Mijn schooltuin logboek 2013 Naam: Groep: school

Transcriptie

1 Mijn schooltuin logboek 2013 Naam: Groep: school

2 Inhoud Mijn tuin: verwachting en resultaten... 2 Tuinwoorden... 3 Tuinplattegrond en teeltplan... 4 Het logboek... 5 Onderzoek: het zaad... 7 Proefje: kiemplanten... 8 Lekker en gezond: kiemplantjes eten... 9 Lekker en gezond: aardappels in de schil Werkblad: kringloop van de boon Knipblad: kringloop van de boon Onderzoek: het bonenexperiment Tuinwoordenzoeker Mijn Schooltuin logboek MEC De Witte Schuur

3 Mijn tuin: verwachting en resultaten Dit jaar ga je in de schooltuin werken. Als het goed gaat, kun je straks oogsten en eten uit je eigen tuin. De groenten uit je eigen tuin zijn het lekkerst! Verwachting: schrijf hier wat je van je schooltuin verwacht. Heb je er zin in? Wat denk je leuk te vinden? Wat zou je zelf in je tuin willen planten? Resultaten: schrijf hier aan het eind van de schooltuinperiode op wat je ervan vond. Wat vond je leuk en wat minder. En wat heb je geleerd? Mijn Schooltuin logboek MEC De Witte Schuur

4 Tuinwoorden Als we over de tuin spreken, komen de onderste woorden vaak voor. Weet je wat deze woorden betekenen? (Als je het niet zeker weet, kun je ze in het woordenboek opzoeken.) Woord Betekenis blad gewas kiemen kiemplant Stengel met twee blaadjes dat uit het zaad groeit kweekbak onkruid oogsten teeltplan volgroeid wieden zaaien logboek rooien Mijn Schooltuin logboek MEC De Witte Schuur

5 Hier staan Zaaidatum Hier staan Zaaidatum Hier staan Zaaidatum Hier staan Zaaidatum Hier staan Zaaidatum Hier staan Zaaidatum Hier staan Zaaidatum Tuinplattegrond en teeltplan In de tuin zaai je in lijnen het ene gewas naast het andere. Van de indeling van je tuin maak je een tuinplattegrond. Je zaait niet alle zaden tegelijk, maar volgens een plan. Zo n plan heet een teeltplan. 1. De verschillende gewassen worden in rechte lijnen gezaaid. Dit is handig, omdat 2. Sommige gewassen mogen niet elk jaar weer op dezelfde plaats staan, omdat Na het zaaien in de tuin kun je op onderstaande tuinplattegrond de naam van het gewas invullen en de datum waarop je het hebt gezaaid (teeltplan). Let op! De indeling van je tuinplattegrond is hetzelfde als de indeling van je tuintje. Hier staan Zaaidatum Mijn Schooltuin logboek MEC De Witte Schuur

6 Het logboek Een logboek is een soort dagboek. In je logboek houd je bij wat er in je tuin gebeurt. Je schrijft erin op wat je doet en wat je ziet. Je kunt er ook tekeningen in maken en er foto s in plakken. Begin april ga je voor het eerst in de tuin werken. Eerst is de grond nog helemaal kaal. Daarna gaan de plantjes groeien en ben je bezig met het verzorgen van de gewassen: wieden, soms water geven, etc. Voor je het weet, kun je je eerste groenten oogsten. In je logboek schrijf je op wat je elke week doet en je beschrijft de ontwikkeling van enkele gewassen van zaad tot oogst. Mijn Schooltuin logboek MEC De Witte Schuur

7 Mijn Schooltuin logboek MEC De Witte Schuur

8 Onderzoek: het zaad In de tuin heb je verschillende gewassen gezaaid. Misschien is het je opgevallen dat elk zaadje een andere grootte en vorm heeft. Bekijk je een zaadje met een loep of onder de microscoop, dan ziet het er weer heel anders uit. Onderzoek de zaadjes van vier verschillende gewassen. Vul hieronder in wat je ziet en voelt en plak van elk gewas een zaadje op. Gewas Rode biet Spinazie Radijs Wortel Hoe ziet het zaadje er met het blote oog uit? Wrijf het zaadje tussen je vingers. Hoe voelt het? Bekijk het zaadje met een loep of microscoop. Zeg iets over de kleur en vorm van het zaadje? Kleur: Kleur: Kleur: Kleur: Vorm: Vorm: Vorm: Vorm: Plak het zaadje in de zwarte cirkel. Mijn Schooltuin logboek MEC De Witte Schuur

