Productinformatie: Groenten (1) Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van jou verwacht? Hoe kun je groenten in menu's gebruiken? Wat zijn groenten?
|
|
- Gerda de Smet
- 7 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over de eigenschappen van groenten. We vertellen je ook hoe je groenten kunt gebruiken en hoe je ze moet bewaren. Wat wordt er van jou verwacht? Na het bestuderen van deze kaart kun je: de verschillende productgroepen van groenten noemen en van elke groep voorbeelden noemen uitleggen hoe je groenten in menu s kunt gebruiken uitleggen waarop je moet letten bij de inkoop van groenten vertellen hoe je verschillende soorten groenten het beste kunt bewaren. koolgewassen bijvoorbeeld: bloemkool, broccoli, rode kooi en witte kool bladgroenten bijvoorbeeld: andijvie, sla, spinazie en witlof vruchtgroenten Deze kun je onder verdelen in: Peulvruchten, bijvoorbeeld: sperzieboon Komkommerachtigen, bijvoorbeeld komkommer vlezige besvruchten / nachtschadeachtigen, bijvoorbeeld: tomaat knol en wortelgewassen bijvoorbeeld: wortel, selderijknol, radijsjes en bieten stengelgroenten bijvoorbeeld: bleekselderij, asperges, maïs en rabarber uigewassen bijvoorbeeld: uien, knoflook en prei Hoe kun je groenten in menu's gebruiken? De groep Groente en Fruit is onderdeel van de maaltijdschijf. Wat zijn groenten? Groenten zijn een belangrijk onderdeel van de maaltijd. Een maaltijd zonder groenten kun je je bijna niet voorstellen. Groenten hebben een hoge voedingswaarde en geven kleur, geur en smaak aan maaltijden. Tegenwoordig kweken we groenten niet alleen maar buiten. Groenten kun je ook kweken in kassen. Hierdoor zijn veel soorten groenten vrijwel het hele jaar door verkrijgbaar. We kunnen groenten onderverdelen in de volgende productgroepen: Groenten vormen een belangrijk onderdeel van veel gerechten. Ze passen heel goed in verschillende menu s. Veel groenten kun je zowel koud als warm serveren. Denk bijvoorbeeld maar eens aan witlof, bieten en asperges. Welke groente je kiest in een menu hangt vooral af van het belangrijkste bestanddeel van een gerecht. Ook zijn groenten goed te gebruiken als garnering. Je kunt bijvoorbeeld wortel of komkommer op een speciale manier schillen en bij het gerecht leggen om het te versieren. 1
2 De opslag Bij de opslag kun je de groenten in drie groepen verdelen: a. Verse groenten. b. Koelverse groenten. c. Geconserveerde groenten. Hieronder staat bij iedere groep waar je op moet letten als je ze bewaart. Augurkwaaier A. Opslag van verse groenten Groenten kun je op verschillende manieren gebruiken: in en bij koude voorgerechten, salades of als "groenteterrine" (een soort paté die is gemaakt van groenten) in soepen, als groentepuree in en bij hoofdgerechten, als begeleiding als zelfstandig gerecht, gekookt, gebakken, gestoofd, geroerbakt, gefrituurd, etc. De kwaliteit van groenten Als je als kok groenten inkoopt, moet je opletten dat de groenten voldoen aan bepaalde eisen: ze moeten gaaf en gezond zijn, dus geen rotte plekken hebben ze mogen van buiten niet vochtig zijn ze moeten bijna vrij zijn van grond, zand en vuil ze moeten de juiste vorm, kleur en geur hebben ze moeten zo rijp zijn, dat ze verwerkt kunnen worden ze moeten niet beschadigd zijn door ongedierte en zoveel mogelijk vrij van parasieten. Koolgewassen Koolsoorten kun je bewaren bij een temperatuur van 0,5 C tot 0,5 C. Bij een te lage bewaartemperatuur bestaat het gevaar dat het blad gaat bevriezen. De kool wordt dan bruin en krijgt een rotte geur. Blad en stengelgroenten De beste bewaartemperatuur voor blad en stengelgroenten ligt tussen 0 C en 1 C. Op deze temperatuur kunnen blad en stengelgroenten het langst worden bewaard. Je kunt bladgroenten het beste met een hoge luchtvochtigheid bewaren. Dit voorkomt dat producten te snel uitdrogen. Vruchtgroenten Peulvruchten, komkommerachtigen en besvruchten moeten op verschillende manieren worden bewaard. Hoe je ze het beste kunt bewaren staat hieronder beschreven. Peulvruchten Peulvruchten kan je het best bewaren bij een temperatuur van tussen de 0 C en de 6 C. Sperzie, snijbonen kunnen het best bij 6 C bewaard worden. Doperwten, peulen en tuinbonen blijven het langst goed bij een temperatuur van 0 C tot 1 C. Als je peulvruchten bewaart bij een temperatuur van boven de 6 C, gaan de peulen snel in kwaliteit achteruit. Ze worden dan grijswit van kleur, gaan 2
