Lekker eten nog sneller en makkelijker

Transcriptie

1 Tot 30% tijdswinst Revolutie in kookaccessoires Lekker eten nog sneller en makkelijker Sneller en makkelijker bereiden in uw combisteamer, bake off en rapid cooking oven met de producten van ipinium

2 ipinium Kortere bereidingstijden Verbeterd bereidingsresultaat Minder gewichtsverlies Minder ovenaccessoires Lagere energiekosten Lagere vaatwaskosten Minder vetstoffen

3 ipinium sneller, makkelijker, meer smaak Als professional bent u steeds op zoek naar oplossingen die u tijd en geld besparen, maar natuurlijk wilt u uw klant ook de beste kwaliteit voorschotelen. ipinium helpt u dit te bereiken. De producten van ipinium zorgen voor een snellere en makkelijkere bereiding waar smaak, gezondheid en besparing centraal staan! De eerste besparing is in vetstoffen. Slechts voor het eerste gebruik moet ipinium worden ingevet, daarna is dit geheel niet meer nodig. ipinium is een unieke, gepatenteerde aluminium legering die een optimale opname, opslag en overdracht van warmte vergemakkelijkt en versnelt. ipinium absorbeert direct de hitte van de oven. Dit betekent een tijdswinst tot 50% in vergelijking met traditionele kookaccessoires! Daarnaast zorgen de ipinium producten voor een zeer egale bakaard. De hoge kwaliteit antiaanbaklaag van ipinium maakt ook het reinigen zeer eenvoudig. Etensresten zijn gemakkelijk te verwijderen met behulp van warm water, afwasmiddel en een plastic afwasborstel. Bovendien is ipinium ook vaatwasmachinebestendig. ipinium maakt het mogelijk om uw gerechten sneller, gezonder, smakelijker en eenvoudiger te bereiden met besparingen op diverse vlakken. ipinium biedt: - Kortere bereidingstijden - Verbeterd bereidingsresultaat - Minder gewichtsverlies Met ipinium bespaart u op: - Ovenaccessoires - Energiekosten - Vaatwaskosten (personeel en middelen) - Vetstoffen ipinium- een revolutie in uw keuken!

4 Dit is de ipinium familie Grillrooster Grillplaat Aardappelrooster GN Inzetbak Alles begon ooit met de ontwikkelling van het grillrooster. ipinium zorgt voor perfecte grillstrepen en sappiger vlees. Het grillrooster is ook perfect voor het bereiden van bevroren producten. Zorg ervoor dat u de plaat voorverwarmt op 230 graden* alvorens het vlees er op te leggen. Zo bakt u een verse kipfilet (140 gr) in 10 minuten of diepgevroren fillet in minuten. Met de ipinium grillplaat haalt u een echte mulitool in uw keuken! De ene kant is perfect geschikt voor het grillen waarbij perfect smakelijk ogende grillstrepen ontstaan. De andere kant is perfect voor braden en bakken. Zo kunt u bijvoorbeeld vlees grillen, krokante pizza s of brood bakken met de beste resultaten. Met het aardappelrooster wordt de gaartijd van uw aardappelbereiedingen met de helft vermindert! Een gebakken aardappel (normale afmeting) heeft een gaartijd van ongeveer minuten. U kunt dit rooster ook gebruiken als spit voor drumsticks, maïskolven en varkensfillet - allen met een supersnelle bereidingstijd! In de universele GN Inzetbak kun je alles bakken: van kipfilets en schnitzels tot spek en worst met uitstekende resultaten. Daarnaast ook perfect koken: granen, lasagne, groenten, pasta, pudding en nog veel meer. De bak kan ook worden gebruikt voor het bakken brood. Dit alles in veel kortere tijd en met een significant sappiger resultaat, egale bakaard en als extra voordeel een snelle, efficiënte reiniging!

5 Hoe ipinium gebruiken? Voor het eerste gebruik is het belangrijk dat u de ipinium invet met een beetje vetstof of olie. Daarna is dit nooit meer nodig! Natuurlijk mag het wel als u dit wenst voor de smaak. Gebruikersinstructie LET OP! De ipinium producten worden zeer warm. Gebruik steeds ovenwanten bij het uitnemen. Gebruik hittebestendig plastic om de gebakken producten van de ipinium platen te verwijderen. Gebruik geen scherpe metalen accessories om schade aan de ipinium te voorkomen. ipinium GN Inzetbak Wij raden u aan om uw rauwe product op een voorverwarmde schaal te laden. Een goede vuistregel is om altijd 15 minuten te wachten voordat u begint te koken, zelfs als de oven aangeeft dat de 230 graden zijn bereikt. Plaats de rauwe producten vervolgens op de ipinium plaat, en zet in de oven. U kunt de ipinium ook laden op kamertemperatuur, maar wees ervan bewust dat de kooktijd iets zal toenemen. ipinium Bak- en Grillplaat Plaats de ipinium grillplaat in de oven en zet de oven op 230 graden. Wanneer de juiste temperatuur is bereikt, wacht u best 5-10 minuten voor het bereiden. Verspreid de producten altijd gelijkmatig over de ipinium Bak- of Grillplaat. Baktijden zijn verschillend naargelang het te bereiden product, dit om het best mogelijke resultaat te garanderen. In uw oven volstaat een temperatuur van 230 graden Celcius om tot een subliem resultaat te komen. Om te grillen gebruikt u de geribbelde zijde. Gemarineerde stukken vlees of kip kunt u best afdeppen aan de zijde die op de grillplaat wordt gelegd. Omdraaien is niet nodig voor het bakresultaat visueel legt u het vlees met de grillstrepen naar boven op het bord. Zout en peper toevoegen voor of na het bereiden. Om te bakken, gebruik dan de gladde kant van de ipinium Bak- of Grillplaat. Hiermee kunt u perfect pizza of brood bakken. Voor bake off ovens is ook een 40x60 bakplaat beschikbaar die bakpapier of siliconematten overbodig maakt.

