/<3 r /Qj' ft Proefstation voor Bloemisterij en Glasgroente Vestiging Naaldwijk Kruisbroekweg 5, 2671 KT Naaldwijk Tel , fax

Transcriptie

1 ft Proefstation voor loemisterij en Glasgroente Vestiging Naaldwijk Kruisbroekweg 5, 2671 KT Naaldwijk Tel , fax RSSENONDEROEK OTERSL Éénjarig onderzoek : normale herfstteelt 1996 Project D.KIinkspoor L.Nijs Naaldwijk, Juni 1997 /<3 r /Qj' Intern verslag 97 O M?5 6

2 INHOUD 1. INLEIDING PROEFOPET 4 Tabel 1 - Proef- en proefveldgegevens 4 Tabel 2 - Namen, inzenders en veldnummers van de in de proef opgenomen rassen 4 Tabel 3 - Resistentiepatroon 5 2. WRNEMINGEN 2.1 TOELIHTING IJ DETELLEN Tabel 4 - Omvang Tabel 5 - Kleur Tabel 6 - Vulling Tabel 7 - Sluiting bovenkant Tabel 8 - anslag Tabel 9 - Geel blad Tabel 10- Graterigheid Tabel 11 - Gebruikswaarde Tabel 12 - Netto kropgewicht in kg\100 stuks Tabel 13 - Waardering rot na bewaring Tabel 14 - Nitraatgehalte in ppm produkt Tabel 15 - ij de beoordeling gemaakte opmerkingen per ras Herfstteelt 1996

3 1. INLEIDING 1.1 PROEFOPET In de herfstteelt van 1996, éénjarig onderzoek, werden drie nieuwe boterslarassen op hun gebruikswaarde voor de praktijk beproefd. Scott en Duncan werden als referentierassen onder de s en aan de serie toegevoegd. De proeven lagen op de volgende bedrijven: - H.Kuiper (KUI) - J-F.Vreugdenhil (VRE) - N.Mosterd (MOS) -.Moerman (MOE) - Gebr. v.d. erg (ER) - J.Quartel (QU) Tabel 1 - Proef- en proefveldgegevens edrijf KUI VRE MOS MOE ER QU antal pl/veld antal pl/m 2 antal parallellen aaidata Plantdata eoordelingsdata Eigen ras eoordelaars Wendel Rachel Rachel Kingston Wendel Wendel 4 Tabel 2 - Namen, inzenders en veldnummers van de in de proef opgenomen rassen edrijf KUI VRE MOS MOE ER QU Parallellen I II I II III I II III I II I II III I II III odes, rasnamen en inzenders LM 1126 L.de Mos * 9 13 Wendel Enza Remon Enza Scott L.de Mos * 6 12 Duncan Enza * *

4 Tabel 3 - Resistentiepatroon WRNEMINGEN De waarnemingen op de bedrijven van J-F.Vreugdenhil, gebr.v.d.erg en.moerman zijn gedaan door de beoordelingscommissie, bestaande uit vertegenwoordigers van de deelnemende zaadbedrijven, de tuinders, de gewasspecialist van het proefstation te Naaldwijk en medewerkers van het gebruikswaardeonderzoek. ij de overige proefplaatsen is beoordeeld door regionale werkgroepen en medewerkers van het gebruikswaardeonderzoek. In het oogstbare stadium werd er beoordeeld op de volgende criteria: omvang kleur vulling sluiting bovenkant aanslag geel blad graterigheid gebruikswaarde De cijfers werden ondersteund door opmerkingen. Op alle proefplaatsen werd het 100 kropgewicht bepaald. Van tien parallellen werd het nitraatgehalte bepaald. In de tabel met nitraatgehalten is het gemiddelde nitraatgehalte absoluut en relatief opgenomen. De houdbaarheid werd bepaald aan de hand van zes parallellen. De resultaten staan in de volgende tabellen. 2.1 TOELIHTING IJ DE TELLEN etekenis der cijfers: a) hij de beoordeling in het oogsthare stadium omvang kleur vulling sluiting bovenkant aanslag geel blad graterigheid gebruikswaarde h) hij rie hnurihaarhirisprnftvfm grotere omvang - hoger cijfer lichtere kleur - hoger cijfer meer vulling - hoger cijfer meer sluiting - hoger cijfer meer aanslag - lager cijfer meer geel blad - lager cijfer meer graterig - lager cijfer betere gebruikswaarde - hoger cijfer Herfstteelt 1996