3 rimpelen en worden taai. Peulvruchten kun je het beste bij een hoge luchtvochtigheid bewaren. C. Opslag van geconserveerde groenten Komkommerachtigen Deze groenten kun je beter bij een iets hogere temperatuur, van tussen de 7 C en de 13 C, bewaren. Bij te lage temperaturen zal deze groentesoort snel bederven. Net als peulvruchten kun je komkommerachtigen het beste bij een hoge luchtvochtigheid bewaren. Besvruchten Voor de meeste besvruchten ligt de beste bewaartemperatuur tussen 1 C en 5 C. Ook besvruchten kun je het beste bij een vrij hoge luchtvochtigheid bewaren. Knol en wortelgroenten Knol en wortelgroenten kun je het best bewaren bij een temperatuur van 0 C tot 1 C. Deze productgroep blijft het best bewaard in een zeer vochtige omgeving. Bescherm knol en wortelgroenten extra tegen uitdroging door ze in plastic folie te verpakken. Bol of uigewassen Bolgewassen moeten na de oogst goed worden gedroogd. Dit verlengt de houdbaarheid. Wanneer de bolgewassen bij inkoop nat zijn, kunnen ze glazig worden. Je bewaart ze het best bij een temperatuur die rond het vriespunt ligt, tussen 0 C en 1 C. Bol en uigewassen moet je droog bewaren! Dit is de enige productgroep bij de verse groenten waar dat voor geldt. B. Opslag van koelverse groenten De koelverse producten de naam zegt het al moet je direct na ontvangst in de koeling opslaan tot ze kunnen worden gegeten of verwerkt. We conserveren groenten zodat ze langer houdbaar zijn. Groente kun je conserveren door ze in een blik of pot te doen. Andere manieren van conserveren zijn diepvriezen, drogen en vriesdrogen. Bij vriesdrogen wordt een product eerst bevroren. Daarna laat men het ijs onder vacuüm verdampen. Het ijs verandert in waterdamp. Er blijft dan een vriesdroog product over. Enkele tips voor het bewaren van geconserveerde groenten: Bewaar geconserveerde groenten in een koele, droge en donkere ruimte. Bewaar geconserveerde groenten niet langer dan de houdbaarheidsdatum (THTdatum). De houdbaarheidsdatum staat altijd ergens op de verpakking. Als je een blik of pot eenmaal open hebt gemaakt, mag je de groenten daarin niet bewaren. Bewaar het restant in roestvrijstalen of kunststof afruimbakken. Hierdoor voorkom je verkleuring en smaakverandering. Voor groenten die zijn ingelegd in het zuur gelden dezelfde regels als bij groenten in glas of blik. Gevriesdroogde groenten moet je koel bewaren in een magazijn. Bewaar diepvriesgroenten bij minimaal 18 C. Het is afhankelijk van de soort groente hoe lang je ze kunt bewaren. Kijk daarvoor altijd naar de THTdatum. Gedroogde groenten moet je koel en donker bewaren. Gedroogde groenten zijn, wanneer ze op de juiste wijze worden bewaard, vrijwel onbeperkt houdbaar. 3
4 Vragen 1. Schrijf op op welke vier manieren je groente kunt gebruiken. 2. Aan welke vijf kwaliteitseisen moeten groenten voldoen? 3. Maak een tabel zoals je hieronder ziet staan. a. Zet in de eerste kolom de productgroepen. Tip: Let op de onderverdeling van de vruchtgroenten. b. Zet in de tweede kolom voor iedere productgroep (of onderverdeling daarvan), de ideale bewaartemperatuur. c. Schrijf in de derde kolom voor iedere productgroep (of onderverdeling daarvan), hoe vochtig je ze moet bewaren. 4. Wat is de minimale bewaartemperatuur voor diepvriesgroenten? 5. a. *Noteer één voordeel van verse groenten ten opzichte van geconserveerde groenten. b. *Noteer één nadeel van verse groenten ten opzichte van geconserveerde groenten 6. *Noem minstens vijf tips voor het bewaren van geconserveerde groenten. Welke productgroep? Bij hoeveel C bewaren? Hoe vochtig? Koolgewassen 0,5 tot+0,5 4
5 Opdrachten 1. a. Noem twee van jouw favoriete groenten. b. Zoek uit hoe die het beste bewaard kunnen worden. 2. Voer de volgende opdrachten uit en verwerk de antwoorden in een tabel (zie voorbeeld hierna) a. Ga naar een supermarkt en schrijf 4 soorten groenten op die je vers èn geconserveerd kunt kopen. b. Noteer erbij op welke manier(en) de groenten zijn geconserveerd. c. Schrijf op wanneer je het liefst verse groenten gebruikt. d. Schrijf op wanneer je het liefst geconserveerde groenten gebruikt. Soort groente, vers of Manier waarop gecon Liefst vers als Liefst geconserveerd als geconserveerd serveerd
Naam: GEZOND ETEN. Hoe je gezond kan eten zie je in de Schijf van Vijf.In het midden staan de 5 regels hoe je gezond kan eten:
Naam: GEZOND ETEN Gezonde voeding zorgt voor een gezond lichaam. Als je daarbij genoeg beweegt blijf je op een gezond gewicht. Daardoor word je minder snel ziek. Hoe je gezond kan eten zie je in de Schijf
Nadere informatieIndeling van de groenten.
Hoofdstuk 12 Indeling van de groenten. 1. De groenten indelen volgens hun plantendeel. 2. Opsommen hoe we de voedingswaarde zoveel mogelijk behouden. 3. Manieren opnoemen om de celstof beter verteerbaar
Nadere informatieProductinformatie: Groenten (2) Waarover gaat deze kaart? Wat wordt er van jou verwacht? Over deze kaart. 1. Koolgewassen
Waarover gaat deze kaart? Deze kaart gaat over de eigenschappen van verschillende soorten groenten. We vertellen je ook waar je de groentesoorten voor kunt gebruiken. Wat wordt er van jou verwacht? Na
Nadere informatieDe opslag van goederen. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van jou verwacht? Bewaren van voedsel. Wat komt er kijken bij de opslag van goederen?
