Algemene informatie Gekoeld bewaren Vlees bij maximaal 4 C en sauzen en salades bij maximaal 7 C Houdbaarheid Onze producten zijn te gebruiken tot: zie kratkaartje Bereiding Vlees goed verhitten voor consumptie Let op! Let op bij kip en kalkoen, geef schadelijke bacteriën geen kans. Zorg daarom dat deze bacteriën niet via de verpakking, uw handen of het keukengerei in uw eten terecht komen. Maak dit vlees door en door gaar om deze bacteriën uit te schakelen Inhoud De hieronder vermelde hoeveelheden sauzen en salades zijn op basis van 5 personen Voor meer informatie AZ Barbecue & Gourmet Partyservice B.V. Kronenbergweg 11 5976 NV Sevenum Gemarineerde speklap Ingrediënten 94% varkensvlees, zout, kruiden en specerijen (koriander, peper, foelie, mosterdzaad, komijn, kardemom, piment), kerrie (gember, kurkuma, fenegriek, karwijzaad, selderijzaad), groenten (wortel, tomaat, ui), rijstebloem, smaakversterker: E621, dextrose Allergenen Bevat selderij, mosterd Hoeveelheid 80-100 g Energie : 1299,25 kj Koolhydraten : 2,1 g : 313,67 kcal - waarvan suikers : 0,71 g Vetten : 26,88 g Eiwitten : 15,9 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 10,17 g Zout: : 2,39 g Gemarineerde kipsaté Ingrediënten 74% kipfilet, water, kruiden en specerijen (selderij), gedroogde glucosestroop, zout, voedingszuren: E262, E325, rijstebloem, antioxidanten: E301, E331, uienpoeder, zuurteregelaar: E500, zonnebloemolie, natuurlijk aroma, specerij-extract, dierlijk eiwit (kippenvlees) Allergenen Bevat selderij Hoeveelheid 40 g Energie : 398,6 kj Koolhydraten : 1,6 g : 95,2 kcal - waarvan suikers : 0,1 g Vetten : 1,6 g Eiwitten : 17,6 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 0,4 g Zout: : 2,6 g Verse runderhamburger Ingrediënten 84% rundvlees, water, gemengde specerijen, paneermeel (tarwe, rogge), zout, gedroogde groenten (ui, prei, paprika), suiker, antioxidant: E300 Allergenen Bevat gluten Hoeveelheid 80-100 g Energie : 832,19 kj Koolhydraten : 4,91 g : 199,42 kcal - waarvan suikers : 0,36 g Vetten : 12,42 g Eiwitten : 16,76 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 5,74 g Zout: : 1,26 g
Gemarineerde spareribs (voorgegaard) Ingrediënten 76% varkensvlees, water, stabilisator: E407a, E450, E451, E464, maltodextrine, aroma (soja, smaakversterker: E621, E631), aardappelzetmeel, dextrose, suiker, ui, kruiden en specerijen (venkelzaad, paprika, koriander, kurkuma, gember, laos, komijn, cayenne, sereh, basilicum, oregano, rozemarijn, marjolein, tijm, laurier, mosterdzaad, zoethout), invertsuikerstroop, melasse, zout, sojabonen, azijn, suikerstroop, rode peper, gehydrolyseerd eiwit (koolzaad), kleurstof: E150a, verdikkingsmiddel: E412, maïs, conserveermiddel: E202, gedroogde groenten (knoflookpoeder, uienpoeder), tarwe, zoetstof: E420, plantaardige oliën (raapzaadolie, zonnebloemolie), gistextract, glucosestroop, gefermeteerd rijstextract, bloem (rijst), voedingszuur: E260, E330, knoflookextract, natuurlijk ui aroma Allergenen Bevat gluten, soja, mosterd Hoeveelheid 350 g Energie : 891,69 kj Koolhydraten : 3,71 g : 214,56 kcal - waarvan suikers : 2,81 g Vetten : 15,87 g Eiwitten : 14,19 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 6,3 g Zout: : 1,47 g Grillburger (voorgegaard) Ingrediënten 70% kippenseparatorvlees, water, paneermeel (tarwebloem, gist, zout, water), uien, zout, specerijen, kruiden, gedroogde groenten (wortel, ui, prei), bouillon, antioxidant: natriumisoascorbaat, gekarameliseerde suiker (sacharose, glucosestroop) Allergenen Bevat gluten Hoeveelheid 70 g Energie : 783 kj Koolhydraten : 7,8 g : 188 kcal - waarvan suikers : 0,8 g Vetten : 12 g Eiwitten : 12 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 