9 Proefje: kiemplanten Na het zaaien duurt het enkele dagen of weken voor de kiemplantjes uit de grond komen. Maar ook andere planten komen uit de grond. Ze worden onkruid genoemd. Straks moet je onkruid wieden. Het is wel handig als je de kiemplanten dan herkent, want anders verwijder je de verkeerde plantjes. Kiemplanten kweken Wat heb je nodig? Kweekbakjes, keukenpapier, zaad, water en stickers. Wat ga je doen? Neem voor elk gewas een apart kweekbakje. Maak het keukenpapier nat en leg het in het kweekbakje. Verdeel het zaad gelijkmatig over het keukenpapier en plak een sticker op het bakje met de naam van het gewas. Zet de kap op het kweekbakje en plaats het op de vensterbank. Zorg dat het keukenpapier in de kweekbak vochtig blijft. Wat hou je bij? 1. Beantwoord vraag A vandaag en vraag B nadat alle zaden gekiemd zijn. 2. Houd de komende dagen en weken bij wanneer de zaden kiemen en welke kleur de kiemplanten hebben. Noteer dit ook in de tabel. Kiemplanten tabel (noteer de gewassen, kiemdatum en wat je ziet) Gezaaid op.. datum kiemen kleur kiemplant Rode biet Spinazie Radijs wortel Vraag A Denk je dat alle gewassen rond dezelfde tijd gaan kiemen? Licht je antwoord toe. Ik denk dat alle gewassen zaden 0 wel 0 niet rond dezelfde tijd kiemen, omdat:. Vraag B Ging het kiemen van de zaden ongeveer zoals jij had verwacht? 0 Ja 0 Nee Zo nee, wat ging anders?. Mijn Schooltuin logboek MEC De Witte Schuur

10 Lekker en gezond: kiemplantjes eten In de klas heb je de kiemplantjes van groenten gekweekt. Als ze groot genoeg zijn, is het tijd om ervan te smullen! Kiemplanten van groenten (en sommige bloemen) zijn eetbaar. Ze zijn leuk om er je gerecht mee te versieren en ze geven extra smaak. Ze zijn ook nog eens supergezond! Recept: Feestelijke komkommerschijfjes Dit gerecht is geschikt als hapje op een feest Je gebruikt de kiemplant vóórdat de echte bladeren gaan groeien. Benodigdheden: snijplank, mes, schaar, vergiet en een mooi dienblad Ingrediënten: komkommer, tube mayonaise, kiemplanten Tip: Komkommer met schil heeft meer smaak Aan de slag: voor je aan de slag gaat, was je je handen goed met water en zeep. 1. Was de komkommer goed 2. Snijd de komkommer in schijfjes van ongeveer een halve centimeter dik. 3. Leg de schijfjes plat naast elkaar op een mooi dienblad. 4. Knip de kiemplanten met een schaar vlak boven de grond af. Als ze schoon zijn hoef je ze niet te wassen. Je kunt de kiemplanten ook uit het keukenpapier trekken. De hele plant, dus ook de wortel, is eetbaar. 5. Garneer elk schijfje komkommer met een toefje mayonaise en enkele kiemplantjes. Eet smakelijk!!! Wat vond je van dit gerecht?.. Taugé is de kiem van boontjes. In de Chinese keuken wordt taugé in veel gerechten gebruikt. Je kunt het ook in de supermarkt als groenten kopen! Mijn Schooltuin logboek MEC De Witte Schuur

11 Lekker en gezond: aardappels in de schil Je hebt in je tuin verschillende groenten verbouwd. De meeste groenten kun je eten zonder ze te koken, maar aardappels moet je wel eerst koken. Wist je dat je de aardappel met de schil kunt koken. Alle vitamines blijven zo in de aardappel en het smaakt ook veel lekkerder. Zeker jouw aardappels die net uit de grond zijn gekomen zijn verrukkelijk! Probeer het eens. Tip: voor je begint te koken, kun je je vader of moeder vragen of ze willen helpen. Aan de slag: 1. Was de aardappels na het oogsten eerst goed schoon. Als er veel prut op zit, kun je een afwasborstel gebruiken. 2. Doe de aardappels in een pan en vul de pan met water tot alle aardappels onder water staan. 3. Zet de pan, met het deksel erop, op de kookplaat. Zet de kookplaat op de hoogste stand. Als het water begint te koken, zet je de kookplaat op een lagere stand. Het water moet wel blijven koken! (vraag je moeder of vader om hulp) 4. Wanneer is de aardappel gaar? Prik na ongeveer 10 minuten met een vork in een aardappel. Als de aardappel gaar is, dan gaat de vork er makkelijk in. Als de aardappel nog keihard is, moet je ze nog een paar minuten laten koken. Als de aardappels bijna gaar zijn, zet je de kookplaat uit en je laat de pan nog een paar minuten staan. 5. Nu moet het water afgegoten worden. Doe dit niet alleen, dit kan heel gevaarlijk zijn! Vraag hulp van je vader of je moeder. 6. En nu smullen maar! Om het gerecht nog lekkerder te maken, kun je een klontje (kruiden)boter door de aardappels roeren. Tip: vind je de schil echt niet lekker? Dan kun je die na het koken verwijderen. De dunne schil laat zich snel verwijderen en de vitamines blijven in de aardappel. Vind je koken leuk? Zoek op internet recepten voor de andere groenten uit je tuin. Mijn Schooltuin logboek MEC De Witte Schuur

