt voor het roerbakken van groenten en vlees (in bijvoorbeeld een wok). Door olie te gebruiken in plaats van braadvet of margarine krijg je de gunstige onverzadigde vetten binnen. Vis. Regelmatig vis eten, ook de vette vissoorten is prima. Vis bevat veel onverzadigde vetten. Vlees. De vleessoorten zoals rookworst, slavink en speklappen zijn vette soorten. Beter is het om de minder vette soorten te kiezen of zelfs de magere varianten, zoaals bieflappen, tartaar, hamlappen, kip- en kalkoenfilet, of rundervinken. Tussendoortjes. Af en toe iets lekkers bij de koffie of een snack voor de lekkere trek is helemaal niet erg, als het maar geen gewoonte wordt om er veel van te eten en steeds de vette varianten te kiezen.bij een broodmaaltijd is er de mogelijkheid om bewust te eten, vezelrijk en minder vet. Voldoende vezels helpen bij een goede darmwerking en stoelgang en hebben een gunstige invloed op de opname van voedingsstoffen uit je voedsel. Verder zorgt vezelrijke voeding snel voor een verzadigd gevoel, dat helpt voor wie op zijn gewicht wil letten. Bij voldoende vezels in je voeding heb je bovendien minder kans op hart- en vaatziekten en aandoeningen aan het darmstelsel. Minder vet, en dan vooral minder verzadigd vet maakt dat jouw kans op hart- en vaatziekten vermindert, net als je kans op overgewicht en suikerziekte. Onverzadigde vetten zijn namelijk gunstig voor het cholesterolgehalte in je bloed, verzadigde

3 vetten niet. Daarom is het goed om meer onverzadigde vetten te eten in plaats van verzadigde vetten. Witbrood wordt gebakken van tarwebloem. Bruin- of tarwebrood wordt gebakken van tarwemeel. Tarwemeel bevat meer voedingsvezel dan tarwebloem omdat gebruik gemaakt is van een groter deel van de tarwekorrel. Naast meer voedingsvezel bevat tarwebrood ook meer ijzer en B-vitamines. Volkorenbrood wordt gebakken van volkoren tarwemeel. Dat meel bevat soms nog hele of gebroken korrels tarwe. Daarom bevat volkorenbrood nog iets meer voedingsvezel, ijzer en B-vitamines. Meergranenbrood is gebakken van tarwe en/of rogge en andere granen zoals haver, mais en gerst. Meergranenbrood bevat daardoor nog meer voedingsvezel dan volkorenbrood. Gronings, Fries en Gelders roggebrood wordt gebakken van gebroken roggekorrels. Het Brabants en Limburgse roggebrood wordt gebakken van roggemeel en tarwemeel. Alle soorten roggebrood bevatten veel voedingsvezels en koolhydraten. Een plakje ontbijtkoek levert veel voedingsvezels en koolhydraten en bevat geen vet. Muesli, cruesli en andere ontbijtgranen kunnen een boterham vervangen als het gaat om de vezels en de koolhydraten (zo ook een krenten- of mueslibol). Brood bevat echter ook Jodium, wat nodig is voor een goede stofwisseling. In de ontbijtgranen zit geen Jodium. Het (iets) besmeren van brood wordt aanbevolen, omdat in (dieet)halvarine, (dieet)margarine of boter de vitaminen A, D en E zitten. Boter op je brood smeren is prima, maar dik smeren is niet nodig om voldoende vitaminen binnen te krijgen. Dik smeren levert voornamelijk extra vetten en energie. Voor vetgehalten van boter zie eerdere paragraaf. Niet besmeren is dus af te raden. In broodbeleg is ruime keuze. ============================= Kaas is een bron van eiwitten, mineralen zoals Calcium en de vitaminen A en D. Kaas bevat ook veel vet. Er zijn kaassoorten met meer en minder vet. Het vetgehalte van een kaas is af te leiden van het plusgetal (zie eerdere paragraaf). Buitenlandse kazen als Brie en Camembert bevatten over het algemeen veel vet (48 of meer). Vleeswaren leveren eiwitten, vetten, vitamines van het B-complex en vitamine D, en mineralen (zoals ijzer). Elke vleessoort heeft soorten die mager, gemiddeld vet en vet zijn. Mager: achterham, rookvlees, rosbief, rollade, fricandeau, kipfilet, casselerrib, schouderham. Gemiddeld vet: gekookte tong en rauwe ham. Vet: bacon, bloedworst, boterhamworst, gebraden gehakt, cervelaatworst, cornedbeef, leverworst, pate, ontbijtspek, palingworst, salami, smeerleverworst. Ander beleg kan ook vet bevatten zoals pindakaas, chocolade hagelslag en kokosbrood. Pindakaas bevat over het algemeen vooral het gunstige onverzadigd vet. Jam bevat helemaal geen vet. Eten of drinken bij het brood. ============================== Melkprodukten. Het vetgehalte in melk- en melkproducten varieert met het product dat je kiest. Aan de naam kan je afleiden hoeveel vet erin zit. Er zijn magere, halfvolle en volle melk en melkproducten. Thee drinken kan natuurlijk ook. Kijk eens bij mijn artikel over dranken. Groenten en fruit kunt je op elk moment van de dag eten, dus ook bij de broodmaaltijd. Een tomaatje op brood of een schaaltje yoghurt met muesli en stukjes appel zijn maar enkele voorbeelden. Groenten en fruit leveren onder andere een belangrijke hoeveelheid vitamines (vooral vitamine C), mineralen en voedingsvezel. Elke groenten- en fruitsoort is anders van samenstelling, dus door te varieren krijg je alle belangrijke voedingsstoffen binnen.meer vezels en minder verzadigd vet in de warme maaltijd is gezond. Vezels zorgen voor een goede darmwerking en stoelgang en geven een verzadigd gevoel. Door minder verzadigd vet te eten en een deel ervan te vervangen door onverzadigde vetten wordt je kans op hart- en vaatziekten kleiner, net als je kans op overgewicht en suikerziekte. De samenstelling van je warme maaltijd heeft een grote invloed. Het soort vet dat je eet is belangrijk; onverzadigde vetten helpen het cholesterolgehalte in je bloed te verlagen. Verzadigde vetten zijn minder gunstig en verhogen juist het cholesterolgehalte. Aardappelen, peulvruchten, rijst en pasta bevatten veel vezels en koolhydraten, maar nauwelijks vet, een goede basis voor een gezonde voeding. Combineer het met een ruime hoeveelheid groenten (200 gram per dag). Dan krijg je naast extra vezels ook nog vitamines en mineralen binnen. Ook brood bevat veel vezels en koolhydraten. In landen als Frankrijk, Griekenland of Italie is een warme maaltijd niet compleet zonder een mandje met (stok)brood. Vooral met pasta?s, maaltijdsalades en maaltijdsoep is brood prima te combineren. Vezelrijke pasta's verdienen de voorkeur, zoals volkorenpasta en zilvervliesrijst Het is niet noodzakelijk pasta of rijst te eten, aardappelen en peulvruchten bevatten voldoende vezels. Groenten zijn rijk aan onmisbare vitamines, mineralen en vezels. Door volop groenten (en fruit) te eten houd je je gewicht op

