Projectplan Keukenbazen 2016

Transcriptie

1 Projectplan Keukenbazen Achtergrond In oktober 2016 wordt voor de 2 e keer de Dutch Agri Food Week (DAFW) georganiseerd. Tijdens deze week delen partijen uit de agrifood sector hun enthousiasme, kennis en kunde met elkaar en met de samenleving. In het hele land vinden dan toonaangevende evenementen plaats voor zowel foodprofessionals als consumenten met passie voor voedsel. Boeren, ondernemers uit toeleverende en verwerkende industrie, overheid en wetenschappers laten zien hoe zij samen werken aan veilige en gezonde voeding voor nu en voor straks 9 miljard mensen wereldwijd. Gezond en duurzaam voor iedereen Als één van de grondleggers en trotse partner van de DAFW zorgt AgriFood Capital ook in 2016 voor een inspirerend programma in de regio Noordoost-Brabant. We maken zichtbaar hoe partijen binnen AgriFood Capital samen werken aan de topregio in agrifood, van jong tot oud. En hoe de regio in dit verband bruist van innovatief ondernemerschap op gebied van voeding, gezondheid en duurzaamheid. Niet alleen bij professionals maar ook bij de jong(st)e inwoners van onze regio. We vinden het belangrijk om de thema s voeding, gezondheid en duurzaamheid, op vroege leeftijd bij kinderen te introduceren, kinderen bewust te maken dat eerlijk, gezond en lekker eten om de hoek verbouwd en geproduceerd wordt en dat samen koken en samen eten gezellig en leuk is. Daarom organiseren we speciaal voor de DAFW Keukenbazen, de leukste kookwedstrijd van Nederland voor kinderen van jaar (groep 7 en 8 in schooljaar 2016/2017). Een wedstrijd waarin bovenstaande thema s voeding, gezondheid en duurzaamheid op een inspirerende en leuke manier samenkomen. In 2015 vond de eerste editie plaats met 6 gemeenten uit Noordoost-Brabant. Op de finaledag riep de vakjury het Keukenbazenteam uit Cuijk unaniem uit tot winnaar van Keukenbazen Burgemeester Wim Hillenaar werd hiermee de trotse eerste SmaakBurgemeester van Nederland. Kijk hier voor een foto-impressie van Keukenbazen Exposure Als onderdeel van de DAFW heeft Keukenbazen in 2015 tot veel lokale en regionale exposure geleid. Op landelijk niveau hebben de deelnemende gemeenten zich o.a. ook bij de Topsector Agri&Food en andere partners van de DAFW op de kaart gezet. Keukenbazen zet niet alleen de gemeenten in de spotlights maar ook alle andere deelnemende partijen zoals lokale ondernemers. Bovendien vraagt deze wedstrijd samenwerking tussen gemeente, scholen en bedrijven. In 2015 is dit voor alle betrokkenen een zeer vruchtbare vorm van netwerken gebleken. 1