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over de opslag van producten die horecabedrijven in voorraad hebben. We vertellen waar je op moet letten bij de levering van producten en hoe je ze opslaat. Wat
Nadere informatieProductinformatie: Convenience producten (2) Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Salades
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over convenience of: voorbewerkte produkten. In deze kaart behandelen we de convenience producten: salades, soepen en sauzen. Wat wordt er van je verwacht? Na
Nadere informatieBEWAREN VAN GROENTEN
BEWAREN VAN GROENTEN 1. INKUILEN 1.1 Definitie = het bewaren van wortelgewassen in een ondiepe, vochtvrije kuil, afgedekt met stro. 1.2 Welke groenten? - Aardappelen - Koolraap - Knolselderij - Bieten
Nadere informatieHet lokaliseren van voedsellogistiek
Het lokaliseren van voedsellogistiek Naam Wat is de naam van uw restaurant? Locatie Adres Grootte (aantal stoelen) 0 10 11 30 31 50 51 75 Meer dan 75 Afstand tot water/gracht Direct aan het water Minder
Nadere informatieVeiligheid & Hygiëne Veilig eten met je kind
Veiligheid & Hygiëne Veilig eten met je kind Zijn groente en fruit nog wel gezond ondanks alle bestrijdingsmiddelen? Op nederlands groente en fruit valt het het gelukkig nog mee. Daar moet wel bij vermeld
Nadere informatiejanuari Z M D W D V Fruit: Appelen, Bananen, Citroen, Mandarijnen, Mango, Peren, Sinaasappelen Dit is een product van SaskiaVanOmmen.
januari 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Groente: Aardappelen, Knolselderij, Pastinaak, Paddenstoelen, Prei, Pompoen, Raap, Rode Biet, Rode Kool, Savooiekool,
Nadere informatie1 Producten in de verkoop Consument en product Biologische achtergronden Afwijkingen van de normale regel 15 1.
Inhoud Voorwoord 5 Inleiding 6 1 Producten in de verkoop 9 1.1 Consument en product 9 1.2 Biologische achtergronden 11 1.3 Afwijkingen van de normale regel 15 1.4 Afsluiting 17 2 Tijdelijke opslag 19 2.1
Nadere informatieGenieten van zelfgekweekte groenten, fruit en kruiden is het einde! Alleen komen die verse tomaten, knapperige sla, pittige rucola, zoete appels,
Genieten van zelfgekweekte groenten, fruit en kruiden is het einde! Alleen komen die verse tomaten, knapperige sla, pittige rucola, zoete appels, volle kersen of smaakvolle basilicum er natuurlijk niet
Nadere informatieBasiscursus moestuinieren
Basiscursus moestuinieren Planning Les 1: ecologisch tuinieren, bodem, bemesting Les 2: netwerken in de tuin, biodiversiteit Les 3: bodembewerking Les 4: vruchtwisseling, zaden Voorzaaien Wat? Wanneer?
Nadere informatie1 Grondstoffen Aardappelen Spinazie Appels Samenvatting 15
Inhoud Voorwoord 5 1 Grondstoffen 9 1.1 Aardappelen 10 1.2 Spinazie 12 1.3 Appels 14 1.4 Samenvatting 15 2 Productie van frites 17 2.1 Overzicht van de fritesproductie 18 2.2 Ingangscontrole 19 2.3 Sorteren,
Nadere informatieVERTEERB. KOOLHYDRATEN TRANSVETZUREN CHOLESTEROL LINOLZUUR ZETMEEL VEZELS SUIKERS
Aardpeer 74 312 2.0 0.5 0.2 0.2 0.1 0.0 0.1 0.1 0.0-13.4 1.5 11.9 4.3 78 0 639 38 70 10 1.4 - - -
Nadere informatie1 Producten voor de verkoop Consument en product Biologische achtergronden Afwijkingen van de normale regel 17 1.
Inhoud Voorwoord 5 Inleiding 6 1 Producten voor de verkoop 9 1.1 Consument en product 9 1.2 Biologische achtergronden 13 1.3 Afwijkingen van de normale regel 17 1.4 Afsluiting 19 2 Bewaarcondities en bewaarmethoden
Nadere informatieOpslag versproducten. Weetje!
Opslag versproducten In de versdetailhandel heb je te maken met emballage. Hiermee bedoelen we het verpakkingsmateriaal waar de verse producten in vervoerd worden van de producent naar uiteindelijk de
Nadere informatieZelf kweken eenjarig of vaste plant, zaaien of planten op plaats in de volle zon*combineren met:
Eigenaar info 22-08-2000 kruidje_kook Welke zijn de meest gekende kruiden en hoe worden ze verwerkt. *Combineren met: tomaat,komkommer,aubergines,paprika,kaas,varkensvlees,vis,peulvruchten,gevogelte. soepen,salades,pesto,stoverijen,kaasgerechten,eiergerechten.
Nadere informatie6.5. Werkstuk door een scholier 1097 woorden 2 maart keer beoordeeld. Keuzeopdracht; Hoofdstuk 6.4, opdracht B; Bron
Werkstuk door een scholier 1097 woorden 2 maart 2002 6.5 34 keer beoordeeld Vak ANW Keuzeopdracht; Hoofdstuk 6.4, opdracht B; Bron www.nicevzw.be www.food-micro.nl www.consumentenbond.nl Wat is nitraat
Nadere informatieStoomtabel voor de Siemens combi-stoomoven
Stoomtabel voor de Siemens combi-stoomoven Product Stoomovenpan Programma Temperatuur Inschuifhoogte Bereidingstijd Opmerkingen Aardappelen, rijst en granen Aardappelen gaatjespan stomen 100 ºC 3 + 1 22-25
Nadere informatieInvuloefeningen (derde graad)
Invuloefeningen (derde graad) Spelregels Vul de oefeningen in tijdens of vlak na het bekijken van de tentoonstelling Sla je slag. De antwoorden op de vragen zijn terug te vinden op de tentoonstelling.
