Lunchgerechten. Visserslatijn Drie ovenverse broodjes met gerookte paling, Hollandse garnalen en gerookte zalm 8,75

Transcriptie

1 Lunchgerechten Lunchgerechten Lunch Exclusief Kleine uitsmijter carpaccio, tomatensoep, Indiase kipfingers met yoghurt dip en een ovenvers broodje met tonijnsalade 9,25 Omelet Lorraine Omelet met kip, paddenstoelen, serrano, prei en geraspte kaas 8,25 Panini Serrano Panini met serrano, chorizo, mozzarella, tomaat, oregano en pesto van gedroogde tomaatjes 8,25 Visserslatijn Drie ovenverse broodjes met gerookte paling, Hollandse garnalen en gerookte zalm 8,75 Uitsmijter Carpaccio Drie Zeeuwse scharreleitjes op boerenbrood met carpaccio, afgegarneerd met rucola, Parmezaanse kaas en tomaatjes 9,50 Tonijn & Zalm Italiaanse ciabatta op de ene helft belegd met huisgemaakte tonijnsalade en de andere helft met gerookte zalm en kruidenkaas 8,25 Toscaanse Burger(200g) 100% pure rundvleesburger met Italiaans brood, tomaat, ui, rucola, mozzarella, basilicum mayonaise en frites 12,00 Lunchgerechten zijn te bestellen tot 17:00 uur. 1

2 Koude Voorgerechten Koude Voorgerechten Knoflookbrood Vers uit de oven; heerlijk knoflookbrood gegratineerd met kaas 4,00 Salade Geitenkaas Geitenkaas uit de oven met appel, walnoten, tomaat, pancetta en honingmosterd dressing 9,25 Salade Carpaccio Salade van carpaccio met tomaatjes, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, olijven, rucola en pestodressing 9,50 Caesar Salade Salade met gegrilde kip, Parmezaan, tomaat, ei en knoflookcroutons, op smaak gebracht met caesardressing 9,00 Hollandse Garnalencocktail Hollands gevangen en gepelde garnalen met romige cocktailsaus 12,75 Plateau Yerseke Hollandse garnalen, gerookte zalm en gerookte paling met boerenbrood en cocktailsaus 11,50 Gerookte Eendenborst Gerookt boven eikenhoutsnippers met rode biet, peer, gel van pompoen, mesclun en frambozenvinaigrette 11,50 Rundercarpaccio Carpaccio van rund met vers geraspte Parmezaan, truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten en olijfolie van vroeg geplukte olijven 10,75 Gerechten met een kunnen eventueel ook vegetarisch bereid worden 2

3 Warme voorgerechten en soepen Warme Voorgerechten Gebakken Mosselen In kruidenboter gebakken mosselen met ui, prei en knoflookbrood 8,00 Gamba s Pil Pil Gamba s zonder harnas, uit de oven met knoflook, Spaanse peper en olijfolie, geserveerd met stokbrood 9,50 Oosters mandje Japanse kipnuggets, Vietnamese loempia en tempura garnalen met chiliknoflooksaus 9,50 Soepen Zeeuwse Vissoep Goed gevulde Zeeuwse vissoep met pikante aioli en geroosterd brood 7,00 Klassieke Uiensoep Franse uiensoep, geserveerd onder een kaasdekseltje 5,50 3

4 Visgerechten & Vegetarische gerechten Visgerechten Zeetong Met hollandaisesaus of Picasso garnituur 33,50 Visschotel voor Twee Heerlijke schotel van gebakken zalmfilet, slibtong, scampispies en gebakken mosselen met bijpassende sauzen 44,00 Slibtongetjes Drie gebakken slibtongen met hollandaisesaus 19,50 Zeebaars Op de huid gebakken zeebaars met paddenstoelen, kalfsjus, verse gember en waterkersolie 18,50 Zalmsteak Zalmsteak met Japanse sesammayonaise, loempia van zeewier, paksoi, bamboe en mihoen 18,50 Vegetarische Gerechten Vegetarische Tapas Hoummous, gegrild brood, tzatziki, quiche van linzen en feta, quorn in tomatensaus en falafel balletjes met yoghurtdip 16,50 Teriyaki Vegetarische teriyaki met gewokte Oosterse groenten en mihoen 14,50 Waste Management: Bij de éénpersoonsbestellingen zullen wij u vragen een keuze te maken uit 1 soort garnituur (gebakken aardappelen, aardappelpuree, frites of rijst). Groente serveren wij niet meer apart, maar op het bord. Indien gewenst, is het uiteraard mogelijk om extra garnituur of groenten te bestellen. U kunt uw wensen doorgeven aan onze bediening. 4