2 2

3 2. Keukenbazen in 2016 Van zes naar 17 Tijdens de eerste editie van Keukenbazen deden 6 gemeenten mee. Dit jaar wordt de kookwedstrijd georganiseerd in 17 gemeenten in Noordoost-Brabant. De opdracht is: Stel een menu samen met lekkere (gezonde) producten uit je eigen buurt. In teams van 2, 3 of 4 kinderen strijden de Keukenbazenteams om een plaats in de finale, de Mega Live KookBattle die tijdens DAFW wordt gehouden. Uit iedere deelnemende gemeente gaat één Keukenbazenteam naar de finale. Dit team kookt samen met een professionele kok het finale menu voor een professionele jury en een aantal gasten uit de eigen gemeente. De burgemeester is tafelheer/tafeldame voor de gasten uit de gemeente. Dus: Keukenbazen is een kookwedstrijd voor kinderen van groep 7 en 8 (schooljaar 2016/2017) uit 17 gemeenten in Noordoost-Brabant; De opdracht voor deze kinderen is: Stel een menu samen met lekkere en gezonde producten uit je eigen buurt. ; Het doel is om kinderen op deze speelse manier te leren dat lekker en gezond eten wordt verbouwd en geproduceerd om de hoek; Daarnaast leren en ervaren ze op een speelse manier dat samen koken en samen eten gezellig is; Keukenbazen is onderdeel van de 2 e Dutch Agri Food Week; De finale vindt plaats op zaterdag 15 oktober 2016 in het Koning Willem I College in s-hertogenbosch; De campagneperiode van Keukenbazen loopt van maart tot en met oktober 2016; De centrale organisatie is in handen van AgriFood Capital. Voor gemeenten die in 2015 ook meededen: wat gaat er veranderen t.o.v. 2015? Van 6 naar 17 gemeenten; Kinderen schrijven zich in in Keukenbazenteams van 2, 3 of 4 kinderen (in 2015 konden ook teams van 5 zich inschrijven); Slechts 1 kok per team kookt mee tijdens de finale; De jury jureert de gehele middag, dus ook al tijdens het koken; De menu s worden zoveel mogelijk in de oorspronkelijk vorm en samenstelling gehandhaafd en beoordeeld door de jury; 15 in plaats van 50 gasten per gemeente; Koning Willem I College in s-hertogenbosch is de locatie voor de finale. Deelnemende gemeenten In plaats van 6 gemeenten nemen in gemeenten uit Noordoost-Brabant deel: Bernheze, Boxmeer, Boxtel, Cuijk, Grave, s-hertogenbosch, Heusden, Landerd, Mill en St. Hubert, Oss, Schijndel, Sint Anthonis, Sint-Michielsgestel, Sint-Oedenrode, Uden, Veghel, Vught. 3

4 3. Opzet van de wedstrijd Voorronde per gemeente Keukenbazenteams (groep 7 en 8 school ) kunnen tot en met zondag 25 september 2016 hun menu s insturen. Evenals in 2015 wordt per gemeente één gemeentewinnaar, dus Keukenbazenteam gekozen. Uiterlijk zaterdag 1 oktober kiest een jurykok uit de betreffende gemeente uit de ingezonden menu s één winnend gemeentemenu, dus één winnend gemeentelijk Keukenbazenteam. De finaledag, de Mega Live KookBattle zaterdag 15 oktober 2016 Hoe de Mega Live KookBattle er exact uitziet, moet nog worden uitgewerkt. In ieder geval zijn de volgende voorwaarden van toepassing: Elke gemeente heeft één kookteam bestaande uit maximaal 1 kok (de jurykok) en maximaal 4 kinderen; Dit kookteam kookt voor maximaal 15 gasten per gemeente, waaronder de burgemeester; De gasten worden uitgenodigd door en via het projectteam Keukenbazen van AgriFood Capital; De jury jureert de gehele dag, dus ook al tijdens het koken; Keukenbazen is een kookwedstrijd voor kinderen, geen wedstrijd tussen koks. Er komen richtlijnen om de kinderen nog beter de baas te laten zijn in de keuken; Kinderen presenteren zelf hun menu aan de jury. Locatie Mega Live KookBattle De gekozen locatie voor de Mega Live KookBattle moet geschikt zijn om te koken met 17 teams. Vandaar dat in 2016 de finale en het diner van Keukenbazen zal plaatsvinden bij het Koning Willem I College in s-hertogenbosch. Een tekening van de locatie en een exacte planning voor het verloop van de finale volgt later. 4

