restaurant lars Presentatie ten behoeve van de Crowdfunding voor restaurant Lars

Transcriptie

1 restaurant lars Presentatie ten behoeve van de Crowdfunding voor restaurant Lars

2 Eet u straks met ons mee?

3 Inhoud Welkom bij Lars...05 Even voorstellen...07 Onze droom...09 De locatie...11 Help mee onze droom uit te laten komen...13 Op welke manier kunt u een bijdrage leveren...15 Donatie met voorverkoop Brons...16 Zilver...17 Goud...18 Platina...19 Investeren in Restaurant Lars Brons...20 Zilver...21 Goud...22 Platina...23 Aandelen...24 Nawoord...25 Contactgegevens...27

4 Genieten van lunch of diner in een huiselijke setting 4 - Crowdfunding Restaurant Lars

5 Welkom bij Lars Restaurant Lars, een gezellig restaurant in het centrum van Badhoevedorp. Een restaurant dat verschillende mogelijkheden biedt voor een brede doelgroep. Een zakelijke lunch, snel en eenvoudig of juist wat uitgebreider. s Avonds gezellig met vrienden en familie genieten van een mooi stuk vlees, eenvoudig geserveerd op een houten plank, of een vijfgangenmenu op tópniveau. Het zal allemaal mogelijk zijn bij Lars. Crowdfunding Restaurant Lars - 5

6 6 - Crowdfunding Restaurant Lars Lars & Floor

7 Even voorstellen Horeca is wat ons drijft en ons uitdaagt. Ik ben Lars Scharp, geboren te Amsterdam 82. Ik begon toen ik 15 jaar was bij Paul Fagel in Naarden. Jong en nog onervaren ging ik op zoek naar nieuwe uitdagingen. Leren, leren en nog eens leren. De keuken, de entourage, de adrenaline van een vol restaurant, kenmerken die mij motiveerden steeds hogerop te willen. Inmiddels heb ik ervaring op mogen doen bij Nederlands grootste chef-koks, waaronder Robert Kranenborg, Herman den Blijker en Edwin Kats. De meeste kennis mocht ik leren van Stefan van Sprang, patron cuisinier van Restaurant Aan de Poel met twee Michelin sterren in Amstelveen. Ik ben Floor Wiggers, geboren te Amsterdam 89. Ook ik begon toen ik zo n jaar of 15 was. Gastvrouw dat is wat ik wilde worden. De reacties van gasten, een warme glimlach op het gezicht van een gast die ik een hele avond had bediend gaf mij een kick. Ik begon met een wijnstudie op de hotelschool in Amsterdam. Ik heb onder andere bij Ron Blaauw Restaurant en Restaurant Aan de Poel mogen leren wat werken op sterrenniveau inhoudt. Nu is het tijd mijn passie en mijn liefde voor horeca samen te binden met die van Lars en een restaurant te beginnen. Hier werk ik inmiddels als zo n 8 jaar en dat doe ik tot op de dag van vandaag met heel veel plezier. Crowdfunding Restaurant Lars - 7

8 Genieten van een mooi stuk vlees geserveerd op een houten plank of een vijfgangenmenu op topniveau 8 - Crowdfunding Restaurant Lars

9 Onze droom een restaurant, waar kwaliteit en gastvrijheid voorop staan. Maar waar je je vooral thuis moet voelen, een ontspannen setting met eten van topniveau. Er zal gewerkt worden met uitsluitend kwaliteitsproducten. Bij ons kun je terecht voor een luxe vijfgangendiner, tot een robuust bereide côte de boeuf geserveerd op houten planken. Niet meer dan vijf ingrediënten op een bord. Geen poespas, maar eerlijk en betaalbaar eten voor een brede doelgroep. Een restaurant in het centrum van Badhoevedorp met een groot buitenterras. De keuken is open en heeft een aangrenzende bar waar gasten bij Lars aan de keuken kunnen lunchen of dineren. Een intiem restaurant met een maximale bezetting van 70 couverts. Vijf dagen per week geopend voor lunch en diner. Op zondag serveren wij de gehele dag door. Restaurant Lars gaat Badhoevedorp culinair op de kaart zetten! Crowdfunding Restaurant Lars - 9

