Foodservice Equipment voor Professionals

Transcriptie

1 Foodservice Equipment voor Professionals

2 Alto-Shaam Het Bedrijf Alto-Shaam is leider in het ontwikkelen van geavanceerde systemen ontworpen om operationele - arbeidskosten te besparen, met veel aandacht voor de voedsel veiligheid en het verbeteren van efficiënt gebruik. Alto-Shaam is nog steeds een snel groeiend bedrijf. Innovatieve technieken spelen altijd een belangrijke rol erkenning van nieuwe trends; nieuwe technieken; en een toegewijde klant begeleiding, Hands-On training en een uitgebreide service ondersteuning. Naast onze In-House test keukens en training faciliteiten door vijf top chefs, heeft Alto-Shaam meer dan 60 training locaties en nog veel meer geautoriseerde service punten in de USA en verder in vele belangrijke internationale locaties. Naast de kantoor- en fabrieksvestiging in Menomonee Falls, Wisconsin, USA heeft Alto-Shaam kantoren in Canada, Frankrijk, Duitsland, Singapore en Shanghai. Op dit moment heeft Alto-Shaam importeurs in meer dan 50 landen buiten de USA welke advies, verkoop en service bieden. Alto-Shaam Het Halo Heat Systeem Halo Heat geeft zeer opmerkelijke resultaten door een constante temperatuur bij braden en of warmhouden middels een gecontroleerde zwakstroom kabel welke in de wanden van het apparaat is gewikkeld en daarmee de wanden op een constante temperatuur houdt. Dit principe van gelijkmatige warmte overdracht is in het gehele assortiment van toepassing, zowel Cook & Hold ovens als warmhoud laden, kasten en vitrines. halo heat kabel Halo Heat braad en warmhoud apparatuur zorgt voor het behoud van alle natuurlijke smaakstoffen, met minder verlies van gewicht en een beter resultaat in zowel smaak als uitstraling. Vlees gebraden op een traditionele manier, geeft al snel een gewicht verlies van 25%. Halo Heat geeft slechts een verlies aan gewicht van 5-10%, bereken dit op jaar basis en ontdek Uw besparing. 2

3 Alto-Shaam EcoSmart Het EcoSmart symbool staat voor de techniek welke goed is voor zowel U als het milieu. EcoSmart is het bewijs van ons streven naar het verminderen van de operationele kosten en tevens het milieu te beschermen door energie efficiency, dus Eco vriendelijke apparaten. Alto-Shaam is dan ook de onbetwiste leider als het gaat om laag energie verbruik, operationele kosten en daardoor bescherming van het milieu. Let op het EcoSmart logo bij de keuze van apparatuur welke speciaal zijn ontwikkeld om de operationele kosten en energie verbruik tot een minimum te beperken. Voor meer informatie Alto-Shaam De Voordelen Tegenwoordig is tijd nog steeds een ondergewaardeerde factor in de bereiding, maar zowel keuken tijd als de organisatie kan verbeterd worden met Alto-Shaam apparatuur. Alto-Shaam biedt de mogelijkheid vooruit te produceren en daardoor meer rust tijdens de piek uren. Vlees en andere producten die gebraden worden met Halo Heat kunnen vele uren op temperatuur gehouden worden zonder hun vers uiterlijk en kwaliteit te verliezen. Een constante bereiding op lage temperatuur heeft als resultaat een activering van de natuurlijke enzymen met een uiterst mals braad resultaat. Wanneer de oven omschakelt naar warmhouden doen de enzymen hun werk. Hoe langer de warmhoud tijd is des te malser is het vlees. Veel van de apparaten kunnen dit doen met vastgestelde programma s waardoor elke keer het product dezelfde optimale kwaliteit heeft. Halo Heat levert een top kwaliteit en de klanten blijven terugkomen. De innoverende techniek van de Cook & Hold oven geeft een grotere productiviteit en een betere kwaliteit. Bovendien, Alto-Shaam Cook & Hold ovens hebben zeer laag energie verbruik op 230v, met daarnaast het geringe gewichtsverlies en de voordelen te produceren buiten de piek uren. Alto-Shaam Halo Heat ovens zijn de perfecte keus voor elk type bedrijf, restaurant, hotel, kantine, fastfood, supermarkt en vele meer. verschillende temperaturen in de cook & hold oven (voorbeeld: rosbief) Temp. 120 C 60 C voorverwarmen tot 120 C braden op 120 C enzymen werking warmhouden 0 C Uren A B C E Feiten Oven temperatuur Kern temperatuur A. Verwarm oven tot 120 C B. Leg vlees in de oven C. Automatisch naar warmhoud temperatuur 60 C D. Product klaar E. Maximale warmhoud tijd 3

4 Inhouds opgave Cook & Hold Ovens Cook & Hold Ovens (300-TH/III, 500-TH/III, 750-TH/III & 1200-TH/III) Pagina 5-8 Smokers Smokers (767-SK/III & 1767-SK/III) Pagina 9-10 Combitherm CombiOven Combitherm - Multifunction Pagina 11 Grill e Grill (AR-7E) Pagina 12 e Grill met afzuigfilter (AR-7EVH) Pagina 13 Warmhoud unit (AR-7H) Pagina 14 Warmhouden Warmhoud Laden (500-1D, 500-2D & 500-3D) Pagina 15 Warmhoud Laden - Smalle uitvoering (500-1DN, 500-2DN, & 500-3DN) Pagina 16 Cabinets (300-S, 500-S, 750-S, 1200-S, 1200-UP/SR) Pagina Banquet Wagen (1000-BQ2/96, 1000-BQ2/128, & 1000-BQ2/192) Pagina Combimate Warmhoud Cabinet (12 20MW & 20 20MW) Pagina Verwarmde Snijplateaus Snijplateaus (CS-100 & -100/S; CS-200 & -200/S) Pagina 27 Bain Maries Bain Maries (200-, 300-, 400-, 500-HW/D4 & -HW/D6) Pagina Verwarmde presentatie units Presentatie units (ED2-48, ED2-72 & ED2-96) Pagina Presentatie units (ED2SYS-48/2S, -72/2S & -96/2S) Pagina 32 Zelfbediening Toonbank units (HSM-38/3S & HSM-48/5S) Pagina 33 Verwarmd buffet (HFT2-300) Pagina 34 4

