Proces beoordeling portfolio 2016-2017 Beoordelingsinstrument portfolio 2016-2017 1
Inhoud Beoordeling proces portfolio... 3 Overzicht inhoud beoordeling portfolio... 4 Leerlijn portfolio (per IO)... 6 Beoordeling portfolio loopbaanbegeleider... 9 Aanvullende informatie beoordelingseisen portfolio... 12 1. De student (wie ben ik)... 12 2. Het BPV bedrijf... 12 3. Bloggen (evaluaties en reflecties)... 13 4. Bewijslast en producten... 14 Beoordelingsinstrument portfolio 2016-2017 2
Beoordeling proces portfolio De eerste fase van de beoordeling staat in het teken van de basis op orde. De basis van het portfolio moet aan het einde van deze fase op orde zijn. Het moet aan een aantal eisen voldoen. Bij de beschreven eisen gaat het niet direct om de inhoud, maar om de onderdelen die in het portfolio benoemd/beschreven/uitgewerkt zijn. De feedback betreft vier onderdelen: 1. Inhoud 2. Resultaat 3. Instructie gericht 4. Waardering Beoordelingsinstrument portfolio 2016-2017 3
Overzicht inhoud beoordeling portfolio Ieder portfolio is opgebouwd met de volgende onderdelen: 1. Persoonlijke pagina 2. BPV-pagina 3. Integrale opdrachten 4. Blogs Bij elke IO zal het portfolio uitgebreid en of verbeterd moeten worden. De beoordeling van de IO s worden via een apart beoordelingsinstrument bij gehouden. Is deze beoordeling helemaal afgerond dan kan je het in het beoordelingsdocument van het portfolio afvinken. In de eerste fase staat centraal dat de basis op orde moet zijn: - Elke student heeft een basisportfolio en deelt de link met zijn/haar loopbaanbegeleider - Elk portfolio bevat de volgende onderdelen: o Persoonlijke pagina CV o BPV-pagina bedrijfsformule aan de hand van de 6 P s bewijslast o Integrale opdracht 1 Beroepsproducten (aan de hand van beoordelingsformat voor de IO) bewijslast (bijvoorbeeld: praktijkles, uitvoering IO, excursies en of workshops) o Blogs Een vijftal per IO Filmpjes/foto s (met beschrijving), recepturen, feedback ect. Beoordelingsinstrument portfolio 2016-2017 4
In de tweede fase staat het verbeteren van het portfolio centraal. De volgende onderwerpen worden dan toegevoegd aan het portfolio: o Persoonlijke pagina leerdoel (vanuit de BPV of school) Reflectie aan de hand van het leerdoel o BPV-pagina uitwerkingen van het BPV-werkboek o Integrale opdracht 2 Beroepsproducten (aan de hand van beoordelingsformat voor de IO) bewijslast In de derde fase staat verdieping centraal. De volgende onderwerpen worden toegevoegd aan het porfolio: o Persoonlijke pagina 2 leerdoelen (vanuit de bpv) reflecties aan de hand van de leerdoelen o BPV pagina uitwerkingen bpv-werkboek bpv-verslag o Integrale opdracht 2 Beroepsproducten (aan de hand van beoordelingsformat voor de IO) bewijslast Beoordelingsinstrument portfolio 2016-2017 5
Leerlijn portfolio (per IO) Periode/week Onderdelen portfolio Inhoud/doel Integrale opdracht 1 Basis op orde einde IO 1 De student zal een basis gaan leggen voor zijn/haar portfolio voor het komende jaar. Week 4 Basisformat Link moet gedeeld worden met de betreffende loopbaan begeleider. Week 6 Week 8 Week 10 Tijdens de 10 weken Persoonlijke pagina CV Pagina bpv De bedrijfsformule Het beroep Pagina Integrale opdracht Beroepsproducten Op deze pagina laat de student zien wie hij/zij is. Ook worden hier de werk/-school ervaring beschrijven Hier beschrijft de student de bedrijfsformule aan de hand van de zes P s. De zes P s moeten duidelijk beschreven worden, zodat de bedrijfsformule duidelijk is. De student beschrijft zijn of haar taak binnen het bedrijf. De student geeft een omschrijving van het vak. Wat houdt het vak in, welke eigenschappen, kennis en vaardigheden moet de vakman hebben. Beroepsproducten die opgeleverd moeten worden, worden hier getoond. Bewijslast (Bijvoorbeeld: praktijkles, uitvoering IO, excursies en of workshops) Blogs Elke student blogt minimaal 1 keer per 2 weken. In totaal 5 blogberichten per IO Beoordelingsinstrument portfolio 2016-2017 6