Nadere informatieProductinformatie: Melk en melkproducten. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van jou verwacht? Wat is melk?
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over de eigenschappen van melk. We vertellen je waarvoor je melk en melkproducten kunt gebruiken. Ook kom je meer te weten over de verschillende soorten melk
Nadere informatieZaai-, plant-, poot- en oogstkalender
Zaai-, plant-, poot- en oogstkalender Inhoudsopgave Blad- en stengelgewassen... 1 Koolgewassen... 4 Kruiden... 6 Peulvruchten... 7 Vruchtgewassen... 8 Wortel- en knolgewassen... 9 Legenda Voorzaaien onder
Nadere informatieTIPS OM EEN GEZOND WEEKMENU OP TE STELLEN
TIPS OM EEN GEZOND WEEKMENU OP TE STELLEN Er bestaat geen wondermethode om je maaltijden te plannen. Stem jouw aanpak af op je eigen voorkeuren en kookvaardigheden, planning en doelen. Laat je inspireren
Nadere informatiefebruari maart april mei
F R U I T K A L E N D E R Aardbei Abrikoos Ananaskers Appel Boskers Braam Druif Framboos Kers Kiwi Kriek Kruisbes Meloen Peer Perzik Pruim Rabarber Rode bes Zwarte bes januari februari maart april mei
Nadere informatieZaai-, plant-, poot- en oogstkalender
Zaai-, plant-, poot- en oogstkalender Adres: Volkstuinvereniging De Eendracht Inhoudsopgave Blad- en stengelgewassen... 1 Koolgewassen... 4 Kruiden... 6 Peulvruchten... 8 Vruchtgewassen... 9 Wortel- en
Nadere informatieSchaal- en schelpdieren. Waar gaat deze kaart over? Garnalen. Wat wordt er van jou verwacht? Schelpdieren
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over schaal- en schelpdieren. We behandelen drie soorten garnalen en mosselen. Je leert hoe deze garnalen en mosselen eruit zien en waar ze leven. Ook leer je
Nadere informatieVoedsel bewaren. Lesinfo. 1.1. Doelstelling. 1.2. Benodigdheden. 1.3. Inleiding
Lesinfo Voedsel bewaren 1.1. Doelstelling De kinderen aantonen dat het belangrijk is om voedsel op de juiste manier te bewaren en een verband kunnen leggen tussen voedingsmiddelen en de geschikte bewaarmethode.
Nadere informatieAssistent horeca, voeding of voedingsindustrie
Economie en handel Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie Deel 3 van 4 Maakt voedingsproducten klantgereed Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. 0522-235235 info@edu-actief.nl www.edu-actief.nl Auteur:
Nadere informatieProductinformatie Vleeswaren (1) Waarover gaat deze kaart? De functie van vleeswaren. Wat wordt er van jou verwacht? De inkoop van vleeswaren
Waarover gaat deze kaart? In deze kaart vind je algemene informatie over verschillende soorten vleeswaren. Wat wordt er van jou verwacht? Na het bestuderen van deze kaart kun je: uitleggen waar je vleeswaren
Nadere informatieNederland: Industriële verwerking van verse groente en fruit in 2011
Nederland: Industriële verwerking van verse groente en fruit in 2011 PT 2012-17 Augustus 2012 - Peter van der Salm/Ed Slagboom Productschap Tuinbouw, Markt & Innovatie Nederland: Industriële verwerking
Nadere informatieGeef kanker. minder kans. eet volop. groente en. fruit
Geef kanker minder kans eet volop groente en fruit Iedereen heeft zo zijn eetgewoonten. De één eet wat meer dan de ander. De één lust graag dit, de ander dat. Vaste eetgewoonten zijn er steeds minder.
Nadere informatieConsumptie van Nederlandse en Duitse consumenten in kaart gebracht Overzicht van resultaten uit de Groente- en Fruitmonitor over 2012
Consumptie van Nederlandse en Duitse consumenten in kaart gebracht Overzicht van resultaten uit de Groente- en Fruitmonitor over 2012 PT 2013 04 Maart 2013 - Anne Marie Borgdorff-Rozeboom Productschap
Nadere informatieDe Groente Proef Quiz
De Groente Proef Quiz Vraag 1 Welke groente ligt er op je bordje bij cijfer 1? A. sla B. andijvie C. spinazie Vraag 1 het goede antwoord is: Welke groente ligt er op je bordje bij cijfer 1? A. sla B. andijvie
Nadere informatieRabobank Cijfers & Trends
Rabobank Cijfers & Trends Vollegrondsgroenten Visie Branche-informatie Perspectief De markt van Nederlandse Vollegrondsgroenteteelt heeft voor de komende jaren een positief perspectief. De Nederlandse
Nadere informatieStarten met een moestuin
Starten met een moestuin Grootte Inrichting Percelen Beschutting Keuze v/d groenten Biologisch zaad Plantgoed of zaad? Teeltplan Teeltplan Een teeltplan geeft aan wat je waar en wanneer gaat zaaien/planten.