4 peil en verminder je de kans op hart- en vaatziekten en sommige vormen van kanker. Aanbevolen wordt om elke dag 200 gram groenten en 2 keer fruit te eten. In vlees zitten eiwitten, vetten, vitamines van het B-complex, vitamine D en mineralen. Allemaal belangrijke stoffen voor een gezond en fit lichaam. Van vet heb je alleen niet zoveel nodig. Er zijn binnen elke vleessoort magere, gemiddeld vette en vette varianten. Mager: bieflappen, rosbief, rollade, riblappen, tartaar, fricandeau, hamlappen, ongepaneerde schnitzel, kip- en kalkoenfilet, haaskarbonade, ribkarbonade of rundervinken. Gemiddeld vet: schouderkarbonade, schouderlappen, krabbetjes, doorregen runderlappen, half om half gehakt, rundergehakt, saucijzen of kip met vel Vet: slavink, speklappen of rookworst Vanwege het vetgehalte verdienen de magere vleessoorten de voorkeur. Aanbevolen wordt om per dag ongeveer 100 gram vlees (= 75 gram gaar gewogen vlees) te eten. Dit zijn aanbevelingen voor volwassenen en kinderen van jaar. Voor kinderen van 4-12 jaar geldt een portie van gram vlees. Net zoals bij vlees geldt ook voor vis dat er vette en minder vette vissoorten zijn. Over het geheel genomen bevat vis echter relatief meer onverzadigd vet dan vlees, ook de vette vis. Daarom is het prima om vaker vis te eten (bijvoorbeeld 1 a 2 keer per week). Vleesvervangers bevatten eiwitten, vetten, vitamines van het B-complex en mineralen. Je hoeft daarom ook niet altijd vlees te eten. Vleesvervangers kunnen, net als vlees, wel vet bevatten. Soms wel meer dan je zou verwachten. De?magere? varianten hebben de voorkeur. Magere varianten: tahoe, tempe, quorn, gekookt ei, kaassouffle, vegetarische hamburger Gemiddeld vette vleesvervangers: gebakken ei, groentenburger, gepaneerde quornfilet Vettere vleesvervangers: vegetarische schnitzel, groentenschijf of noten Bij het bereiden van vlees, aardappelen en groenten kun je voor verschillende soorten vetten kiezen. Het beste is om een variant te kiezen waar zo veel mogelijk onverzadigde vetten in zitten, die werken cholesterol verlagend. Naast (dieet)margarine uit een kuipje, bevatten olien en vloeibare bak- en braadvetten de meeste onverzadigde vetten en zijn daarom de beste keus. Warme saus of jus over de aardappelen of de groenten is lekker, maar deze saus of jus kan ook veel vet bevatten. Jus blijft ook lekker als je wat water toevoegt. Breng de jus op smaak met een uitje, een scheutje wijn, gedroogde tomaten, tomatenpuree of pesto en maak hier een saus van met maizena of groentebinder. Sauzen kunnen een warme maaltijd ook vet maken. Kies bij voorkeur voor minder vette sauzen. Rode sauzen als barbecuesaus en (warme) sauzen op basis van tomaten bevatten over het algemeen weinig vet. Warme geel-witte sauzen zijn meestal op basis van creme fraiche, room of een roux (met boter) gemaakt. Deze sauzen bevatten veel vet. Dit geldt ook voor satesaus. Koude sauzen zoals mayonaise bevatten ook veel vet. Fritessaus bevat minder vet dan mayonaise. Voeg eens yoghurt toe in plaats van (een deel van de) mayonaise of slasaus. Je hebt dan een lekkere saus die (veel) minder vet bevat. Fruit is een prima dessert en levert vitamines, mineralen en vezels.om gezond en fit te blijven hebben we elke dag minimaal 2 ons groenten en twee keer fruit nodig. Uit onderzoek blijkt, dat men gemiddeld niet aan 2 ons groenten en twee keer fruit per dag komt. Het is niet moeilij om dat te veranderen, want groente en fruit kun je op elk moment van de dag eten. Denk eens aan een tomaatje op brood of een schaaltje yoghurt met muesli en stukjes appel. Zet bijvoorbeeld een schaal fruit- of rauwkostsalade kant-en-klaar in de koelkast. Tussendoor wat groenten en fruit nemen, wordt dan veel eenvoudiger. Ook kun je voor de afwisseling eens tomatensap of andere groentensappen drinken. Hoeveelheden zijn te vergelijken. 2 ons groenten = 4 opscheplepels (voor slinkgroenten als andijvie en spinazie moet men 350 gr koken om 200 gr over te houden) 1x fruit = 1 glas vruchtensap, een middelgrote appel of 2 mandarijntjes, maar ook een dessertschaaltje aardbeien of bessen. Ook een dessertschaaltje appelmoes telt als een keer fruit. Vers fruit en vruchten op water of eigen sap bevatten niet alleen vitamines en mineralen, maar ook voedingsvezels. Tussen de vruchtensappen zitten ook verschillen: De citrussappen, zoals sinaasappel- en grapefruitsap, bevatten flink wat vitamine C. In appelsap en druivensap zitten kleine hoeveelheden vitamine C, maar wel allerlei andere vitaminen en mineralen. Groenten en fruit zitten vol vitamines (vooral vitamine C), mineralen, voedingsvezel en allerlei andere zeer belangrijke (zogenaamde bio-actieve ) stoffen. Iedere soort groenten of fruit is net weer iets anders van samenstelling. Variatie genoeg dus.drie maaltijden per dag? Meestal eet je vaker, ook tussen de maaltijden door, voor de lekkere trek maar ook om nieuwe energie op te doen. Tussendoortjes passen gelukkig prima in een gezonde voeding, al is het wel verstandig om op een aantal zaken te letten. Kies voor tussendoortjes met weinig verzadigd vet en wees matig met suiker en alcohol. Zo wordt je kans op hart- en vaatziekten kleiner, net als je kans op overgewicht en suikerziekte.