6 Smakelijke gerechten Ontdek de verschillende films op Gevulde, gebakken aardappel Fia s brood Omelet Notenbrood Hamburgers Kotelet met warme aardappelsalade Kip met asperge Zalmfilet Pannenkoek met varken Salisbury steak met groenten Verse pizza Gegrilde steak met aardappelgratin

7 Kook- en baktijden De kook-en baktijden zijn geregistreerd op voorwaarde van: Verse producten: Voorverwarmde ipinium en oven, 230 graden Kamertemperatuur: 17 +/- 2 graden. Bevroren producten: ipinium op kamertemperatuur in warme oven, 230 graden. Ontdooien en bakken in 1 proces! Product Vers Vries Gram Dikte Tijd (g) (mm) (min) Kipfilet X :30 Kipfilet X :30 Kip drumsticks X :00 Kip drumsticks X :30 Varkenskotelet X :30 Varkenskotelet X :00 Varkensfillet X :00 Varkensfillet X :00 Sirloin steak X :00 Sirloin steak X :00 Entrecote X :30 Entrecote X :00 Hamburger X :00 Hamburger X :00 Worst X :00 Worst X :00 Gerookte worst X :00 Gerookte worst X :00 Zalmfilet X :30 Zalmfilet X :00 Kabeljauwfilet X :30 Kabeljauwfilet X :30 ipinium Aardappelen, harde groenten (Vers) Gewicht Dikte Tijd (g) (mm) (min) Aardappel :00-14:00 Aardappel schijfjes :00 Zoete aardappel schijfjes 9 6 9:00 Wortel :00-7:00 Pastinaak :00-5:00 Champignon - gehalveerd :00 Courgette - gesneden :00 Aubergine - gesneden :00 Venkel - gesneden :00 Peper - stokken 5 9 x 7 8:00 Asperge - groen :00-4:00 Kerntemperatuur Varken graden Kip 70 graden Rund / lam - rare graden - medium graden - well done 70 graden Zalm graden Witte vis (vb Kabeljauw) ca. 52 graden Heilbot graden Platvis graden Brood graden

8 PRODUCTOVERZICHT 2014 GN Inzetbakken ipinium GN 1/1 325 x 530 x 20 mm Art. nr GN 2/3 325 x 354 x 20 mm Art. nr GN 1/2 325 x 265 x 20 mm Art. nr GN 1/3 325 x 177 x 20 mm Art. nr GN 1/3 325 x 177 x 40 mm Art. nr GN 1/1 325 x 530 x 40 mm Art. nr GN 2/3 325 x 354 x 40 mm Art nr GN 1/2 325 x 265 x 40 mm Art. nr GN 1/3 325 x 177 x 60 mm Art. nr GN 1/1 325 x 530 x 60 mm Art. nr GN 2/3 325 x 354 x 60 mm Art. nr GN 1/2 325 x 265 x 60 mm Art. nr GN 1/6 162,5 x 88,5 x 60 mm Art. nr

9 Grillplaat Pannenrek universeel GN 1/1 325 x 530 x 5 mm Art. nr Grillrooster GN 2/3 325 x 354 x 5 mm Art. nr Universeel Art. nr GN 1/3 325 x 177 x 9 mm Art. nr Bakplaat GN 2/3 354 x 325 x 9 mm Art. nr GN 1/2 265 x 325 x 9 mm Art. nr GN 1/1 325 x 530 mm Art. nr EN 600 x 400 mm Art.nr

10 Bakplaat eieren ipinium GN 1/1 (8 eieren) 325 x 530 mm Art. nr GN 2/3 (5 eieren) 354 x 325 mm Art. nr Aardappelrooster Deksels GN inzetbakken GN 1/1 325 x 530 mm Art. nr Deksel 1/1 GN inzetbak Deksel 2/3 GN inzetbak Deksel 1/2 GN inzetbak Deksel 1/3 GN inzetbak L Deksel met sluiting 1/1 GN inzetbak L Deksel met sluiting 2/3 GN inzetbak L Deksel met sluiting 1/2 GN inzetbak L Deksel met sluiting 1/3 GN inzetbak L Deksel met sluiting 1/6 GN inzetbak

11

12 Broekakkerweg 26, 5126 BD, Gilze Rijksweg 7, 2880, Bornem, België Tel info@leventi.nl,