Dorine s moestuin Beplantingsplan voor de moestuin in pot. Ontwerp door De Vinkentuin- de kleine kwekerij José Vink Nederasselt, 11 maart 2014
1= Laurus Nobilis 2= Vinca minor 3= Lonicera japonica Halliana 4= snijbiet 5= snijbonen 6= savooiekool 7= munt 8= pluksla 9= tagetes
Structuurplanten Lonicera japonica 'Halliana' Groenblijvende kamperfoelie, in de zomer 4 cm grote wit/gele bloemen die heerlijk ruiken, in de herfst donkerzwarte bessen. Klimplant die goed in de schaduw groeit. Laurus Nobilis Laurierboompje Prachtig boompje met heerlijk geurend blad dat altijd groen blijft. Bescherm in de winter tegen bevriezen, haal bij strenge en vorst langer dan 3 dagen, de plant naar binnen en stel koel maar licht op. Vinca Minor (maagdenpalm) schaduwplant, bodembedekker, groenblijvend.
Omgaan met schaduw in een moestuintje Voor een moestuin mag zon niet ontbreken. Dus heb je een plekje in de schaduw en wil je toch daar groenten telen, dan heb je eigenlijk wel een probleem. De meeste groenten en vooral fruit hebben zon nodig om te groeien en om te kroppen. Diepe schaduw maakt het dan ook onmogelijk om eigen groenten te telen, maar bij gedeeltelijke schaduw zijn er groenten die groeien. Fruitstruikjes hebben in ieder geval 6 uur zon nodig in het groeiseizoen. Knolgewassen tolereren minder schaduw, maar bladgroenten zijn de beste optie voor in de schaduw. Groenten die bij gedeeltelijke schaduw toch goed groeien: Zomerkolen: bijvoorbeeld savooiekool is een sterke groente en maakt redelijk snel kroppen. In de zomermaanden is dat een goede optie voor in de schaduw. Maar ook rode kool groeit in gedeeltelijke schaduw. Lente-uitjes: je zaait ze in het voorjaar, waarna ze vanaf juni te oogsten zijn. Heerlijk in salades. Radijs: radijs ontkiemt ontzettend snel. Vaak al binnen drie weken heb je kleine plantjes, die je goed in de gaten moeten houden anders is de radijs al weer bitter van smaak. Sla: sla ontkiemt het beste bij lagere temperaturen. Als je pluksla zaait, kun je voortdurend blijven plukken, de blaadjes groeien steeds weer aan. Snijbiet: een fantastische groente, die vooral in de mediterrane keuken vaak wordt gebruikt. Als de plant de kans geeft om steeds weer nieuw blad te maken, kun je de plant ook laten overwinteren, waarna je twee jaar kunt oogsten. Jerusalem artichokes = aardperen (groeit overal): het lijkt op aardappelen, maar het heeft een nootachtige smaak. Het loof kan bijna 2 meter hoog worden en je kunt ze pas in oktober oogsten, maar dan kan de opbrengst ook hoog zijn. In het voorjaar is zitten de knollen onder de grond, en er groeit pas een plant op vanaf mei. Dus lange tijd is deze groente niet echt interessant om te zien. Maar als je erg van aardperen houdt, zou je een gedeelte van je tuintje voor ze kunnen reserveren. Ottolenghi heeft in een van zijn kookboeken een fantastisch recept staan van een hartige taart met aardpeer en snijbiet! Rabarber: rabarber is een voorjaarsgroente. Na de winter vormen zich de stelen, die je tot eind juni kunt oogsten, daarna heeft de plant rust nodig om te herstellen. Er zijn wel allerlei lekkere toetjes met rabarber te maken. Ook rabarbersap is heerlijk fris. Erwten en bonen (alleen bij weinig schaduw): tot de familie van de peulvruchten behoren veel verschillende soorten, bijvoorbeeld sperziebonen of snijbonen. Je kunt ze pas vanaf half mei zaaien als de grond wat is opgewarmd. Minimaal moet de temperatuur van de grond 10 graden zijn. Zelf vind ik snijbonen altijd verrassend lekker, als je ze goed bijhoudt kun je lange tijd van de plant oogsten. En vaak heb je ook veel bonen bij een enkele plant. Je kunt snijbonen ook goed in een bak telen. Maar dat geldt ook voor sperziebonen, die in een pot ook goed vruchtzetten.
Kruiden in schaduw Ook kruiden kunnen niet goed tegen schaduw. De mediterrane kruiden zoals tijm, salie en rozemarijn hebben ook veel zon nodig, om te blijven groeien. Het zijn echter vrij sterke planten, die wel een seizoen meegaan. Dus als je weinig zon hebt, kun je ook elk jaar opnieuw tijm, salie en rozemarijn planten. Munt is een kruid dat altijd wel wil groeien en als je niet oppast, woekert het door je hele tuin. Maar in een bak is munt een fantastisch kruid om te gebruiken in salades of als thee of frisdrank.
Moestuin in pot Bij een moestuin in pot ben je niet gebonden aan een vaste plaats en aan een bepaalde grondsoort. Maar voor de rest gelden voor een pottentuin dezelfde regels als voor een tuin in de volle grond. Houdt voor het kiezen van de potten rekening met hoe groot de planten worden. Voor het zaaien van sla hoef je niet echt een grote pot te hebben, maar teel je aardpeer dan moet je pot toch redelijk groot zijn zodat de grond voldoende water kan opnemen. Verder kun je eigenlijk bijna alle groenten wel in potten telen. De groenten in pot vangen meestal in de zomermaanden makkelijker warmte dan in de volle grond. Daar staat tegenover dat in de winter de potten veel sneller afkoelen, zodat vorst eerder in de potten doordringt. Tuinieren is vooral regelmaat. In een pottentuin zijn de planten helemaal afhankelijk van jouw aandacht. Geef op tijd water en kijk goed naar je plantjes, zodat je als er bijvoorbeeld luis in komt je het op tijd ziet, zodat je maatregelen kunt nemen. Om ongedierte te voorkomen is het goed om in je potten ook wat tagetes (afrikaantjes) en calendula te zaaien. Hiermee trek je vlinders, bijtjes en lieveheersbeestje, die zorgen voor gezonde planten.