5 Cook & Hold Ovens Lage Temperatuur Cook & Hold Oven 300-TH/III =Halo Heat... n gecontroleerde gelijkmatige verwarming welke zachtjes braad en warmhoud met als resultaat een perfecte presentatie, smaak en langere houdbaarheid. =Laag energie verbruik. =Geen afzuigkap. =Deluxe controle met probe. =RVS uitvoering. =8 Programma's. Op Cook & Hold kabel (exclusief arbeidskosten). =Inclusief 2x 1/1 GN rooster en 1 opvangbak. =Vier (4) verzonken draaghandgrepen. =Capaciteit 3x 1/1 GN pan 65mm. =Stapelbaar. 4Poten (152mm) 4HACCP Data aansluiting 643mm Energie: 230 V, 0.62 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen: H 480mm x Br 426mm x D 643mm Int. Afmetingen: H 305mm x Br 348mm x D 546mm Capaciteit: 16kg max. Gewicht: 31kg netto; 59kg verpakt 426mm 1031mm Snoer: 1524mm 19mm 480mm 447mm 387mm 5

6 Cook & Hold Ovens Lage Temperatuur Cook & Hold Oven 500-TH/III Op Cook & Hold kabel (exclusief arbeidskosten). =Halo Heat... n gecontroleerde gelijkmatige verwarming welke zachtjes braad en warmhoud met als resultaat een perfecte presentatie, smaak en langere houdbaarheid. =Laag energie verbruik. =Geen afzuigkap. =Deluxe controle met probe. 532mm =RVS uitvoering. =8 Programma's. =Inclusief 2x 1/1 GN rooster en 1 opvangbak. =Capaciteit 4 1/1GN pan 65mm =Inclusief wielen. =Stapelbaar. 1118mm 758mm getoond met optionele 4Poten (152mm) bumper 4Bumper set rondom rubber 4Glazen deur ruit 4HACCP Data aansluiting 4Standaard Controle (500-TH-II) 1043mm 1479mm Doorgeef Energie: 230 V, 2,8 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen: uitvoering H 718mm x Br 458mm x D 675mm Met Wielen: H 848mm (89mm wielen) Int. Afmetingen: H 509mm x Br 365mm x D 546mm Capaciteit: 18kg max. Gewicht: 64kg netto; 82kg verpakt 458mm 675mm 368mm Snoer: 120V mm V mm 230V mm 848mm 130mm 767mm Doorgeef uitvoering 6 406mm 483mm *804 mm - met optionele 64mm wielen 556mm 737mm

7 Cook & Hold Ovens Lage Temperatuur Cook & Hold Oven 750-TH/III Op Cook & Hold kabel (exclusief arbeidskosten). =Halo Heat... n gecontroleerde gelijkmatige verwarming welke zachtjes braad en warmhoud met als resultaat een perfecte presentatie, smaak en langere houdbaarheid. =Laag energie verbruik. =Geen afzuigkap. =Deluxe controle met probe. =RVS uitvoering. =Inclusief wielen. =8 Programma's. =Inclusief 3x 2/1 GN rooster en 1 opvangbak. =Capaciteit 10x 1/1 GN pan 65 mm. =Stapelbaar. 1373mm 4Poten (152mm) 4Bumper set rondom rubber 4Glazen deur ruit 4HACCP Data aansluiting 4Standaard Controle (750-TH-II) 2006mm Doorgeef uitvoering Technische specificatie 886mm Getoond Energie: met 230 V, 2,8 kw; incl. netsnoer Ext. optionele Afmetingen: bumper H 718mm x Br 651mm x D 822mm Met Wielen: H 848mm (89mm wielen) Int. Afmetingen: H 510mm x Br 559mm x D 673mm Capaciteit: 45kg max Gewicht: 87kg netto; 117kg verpakt 678mm 651mm 726mm 864mm 802mm 432mm Snoer: V mm 230V mm 848 mm met 76 mm wielen* 130mm Doorgeef uitvoering Getoond met optionele bumper 767 mm 600mm 688mm *826 mm - met optionele 64mm wielen *894 mm - met optionele 127mm wielen 612mm 7

8 Cook & Hold Ovens Lage Temperatuur Cook & Hold Oven 1200-TH/III Op Cook & Hold kabel (exclusief arbeidskosten). = Halo Heat... n gecontroleerde gelijkmatige verwarming welke zachtjes braad en warmhoud met als resultaat een perfecte presentatie, smaak en langere houdbaarheid. =Laag energie verbruik. =Geen afzuigkap. =Deluxe controle met probe. =RVS uitvoering. =Inclusief wielen. =8 Programma's. =2 compartimenten. =Inclusief 3 2/1 GN roosters en 1 lekbak, per compartiment. =Capaciteit 4x 1/1 GN pan 65mm per compartiment. 4Poten (152mm) 4Bumper set rondom rubber 4Glazen deur ruit 4HACCP Data aansluiting 4Standaard Controle (1200-TH-II) 1294mm Technische specificatie 1847mm 876mm Energie: Getoond V, met 3NPE, 6,6 kw optionele bumper Ext. Afmetingen: H 1748mm x Br 572mm x D 802mm Met Wielen: H 19204mm (127mm wielen) Int. Afmetingen: H 683mm x Br 479mm x D 673mm per compartiment Capaciteit: 54kg maximum per compartiment Gewicht: 176kg netto; 196kg verpakt 572mm Doorgeef uitvoering 636mm 864mm 802mm 432mm 1920mm met 127 mm wielen* Doorgeef uitvoering 172mm 1835mm 8 521mm 597mm 613mm *1877mm - met optionele 89mm wielen

9 *804mm - met optionele 64mm wielen Smokers Op Cook & Hold kabel (exclusief arbeidskosten). Lage Temperatuur Smoker Oven 767-SK/III =Halo Heat... n gecontroleerde gelijkmatige verwarming welke zachtjes braad en warmhoud met als resultaat een perfecte presentatie, smaak en langere houdbaarheid. =Roken met echte hout snippers. =Laag energie verbruik. =Deluxe controle met probe. =RVS uitvoering. =Inclusief wielen. =8 Programma's. =Inclusief 3 x 2/1 GN rooster en 1 opvangbak. =Capaciteit 9 x 1/1 GN pan 65mm of 5 x 2/1 GN pan 65mm 4Poten (152mm) 4Bumper set rondom rubber 4Keuze uit hout snippers voor roken (Hickory, Ahorn, Kersen, Appel) 4Glazen deur ruit 4HACCP Data aansluiting 726mm 886mm 295mm Energie: 230 V, 3,1 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen: H 718mm x Br 651mm x D 802mm Met Wielen: H 848mm (89mm wielen) Int. Afmetingen: H 510mm x Br 559mm x D 673mm Capaciteit: 45kg max. getoond met optionele Gewicht: bumper 89kg netto; 125kg verpakt 1373mm 1441mm 4Kleur keuze 4Standaard controle (767-SK) Snoer: 230V mm 651mm 848mm met 89mm wielen* 802mm 767mm 130mm 612mm 600mm 676mm 9

