Glycemische Index BTW? Een model naar een gezondere voedingspatroon

Transcriptie

1 Glycemische Index BTW? Een model naar een gezondere voedingspatroon

2 Belgen zijn suikerkampioenen Over de afgelopen 20 jaar is het suikerverbruik per inwoner in België van 39 kg/inwoner in 87 tot 48 kg/inwoner gestegen in 2004/05. Het verbruik in België ligt hoger dan de gemiddelde consumptie in de 15 landen van de EU (35 kg/inwoner). Dit gemiddelde wordt sterk beïnvloed door de grote uitvoercapaciteit van enkele van onze voedingsindustrieën.

3 Diabetes en Glucose Tolerantie prevalentie 1 miljoen Belgen te hoge bloedsuikerwaarden heeft en dus in aanmerking komt voor preventie en behandeling van diabetes en gerelateerde complicaties. De prevalentie van type 2 diabetes kan erg verschillen naargelang de socio-economische en etnische samenstelling van een bepaalde populatie, met een tweetot zesvoudige stijging bij allochtonen ten opzichte van de autochtone bevolking.

4 Kostprijs gezondheidszorg Diabetest Medicatie Stijgende begroting Kost 100M/j Resultaat van de opzoeking ATC JAAR Netto-bedrag (euro) A A A A A A A A A A

5 Totale kostprijs gezondheidszorg - Diabetespatient totale kostprijs bedraagt 6600 per jaar gemiddeld In 2003 werden diabetici behandeld voor 577M Als we 1 miljoen patienten moeten behandelen kost dat minimaal 3Miljard euro... Aangezien amper 10% diabetes behandelt, zien we maar het topje van de ijsberg. Elk obees mens is in principe een diabeet in wording... en behandelt op termijn bloeddruk, en andere problemen... (

6 Waar zitten die koolhydraten? Waar zitten onze koolhydraten? In de onderstaande tabel staat waaruit Nederlanders de meeste koolhydraten halen. Totaal Koolhydraten Mono/ disachariden Polysachariden Brood Aardappelen Niet-alc. dranken: Gebak/koek Graanproducten Melkproducten 21 1,5 11 Suiker/snoep ,5 Fruit ,5 Overige

7 GI-Index? Slechte koolhydraten zijn de koolhydraten die een sterke stijging van de glucose veroorzaken (hyperglycemie) Hieronder vallen o.a.: alle geraffineerde meelsoorten, suiker, honing, melkchocola, maple sirup, sommige zoetstoffen, dextrose, mais, gekookte wortelen, rode bieten, aardappelen, koolraap (zie verder de GI tabel ) Deze produkten mag je dus, vooral in de afslank fase, niet nemen! GI Slechte koolhydraten Maltose (Bier) Dadelstroop Glucose/dextrose/druivensuiker Aardappels uit de oven, frites Rijstebloem Gemodificeerd zetmeel Aardappelpuree, chips Honing Zeer wit brood (hamburger) Gekookte wortelen Cornflakes, popcorn Druivensap, gedroogde dadels Snelkookrijst, rijstwafel, gepofte rijst Tuinbonen (gekookt) Chips Tapioca meel (Cassave) Gedroogde dadels Pompoen, watermeloen Suiker Wittebrood (stokbrood) Ontbijtgranen (met geraffineerde suiker) Candybars Gekookte aardappel, meiknolletjes, koolraap Cola, frisdranken Koekjes Witte rijst Noedels, ravioli Couscous Jus d'orange (industrieel) Rozijnen Bruin brood Aardappels in de schil Rode biet Jam met suiker Verse dadels Griesmeel Langkorrelige geraffineerde rijst Banaan, meloen, lychees Witte pasta, zacht gekookt Zandgebak

8 Een glycemische BTW of BGW Waarom een BTW? De consument moet betalen, niet de export Verlaat het jaloezie model van luxe product versus noodzakelijk product en evolueer naar model ongezond versus gezond... BTW werkt efficient, wordt goed gevolgd door bedrijven Een BGW in functie van de 'suikerpiek in de bloed' belast een GI van 100 aan 100% en een GI van 50 aan 50%