12 Werkblad: kringloop van de boon De boon is een peulvrucht. In de peul groeien de zaadjes. De zaadjes kun je eten of opnieuw zaaien. Een paar dagen na het zaaien, gaat het zaadje kiemen. Er verschijnt een kiemplantje, dat uitgroeit tot een bonenplant. Aan de plant komen bloemen. De bloemvorm van de boon heet vlinderbloem. Na de bestuiving begint de vrucht te ontwikkelen; een langwerpige peul met daarin de zaadjes. Deze kun je eten of weer zaaien. We noemen dit een kringloop. Doen: Knip de plaatjes uit het knipblad en plak ze in de juiste volgorde. Schrijf het juiste woord er onder. Gebruik de onderstreepte woorden uit de tekst hierboven. Tekening van opengemaakt zaadje Mijn Schooltuin logboek MEC De Witte Schuur

13 Knipblad: kringloop van de boon Leuk en interessant: week een paar bonen 24 uur in water (het vel is dan gemakkelijk te verwijderen), verwijder het vel van de boon en haal de twee delen van de boon uit elkaar. Werk voorzichtig om het kiemplantje niet stuk te maken Het kiemplantje is wit en ligt in een van de lobben gevouwen. Je kunt zelfs de blaadjes zien. Knip de afbeeldingen uit en plak ze in de juiste plaats op je werkblad. Teken de opengemaakte boon in je werk blad kringloop van de boon. Teken de twee zaadlobben, het pluimpje en het schildje. Mijn Schooltuin logboek MEC De Witte Schuur

14 Mijn Schooltuin logboek MEC De Witte Schuur

15 Onderzoek: het bonenexperiment Je hebt een experiment ingezet om te onderzoeken wat een zaadje nodig heeft om te ontkiemen: licht, lucht, warmte, water en aarde. Bij de kweekbakjes 2 t/m 6 ontbreekt steeds één of twee elementen. Gaan de boontjes in alle kweekbakjes wel kiemen? 1. In welke kweekbakjes denk je dat de boontjes gaan kiemen? Bij het inzetten van het bonenexperiment geef je aan wat je denkt dat er gaat gebeuren: zet in de kolom voorspelling een kruis onder WEL of NIET dagen later kun je kijken of je het goed hebt geraden. Schrijf in de kolom 14 dagen later wat er in de kweekbakjes is gebeurd. Datum start experiment: Voorspelling Ik weet bakje Elementen WEL NIET 1 licht, lucht, warmte, water, aarde 14 dagen later licht, lucht, warmte, water, aarde licht, lucht, warmte, water, aarde licht, lucht, warmte, water, aarde licht, lucht, warmte, water, aarde licht, lucht, warmte, water, aarde Conclusie: Klopt het resultaat met wat je eerst had verwacht? 0 Ja 0 Nee Door dit experiment weet ik dat Mijn Schooltuin logboek MEC De Witte Schuur

16 Tuinwoordenzoeker Zoek de tuinwoorden onder de diverse categorieën in de woordzoeker en streep ze af. Categorie: Elementen Gewassen Tuinwerk Ook belangrijk aarde aardappel kiemen gezond licht bloemen oogsten kiemplanten lucht gewas poten kweekbak warmte groente rooien lekker water radijs schoffelen natuur slabonen wieden onkruid spitskool zaaien teeltplan ui weerbericht wortel zonnebloem W A T E R L I C H T K I S S Z L F L U C H T A P L E K K E R A A R D E Z A A I E N Y C N T D G A A R D A P P E L D A H N S P I T S K O O L R I L C E E L G O O G S T E N U P I M T R A E F T P Q F L R T R E N W A B Z J R E F A K L E O E E I D O O A Z O N N E B L O E M E I N N G H E O E R B R I N N D J E D C M E T E E G S E A G E S N S E K I E M P L A N T E N S T I H K W E E K B A K U W B B K U I L W A R M T E C U A U D P A S W O R T E L J P R S G E Mijn Schooltuin logboek MEC De Witte Schuur