summer recepten Heerlijke en gezonde recepten in één handige pocket om deze zomer Gezond te Genieten!

Transcriptie

1 summer recepten Heerlijke en gezonde recepten in één handige pocket om deze zomer Gezond te Genieten!

2 Jouw lichaam & jouw regels Een gezonde levensstijl heeft heel wat populariteit gewonnen! S U P E R! Dat kunnen wij alleen maar toejuichen. Bye bye crashdieet, hello healthy lifestyle! We gaan resoluut voor een lichaam dat goed voelt. En dat goed voelen, dat is voor iedereen anders. Doe dus zeker waar jij gelukkig van wordt. En vergeet niet: je goed voelen, kan je niet op de weegschaal aflezen. Dat VOEL je gewoon ;-) Jouw lichaam jouw regels. In dit E-Book vind je allerlei tips om gezonde keuzes te maken én om deze zomer ook echt te genieten. Met een heerlijk glas wijn in de hand of tijdens een gezellige barbecue. Vind hier de leukste food-inspiratie. Vind jouw ideale gezonde mix en maak van deze zomer jouw zomer! Geniet en wees happy met je lichaam! Jouw lichaam jouw regels. In dit E-book: - 3x heerlijke mocktails - 3x dinnertime - 3x energieke ontbijtjes - 3x feestelijke aperohapjes - 3x lunchbreak - 3x gezond tussendoor

3 Genieten met healthy mocktails AARDBEI GRANAATAPPEL MOCKTAIL 3 aardbeien Verse munt Sap van ½ limoen 60 ml granaatappelsap ½ tl honing Bruiswater LEMON MOCKTAIL 2 el vlierbloesemsiroop 2 schijfjes limoen Sap van ½ limoen 3 basilicumblaadjes Bruiswater FRUIT MOCKTAIL 1 kopje diepvriesfruit (aardbeien, bosbessen, mango, ) 1 el grenadine Sap van ½ limoen Bruiswater

4 KICK START VAN De DAG: DE beste ontbijtjes (voor 2 personen) VOLKORENTOAST MET FRUIT EN COTTAGE CHEESE 4 sneetjes volkorenbrood 200 g cottage cheese Vers fruit Rooster het volkorenbrood. Bestrijk de sneetjes brood met cottage cheese. Verdeel het fruit over de toastjes en werk af met peper. KICK START SMOOTHIE 50 g havermout 1 banaan 300 ml warme magere melk 20 g peterselie 1 kopje diepgevrozen frambozen Mixen maar! EI MET BIESLOOK 2 eieren 2 el magere kwark Kerriepoeder Bieslook Olijfolie Peper en zout Voeg de eieren en de kwark samen en roer goed. Breng op smaak met kerriepoeder, peper en zout. Bak het ei en bestrooi met gehakte bieslook.

5 TAKe a BReAK: DE beste lunches BROODJE ZALM - WATERKERS (voor 2 personen) 8 sneetjes volkoren brood of 2 volkoren stokbroodjes 2 eieren 20 g waterkers ¼ kropsla 3 el Griekse yoghurt ¼ komkommer 1 tl currypoeder Gerookte zalm Was de groenten en kook de eitjes hard. Meng de yoghurt met de curry. Beleg je brood met deze heerlijke groetenmengeling. SLAATJE GEITENKAAS ZOETE PAPRIKA SOEP Pijnboompitjes 2 el olijfolie 2 appels 2 tl mosterd 50 g zachte geitenkaas 2 tl honing 60 g sla 2 el sinaasappelsap 1 grote puntpaprika 1 teen knoflook ½ liter groentebouillon 1 ui 200 g zoete aardappel ½ tomaat Paprikapoeder 2 el Grieke yoghurt Peterselie Fruit de ui en knoflook aan. Voeg de aardappel, tomaat, puntpaprika in fijne stukjes toe en bak. Giet de bouillon erbij en kook 15 minuten. Maak fijn met een staafmixer. Serveer de soep met een schepje yoghurt en peterselie. Maak een dressing van de olijfolie, mosterd, sinaasappelsap, honing, peper en zout. Maak van alle ingrediënten een lekker slaatje.