10 Smokers Op Cook & Hold kabel (exclusief arbeidskosten). Lage Temperatuur Smoker Oven 1767-SK/III =Halo Heat... n gecontroleerde gelijkmatige verwarming welke zachtjes braad en warmhoud met als resultaat een perfecte presentatie, smaak en langere houdbaarheid. 295mm 726mm =Roken met echte hout snippers. =Laag energie verbruik. =Deluxe controle met probe. =RVS uitvoering. =Inclusief wielen. =8 Programma's. =Inclusief 3 x 2/1 GN rooster en 1 opvangbak. = 2 compartimenten. =Capaciteit 9 x 1/1 GN pan 65mm of 5 x 2/1 GN pan 65mm per compartiment. 4Poten (152mm) 4Bumper set rondom rubber 886mm getoond met optionele bumper Energie: V, 3NPE, 8 kw Ext. Afmetingen: H 1400mm x Br 651mm x D 832mm Met Wielen: H 1572mm (127mm wielen) Int. Afmetingen: H 510mm x Br 559mm x D 673mm per compartiment Capaciteit: 45kg maximum per compartiment Gewicht: 163kg netto; 204kg verpakt 1373mm 1441mm 4Keuze uit hout snippers voor roken (Hickory, Ahorn, Kersen, Appel) 4Glazen deur ruit 4HACCP Data aansluiting 4Kleur keuze 4Standaard controle (1767-SK) 832mm 807mm 651mm 1487mm 1572mm met 127mm wielen* 172mm mm 600mm 676mm

11 Combitherm 4-10 esi VH afgebeeld met afzuig/ filter kap en hand douche (opties) e CombiOven 4 10esi zonder boiler 4 10esiVH Afzuigkap =Plaats de CT Express daar waar hij nodig is, op de werktafel of gestapeld mnet een andere CT Express =Eenvoudige bediening met Touchscreen. =Zelf diagnose programma voor service ondersteuning. ExpressTouch Controle =Inclusief; twee snelheden motor, regenereer mode, vocht injectie, 6 bruinings levels, energie besparing functie, stoom EXHAUST afzuiging, VENT instelbare start tijd, GN rooster timer en USB aansluiting. Standaard Controle 1325mm 906mm =Inclusief een snelheid motor. 4Single-Point afneembare kerntemperatuur voeler 4CombiClean programma 4Kleur keuze 4Links draaiende deur 4Hand douche 4HACCP Data aansluiting (ExpressTouch Enkel) 1003mm 4 10esi: Energie: V, 3NPE, 7,18 kw max. Ext. Afmetingen: H 850mm x W 517mm x D 906mm Capaciteit: 5 x GN 1/1 Gewicht: 82kg netto; 141kg ship 4 10esiVH: LH DOOR 4 10esi afgebeeld in kleur (optie) RH DOOR Energie: V, 3NPE, 7,37 kw max. Ext. Afmetingen: H 1156mm x W 527mm x D 960mm Capaciteit: 5 x GN 1/1 Gewicht: Op aanvraag 593mm 517mm 182mm 278mm 430mm 850mm 697mm 109mm 50mm A B C A=WATER IN B=WATER UIT C=ELEKTRISCH 102mm 442mm 527mm 906mm 11

12 Grill e Grill AR-7E = Cook&Hold in een unit voor zowel grillen, braden als warmhouden. = Elektronische controle van zowel tijd als temperatuur. = Keuze uit twee programma's. = Grillen tussen C, Warmhouden van C. = Niet magnetische RVS uitvoering. = Dubbel gebogen glas zorgt voor veilig en fraai uiterlijk. Model AR-7E afgebeeld met optioneel delux control en kleur 1575mm Met doorgeef optie 876mm Met doorgeef optie 813mm Met gesloten achterwand 1575mm Met doorgeef optie Elek. C L = Eenvoudig te reinigen. = Inclusief 7 RVS grill pennen. = Inclusief poten. = Stapelbaar met AR7E of AR7H en of AR7VH. 876mm Met doorgeef optie Doorgeef optie 813mm Met gesloten achterwand C L Elek. Doorgeef optie 1491mm Met gesloten achterwand 1554mm Met doorgeef optie 2252mm Met doorgeef optie 1491mm Met gesloten achterwand 4DeLuxe Elektronische controle 7 programma's 4Kleur keuze 4Draad mandjes 1554mm Met doorgeef optie 2252mm Met doorgeef optie 1563mm Met doorgeef optie Energie: V, 3NPE, 8,8 kw Zekering: 32A Ext. Afmetingen: H 920mm C L x Br 992mm C L x D 813mm Inclusief poten: H 973mm (54mm rubber poot) 863mm Met doorgeef optie 815mm Met gesloten achterwand 1563mm Met doorgeef optie Elek. 863mm Met doorgeef optie Doorgeef optie 815mm Met gesloten achterwand Doorgeef optie Capaciteit: 28 kippen (7 spies of 7 manden) Gewicht: 164kg netto; 245kg verpakt Elek. 1477mm Met gesloten achterwand 1524mm Met doorgeef optie 2225mm Met doorgeef optie 1477mm Met gesloten achterwand 1524mm Met doorgeef optie 4Grill pennen, RVS V pen, Teflon V pen of RVS kalkoen spies 992mm 992mm 966mm 823mm 966mm 111mm 920mm 868mm 970mm 823mm 1022mm 111mm 920mm 868mm 970mm 1022mm 646mm 516mm 102mm 970mm 646mm 1020mm 516mm 1575mm Met doorgeef optie 876mm Met doorgeef optie 813mm Met 970mm gesloten achterwand 102mm 1020mm C L Elek. Doorgeef optie 1491mm Met gesloten achterwand 1554mm Met doorgeef optie 2252mm Met doorgeef optie mm 966mm

