GEBAK PASTRY GESNEDEN PATISSERIE CAKE SLICES KLEINE & GROTE HEERLIJKHEDEN SMALL & LARGE DELICACIES

Transcriptie

1

2 THE CAKE ROOM Met trots presenteren wij u onze Cake Room, ook wel de juwelenkast van Grand Café Krasnapolsky genoemd. Vanuit deze unieke ruimte serveren wij zelfgemaakte patisserie. De zoete verwennerijen zijn gemaakt onder signatuur van 3* Michelin chef Jacob Jan Boerma. De frisse tonen zijn kenmerkend voor zijn kookstijl en zijn duidelijk terug te vinden in onze patisserie. Behalve dat u kunt genieten van deze heerlijkheden in ons grand café met uitzicht op de Dam, is de patisserie ook te bestellen of af te halen. We proudly present you our Cake room, better known as the jewelry box of Grand Café Krasnapolsky. In this unique room, located at the entrance of the grand café, we serve you our best home-made patisseries. All the sweet delicacies are created under signature of 3* Michelin chef Jacob Jan Boerma. The fresh flavors of the pastries and cakes are characteristic for his style of cooking. Besides enjoying these unique creations in the grand café with an amazing view of Dam Square, all items can be ordered as take away as well. Onze bediening helpt u graag indien u vragen betreffende allergenen heeft. Alle prijzen zijn in euro s en zijn inclusief BTW en service. Our waiters are happy to assist you with any questions concerning food allergies. All prices are in euros and include VAT and service.

3 GEBAK PASTRY Krasnapolsky macaron / Krasnapolsky macaroon 7.50 Hazelino-citroen / Hazelnut-lemon pastry 8.50 Citroen curd minitaartje / Lemon curd mini pastry 4.00 Frambozen minitaartje / Raspberry mini pastry 5.50 Eclair cheescake XXL / Eclair cheesecake XXL 6.50 GESNEDEN PATISSERIE CAKE SLICES Appeltaart / Apple pie 6.00 Chocoladetaart / Chocolate cake 6.00 Bosbes kwarktaart / Blueberry cheesecake 6.50 NH Collection taart / NH Collection cake 5.50 Opera taart / Opera cake 6.50 KLEINE & GROTE HEERLIJKHEDEN SMALL & LARGE DELICACIES Macarons / Macaroons 2.50 Superkrakeling / Sweet Pretzel 4.50 Bokkepoot XXL / Bokkepoot XXL 3.50 Madeleine / Madeleine cake 2.00 NH Collection bonbon / NH Collection chocolate 2.00 Fruitkubus / Fruit cube 1.00 Duindoorn-citroen / Buckthorn-lemon Groene appel-limoen / Green apple-lime Aalbes-framboos-kers / Red currant-raspberry-cherry Truffels / Truffles 3.00 Slagroom-citrus / Whipped cream-citrus Mandarijnlikeur van Wijnand Fockink / Tangerine liqueur of Wijnand Fockink Bramenlikeur van Wijnand Fockink / Blackberry liqueur of Wijnand Fockink

4 HIGH TEA KRASNAPOLSKY Onze High Tea bestaat uit twee gangen die beiden begeleid worden door een aanbevolen thee of een thee van uw keuze. De eerste gang wordt gevormd door een bouillon, geïnfuseerd met gerookte thee. De tweede gang bestaat uit een selectie van verse salade, mini sandwiches, warme hapjes en natuurlijk lekkernijen uit ons taartenkabinet. Our High Tea consists of two courses, both accompanied by recommended tea or a tea of your own choice. The first course is a broth, infused with smoked tea. The second course is a selection of fresh salad, mini sandwiches, warm items and off course items from our Cake Room Maak bovenstaande High Tea nog feestelijker met een glaasje champagne Upgrade your High Tea by starting with a sparkling glass of champagne supplement Onze bediening helpt u graag indien u vragen betreffende allergenen heeft. Alle prijzen zijn in euro s en zijn inclusief BTW en service. Our waiters are happy to assist you with any questions concerning food allergies. All prices are in euros and include VAT and service.

5 WARME DRANKEN / HOT BEVERAGES Koffie / Coffee 4.25 Cappuccino / Cappuccino 4.75 Koffie verkeerd / Café Latte 4.75 Latte Macchiato / Latte Macchiato 4.75 Espresso / Espresso 4.25 Espresso Macchiato / Espresso Macchiato 4.75 Dubbele espresso / Double espresso 5.75 Warme chocolademelk / Hot chocolate 4.75 Verschillende smaken / Different flavours Thee / Tea 4.75 van Dammann & Frères en Kusmi tea / from Damman & Frères and Kusmi tea SPECIALS Irish Coffee (Jameson Irish Whiskey) 8.75 Spanish Coffee (Tia Maria / Licor 43) 8.75 French Coffee (Grand Marnier) 8.75 Italian Coffee (Di Saronno) 8.75 Amsterdam Coffee (Crème de Cacao) 8.75

6 DESSERTS INTERNATIONAAL KAASPLATEAU Geserveerd met huisgemaakte sesamcracker en marmelade van sinaasappel en specerijen International Cheese Platter Served with homemade sesame cracker and marmelade of orange and spices Port Cockburn s LBV 2006 klein / small groot / large BANANENSPLIT KRASNAPOLSKY Geïnfuseerde banaan met huisgemaakt vanille-ijs, chocoladebrownie en crumble Banana split Krasnapolsky Infused banana with homemade vanilla ice cream, chocolate brownie and crumble Château de Suduiraut Sauternes CALAMANSI & VITAMINE C Luchtige mousseline van calamansi met mango en vitamine C sorbet Calamansi & Vitamin C Light cream of calamansi with mango and vitamin C sorbet Cosecha Tardia Late Harvest Winemaker s Selection WALNOTEN-HONING & VANILLE Parfait met een jus van vijg, rode wijn en specerijen Walnuts-Honey & Vanilla Parfait and sauce from figs, red wine and spice Château de Suduiraut Sauternes BLAUWE BESSEN & HANGOP Sorbet met citrus en blauwe bessencompote Blueberries & Hangop Sorbet with citrus and blueberry compote Cosecha Tardia Late Harvest Winemaker s Selection