10 10 - Crowdfunding Restaurant Lars Zoek de rust op in Badvoevedorp

11 De locatie Het pand dat we op het oog hebben is een voormalige winkel in het (winkel)centrum van Badhoevedorp. Er heeft veel detailhandel in gezeten en het pand staat nu leeg. Het pand ligt aan de doorgangsweg van Badhoevedorp. Het pand heeft een rustige en karakteristieke uitstraling. Ook beschikt het buiten nog over 100 m 2 aan eigen grond waar wij graag een terras van willen maken. Badhoevedorp staat in de startblokken voor vernieuwing. De snelweg A9, die door het dorp heen loopt, zal hier medio 2018 niet meer doorheen lopen. Hierdoor zullen er veel nieuwe woningen bijkomen. Badhoevedorp biedt ruim voldoende parkeergelegenheid en bovendien is het gratis. Het ligt centraal tussen Amsterdam en Schiphol. Wil je even de stad uit, dan zoek je de rust op in Badhoevedorp. Zakelijk lunchen vanuit Lijnden of Schiphol zal ideaal zijn in Badhoevedorp. Crowdfunding Restaurant Lars - 11

12 Met uw steun kunnen we hier een succes van maken 12 - Crowdfunding Restaurant Lars

13 Help mee onze droom uit te laten komen Onze onderneming is in de opstartfase en we zijn hard aan het werk om de onderneming te laten slagen. Wij zullen bij een bank een financieringsaanvraag doen. Voor alle overige kosten hebben we uw steun heel hard nodig. Crowdfunding Restaurant Lars - 13

14 14 - Crowdfunding Restaurant Lars

15 Op welke manier kunt u een bijdrage leveren? Wij willen door middel van crowdfunding het laatste stukje van onze begroting financieren. Door middel van voorverkoop of investering met rendement kunt u ons helpen deze droom werkelijkheid te laten worden. Er zal een professionele campagne online worden gezet waarbij u kunt doneren of investeren. Deze introductie is gestart om een inschatting te kunnen maken voor welke bedragen men bereid is ons te helpen. Mocht de campagne online gaan wordt uw gift op een derdenrekening verzameld. Mochten wij ons einddoel niet halen dan wordt uw donatie teruggestort op uw rekening en danken wij u hartelijk voor het vertrouwen in onze onderneming. Op de pagina s hierna ziet u wat wij te bieden hebben. Crowdfunding Restaurant Lars - 15

16 Donatie met voorverkoop Restaurant Lars Brons donatie tot 500,- Een exclusieve bronzen pas die u toegang geeft tot de opening van Restaurant Lars. U wordt ontvangen met een welkomstaperitief en een selectie van signature dishes. U ontvangt in het openingsjaar 10% korting op de lunch Crowdfunding Restaurant Lars

17 Donatie met voorverkoop Restaurant Lars Zilver donatie vanaf 500,- Een exclusieve zilveren pas die u toegang geeft tot de opening van Restaurant Lars. U wordt ontvangen met een welkomstaperitief en een selectie van signature dishes. U ontvangt in het openingsjaar 10% korting op lunch en diner. U ontvangt 1x per jaar vers bereide Restaurant Lars -producten om thuis van te genieten. Crowdfunding Restaurant Lars - 17

18 Donatie met voorverkoop Restaurant Lars Goud donatie vanaf 1000,- Een exclusieve gouden pas die u toegang geeft tot de opening van Restaurant Lars. U wordt ontvangen met een welkomstaperitief en een selectie van signature dishes. U krijgt een ere plek met naamvermelding op onze Wall of Founders. Exclusief lidmaatschap tot Vrienden van Lars. - Het Vrienden -lidmaatschap geeft u voorrang op reserveren. Tot 16:00 uur voor aanvang van het diner hebben wij altijd nog een tafel voor u beschikbaar. - U wordt jaarlijks uitgenodigd voor een exclusief Vrienden -event: een compleet verzorgd diner voor 2 personen met entertainment. U ontvangt in het openingsjaar 10% korting op lunch en diner. U ontvangt 1x per jaar vers bereide Restaurant Lars -producten om thuis van te genieten. Uitnodiging voor VIP-proefavonden waarbij u de nieuwste veranderingen op de kaart mag proeven Crowdfunding Restaurant Lars

19 Donatie met voorverkoop Restaurant Lars Platina donatie vanaf 5000,- Een exclusieve platina pas die u toegang geeft tot de opening van Restaurant Lars. U wordt ontvangen met een welkomstaperitief en een selectie van signature dishes. U krijgt een ere plek met naamvermelding op onze Wall of Founders. Exclusief lidmaatschap tot Vrienden van Lars. - Het Vrienden -lidmaatschap geeft u voorrang op reserveren. Tot 16:00 uur voor aanvang van het diner hebben wij altijd nog een tafel voor u beschikbaar. - U wordt jaarlijks uitgenodigd voor een exclusief Vrienden -event: een compleet verzorgd diner voor 2 personen met entertainment. U ontvangt in het openingsjaar 10% korting op lunch en diner. U ontvangt 1x per jaar vers bereide Restaurant Lars -producten om thuis van te genieten. Een selectie wijnen ter waarde van 250,- worden in onze exclusieve Platina Wijnkast speciaal voor u bewaard. Uitnodiging voor VIP proefavonden waarbij u de nieuwste veranderingen op de kaart mag proeven. Uitnodiging Masterclass van Lars in een selecte groep. Kom achter het geheim van de recepten van Lars en leer alle tips en tricks van de chef. Deze masterclass is voor 2 personen, inclusief compleet menu met wijnarrangement. Crowdfunding Restaurant Lars - 19

