PRODUCT INFORMATIE Omschrijving/ toepassing Werkwijze / dosering Fysische kenmerken Broodverbetermiddel Ingrediënten Pagina 1 van 2 12% t.o.v. de bloem Droge stof 90% Poedervorm Licht stuivend Romig van kleur tarwebloem (100%) enzymen (tarwe) (1%) meelverbeteraar (E300) (<1%) Bovengenoemde percentages betreffen afgeronde getallen. Alles boven de 10% is weergegeven in veelvoud van 5. Onze producten voldoen aan de EUrichtlijnen. Verpakking / Netto gewicht Meerwandig papieren zak met PE binnenzak 1 kg Opslagcondities Koel en droog bewaren. Houdbaarheid 12 maanden Sonneveld beschikt over de volgende certificaten. Kijk voor meer informatie www.sonneveld.com 08102012 04012014 Sonneveld Group B.V. Postbus 42 3350 AA Papendrecht Nederland Tel: +31 (0)78 6442525 Fax: +31 (0)78 6442539 info@sonneveld.com www.sonneveld.com
ETIKETTERINGS INFORMATIE Pagina 2 van 2 Allergenen declaratie volgens Richtlijn 2003/89/EG en Richtlijn 2007/68/EG. Schaalvruchten (amandelen, Glutenbevattende granen (d.w.z. tarwe, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, rogge, gerst, haver, spelt, kamut of de 1 + 8 pecannoten, paranoten, pistachenoten, hybride soorten daarvan) en producten macadamianoten) en producten op op basis van glutenbevattende granen basis van schaalvruchten Schaaldieren en producten op basis Selderij en producten op basis van 2 9 van schaaldieren selderij Eieren en producten op basis van Mosterd en producten op basis van 3 10 eieren mosterd Sesamzaad en producten op basis van 4 Vis en producten op basis van vis 11 sesamzaad Zwaveldioxide en sulfieten in Aardnoten en producten op basis van 5 12 concentraties van meer dan 10 mg/kg aardnoten uitgedrukt als SO2 Lupine en producten op basis van 6 Soja en producten op basis van soja 13 lupine Melk en producten op basis van melk Weekdieren en producten op basis van 7 14 (incl. lactose) weekdieren Aan deze informatie kunnen geen rechten ontleend worden, zij wordt door Sonneveld Group B.V. vrijblijvend verstrekt. Bovenstaande gegevens zijn afkomstig van de vastgestelde productreceptuur en de specificaties van de afzonderlijke ingrediënten zoals die met de desbetreffende producent zijn overeengekomen. De product en etiketteringsinformatie kan wijzigen als de samenstelling van het product wijzigt. 08102012 04012014 Sonneveld Group B.V. Postbus 42 3350 AA Papendrecht Nederland Tel: +31 (0)78 6442525 Fax: +31 (0)78 6442539 info@sonneveld.com www.sonneveld.com
ANALYSEGEGEVENS VOEDINGSWAARDE Analyse TOTAAL VET GEHALTE Verzadigde vetzuren Enkelvoudig onverzadigde vetzuren Meervoudig onverzadigde vetzuren waarvan linolzuur Wassen Overige vetstoffen waarvan cholesterol > Dierlijke vetstoffen > Plantaardige vetstoffen transvetzuren (per 100 g product) => SMB TOTAAL EIWIT GEHALTE > Dierlijke eiwitten > Plantaardige eiwitten => Stikstof factor Kjeldahl TOTAAL KOOLHYDRAAT GEHALTE Monosaccharide Disaccharide waarvan reducerend waarvan lactose Oligosaccharide Polysaccharide Overige koolhydraten waarvan polyolen TOTAAL VOEDINGSVEZEL GEHALTE TOTAAL WATER GEHALTE TOTAAL ZUREN EN ZOUTEN GEHALTE Zoutgehalte (=Natrium x 2,5) Calciumgehalte Asgehalte Toegevoegd zout TOTALE HOEVEELHEID Pagina 1 van 1 1.1 % 0.10 0.02 0.87 1.09 <=1% 11.5 % 11.53 74.5 % 0.21 74.33 2.1 % 9.8 % 0.9 % 0.05 0.01 1.48 0.08 100 % Verbrandingswaarde per 100 gram 1520.1 kj Gegevens zijn berekend volgens de Warenwet. Fluctuaties als gevolg van natuurlijke schommelingen van grondstoffen kunnen optreden. Bovenstaande gegevens zijn afkomstig van de vastgestelde productreceptuur en de specificaties van de afzonderlijke ingrediënten zoals die met de desbetreffende producent zijn overeengekomen. De product en etiketteringsinformatie kan wijzigen als de samenstelling van het product wijzigt. 08102012 04012014 Sonneveld Group B.V. Postbus 42 3350 AA Papendrecht Nederland Tel: +31 (0)78 6442525 Fax: +31 (0)78 6442539 info@sonneveld.com www.sonneveld.com