3,9 g Zout: : 2,21 g Mexicaanse barbecueworst Ingrediënten 82% varkensvlees, water, zetmeel (aardappel), zout, conserveermiddel: E250, voedingszuur: E325, gedroogde groente (paprika, uipoeder), dextrose, kruiden en specerijen (peper, cayenne, foelie, koriander, nootmuskaat, peterselie, gemberpoeder, laurier, kruidnagel, kurkuma), voedingsvezels (aardappel), emulgator: E450i, E450iii, gehydrolyseerd eiwit (soja, koolzaad), stabilisator: E452ii, kleurstof: E160c, antioxidant: E300, maltodextrine, suiker, gistextract, plantaardige olie (zonnebloem), aroma, gebrande suiker, natuurlijk ui aroma, kruidenolie (koriander) Allergenen Bevat soja Hoeveelheid 70 g Energie : 1034 kj Koolhydraten : 3,9 g : 247 kcal - waarvan suikers : 0,6 g Vetten : 21,1 g Eiwitten : 10,3 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 7,8 g Zout: : 2,5 g Gemarineerde kogelbiefstuk Ingrediënten 94% rundvlees, raapzaadolie, zout, kruiden en specerijen (paprika, peper, fenegriek, peterselie, knoflook, bonenkruid, nootmuskaat), ui, dextrose, gehydroliseerd plantaardig eiwit, kruidenextract, smaakversterker: E621, rookaroma Allergenen - Hoeveelheid 80-100 g Energie : 642,54 kj Koolhydraten : 0,32 g : 152,72 kcal - waarvan suikers : 0,25 g Vetten : 6,9 g Eiwitten : 22,38 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 1,53 g Zout: : 0,83 g
Gemarineerde dubbele lamskotelet Ingrediënten 94% lamsvlees, raapzaadolie, zout, kruiden (bevat mosterd), suiker, palmvet, aroma, voedingszuur: E262 Allergenen Bevat mosterd Hoeveelheid 80-100 g Energie : 1164,28 kj Koolhydraten : 0,55 g : 280,47 kcal - waarvan suikers : 0,41 g Vetten : 23,08 g Eiwitten : 17,58 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 9,6 g Zout: : 1,09 g Gemarineerde zalmfilet Ingrediënten 93% zalm, 7% marinade (plantaardige oliën (raap, zonnebloem, lijnzaad), zout, groenten (knoflook, ui, paprika), specerijen (pepers, chilies), kruiden (rozemarijn, peterselie, bieslook, tijm), dextrose, gistextracten, voedingszuur: citroenzuur Allergenen - Hoeveelheid 90 g Energie : 1087,14 kj Koolhydraten : 0,43 g : 261,95 kcal - waarvan suikers : 0,31 g Vetten : 20,67 g Eiwitten : 18,4 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 3,46 g Zout: : 1,1 g Gemarineerde visspies (pangasius, victoriabaars, zalm) Ingrediënten 31% pangasius (water, zout, voedingszuur: E330), 31% victoriabaars, 31% zalm, 7% marinade (plantaardige oliën (raap, zonnebloem, lijnzaad), zout, suiker, natuurlijkse aroma's, pepers, ui, specerijenextract, citroensappoeder (citroensapconcentraat, maltodextrine), voedingszuur: citroenzuur, kaliumchloride, peterselie, citroenschillen) Allergenen - Hoeveelheid 90 g Energie : 741,6 kj Koolhydraten : 0,98 g : 176,9 kcal - waarvan suikers : 0,4 g Vetten : 11,23 g Eiwitten : 17,35 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 1,81 g Zout: : 1,73 g Spies van suikermaïs Ingrediënten 100% suikermaïs Allergenen - Hoeveelheid 75 g Energie : 429 kj Koolhydraten : 20 g : 101 kcal - waarvan suikers : 0 g Vetten : 1 g Eiwitten : 3 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 0 g Zout: : 2 g
Rundvleessalade Ingrediënten 51% gestoomde aardappel, 18% gekookt rundvlees (rundvlees, water, aardappelzetmeel, zout, stabilisatoren: difosfaten, trifosfaten, voedingszuur: citroenzuur, conserveermiddel: natriumnitriet, zuurteregelaar: natriumacetaten, smaakversterker: mononatriumglutamaat, aroma, suiker, fenegriek, witte peper, maltodextrine, antioxidanten: ascorbinezuur, natriumascorbaat), plantaardige oliën (raapolie, citroenolie), water, augurk, suiker, natuurazijn, ui, wortel, doperwten, zout, eigeel, gemodificeerd zetmeel, aroma's (bevat