5 Vleesgerechten Vleesgerechten Tournedos Pedro Tournedos met aardappelknoflookcrème, krokante knolselder en siroop van Pedro Ximenez en vijgen 23,50 Varkenshaasmedaillons Varkenshaasmedaillons met paprika tapenade, pijnboompitten, kalfsjus en spinaziecrème 17,50 Château van de Chef voor Twee Gesneden ossenhaas met garnituur van paprika, ui, champignons en saus naar keuze* 44,50 Hertenbiefstuk Hertenbiefstuk met een tarte tatin van sjalotten en een saus van vanille en port 22,50 Eendenborst Krokante eend met linzensalade, chips van truffelaardappel en een jus van dadels 19,50 Schnitzel Mornay Schnitzel, overgoten met een saus van champignons, kaas en ham 16,50 *Sauzen: bearnaise, peper, champignonroom, rode wijn, saté, zigeuner of stroganoff. Waste Management: Bij de éénpersoonsbestellingen zullen wij u vragen een keuze te maken uit 1 soort garnituur (gebakken aardappelen, aardappelpuree, frites of rijst). Groente serveren wij niet meer apart, maar op het bord. Indien gewenst, is het uiteraard mogelijk om extra garnituur of groenten te bestellen. U kunt uw wensen doorgeven aan onze bediening. 5

6 Grillgerechten & Seniorengerechten Grillgerechten Mixed Grill Kwartet van varkenshaas, spies van ossenhaas, kipfilet en Zeeuws spek met saus naar keuze* 21,50 Angus Steak 350 Angus biefstuk van 350 g met krokante uiringen en saus naar keuze* 23,50 Noord-Amerikaanse(IBP) Entrecote(350g) Entrecote van de grill met knoflooksaus en uiringen 26,50 Kipsaté Saté van de grill met atjar, kroepoek, seroendeng, gefrituurde uitjes, ananas, satésaus, frites of stokbrood 16,50 Seniorengerechten Benjamin Zeebaars Zeebaars met paddenstoelen, kalfsjus, verse gember en waterkersolie 14,50 Black Angus Steak(140g) Biefstuk van het Black Angus ras met gebakken champignons en kruidenboter 14,25 *Grillsauzen: bearnaise, peper, champignonroom, rode wijn, saté, zigeuner of stroganoff. Waste Management: Bij de éénpersoonsbestellingen zullen wij u vragen een keuze te maken uit 1 soort garnituur (gebakken aardappelen, aardappelpuree, frites of rijst). Groente serveren wij niet meer apart, maar op het bord. Indien gewenst, is het uiteraard mogelijk om extra garnituur of groenten te bestellen. U kunt uw wensen doorgeven aan onze bediening. 6

7 Desserts Desserts Sticky Banana Poffertjes met banaan, bananenijs, banaan, caramel, crème brûlée van banaan en slagroom 6,50 Applepijs IJs van appeltaart, spekkoek, kruidensuiker en slagroom 6,75 Chocolade Moelleux Moelleux van chocolade met frambozensaus en ijs van moscato d asti 6.75 Winterkoffie Crème van mascarpone en vanille, meringue van koffie, koffie ijs en koffiesiroop 6,50 Seniorencoupe Vers fruit met vanille ijs en slagroom 5,00 Koffie Compleet Koffie met babbelaarlikeur, crème brûlée, spekkoek, meringue, boterkoek en slagroom 7,00 Kaasplateau Verschillende kaassoorten met notenbrood, chutney en druiven 7,50 Dessertwijn Moscatel floralix oro - Miguel Torres Heerlijke halfzoete wijn met geuren van bloesem, kaneel en honing. 5,00 per glas 29,50 per fles 7