Nadere informatieVoorbeelden Combinatie - Wisselteelt
Vruchtwisseling Wie zelf groenten en kruiden wil verbouwen moet weten dat het succes hiervan voor het overgrote deel wordt bepaald door de bodem. De meeste groenten eisen een bodem die op de juiste manier
Nadere informatiesoorten keukens. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Inrichting van bedrijfsruimten De indeling van de keuken
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over de inrichting van bedrijfsruimten. We vertellen je over de inrichting van verschillende soorten keukens. Wat wordt er van je verwacht? Na het bestuderen
Nadere informatieSinaasappel. Banaan. Passievrucht. Ananas
Ananas Passievrucht Banaan Sinaasappel Banaan Herkomst: Costa Rica Afstand tot België: ongeveer 9000 km Bewaren: buiten koelkast, 2-6 dagen Typisch gerecht: bananenmilkshake Sinaasappel Herkomst: Spanje
Nadere informatieVanaf heden kan u op fytoweb de maximale residulimieten (MRL s) ook per gewas opzoeken.
Vanaf heden kan u op fytoweb de maximale residulimieten (MRL s) ook per gewas opzoeken. De gewassen waarop MRL s van toepassing zijn, werden in verschillende groepen ingedeeld. Deze indeling wordt weergegeven
Nadere informatieKOOLHYDRAATARME BOODSCHAPPENLIJST
LEEF PUUR NATUUR 1 KOOLHYDRAATARME BOODSCHAPPENLIJST MEER DAN 100 PRODUCTEN 2 LEEF PUUR NATUUR KOOLHYDRAATARME BOODSCHAPPENLIJST Hieronder vind je een lijst met alle koolhydraatarme producten die je mag
Nadere informatiePak je vitaminen!
Pak je vitaminen! www.versverwerktegroenten.nl www.versverwerktegroenten.nl Het hele jaar door vers verwerkt op je bord! Binnen ongeveer 5 uur na de oogst zitten groenten in de verpakking. Groenten uit
Nadere informatieWat weet je al over groenten en fruit? Test jezelf
Kopieerblad 1a Les 1 Wat weet je al over groenten en fruit? Test jezelf 1. Wat denk je? Waarom zou je nu eigenlijk groenten en fruit eten? Omdat het lekker is. Omdat ze mooie kleuren hebben. Omdat het
Nadere informatieVoorbereiding darmonderzoek
Voorbereiding darmonderzoek Laxeren met Moviprep en Bisacodyl Waarom deze folder? U krijgt in overleg met uw arts binnenkort een darmonderzoek. Uw darmen moeten voor dit onderzoek helemaal schoon zijn.
Nadere informatieVoorbereiding darmonderzoek
Voorbereiding darmonderzoek Laxeren met Moviprep en Bisacodyl Waarom deze folder? U krijgt in overleg met uw arts binnenkort een darmonderzoek. Uw darmen moeten voor dit onderzoek helemaal schoon zijn.
Nadere informatieVoorbereiding darmonderzoek
Voorbereiding darmonderzoek Laxeren met Moviprep en Bisacodyl Waarom deze folder? U krijgt in overleg met uw arts binnenkort een darmonderzoek. Uw darmen moeten voor dit onderzoek helemaal schoon zijn.
Nadere informatieNieuwsbrief HealthyFresh.nl week 19-2014
Nieuwsbrief HealthyFresh.nl week 19-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud HealthyFresh Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Combibox en ProefBox... 5 HealthyFresh.nl
Nadere informatieGedroogde zuidvruchten. Waar gaat deze kaart over? Voedingswaarde van gedroogde zuidvruchten. Wat wordt er van jou verwacht?
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over gedroogde. In deze kaart staat wat gedroogde zijn. Je leert welke gedroogde er zijn en hoe je ze moet bewaren. Wat wordt er van jou verwacht? Na het bestuderen
Nadere informatieNieuwsbrief HealthyFresh.nl week
Nieuwsbrief HealthyFresh.nl week 17-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud HealthyFresh Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Combibox en ProefBox... 5 HealthyFresh.nl
Nadere informatieNieuwsflash obesitaskliniek Nummer 6: Budgetvriendelijk koken
Beste lezer, Met de feestdagen in het vooruitzicht staan er weer een aantal extra aankopen op het programma, pakjes, de kerstboom, versiering etc. Een lekkere en gezonde menu klaarmaken voor je gasten
Nadere informatieGroente & Fruit: zó gezond!
SPREEKBEURT OF WERKSTUK Groente & Fruit: zó gezond! Hier vind je alle informatie die je nodig hebt voor een spreekbeurt over groente en fruit, en waarom deze zo gezond zijn. Het is handig om je spreekbeurt
Nadere informatieVernauwing in de darm bij dikke darmkanker Dieetadviezen.
Vernauwing in de darm bij dikke darmkanker Dieetadviezen www.nwz.nl Inhoud Dieetadviezen 3 Wat kunt u wél gewoon eten en drinken? 6 Uw vragen 6 2 Bij dikke darmkanker kan een vernauwing in de dikke darm
Nadere informatieAdvies en verkoop versproducten
Advies en verkoop versproducten Een gastvrije en vriendelijke verkoper draagt veel bij aan de omzet in een winkel. Vriendelijk zijn kost geen cent. Een deskundige verkoper(ster), een vakspecialist, die
Nadere informatieMarktmonitor Groenten en Fruit Nederland 2012 Consument en supermarktverkoop
Marktmonitor Groenten en Fruit Nederland 2012 Consument en supermarktverkoop PT 2012-10 Maart 2012 Anne Marie Borgdorff Productschap Tuinbouw, Markt & Innovatie Marktmonitor Groenten en Fruit Nederland
Nadere informatieLIJST WAT KAN EN WAT TE VERMIJDEN
AARDAPPEL AARDBEI ANDIJVIE GOEDE COMBINATIE Bloemkool, sluitkool, tuinbonen, sperziebonen, maïs, knoflook, mierikswortel. afrikaantjes (tagetes) voorkomen aaltjes. Oost-Indische kers Spinazie, sperziebonen,
Nadere informatieInleiding VOOR JE HET WEET, MAAK JE DE LEKKERSTE MAALTIJDEN IN EEN SCHONE EN OPGERUIMDE KEUKEN!