selderij, soja, tarwe), conserveermiddelen: kaliumsorbaat, natriumbenzoaat, verdikkingsmiddelen: guarpitmeel, xanthaangom, voedingszuren: azijnzuur, citroenzuur, melkzuur, gistpoeder, specerijen (bevat mosterd, selderij), zuurteregelaar: natriumacetaten, glucosestroop, natuurlijke aroma's (bevat selderij), antioxidanten: ascorbinezuur, calciumdinatrium EDTA, kleurstof: karamel, rode bietensapconcentraat, smaakversterkers: mononatriumglutamaat, natriumguanylaat, dinatriuminosinaat, zetmeel, maltodextrine, gerstemoutazijn (glutenvrij), rundervet, rundvleespoeder, citroensap, gehydrolyseerd eiwit (maïs, raapzaad), palmolie Allergenen Bevat gluten (<20 mg gluten/kg), ei, soja, selderij, mosterd; Kan sporen bevatten van schaaldieren, vis, pinda's, melk, noten, sesam Hoeveelheid 450 g Energie : 686 kj Koolhydraten : 13,9 g : 165 kcal - waarvan suikers : 3,1 g Vetten : 10 g Eiwitten : 3,6 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 1,3 g Zout: : 1,3 g Tortellinisalade Ingrediënten 36% tortellini (durumtarwegriesmeel, water, spinazie, tarwemeel, ricotta (wei-eiwit kaas), kaas, ei, wortel, zout, peterselie, paprika, aardappelzetmeel, peper), tomaat, plantaardige olie, ui, azijn, suiker, gedroogde peterselie, witte peper, zout Allergenen Bevat gluten, ei, melk; Kan sporen bevatten van noten, selderij, mosterd Hoeveelheid 500 g Energie : 1083,64 kj Koolhydraten : 16,22 g : 258,65 kcal - waarvan suikers : 5,69 g Vetten : 19,72 g Eiwitten : 2,87 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 0,3 g Zout: : 0,3 g Rode bietensalade Ingrediënten Rode biet (32%), witte kool, yoghurt, rozijnen, mayonaise [plantaardige olie, water, eigeel, glucosefructosestroop, mosterd (water, mosterd KORRELS, azijn, kruiden), tarwebloem, zout, suiker, citroenzuur E260 en citroenzuur E 330, gemodificeerd maïszetmeel, verdikkingsmiddel: guargom e 412, conserveermiddelen: kaliumsorbaat e 202, aroma, antioxidanten: EDTA e 385, kleurstof: beta-caroteen e 160a], suiker, appel, room, uien (uien, water, azijn, zout, glucose-fructosestroop, suiker, antioxidant: natriummetabisulfiet E223, zoetstof: saccharine e 954), mosterd (water, mosterd KORRELS, azijn, zout, kruiden, suiker), zout Allergenen Bevat ei, melk, mosterd; Kan sporen bevatten van gluten, soja, noten, selderij Hoeveelheid 450 g Energie : 433,39 kj Koolhydraten : 15,82 g : 104,03 kcal - waarvan suikers : 15,55 g Vetten : 5,55 g Eiwitten : 1,91 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 1,36 g Zout: : 0,21 g
Komkommersalade in roomsaus Ingrediënten Komkommer (65%), mayonaise (25%) [koolzaadolie, water, eigeel, glucose-fructosestroop, mosterd (water, mosterd KORRELS, azijn, kruiden), tarwebloem, zout, suiker, citroenzuur E260 en citroenzuur E 330, gemodificeerde maïszetmeel, verdikkingsmiddel: guargom E 412, conserveermiddelen: kaliumsorbaat E 202, aroma, antioxidanten: EDTA E 385, kleurstof: beta-caroteen E 160a], suiker, yoghurt (3%), gedroogde ui (ui, palmolie, tarwemeel, zout), room (2%), gedroogde dille Allergenen Bevat ei, melk, mosterd; Kan sporen bevatten van gluten, soja, noten, selderij Hoeveelheid 500 g Energie : 785,19 kj Koolhydraten : 5,7 g : 190,38 kcal - waarvan suikers : 5,33 g Vetten : 17,93 g Eiwitten : 0,93 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 1,6 g Zout: : 0,21 g Honing-mosterdsaus Ingrediënten Water, plantaardige olie (raapzaad), suiker, 4.2% honing, azijn, glucose-fructosestroop, zout, 1.8% mosterd, gemodificeerd maïszetmeel, aroma, maïszetmeel, eigeel, kruiden en specerijen, voedingszuur: E260, E330, E325, gedroogde glucosesiroop, conserveermiddel: E202, E211, stabilisator: E412 Allergenen Bevat ei, mosterd; Kan sporen bevatten van