5 4. De rol van gemeenten Commitment van gemeenten in dit project is essentieel. De minimum inspanning die wij aan gemeenten vragen is hieronder beschreven. Een gemeente kan er echter voor kiezen om Keukenbazen onderdeel van een groter geheel te laten zijn: bijvoorbeeld door het onderdeel te maken van het JOGG programma (Jongeren Op Gezond Gewicht), of smaaklessen op scholen etc. In de gemeenten Cuijk en Oss is dit in 2015 op deze wijze aangepakt. Dit valt echter buiten de doelstellingen van het Keukenbazen-project en zal dan ook onder eigen verantwoordelijkheid van gemeenten opgepakt worden. Het spreekt voor zich dat de centrale planning van Keukenbazen leidend is! De burgemeesters van de 17 gemeenten kregen in de 1 e week van januari een mail van AgriFood Capital over Keukenbazen. Hierin is gevraagd of de gemeente wil participeren, maar wel onder een aantal voorwaarden: Wijs 1 ambtenaar aan als trekker van het project (uiterlijk 1 februari 2016). De verantwoordelijk ambtenaar is aanwezig bij het Keukenbazen-overleg op donderdag 24 maart en maandag 13 juni 2016 (en nog 1 of 2 extra in te plannen momenten). De burgemeester van de deelnemende gemeente is ambassadeur van deze kookwedstrijd: - vanuit die rol probeert de burgemeester zoveel mogelijk kinderen te bereiken (bijv. via het inspreken van een videoboodschap); - de burgemeester is tijdens de finale van Keukenbazen, zaterdag 15 oktober van uur, als tafelheer/tafeldame aanwezig; De verantwoordelijk ambtenaar stuurt minimaal het volgende aan: Afdeling communicatie De afdeling communicatie van de deelnemende gemeente heeft een belangrijk rol in de communicatie naar scholen, burgers, pers en media: - aanleveren van adressenlijst scholen (namen contactpersonen, adressen en postadressen scholen) (uiterlijk 29 maart 2016); - verspreiden toolkit op relevante plaatsen in de gemeenten (posters bij bibliotheek, buurthuizen, kinderdagverblijven etc.) (eind augustus 2016) - actief benaderen van lokale pers (via de door de projectleiding Keukenbazen gemaakte persberichten, of via eigen persberichten); - deze afdeling maakt hiervoor gebruik van een toolkit die door de projectleiding Keukenbazen wordt aangeleverd; - aanhaken op social media campagne Keukenbazen (facebook, twitter). Bedrijvencontact van gemeenten De bedrijvencontactfunctionaris, of de verantwoordelijk ambtenaar benadert actief lokale foodsuppliers om mee te doen met de wedstrijd. Een foodsupplier is een partij/bedrijf dat gezonde, lokale ingrediënten levert voor het menu van kinderen. Deze foodsuppliers zijn in mei bekend. Dit betekent dat vanaf maart gemeenten 5

6 hiermee aan de slag kunnen. Jurykok uit de gemeente De ambtenaar benadert een kok uit de gemeente en neemt met hem/haar de verwachte rol door. Alleen wanneer de gemeente via de bestuurder bovenstaande kan garanderen, doet de gemeente mee aan de kookwedstrijd. 6

