LEKKERS ZUIDERS PROEFLOKAAL

LEKKERS ZUIDERS PROEFLOKAAL

PINTXOS afkomstig uit het Spaanse Baskenland, worden traditioneel samen met vrienden en bekenden staande aan de bar gegeten als kleine snack. Ze hebben zodoende een sterke sociale functie en ze worden gezien als de grondslag van de Baskische cultuur. Een pintxo (Spaans voor prikker) bestaat vaak uit een warm of koud belegd sneetje brood en wordt gebruikelijk aan een prikker geregen. Lekker met een wijntje of een glaasje bier. A su salud! (Heeft u een allergie? Meld het ons!) Openingstijden: Maandag t/m donderdag: 10:00-20:00 (keuken 19:30) Vrijdag: 10:00-23:00 (keuken 22:30) Zaterdag: 10:00-20:00 (keuken 19:30) Zondag: 12:00-20:00 (keuken 19:30)

APERITIVOS > BORRELHAPJES Bitterballen met mosterdmayonaise (8) Pan Catalan Tomatenbrood met pesto & aïoli (6) Nachos met jalapeñopepers, kaas, ui & salsasaus Mini loempia s met chilisaus (8) Chorizokroketjes met aïoli (8) Kaasloempia s met chilisaus (8) 7,50 4,90 5,90 6,90 6,90 6,90 SNACKVARIA 7,50

PINTXOS > BROODTAPAS Carpaccio met truffelmayonaise (met ganzenleverkrul + 1,-) Zalmtartaar met knoflook crème fraîche Kip sesamspiesje met gembermayonaise Kaas/spinaziepotje met stokbrood & boerenlandbrood Ossenhaaspuntjes gemarineerd in Oosterse marinade Ganzenlever 2,90 2,90 2,90 2,90 2,90 3,50

Gamba s al ajillo gemarineerd in knoflook & aïoli Tempura Garnaal met wasabimayonaise Geitenkaas gegratineerd op vijgenbrood met appeltjes & stroop Beef tataki met teriyakidressing & taugé Brioche broodje gevuld met krab en kaas, uit de oven 2,90 2,90 2,90 2,90 3,50

ZOET Ambachtelijke appeltaart (van Dudok) afgedekt met kruimeldeeg Wisselende taart kijk op het krijtbord! Home made Lissy s CHEESECAKE Bossche bol van Jan de Groot Alleen op maandag en dinsdag! Op = Op! Griekse yoghurt met aardbeien noten en honing Lemonmousse homemade 3,70 3,70 3,90 3,20 5,50 4,20 Spanish coffee I French coffee I Italian coffee Irish coffee I Bailey s coffee 5,90

VITAMINES Smoothie aardbeien - banaan Smoothie mango - framboos Groene smoothie spinazie - broccoli - pastinaak - appel 4,40 4,40 4,40 THEE & CHOCOLADE Thee Verse muntthee Warme chocolademelk met slagroom + 0,50 2,10 2,80 2,30

KOFFIE Lekker gewoon Italiaanse Espresso Dubbele Espresso Spaanse Cortado Espresso met melk Cappuccino (met vleugje caramel of vanille + 0,30) Koffie Verkeerd Latte Macchiato (met vleugje caramel of vanille + 0,30) Panna Montata koffie met slagroom Moccachino koffie met warme chocolademelk & slagroom 2,10 2,20 3,60 2,20 2,30 2,40 2,60 2,60 2,60

Graag vooraf reserveren! na 14:00 uur HIGH WINE p.p. 27,50 Op een stoere borrelplank serveren wij diverse sandwiches, pintxos & borrelhapjes voorafgegaan door een soepje met pan catalan en aïoli. Daarbij 3 glazen witte wijn, rode wijn of rosé per persoon! SHARE YOUR LUNCH > OUR FAVOURITES 29,50 > VOOR 2 PERSONEN: - Carpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitjes & Parmesan - Gerookte zalm met rode ui, krabsalade & mierikswortelmayo - Kip & verse mango met brood en aïoli

BROOD > KIES UIT WIT OF MEERGRANEN BOERENLANDBROOD Sandwich Club Zuiders gerookte kip, eisalade, bacon, kaas, tomaat & komkommer Carpaccio rucola, Parmesan, pijnboompitjes & truffelmayonaise (met ganzenleverkrullen: + 3,50) Gerookte zalm met krabsalade & mierikswortelmayo Duo van carpaccio & gerookte zalm Tuna Salad homemade tonijnsalade & kappertjes 8,90 9,80 9,80 9,80 8,90