13 Grill Met doorgeef optie 813mm Met gesloten 876mm achterwand Met doorgeef optie Grill Afzuigkap met filter AR-7EVH =Cook&Hold in een unit voor zowel grillen, braden als warmhouden. =Elektronische controle van zowel tijd als temperatuur. =Keuze uit twee programma's. =Grillen tussen C, Warmhouden van C. =Niet magnetische RVS uitvoering. =Dubbel gebogen glas zorgt voor veilig en fraai uiterlijk. C L =Eenvoudig te reinigen. =Inclusief 7 RVS grill pennen. Elek. 813mm Met gesloten achterwand Doorgeef optie Doorgeef optie =Inclusief poten. C L Elek. =Stapelbaar met AR7H. 1491mm Met gesloten achterwand 1553mm Met doorgeef optie 2252mm Met doorgeef optie 1491mm Met gesloten achterwand 1553mm Met doorgeef optie 2252mm Met doorgeef optie 863mm Met doorgeef optie 815mm Met gesloten 863mm achterwand Met doorgeef optie 4DeLuxe Elektronische controle 7 programma's 4Kleur keuze 4Draad mandjes 4Grill pennen, RVS V pen, Teflon V pen of RVS kalkoen spies 4Vet of koolstof filters 815mm Elek. Met gesloten achterwand C L Doorgeef optie Doorgeef optie C L Elek. Model AR-7EVH afgebeeld in kleur (optie) Energie: V, 3NPE, 8,9 kw Zekering: 32A Ext. Afmetingen: H 1371mm x Br 992mm x D 813mm Capaciteit: 28 kippen (7 spies of 7 manden) Gewicht: 218kg netto; 258kg verpakt 1477mm Met gesloten achterwand 1524mm Met doorgeef optie 1477mm Met gesloten 2225mm achterwand Met doorgeef optie 1524mm Met doorgeef optie 2225mm Met doorgeef optie 992mm 992mm 966mm 966mm 646mm 646mm Doorgeef optie Snoer zonder Snoer stekker: zonder stekker: 1,981mm 1,981mm 1269mm 1371mm 1269mm 1371mm 102mm 1269mm 1371mm 102mm 1269mm 876mm 1371mm Met doorgeef optie 813mm Met gesloten achterwand C L Elek. 1491mm Met gesloten achterwand 1553mm Met doorgeef optie 2252mm Met doorgeef optie 863mm Met doorgeef optie 823mm 823mm 516mm 516mm 13

14 Grill Grill Warmhoud Meubel AR-7H = HAlo Heat... een gecontroleerde gelijkmatige warmte, elk product op zijn gewenste temperatuur voor een lange houdbaarheid. = Manuele of Digitale controle. = Temperatuur C. = Gebogen dubbel glas deur. = Niet magnetische RVS uitvoering. = Inclusief 4 roosters. = Inclusief 4 wielen. = Stapelbaar met AR-7H of AR-7E. 4 Poten (152mm) 4 Onderstel met vergrendeling poten (152mm) 4 Kleur naar keuze Model AR-7H afgebeeld in kleur (optie) Energie: 230 V; 2,1 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen: H 869mm x Br 968mm x D 813mm Inclusief poten: H 1028mm Capaciteit: 24 kippen ( 6 per plateau) Gewicht: 122kg netto; 145kg verpakt 1554mm met doorgeef optie 2252mm Met doorgeef optie 968mm 942mm 824mm 869mm 159mm 1028mm 876mm Met doorgeef optie 814mm Met gesloten achterwand 646mm 869mm 159mm 1028mm 876 mm Met doorgeef optie 814 mm Met gesloten achterwand 646mm C L Elek. Doorgeef optie Aansluitkabel Lengte: 120V mm V mm 230V mm 1491mm Met gesloten achterwand 1554mm met doorgeef optie 2252mm Met doorgeef optie 14

15 Warmhouden Warmhoud Laden 500-3D 500-2D 500-1D 500-3D 500-2D 500-1D Houden producten zoals, vlees, vis, aardappelen, broodjes etc. warm en klaar voor vele uren zonder kwaliteit verlies. =Halo Heat... een gecontroleerde gelijkmatige warmte, elk product op zijn gewenste temperatuur voor een lange houdbaarheid. =Niet magnetisch RVS. =Laden op RVS rollers voor 1/1GN 150mm pan. =Behoud zijn natuurlijke vochtigheid, zonder water toe te voegen. =Geventileerde laden 4Onderstel op poten (hoog - 171mm) 4Onderstel op wielen (hoog - 171mm) 500-3D: Energie: 230 V, 0,59 kw Ext. Afmetingen: H 664mm x Br 624mm x D 657mm Gewicht: 68kg netto; 75kg verpakt Laden: D: Energie: 230 V, 0,59 kw Ext. Afmetingen: H 481mm x Br 624mm x D 657mm Gewicht: 52kg netto; 57kg verpakt Laden: D: Energie: 230 V, 0,59 kw Ext. Afmetingen: H 296mm x Br 624mm x D 657mm Gewicht: 36kg netto; 41kg verpakt Laden: 1 312mm 1101mm 500-3D 500-2D 500-1D 624mm Snoer: 120 V - 1,5m V - 2,4m 230 V - 2,4m 631mm 664mm 481mm 296mm 657mm 171 mm onderstel of 127 mm onderstel met wielen 121 mm onderstel met 76 mm wielen 15

16 Warmhouden Warmhoud Laden 500-3DN 500-2DN 500-1DN Houden producten zoals, vlees, vis, aardappelen, broodjes etc. warm en klaar voor vele uren zonder kwaliteit verlies =Halo Heat... een gecontroleerde gelijkmatige warmte, elk product op zijn gewenste temperatuur voor een lange houdbaarheid. = Niet magnetisch RVS. =Laden op RVS rollers voor 1/1GN 150mm pan. =Behoud zijn natuurlijke vochtigheid, zonder water toe te voegen. = Smalle uitvoering. =Geventileerde laden 4Onderstel op poten (hoog - 171mm) 4Onderstel op wielen (hoog - 171mm) 500-3DN 500-3DN: Energie: 230 V, 0,59 kw Ext. Afmetingen: H 664mm x Br 423mm x D792mm Gewicht: 59kg netto; 66kg verpakt Laden: DN: Energie: 230 V, 0,59 kw Ext. Afmetingen: H 481mm x Br 423mm x D 792mm Gewicht: 45kg netto; 51kg verpakt Laden: DN: 500-2DN 500-1DN Energie: 230 V, 0,59 kw Ext. Afmetingen: H 296mm x Br 423mm x D 792mm Gewicht: 30kg netto; 34kg verpakt Laden: mm 1364mm 500-3D 500-2D 500-1D 423mm Snoer: 120 V - 1,5m V - 2,4m 230 V - 2,4m 631mm 664mm 481mm 296mm 792mm 171 mm onderstel of 127 mm onderstel met wielen 121 mm onderstel met 76 mm wielen 16

17 Warmhouden Cabinet 300-S =Halo Heat... een gecontroleerde gelijkmatige warmte, elk product op zijn gewenste temperatuur voor een lange houdbaarheid. =Laag energie verbruik. =Standaard controle met digitale display. =RVS uitvoering. =Capaciteit 3 x 1/1 GN 65mm. =Deur sluiting. =Vier (4) draaghandgrepen 4Onderstel m/wielen (76mm) 4Opvangbak 4Stapelbaar Energie: 230 V, 0,8 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen: H 480mm x Br 443mm x D 643mm Int. Afmetingen: H 305mm x Br 348mm x D 546mm Capaciteit: 27kg max. Gewicht: 29kg netto; 57kg verpakt 443mm 1031mm Snoer: 1524mm 466mm 5mm 397mm 645mm 17