7 5. De partners in het project en hun rol AgriFood Capital Projectleiding Keukenbazen. Verantwoordelijk voor concept, planning, uitvoering en communicatie. Monique de Wit: projectmanager Deborah Reijnders: eventmanager Annemiek Kraaijvanger: communicatieadviseur per 4 april 2016 Gemeenten Zie hiervoor. Scholen Minimale inzet van scholen: ophangen posters en uitdelen flyers aan het begin van het schooljaar 2016/2017. Uiteraard kunnen scholen Keukenbazen naar eigen inzicht (in samenwerking met de gemeente of andere betrokkenen) integreren in bestaande projecten als sport en bewegen of lessen over smaak etc.. Scholen ontvangen via de projectleiding Keukenbazen een communicatie-toolkit (digitaal en in print). Lokale foodsuppliers Een lijst met relevante foodsuppliers wordt aangeleverd door de gemeenten. Het eerste contact met deze suppliers wordt door gemeenten gelegd (april-mei). Bij deelname door de foodsupplier neemt de projectleiding Keukenbazen het over. Foodsuppliers geven aan welke ingrediënten zij kunnen leveren voor de menu s van de kinderen. Het zou mooi zijn als de kinderen, mochten zij in de finale komen, de ingrediënten tegen een korting zouden mogen afhalen bij de foodsuppliers. De foodsuppliers kunnen rekenen op een communicatie-toolkit (digitaal logo, flyer etc.). Foodsuppliers worden uiteraard met naam en logo vermeld op de website en krijgen een vermelding tijdens de finaledag. Kok uit iedere gemeente (jurykok) Deze jurykok: - kiest (op basis van een aantal criteria) uiterlijk vrijdag 30 september uit alle ingestuurde menu s uit de gemeente één winnend menu; - de kok krijgt hiervoor via de projectleiding Keukenbazen een overzicht met alle ingestuurde menu s (incl. foto s en bereidingswijze); - is in oktober aanwezig bij het vooroverleg van het projectteam met alle koks op de locatie van de Mega Live KookBattle; - kookt op 15 oktober (aanwezig tussen uur) tijdens de Mega Live KookBattle met de kinderen die dit menu instuurden voor maximaal 15 gasten uit de gemeente; - maakt de boodschappenlijst voor de Mega Live KookBattle. De verantwoordelijk gemeenteambtenaar benadert deze kok. Jury Mega Live KookBattle Tijdens de Mega Live KookBattle 2016 wordt er de gehele middag al tijdens het koken gejureerd. Voorstel is om in plaats van Gerard Wollerich een andere sterrenkok als 7

8 jurylid te zoeken. Dit omdat Wollerich zijn restaurant heeft in de gemeente Sint- Oedenrode, een van de deelnemende gemeenten. De jury wordt samengesteld door de projectleiding Keukenbazen (mei 2016). Voorstel jury (aan te vullen met een sterrenkok): Frank Lindner (trendwatcher/eindredacteur/presentator), Anouschka Peterink (creatief communicatieadviseur. Gastheren/vrouwen/obers (in opleiding) Evenals in 2015 zullen leerlingen van het Koning Willem I College de rol van gastheer en -vrouw op zich nemen. 8

9 6. Aanpak en tijdlijnen (zie bijgesloten excel) 1 e week januari 2016: Inventarisatie welke gemeenten willen participeren. 100% commitment van gemeenten is noodzakelijk. Uiterlijk medio februari 2016: Antwoord van de gemeenten. 22 januari 20 maart 2016: Uitwerking Keukenbazen tot een draaiboek met gedetailleerde planning en taakomschrijvingen voor alle partners (projectmanager). Verzamelen van alle adressen + mailadressen van de scholen (eventmanager). 14 maart eind april: Opleveren communicatieplan (communicatieadviseur). Communicatie opstarten: logo en campagne ontwikkelen, website doorontwikkelen (communicatiemanager met extern bureau). Benaderen en regelen jurykok in iedere gemeente (gemeenten) Inventariseren welke lokale foodsuppliers meedoen (gemeenten). Donderdag 24 maart: 1 e Keukenbazen-overleg met alle gemeenten en projectteam. Locatie: AgriFood Capital. 17 april: 1 e met aankondiging naar scholen (projectmanager) Vanaf eind april: Kinderen kunnen hun menu s al insturen, maar er wordt nog niet actief geworven. Mei 2016: Projectleiding Keukenbazen stelt jury samen en bepaalt wat de te winnen prijs voor Keukenbazen 2016 wordt. Maandag 13 juni: 2 e Keukenbazen-overleg met gemeenten, jury, jurykoks, eventuele sponsoren etc. Locatie AgriFood Capital. Maandag 4 juli: 2 e aankondiging naar scholen (hierin aangeven dat er flyers en posters worden bezorgd na de zomervakantie) Dinsdag 6 september: Flyers en posters worden bezorgd op alle scholen in de deelnemende gemeenten (eventmanager en extern bureau) Start Facebook campagne (communicatieadviseur met extern bureau) 9