Kip & Mango lekker spicy Flammkuchen met geitenkaas met rode bietencrème, groene kool & appeltjes Bourgondische rundvleeskroketten 9,50 8,90 8,50 BORD MET LEKKERS Plateau Zuiders Een heerlijk soepje, verschillende pintxos, borrelhapjes & brood met dipjes. Met een heerlijke zoete verrassing! Voor 1 persoon: 14,75 Voor 2 personen: 29,50

SALADE > MET BROOD Salade gamba s & limoendressing Quinoa salade met courgette, paprika, ui, tomaat, olijfolie, mediterrane kruiden & feta Carpaccio salade (met ganzenleverkrullen: + 3,50) Geitenkaas salade met rode bietjes, appeltjes, stroop & vijgenbrood Sizzling beef salad met gemarineerde ossenhaaspuntjes & cashewnoten 15,50 12,50 12,50 12,50 15,50

TOSTI > GEMAAKT VAN PANE ITALIANO TRAMEZZONE Kaas & ham Kaas, ham & spiegeleitje 4,50 4,90 PANINI Gerookte zalm, kaas & ui met honing-mosterddressing Caprese: tomaat, mozzarella & pesto Chorizo, tomatentapenade & roombrie 7,90 6,90 7,90 EIEREN > OP WIT OF MEERGRANENBOERENLANDBROOD Drie gebakken spiegeleieren met achterham en kaas 8,90

VOOR DE KLEINTJES > TOT 12 JAAR! Broodje smeren drie boterhammen die je zelf mag beleggen met hagelslag, jam en/of chocopasta Pannenkoekje smeren drie pannenkoekjes met appelstroop, jam en/of chocopasta Bitterballen drie stuks met frietjes en mayonaise 3,90 4,50 4,70 SOEP > MET BROOD Klein Groot Romige kokossoep met krab 2,90 4,90 Dagsoep steeds wisselend 2,90 4,90

SHARE YOUR LUNCH > OUR FAVOURITES 29,50 > VOOR 2 PERSONEN: - Carpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitjes & Parmesan - Gerookte zalm met rode ui, krabsalade & mierikswortelmayo - Kip & verse mango BORD MET LEKKERS met brood en aïoli Plateau Zuiders Een heerlijk soepje, verschillende pintxos, borrelhapjes & brood met dipjes. Met een heerlijke zoete verrassing! Voor 1 persoon: 14,75 Voor 2 personen: 29,50 SHARE YOUR DINNER > OUR FAVOURITES 34,50 > VOOR 2 PERSONEN: - Oosters gemarineerde ossenhaaspuntjes - Gamba s al ajillo, gemarineerd in knoflookolie - Kip sesamspiesje met kokosrijst met mediterrane frieten, aïoli en salade

VAN ALLES WAT > ALLE GERECHTEN WORDEN GESERVEERD MET MEDITERRANE FRIETEN EN SALADE TENZIJ ANDERS AANGEGEVEN. Homemade Mexican Burger Stoere hamburger (180 gram) Mexican style met jalapeñopepers, tomatensalsasaus & kaas Saté daging sapi Gemarineerde ossenhaas met pikante satésaus Surf & turf pil pil Licht pittig gemarineerde ossenhaaspuntjes & gamba s Spare ribs met ketjap/chilisaus Mixed Grill Gemarineerde ossenhaaspuntjes & spare rib & kipsesamspiesje met aïoli & cocktailsaus 13,90 15,50 16,50 16,50 17,90

Gamba Spies gemarineerd in knoflookolie met pepertjes & lemonmayo Kip sesamspiesje met kokosrijst, gebakken groenten & gembermayonaise 16,50 14,90 SHARE YOUR DINNER > OUR FAVOURITES 34,50 > VOOR 2 PERSONEN: - Oosters gemarineerde ossenhaaspuntjes - Gamba s al ajillo, gemarineerd in knoflookolie - Kip sesamspiesje met kokosrijst met mediterrane frieten, aïoli en salade

EXTRA Pan Catalan tomatenbrood met pesto & aïoli (6) Mediterrane frieten & mayonaise Mayonaise I aïoli 4,90 2,70 0,60 VAN DE TAP klein 0.18 groot 0.45 normaal 0.25 Hertog Jan Hoegaarden Leffe Dubbel 2,20 4,90 2,50 3,60 3,80 Wisselende speciaalbieren van Hertog Jan 3,50

