ZELFRIJZENDBAKMEEL/BAA/20KG

Transcriptie

1 1. Algemene informatie Artikelnummer: Productbenaming: Zelfrijzend bakmeel Productbeschrijving: Mix voor diverse toepassingen 2. Sensorische gegevens Smaak: Geur: Kleur: Textuur: typisch typisch gebroken wit tot beige poeder 3. Ingrediëntenlijst Ingrediënten E-Nr. % Beschrijving Oorsprong Land van herkomst Tarwebloem 85 % Tarwe Amerika, Canada, Europese Unie Maiszetmeel 10 % Maïs Nederland, Portugal, Spanje Rijsmiddel E450i 2 % Dinatriumdifosfaat Duitsland, Thailand Rijsmiddel E500 Natriumcarbonaat 4. Voedingswaarden Voedingswaarde per 100gr product Energie Kcal 332 Energie KJ Totaal eiwit 8,8 g Plantaardig eiwit 8,8 g Dierlijk eiwit Totaal koolhydraten 72,3 g Mono-disacchariden Oligo-sacchariden Poly-sacchariden 9,3 g Polyolen Totaal vet 0,9 g Plantaardig vet 0,9 g Dierlijk vet Verzadigde vetzuren 0,2 g Enkelvoudig 0,3 g Specificatie versie Fi BIG8% Bladzijde 1 van 5

2 onverzadigde vetzuren Meervoudig onverzadigde vetzuren Transvetzuren Cholesterol Glycerol Vezels Natrium 0,4 g 0,0 mg 0,0 mg 1,3 g 455,6 mg 5. Microbiologische waarden Parameters Doel Minimum Maximum Methode Totaal kiemgetal cfu/g CFU Gisten 10000CFU/G Schimmels 10000CFU/G Salmonella NEG/25G Specificatie versie Fi BIG8% Bladzijde 2 van 5

3 6. Verpakking/opslagcondities Houdbaarheid: 12 Maanden Opslag condities: C 7. GMO statement Dit product is niet afhankelijk voor etikettering als genoemd onder artikel 13 van de EU-verordening 1829/2003 en 1830/2003 van genetisch gemodificeerd voedsel van 22 september De verklaring is gebaseerd op gegevens van de leverancier Specificatie versie Fi BIG8% Bladzijde 3 van 5

4 8. Allergenen (volgens Alba) +=aanwezig, -= afwezig,?=kan sporen bevatten Koemelkeiwit? Lactose - Kippenei? Soja-eiwit? Sojalecithine - Gluten + Tarwebloem Tarwe + Tarwebloem Rogge? Rundvlees - Varkensvlees - Kip - Vis - Schaal- en schelpdieren - Maïs + Maiszetmeel Cacao? Peulvruchten - Noten? Notenolie - Aardnoten (pinda's) - Pindaolie - Sesam - Sesamolie - Glutamaat - Sulfiet - Koriander - Selderij - Wortel - Mosterd - Lupine? Specificatie versie Fi BIG8% Bladzijde 4 van 5

5 9. Aanvullende informatie Warenwet richtlijnen Verordening (EG) 1333/2008 (levensmiddelenadditieven) Verordening (EU) 231/2012 (specificaties voor levensmiddelenadditieven) Richtlijn 2000/13/EG (richtlijn etikettering) Verordening (EG) 1334/2008 (aroma's) Certificering ISO 9001:2008 en BRC Contaminanten Het gehalte van bepaalde contaminanten in het product voldoen aan de Verordening (EG) 1881/2006 (maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen). Pesticiden Dit product voldoet aan de Verordeningen (EG) 396/2005, 178/2006, 149/2008 en 206/2008 (maximumgehalten aan bestrijdingsmiddelenresiduen in of op levensmiddelen). Verpakkingsmaterialen De verpakkingsmaterialen voldoen aan Verordening (EG) 1935/2004, 2023/2006 (materialen en voorwerpen bestemd om met levensmiddelen in contact te komen) en Verordening (EU) 10/2011 (kunststoffen). Geschikt voor het gebruik van. Diëten Geschiktheid Coeliaki Geen info Halal Kosher Lactose intolerantie Geen info Veganisten Ja Vegetariërs Ja Certificaten Kosher certificaat Halal certificaat Beschikbaarheid Volgens onze informatie is bovenstaande correct en naar waarheid ingevuld. Relevante parameter voor vrijgave zijn onderwerp voor de controle van versies Geen update service Specificatie versie Fi BIG8% - Bladzijde 5 van 5