5 Mannen en vrouwen hebben een verschillende energiebehoefte per dag. Mannen hebben over het algemeen meer energie nodig, omdat ze in verhouding meer spierweefsel hebben. Ook voor tussendoortjes geldt dat mannen hieruit meer energie mogen binnenkrijgen. Vette tussendoortjes waaruit men veel energie haalt en waardoor men veel van de minder gunstige verzadigde vetten binnenkrijgt. - chips, zoutjes, noten of pinda?s - kaas, worst of vleeswaren uit het vuistje - borrelhapjes als bitterballen, vlammetjes en ander bittergarnituur - gebak of grote koeken zoals gevulde koek, stroopwafels, roze koek e.d. - candybar of halve reep (40 gr) chocolade - roomijs - snacks zoals frikadel, patat, saucijzenbbroodje, pizzabroodje, en kroket Tussendoortjes waarbij men veel suiker binnen krijgt. - gebak of grote koek - candybar of halve reep (40 gram) chocolade - koekje, chocolaatje, snoepje of drop - roomijs - frisdrank (geen light frisdrank) Tussendoortjes met veel calorien. - wijn, bier of andere alcoholische drank Tussendoortjes met veel suiker en verzadigd vet. - koffie of thee met suiker/volle koffiemelk, koffieroom of creamer Energie uit vet. ================ Verzadigde vetten verhogen het cholesterolgehalte en daarmee het risico op hart- en vaatziekten. Onverzadigde vetten helpen juist het cholesterolgehalte te verlagen. Kies daarom vooral voor producten met onverzadigde vetten, zoals vis, olien en producten die van olie zijn gemaakt (margarine, halvarine, fritessaus). Verzadigde vetten zitten vooral in volle zuivelproducten zoals volle yogurt, milkshakes en roomijs, vette vleessoorten en kaas. Minder verzadigd vet bij de koffie of thee. =========================================== Kies voor halfvolle koffiemelk in de koffie. Kies voor iets lekkers bij de koffie of thee een biscuitje, eierkoek, ontbijtkoek, krentenbol, tussendoorbiscuit (bv. Evergreen, Vitalinea, Sultana), een stukje vruchtenvlaai of fruit. Snacks met minder verzadigd vet als tussendoortje. ================================================== - vietnamese loempia, hotdog, vis, bapao of een kom groentesoep - minipizza, kroket of kipnuggets zijn een goede tweede keus Kies als ijs voor sorbet- of waterijs. Een stuk fruit, vruchtenshakes, vruchtensap of vruchtensalade past op elk moment van de dag. Minder verzadigd vet bij de borrel. =================================== - rolletjes ham, rookvlees, kip met een augurk of asperge, blokjes 30 / 40 kaas, zoute stokjes, japanse mix, tortillachips, kroepoek, wokkels, popcorn naturel, of studentenhaver. - gefrituurde kipnuggets, vlammetjes of bitterballen. Bij de borrel passen uittekend stukjes groenten met een rode saus of saus op basis van yogurt of fritessaus. Energie uit suiker. =================== Veel suiker uit tussendoortjes kan overgewicht in de hand werken. Drink koffie en thee zonder suiker of eventueel met zoetstof. Kies voor ongezoet vruchtensap, light frisdrank of mineraalwater. Voor iets zoets kan men zuurtjes, drop, (suikervrije) kauwgom, pepermunt of winegums nemen. Energie uit alcohol. ==================== Af en toe een glaasje alcohol tussendoor is geen bezwaar. Drink maximaal drie glazen en doe dat niet elke dag. Neem ook eens alcoholvrije varianten, vruchtensap of light-frisdrank.

Afdeling Diëtetiek. Dieet bij een verhoogd cholesterolgehalte

Afdeling Diëtetiek. Dieet bij een verhoogd cholesterolgehalte Afdeling Diëtetiek Dieet bij een verhoogd cholesterolgehalte Algemeen U heeft een verhoogd cholesterolgehalte. Deze folder bevat informatie over het dieet bij een verhoogd cholesterolgehalte. U kunt deze

Nadere informatie

Eiwitbeperkt dieet Radboud universitair medisch centrum Radboud universitair medisch centrum

Eiwitbeperkt dieet Radboud universitair medisch centrum Radboud universitair medisch centrum Eiwitbeperkt dieet U heeft het advies gekregen om een eiwitbeperkt dieet te volgen. Deze brochure geeft u algemene informatie en voedingsadviezen over een eiwitbeperkt dieet. Heeft u na het lezen van

Nadere informatie

Welkom bij Forte kinderopvang

Welkom bij Forte kinderopvang Welkom bij Forte kinderopvang Gezonde voeding van 0-12 jaar Voedingsbureau PUUR! Donderdag 5 maart 2015 Inhoud 1. Belang gezonde voeding 2. Duurzaam & puur 3. Interactief informeren 4. Vragen 1. Belang

Nadere informatie

G e z o n d e t e n m e t d e Schijf van Vijf

G e z o n d e t e n m e t d e Schijf van Vijf G e z o n d e t e n m e t d e Schijf van Vijf De Schijf van Vijf in het kort Om fit en gezond te leven is het belangrijk om gezond te eten. Gezond eten is samen met voldoende bewegen dé basis voor een

Nadere informatie

Een operatie? Let op uw voeding!

Een operatie? Let op uw voeding! Een operatie? Let op uw voeding! Belangrijk Om een operatie en uw herstel zo goed mogelijk te laten verlopen is het belangrijk dat u lichamelijk in een zo goed mogelijke conditie bent. Een goede voedingstoestand

Nadere informatie

Vertrouwd en dichtbij. Aviezen voor kinderen met een verhoogd cholesterolgehalte

Vertrouwd en dichtbij. Aviezen voor kinderen met een verhoogd cholesterolgehalte Wilhelmina Ziekenhuis Assen Vertrouwd en dichtbij Informatie voor patiënten Aviezen voor kinderen met een verhoogd cholesterolgehalte z De kinderarts heeft met je besproken dat het belangrijk is om je

Nadere informatie

Lekker eten met minder zout

Lekker eten met minder zout Lekker eten met minder zout Inleiding In deze brochure vindt u informatie over hoe u het zoutgehalte in uw voeding kunt verminderen en toch lekker kunt blijven eten. Gemiddeld krijgen we per dag 9 gram

Nadere informatie

Vetconstant dieet. Neem altijd uw verzekeringsgegevens en identiteitsbewijs mee!

Vetconstant dieet. Neem altijd uw verzekeringsgegevens en identiteitsbewijs mee! Vetconstant dieet Uw arts heeft u verteld dat u een vetconstant (of vetbalans) dieet moet volgen. Dit is een dieet waarmee de uitscheiding van vet en vetzuren in uw ontlasting kan worden bepaald. Een verhoogde

Nadere informatie

Regio Nijmegen. Een gezond gewicht. Informatie voor jongeren

Regio Nijmegen. Een gezond gewicht. Informatie voor jongeren Regio Nijmegen Een gezond gewicht Informatie voor jongeren Ben jij tevreden over je gewicht? Vind jij jezelf te dik of vind jij jezelf te dun? Wat betekent je gewicht voor hoe jij je voelt? Wil jij weten

Nadere informatie

UMC St Radboud. Voeding bij Diabetes Mellitus

UMC St Radboud. Voeding bij Diabetes Mellitus UMC St Radboud Voeding bij Diabetes Mellitus Patiënteninformatie Deze folder geeft u informatie over voeding bij Diabetes Mellitus. Diabetes Mellitus Bij mensen met diabetes maakt het lichaam zelf geen

Nadere informatie

Koolhydraatvariatielijst. Afdeling Diëtetiek

Koolhydraatvariatielijst. Afdeling Diëtetiek Koolhydraatvariatielijst Afdeling Diëtetiek Brood- en broodproducten Beschuit 1 stuks 10 7 Brood, bruin, volkoren, wit 1 snee 35 15 Broodje, bruin, volkoren, wit 1 stuks 50 23 Broodje, pistolet, bruin,

Nadere informatie

Bij deze vragenlijst is gebruik gemaakt van de vettest en de groente & fruittest van het Voedingscentrum.

Bij deze vragenlijst is gebruik gemaakt van de vettest en de groente & fruittest van het Voedingscentrum. Vragenlijst Voeding Inleiding Uw organisatie wil graag meer inzicht krijgen in wat zij op het terrein van voeding voor de werknemers kan betekenen. Door het invullen van deze vragenlijst over uw voedingsgedrag

Nadere informatie

Gezonde voeding. voor Nederlanders. Zorg goed voor uw hart

Gezonde voeding. voor Nederlanders. Zorg goed voor uw hart Gezonde voeding voor Nederlanders Zorg goed voor uw hart Wat is het belang van goede voeding? Risicofactoren We eten om in leven te blijven. Maar we eten ook omdat we het gezellig vinden. En we willen

Nadere informatie

DE ACTIEVE VOEDINGSDRIEHOEK: OM DAGELIJKS EVENWICHTIG TE ETEN EN VOLDOENDE TE BEWEGEN.