5 waardering rot na bewaring meer rot - lager cijfer r.) algemeen rel. = relatieve waarde met het proefgemiddelde = 100 Tabel 4 - Omvang bedrijf KUI VRE ER MOS QU MOE GEM Tabel 5 - bedrijf Kleur KUI VRE ER MOS QU MOE GEM Tabel 6 - bedrijf Vulling KUI VRE ER MOS QU MOE GEM

6 Tabel 7 - Sluiting bovenkant bedrijf KUI VRE ER MOS QU MOE GEM Tabel 8 - anslag bedrijf KUI VRE ER MOS QU MOE GEM Tabel 9 - Geel blad bedrijf KUI VRE ER MOS QU MOE GEM Herfstteelt 1996

7 Tabel 10 - Graterigheid bedrijf KUI VRE ER MOS QU MOE GEM Tabel 11- Gebruikswaarde bedrijf KUI VRE ER MOS QU MOE GEM Tabel 12 - Netto kropgewicht in kgmoo stuks bedrijf KUI VRE ER MOS QU MOE GEM

8 Tabel 13 - Waardering rot na bewaring bedrijf VRE ER MOS GEM Tabel 14 - Nitraatgehalte in ppm produkt bedrijf KUI VRE ER MOE GEM Isd 5% NS NS NS 326 Tabel 15 - ij de beoordeling gemaakte opmerkingen per ras opmerkingen Rand (4x), wegval, dooie punten, glazig(2x), stip, kringnecrose(6x), enkel randje(2x), bruine nerven(2x), basis bleek, ongelijk, nerfrot, lichtgewicht. Ronde onderzijde(2x), niet mooi, glazig, toprand, stipje, te los, ongelijk, enkele rand, verbrandingspunten. Enkel randje, lelijk snijvlak, Ixkringnecrose, klein, nerfrot(3x), grove nerf(2x), glazig(3x). Enkel randje(5x), niet mooi, veel smet, iets glazig, kringnecrose(3x), klein, randje, stip, weinig uniform, ongelijk(3x), nerfrot, dooie punten(2x), glazig. Traag(3x), rotte blaadjes, zakkers, géén krop, enkele wegval, stip, veel bobbelbadvirus, slecht. Herfstteelt 1996

9 elangrijkste onderdelen uit de 2 vragen 18 januari juni 1996 erekenen omzetprognose = koopintentie x personen Direct Produkt profit (DPP)-berekening b2/195 - efficiëntere schapindeling - maximaliseren van de winst Formule: rutomarge (= verkoopprijs - inkoopprijs) :beschikbare strekkende meters - Direct Produkt osts (DP) per strekkende meter De 6 P van de marketingmix (retailmix) b2/190 Segmentatiecriteria Keuze (markt)segmentatiestrategie De eisen waaraan een marktsegment moet voldoen b1/164 Positionering Propositie ccount/productmanager Definitie sellogram en samenstellen sellogram Verschillende industriële koopsituaties Vendor rating + criteria Formule: Parfitt & ollins /Nielsen Functies verpakking M/148 b1/162 b1/167/170 b2/322 b1/238 b2/389 b1/131 b1/133 b1/223 b2/44 17 januari 1995 Marketingconcepten Fase consumentenadoptieproces (ekendheid, e.v.) doptiecategorieen (Innovators, e.v.) Groeistrategieën nsoff Steekproefmethode (oa. clustersteekproef) Produkniveaus van Leeflang - Fysiek, uitgebreid en totale produkt Produktniveaus van Kotier - ore, taugible en augmented erekenen standaardkostprijs b1/20 M/116 M/117 M/33/b2/447/448 M/208 b2/24 b2/24 b3/54 20 juni 1995 Product life cycle (PL) Marketingmix in de PL ewegingen in de bedrijfskolom Soorten aankoopgedrag (Howard en Sheth) Sales promotions b2/107 b2/118 M/19 M/115 b2/394/295

10 De totalehandelsmarge isdemargevandegroothandelen/ofretail (winkel)samen. "Vanzijnofop zijn "altijdop100% zetten. ommunicatieinstrumenten b2/407 -Verhogenmerkbekendheid -thema-reclame - evorderenaankopenbijpos -Winkeldisplays - Stimulerentrialaankopen -proefpakketten, refund-acties,displays - evorderenherhalingsaankopen -refund-acties, extravolumeacties, selfliquidatingpremiums - Opbouwenrelatieafnemer -directmarketing Factorendiekeusbepalengebruikeigenvertegenwoordigers ofgroothandel - elanggecontroleerdeproduktpositionering -Gewenst marktbereik -Gewenste matevanopbouw relatienetwerk - Organisatorische haalbaarheid - Gewenstematevanmarktgrip erekenenaantalvertegenwoordigers b2/376 - ezoekcapaciteit pervertegenwoordiger perperiode - Distributiepunten xaantalbezoekenperperiode Totaalaantal bezoeken :bezoekenperperiode=aantalvertegenwoordigers

