Basiscursus Ecologische Moestuin. Families in de moestuin

Transcriptie

1 Basiscursus Ecologische Moestuin Families in de moestuin

2 Diverse eetbare plantenfamilies: Valeriaanfamilie Posteleinfamilie Lookfamilie Schermbloemenfamilie Composieten Ganzenvoetfamilie Kruisbloemenfamilie Ijskruidfamilie Vlinderbloemenfamilie Komkommerfamilie Grassenfamilie Nachtschadefamilie Rozenfamilie Duizendknoopfamilie Leliefamilie

3 Familie soort ras (vereenvoudigd): Familie Allium Soorten Allium cepa (ui) Allium porrum (prei) Allium Sativum (knoflook) Bieslook, daslook, Rassen Sturon Gele van Poitou Oosterdel White Lisbon Oerprei Korean Red Rode van Hoei Luikse Blauwe Thermidor Het ene ras kan met het andere kruisen; de ene soort kruist niet met de andere.

4 Makkelijke / moeilijke groenten B: voor beginners G : voor gevorderden : ziekten en plagen O: kan overal gezaaid/geplant worden 4 : hoogstens 1 keer om de 4 jaar kweken (3 jaar wachttijd) 6 : hoogstens 1 keer om de 6 jaar kweken (5 jaar wachttijd)

5 Valeriaanfamilie: veldsla B/O Heel goede groene winterbedekking!

6 Posteleinfamilie: zomer- en winterpostelein B/O Zaaien zich vlot uit Goede bodembedekkers

7 Schermbloemenfamilie : 4 Wortel, wortelpeterselie, pastinaak, Onbemeste grond! Gevoelig voor wortelvlieg: onder gaas? B: Pastinaak, vroege wortel

8 Schermbloemenfamilie : 4 Selder, peterselie, kervel, knolvenkel Snijselder: B Kervel, koriander: B; om de 2 maanden zaaien Platte peterselie: lekker & productief Knolselder: zware grond Knolvenkel: schiet snel door

9 Alliumfamilie : 6 : preimineervlieg, uienvlieg, preimot, roest Alles onder gaas kweken; Spinosad gebruiken? Kweek ook deze vaste, sterke alliums: Chinees/grof/gewoon bieslook

10 Alliumfamilie : 6 Bosui, stengelui: B Prei: veel compost Plantui, sjalot: ook jong oogsten Knoflook: plant in het najaar!

11 Composietenfamilie: Sla: B/O mengsel = lange oogst; Groenlof, roodlof, andijvie: zaai eind juni. O Schorseneer, witlof: G armere, losse grond

12 Ganzenvoetfamilie : Snijbiet, biet, melde: B en veelkleurig Spinazie: schiet snel door; zaai regelmatig; rassen per seizoen

13 Kruisbloemenfamilie: radijs, rucola, tuinkers, kool, raap, raapsteel, mosterd,

14 Kruisbloemenfamilie: radijs, rucola, tuinkers, kool, raap, raapsteel, mosterd, knolvoet: 6! koolvlieg: koolkraag B-kool : koolrabi, spitskool (lente) boerenkool (winter) Tuinkers, rucola, raapsteel, radijs: B; lente & herfst om de maand zaaien

15 Ijskruidfamilie: Nieuw-Zeelandse spinazie B- uit gekregen zaad/plantjes Goede bodembedekker Zaait zich uit Lange oogst O

16 Vlinderbloemenfamilie: B Brengen stikstof in de grond voor de volgende teelt Hoge rassen brengen meer op Erwt, tuinboon 6 Vroeg kweken ivm rups, luis Boon: 4 Veel kleuren & types, om als peul of rijpe boon te oogsten

17 Komkommerfamilie: komkommer, augurk, pompoen, courgette,

18 Komkommerfamilie: komkommer, augurk, pompoen, courgette, Komkommer & augurk: beschut planten meeldauw Courgette B jong oogsten pompoen B : Hokkaido: klein, zoet, bewaart goed rijp oogsten in oktober

19 Grassenfamilie: Suikermais B/O Binnen voorkweken, 15 mei buiten Veel compost & mulch

20 Nachtschadenfamilie: Aardappel 4/B! De aardappelplaag! Dé remedie: vroege/ resistente rassen!

21 Nachtschadenfamilie: Tomaat, aubergine, paprika, G Tropische planten Best in de serre; warm Tomatenziekte: Houd tomaten zo droog mogelijk!

22 Rozenfamilie: Aardbei B Elke 1 of 2 jaar vervangen/verjongen Probeer diverse rassen Vogels!

23 Vaste planten: apart planten Asperge (leliefamilie) Aardpeer, artisjok (composietenfamilie) Rabarber (duizendknoopfamilie) Bessen (ribes, rubus) Vaste kruiden

24 Groentefamilies Weinig tot geen compost Matig tot veel compost BLADGEWASSEN Valeriaanfamilie Veldsla Posteleinfamilie Zomer- en winterpostelein UIACHTIGEN BLADGEWASSEN Lookfamilie Ui, sjalot, knoflook WORTELGEWASSEN Schermbloemenfamilie Wortel, pastinaak, wortelpeterselie Peterselie, kervel, koriander, selderij, knolvenkel Composietenfamilie Witlof, schorseneer Sla, andijvie, groenlof, roodlof Aardpeer, artisjok Kardoen Ganzenvoetfamilie Rode biet Spinazie, melde, snijbiet Ijskruidfamilie Nieuw-Zeelandse spinazie, ijskruid KRUISBLOEMENFAMILIE Radijs, rammenas, raap, tuinkers, rucola, mosterd, Kool in alle variëteiten Herderstasje, veldkers, ea onkruiden Vlinderbloemenfamilie = PEULGEWASSEN Komkommerfamilie Grassenfamilie Nachtschadefamilie Rozenfamilie Duizendknoopfamilie Leliefamilie Boon, tuinboon, soja, erwt, Klaver, wikke, lupine ( groenbemesters) VRUCHTGEWASSEN Pompoen, courgette, augurk Maïs Paprika, tomaat, aubergine AARDAPPEL AARDBEI VASTE PLANTEN Rabarber Asperges

25 Wisselteelt: bed 7: KRUISBLOEMENFAMILIE bed 6: BLADGEWASSEN bed 5: VRUCHTGEWASSEN bed 4: WORTELGEWASSEN EN UIACHTIGEN bed 3: AARDAPPEL bed 2: AARDBEI bed 1: PEULGEWASSEN <Elk gewas schuift jaarlijks één bed naar boven op.> VASTE PLANTEN aan de rand

26 Hoeveel emmers compost per m2? Veel = 1 emmer Matig = ½ emmer bed 7: KRUISBLOEMENFAMILIE bed 6: BLADGEWASSEN bed 5: VRUCHTGEWASSEN bed 4: WORTELGEWASSEN EN UIACHTIGEN bed 3: AARDAPPEL bed 2: AARDBEI bed 1: PEULGEWASSEN <Elk gewas schuift jaarlijks één bed naar boven op.> VASTE PLANTEN aan de rand veel matig veel geen matig matig geen matig