10 Zondag 25 september: Sluiting insturen menu s Maandag 26 t/m vrijdag 30 september: Jurykok uit iedere gemeente kiest het winnend menu uit die gemeente (jurykok). Vrijdag 30 september: Winnende gemeentemenu s worden bekend gemaakt door projectteam AgriFood Capital Oktober: Overleg met alle koks op de locatie van de Mega Live KookBattle Zaterdag 15 oktober: De finaledag, de Mega Live KookBattle koken, uur dineren, prijsuitreiking 10

11 7. Communicatieplan Het PR en communicatieplan wordt opgesteld door de communicatiemanager DAFW van AgriFood Capital (werving!). Dit plan wordt later ingevoegd en gedeeld met alle contactpersonen van de gemeenten. We kunnen de campagne grofweg opdelen in 3 tijdvakken: Tijdvak 1 Heden zomervakantie: bekendmaken van de wedstrijd Hoe: via persberichten, social media (facebook, twitter, instagram), keukenbazen website, eerste berichten naar scholen (via mail door projectorganisatie Keukenbazen). Zodra de website is aangepast kunnen kinderen zich al inschrijven, maar er wordt niet actief geworven. Tijdvak 2 Augustus september: werven van kookteams Hoe: flyers en posters (ontworpen en geproduceerd door projectteam Keukenbazen) naar scholen, mails door projectteam KB naar scholen. Facebook campagne door projectteam KB gericht op ouders met kinderen in de leeftijd jaar in de deelnemende gemeenten. Flyers en posters woorden door gemeenten gestrooid bij kinderdagverblijven, buurthuizen, bibliotheek, gemeentehuis, in sommige gemeenten aandacht via projecten als JOGG, instagram, free publicity via lokale en regionale media. Tijdvak 3 Oktober 2016: PR rond finale Hoe: persberichten, social media, free publicity via lokale, regionale en nationale media. 11

12 8. Contactpersonen gemeente contactpersoon functie telefoon burgemeester Heusden Josje*van*Loon medewerker*kabinetszaken *14073 Jan*Hamming Vught Marijke*de*Jong sr.*communicatieadviseur 073* Roderick*van*de*Mortel Landerd Michiel*Ytsma Marnix*Bakermans Bernheze Yvonne*Hulsen Domein*leefomgeving (0412)*45*88*23Marieke*Moorman Uden Mieke*Kox programmamanager*van*het*joggwproject 14*0413 Henk*Hellegers Diana*Derkx JOGG*regisseur*Uden 041W Cuijk Marty*van*Esch 0485*396*600 Wim*Hillenaar Mill*en*St.*Hubert Marty*van*Esch 0485*396*600 Antoine*Walraven Grave Marty*van*Esch 0485*396*600 Lex*Roolvink SintWMichielsgestel Ineke*van*Roosmalen Bel.mdw*M'schappelijke*Zaken 073W Jan*Pommer Veghel Lisette*van*der*Swaluw Ine*Adema Oss Edith*van*den*Hanenberg SEC Wobine*BuijsWGlaudemans swhertogenbosch Marcel*Rovers Ton*Rombouts Boxtel Ghislaine*de*BrouwerWSmeeman directeur*brede*school*boxtel 06*W* Mark*Buijs 0411*W* Schijndel Judith*van*Breugel Fiscaal*Juridisch*Medewerker*Belastingen 073W Jetty*Eugster SintWOedenrode Anja*Saris Teamleider*Economie,*Vrijetijd*en*Onderwijs 0413W Peter*Maas Boxmeer Bas*Krebbers afdeling*ruimte,*economie*en*vergunningen (0485)*58*59*11Karel*van*Soest SintWAnthonis Eefke*Buskes Marleen*Sijbers Graag aanvullen door gemeenten Projectleiding Keukenbazen Monique de Wit, projectleider, , Deborah Reijnders, eventmanager, , Annemiek Kraaijvanger, communicatieadviseur, , 12

13 9. Bijzonderheden per gemeente Oss -> als onderdeel van JOGG Vught -> proef met 3 scholen, verder open voor losse inschrijvingen Boxtel -> projectleiding bij directeur Brede school Graag aanvullen door gemeenten 13