Inleiding Of je nu een goede kok bent, of nog geen ei kunt bakken, de is een belangrijke plek in je huis. Dit boek vertelt de belangrijkste dingen over thuis koken. Zodat je veilig en gezond eten kunt
Nadere informatieIn dit weekmenu worden 2 gerechten op die manier gebruikt. De pastasaus en de aardappelpuree. Kijk maar eens naar het menu:
In dit boekje wil ik je graag laten zien hoe je een makkelijk weekmenu maakt doormiddel van gerechten te hergebruiken. Dat betekent dat je een gerecht maakt en daar een portie van apart houd voor een andere
Nadere informatieBasiscursus Ecologisch tuinieren
Basiscursus Ecologisch tuinieren Uw aangeboden door : OVAT Gegeven door Vincent de Wolff Wat gaan we vanavond doen? De UITNODING! Onderwerpen: Voedsel of eten? De bodem Vruchtwisseling Het teeltplan Grondbewerking
Nadere informatieHYGIËNISCHE VOEDINGSRICHTLIJN HEMATOLOGIE TIJDENS AMBULANT TRAJECT
HYGIËNISCHE VOEDINGSRICHTLIJN HEMATOLOGIE TIJDENS AMBULANT TRAJECT 1065 Inleiding U heeft het advies gekregen om hygiënische voedingsrichtlijnen te volgen. Deze folder informeert u welke voedingsmiddelen
Nadere informatieDarmreiniging. 2 onderzoeken op 1 dag
Darmreiniging 2 onderzoeken op 1 dag 2 U krijgt dit advies omdat het van belang is dat uw darmen schoon zijn. Alleen dan kan de arts het onderzoek goed uitvoeren. Vezelbeperkt dieet Drie dagen voor het
Nadere informatieKruidenlijst Informatie van de diëtist als u minder of geen zout moet gaan gebruiken
Patiënteninformatie Kruidenlijst Informatie van de diëtist als u minder of geen zout moet gaan gebruiken Inhoudsopgave Pagina Algemeen 4 Wat zijn kruiden en specerijen? 5 Hoe gebruikt u deze lijst? 5
Nadere informatieDe Gruitmeter. Opdracht 5C. Opdracht
Opdracht 5C De Gruitmeter Opdracht Doel: Introductie: 15 min. Gruitmeter invullen: Iedere dag +/- 10 min. Werkboekje : 15 min. Afsluiting: 20 min. Door middel van de Gruitmeter leren de kinderen: Hoeveel
Nadere informatieworkshop klimaat &energie elektrische boiler
elektrische boiler 100L workshop i.s.m. Ecolife en met de steun van de Vlaamse Gemeenschap elektrische kookplaten 5u/week workshop i.s.m. Ecolife en met de steun van de Vlaamse Gemeenschap droogkast 3x/week
Nadere informatieVoorbereiding met Klean-Prep (Ochtend)
Voorbereiding met Klean-Prep (Ochtend) Uw behandelend arts heeft voorgesteld om bij u een darmonderzoek te laten doen. Dit onderzoek vindt in de OCHTEND plaats. Om de darm goed te kunnen beoordelen moet
Nadere informatieW O O R D E N B O E K V A N D E V L A A M S E D I A L E C T E N
W O O R D E N B O E K V A N D E V L A A M S E D I A L E C T E N UNIVERSITEIT GENT Vragenlijst 139 Vakgroep Nederlandse Taalkunde JUNI 2003 Blandijnberg 2 9000 Gent VOEDSEL 6 (Groenten) Dialect van :..................................................(stad,
Nadere informatieVoedingsadviezen voor patiënten met een colostoma
Voedingsadviezen voor patiënten met een colostoma In deze folder vindt u adviezen over de voeding bij een colostoma. Een colostoma is een kunstmatige uitgang van de dikke darm op de buik. Deze is aangelegd
Nadere informatieKaliumbeperkte voeding
Afdeling: Onderwerp: Diëtetiek 1 Wat is kalium? Kalium is een belangrijk mineraal en komt van nature in bijna alle voedingsmiddelen voor. Kalium is nodig voor de geleiding van zenuwprikkels, de spiercontractie
Nadere informatieMenuplan van 2015 Week 2 Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Week 3 Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Week 4 Dinsdag Woensdag
Menuplan van 2015 Week 2 Maandag: andijvie met gekookte aardappelen en rundergehakt Babyhap: andijvie, aardappelen en rundergehakt Dinsdag: tagliatelle met prei, champignons, kabeljauw en een (soja)sausje
Nadere informatieVoedingsadviezen voor patiënten met een colostoma
Voedingsadviezen voor patiënten met een colostoma In deze folder vindt u adviezen over de voeding bij een colostoma. Een colostoma is een kunstmatige uitgang van de dikke darm op de buik. Deze is aangelegd
Nadere informatieUitleg bij de Kosmoskalender
Uitleg bij de Kosmoskalender De kalender in opbouw wijst zich vanzelf; elke maand een apart blok, en dan horizontaal de data, verticaal verdeeld in ochtend, middag en avond (want de verschillende perioden
Nadere informatieLandelijk Centrum Hygiëne en Veiligheid Checklist Keukenhygiëne Woonvormen. Checklist gebaseerd op de Hygiënecode voor Woonvormen Januari
Landelijk Centrum Hygiëne en Veiligheid Checklist Keukenhygiëne Woonvormen Checklist gebaseerd op de Hygiënecode voor Woonvormen Januari - 2007 Naam locatie Contactpersoon Datum Ingevuld door Checklist
Nadere informatie( ) Menu 1: Gekookte aardappelen gestoofde witlof bornse bol - appelmoes. ( ) toetje à 1,10( ) groente ( ) kippen ( ) tomaten( )champignonsoep à 1.