20 Investeren in Restaurant Lars Investeren in Restaurant Lars tot 5000,- Brons U ontvangt 25% rendement (5% per jaar) met een looptijd van 60 maanden. Een exclusieve bronzen investeerderspas die u toegang geeft tot de opening van Restaurant Lars. U wordt ontvangen met een welkomstaperitief en een selectie van signature dishes. U ontvangt in het openingsjaar 10% korting op lunch en diner Crowdfunding Restaurant Lars

21 Investeren in Restaurant Lars Investeren in Restaurant Lars vanaf 5000,- Zilver U ontvangt 25% rendement (5% per jaar) met een looptijd van 60 maanden. Een exclusieve zilveren investeerderspas die u toegang geeft tot de opening van Restaurant Lars. U wordt ontvangen met een welkomstaperitief en een selectie van signature dishes. U ontvangt in het openingsjaar 10% korting op lunch en diner. U krijgt een ere plek met naam vermelding op onze Wall of Founders. Crowdfunding Restaurant Lars - 21

22 Investeren in Restaurant Lars Investeren in Restaurant Lars vanaf ,- Goud U ontvangt 25% rendement (5% per jaar) met een looptijd van 60 maanden. Een exclusieve gouden investeerderspas die u toegang geeft tot de opening van Restaurant Lars. U wordt ontvangen met een welkomstaperitief en een selectie van signature dishes. U ontvangt in het openingsjaar 10% korting op lunch en diner. U krijgt een ere plek met naam vermelding op onze Wall of Founders. Een selectie wijnen ter waarde van 250 worden in onze exclusieve wijnkast speciaal voor u bewaard. Exclusief lidmaatschap tot Vrienden van Lars. - Het Vrienden -lidmaatschap geeft u voorrang op reserveren. Tot 16:00 uur voor aanvang van het diner hebben wij altijd nog een tafel voor u beschikbaar. - U wordt jaarlijks uitgenodigd voor een exclusief Vrienden -event: een compleet verzorgd diner voor 2 personen met entertainment Crowdfunding Restaurant Lars

23 Investeren in Restaurant Lars Investeren in Restaurant Lars vanaf ,- Platina U ontvangt 25% rendement (5% per jaar) met een looptijd van 60 maanden. Een exclusieve Platina investeerderspas die u toegang geeft tot de opening van Restaurant Lars. U wordt ontvangen met een welkomstaperitief en een selectie van signature dishes. U ontvangt 10% korting in het openingsjaar voor lunch en diner. U krijgt een ere plek met naam vermelding op onze Wall of Founders. Een selectie wijnen ter waarde van 250,- worden in onze exclusieve wijnkast speciaal voor u bewaard. Uitnodiging Masterclass van Lars in een selecte groep. Kom achter het geheim van de recepten van Lars en leer alle tips en tricks van de chef. Deze masterclass is voor 2 personen, inclusief compleet menu met wijnarrangement. Exclusief lidmaatschap tot Vrienden van Lars. - Het Vrienden -lidmaatschap geeft u voorrang op reserveren. Tot 16:00 uur voor aanvang van het diner hebben wij altijd nog een tafel voor u beschikbaar. - U wordt jaarlijks uitgenodigd voor een exclusief Vrienden -event: een compleet verzorgd diner voor 2 personen met entertainment. Crowdfunding Restaurant Lars - 23

24 Aandelen in Restaurant Lars Beleggen in aandelen is mogelijk vanaf , Crowdfunding Restaurant Lars

25 Bent u degene die ons helpt met het verwezenlijken van onze droom? Wordt u Lid van dit prachtige restaurant in Badhoevedorp? Laat ons weten voor welk bedrag en welke vorm u interesse heeft zodat wij een inschatting kunnen maken van de totale toezeggingen. In een verder stadium zullen wij u uitnodigen te doneren via het officiële crowdfunding platform. Alvast bedankt voor uw aandacht, en graag tot ziens in Restaurant Lars! Groet, Lars en Floor Crowdfunding Restaurant Lars - 25

26

27 Benieuwd hoe we vorderen? Houd restaurantlars.nl in de gaten! Voor vragen zijn wij bereikbaar via onderstaande gegevens: Floor Wiggers Lars Scharp Concept en design: Studio oneseventwo, Amsterdam

28