6 healthy DINER: DE beste diners (voor 2 personen) KIP MET RODE CURRY EN RIJSTSALADE 2 kipfilets 1 wortel 100 g peultjes 1 lente-ui ¼ rode chilipeper 1 el rode currypasta 125 g langkorrelrijst 75 g pinda 1 el vissaus 1 kl bruine suiker 1 el olijfolie Kook de rijst. Snijd de wortel en chilipeper fijn. Rooster en hak de pinda s fijn. Kook de worteltjes en peultjes beetgaar. Snijd de peultjes fijn. Meng de olijfolie met vissaus, suiker en chilipoeder. Voeg de groentjes toe. Werk af met de pinda s. Bestrijk de kip met currypasta en bak de kip. HEALTHY HAMBURGER 1 courgette 2 steaks 1 tomaat 2 meergranenpistolets ½ teentje knoflook 2 el hummus 4 el olijfolie 2 el milde salsa 20 g rucola Snijd de courgettes en tomaten in plakjes. Mix 3 eetlepels olijfolie, knoflook en de helft van de rucola. Bestrijk de courgettes en tomaten met de rucolaolie en gril in de pan. Bak de steak in de overige olijfolie. Bestrijk de broodjes met hummus, de rest van de rucola, de tomaten en courgettes. Leg de steak erop en voeg 1 el salsa toe.

7 healthy DINER: DE beste diners (voor 2 personen) VARKENSMIGNONNETTE MET FRISSE KOMKOMMERSALADE 2 varkensmignonnettes 3 takjes dille 1 komkommer 1 el citroensap ½ el venkelzaadjes 1,5 el magere yoghurt 1 teentje knoflook 1 el olijfolie 1 el geroosterde pistachenootjes Peper en zout 1 lente-ui Snijd de komkommer in flinterdunne plakjes en doe er wat zout over. Rooster de venkelzaadjes. Pers de teentjes knoflook en doe ze bij de komkommer. Voeg ook de venkelzaadjes, yoghurt, fijngesnipperde lente-uitjes en geroosterde pistachenootjes toe. Besprenkel met citroensap en voeg wat peper toe. Bak de varkensmignonnettes. Laat ze 5 à 6 minuten verder garen in een voorverwarmde oven van 180 C. Werk af met dille.

8 feestelijke hapjes (voor 4 personen) TOAST MET AVOCADO EN MOUSSE VAN GEROOKTE FOREL 150 g gerookte forel 2 avocado s Volkoren crackers 100 g magere plattekaas 1 citroen Zout Cayennepeper Meng de gerookte forel onder de plattekaas. Kruid bij met cayennepeper en zout. Snijd de avocado in fijn reepjes en besprenkel met citroen. Beleg de toastjes met de avocado en een wat mousse van forel. Foto: Libelle Lekker BIETENGAZPACHO 350 g rode bietenschijfjes 2 takjes verse bieslook 100 ml magere yoghurt Mix de rode bientenschijfjes, 75 ml yoghurt met een beetje water. Doe in kommetjes en werk af met bieslook en de rest van de yoghurt. HEALTHY MINIPIZZA S 1 courgette 100 ml tomatensaus Groene pesto Topping naar keuze (groenten, pijnboompitten, olijven, ) Verwarm de oven voor op 200 C. Snijd de courgette in plakjes, smeer er de tomatensaus of pesto op. Beleg verder met je favoriete topping. Bak de minipizza s zo n 10 minuten.

9 Gezond genieten: DE beste tussendoortjes GEGRILDE WATERMELOEN (voor 2 personen) Watermeloen in spiesjes Geraspte gember Pistachenoten Honing Sap van een pompelmoes Verse munt Verwarm het pompelmoessap met honing en gember en zeef. Hak de pistachenoten fijn. Gril de watermeloenspiesjes aan beide kanten (op BBQ). Bedruppel ze met het pompelmoessap. Werk af met munt en pistachenootjes. Voor de kindjes extra feestelijk op een stokje. BANAAN IJS MET ROOD FRUIT POWERSMOOTHIE 120 g blauwe bessen 1 banaan 100 g spinazie 1 rode biet Verse munt 100 ml kokoswater Nootmuskaat 2 el hennepzaad 1 el honing 4 ijsblokjes 1 bevroren banaan in stukjes 1 handje bevroren frambozen 1 handje bevroren blauwe bessen Scheutje amandelmelk Mix alle ingrediënten in een blender. Als extraatje kan je er wat pure chocoladeschilfers of fruit overheen doen. Mixen maar! Werk af met munt en hennepzaad.

10 be healthy! You ve got this! Veel succes met deze tips & tricks! Laat ons gerust weten wat je van de receptjes vindt: En deel de beelden gerust via sociale media #movetohappiness Heb je zin gekregen in meer? Check onze 12 weken SHAPE programma s In 12 weken resultaat Strak & fit de zomer in Persoonlijke begeleiding Je probeerde al verschillende diëten, maar niets zorgde voor duurzaam resultaat? Je wil een strakke buik, maar niets lijkt te werken, ondanks al je inzet om meer te bewegen? Move To Happiness helpt je graag in 12 weken naar snel resultaat zodat je deze zomer zelfzeker en zonder nadenken je favoriete outfit kunt aantrekken. Toegang tot alle fitnessfaciliteiten Beweegschema s op maat via app Personal coach voor advies 3 progressie metingen 1 groepsles/week In 12 weken strak en meer energie