Jacobs FOODSERVICE Azelosestraat 70 7621 BB Borne tel. 074-2502190 WK 30 Maandag 20 juli ( ) Menu 1: Gekookte aardappelen gestoofde witlof bornse bol - appelmoes ( ) Menu 2: Bamie - gebakken ei saté -
Nadere informatieSmoothie e-book. zorg goed voor jezelf!
Smoothie e-book Genieten van smoothies is een lekkere en gezonde manier om meer groenten te eten. Je zorgt voor veel extra vitaminen en mineralen. En als je ze goed samenstelt kunnen ze een maaltijd vervangen.
Nadere informatieMulligatawny. Voorgerecht. (cashew groentesoep ) Ingrediënten
Voorgerecht 4 el ghee (of olie) 2 kaneelstokjes 8 kruidnagelen 8 kardemom zaden 1 volle el gemberpuree 500 gr gemengde groenten (aardappelen, pompoen, wortel, bloemkool en courgette) 150 gr cashewnoten
Nadere informatieKruidenlijst. Informatie van de diëtist als u minder of geen zout moet gaan gebruiken.
Kruidenlijst Informatie van de diëtist als u minder of geen zout moet gaan gebruiken. U heeft een afspraak in Tergooi gehad voor een behandeling. Onze artsen en medewerkers doen er alles aan om u met de
Nadere informatiedasfwefsdfwefwef Darmreiniging
Darmreiniging 2 Inleiding In deze folder treft u informatie aan over de voorbereidingen op uw darmonderzoek (coloscopie). Om de dikke darm van binnen goed te kunnen bekijken dient uw darm helemaal schoon
Nadere informatieMeloen Abrikozen. Blauwe bessen Bramen. Perziken Cranberries. Nectarines Zwarte bessen. Frambozen
LEEF PUUR NATUUR 1 Hieronder vind je de hele lijst van alle koolhydraatarme producten die je mag eten. Print de lijst uit en hang hem op je koelkast. Zo kun je altijd even snel kijken of dat wat je wilt
Nadere informatieRestaurant t Trefpunt Menu September 2015
Restaurant t Trefpunt Menu September 2015 Warme maaltijd van 12.00-13.30 uur Vanaf 7 september 2015 ook van 17.30-19.00 uur Reservering niet nodig wel gewenst St. Elisabeth wenst u smakelijk eten! Voor
Nadere informatieKOOK mee. Voorgerecht, 4 personen / 15 min
Pompoensoep met geroosterde pompoenpitten en pompoenpitolie Voorgerecht, 4 personen / 15 min - 1 ui - ½ cm gember - 1 dl olijfolie - 2 laurier blaadjes - 1 teen knoflook - 1 kilo pompoen - 2 l groentebouillon
Nadere informatieWat eten we van vandaag? tafelklets! Kies een pagina. Lees, proef, kruis aan, vertel, kies, lach, eet en klets!
Op je billen zitten! Wat eten we van vandaag? Wie heeft de tafel gedekt? Ik mis een vork. En ik heb twee messen! Zo werkt tafelklets! Kies een pagina. Lees, proef, kruis aan, vertel, kies, lach, eet en
Nadere informatieVRUCHTWISSELING OP KINDERTUINEN BIJ SCHOOL EN BIJ HUIS
VRUCHTWISSELING OP KINDERTUINEN BIJ SCHOOL EN BIJ HUIS 1.V R U C H T W I S S E L I N G Dit verhaal gaat over vruchtwisseling. Vruchtwisseling betekent dat je planten niet steeds op dezelfde plek zaait
Nadere informatieSalades uit eigen keuken
Salades uit eigen keuken Ambachtelijk slaatje Ambachtelijke koude schotel Asperge Ham salade (seizoensalade) Asperges, witte kool, gekookte ham Bieslook Uien salade Bleekselderij, mais, augurk, tomaat,
Nadere informatieBleekselderij zomer 30 x 35 centimeter
Groenten: Bijzonderheden: jan feb mrt apr mei jun jul aug sept okt nov dec Plantafstand B M E B M E B M E B M E B M E B M E B M E B M E B M E B M E B M E B M E in de rij, en rijafstand Aardappel vroege
Nadere informatieTussendoor 250 gram magere kwark 1 volkoren (zuurdesem)boterham besmeerd met ongezouten roomboter en belegd met 2 plakken rosbief
Voedingsschema 2800 kcal met 45% koolhydraten, 30% vet en 25% eiwit Aandachtspunten: De tussendoortjes kun je zelf bepalen welke je wanneer neemt. Het gaat om de calorieinname gedurende de dag. Zorg ervoor
Nadere informatieGewicht verliezen. snel. blijvend. medisch begeleid
Gewicht verliezen snel blijvend medisch begeleid Uitleg Proteïne dieet Via onze dagelijkse voeding nemen we koolhydraten, vetten en eiwitten (proteïnen) in ons lichaam op. De koolhydraten en de vetten
Nadere informatieCadmium en lood in landbouwgewassen. in de Kempen, najaar Voedsel en Waren Autoriteit
Cadmium en lood in landbouwgewassen in de Kempen, najaar 2005 Voedsel en Waren Autoriteit november 2005 1 1. Inleiding Bekend is dat door zinkraffinaderijen, gevestigd in het Belgische deel van de Kempen,
Nadere informatieNieuwsbrief Gezond-gemak.nl week 26-2014
Nieuwsbrief Gezond-gemak.nl week 26-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud Gezond- Gemak Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Proefbox en CombiBox... 5 Gezond-Gemak.nl
Nadere informatieGroente & Fruit Bingo. Opdracht 4B. Opdracht
Opdracht 4B Groente & Fruit Bingo Opdracht Doel: Introductie: 15 min. Aan de hand van de Groente en fruit bingo leren kinderen: Wat groenten en fruit zijn en wat het verschil is; Waar ze vandaan komen
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant!