DE ACTIEVE VOEDINGSDRIEHOEK: OM DAGELIJKS EVENWICHTIG TE ETEN EN VOLDOENDE TE BEWEGEN. GEZONDHEID INFOBLAD DE ACTIEVE VOEDINGSDRIEHOEK: OM DAGELIJKS EVENWICHTIG TE ETEN EN VOLDOENDE TE BEWEGEN. BRON: VIGeZ, 2011. De actieve voedingsdriehoek. De actieve voedingsdriehoek geeft je een idee

Nadere informatie

voedingsadvies bij dreigende ondervoeding

voedingsadvies bij dreigende ondervoeding patiënteninformatie voedingsadvies bij dreigende ondervoeding De arts of verpleegkundige heeft met u besproken dat u kans heeft op ondervoeding. Goede voeding kan helpen om uw conditie te verbeteren. Wat

Nadere informatie

Zorg goed voor uw hart

Zorg goed voor uw hart Gezonde voeding Zorg goed voor uw hart Wat is het belang van goede voeding? Risicofactoren We eten om in leven te blijven. Maar we eten ook omdat we het gezellig vinden. En we willen graag lekker eten.

Nadere informatie

Variatielijsten. Hoofdstuk 3B. 3b.1 De Vetten

Variatielijsten. Hoofdstuk 3B. 3b.1 De Vetten Hoofdstuk 3B Variatielijsten Variatie in uw voeding is belangrijk. Hierdoor krijgt u voldoende voedingsstoffen binnen en kunt u voedingsmiddelen afwisselen. Uitgangspunt om te variëren is het basisdieet,

Nadere informatie

Voeding in de zwangerschap

Voeding in de zwangerschap Voeding in de zwangerschap Verloskunde Beter voor elkaar 1 2 Gezonde voeding Een gezonde leefstijl is belangrijk, vooral nu u in verwachting bent. Daarbij hoort gezonde voeding. Eten voor twee is niet

Nadere informatie

Eiwit. Eiwit in de voeding. Eiwitbeperkt dieet. per dag mag gebruiken. De voorbeelddagvoeding

Eiwit. Eiwit in de voeding. Eiwitbeperkt dieet. per dag mag gebruiken. De voorbeelddagvoeding Eiwitbeperkt dieet U heeft het advies gekregen om een eiwitbeperkt dieet te volgen. Deze brochure geeft u algemene informatie en voedingsadviezen over een eiwitbeperkt dieet. Heeft u na het lezen van

Nadere informatie

Het gebruik van pancreasenzympreparaten

Het gebruik van pancreasenzympreparaten Het gebruik van pancreasenzympreparaten Omdat uw alvleesklier te weinig pancreasenzymen aanmaakt, heeft uw arts u aangeraden om pancreasenzympreparaten te gaan gebruiken. In deze folder leest u meer over

Nadere informatie

Vakantie vitamines: hoe voorkom je vakantie kilo s? Jantine Blaauwbroek Diëtist

Vakantie vitamines: hoe voorkom je vakantie kilo s? Jantine Blaauwbroek Diëtist Vakantie vitamines: hoe voorkom je vakantie kilo s? Jantine Blaauwbroek Diëtist Inhoud 1 Vakantiebestemmingen 2 Wat is gezonde voeding? 3 Energieleveranciers en functies 4 Energiebalans op vakantie 5 Weet

Nadere informatie

Wie beter eet, wordt sneller beter! Energie en eiwit in de voeding

Wie beter eet, wordt sneller beter! Energie en eiwit in de voeding Wie beter eet, wordt sneller beter! Wie ziek is moet herstellen en wie geopereerd moet worden, moet extra op zijn voeding letten. Net als bij zwaar werk of sport heeft het lichaam meer energie, eiwit en

Nadere informatie

Ik heb cholesterol Wat nu?

Ik heb cholesterol Wat nu? Ik heb cholesterol Wat nu? Belangrijk: Deze patiëntbrief is bedoeld ter ondersteuning van het consult door de huisarts. Deze informatie dient dus niet als vervanging van een consult bij een arts. Bedenk

Nadere informatie

VOEDING BIJ ZWANGERSCHAPSDIABETES

VOEDING BIJ ZWANGERSCHAPSDIABETES Diabetes DIABETES VOEDING BIJ ZWANGERSCHAPSDIABETES Diabetes is een aandoening waarbij er problemen zijn met het op peil houden van het bloedglucose. Glucose is afkomstig van koolhydraten uit de voeding

Nadere informatie

GEZOND ETEN MET DE SCHIJF VAN VIJF

GEZOND ETEN MET DE SCHIJF VAN VIJF GEZOND ETEN MET DE SCHIJF VAN VIJF DE SCHIJF VAN VIJF IN HET KORT Iedereen weet dat gezond eten goed voor je is. Door gezond te eten, voel je je fitter. Daarnaast is het belangrijk om een gezond gewicht

Nadere informatie

Gezond eten met de actieve voedingsdriehoek

Gezond eten met de actieve voedingsdriehoek Gezond eten met de actieve voedingsdriehoek De actieve voedingsdriehoek Gezond eten is makkelijker dan je denkt. Zeker met de actieve voedingsdriehoek. Het is een handige wegwijzer over eten en bewegen

Nadere informatie

Voedingsadviezen bij zwangerschapsdiabetes

Voedingsadviezen bij zwangerschapsdiabetes DIETETIEK Voedingsadviezen bij zwangerschapsdiabetes Bij de behandeling van zwangerschapsdiabetes hoort een voedingsadvies. Vaak zijn maar een paar aanpassingen nodig in de voeding om nadelige gezondheidsgevolgen

Nadere informatie

ZorgSaam. Zichtbaar beter voeding eten! bij diabetes. mellitus. Wie beter eet, wordt sneller beter

ZorgSaam. Zichtbaar beter voeding eten! bij diabetes. mellitus. Wie beter eet, wordt sneller beter Zichtbaar beter voeding eten! bij diabetes Wie beter eet, wordt sneller beter mellitus ZorgSaam 1 Wie beter eet, wordt sneller beter! U krijgt deze folder aangeboden, omdat is gebleken dat uw voedingstoestand

Nadere informatie

Energie- en eiwitverrijkt dieet

Energie- en eiwitverrijkt dieet Energie- en eiwitverrijkt dieet Informatie voor patiënten F0204-1011 oktober 2014 Medisch Centrum Haaglanden www.mchaaglanden.nl MCH Antoniushove, Burgemeester Banninglaan 1 Postbus 411, 2260 AK Leidschendam

Nadere informatie

H.40025.0416. Voedingsadvies voor ouderen met (dreigende) ondervoeding

H.40025.0416. Voedingsadvies voor ouderen met (dreigende) ondervoeding H.40025.0416 Voedingsadvies voor ouderen met (dreigende) ondervoeding Inleiding Een gezond voedingspatroon is voor iedereen van belang. Gezonde voeding levert de energie en de voedingsstoffen die uw lichaam

Nadere informatie

Geef kanker. minder kans. eet volop. groente en. fruit

Geef kanker. minder kans. eet volop. groente en. fruit Geef kanker minder kans eet volop groente en fruit Iedereen heeft zo zijn eetgewoonten. De één eet wat meer dan de ander. De één lust graag dit, de ander dat. Vaste eetgewoonten zijn er steeds minder.

