Schaal hapjes vlees 50 stuks 35.00

Transcriptie

1 Schalen met hapjes Schaal hapjes vlees 50 stuks x Ardernnerham met meloenparel 10 x Broodje Carpaccio 10 x Ham met asperge 10 x hoorntje salami gevuld met roomkaas 10 x komkommer gevuld met hammousse Schaal hapjes vis 50 stuks x canapé gerookte zalm 10 x eetbaar lepeltje met Hollandse garnalen 10 x roggebrood met haring 10 x canapé gerookte paling 10 x komkommer gevuld met zalmmousse Schaal hapjes gemengd 50 stuks x gevuld ei 10 x canapé Ardernerham met meloenparel 10 x komkommer gevuld met hammousse 10 x canapé gerookte paling 10 x canapé gerookte zalm Tapas 50 stuks x pinchos ( spiesje gemarineerde kip) 10 x garnalenspies 10 x foccaccia Gorgonzola met peer 10 x gevuld ei 10 x spies olijven met Mozzarella Schaal warm bittergarnituur 65 stuks x bitterballen 10 x kaasstengels 10 x vlammetjes 10 x kipnuggets 10 x mini fricadel 15 x mini snacks met mosterd, mayonnaise en vlammetjessaus

2 Salades 200 gram per persoon Huzarensalade 3.75 p.p. Gegarneerd met zilveruitjes, augurken, diverse soorten sla, ananas, gevulde tomaatjes, asperge met ham, gevuld ei. Aardappelsalade 3.75 p.p. Gegarneerd met Amsterdamse uitjes, augurken, divese soorten sla, ananas, gevulde tomaatjes, asperge, vruchten en gevulde eieren. Rundvleessalade 4.25 p.p. Gegarneerd met Amsterdamse uitjes, augurken, diverse soorten sla, gevuld eitje, ham met asperge, gevulde tomaat, ardernner ham met meloenparel, gevulde komkommer, salami hoornrjes Kipkerrie salade 4.50 p.p. Gegarneerd met Amsterdamse uitjes, augurken, diverse soorten sla, ananas, gevulde eieren, vruchten en kipfilet Zalmsalade 4.75 p.p. Gegarneerd met gerookte zalm, gerookte paling, tomaat gevuld met garnalen, roggebrood met haring, gevuld eitje, komkommer met zalmmouse Russische ei salade 6.50 p.p. Gegarneerd met diverse soorten sla, gevulde tomaten, gevulde komkommers, halve eieren, gevulde eieren, verschillende vleessoorten en vruchten Hors D euvre Varié p.p. Zalm en huzarensalade gegarneerd met Amsterdamse uitjes, augurken, gevulde eieren, ham met asperge, Ardennerham met meloenparel. tomaat gevuld met garnalen, gevulde komkommer, Gerookte zalm, gerookte paling, roggebrood met haring. ( minimaal 10 personen inclusief stokbrood met kruidenboter)

3 Koffietafel of koffiebuffet Per persoon Soep naar keuze Salade Diverse soorten brood Vleeswaren Kaassoorten Zoetwaren Fruit Onbeperkt koffie, thee, melk, karnemelk of jus dórange Kroket Broodjestafel of broodjesbuffet Per persoon Soep naar keuze Broodjes met sla, gerookte zalm, rode ui en kappertjes Croissants met parmaham en meloenparels Foccaca met mozzarella tomaten en basilicum Panini met paling, gekookt ei en dille Petit pain met tartaar en uitjes Roggebrood met haring Ciabatta brie met honing en dadels Toast Franse beenham en honingmosterdsaus Plukbrood met parmaham, gorgonzola en zongedroogde tomaatjes Chocoladebroodjes Onbeperkt koffie en thee Melk en karnemelk Jus d orange

4 Koud buffet Per persoon Rundvlees salade Vissalade Kipkerriesalade Gevulde eieren Gevulde tomaatjes Zoute haring met roggebrood en uitjes Ardennerham net meloen Canadese gerookte zalm Ijsselmeerpaling Noorse garnalen Hollandse garnalen Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter Kaasplankje Broodjes met tartaar Diverse ambachtelijke broden U kunt een koud buffet eventueel uitbreiden met soep of met een salade naar wens, dieetwensen of een bepaald thema Hapjesbuffet Per persoon 9.50 Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter Gevulde eieren Gevulde tomaatjes Gevulde komkommer Zoute haring op roggebrood Toastje met gerookte zalm met kappertjes en rode ui Canapé met paling Ciabatta gevuld met tartaar Peppadews Spiesje met gemarineerde garnalen Kaas en worst Zalmwrap Olijven Dippers Tapanades Carpaccio Chorizoworstjes aiolli