8 Traditionele Menukaart Traditionele Menukaart Lunchgerechten: Omelet naar keuze; ham, champignons, kaas of boerengarnituur 7,00 Uitsmijter naar keuze; ham, kaas, rosbief, spek, Zeeuws spek of fricandeau 6,50 Twee kroketten met brood 5,50 Biefstuk met brood 12,00 Tosti Ham/Kaas 4,00 Lunchgerechten zijn tot 17:00 uur te bestellen. Voorgerechten: Mandje met stokbrood en kruidenboter 3,50 Huzarensalade met plakjes gekookte ham, ei en rauwkost 7,50 Rauwe ham met meloen 9,00 Bij alle voorgerechten serveren wij toast en boter. Soepen: Tomaten-, Kippen- of Groentesoep 4,50 Hoofdgerechten: Schnitzel 12,50 Varkenshaas 13,50 Kipfilet 12,00 Biefstuk 14,00 Tournedos 21,00 Spaghetti Carbonara 13,50 Sauzen en Garnituren: Portie gebakken champignons 3,50 Portie gebakken uien 3,50 Bearnaise-, peper-, champignonroom-, rode wijn-, zigeuner- of satésaus 3,00 Mayonaise, ketchup of remouladesaus 1,15 Nagerechten: Twee bollen vanille-ijs met slagroom 4,50 Kindertoolbox 5,00 Dame Blanche 5,50 Valksorbet 5,25 Suikervrij ijs 5,25 Advocaatje met slagroom 3,50 8

9 Dranken & Borrelhapjes Dranken & Borrelhapjes Warme Dranken Koffie crème 2,25 Thee 2,25 Decafé 2,25 Cappuccino 2,30 Espresso 2,00 Koffie verkeerd 2,30 Latte Macchiato 2,50 Verse munt thee 2,75 Frisdranken Frisdranken per glas 2,00 Frisdranken flesje v.a. 2,25 Waterkaart Spa rood/blauw 50cl 4,50 Water Fresh 75cl 3,00 Sappen Verse jus d orange 3,25 Appelaere appelsap 2,50 Tomatensap 2,50 Druivensap 2,50 Melk Melk /Karnemelk 2,00 Chocomel /Fristi 2,25 Warme Chocomel 2,75 Speciale Koffie Irish Coffee 6,75 French Coffee 6,75 Italian Coffee 6,75 Spanish Coffee 6,75 Famous Coffee 6,75 Klooster Coffee 6,75 Gebak Cake 1,00 Div. Gebak 2,25 Slagroom 0,50 Aperitief Wijn 3,25 Port 3,25 Sherry 3,25 Martini 3,25 Vieux 3,00 Diverse jenevers v.a. 2,75 Likeuren v.a. 4,50 Whiskey s v.a. 4,75 Cognacs v.a. 5,00 Bieren Bavaria 0,25l 2,25 Bavaria 0,50l 4,25 Heineken Extra Cold 0.25l 3,50 Heineken Extra Cold 0,50l 6,50 Wisseltap 3,50 Bier uit de fles Heineken 2,50 Grolsch Beugel 3,75 Palm 3,50 Duvel 3,75 Corona 4,25 Wieckse Witte 3,50 Wieckse Rosé 3,50 LaTrappe Blond, Dubbel & Tripel 3,75 Bavaria Oud bruin 2,50 Bavaria Malt 2,50 Bavaria Wit & Rose 0,0 % 2,75 Borrelhapjes Bitterballen 4,25 Warme gemengde hapjes 4,75 Butterfly Scampi s 5,25 Chicken Wings 6,00 Kaas 3,75 Vlammetjes 4,75 Mini loempia s 4,75 Huisgemaakt knoflookbrood 4,00 Tortillachips uit de oven met gesmolten kaas en chilisaus 4,50 Brood met smeersels 4,50 Indiase kipfingers met yoghurtdip 6,50 9

10 Wijnkaart Huiswijnen Wit Wijnkaart (per glas) (750ml) Frankrijk Sauvignon Blanc 3,30 16,50 Gascogne Fris, droog en levendig van smaak. Frankrijk Chardonnay 3,60 18,50 Vin de Pays Sappige en stevige smaak met frisse fruitige tonen en een excellente balans. Frankrijk Moelleux 3,30 16,50 Gascogne Elegante, lichtzoete wijn. Huiswijnen Rood Frankrijk Merlot 3,30 16,50 Vin de Pays Rond, soepel met veel donker fruit. Italië Zoete rode wijn blend 3,30 16,50 Rosé wijnen Spanje De Casta Rosada (Garnacha / Cariñena) Miquel Torres ,75 19,50 Penedès Zachte frisse toegankelijke smaak, milddroge afdronk. Frankrijk Ott de Selle Cote de Provence Les Domaniers ,50 16,50 Provence Een goud rozen kleur heeft deze Rosé. Heerlijke aroma s van perzik, lelie en citrusvruchten. Hij Is zacht zoet van smaak met een levendige afdronk. Alcoholvrije wijnen Duitsland Wit 3,25 16,50 Trier Verfrissende witte wijn van de Chardonnay druif, bevat de helft van de calorieën! Lekker en verantwoord. Duitsland Rood 3,25 16,50 Trier De Cabernet Sauvignon druif zorgt voor een fruitige, ronde wijn. Mousserende wijn Italië Vino Frizzante del Veneto Cantina Maschio (Prosecco) 4,75 20,50 Veneto Aangename, licht bruisende Italiaanse wijn. Champagnes Epernay Castellane Brut (Chardonnay / Pinot Noir) 37,50 Epernay Castellane Demi-Sec (Chardonnay / Pinot Noir/Pinot Meunier) 37,50 Epernay Castellane Brut Rosé (Chardonnay / Pinot Noir) 41,50 Epernay Moët & Chandon Brut Impérial (Chardonnay / Pinot Meunier) 53,50 10