Nadere informatie

Inhoud. Voorwoord 3. Voeding 6. Slaap 22. Houding 30. Naar de dokter 37. Kleding 65. Mode 74. Kleding wassen 77

Inhoud. Voorwoord 3. Voeding 6. Slaap 22. Houding 30. Naar de dokter 37. Kleding 65. Mode 74. Kleding wassen 77 Inhoud Voorwoord 3 Voeding 6 Slaap 22 Houding 30 Naar de dokter 37 Kleding 65 Mode 74 Kleding wassen 77 6 VOEDING Weet wat je eet Je eet elke dag. Alles wat je eet (en drinkt) heet voeding. Is elke voeding

Nadere informatie

Leef- en dieetadviezen voor kinderen en hun ouders met een familiair verhoogd cholesterol

Leef- en dieetadviezen voor kinderen en hun ouders met een familiair verhoogd cholesterol Leef- en dieetadviezen voor kinderen en hun ouders met een familiair verhoogd cholesterol Waarom deze tips? Na een eerste gesprek met de specialist heb je veel tips gekregen om het LDL cholesterol (het

Nadere informatie

Gezonde voeding. ook bij een open been! ively Legs Leefstijl bij open been

Gezonde voeding. ook bij een open been! ively Legs Leefstijl bij open been ively Legs Leefstijl bij open been Gezonde voeding ook bij een open been! Omdat iedereen goed eten wil. Goed eten lijkt soms ingewikkeld. Dit boekje laat zien, dat het eigenlijk vrij eenvoudig is. Inhoudsopgave

Nadere informatie

De Schijf van Vijf in het kort

De Schijf van Vijf in het kort Gezond eten met de Schijf van Vijf De Schijf van Vijf in het kort Iedereen weet dat gezond eten goed voor je is. Door gezond te eten, voel je je fitter. Daarnaast is het belangrijk om een gezond gewicht

Nadere informatie

Gezonde voeding. voor Marokkaanse Nederlanders. Zorg goed voor uw hart

Gezonde voeding. voor Marokkaanse Nederlanders. Zorg goed voor uw hart Gezonde voeding voor Marokkaanse Nederlanders Zorg goed voor uw hart Wat is het belang van goede voeding? Risicofactoren We eten om in leven te blijven. Maar we eten ook omdat we het gezellig vinden. En

Nadere informatie

Eet smakelijk René de Groot 15-06-2014

Eet smakelijk René de Groot 15-06-2014 Eet smakelijk René de Groot 15-06-2014 Inhoudsopgave: Kennis testen Waar is voeding eigenlijk goed voor? Waarmee moeten we dan ontbijten? Bloedsuiker spiegel Calorieën?? Schijf van 5 Hoeveel calorieën

Nadere informatie

Refaja Ziekenhuis Stadskanaal. Koolhydraten en koolhydraten tellen

Refaja Ziekenhuis Stadskanaal. Koolhydraten en koolhydraten tellen Koolhydraten en koolhydraten tellen KOOLHYDRATEN EN KOOLHYDRATEN TELLEN WAT ZIJN KOOLHYDRATEN? Koolhydraten is de verzamelnaam voor suikers en zetmeel. Ze zijn opgebouwd uit één of meerdere suikermoleculen,

Nadere informatie

Diëtetiek Eiwitbeperkt dieet

Diëtetiek Eiwitbeperkt dieet Diëtetiek Eiwitbeperkt dieet Afdeling diëtetiek, telefoonnummer: 0344 674285 K. van Galen D. Jansen A. Kalisvaart R. van Nuland I.Oosterhof R. Weterings Eiwit Eiwitten zijn voedingsstoffen die we dagelijks

Nadere informatie

Workshop Korfbal & Voeding: maximaal effect door minimale aanpassingen. Miracle Performance

Workshop Korfbal & Voeding: maximaal effect door minimale aanpassingen. Miracle Performance Workshop Korfbal & Voeding: maximaal effect door minimale aanpassingen. Bob ter Haak Miracle Performance Bob ter Haak Eigenaar Miracle Performance Sportdiëtist Bewegingsdeskundige Docent Sport Fietsen

Nadere informatie

CHOLESTEROLARME VOEDING

CHOLESTEROLARME VOEDING CHOLESTEROLARME VOEDING Vers fruit Net zoals groenten bevat fruit geen cholesterol en is het rijk aan vezels. De energiewaarde van fruit is afhankelijk van de hoeveelheid suiker. Zo zijn druiven, bananen,

Nadere informatie

Adviezen bij een verhoogd cholesterol

Adviezen bij een verhoogd cholesterol Adviezen bij een verhoogd cholesterol Adviezen bij een verhoogd cholesterol Een verhoogd cholesterol in uw bloed? Gelukkig kunt u er zelf veel aan doen; bijvoorbeeld door op te letten met wat u eet. Gezond

Nadere informatie

Voeding bij ziekte en herstel

Voeding bij ziekte en herstel Diëtetiek Voeding bij ziekte en herstel i Patiënteninformatie Slingeland Ziekenhuis Inleiding Als u ziek bent, is de kans groot dat u gewicht verliest. Dat komt doordat het lichaam meer energie en voedingsstoffen

Nadere informatie

Goede voeding voor jongeren van 13-18 jaar

Goede voeding voor jongeren van 13-18 jaar Goede voeding voor jongeren van 13-18 jaar Ziekenhuis Gelderse Vallei Iedereen heeft een goede voeding nodig, dat is bekend. Daarbij moet wel aangegeven worden dat niet iedereen hetzelfde is. Een goede

Nadere informatie

Een gezond gewicht. Informatie voor jongeren

Een gezond gewicht. Informatie voor jongeren Een gezond gewicht Informatie voor jongeren Ben jij tevreden over je gewicht? Vind jij jezelf te dik of vind jij jezelf te dun. Wil jij weten hoe je een gezond gewicht kunt krijgen of houden? Lees deze

Nadere informatie

Vetten Minder verzadigd vet, meer onverzadigd vet

Vetten Minder verzadigd vet, meer onverzadigd vet Vetten Minder verzadigd vet, meer onverzadigd vet In voeding zitten twee soorten vet: verzadigd vet en onverzadigd vet. Als je verzadigd vet vervangt door onverzadigd vet heeft dat een positief effect

Nadere informatie

Gezonde voeding, gezond afvallen

Gezonde voeding, gezond afvallen Gezonde voeding, gezond afvallen Het dagmenu is opgebouwd uit de basishoeveelheden zoals ze worden aanbevolen door het Voedingscentrum en bevat ongeveer 1500. Ze zijn geschikt voor volwassenen die gewoon

Nadere informatie

Lekker eten met minder zout

Lekker eten met minder zout Lekker eten met minder zout Inleiding In deze folder vindt u informatie over het minderen van het zoutgehalte in uw voeding en toch lekker blijven eten. Gemiddeld krijgen we per dag 9-10 gram zout binnen.