18 Warmhouden Cabinet 500-S = Halo Heat... een gecontroleerde gelijkmatige warmte, elk product op zijn gewenste temperatuur voor een lange houdbaarheid. = Laag energie verbruik. = Standaard controle met digitale display. = RVS uitvoering. 532mm = Capaciteit 6x 1/1 GN 65mm. = Mogelijkheid te combineren met CS-100 snij plateau als mobiel service station. = Inclusief 2 roosters 1/1 GN. = Inclusief wielen 2 zwenk m/rem (89mm). 4Poten (152mm) 4Bumper set m/wielen 1124mm 4Lek bak 758mm 4Deluxe controle met probe 4Stapelbaar 4Doorgifte uitvoering 1049 mm 1490mm Doorgeef uitvoering Energie: 230 V, 0,95 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen: H 718mm x Br 483mm x D 670mm Met Wielen: H 852mm (89mm wielen) Int. Afmetingen: H 507mm x Br 362mm x D 546mm Capaciteit: 27kg max. Gewicht: 47kg netto; 79kg verpakt 477mm 458mm 731mm 365mm Snoer: 120V mm V mm 230V mm 852mm 89mm wielen* 134mm Doorgeef uitvoering 772 mm mm 483mm 485mm 670mm

19 Warmhouden Cabinet 750-S =Halo Heat... een gecontroleerde gelijkmatige warmte, elk product op zijn 726mm gewenste temperatuur voor een lange houdbaarheid. = Laag energie verbruik. = Standaard controle met digitale display. = RVS uitvoering. = Capaciteit 10x 1/1 GN 65mm of 5x 2/1 GN 65mm. = Mogelijkheid te combineren met CS-200 plateau als mobiel service station. =Inclusief 2 roosters 2/1 GN. getoond met = Inclusief wielen, 2 zwenk optionele m/rem (89mm). bumper Options & Accessories: 4Poten (152mm) 1444mm 886mm 4Bumper set m/wielen 4Lek bak 4Deluxe controle met probe 4Stapelbaar 4Doorgifte uitvoering 1369mm 2003mm Doorgeef uitvoering Energie: 230 V, 1,0 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen: H 718mm x Br 676mm x D 797mm Met Wielen: H 852mm (89mm wielen) Int. Afmetingen: H 507mm x Br 556mm x D 673mm Capaciteit: 54kg max. Gewicht: 71kg netto; 103kg verpakt 670mm 651mm 858mm 429mm Snoer: 120V mm V mm 230V mm 852mm 89mm wielen 134mm Doorgeef uitvoering 771mm 600mm 676mm *809mm - met optionele 64mm wielen 612mm 797mm 19

20 Warmhouden Cabinet 1200-S =Halo Heat... een gecontroleerde gelijkmatige warmte, elk product op zijn gewenste temperatuur voor een lange houdbaarheid = Laag energie verbruik 701mm = Standaard controle met digitale display. = RVS uitvoering =Capaciteit 16x 1/1 GN 65mm of 8x 2/1 GN 65mm = Inclusief wielen, 2 zwenk m/rem (127mm). 4Poten (152mm) 4Bumper set m/wielen 4Lek bak getoond met optionele bumper 4Deluxe controle met probe 4Stapelbaar 4Glazen ruit in deur 4Doorgifte uitvoering 1427mm 876mm 1377mm 1979mm 1200-S afgebeeld met Deluxe controle (optie) Doorgeef uitvoering Energie: 230 V, 0,88 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen H 944mm x Br 672mm x D 817mm Met Wielen: H 1117mm (127mm wielen) Int. Afmetingen: H 730mm x Br 541mm x D 673mm Capaciteit: 87kg max. Gewicht: 81kg netto; 102kg verpakt 657mm 636mm 858mm 429mm Snoer: 120V mm V mm 230V mm 1117mm 127mm wielen 173mm 1033mm Doorgeef uitvoering 1033mm mm 672mm 613mm 817mm

21 Warmhouden Cabinet 1200-UP/SR =Halo Heat... een gecontroleerde gelijkmatige warmte, elk product op zijn gewenste temperatuur voor een lange houdbaarheid. =Laag energie verbruik. = Standaard controle met digitale display. =Twee gescheiden ruimten. =RVS uitvoering. = Capaciteit 16x 1/1 GN 65mm of 8x 2/1 GN 65mm per compartment. =Inclusief wielen, 2 zwenk m/rem (127mm). 4Poten (152mm) 1427mm 4Bumper set rondom rubber 4Deluxe controle met probe 4Glazen ruit in deur 4Doorgifte uitvoering 876mm 701mm getoond met optionele bumper 1377mm Technische uitvoering specificatie 1979mm Energie: 230 V, 1,8 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen: H 1752mm x Br 672mm x D 817mm Met Wielen: H 1924mm (127mm wielen) Int. Afmetingen: H 730mm x Br 541mm x D 673mm per compartiment Capaciteit: 87kg maximum per compartiment Gewicht: 151kg netto; 178kg verpakt 655mm 636mm 858mm 429mm 172mm 1838mm Doorgeef Snoer: 120V mm V mm 230V mm 1924mm 127mm wielen** Doorgeef uitvoering 585mm 672mm *1881mm - met optionele 89mm wielen *1921mm - met optionele 89mm wielen 613mm 817mm 21

22 Warmhouden Banquet Wagen 1000-BQ2/96 =Halo Heat... een gecontroleerde gelijkmatige warmte, elk product op zijn gewenste temperatuur voor een lange houdbaarheid. =Biedt de mogelijkheid op bord warm te houden =Niet magnetische RVS uitvoering. =Duw beugels aan beide zijde =Elektronisch thermostaat, C. =Digitale temperatuur display. =Een compartiment. =4 roosters =Zwenkwielen m/rem (152mm). =Max. Capaciteit - 96 borden/24 rekken bord tot 254mm - 64 borden/16 rekken bord tot 324mm Energie: 230 V, 1,5 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen: H 1716mm x Br 964mm x D 739mm Int. Afmetingen: H 1342mm x Br 717mm x D 648mm Per deur Gewicht: 157kg netto; 181kg verpakt 4Borden rek z/deksel (197mm 254mm) 4Borden rek m/deksel (197mm 248mm) 4Borden rek z/deksel (241mm 318mm) 4Borden rek m/deksel (241mm 318mm) borden rek z/deksel borden rek m/deksel 964 mm Snoer: 120V mm V mm 230V mm 192 mm 739 mm 1514 mm 1226 mm 1716 mm 1638 mm mm 565 mm