11 Diverse formules erekenen marktaandelen. Voor niet duurzame goederen Desk-research Testmarkt De retail store audit eginvoorrraad twee maandelijkse periode + flevering door producent - retourzendingen - eindvoorraad na twee maanden = Verkopen in deze twee maanden ( Hieruit te berekenen de totaalmarkt produkt, marktaandeel, aandeel per winkel, distributie-intensiteit)) Parking & ollings - initiële aankoop (eerste koop) = cummulatief percentage kopers over een periode - herhalingsaankoop = percentage herhalingsaankopen in een gegeven periode (ook wel trial-to-repeat ratio) - verbruiksintensiteit = gemiddeld verbruik in verhouding tot het verbruik van alle groepen die het produkt gebruiken (1 = normaal) (Dus 20% meer dan de gemiddelde gebruikers is 1.2 verbruiksintensiteitsindex ) marktaandeel = cummulatieve penetratie x herhalingsaankopen x gebruikersintensiteit Voor duurzame consumptiegoederen duurzame consumptiegoederen totale vraag - initiële vraag - vervangingsaankoop - addtioneel (extra) - initieel 80% -> 40% = 32% Magnetron - vervanging 20% -> 30% = 6% - additioneel 0% totaal 38% erekenen marktaandeel met distributiekengetallen Nummerieke distributie of ongewogen distributie, afzetspreiding, distributie-intensiteit, marktspreiding, distributiespreiding Gewogen distributie of marktbereik, effectieve distributie Selectie indicator of relatief marktbereik, grootte indicator

12 elangrijkste onderdelen uit de 2 vragen 18 januari juni 1996 erekenen omzetprognose = koopintentie x personen Direct Produkt profit (DPP)-berekening b2/195 - efficiëntere schapindeling - maximaliseren van de winst Formule: rutomarge (=verkoopprijs - inkoopprijs) :beschikbare strekkende meters - Direct Produkt osts (DP) per strekkende meter De 6 P van de marketingmix (retailmix) b2/190 Segmentatiecriteria Keuze (markt)segmentatiestrategie De eisen waaraan een marktsegment moet voldoen bl/164 Positionering Propositie ccount/productmanager Definitie sellogram en samenstellen sellogram Verschillende industriële koopsituaties Vendor rating + criteria Formule: Parfitt & ollins /Nielsen Functies verpakking b1/148 b1/162 b1/167/170 b2/322 b1/238 b2/389 b1/131 b1/133 b1/223 b2/44 17 januari 1995 Marketingconcepten Fase consumentenadoptieproces (ekendheid, e.v.) doptiecategorieen (Innovators, e.v.) Groeistrategieën nsoff Steekproefmethode (oa. clustersteekproef) Produkniveaus van Leeflang - Fysiek, uitgebreid en totale produkt Produktniveaus van Kotier - ore, taugible en augmented erekenen standaardkostprijs b1/20 b1/116 b1/117 b1/33/b2/447/448 b1/208 b2/24 b2/24 b3/54 20 juni 1995 Product life cycle (PL) Marketing m ix in de PL ewegingen in de bedrijfskolom Soorten aankoopgedrag (Howard en Sheth) Sales promotions b2/107 D2/118 b1/19 b1/115 b2/394/295

13 De totalehandelsmarge isdemargevandegroothandelen/of retail (winkel)samen. "Vanzijnofop zijn "altijdop100% zetten. ommunicatieinstrumenten b2/407 -Verhogen merkbekendheid -thema-reclame - evorderen aankopenbijpos -Winkeldisplays - Stimulerentrialaankopen -proefpakketten, refund-acties,displays - evorderen herhalingsaankopen -refund-acties, extravolumeacties, selfliquidatingpremiums -Opbouwenrelatieafnemer -directmarketing Factorendiekeusbepalengebruikeigenvertegenwoordigers ofgroothandel - elanggecontroleerde produktpositionering -Gewenst marktbereik - Gewenste matevanopbouw relatienetwerk -Organisatorische haalbaarheid -Gewenste matevanmarktgrip erekenenaantalvertegenwoordigers b2/376 - ezoekcapaciteit pervertegenwoordiger perperiode - Distributiepunten xaantalbezoekenperperiode Totaalaantalbezoeken :bezoekenperperiode=aantalvertegenwoordigers