Wat? Opslag en verdeling van voeding voor voedselhulp Module 1: EU-voeding (FEAD-goederen) Module 2: veiling (BelOrta) Module 3: supermarkten en bedrijven
Situatie in Antwerpen 4 sociale kruideniers 19 voedselbedelingen 3 sociale restaurants +/- 18.000 klanten
Waarom een ODC? Situatie 2015 Aangeboden voeding weinig divers of gezond Organisaties kampen met te weinig opslagruimte of transportmogelijkheden Steeds ouder wordende vrijwilligers Sinds lang grote inzet van stad en OCMW (transport), maar erg verspreid en niet efficiënt Sommige organisaties kregen transport via de stad, andere niet
Doelstellingen ODC Rationeler omgaan met personeel en materiaal van de stad Antwerpen en efficiënter werken; Voedselhulporganisaties beter ondersteunen op het vlak van logistiek (opslag, transport) Meer gevarieerde en gezonde voeding voor mensen in armoede; Minder voedselverspilling; Sociale tewerkstelling met reële doorstroommogelijkheden naar de arbeidsmarkt;
Aanpak Uitgebreide bevraging 2015 Alle voedselhulporganisaties bevraagd: Werkwijze Aantal klanten Aanbod Noden Wensen Overleg met Voedselbank Situatie bestaande inzet stad en OCMW in kaart gebracht Eerste voorstel van ODC
Afnemers Voorlopige aantallen EU-voeding: 14 voedselbedelingen + alle sociale centra OCMW Veiling: 12 Bedrijven/supermarkten: 12 zeker + 9 onzeker
Uitwerking ODC Opmaak ondernemingsplan door Komosie Analyse vraagzijde en aanbodzijde Aanpak Beschrijving modules Productieplan Personeelsplan Berekening kosten
Op basis van ondernemingsplan Benodigde budgetten berekenen Locatie zoeken Nieuwe bevraging organisaties: Wie wil instappen in welke modules Voorstel van gebruiksvoorwaarden Besluitvorming
To do Erkenning FAVV Aanvraag veilingpas Regelmatig overleg met deelnemende organisaties Schenkers zoeken Inrichting site Aankoop koelinstallatie Opmaak leveringsplannen
Wat hebben we geleerd? Breng alle mogelijke stakeholders in kaart Betrek deze stakeholders regelmatig Werk je project uit op basis van de werkelijke noden Zorg voor een degelijke coördinatie en regie Werk voldoende grootschalig Zorg voor veel geld Lever maatwerk Geef organisaties de keuze om wel of niet mee te doen Verwacht veel uitzoekwerk rond regelgevingen
Maak een degelijk ondernemingsplan Een degelijk ondernemingsplan is essentieel Je kent je sterkten en zwakten Je hebt een idee van de kosten Je weet hoeveel personeel je nodig hebt Je kan gefundeerde keuzes maken over timing, stapsgewijze opstart
Maak het een win-win-situatie voor iedereen Waar liggen de werkelijke noden? Je hebt waarschijnlijk meer goede ideeën dan je in één keer kan of mag uitvoeren
HOE WERKT HET ODC? werkervaringsklanten INput In magazijn plaatsen Grijpen + herpalleteren Leveren Pax logistiek partners partners Pax logistiek
Schenkers De Input FEAD/EU Veiling Supermarkten Schenkers privé (fabrikanten, groothandel, overheid, ) GEEN particuliere kleine schenking
FLOW FEAD/EU NGO s/ocmw bestellen bij POD MI Bestelling komt binnen bij ODC NGO/OCMW bestellen op basis van beschikbare voorraad Pax logistiek herpalleteert op basis van bestelling Paletten worden geleverd.
FLOW VEILING NGO s maken een blacklist van groenten Ophalen bij BelOrta Pax logistiek maakt ter plaatse de verdeling op basis van totale hoeveelheid Pax logistiek herpalleteert (bakken) ter plaatse Indien mogelijk rechtstreeks leveren op terugrit Bakken worden dezelfde dag geleverd Koeling voor groenten die niet op dezelfde dag geleverd kunnen worden
FLOW PRIVE SCHENKERS Aanbod via mail of telefoon Ophalen bij schenker Hoeveelheid doorbellen aan pax logistiek Schenking wordt op de schenkingsbeurs gezet Indien mogelijk direct leveren tijdens terugrit Koeling voor producten die niet op dezelfde dag geleverd kunnen worden Herpalleteren indien nodig
FLOW SUPERMARKTEN Wekelijks of dagelijks aanbod op vaste dagen (via Schenkingsbeurs) Werken met vaste NGO s voor afleveren Indien mogelijk direct leveren tijdens terugrit Koeling voor producten die niet op dezelfde dag geleverd kunnen worden Herpalleteren indien nodig
DOORSTROOM NAAR ARBEIDSMARKT attitudes geluk Vooroordeel JOB ervaring Technische kwaliteiten
COMPETENTIE VERSTERKEND TRAJECT communicatie Discipline internaliseren Goede arbeids attitude Flexibiliteit/ doorzetting Samenwerken/ omgaan met feedback
COMPETENTIEVERSTERKEND TRAJECT DOORSTROOM Opleiding op werkvloer Drempels wegwerken Competenties attitudes Werkervaring
Wat hebben we geleerd? Locatie!! Juiste transportmiddel voor het juiste product Leuke logistieke puzzel Ophalen op een logische route Leveren op een logische route Laden volgens de route en gewicht Producten aanpakken naar gelang je afzetmarkt. NEE durven zeggen! Producten uit supermarkten zijn maar 1 dag houdbaar De begunstigden hebben recht op keuze (varkenvlees, vegetariërs, smaak, ) en nemen niet alles mee. Recyclage en afvalbeleid.