9 Suiker als Brood of Graanproducten Belg eet dus 82kg brood per jaar Een Glycemische BTW zou de broodconsumptie doen verschuiven naar donkerbruine broden GI -BTW omzet 400M/jaar In 2008 kocht de gemiddelde Belg 82 broden (inclusief stokbrood) en 167 broodjes Voor brood alleen is de gemiddelde besteding in Euro. Er is niets verkeerd met brood te belastenop de GI-waarde, want brood wordt al jaren door de index te goedkoop genegotieerd. Er is zeker niets verkeerd met ontbijtgranen te belasten op de GI waarde... Ongeveer 70% van het aantal aangekochte broden in België zijn "grote" broden. De standaard witte en bruine broden verliezen op langere termijn marktaandeel tov de speciaal broden

10 Suiker in de drank belasten? Belg drinkt dus 30kg suiker via frisdranken en fruitsap. Er is niets verkeerd met een systeem die Suiker 100% belast in de drank, en dus een 20% gesuikerd drankje 20% btw geeft. Water, Koffie, Thee, Zero Sugar is in principe lastenvrij of 0% BTW Een suiker BTW zou de consumptie doen verschuiven naar suikervrije dranken GI-BTW omzet 300M/j liter per jaar consumptie Belg Bier 92.5 Wijn 23 Water Frisdrank Melk 51.9 Koffie Thee 11.7 Fruitgroentesap 30.9

11 BGW doet consument gezonder leven... De prijs stijgt voor de consument. De vraag zakt naar een nieuw equilibrium Consument verschuift naar lage Glycemische Indexproducten. De consument leeft gezonder

12 En wat is Alcohol? Alcohol is vergiste suiker, die belast wordt met een tax.. dus de BGW van de suikers die vergist worden naar Alcohol zou niet mogen verdwijnen... Dus Bier,Wijn en sterke drank moeten een BGW houden a rato van de verwerkte suiker. De alchoholtaks kan dus gemakkelijk vervangen worden door een BGW taks... een administratieve vereenvoudiging Drank moet duurder belast dan frisdrank, dus de BGW op de alcohol komt best met een multiplicator x3 bvb Bier van 6 wordt 18% BGW, een fles wijn van 15% wordt 45% BGW, en een fles vodka van 85 wordt 255% BGW... Drank industrie kan gemakkelijker terug concurreren met Frankrijk.

13 Suiker als Aardappel - Pasta - Rijst 37kg aardappelen hebben hebben een GI van 90, of halen 90% BGW... Omzet BGW 370M/jaar

14 Wat doen we met de Indexcijfer? Feitelijk zou de index moeten stijgen. Maar door de mogelijkheid om als consument te verschuiven naar lage GI produkten, moet de index best niet stijgen... Gepensioneerden eten weinig, en gaan daar relatief minder last van hebben Alleen dikke mensen gaan die taks echt voelen in de portemonnee... of gaan genoodzaakt zijn om minder te eten en gaan gezonder worden

15 Effect gezondheidszorg Begroting zal saneren doordat de BGW de mensen gezonder zal doen eten, dit op lange termijn. Ondertussen kan de overheid blijven de huidige kosten financieren met deze inkomsten. Alternatieve financiering ipv lasten op arbeid: 70% van de uitgaven van de begroting komt van mensen die niet er voor betalen... De industrie financiert een probleem waarvan ze niet de oorzaak is...

16 Effect voor voedingsindustrie Minder interne consumptie dus omzet daalt, of prijs daalt Geen invloed op export, dus belgische productie wordt competitiever of omzet stijgt Shift naar gezondere producten, of een goeie lange termijn groeipad en een nieuwe dimmensie voor Belgian Food Quality

17 Er dreigt geen nieuwehongersnood.. Nee 1 kind op 7 is obees Want 1 belg op 2 is te dik... En iedereen kan altijd goedkoper eten door lage GI voeding te eten...

18 Een BGW en de horeca? In elk geval de BGW voor voedingswinkels of restaurants zou niet recupereerbaar moeten zijn. Omdat in principe geen enkel 'gerechtelijke' persoon voeding nodig heeft... En de BGW op de toegevoegde waarde zou gewoon in verhouding van omzet controleerbaar moeten zijn... Dus de BGW wordt betaald, als grondstof, maar niet in de toegevoegde waarde naar de consument

19 BGW Het juiste model... Verbetert concurrentie positie Maakt bevolking gezonder Maakt begroting gezonder...