11 Witte Wijnen Witte wijnen (375ml) (750ml) Spanje Gran Vina Sol (chardonnay) Miquel Torres ,50 Penedès Legendarische kwaliteitswijn van het beroemde wijnhuis Miquel Torres, Europese wijnmaker van het jaar De wijn heeft 6 maanden gerijpt op eikenhouten fusten. Heerlijk zachte smaak. Italïe Angimbe (Insola) Cusumano ,50 Sicilië Een bijzondere witte Siciliaan met frisse smaak, verkozen tot witte Zuid-Italiaanse wijn van het jaar. Italië Pinot Grigio Maro Felluga ,50 Friuli Heerlijk intens aroma van acacia en groene appel, zachte romige smaak en frisheid. Frankrijk Sancerre Bonnes Bouches (Sauvignon Blanc) Henri Bourgeois ,50 32,50 Loire Deze wijn heeft een typische stuivende aroma van groen fruit en citrus met een volle smaak. Frankrijk Pinot Blanc Tradion (Pinot Blanc) Hügel ,50 Elzas Ideaal als aperitief, maar door het frisse karakter smaakt de wijn bij bijna alles goed. Frankrijk Saint Veran Rives de Longsault (Chardonnay) Collovray&Terrier ,50 Maconnais Complexe aroma s van citrus, acacia en mineralen. Krachtige rijpe smaak met een lange afdronk. Frankrijk Viognier Vigne Domaine Cote Y Cuilleron ,50 Rhône Een van de beste witte wijnen van de Rhône is Condrieu en de meest bekende wijnmaker aldaar is Yves Cuilleron. Rond dit kleine gebied maakt hij van de lokale druif de Viognier een feest van een wijn! Soepel en droog maar zeker niet strak. Zachtkruidig en een fris bittertje. Zuid-Afrika 1685 Grande Cuvee (Sauvignon Blanc) Boschendal ,50 Stellenbosch Naast aroma s van tropisch fruit en limoen is de smaak door de korte houtrijping ook fris. Verenigde Staten Chardonnay Carmel Valley Bernardus ,50 36,50 Californië Landgenoot Ben Pon volgde zijn droom en kocht in 1989 een stuk land in Californië waarop Hij zijn Bernardus Winery startte. Naast goede rode wijn maakt hij ook zeer goede witte wijn zoals deze houtgerijpte Chardonnay. De wijn geurt heerlijk naar acacia en tropisch fruit, heeft een kruidige, volle smaak en een zeer lange prettige afdronk. Met recht Hollands Glorie. Australië Layers White (Blend 4 druiven) - Peter Lehmann ,50 Barossa Valley De witte Layers is een blend van Semillon, Muscat, Pinot Gris en Gewurtzstraminer. De smaak is Rond en mollig en heeft een zachte lichtkruidige afdronk. Argentinië Torrontes Finca la Colonia Bodegas Norton ,50 Mendoza De Torrontes is een typische Argentijnse druif die zorgt voor een aroma van rozen en abrikozen, de smaak is zachtdroog en aangenaam. Nieuw- Sauvignon Blanc Premium Saint Clair ,50 Zeeland Een intens geurende wijn met een krachtig aroma van zwarte bessen, passievrucht, grapefruit en kruisbes. Marlborough De smaak is vol en elegant, de afdronk lang en indrukwekkend. Chili Grand Selection Semillon Casa Lapostolle ,50 Rapel Valley De Semillon krijgt een korte houtrijping, heeft aroma s van zoete specerijen en mandarijn. Oostenrijk Gruner Veltliner Fass 4 Bernard Ott ,50 Wagram De excentrieke Oostenrijkse wijnmaker Bernard Ott maakt op geheel eigen wijze prachtige wijnen. De Veltliner is een van zijn favoriete druiven en dat wordt duidelijk in deze biologische wijn. Fraaie groengele kleur, nuances van rijp wit fruit, anijs en tabak en een lichtkruidige smaak. Duitsland Riesling Trocken Robert Weil ,50 Rheingau De wijnen van Weil behoren tot de top van Duitse Rieslings! Mooi elegant aroma van noten en honing, fraaie volle smaak met goede frisse tonen, kortom heerlijk. 11