23 Warmhouden Banquet Wagen 1000-BQ2/128 =Halo Heat... een gecontroleerde gelijkmatige warmte, elk product op zijn gewenste temperatuur voor een lange houdbaarheid. =Biedt de mogelijkheid op bord warm te houden =Niet magnetische RVS uitvoering. =Duw beugels aan beide zijde =Elektronisch thermostaat, C. =Digitale temperatuur display. =Een compartiment. =4 roosters =Zwenkwielen m/rem (152mm). =Max. Capaciteit: borden/32 rekken bord tot 254mm - 96 borden/24 rekken bord tot 298mm Energie: 230 V, 2,0 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen: H 1716mm x Br 1164mm x D 739mm Int. Afmetingen: H 1342mm x Br 917mm x D 647mm Per deur Gewicht: 206kg netto; 236kg verpakt 4Borden rek z/deksel (197mm 254mm) 4Borden rek m/deksel (197mm 248mm) 4Borden rek z/deksel (241mm 318mm) 4Borden rek m/deksel (241mm 318mm) borden rek z/deksel borden rek m/deksel 1164 mm Snoer: 120V mm V mm 230V mm 192 mm 739 mm 1514 mm 1716 mm 1226 mm 1638 mm 901 mm 565 mm 23

24 Warmhouden Banquet Wagen 1000-BQ2/192 = Halo Heat... een gecontroleerde gelijkmatige warmte, elk product op zijn gewenste temperatuur voor een lange houdbaarheid. = Biedt de mogelijkheid op bord warm te houden = Niet magnetische RVS uitvoering. = Duw beugels aan beide zijde = Elektronisch thermostaat, C. = Digitale temperatuur display. = Twee (2) compartimenten. = 8 roosters. = Zwenkwielen m/rem (152mm). = Max. Capaciteit: borden/48 rekken bord tot 254mm borden/32 rekken bord tot 324mm Energie: 230 V, 3,0 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen: H 1716mm x Br 1744mm x D 739mm Int. Afmetingen: H 1342mm x Br 717mm x D 647mm Per deur Gewicht: 296kg netto; 314kg verpakt 4Borden rek z/deksel (197mm 254mm) 4Borden rek m/deksel (197mm 248mm) 4Borden rek z/deksel (241mm 318mm) 4Borden rek m/deksel (241mm 318mm) borden rek z/deksel borden rek m/deksel 1744 mm Snoer: 120V mm V mm 230V mm 739 mm 1509 mm 1226 mm 192 mm 1716 mm 1646 mm 1459 mm 565 mm 24

25 1045mm (zonder bumper) 1064mm (met bumper) 1199mm 1340mm 1045mm (zonder bumper) 1064mm (met bumper) Warmhouden Warmhoud Cabinet Met inrij wagen 12 20MW =Halo Heat... een gecontroleerde gelijkmatige warmte, elk product op zijn gewenste temperatuur voor een lange houdbaarheid =Niet magnetische RVS uitvoering. =Elektronisch thermostaat, C. =Digitale temperatuur display. =Rechts draaiende deur Opties 4Roll-In Pan Wagen Inclusief 2/1GN inrij wagen. Roll-In Pan Wagen is ontworpen voor een maximum capaciteit 888mm (met bumper) 3996mm Model 12-20MW afgebeeld met rechtse scharnieren roll-in voor g/n 12 20mw Energie: V, 3NPE, 3,5 kw; Ext. Afmetingen: H 1340mm x Br 888mm x D 1064mm met wielen Int. Afmetingen: H 950mm x Br 642mm x D 860mm Capaciteit: 12 GN 2/1 x 65mm of 24 GN 1/1 x 65mm Gewicht: 125kg netto; 186kg verpakt 1718mm (met bumper) 1707mm (zonder bumper) 888mm (met bumper) 3996mm 844mm (zonder bumper) 1718mm (met bumper) 1707mm (zonder bumper) mm

26 Warmhouden Warmhoud Cabinet Met inrij wagen 20 20MW =Halo Heat... een gecontroleerde gelijkmatige warmte, elk product op zijn gewenste temperatuur voor een lange houdbaarheid =Niet magnetische RVS uitvoering. =Elektronisch thermostaat, C. =Digitale temperatuur display. =Rechts draaiende deur Opties 4Roll-In Pan Wagen Inclusief 2/1GN inrij wagen. Roll-In Pan Wagen is ontworpen voor een maximum capaciteit Model 20-20MW afgebeeld met rechtse scharnieren Energie: V, 3NPE, 3,5 kw; Ext. Afmetingen: H 1873mm x Br 888mm x D 1056mm met wielen Int. Afmetingen: H 1505mm x Br 642mm x D 861mm Capaciteit: 20 GN 2/1 x 65mm of 40 GN 1/1 x 65mm Gewicht: 171kg netto; 233kg verpakt roll-in pan cart for 20 20mw 1056mm roll-in plate cart for 20 20mw 833mm 888mm elektrisch 143mm van bovenzijde 1873mm 1651mm 1719mm 1065mm mm inclusief wielen of poten 996mm 897mm

27 Snijplateaus Hot Carving Shelf CS-100 & CS-200 CS-100 = Houd vlees en andere producten warm tijdens een geheel buffet. = Gelijkmatige verwarming van het snij plateau. =Gemonteerde lamp geeft een extra warmte aan het product voor een betere oppervlakte temperatuur controle. =Snij plateau afwasbaar en voorzien van vet goot. =RVS uitvoering. CS-100 & CS-100/S =Snij plateau met een RVS lamp met (CS-100/S) of zonder (CS100) hoestruit CS-100 & CS-100/S: CS-200/S =Past op 500S holding of 500 TH/III Cook & Hold CS-200 & CS-200/S = Snij plateau met twee RVS lampen met (CS-200/S) of zonder (CS200) hoestruit. =Past op 750S holding of 750 TH/III Cook & Hold. Energie: 230 V, 0,5 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen: H 787mm x Br 466mm x D 648mm Capaciteit: 16kg max. Gewicht: CS-100: contact alto-shaam CS-100/S: contact alto-shaam CS-200 & CS-200/S: 4Snijplank 4Ham houders 4250w Infrarood lamp 551mm 744mm 754mm Energie: 230 V, 0,75 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen: H 783mm x Br 660mm x D 782mm 782mm met hoestruit Capaciteit: 32kg max. Gewicht: CS-200: 18kg netto; 32kg verpakt CS-200/S: 20kg netto; 34kg verpakt 653mm 660mm met hoestruit mm 551mm 744mm 754mm 782mm met hoestruit 36mm 477mm 838mm 357mm 653mm 660mm met hoestruit CS-200/S 326mm mm 22mm beschermde kabel 1524mm Snoer mm