FLESBIEREN Peroni Leffe Blond Radler Radler 0% Corona Jupiler Malt 3,60 3,80 3,60 3,00 3,70 2,60 ONZE HUISWIJN WIT Mas Rabell blanco - Torres - Spanje Zacht en fris, met aroma s van ananas en appel ROOD Mas Rabell tinto - Torres - Spanje Fruitig met elegante tonen van zoethout en bosfruit ROSÉ Mas Rabell rosé - Torres - Spanje Droge en fruitige wijn Liefmans Fruitesse Karmeliet Lowlander White Ale Lowlander Poorter Lowlander I.P.A. Vedett 3,60 4,20 4,50 4,50 4,50 3,80 Glas 3,80 Fles 17,90 Glas 3,80 Fles 17,90 Glas 3,80 Fles 17,90

WITTE WIJN TORMENTA VIOGNIER - Torres - Chili Een biologische wijn van Torres. Een pure wijn met een volle, frisse, zachte afdronk. CHARDONNAY Mirassou - Californië Zuivere en elegante wijn - intense aroma s van peer, nectarine en ananas - in de smaak komen ook frisse citrustonen terug, zo ook een subtiele houttoon - druif: 100% Chardonnay. SAUVIGNON BLANC RESERVA - Miguel Torres - Santa Digna - Chili Fris fruitige witte wijn - smaak is droog - lange, elegante afdronk - druif: 100% Sauvignon. VERDEO Rueda - Torres - Rueda - Spanje Frisse en elegante wijn - bleekgele kleur met groene tinten - tonen van tropisch fruit, citrus en een vleugje venkel - lange afdronk - druif: 100% Verdejo. ALBARINO Pazo das Bruxas - Torres - Spanje De smaak is fris en zacht - intense aroma s van fruit, appels en citroenschil - lange, elegante afdronk - druif: 100% Albarino - deze druif wordt ook wel de witte koningin van Spanje genoemd. SAN VALENTIN Torres - Spanje Licht zoete, heldere, lichtgele wijn - aroma s van rijpe druiven en bloemen - druif: 100% Parellada Glas 4,20 Fles 19,80 Glas 4,50 Fles 21,50 Glas 4,20 Fles 19,80 Glas 3,90 Fles 18,50 Glas 5,30 Fles 25,40 Glas 3,80 Fles 17,90

RODE WIJN CARMENERE RESERVA Miguel Torres - Santa Digna - Chili Een elegante, zachte fruitige rode wijn. RIOJA Altos Ibericos Crianza - Torres - Spanje Kersenrood van kleur - aroma s van rood fruit en bloemen - smaak is zacht, vol en rond - lange afdronk - druif: 100% Tempranillo. GRAN SANGRE DE TORO Torres - Spanje Een mooie Torres wijn met een overvloedige hoeveelheid zwart fruit en een zeer intense smaak met een beetje kruiden. Proef het Spaanse temperament! MAS LA PLANA Torres - Spanje Indrukwekkende wijn! - intense aroma s van zwart fruit, zoethout, truffel en vanille - volle en rijpe smaak - lange en stevige afdronk - druif: 100% Cabernet Sauvignon. Met deze wijn heeft Torres zijn naam gevestigd in de wijnwereld. Dat was in 1979, toen deze wijn op de Olympiade du Vin in Parijs alle grote Bordeauxwijnen achter zich liet. Na 1979 heeft deze wijn vele internationale prijzen gewonnen. Glas 4,80 Fles 22,90 Glas 4,80 Fles 22,90 Glas 4,80 Fles 22,90 Fles 57,50

DESSERT WIJN LUSTAU SHERRY East India Solera Kleur is goudkleurig tot amberbruin - rijke aroma s van gedroogd fruit, noten, rozijnen, karamel en mokka - zacht, vol en fluwelig van smaak - lange afdronk. LUSTAU SHERRY Pedro Ximénez Intense zoete sherry - volle rijpe geur van pruimen, vijgen, karamel, appelstroop, rozijnen en noten - donkerbruin en hoge viscositeit - volzoete smaak door een natuurlijk indrogingsproces van Pedro Ximénez druiven - lange afdronk. MOSCATEL ORO Floralis - Torres - Spanje Licht zoete (dessert)wijn - goudbruine kleur - bezit fruitige, bloemige en kruidige aroma s - zacht van smaak - druif: 100% Moscatel Glas 3,90 Glas 3,90 Glas 3,90 SPRITZ Limoncello spritz Aperol spritz Hugo spritz 5,00 5,00 5,00 PORT Fonseca Ruby Fonseca Tawny Fonseca White Fonseca 10 years old Tawny 3,80 3,80 3,80 6,90 MOUSSEREND Prosecco Spumante Borgo San Leo glas 4,50 fles 29,00