Beste KOOK-OOK klant! Iedereen kent de lekkere pasta s uit Italië of de smaakvolle rijst uit Azië. Echter er zijn zoveel andere producten die vroeger veel in Nederland werden gegeten maar de laatste jaren
Nadere informatieGroene tomaten rijp maken
Groene tomaten rijp maken Is het het einde van het seizoen en heb je nog wat onrijpe, groene tomaten aan je plant zitten? Hier zijn wat simpele suggesties om ze rijp te maken, waarbij je gebruik maakt
Nadere informatieProductinformatie: eieren en eiproducten. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van jou verwacht? De toepassingen van eieren in de keuken
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over eigenschappen van eieren en eiproducten. We vertellen je ook waar je eieren en eiproducten voor kunt gebruiken Wat wordt er van jou verwacht? Na het bestuderen
Nadere informatie14.3.2006 Publicatieblad van de Europese Unie L 75/7
14.3.2006 Publicatieblad van de Europese Unie L 75/7 RICHTLIJN 2006/30/EG VAN DE COMMISSIE van 13 maart 2006 tot wijziging van de bijlagen bij de Richtlijnen 86/362/EEG, 86/363/EEG en 90/642/EEG van de
Nadere informatie10 Daagse Sapkuur. Let op: Deze sapkuur is geheel op eigen risico! Wil je alvast meer informatie over gezonde sappen en groene smoothies?
10 Daagse Sapkuur Een sapkuur dieet is een vorm van vasten, waarbij je voor een bepaalde tijd geen vast voedsel eet en enkel alleen maar sappen drinkt gemaakt van fruit, groente en kruiden. Dit document
Nadere informatieBrochure gebruikers. Er wordt bezorgd in de plaatsen:
Brochure gebruikers Tafeltje Dek Je biedt mensen in de gehele Bommelerwaard de mogelijkheid om een warme of een koelvers maaltijd thuisbezorgd te krijgen. Deze dienstverlening is bestemd voor mensen die
Nadere informatiePraktische informatie
Praktische informatie In dit document vind je praktische informatie omtrent het Voedselteam Wevelgem. Samen met enkele afspraken om de werking in goede banen te leiden. 1. Hoe bestellen? Je kan via de
Nadere informatieWat erin zit, staat erop! Etiketten
Wat erin zit, staat erop! Etiketten Zoek uit welke informatie er zoal op etiketten staat door tien verschillende verpakkingen te bestuderen. Maak een indeling van de categorieën informatie. Probeer er
Nadere informatieLente cyclus 2015 ( 6 april t/m 12 april & 18 mei t/m 24 mei & 29 juni t/m 5 juli) Week 1 Maandag:
Lente cyclus 2015 ( 6 april t/m 12 april & 18 mei t/m 24 mei & 29 juni t/m 5 juli) Week 1 Witte bonensoep/ Heldere groentensoep Gepaneerde kipfilet met zigeunersaus/ kipfilet met vleessaus Doperwten /Broccolli
Nadere informatiemet alle ingrediënten voor een leuke kookmiddag. Samen met collega s, vrienden of familie koken voor 45 dak- en thuislozen
De Stoelenproject Kookwegwijzer met alle ingrediënten voor een leuke kookmiddag. Samen met collega s, vrienden of familie koken voor 45 dak- en thuislozen Amsterdam, kookseizoen 2011/2012 Een initiatief
Nadere informatie1500 kcal-dieet voor 7 dagen
1500 kcal-dieet voor 7 dagen Overzicht gegevens Naam Geboortedatum Datum Diëtist Behandelend arts Telefonisch spreekuur 0492 59 55 60 maandag tot en met vrijdag van 08.15 10.00 uur Inleiding In deze folder
Nadere informatieVoor het Kerst lunchmenu maak ik graag speciale gerechten op de
Clean Eating Kerst Lunchmenu Voor het Kerst lunchmenu maak ik graag speciale gerechten op de Clean Eating manier. Met zoveel mogelijk verse, biologische ingrediënten en lekkere, pure smaken. Het menu is
Nadere informatieZo heerlijk makkelijk en gezond!
Zo heerlijk makkelijk en gezond! 4616_P_NL_Broch 1 13/02/12 09:46 Geniet van je favoriete groenten het hele jaar door! De maximale tijd tussen het oogsten van een groente en het verwerken ervan is vijf
Nadere informatie