28 Bain Marie s 300-HW Bain Marie 200-HW/D4; 200-HW/D6 300-HW/D4; 300-HW/D6 = Halo Heat... een gecontroleerde gelijkmatige warmte, elk product op zijn gewenste temperatuur voor een lange houdbaarheid = Presentatie van warme producten fris, vers en zonder uitdrogen. Geen water toe voegen = Geschikt om in een bestaande counter te bouwen = Eenvoudige drop-in installatie = GN 1/1. = Temperatuur: 0-93 C. 200-HW/D4 & 200-HW/D6: Energie: 230 V; 1,2 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen: D4 H 190mm x Br 734mm x D 614mm D6 H 241mm x Br 734mm x D 614mm Capaciteit: D4: 2 x GN 1/1 x 100mm D6: 2 x GN 1/1 x 150mm Gewicht: D4: 34kg netto; 38kg verpakt D6: 36kg netto; 38kg verpakt 300-HW/D4 & 300-HW/D6: 190 mm 157 mm HW/D4 241 mm 208 mm HW/D6 707 mm Energie: 230 V; 2,4 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen: D4 H 190mm x Br 1066mm x D 614mm D6 H 241mm x Br 1066mm x D 614mm Capaciteit: D4: 3 x GN 1/1 x 100mm D6: 3 x GN 1/1 x 150mm Gewicht: D4: 42kg netto; 52kg verpakt D6: 44kg netto; 52kg verpakt 675 mm 563 mm 157 mm 190 mm 157 mm 586 mm 200-HW/D4 HW/D4 HW/D4 HW/D6 HW/D6 HW/D443 HW/D mm 563 mm 563 mm 110 mm 241 mm 208 mm 241 mm 208 mm 586 mm 586 mm 354 mm Naar aansluitkabel een (1) flexibele water aansluiting 914mm 586 mm 563 mm 190 mm 157 mm 765 mm 707 mm Controle 354 mm Naar aansluitkabel een (1) flexibele water 135 aansluiting mm 914mm 162 mm 742 mm 78 mm 241 mm Naar 208 aansluitkabel mm aansluitkabel 1524 mm 765 mm 78 mm Naar aansluitkabel aansluitkabel 1524 mm 675 mm 175 mm 742 mm 175 mm 65 mm Naar aansluitkabel 125 mm 125 mm 300-HW/D mm 520 mm Naar aansluitkabel aansluitkabel 1524 mm 134 mm 586 mm een (1) flexibele water aansluiting 914mm 190 mm 157 mm HW/D4 241 mm 208 mm HW/D6 707 mm 110 mm Controle 135 mm 162 mm Controle 162 mm 125 mm 675 mm mm 586 mm 110 mm 175 mm 125 mm 175 mm 1006 mm 354 mm Naar aansluitkabel 78 mm Naar aansluitkabel

29 Bain Marie s 500-HW Bain Marie 400-HW/D4; 400-HW/D6 500-HW/D4; 500-HW/D6 =Halo Heat... een gecontroleerde gelijkmatige warmte, elk product op zijn gewenste temperatuur voor een lange houdbaarheid 400-HW/D4 & 400-HW/D6: = Presentatie van warme producten fris, vers en zonder uitdrogen. Geen water toe voegen = Geschikt om in een bestaande counter te bouwen = Eenvoudige drop-in installatie =GN 1/1. = Temperatuur: 0-93 C. Energie: 230 V; 2,2 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen: D4 H 190mm x Br 1398mm x D 614mm D6 H 241mm x Br 1398mm x D 614mm Capaciteit: D4: 4 x GN 1/1 x 100mm D6: 4 x GN 1/1 x 150mm Gewicht: D4: 50kg netto; 57kg verpakt D6: 52kg netto; 57kg verpakt 500-HW/D4 & 500-HW/D6: Energie: 230 V; 2,2 kw; incl. netsnoer Ext. Afmetingen: D4 H 190mm x Br 1730mm x D 614mm D6 H 241 mm x Br 1730mm x D 614mm Capaciteit: D4: 5 x GN 1/1 x 100mm D6: 5 x GN 1/1 x 150mm Gewicht: D4: 61kg netto; 82kg verpakt D6: 64kg netto; 82kg verpakt 500-HW at sendik s food market, greenfield, wi, usa 400-HW/D4 500-HW/D4 190 mm 157 mm HW/D4 241 mm 208 mm HW/D mm 190 mm 157 mm HW/D4 241 mm 208 mm HW/D mm 563 mm 586 mm 65 mm Naar aansluitkabel 563 mm 586 mm 65 mm Naar aansluitkabel 685 mmnaar aansluitkabel een (1) flexibele water aansluiting 914 mm aansluitkabel 1524 mm 685 mmnaar aansluitkabel een (1) flexibele water aansluiting 914 mm aansluitkabel 1524 mm Controle 137 mm Controle 137 mm 110 mm 229 mm 110 mm 229 mm 125 mm 125 mm 267 mm 1338 mm 267 mm 1338 mm 29

30 Verwarmde presentatie units Bediende presentatie units ED2-48 & ED2SYS-48 ED2-72 & ED2SYS-72 ED2-96 & ED2SYS-96 ED2-72 = Halo Heat... een gecontroleerde gelijkmatige warmte, elk product op zijn gewenste temperatuur voor een lange houdbaarheid. =Presentatie van warme producten fris, vers en zonder uitdrogen. Geen water toe voegen. =Geen condensatie op glasruit. =Snij plateau aan bediening zijde. =Standaard zwarte zijpanelen. =ED2-60 (breed 1524mm) Leverbaar, informeer voor details 4Self service openingen ED2-48/P; ED2-72/P ED2-72/PL; ED2-96/PL ED2-72/PR; ED2-96/PR 1202mm (48) of 1811mm (72) self-service opening over volle breedte 603mm self-service opening aan de linker zijde 603mm self-service opening aan de rechter zijde ED2-48 & ED2SYS-48: Energie: 230 V; 2,9 kw Ext. Toonbank Afmetingen: H 765mm x Br 1219mm x D 1125mm met onderstel H 1212mm x Br 1219mm x D 1202mm Thermostaat 0-93 C, Regelbaar: 2 individuele vlakken Capaciteit: 3 x GN 1/1 x 100mm en 3 x GN 1/3 x 100mm Gewicht: ED2-48: 135kg netto; 169kg verpakt ED2SYS-48: 204kg netto; 227kg verpakt AR-7EVH over AR-7H, ED2SYS-96 30

