KLANTTEST 2. Grachelle Elskamp & Céline Mansvelt

Transcriptie

1 Grachelle Elskamp & Céline Mansvelt

2 SAMENVATTING KLANTTEST 1 Door de omgevingsscan ben ik erachter gekomen wat feestgangers missen tijdens het uitgaan. Hieruit kwam dat vele feestgangers gezellige mensen belangrijk vinden. Dit zijn mensen die enthousiast zijn waarmee je af en toe gek kan doen en mensen die de drang hebben om de hele avond te dansen. De meerderheid gaf aan sfeer het belangrijkst te vinden. Hieruit komen gezellige mensen, maar ook sfeer die te maken is door bijvoorbeeld dancebattles te creëren, maar ook de aankleding van de club. De eerste klanttest die wij hebben uitgevoerd was vooral gebaseerd op het afnemen van anonieme enquêtes. Deze enquêtes hebben vooral studenten ingevuld, omdat dit de grootste doelgroep is die in een club te vinden is. De enquêtes hebben ons meer zicht gegeven op het uitgaansleven van de feestgangers met betrekking tot de aankleding of het thema van een evenement in een club. Uit deze enquêtes kwam vooral naar boven dat de doelgroep grotendeels minimaal 1 per maand uit gaat en geeft dan ook een redelijk bedrag uit. Namelijk tussen de 40.- en 60,-. Hierbij zit dus alles inbegrepen, drank, entree etc. Door tussen resultaten konden wij goed zien dat uitgaan bij onze doelgroep zeker een belangrijk onderdeel is van hun privé leven. Het andere nog belangrijkere voor ons wat opviel is dat sfeer zeker een grote rol speelt in het uitgaansleven. De meningen zijn verdeeld maar het grootste deel van de enquête makers vindt sfeer belangrijk als zij naar een bepaalde club of feest gaan. Hierbij vonden zij ook dat de sfeer over het algemeen beter kan en dat zij daar best wat extra geld voor zouden willen uitgeven. Onze conclusie uit de enquête was dan ook dat sfeer en aankleding van en bepaalde club of feest, een feest nog beter en/of leuker kan maken en dat hier zeker interesse vanuit de doelgroep voor is.

3 VERWACHTING Verwachting van de klanttest Onze klanten zijn eigenaren van een club en organisatoren van een evenement. Wij willen meer sfeer brengen tijdens het uitgaansleven. Onze klanten hebben vaak weinig tijd, omdat zij zich bezig houden met andere dingen. Wij willen een thema voorleggen om te kijken of onze aankleding interesse opwekt. Wij zijn benieuwd of de klanten ons zouden willen inhuren voor het bouwen van het decor. Wij zijn zelf onderdeel van de jongeren die het thema van een evenement weinig terug zien komen in het evenement zelf in de club. Dit vinden wij erg jammer en hopen dat clubeigenaren/organisatoren dit ook vinden. Wij hebben voor de tweede klanttest gekozen om door middel van een moodboards uit te leggen hoe een evenement met het thema pastelpink eruit kan zien. Clubeigenaren/organisatoren hebben het al druk genoeg met het organiseren van een evenement. Zij moeten hier denken aan de kaartverkoop, de bar, veiligheid etc. Wij verwachten daarom ook dat dat zij ons idee een aanwinst vinden. Op deze manier kunnen wij ervoor zorgen dat bezoekers van het evenement een volgende keer terug keren. Dit heeft voordeel voor ons als decordesigners, maar ook voor de clubeigenaren/organisatoren.

4 INLEIDING Is onze eerste klanttest hebben wij doormiddel van een online enquête onderzoek gedaan naar de behoefte die er is in het uitgaansleven. Wij hebben ons hier natuurlijk voornamelijk op de behoefte sfeer gericht en/of aankleding van een evenement kan bijdragen aan een betere sfeer in het nachtleven. De resultaten waren positief en daarom wouden wij voor onze tweede klanttest ons meer gaan richten op de uiteindelijke klant. Clubs, disco s, kroegen etc. Dit zijn gelijk grote bedrijven en wij willen voor het onderzoek wat kleiner beginnen. Daarom zijn we naar een bekende gegaan die een Grand café/partycentrum heeft. Grand café Eemland. Begin 2016 is Grandcafé Eemland heropend. Er werd een frisse start gemaakt met een nieuw team op een historische locatie. Het nieuwe restaurant concept wordt zeer gewaardeerd in Eemnes en omstreken. Voormalig was het restaurant een hotel en café. In het restaurant zijn er verschillende zalen. Al deze ruimtes hebben hun eigen unieke karakter. Het restaurant bied veel mogelijkheden. Evenementen, bijeenkomsten en vergaderingen kunnen georganiseerd worden in de ruime en sfeervol ingerichte zalen. Grandcafé Eemland heeft drie mooie en luxe zalen voor bijvoorbeeld feesten, huwelijksfeesten, vergaderingen, congressen en dergelijke. Dit vergt een zorgvuldige voorbereiding. Hierdoor wordt er niets aan het toeval overgelaten. Grandcafé Eemland zorgt voor het evenement tot in de puntjes! Grand café Eemland organiseert maandelijks meerdere evenementen en activiteiten, van bingo en jazzavonden, van bruiloften tot sweet 16 s. Alles is er mogelijk. Omdat Celine de eigenares goed kent hebben wij contact gezocht en gevraagd of het mogelijk is om te helpen met een aankomend evenement.