12 Rode Wijnen Rode wijnen (375ml) (750ml) Spanje Tinto Roble Tagonius (Blend 4 druiven) Bodegas Ovilo ,50 Madrid De naam Tagonius verwijst naar de rivier de Taag die zo n 40 kilometer boven Madrid langs de wijngaarden stroomt. De Tinto Roble is een perfecte blend van Tempranillo, Merlot, Cabernet en Syrah. Fraaie aroma s van kersen, frambozen en specerijen en een volle smaak. Spanje Gran Coronas Reserva (Caberbet Sauvignon) Miquel Torres ,50 Catalyna Aroma van cederhout, leer en casis. Door de houtrijping heeft deze reserva een hint van vanille en een krachtige volle smaak. Spanje Siglo XX (Blend 3 druiven) Bodegas Cristo de la Vega ,50 La Mancha De Siglo XX heeft een fonkelende lichtrode kleur, aroma s van bramen en vanille en is een tikkeltje kruidig De smaak en afdronk zijn heerlijk zacht. Italië Rosso di Montalcino (Sangiovese Grosso) La Pieve ,50 Toscane Gemaakt van 100% Sangviovese Grosso. Volle elegante stijl, aroma s van kersen en bramen. Italië Valpolicella Ripassa Corteforte ,50 Veneto Immens populaire wijn, gemaakt door één van de beste producenten van Veneto. Zeer zuiver Bouquet van kersen, pruimen en kaneel. Een blend van Corvina, Rondinella en Molinari. Italië Nero d Avola Cusumano ,50 Sicilië De Nero d Avola is de meest bekende druif van Sicilië en dat proeft u. Deze wijn heeft een dieprode kleur met hints van violet en een lichtkruidige smaak van kersen en aardbeien. Frankrijk Château Chantalouette (Blend 3 druiven) ,50 Bordeaux Karakteristieke Pomerol. De druiven Merlot, Cabernet Franc en Sauvignon zorgen voor een heerlijk Pomerol aroma van rijpe bramen, frambozen en vanille. Volle smaak met zachte tannines. Frankriijk Châteauneuf du Pape (Grenache, Syrah blend) Jerome Quiot ,50 33,50 Rhône Al 75 jaar een begrip op onze wijnkaart en nog steeds bijzonder! Deze wijn is gemaakt van maar liefst 13 verschillende druivensoorten, waarvan bovengenoemde de voornaamste zijn. De wijn heeft een karmijnrode kleur met aroma s van bramen en leer. Frankrijk Château Rozier (Merlot blend) ,50 30,50 Bordeaux Al 10-tallen jaren een vaste waarde op onze wijnkaart en zeer gewaardeerd vanwege de St. Emilion uitstekende prijs/kwaliteitverhouding. Een fraaie romige en toegankelijke volle wijn. Zuid-Afrika 1685 Shiraz Boschendal ,50 Stellenbosch Uit de premium serie 1685 komt deze wijn met aroma s van zwarte kersen, moerbei en specerijen. Dit komt ook terug in de fraai rijpe smaak, evenals de vanilletonen die in goede balans overkomen. Verenigde Staten Artezin Zinfandel Hess Collection ,50 Californië Van de bekende Zinfandel druif verschijnt er in de premium klasse een Artezin. De wijn is donkerrood, Mendocino heeft in de neus bramen, kersen en zoethout. Australië Layers Red (Grenache blend) Peter Lehmann ,50 Borossa Valley Deze smaakvolle wijn is samengesteld uit 6 verschillende druiven. Naast aroma s van rijpe kersen, olijven en chocolade, heeft deze wijn een volle elegante smaak en een lange lichtkruidige afdronk. Argentinië Malbec Reserva Bodegas Norton ,50 Mendoza Deze wijn heeft een dieprode kleur en intense aroma s van tabak, cassis en vijgen. Chili Quatro (Blend 4 druiven) Vina Montgras ,50 Colchagua Valley Deze wijn, gemaakt van Caberbet Sauvignon, Merlot, Malbec en Carmenere, heeft een paarsrode kleur, een stuivend aroma van rood fruit, bloemen en specerijen. 12