Nadere informatie

Kaliumverrijkt voedingsadvies

Kaliumverrijkt voedingsadvies Kaliumverrijkt voedingsadvies Wat doet kalium in het lichaam? Kalium heeft een belangrijke rol bij de bloeddruk en het doorgeven van prikkels naar het zenuwstelsel. Het zorgt tevens voor het samentrekken

Nadere informatie

Energie en eiwitverrijkt dieet. Afdeling Diëtetiek

Energie en eiwitverrijkt dieet. Afdeling Diëtetiek 00 Energie en eiwitverrijkt dieet Afdeling Diëtetiek Wanneer is een energie- en eiwitverrijkt dieet nodig? Een energie- en eiwitverrijkt dieet is bestemd voor mensen met een te laag lichaamsgewicht of

Nadere informatie

Cardiologie / Diëtetiek. Vocht- en zoutgebruik bij hartfalen

Cardiologie / Diëtetiek. Vocht- en zoutgebruik bij hartfalen Afdeling: Onderwerp: Cardiologie / Diëtetiek Vocht- en zoutgebruik bij hartfalen Inleiding Voor u ligt een brochure, bedoeld voor patiënten met hartfalen, over vocht- en zoutgebruik. In deze brochure wordt

Nadere informatie

VOEDING BIJ ZWANGERSCHAPSDIABETES

VOEDING BIJ ZWANGERSCHAPSDIABETES VOEDING BIJ ZWANGERSCHAPSDIABETES FRANCISCUS VLIETLAND Inleiding Tijdens de zwangerschap kan het voorkomen dat de hoeveelheid bloedglucose in het bloed te hoog wordt. Zijn er één of meerdere glucosewaarden

Nadere informatie

Schijf van Vijf-spel. Opdracht 4C. Opdracht

Schijf van Vijf-spel. Opdracht 4C. Opdracht Opdracht 4C Schijf van Vijf-spel Opdracht Doel: Introductie: 15 min. Opdracht 1: Opdracht 2: Kinderen worden bewust gemaakt van wat gezonde basisvoeding is. Dit zijn producten uit de Schijf van Vijf. Als

Nadere informatie

Gezond eten met pubers

Gezond eten met pubers Gezond eten met pubers Slimme tips voor ouders E-Book uitgegeven door Feel Good Coaching, exploitant van Ladyline Parkstad en Ladyline Sittard Gezond eten met pubers Slimme tips voor ouders Als ouder zie

Nadere informatie

Pre-diabetes, wat is het en wat kan ik er zelf aan doen? In deze folder krijgt u hier meer informatie over.

Pre-diabetes, wat is het en wat kan ik er zelf aan doen? In deze folder krijgt u hier meer informatie over. Pre-diabetes Pre-diabetes, wat is het en wat kan ik er zelf aan doen? In deze folder krijgt u hier meer informatie over. Wat is pre-diabetes Pre-diabetes is het stadium vóór diabetes (suikerziekte). Het

Nadere informatie

Bij ongewenst afvallen is het belangrijk verder gewichtsverlies te voorkomen en liefst weer enkele kilo s aan te komen.

Bij ongewenst afvallen is het belangrijk verder gewichtsverlies te voorkomen en liefst weer enkele kilo s aan te komen. Voeding tijdens ziekte Wie ziek is moet extra op zijn voeding letten. Net als bij zwaar werk of sport heeft het lichaam bij ziekte meer energie, eiwit en andere voedingsstoffen nodig dan normaal. Eten

Nadere informatie

Dieetadviezen bij wondgenezing

Dieetadviezen bij wondgenezing Dieetadviezen bij wondgenezing Diëtetiek Bereikbaarheid afdeling Diëtetiek Amphia Ziekenhuis: Locatie Langendijk, Molengracht, Pasteurlaan: (076) 595 30 75 Algemeen telefoonnummer Amphia Ziekenhuis: (076)

Nadere informatie

Pre-diabetes, wat is het en wat kan ik er zelf aan doen? In deze folder krijgt u hier meer informatie over.

Pre-diabetes, wat is het en wat kan ik er zelf aan doen? In deze folder krijgt u hier meer informatie over. Pre-diabetes Pre-diabetes, wat is het en wat kan ik er zelf aan doen? In deze folder krijgt u hier meer informatie over. Wat is pre-diabetes Pre-diabetes is het stadium vóór diabetes (suikerziekte). Het

Nadere informatie

Voedingsadvies bij galklachten

Voedingsadvies bij galklachten Afdeling: Onderwerp: Diëtetiek 1 Wat is gal? De lever maakt galvloeistof aan, die nodig is bij de vertering van vetten. Deze galvloeistof wordt opgeslagen in de galblaas. Zodra er vet voedsel in de darm

Nadere informatie

Voedingsadvies bij zwangerschapsdiabetes. diabetes gravidarum

Voedingsadvies bij zwangerschapsdiabetes. diabetes gravidarum Voedingsadvies bij zwangerschapsdiabetes diabetes gravidarum 2 Deze brochure is bedoeld voor vrouwen met diabetes gravidarum. In deze brochure wordt informatie gegeven over o.a. de richtlijnen voor de

Nadere informatie

Voeding bij diabetes mellitus

Voeding bij diabetes mellitus Voeding bij diabetes mellitus Inleiding Dieetadviezen bij diabetes mellitus zijn nauwelijks anders dan adviezen voor een goede voeding. De gedachte dat iemand met diabetes helemaal geen suiker mag eten

Nadere informatie

Naam: GEZOND ETEN. Hoe je gezond kan eten zie je in de Schijf van Vijf.In het midden staan de 5 regels hoe je gezond kan eten:

Naam: GEZOND ETEN. Hoe je gezond kan eten zie je in de Schijf van Vijf.In het midden staan de 5 regels hoe je gezond kan eten: Naam: GEZOND ETEN Gezonde voeding zorgt voor een gezond lichaam. Als je daarbij genoeg beweegt blijf je op een gezond gewicht. Daardoor word je minder snel ziek. Hoe je gezond kan eten zie je in de Schijf

Nadere informatie

Gezonde voeding. voor Surinaamse en Antilliaanse Nederlanders. Zorg goed voor uw hart

Gezonde voeding. voor Surinaamse en Antilliaanse Nederlanders. Zorg goed voor uw hart Gezonde voeding voor Surinaamse en Antilliaanse Nederlanders Zorg goed voor uw hart Wat is het belang van goede voeding? Risicofactoren We eten om in leven te blijven. Maar we eten ook omdat we het gezellig

Nadere informatie

De actieve voedingsdriehoek. VIGeZ 2012

De actieve voedingsdriehoek. VIGeZ 2012 De actieve voedingsdriehoek VIGeZ 2012 De actieve voedingsdriehoek Geeft weer - Wat je dagelijks zou moeten eten - Hoeveel je best beweegt Voor iedereen vanaf 6 jaar De actieve voedingsdriehoek Is gebaseerd

Nadere informatie

Kaliumverrijkt voedingsadvies

Kaliumverrijkt voedingsadvies Kaliumverrijkt voedingsadvies Wat doet kalium in het lichaam Kalium heeft een belangrijke rol bij de bloeddruk en het doorgeven van prikkels naar het zenuwstelsel. Het zorgt tevens voor het samentrekken