5 MEETING 1 Voor de klanttest hebben wij gebruik gemaakt van een moodboard. Wij hebben hiervoor gekozen, omdat het toegankelijker is voor onze klant. Onze klant kan zien wat onze bedoelingen zijn aan de hand van ons verhaal. Wij hebben ons idee voorgelegd aan een eigenaar van een restaurant. Dit restaurant is gevestigd in Eemnes. Het restaurant heet Grandcafé Eemland. Wij hebben gekozen voor deze locatie, omdat Amsterdam een hoge drempel is. Wij hebben gemerkt dat een breed netwerk nodig is om binnen te komen in de evenementen wereld. Hierdoor hebben wij een andere uitweg gekozen en zijn beland in Eemnes. Patty de Wit is nieuwe eigenares van grand café Eemland. Patty de wit is 29 jaar en heeft sinds vorig jaar Februari haar eigen grand café in Eemnes. Grand café Eemland is naast een restaurant ook een partycentrum waar meerdere keren per jaar door Patty de Wit feesten worden georganiseerd. Naast de feesten zijn er maandelijks verschillende activiteiten die altijd erg populair zijn in de gooi en vechtstreken. Voor onze klanttest hebben wij als eerste een meeting met haar ingepland om te bespreken wat er mogelijk is en wat ons aandeel zou kunnen zijn. Patty vertelde ons dat ze over een maand een verjaardag had in de grote zaal van een meisje die 21 werd. Wij stelde voor om voor dit feest een moodboard te maken en daarna te helpen met de voorbereidingen. Celine die een media vooropleiding heeft gehad heeft verschillende moodboards gemaakt voor het feest. Het enige wat terug moest komen in de moodboards was pastel pink.

6 KLANTTEST 2 MOODBOARDS

7

8 MEETING 2 Bij de tweede meeting samen wij samen met onze moodboards terug gegaan naar grand café Eemland en waren we erg benieuwd naar hun reactie en op of aanmerkingen. Voor zou de klanttest natuurlijk geslaagd zijn als ze ook daadwerkelijk wat met de moodboards zouden doen. Omdat Eemland over bepaalde materialen beschikt, zoals stoelen die totaal niet bij het thema paste. Hadden wij ook verschillende sites uitgezocht waar materialen te huren waren. Zoals mooie doorschijnende stoelen en winkels waar er voor een goede prijs lint werk en accessoires te kopen waren. De reacties waren zeer positief. Eemland vond onze moodboards erg goed en wij citaten Je ziet erg goed wat het thema is, de kleuren passen allemaal mooi bij elkaar. Ik kan al voor mij zien hoe de zaal eruit gaat zien. Het is fijn als je de aankleding uit handen kan geven, ik heb al een groot bedrijf dat ik moet runnen, een druk restaurant en meerdere evenementen. Het is dan zeker fijn als iemand anders meehelpt met nadenken over het thema en helpt bij de aankleding. Zeker omdat je niet altijd zelf verstand van een bepaalde thema hebt of een totaal andere smaak hebt dat je klant, het kan dan erg moeilijk zijn om je in te leven in wat je klant precies wilt. Op onze vraag of Eemland een bedrijf als ons zou inhuren voor verschillende evenementen was het antwoord dan ook; Ja, precies zoals ik al noemde. Niet altijd begrijp ik wat mijn klant wil. Zoals nu bijvoorbeeld, ik ben zelf helemaal niet van het roze en dat romantische. Waarschijnlijk als ik dit helemaal alleen het geregeld had het er ook totaal anders uit gezien. En als iemand jouw zaal huurt en jouw bedrijf inhuurt wil je toch altijd 100% de verwachtingen van je klant waarmaken. Een bedrijf inhuren zoals jullie is dan zeker een goede oplossing. Voor ons is dit zeer positief, als bedrijf zijnde begrijpen wij dat je vaak alles binnen je eigen bedrijf wilt doen. Maar niet altijd beschikken bedrijven over tijd, materialen of inzicht. Dan zijn wij een goede oplossing om een taak als de aankleding uit handen te geven.

9 HET FEEST EN DE RESULTATEN Hierboven zijn foto s van het feest. Zoals je kunt zien, zeer geslaagd. De pastel tinten komen er goed in terug en de zaal in compleet omgetoverd in een chique bijna prinsesachtige sfeer. Wat ook leuk is om te zien is dat Eemland gebruik heeft gemaakt van de sites die wij hun hadden gegeven. Zo hebben ze de stoelen gehuurd waarvan wij vonden dat die goed bij het thema pasten en zien we ook goed het voorgestelde lint werk terug. Voor ons een geslaagde klanttest en voor het meisje een geslaagd verjaardagsfeest.