Periode/week Onderdelen portfolio Inhoud/doel Integrale opdracht 2 Verbetering van het portfolio Tijdens deze fase zal de student zijn of haar portfolio verbeteren, aanvullen en kijken naar wat hij/zij wil leren. Week 4 Persoonlijke pagina CV Op deze pagina laat de student zien wie hij/zij is. Ook worden hier de werk-/schoolervaringen beschreven. De student verbetert dit onderdeel en vult aan waar nodig. Week 4 Leerdoel Elke student beschrijft een leerdoel waar hij/zij komende periode aan wil werken (SMART). Het kan een leerdoel voor op school of op het leerbedrijf zijn Week 10 Reflectie Naar aanleiding van het beschreven leerdoel volgt de reflectie. (Korthagen/STARR) Week 6 Week 10 Tijdens de 10 weken Pagina bpv De bedrijfsformule Bewijslast BPV BPV-werkboek Pagina Integrale opdracht Beroepsproducten Hier beschrijft de student de bedrijfsformule aan de hand van de zes P s. De zes P s moeten duidelijk beschreven worden zodat de bedrijfsformule duidelijk is. Verbeterd dit onderdeel en vult aan waar nodig. Bewijslast van wat de student binnen het bedrijf doet/heeft gedaan. In dit onderdeel verzameld de student de opdrachten die gemaakt zijn tijdens de eerste fase voor de BPV. Beroepsproducten die opgeleverd moeten worden hier getoond. Bewijslast (bijvoorbeeld: praktijkles, uitvoering IO, excursies en of workshops) Blogs Elke student blogt minimaal 1 keer per 2 weken. In totaal 5 blog berichten per IO Beoordelingsinstrument portfolio 2016-2017 7
Periode/week Onderdelen portfolio Inhoud/doel Integrale opdracht 3 Verdieping van het portfolio Tijdens deze fase zal de student zijn of haar portfolio verbeteren, aanvullen en terug kijken naar het afgelopen jaar. Week 4 Persoonlijke pagina CV Op deze pagina laat de student zien wie hij/zij is. Ook worden hier de werk/-school ervaring beschrijven. Verbeterd dit onderdeel en vult aan waar nodig. Week 4 Leerdoel Elke student beschrijft een 2 leerdoelen waar hij/zij komende periode wil werken, gericht op de beroepspraktijk (SMART). Het kan een leerdoel voor op school of op leerbedrijf zijn Week 10 Reflectie Naar aanleiding van het beschreven leerdoelen volgt de reflectie. (Korthagen) Week 6 Week 10 Tijdens de 10 weken Pagina bpv Bewijslast bpv Bpv-werkboek Bpv-verslag Pagina integrale opdracht (IO) Beroepsproducten Bewijslast van wat de student binnen het bedrijf doet/heeft gedaan. In dit onderdeel verzamelt de student de opdrachten die gemaakt zijn tijdens de eerste fase voor de bpv. De student beschrijft zijn ervaring van het schooljaar bij het leerbedrijf. Wat heeft de student geleerd, gedaan en aan kennis en vaardigheden meegenomen. De student geeft een omschrijving hoe hij/zij het komende jaar ziet (voorbereiding op nieuw bedrijf, solliciteren en zichzelf presenteren). Beroepsproducten die opgeleverd moeten worden, worden hier getoond. Bewijslast Bijvoorbeeld: praktijkles, uitvoering IO, excursies en of workshops Blogs Elke student blogt minimaal 1 keer per 2 weken. In totaal 5 blogberichten per IO Beoordelingsinstrument portfolio 2016-2017 8
Beoordeling portfolio loopbaanbegeleider Beoordeling periode IO 1 Beoordeling B/NB Totaal Totaal Totaal totaal Naam student: Link Persoonlijke pagina CV Bpv-pagina De bedrijfsformule Het beroep Pagina integrale opdracht 1 Beroepsproduct Blog Beoordelingsinstrument portfolio 2016-2017 9
Beoordeling periode IO 2 Beoordeling B/NB Totaal Totaal Totaal totaal Naam student: Link Persoonlijke pagina Leerdoel en reflectie Bpv-pagina De Het beroep Bpv-werkboek Pagina integrale opdracht 2 Beroepsproduct en bewijslast Blog Beoordelingsinstrument portfolio 2016-2017 10
Beoordeling periode IO 3 Beoordeling B/NB Totaal Totaal Totaal totaal Naam student: Persoonlijke pagina Leerdoel en reflectie Bpv-pagina Bewijslast bpv Bpv-werkboek Bpv-verslag Pagina integrale opdracht 3 Beroepsproduct en bewijslast Blog Beoordelingsinstrument portfolio 2016-2017 11
Aanvullende informatie beoordelingseisen portfolio In de volgende onderdelen is de verdieping te vinden voor het beoordelen van het portfolio: Je kunt een portfolio zien als een persoonlijke visitekaartje, waarmee je jezelf presenteert en laat zien wat jouw vaardigheden zijn. Het portfolio bestaat uit een verplicht aantal onderdelen. Een aantal onderdelen worden los van elkaar beoordeeld en sommige onderdelen worden samen beoordeeld. Hier wordt duidelijk welke onderdelen terugkomen in het portfolio. De verplichte onderdelen zijn: 1. De student (wie ben ik) 2. Het bpv-bedrijf 3. Bloggen (Evaluaties en reflecties) 4. Bewijslast en producten De bovenstaande vier onderdelen bestaan uit verschillende opdrachten: 1. De student (wie ben ik) De student laat op deze pagina zien wie hij of zij is. Je kan het zien als een CV. - Persoonsgegevens: o naam, adres, geboortedatum (en geboorteplaats), adres, telefoonnummer en e-mailadres. - Opleidingen, diploma s en certificaten en cursussen. Wanneer je modules en cursusonderdelen hebt gedaan die belangrijk zijn voor de baan, noem deze dan. - Werkervaring: o Wanneer, welke taken, verantwoordelijkheden en resultaten. 