Menu van de chef DINER. 3 gangen met voorgerecht gangen met soep Soepen. Voorgerechten LUNA. Liefs,

Transcriptie

1 DINER Menu van de chef Keuze uit deze 2 pagina s Vanaf 17.00u 3 gangen met voorgerecht gangen met soep Liefs, LUNA Soepen Tomatensoep groene kruidenolie Pompoenoep notenkruim Voorgerechten Borrelplank cheese nacho s met pittig gehakt, hummus, serranoham, pesto, pitabrood, calamaris,limoenmayo vanaf 2 personen Carpaccio truffelmayo, parmezaan, gepofte tomaatjes, pijnboompitjes, rucola Zalmburgertje tartaar, crème fraîche, avocado crème Ceviche van dorade radijs, granaatappel, avocado crème, citrus Pompoentaartje feta, walnoot, honing Rainbowbowl bietjes, spinazie, appel, amandel, granaatappel, citrusdressing

2 Diamanthaas truffelsaus, seizoensgroenten, frietjes Spareribs huisgemarineerd, huisgemaakte koolsalade, frietjes Saté van varkenshaas gebakken uitjes, huisgemaakte atjar, frietjes, kroepoek Groene curry kip kokosrijst Groene curry scampi s kokosrijst Rode poon ratatouille, groene kruidenolie, aardappeltortilla Dorade kruidenkorst, witte wijn met pastis, aardappeltortilla Spicy veggie burger salsa, salade, uienringen, frietjes Spicy baked tofu groene groentenmix, mais, sesam, kokosrijst MENU VAN DE CHEF Hoofdgerechten Dessert Bokkepootjes ijstaart onze topper Crumble appel, rood fruit, bosbessen yoghurtijs Oreo-choco droom oreo parfait, chocolade porfait, oreokruimels Panna cotta vanille, citrus vruchten, kokos Diamanthaas 13

3 Soepen Tomatensoep groene kruidenolie 5.95 Pompoenoep notenkruim 5.95 Soep van de week vraag een van onze medewerkers Lekkers om te delen Bread & spread plankje met divers brood en smeerseltjes 6.95 Bubbles & bites vanaf 2 personen p.p Glaasje prosecco samen met een proeverijtje: gerookte zalmtartaar, pulled pork loempia met dip, serranoham Charcuterie plankje vikingbrood, wild zwijn coppa, chorizo, serranoham 8.95 Cheese nacho s 2 soorten kaas, jalapenos, rode ui, paprika, guacamole, tomatensalsa 6.00 (met pittig gehakt +1.50) A LA CARTE Voorgerechten Borrelplank cheese nacho s met pittig gehakt, hummus, serranoham, pesto, pitabrood, calamaris,limoenmayo vanaf 2 personen 8.50 p.p Proeverij zalmkoekje, pompoensoepje, pulled pork loempia, vijg met roquefort, pompoentaartje vanaf 2 personen 9.95 p.p Carpaccio truffelmayo, parmezaan, gepofte tomaatjes, pijnboompitjes, rucola 9.95 Pork duo buikspek, loempia, kerriemayo, uitjes 9.95 Wild duo wid zwijn, coppa, vijg, wildbitterbal 9.95 Chef s favourite bavette, paddenstoel, pompoen, balsamico ui 9.95 Zalmburgertje tartaar, crème fraîche, avocado crème 9.95 Ceviche van dorade radijs, granaatappel, avocado crème, citrus 8.50 Herfstbowl paddenstoelen, roquefort, vijg, salade 8.50 Pompoentaartje feta, walnoot, honing 8.50 Rainbowbowl bietjes, spinazie, appel, amandel, granaatappel, citrusdressing

4 Hoofdgerechten Diamanthaas truffelsaus, seizoensgroenten, frietjes Spareribs huisgemarineerd, huisgemaakte koolsalade, frietjes Saté van varkenshaas gebakken uitjes, huisgemaakte atjar, frietjes, kroepoek Konijnenbout rode wijn, peperkoek, rode kool, stamppotje Groene curry kip kokosrijst Duo van wild herten ossobuco, stamppotje, hertenbiefstuk Bavette gekarameliseerde uien, paddenstoelen, pastinaakpuree, frietjes Groene curry scampi s kokosrijst Rode poon ratatouille, groene kruidenolie, aardappeltortilla Mixed vis dorade, rode poon, scampi s, witte wijnsaus met pastis, seizoensgroenten, frietjes Dorade kruidenkorst, witte wijn met pastis, aardappeltortilla Spicy veggie burger salsa, salade, uienringen, frietjes Spicy baked tofu groene groentenmix, mais, sesam, kokosrijst Pasta s Pasta carbonara spaghetti, spekjes, romige saus Herfstpasta spaghetti, wortelspaghetti, pompoen, spekjes, roquefort, pecannoten Truffelpasta spaghetti, champignons, rode ui, lenteui, truffelolie, truffelsalsa Pasta zalm en scampi spaghetti, courgetti, romige saus, poftomaatjes Groente spaghetti spaghetti, courgetti, seizoensgroenten, knoflook, pijnboompitjes, geitenkaas De pasta s worden geserveerd met parmezaanse kaas en rucola Chef s favourite

5 Maaltijdsalades Carpaccio salade truffelmayo, pijnboompitten, poftomaatjes, parmezaanse kaas, groentechips Salade deluxe geitenkaas, spekjes, honing, walnoten, vega mogelijk Salade vis gerookte zalmtartaar, Crème fraîche, calamaris, scampi, saffraanmayo, ingemaakte groenten Herfstsalade gebakken paddenstoelen, truffelolie, roquefort, vijgen Powerbowl spinazie, sojaboontjes, bietjes, granaatappel, avocado, quinoa, appel Salade LUNA biefreepjes, paddenstoelen, taugé, nootjes Dessert Gebakken peertjes kaneel bun, karamel ijs, kaneelschuim 6.95 Bokkepootjes ijstaart onze topper 5.95 Chocolade lava cake, witte chocolade, chocolade ijs 7.95 Witte chocolade cheesecake bosbessen yoghurtijs 5.95 Crumble appel, rood fruit, bosbessen yoghurtijs 6.95 Oreo-choco droom oreo parfait, chocolade porfait, oreokruimels 6.95 Panna cotta vanille, citrus vruchten, kokos 6.50 Kijk ook eens naar onze speciale koffie s op bladzijde 19 Crumble A LA CARTE Gemengde salade geserveerd met brood en boter