Het lokaliseren van voedsellogistiek

Transcriptie

1 Het lokaliseren van voedsellogistiek Naam Wat is de naam van uw restaurant? Locatie Adres Grootte (aantal stoelen) Meer dan 75 Afstand tot water/gracht Direct aan het water Minder dan 150 meter Meer dan 150 meter Motivatie betrokkenheid In hoeverre bent u gemotiveerd deel te nemen aan ons initiatief? Ik ben erg gemotiveerd, en wil onvoorwaardelijk deelnemen Ik ben gemotiveerd om de wijze waarop ik voedselproducten bestel te veranderen, maar ben nog sceptisch over het proces dat jullie voorstellen Ik ben gemotiveerd, maar nog niet helemaal overtuigd, omdat ik niet zeker ben van de uiteindelijke voorwaarden Ik ben gemotiveerd, maar (geef in het vak hieronder aan, wat de specifieke overwegingen, behoeftes, etc die relevant zijn voor uw deelname) Ik ben niet gemotiveerd en niet geïnteresseerd (geef alstublieft in het vak hieronder aan waarom niet)

2 Type van levering Hoe worden uw fruit geleverd? Ik haal het Hoe worden uw groenten geleverd? Ik haal het Hoe worden uw kruiden geleverd? Ik haal het Hoe wordt uw zuivel geleverd? Ik haal het Hoe wordt uw vlees geleverd? Ik haal het Bestelwijze Hoe bestelt u uw fruit? Hoe bestelt u uw groenten? Hoe bestelt u uw kruiden? Hoe bestelt u uw zuivel? Hoe bestelt u uw vlees?

3 Frequentie van levering Hoe vaak bestelt u uw fruit? Hoe vaak bestelt u uw groenten? Hoe vaak bestelt u uw kruiden? Hoe vaak bestelt u uw zuivel? Hoe vaak bestelt u uw vlees? Verandering Hoe bestelt u uw fruit bij voorkeur? van gedrag Op dezelfde wijze Hoe bestelt u uw groenten bij voorkeur? Op dezelfde wijze Hoe bestelt u uw kruiden bij voorkeur? Op dezelfde wijze Hoe bestelt u uw zuivel bij voorkeur? Op dezelfde wijze Telefonisch Online (via Hoe bestelt u uw vlees bij voorkeur? Op dezelfde wijze Telefonisch Online (via Houding ten aanzien van het gebruik van s-producten Verandert u uw menu? Zo ja, hoe vaak? Nee Ja, per Ja, maandelijks Ja, wekelijks Ja, dagelijks

4 Het lokaliseren van voedsellogistiek Vul alstublieft de vragenlijst in door uw antwoorden direct in de tabel te plaatsen. We stellen het erg op prijs als u het bestand kunt opslaan met de naam van uw restaurant en vervolgens terug stuurt naar info@citiesthemagazine.com vòòr december 2011 Hoe vaak koopt u dit product? (schrijf een x) Dagelijks Meerdere keren per week Wekelijks Elke 2 Eens per Hoeveel Heid Kg/L Prijs /Kg-L Fruit Appels Peren Bessen Kersen Pruimen Druiven Groenten Aubergine Courgette Tomaten Kerstomaten Komkommer Paprika Pompoen Sla Rucola Postelein Veldsla Spinazie Witlof Paksoi Peultjes Sperziebonen Doperwten Asperges Rode Biet Rabarber Bleekselderij Prei Venkel Wortel Pastinaak Uien

5 Hoe vaak koopt u dit product? (enter an x) Dagelijks Meerdere keren per week Wekelijks Elke 2 Eens per Hoeveel Heid Kg/L Prijs /Kg-L Groenten Knoflook Aardappels Bloemkool Broccoli Kool Spruiten Paddestoelen Kruiden Zuivel Alle soorten Yoghurt Melk Jonge Kaas Belegen Kaas Oude Kaas Geitenkaas Verse Geitenkaas Anders Vlees Varken Rund Kip Geit/schaap Anders Hartelijk dank voor uw medewerking! Het CITIES team