2. Het bpv-bedrijf Op deze pagina op het portfolio zal een omschrijving gegeven worden van het bpvbedrijf en een uitleg over wie de student is binnen de horeca en wat er van hem of haar verwacht wordt op het bedrijf. Omschrijving van het bedrijf In dit onderdeel komt duidelijk naar voren bij welk bedrijf de student werkt en/of stage loopt. Het bedrijf wordt aan de hand van de 6 P s (bedrijfsformule) omschreven. Dit om zelf inzicht te krijgen in het bpv-bedrijf. De student in de horeca De student zal aan de hand van een aantal vragen ook een omschrijving moeten geven van zijn of haar vakgebied. Maar ook zal de student vorm geven aan wat hij of zij moet en wil gaan leren binnen het bedrijf. Beoordelingsinstrument portfolio 2016-2017 12
Beantwoord de volgende vragen: Welke eigenschappen heeft de (zelfstandig werkend) gastheer/-vrouw, kok of leidinggevende? (Kies wat van toepassing is op jouw opleiding) Welke type horecabedrijven zijn er in mijn omgeving? Om deze vraag te kunnen beantwoorden, ga je op onderzoek uit in de omgeving waar jij stage wilt lopen. Er wordt verwacht dat je minimaal vier bedrijven hebt bezocht. Hoe zou jij jezelf omschrijven als (zelfstandig werkend) gastheer/-vrouw, kok of leidinggevende? Waar liggen jou interesses binnen de horeca? Wat motiveert jou binnen de horeca? Waarom heb je gekozen voor jouw leerbedrijf? Wat wil je leren bij het gekozen leerbedrijf? Wat heeft je leerbedrijf te bieden met betrekking tot je opleiding? Let op geef duidelijk antwoord op deze vragen. Zorg ervoor dat je op elke vraag de waaromvraag hebt beantwoord. Voeg de uitgewerkte tekst toe aan de pagina bpv in je portfolio. Leerdoelen Om het leerproces vorm te geven zal de student aan de slag gaan met leerdoelen. Zowel op school als op het bpv-bedrijf. In het portfolio komen minimaal 4 leerdoelen die uitgevoerd gaan worden op het bpv-bedrijf. De leerdoelen maak je SMART in de bijlage aanvullende informatie. Voor de student zal het op het digitale Summa-portfolio terug te vinden moeten zijn. Na het omschrijven van het leerdoel, zal het leerdoel uitgevoerd worden. Vervolgens zal na het tijdspad wat gesteld is aan het leerdoel, gereflecteerd worden. Dit kan aan de hand van het reflectiemodel van Korthagen. Ook dit is terug te vinden in de bijlage en voor de student in het Summa-portfolio. 3. Bloggen (evaluaties en reflecties) Elke week vindt er in de les(sen) een evaluatie plaats. Ook op het bedrijf gaat de student aan de slag met leerdoelen (zowel vanuit school, als vanuit de student zelf en/of leermeester). Dit betekent dat er dan ook een gesprek, feedback en/of evaluatie plaats vindt. Het kan ook zijn dat een student een mooi product maakt en hier een foto van maakt. Dit zijn allemaal onderdelen die terug moeten komen op de blog. Misschien leest de student een interessant artikel of vindt hij/zij iets anders op sociale media wat aansluit bij de IO en wat ook in zijn/haar blog verwerkt kan worden. En zo kan dit weer met elkaar gedeeld worden om met en van elkaar te leren. Beoordelingsinstrument portfolio 2016-2017 13
4. Bewijslast en producten Het belangrijkste doel van de verzameling producten is dat er een ontwikkeling zichtbaar wordt. Alles wat de student maakt of beschrijft kan dienen als voorbeeld van de ontwikkeling. Daarom is het van groot belang dat de student niet alleen de allerbeste producten in het portfolio opneemt, maar ook de tussenproducten, die erg waardevol kunnen zijn. Het gaat met name om het leerproces. De vorderingen daarin kun je alleen zichtbaar maken door kwaliteitsverschillen naast elkaar te leggen. Onder een product wordt in elk geval alles wat de student in de opleiding produceert verstaan. Dat kunnen zaken zijn als werkstukken, foto s, logboeken, projectverslagen, filmpjes, reflecties, (360 graden-)feedbacks et cetera. Verder kan de student ook buiten de opleiding activiteiten verrichten die een bijdrage leveren aan het verwerven van competenties. Deze kunnen ook toegevoegd worden, bijvoorbeeld in de vorm van een verslag. Vermeld altijd wat het product/bewijslast inhoudt, wanneer het gemaakt is en wat het over het leerproces zegt. Beoordelingsinstrument portfolio 2016-2017 14