31 Verwarmde presentatie units Technical Data ED2-72 & ED2SYS-72: Energie: V, 3NPE, 4,4kW Ext. Toonbank Afmetingen: H 765mm x Br 1829mm x D 1125mm met onderstel H 1212mm x Br 1829mm x D 1202mm Thermostaat 0-93 C, Regelbaar: 2 individuele vlakken Capaciteit: 5 x GN 1/1 x 100mm en 5 x GN 1/3 x 100mm Gewicht: ED2-72: 190kg netto; 210kg verpakt ED2SYS-72: 282kg netto; 317kg verpakt Technical Data ED2-96 & ED2SYS-96: Energie: V, 3NPE, 6,5kW Ext. Toonbank Afmetingen: H 765mm x Br 2438mm x D 1125mm met onderstel H 1212mm x Br 2438mm x D 1202mm Thermostaat 0-93 C, Regelbaar: 3 individuele vlakken Capaciteit: 7 x GN 1/1 x 100mm en 7 x GN 1/3 x 100mm Gewicht: ED2-96: 239kg netto; 265kg verpakt ED2SYS-96: 325kg netto; 361kg verpakt 31

32 Verwarmde presentatie units Presentatie units ED2SYS-48/2S ED2SYS-72/2S ED2SYS-96/2S 3 plank hoek =Halo Heat... een gecontroleerde gelijkmatige warmte, elk product op zijn gewenste temperatuur 223mm voor een lange houdbaarheid = Presentatie van warme producten fris, vers en zonder 216mm uitdrogen. Geen water toe voegen. 673mm ED2SYS-48/2S 673mm = Geen condensatie op glasruit. 93mm =Standaard zwarte zijpanelen. 20mm =Grote capaciteit 2 plateaus voor zelfbediening 932mm 1220mm = Ontworpen voor verpakte producten. 52mm 3 plank hoek 265mm 1216mm ED2SYS-48/2S: Energie: 240 V; 2,8 kw Bovenste Plateau: Br 1085mm x D 475mm Onderste Plateau: Br 1033mm x D 730mm Ext. Afmetingen: H 1216mm x Br 1219mm x D 1220mm Capaciteit: Bovenste plateau - 12 verpakte kippen Onderste plateau 15 verpakte kippen Gewicht: 188kg netto; 225kg verpakt ED2SYS-72/2S: 543mm 1216mm 601mm 650mm 932mm 952mm 1220mm 699mm 265mm Energie: 400 V; 4,7 kw Bovenste Plateau: Br 1811mm x D 475mm Onderste Plateau: Br 1642mm x D 730mm Ext. Afmetingen: H 1216mm x Br 1829mm x D 1220mm Capaciteit: Bovenste plateau - 18 verpakte kippen Onderste plateau - 21 verpakte kippen Gewicht: 259kg netto; 295kg verpakt 3 plank hoek elek. 32 elek. paneel 673mm 543mm 1216mm 76 mm instelbare pootjes in elke hoek 482mm 1219mm elek. elek. paneel 543mm 673mm ED2SYS-48/2S 1216mm ED2SYS-96/2S: 223mm Energie: 400 V; 5,6 kw Bovenste Plateau: Br 2377mm 216mm x D 475mm Onderste Plateau: Br 2254mm x D 730mm Ext. 93mm Afmetingen: H 1216mm x Br 2438mm x D 1220mm 20mm Capaciteit: Bovenste plateau - 24 verpakte kippen 932mm Onderste plateau - 30 verpakte 1220mm kippen Gewicht: 308kg netto; 345kg verpakt 52mm 3 plank hoek 673mm 265mm

33 104mm 1919mm 1307mm 100mm - poten instelbaar tot 100 mm 160mm 179mm 235mm Zelfbediening Toonbank units HSM-48/5S HSM-38/3S =Groot self service gemak =Verkrijgbaar in 3 of 5 plateaus =Elk plateau heeft zijn eigen uiterst gelijkmatige en regelbare temperatuur. = Glazen zij panelen geven goed zicht op producten = Elk plateau verlicht = Hoogte tussen plateau +/- 200mm. 4Onderstel voor HSM-38/3S 4Doorgeef uitvoering HSM-48/5S HSM-48/5S: HSM-38/3S 968mm Energie: V, 3NPE, 5,7 kw Ext. Afmetingen: H 1919mm x Br 1226mm x D 692mm Capaciteit: 5 plateaus (10 kippen per plateau) (Br x D) bovenste 4 plateaus (1156mm x 508mm) (Br x D) onderste plateau (1168mm x 584mm) Gewicht: 245kg netto; 345kg verpakt HSM-38/3S: HSM-38/3S 179mm 1224mm 162mm 694mm Energie: 230 V; 2,7 kw Ext. Afmetingen: H 1307mm x Br 968 mm x D 694mm Capaciteit: 3 plateaus (8 kippen per plateau) (Br x D) bovenste 2 plateaus (835mm x 508mm) (Br x D) onderste plateau (848mm x 584mm) Gewicht: 152kg netto; 270kg verpakt 200mm HSM-48/5S 549mm 203mm 692mm 102mm 7mm 33

34 Zelfbediening Verwarmd buffet HFT2-300 =Vrijstaand, zelfbedieningsmeubel ontwikkeld om voedsel voor uren te tonen, warm, vers en zonder uitdroging. Geen water toevoeging. =Verlichting maakt het extra aantrekkelijk. =Verwarming onder en boven apart regelbaar. =Schakelaars makkelijk bereikbaar voor bediening. =Gestroomlijnd afdak aan beide zijde. =RVS uitvoering. 964mm =Tevens leverbaar in 4 x GN Bain 1/1 Marieen 5 x GN 1/1. 4Kleur naar keuze 4Gesloten onderstel met deuren HFT2-300 Energie: 230 V, 3,0 kw Ext. Afmetingen: H 858mm x Br 1220mm x D 707mm Bain Marie afmetingen: H 111mm x Br 964mm x D 513mm Capaciteit: 3 x GN 1/1 x 100mm 756mm 426mm Opening 513mm Bain Marie 707mm 707mm 111mm Bain Marie 104mm Aansluit punt 1220mm 102mm 21mm Bumper diepte 331mm Aansluit punt 34

35 Service Continue Opleidingen: Naast het fabriceren van apparatuur, gelooft Alto-Shaam heel sterk in opleiding gericht op veiligheid, kwaliteit en arbeidsdruk, ruimte en efficiency. Hands-On product demonstraties in meer dan 60 Authorized training centers in de USA tevens in ons Culinary Institute, als mede op belangrijke plaatsen in de wereld. Informeer of kijk op onze web site voor details. culinary institute, milwaukee, wi, usa food service equipment van alto-shaam Grill Cook & Hold Ovens Zelfbediening Verwarmde presentatie units Combitherm CombiOvens Snijplateaus Warmhouden 35

36 Alto-Shaam Benelux: Atoomweg AB Utrecht Nederland Telefoon: +31(0) Fax: +31(0) Web: #600DU 01/14