Nadere informatie

Dieet bij zwangerschapsdiabetes

Dieet bij zwangerschapsdiabetes Dieet bij zwangerschapsdiabetes De arts heeft u verteld dat u zwangerschapsdiabetes hebt. In deze folder leest u wat dit is en wat u hier met een dieet zelf aan kunt doen. Neem altijd uw verzekeringsgegevens

Nadere informatie

Gezond gewicht: BOFT. Gezonde eet- en beweegadviezen. voor ouders van kinderen van 4 tot 12 jaar

Gezond gewicht: BOFT. Gezonde eet- en beweegadviezen. voor ouders van kinderen van 4 tot 12 jaar Gezond gewicht: BOFT Gezonde eet- en beweegadviezen voor ouders van kinderen van 4 tot 12 jaar Van gezond eten blijf je fit en van bewegen word je vrolijk Kinderen moeten goed eten om te groeien, leren,

Nadere informatie

Risico op ondervoeding tijdens opname

Risico op ondervoeding tijdens opname Risico op ondervoeding tijdens opname Ondervoeding door ziekte, een behandeling of een operatie is in het ziekenhuis een veelvoorkomend probleem. Ongeveer één op de drie patiënten heeft een risico op

Nadere informatie

Gezond en minder gezond vet. Herken het gezonde vet

Gezond en minder gezond vet. Herken het gezonde vet Gezond en minder gezond vet Herken het gezonde vet Kies gezond vet! Vet is onmisbaar in onze voeding. Je lichaam heeft vet nodig. Vet levert energie en is een bron van vitamines zoals vitamine A, D en

Nadere informatie

Risico op ondervoeding tijdens uw behandeling

Risico op ondervoeding tijdens uw behandeling Risico op ondervoeding tijdens uw behandeling Ondervoeding door ziekte, een behandeling of een operatie is een veelvoorkomend probleem in het ziekenhuis. Ongeveer één op de drie patiënten loopt risico

Nadere informatie

Energie en eiwitverrijkte. voor kinderen

Energie en eiwitverrijkte. voor kinderen Energie en eiwitverrijkte voeding voor kinderen Inleiding Als uw kind ziek is, verbruikt het lichaam van uw kind meer energie en voedingsstoffen in vergelijking met een gezond kind. Ook kan een ziekte

Nadere informatie

Uitgangspunten Wij bepalen wat en wanneer een kind eet. Het kind bepaalt zelf hoeveel hij/ zij eet.

Uitgangspunten Wij bepalen wat en wanneer een kind eet. Het kind bepaalt zelf hoeveel hij/ zij eet. Voeding Inhoud Voeding... 1 Uitgangspunten... 2 Voeding op Polderpret... 3 Fruit en Groente... 3 Tussendoortjes... 3 Leverworst en smeerleverworst... 4 Drinken... 4 Eetmomenten... 4 Voedingsbeleid Polderpret...

Nadere informatie

Postprandiale hypotensie

Postprandiale hypotensie Diëtetiek Geriatrie Postprandiale hypotensie i Patiënteninformatie Lage bloeddruk na het eten Slingeland Ziekenhuis Algemeen Postprandiale hypotensie betekent een lage bloeddruk na het eten. Als de bloeddruk

Nadere informatie

Vetbeperkt dieet. Algemene richtlijnen voor patiënten over diëten

Vetbeperkt dieet. Algemene richtlijnen voor patiënten over diëten Vetbeperkt dieet Algemene richtlijnen voor patiënten over diëten 2 Wat is vet? Voeding bestaat uit voedingsstoffen. Dit zijn stoffen die het lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Vetten zijn

Nadere informatie

Diëtetiek Ondervoeding bij ziekte

Diëtetiek Ondervoeding bij ziekte Diëtetiek Ondervoeding bij ziekte Inleiding Als u ziek bent moet u extra op uw voeding letten. Net als bij zwaar werk of sport heeft het lichaam bij ziekte meer energie, eiwit en andere voedingsstoffen

Nadere informatie

Ondervoeding. Eten bij ondervoeding en herstel na ziekte. In deze folder staan tips om voldoende en eiwitrijk te eten.

Ondervoeding. Eten bij ondervoeding en herstel na ziekte. In deze folder staan tips om voldoende en eiwitrijk te eten. Ondervoeding Eten bij ondervoeding en herstel na ziekte In deze folder staan tips om voldoende en eiwitrijk te eten. Ondervoeding komt vooral voor bij ziekte en bij ouderen. Op oudere leeftijd is het soms

Nadere informatie

Eiwit- en energieverrijkt dieet

Eiwit- en energieverrijkt dieet Eiwit- en energieverrijkt dieet 1 Inleiding Als gevolg van ziekte of na een operatie, is het mogelijk dat uw eetlust minder is. Voor een betere reactie op uw behandeling en een sneller herstel, is het

Nadere informatie

Natriumbeperkt dieet Radboud universitair medisch centrum

Natriumbeperkt dieet Radboud universitair medisch centrum Natriumbeperkt dieet U heeft het advies gekregen om een natriumbeperkt dieet te volgen. Deze brochure geeft u nadere informatie en voedingsadviezen. Heeft u na het lezen van deze tekst nog vragen dan

Nadere informatie

Bijlage 1. Voedingskundige criteria Schijf van Vijf en niet-schijf-van-vijf

Bijlage 1. Voedingskundige criteria Schijf van Vijf en niet-schijf-van-vijf Bijlage 1. Voedingskundige criteria en niet-schijf-van-vijf Criteria voor onderscheid tussen schijf-van-vijf-producten en niet-schijf-van-vijf-producten, en criteria voor onderscheid tussen niet-schijf-van-vijf-producten.

Nadere informatie

Dieetadvies bij zwangerschapsdiabetes

Dieetadvies bij zwangerschapsdiabetes Dieetadvies bij zwangerschapsdiabetes Wat is zwangerschapsdiabetes Zwangerschapsdiabetes (diabetes gravidarum) is een vorm van diabetes mellitus die tijdens de zwangerschap ontstaat. Als een vrouw deze

Nadere informatie

Voeding bij zwangerschaps diabetes. Diabetes Gravidarum

Voeding bij zwangerschaps diabetes. Diabetes Gravidarum Voeding bij zwangerschaps diabetes Diabetes Gravidarum Universitair Medisch Centrum Groningen Zwangerschapsdiabetes is een vorm van suikerziekte die kan optreden tijdens de zwangerschap. Deze brochure

Nadere informatie

Gezond leven betekent dat je; - voldoende beweegt - gezond eet

Gezond leven betekent dat je; - voldoende beweegt - gezond eet Gezond leven betekent dat je; - voldoende beweegt - gezond eet Waarom eet je eigenlijk? Je krijgt er energie van! Energie heb je nodig alle processen in je lichaam b.v. voor lopen, computeren Maar ook

Nadere informatie

Eten volgens de nieuwe Schijf van Vijf. Annette Stafleu 8 november 2016

Eten volgens de nieuwe Schijf van Vijf. Annette Stafleu 8 november 2016 Eten volgens de nieuwe Schijf van Vijf Annette Stafleu 8 november 2016 Video: Wat is gezond eten volgens de Schijf van Vijf Astrid Postma van het Voedingscentrum vertelt Wat presenteren we vandaag? Onze

Nadere informatie

DE MAAND ZONDER SUIKER

DE MAAND ZONDER SUIKER DE MAAND ZONDER SUIKER Spelregels Hoe werkt het experiment? De maand november is voor Kassa de Maand Zonder Suiker. Helemaal suikervrij is niet gezond: in fruit zit bijvoorbeeld van nature suiker, maar

Nadere informatie

De voedingsmiddelendriehoek.