pinda's, soja, noten Hoeveelheid 270 g Energie : 1065 kj Koolhydraten : 17,7 g : 252 kcal - waarvan suikers : 15,2 g Vetten : 20,3 g Eiwitten : 0,84 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 1,524 g Zout: : 2,004 g Piri piri saus Ingrediënten Water, suiker, kruiden en specerijen (8.5% chilipeper), azijn, gemodificeerd maïszetmeel, zout, paprika, plantaardige olie (raapzaad), knoflook, voedingszuur: E260, conserveermiddel: E202, E211, stabilisator: E415, kleurstof: E160c, zoetstof: E952, E954 Allergenen Kan sporen bevatten van pinda's, soja, noten Hoeveelheid 270 g Energie : 526 kj Koolhydraten : 24 g : 124 kcal - waarvan suikers : 20,5 g Vetten : 2,013 g Eiwitten : 1,114 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 0,341 g Zout: : 2,325 g Tzatzikisaus Ingrediënten Yoghurt (koemelk, lactose), komkommer, zure room (24% melkvet, lactose), raapolie, water, knoflook, suiker, scharrelkippenei-eigeel, zout, tarwezetmeel, voedingszuren: E260, E330, verdikkingsmiddelen: E412, E415, conserveermiddelen: E202, glucose-fructosestroop, gemodificeerd maïszetmeel, mosterdmeel, aromapoeder (lactose, ui, zonnebloemolie, gistextract, knoflook, champignonextract, maltodextrine, kurkuma, melkeiwitten), bieslook, peper, natuurlijke aroma's (rozemarijn, ei, mosterd) Allergenen Bevat gluten, ei, melk, mosterd; Kan sporen bevatten van pinda's, noten Hoeveelheid 280 g Energie : 900 kj Koolhydraten : 5,9 g : 210 kcal - waarvan suikers : 4,6 g Vetten : 20,5 g Eiwitten : 2,4 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 1,7 g Zout: : 0,65 g
Satésaus Ingrediënten Water, 26% gemalen pinda's, suiker, melasse, kruiden en specerijen (bevat mosterd), zout, gemodificeerd maïszetmeel, dextrose, azijn, glucosestroop, knoflook, tomatenconcentraat, stabilisator: E415, E412, plantaardig gehydrolyseerd eiwit (soja, raapzaad, maïs), kleurstof: E150c, conserveermiddel: E202, E211, plantaardige olie (raapzaad, geharde palmolie), voedingszuur: E260, E330, mosterd Allergenen Bevat soja, pinda's, mosterd; Kan sporen bevatten van noten Hoeveelheid 300 g Energie : 945 kj Koolhydraten : 18,3 g : 227 kcal - waarvan suikers : 15 g Vetten : 14,4 g Eiwitten : 6,894 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 2,572 g Zout: : 0,997 g Kruidencrème Ingrediënten 73.4% raapolie, water, emulgator: E322, aroma, zout, 1.1% bieslook, 0.9% knoflook, kruiden en specerijen (peper, lavas, peterselie, nootmuskaat, kurkuma), gistextract, suiker, maltodextrine Allergenen Bevat soja Hoeveelheid 80 g Energie : 2755,11 kj Koolhydraten : 0,91 g : 671,26 kcal - waarvan suikers : 0,14 g Vetten : 73,48 g Eiwitten : 0,34 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 20,23 g Zout: : 0,88 g Stokbrood wit (voorgebakken) Ingrediënten Tarwebloem, water, bakkersgist, bakkerszout, dextrose, tarwemoutmeel, emulgator: E471, E472e, enzymen, meelverbetermiddel: E300, E920, plantaardige olie (koolzaad) Allergenen Bevat gluten; Kan sporen bevatten van ei, soja, melk, sesam, lupine Hoeveelheid 350 g Energie : 926 kj Koolhydraten : 45,89 g : 218 kcal - waarvan suikers : 0,37 g Vetten : 0,9 g Eiwitten : 6,64 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 0,22 g Zout: : 1,13 g Stokbrood bruin (voorgebakken) Ingrediënten Tarwebloem, water, tarwezemelen, gist, zeezout, geroosterd tarwemoutmeel, dextrose, suiker, gedroogd tarwedesem, tarwemoutmeel, moutextract (gerst), enzymen Allergenen Bevat gluten; Kan sporen bevatten van soja, melk, selderij, mosterd, sesam, S02 en sulfiet, lupine Hoeveelheid 350 g Energie : 867 kj Koolhydraten : 42,21 g : 204 kcal - waarvan suikers : 1,13 g Vetten : 0,84 g Eiwitten : 6,94 g - waarvan verzadigde vetzuren: : 0,13 g Zout: : 1,05 g