ALLERGENEN INFORMATIE Pagina 1 van 1 Aanwezigheid/afwezigheid van allergenen Codering +: Het artikel bevat de genoemde stof (als ingrediënt) of kan de genoemde stof bevatten (volgens receptuur) : Het artikel is vrij van genoemde stof (volgens receptuur)?: Het artikel kan sporen bevatten van de stof (door crosscontaminatie vanuit de grondstof) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Melkeiwit Lactose Ei Soja eiwit Sojalecithine Gluten Tarwe Rogge Gerst Haver Spelt Kamut Rundvlees Varkensvlees Kippenvlees Vis Schaal/schelpdieren + + 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 Mais Cacao Peulvruchten Noten Notenolie Pinda / aardnoten Pindaolie Sesam Sesamolie Wortel Glutaminaat Sulfiet (E220 t/m E228) Koriander Selderij Lupine Mosterd Weekdieren Bovenstaande lijst is ingevuld met inachtneming van de toelichting verstrekt door ALBA. De ingevulde gegevens zijn afkomstig van de vastgestelde productreceptuur en de specificaties van de afzonderlijke ingrediënten zoals die met de desbetreffende producent zijn overeengekomen. Sonneveld Group B.V. maakt in productie geen gebruik van ingrediënten die de volgende allergenen bevatten: pinda's, vis, schaal/schelpdieren, rundvlees, varkensvlees, kippevlees en sulfiet. Vanwege mogelijke kruisbesmetting kan Sonneveld Group B.V. voor alle andere genoemde allergenen niet uitsluiten dat er sporen aanwezig zijn in de producten. Aan deze informatie kunnen geen rechten ontleend worden, zij wordt door Sonneveld Group B.V. vrijblijvend verstrekt. Bovengenoemde informatie kan wijzigen als de samenstelling van het product wijzigt. 08102012 04012014 Sonneveld Group B.V. Postbus 42 3350 AA Papendrecht Nederland Tel: +31 (0)78 6442525 Fax: +31 (0)78 6442539 info@sonneveld.com www.sonneveld.com
GGO INFORMATIE Pagina 1 van 2 Aangaande ingrediënten afkomstig van soja en mais, additieven en aroma's Codering Status G = GGO P = PCRnegatief I = IP = geen van bovenstaanden Status GGO Ingrediënten van sojaoorsprong Soja ingrediënten met eiwit Sojabloem Sojabonen, stukjes, zemelen,. e.d. Soja ingrediënten zonder eiwit Geraffineerde sojaolie Mais ingrediënten met eiwit Maisgries, bloem Natief maiszetmeel Fysisch gemodificeerd maiszetmeel Mais ingrediënten zonder eiwit Geraffineerde maisolie Zetmeel hydrolysaat Maltodextrine Dextrose Glucosestroop Additieven aromas Emulgator (Additief) Chem.gemod.zetmeel Overige (Additief) Aroma Additieven als processing aid * Overige (Processing aid) Ingrediënten van maisoorsprong Additieven en aroma's GGO declaratie + = GGOdeclaratie = geen GGOdeclaratie Sonneveld Group B.V. Postbus 42 3350 AA Papendrecht Nederland Tel: +31 (0)78 6442525 Fax: +31 (0)78 6442539 info@sonneveld.com www.sonneveld.com
vervolg GGO INFORMATIE Pagina 2 van 2 Aangaande ingrediënten afkomstig van soja en mais, additieven en aroma's Identity Preserved: garandeert middels certificaat de nonggo status van het gewas waaruit ingrediënt, additief of aroma geproduceerd wordt. Declaratie GGO: advies voor additionele declaratie op eindproduct volgens (EC) 1829/2003. * Processing aids vallen buiten Verordening (EC) 1829/2003 en behoeven derhalve geen additionele declaratie. Referentie: Verordening (EC) Nr. 1829/2003 van het Europees Parlement en van de Council van 22 September 2003 betreffende genetisch gemodificeerd voedsel en diervoeders. Verordening (EC) Nr. 1830/2003 van het Europees Parlement en van de Council van 22 September 2003 betreffende de traceability en etikettering van genetisch gemodificeerde organismen en de traceability van voedsel en diervoeder producten geproduceerd uit genetisch gemodificeerde organismen en ter verandering van Richtlijn 2001/18/EC. Bovenstaande gegevens zijn afkomstig van de vastgestelde productreceptuur en de specificaties van de afzonderlijke ingrediënten zoals die met de desbetreffende producent zijn overeengekomen. Aan deze informatie kunnen geen rechten ontleend worden, zij wordt door Sonneveld Group B.V. vrijblijvend verstrekt. Bovengenoemde informatie kan wijzigen als de samenstelling van het product wijzigt. 08102012 04012014 Sonneveld Group B.V. Postbus 42 3350 AA Papendrecht Nederland Tel: +31 (0)78 6442525 Fax: +31 (0)78 6442539 info@sonneveld.com www.sonneveld.com
LAND VAN HERKOMST Omschrijving/ toepassing Werkwijze / dosering Fysische kenmerken Broodverbetermiddel Pagina 1 van 1 12% t.o.v. de bloem Droge stof 90% Poedervorm Licht stuivend Romig van kleur Ingrediënten (incl. tarwebloem (Duitsland, Frankrijk, Nederland, Zweden) land van herkomst) enzymen (Denemarken, Frankrijk) meelverbeteraar (China) Verpakking / Netto Meerwandig papieren zak met PE 1 kg gewicht binnenzak Opslagcondities Koel en droog bewaren. Houdbaarheid 12 maanden Sonneveld beschikt over de volgende certificaten. Kijk voor meer informatie www.sonneveld.com 08102012 04012014 Sonneveld Group B.V. Postbus 42 3350 AA Papendrecht Nederland Tel: +31 (0)78 6442525 Fax: +31 (0)78 6442539 info@sonneveld.com www.sonneveld.com