S.Pellegrino, Serax, David Martin en Charles Kaisin bundelen de krachten. Uniek moduleerbaar servies in vier kleuren en texturen

Transcriptie

1

2 S.Pellegrino, Serax, David Martin en Charles Kaisin bundelen de krachten Uniek moduleerbaar servies in vier kleuren en texturen Voor de restaurantwereld maar ook exclusief te koop voor semi-professionele hobbykoks

3 The sky is the limit. Dat namen topontwerper Charles Kaisin, sterrenchef David Martin, watermerk S. Pellegrino en Serax maar al te graag letterlijk. Na een jaar brainstormen kwam het tot een exclusief modulair porseleinen servies met internationale sterallures dat de gerechten letterlijk op een voetstuk plaatst. Als topchef of hobbykok kan je oneindig spelen met de uiteenlopende combinaties van hoogtes en groottes, in vier uitnodigende kleuren, om de hele tafel om te toveren in een zinnenprikkelend culinair landschap. Met dit servies zet S.Pellegrino een nieuwe stap in zijn rol als trouwe partner van de gastronomie. Het S.Pellegrino servies heeft een toegankelijk, minimalistisch en functioneel design met een eenvoudige, doch aparte rode draad doorheen de volledige collectie. Het strak afgewerkt magnesium porseleinen servies is beschikbaar in vier verschillende kleuren: mat zwart, helder wit, glanzend goud en hemels blauw.

4 De collectie bestaat uit een verscheidenheid aan borden, onderborden, kommetjes en schaaltjes in allerlei formaten en hoogtes. Van klein tot groot en van laag tot hoog. Daarnaast werd er ook een uniek glas ontwikkeld dat de collectie volledig afmaakt.

5 Over Charles Kaisin Charles Kaisin is een Belgische architect-ontwerper gevormd in Brussel, Parijs, Londen en Kyoto. Hij heeft een voorliefde voor recycling, geometrie en beweging. De objecten die hij maakt hebben een eigentijds ontwerp en een unieke identiteit. Kaisin is actief in drie disciplines: productontwikkeling, architectuur en scenografie. Dit maakt hem veelzijdig en stelt hem in staat zijn creatieve spectrum uit te breiden. Charles Kaisin werkt samen met merken zoals Hermès, Rolls-Royce, Delvaux, Ice-Watch, Vange, en Pierre Marcolini. Hij realiseerde tal van projecten in Europa, de VS, Azië en Marokko, waar hij het Almaha-hotel ontwierp. Kaisin staat bekend om zijn surrealistische diners, die een internationale dimensie aannemen in de wereld van luxe en kunst. Met zijn serviescreatie voor S.Pellegrino en Serax brengt hij ode aan de creativiteit op vlak van food en design. Deze creatie zal ook ingezet worden tijdens zijn surrealistische diners om een totale food experience te garanderen. Over David Martin David Martin is chef-kok en eigenaar van Michelin-sterrenrestaurant La Paix* in Brussel. Zijn stijl is een samenvatting van de Belgische microkosmos: warm en zonder meer gedurfd, genereus en verfijnd, subtiel en krachtig, diep lokaal en open voor de wereld. David Martin is een echte ambassadeur van S.Pellegrino. Zo begeleidde hij in 2016 Andrea Miacola, winnaar van S.Pellegrino Young Chef Benelux, tijdens de wereldfinale van S.Pellegrino Young Chef in Milaan. David Martin werkt al meer dan tien jaar met Serax samen. Zo presenteerde hij zijn gerechten onder andere reeds op de borden van Roos Van de Velde en Pascale Naessens. Vanaf juni zal je het S.Pellegrino servies kunnen bewonderen in La Paix*.

6 Over S.Pellegrino S.Pellegrino is een icoon voor stijl en verfijning op de beste tafels ter wereld. Het mineraalwater is afkomstig van een thermale bron in het hart van de Orobische Alpen in Italië. Al in de dertiende eeuw waren de eigenschappen van het water bekend. Zelfs Leonardo da Vinci bezocht de bronnen. Eind jaren 1800 vormden de thermen van het dorpje San Pellegrino in Noord-Italië een populaire toeristische trekpleister. De vraag naar het water steeg, en daarom werd het in 1899 voor het eerst gebotteld. Het bedrijf S.Pellegrino was geboren. Vandaag staat het water in meer dan honderd landen voor lekker eten, gezellig samen tafelen, Italiaanse finesse en het goede leven. De lichte mineralen en het evenwicht worden nog altijd geapprecieerd in de wereld van fine dining. S.Pellegrino wordt geselecteerd door de beste sommeliers, chefs en foodies als hét mineraalwater om van te genieten naast wijn, en om het beste te halen uit specifieke culinaire combinaties. Die beslissing toont aan dat water ook een kenmerkende taak heeft, onder meer door zijn organoleptische eigenschappen en door de reis die het water aflegt tijdens zijn levenscyclus. En als laatste door de zorg waarmee het wordt bewaard, gebotteld en aangeboden. Over Serax Serax vergast je bezoekers op een warm en uniek welkom met objecten die zorgen voor individualiteit en een huiselijk sfeer in publieke ruimtes, en voor onvergetelijke momenten rond de tafel. Serax werkt enkel met de meest gepassioneerde designers van over de hele wereld die hun hart en ziel in hun creaties stoppen. Ambachtslieden uit alle uithoeken van de wereld, van Vietnam over Antwerpen tot Portugal, vervaardigen de objecten vakkundig, zonder ooit het kernidee van het ontwerp uit het oog te verliezen. De Serax collecties zijn stuk voor stuk uniek in vorm, materiaal en stijl. Serax is beleven, delen en ontdekken

7 Download tekst en afbeeldingen via Voor meer informatie of interviews, gelieve contact op te nemen met: Serax Aurelie Hurlet Tel: M: aurelie@serax.com

8