De voedingsmiddelendriehoek. Hoofdstuk 8 De voedingsmiddelendriehoek. 1. De voedingsdriehoek invullen. 2. De drie maaltijden per dag opnoemen. 3. Zeggen wanneer we best drinken en hoeveel liter we drinken. 4. Tips opnoemen om gezond

Nadere informatie

Energie en eiwitverrijkt dieet. Afdeling Diëtetiek

Energie en eiwitverrijkt dieet. Afdeling Diëtetiek 00 Energie en eiwitverrijkt dieet Afdeling Diëtetiek 1 Wanneer is een energie- en eiwitverrijkt dieet nodig? Een energie- en eiwitverrijkt dieet is bestemd voor mensen met een te laag lichaamsgewicht of

Nadere informatie

Een gestoord-nuchter glucose

Een gestoord-nuchter glucose Een gestoord-nuchter glucose Inleiding Deze brochure bevat informatie over gestoord-nuchter glucose. Daarnaast wordt aangegeven welke maatregelen u zelf kunt nemen om hier zo goed mogelijk mee om te gaan.

Nadere informatie

Protocol voor de voeding

Protocol voor de voeding Protocol voor de voeding Kindercentrum Dikkertje Dap hanteren ten aanzien van het voedingsbeleid de uitgangspunten van het Voedingscentrum. Het gebruik van de maaltijd en tussendoortjes is een gezamenlijke

Nadere informatie

Voedingsadvies bij ijzertekort

Voedingsadvies bij ijzertekort Voedingsadvies bij ijzertekort Wat doet ijzer in het lichaam IJzer is een bestanddeel van het bloed. Het zit in de kleurstof van de rode bloedlichaampjes, het hemoglobine. Dit hemoglobine neemt de zuurstof

Nadere informatie

Inhoud Inleiding... 3 Schijf van Vijf... 4 Groente en fruit... 4 Vetten... 4 Zuivel, noten, vlees, vis, peulvruchten en eieren...

Inhoud Inleiding... 3 Schijf van Vijf... 4 Groente en fruit... 4 Vetten... 4 Zuivel, noten, vlees, vis, peulvruchten en eieren... Linda van Stee Inhoud Inleiding... 3 Schijf van Vijf... 4 Groente en fruit... 4 Vetten... 4 Zuivel, noten, vlees, vis, peulvruchten en eieren... 5 Brood, graanproducten en aardappelen... 5 Dranken... 5

Nadere informatie

Zwangerschapsdiabetes

Zwangerschapsdiabetes Zwangerschapsdiabetes Inleiding U heeft van uw arts of verloskundige gehoord dat u zwangerschapsdiabetes heeft. In deze folder leest u wat dit inhoudt en wat de mogelijke gevolgen voor u en uw baby zijn.

Nadere informatie

Energieverrijkte voeding vóór opname of operatie (inclusief advieslijst) Afdeling Diëtetiek IJsselland Ziekenhuis

Energieverrijkte voeding vóór opname of operatie (inclusief advieslijst) Afdeling Diëtetiek IJsselland Ziekenhuis Energieverrijkte voeding vóór opname of operatie (inclusief advieslijst) Afdeling Diëtetiek IJsselland Ziekenhuis Binnenkort wordt u in ons ziekenhuis geopereerd of om een andere reden opgenomen. Het is

Nadere informatie

DE BESTE VOOR BEREIDING OP JE

DE BESTE VOOR BEREIDING OP JE HERSTEL? DE BESTE VOOR BEREIDING OP JE VOLGENDE TRAINING OF WEDSTRIJD! ZORG ERVOOR DAT JE NA IEDERE INSPANNING GOED EET! Vragen? Neem dan contact op met Anne-Marijke Ambergen, sportdiëtist. Tel. 035 577

Nadere informatie

Opdracht 3.1.2: Bijhouden van je eigen voedingspatroon

Opdracht 3.1.2: Bijhouden van je eigen voedingspatroon Opdracht 3.1.2: Bijhouden van je eigen voedingspatroon Deze opdracht is bedoeld om je inzicht te geven in je eigen voedingspatroon. Opdracht: Vul het eetdagboek voor jezelf in voor twee dagen. Daarna vergelijk

Nadere informatie

Wie beter eet, wordt sneller beter. Afdeling Diëtetiek

Wie beter eet, wordt sneller beter. Afdeling Diëtetiek 00 Wie beter eet, wordt sneller beter Afdeling Diëtetiek Tijdens uw bezoek aan de polikliniek zijn enkele vragen gesteld die verband houden met uw eetlust en uw gewicht. U ontvangt deze folder omdat uit

Nadere informatie

Waar u op moet letten

Waar u op moet letten voedseldagboek datum van invullen naam diëtist OLVG patiëntensticker Voor de behandeling van uw kind is het belangrijk om te weten wat uw kind eet en drinkt. Wij vragen u om 3 dagen (2 weekdagen en 1 weekenddag)

Nadere informatie

KlasseLunch. Over gezond eten 1. Werkbladen KlasseLunch 2008:

KlasseLunch. Over gezond eten 1. Werkbladen KlasseLunch 2008: Werkbladen 2008: Over gezond eten 1 WAAROM IS GEZOND ETEN BELANGRIJK? Je bent nu in de groei. Je lichaam is nog lang niet klaar. Goed en gezond eten is daarom erg belangrijk. Want alleen dan krijg je voldoende

Nadere informatie

Energieverrijkte voeding na ontslag (inclusief advieslijst) Afdeling Diëtetiek IJsselland Ziekenhuis

Energieverrijkte voeding na ontslag (inclusief advieslijst) Afdeling Diëtetiek IJsselland Ziekenhuis Energieverrijkte voeding na ontslag (inclusief advieslijst) Afdeling Diëtetiek IJsselland Ziekenhuis Tijdens uw verblijf in ons ziekenhuis heeft u een energieverrijkte voeding gebruikt. In deze folder

Nadere informatie

Voeding na transplantatie. 2013 Universitair Ziekenhuis Gent

Voeding na transplantatie. 2013 Universitair Ziekenhuis Gent Voeding na transplantatie 1 Algemene voedingsrichtlijnen Jemina Van Loo 24/06/2013 2 Inleiding Optimale gezondheid bereiken of bewaren 1) Medicatie 2) Gezonde voeding gezond gewicht gezonde voedingskeuzes

Nadere informatie

1 MONTH MOTIVATED FOOD-CHALLENGE. Hallo!

1 MONTH MOTIVATED FOOD-CHALLENGE. Hallo! 1 MONTH MOTIVATED FOOD-CHALLENGE Hallo! SUPER dat jij een kijkje neemt naar de FOODCHALLENGE! Hieronder vind je de FOODPRODUCTLIST en een korte uitleg hierover. Heb je nog vragen? Stuur me gerust een mailtje

Nadere informatie