5 Tapas buffet Per persoon Gebakken champignons in olijfolie met knoflook en peterselie Pakketje witlof met ansjovis Olijvenbar Tapanades Tonijnsalade Gebakken paprika met fleur de sel Gehaktballetjes in pittige tomatensaus In knoflook gebakken gamba s Seranoham met Meloenparels Chorizoworstjes Zongedroogde tomaten Pepadews Huisgemaakte kruidenboter Tapanades Broodstengels met chocoladesaus (churros) Diverse ambachtelijke broden Tapas Caldo Dit buffet bevat dezelfde koude gerechten als boven genoemd er worden de volgende warme gerechten aan toegevoegd Per persoon Kipdrummetjes in piri piri saus Calamaris Slakken in kruidenboter Albondigas Paella Gegrilde tonijnsteak met peperkorrels en knoflook Gegrilde ansjovis Kip- chorizospiesjes Aardappelschotel in aiolli

6 Hollandse koud warm buffetten Koud warm buffet Traditional Per persoon Rundvleessalade Vissalade Kipkerriesalade Gevulde eieren Gevulde tomaatjes Gevulde komkommer Zoute haring op roggebrood Ardenner ham met meloenparels Gerookte zalm Gerookte paling Noorse en Hollandse garnalen Stokbrood kruidenboter Kaasplankje Rauwkostsalade Varkenshaas met champignonroomsaus Gemarineerde varkensfricandeau Gestoofde visschotel Gebakken aardappels Pommes duchesse Twee soorten groente Dit buffet kunt u eventueel uitbreiden met een soep naar keuze of een dessert buffet. Wij houden uiteraard ook rekening met uw ( dieet) wensen.

7 Hollands koud warm buffet hereboer Per persoon Groentesoep Rundvleessalade Vissalade Kipkerriesalade Gevulde eieren Gevulde tomaatjes Gevulde komkommer Zoute haring op roggebrood Ardenner ham met meloenparels Gerookte zalm Gerookte paling Noorse en Hollandse garnalen Stokbrood kruidenboter Kaasplankje Rauwkostsalade Haasbiefstuk Stroganoff Varkenshaasmedaillons in bospaddestoelensaus Zalmmoten met Hollandse garnalen en prei Aardappels Pommes duchesse Twee soorten groente Kipsaté Gebakken banaan kroepoek

8 Hollands Stamppotbuffet Per persoon Erwtensoep Bruine bonensoep Boerenkool Hutspot Zuurkool Rookworst Speklapjes Gehaktballen Vleesjus Diverse soorten zuur Mosterd Piccalilly Roggebrood met spek

9 Italiaans buffet Met een pizzeria onder dak kunnen we hier natuurlijk niet omheen. Heerlijke pasta s en traditionele Italiaanse lekkernijen. Italia Tradizione Per persoon Minestronesoep Gazpacho Pane e buro Insalata mozzarella Parmaham met meloen Vleesplank met diverse Italiaanse vleessoorten Kaasplankje met Gorgonzola, Bel peasse, Mozzarella en schapenkaas. Spaghetti Bolognese Tagliatelle Carbonara Lasagne Osso Buco Filetta al Gorgonzola Gamberetti e gamberi Italiaans Dessertbuffet 7.50 Huisgemaakte Tiramisu Cassata ijs Italiaanse ijsgebakjes Bombe Vers fruit

10 Barbecue buffet Stokbrood met kruiden boter Rauwkostsalade Huzarensalade Hamburger Karbonade Speklapje Satéstokje Kipfilet sauzen Barbecue buffet 2 Per persoon Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter Rauwkostsalades Spiezen met varkenshaas en biefstuk Spare ribs Spiezen met zalm en tonijn Braadworst Hamburgers Paprika Champignons Uien Harissa Knoflooksaus Wiskeysaus Satésaus

11 Kinder feestjes Ben je jarig of heb je iets anders te vieren dan hebben wij een leuke middag voor jou! De middag kan helemaal worden ingedeeld zoals jij dat wilt. Wil je de cadeaus in het restaurant uitpakken dat kan, wil je taart erbij dat kan. Of doe je dat allemaal liever thuis dat kan ook. Daarna komen jij en je vriendjes bij ons in het restaurant waar een kan ranja en iets lekkers voor jullie klaarstaat. En dan ga je naar onze keuken waar je samen met onze pizzabakker je eigen pizza gaat maken. Hij verteld je hoe dat moet. Als de pizza klaar is eten jullie hem lekker op in het restaurant. Nu missen we nog een toetje die mag je ook zelf maken en versieren zoals jij dat leuk vind. De middag duurt al gauw een uurtje of twee maar is heel gezellig! Kinderarrangement Pizzabakken Ranje Ijsje euro per kind Wel even bellen van te voren!

12 Willibrord Catering At your service! Willibrord Catering Hoofdstraat RD Kloosterburen

13

14

15

16

17

18