UITNODIGING TOT INSCHRIJVING Datum: 10-03-2016 Beste leerling slager, Wij hebben ontzettend leuk nieuws voor jou! SHH Productions produceert in opdracht van Verstegen Spices & Sauces en de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie een tweede seizoen van het televisieprogramma Van Slager tot Chef en daarvoor zoeken wij weer 16 leuke, enthousiaste en passievolle kandidaten. Productiedetails Zender: RTL4 Aantal afleveringen: 8 Duur: half uur Eerste uitzending: zondag 23 oktober 2016 (onder voorbehoud) Uitzendtijdstip: 16:30 Waarom maken we dit programma? De moderne ambachtelijke slager moet meer in huis hebben dan alleen verstand van lekker vlees. Naast een gezonde dosis product- en marktkennis wordt van hem of haar door de gehaaste klant aan de balie steeds vaker de rol van chef verwacht. Hij of zij moet dus alles weten van bereidingswijzen en trends op culinair gebied. Daarnaast moet de slager van de toekomst niet alleen een gepassioneerde vakman zijn maar ook een succesvolle ondernemer. De KNS ondersteunt al 125 jaar de branche en wil jullie, als slagers van de toekomst, ook ondersteunen. Verstegen Spices & Sauces levert met haar producten en knowhow al bijna 130 jaar een belangrijke bijdrage aan slagerijbranche en vindt dat het vak extra aandacht verdient. De doelstelling van het programma is om het ambacht te laten zien en op een leuke manier het slagersvak te belichten en het daarmee aantrekkelijker te maken (voor jongeren) en de slager/ondernemer een podium te geven om zijn zienswijze te vertellen. Hoe ziet het programma er uit? In Van Slager tot Chef stellen we per aflevering twee jonge aanstormende talenten uit het slagersvak een dag op de proef. De kandidaten krijgen een typische slagersvaardigheid opdracht en een culinaire opdracht voor hun kiezen. In tegenstelling tot seizoen I wordt er dit jaar bij de culinaire opdracht als eindresultaat een toonbank presentatie verwacht. Ook zullen in seizoen II beiden opdrachten in de slagerij
Pagina 2 plaatsvinden zodat er nog meer aandacht naar het ambacht uitgaat. De slager en onze chef beoordelen de opdrachten en geven hiervoor punten. Het programma wordt ook dit seizoen gepresenteerd door Corine Boon. Ze wordt daarbij geassisteerd door Mathijs Vrieze. Mathijs wordt ook wel de Nederlandse Jamie Oliver genoemd en schrijft zijn eigen kookboeken en geeft maaltijdboxen uit. Hij weet als geen ander hoe je creatief kan zijn in de keuken en biedt de kandidaten kookinspiratie binnen het gestelde thema van de aflevering. Daarna is het aan de jonge talenten om iets verrassends voor in de toonbank te maken. Het thema wordt niet voor de opnames bekend gemaakt en dus komt het aan op creativiteit. De winnaars krijgen een internationale trendtour vol inspiratie! Van Slager tot Chef is een positief programma en dus krijgt ook de verliezer van elke aflevering een leuke prijs aangeboden. Wanneer vinden opnames plaats? De eerste opnames zijn in juni. Dit is een korte kennismaking met jullie die wij op jullie werkplek willen opnemen deze opnames zullen hoogstens twee uur in beslag nemen. De opnames voor de serie zelf vinden plaats in de maand augustus, verspreid over een periode van vier weken. Een aflevering wordt in één dag opgenomen op een locatie in Nederland (bij één van de deelnemende slagers). Je bent hiervoor dus een volle dag in deze periode nodig. Schrijf je nu in Lijkt het jou leuk om deel te nemen aan Van Slager tot Chef II en op een positief opbouwende manier te helpen om jouw vak onder de aandacht te brengen en kans te maken op een trendtour? Geef je nu dan snel op. Inschrijven kan tot uiterlijk maandag 4 april 2016. Doe dat door het bijgesloten aanmeldingsformulier volledig in te vullen en per e-mail te sturen naar aanmelding@vanslagertotchef.nl. Vergeet niet om één of meerdere recente foto s van jezelf toe te voegen. Een onafhankelijke commissie zal zich buigen over de inzendingen en bepalen wie er uitgenodigd wordt voor de screening op maandag 25 april aanstaande. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd. Wij hopen dat je enthousiast bent en dat wij jouw aanmelding snel tegemoet kunnen zien. Met vriendelijke groet, Redactie Van Slager tot Chef
Pagina 3 Inschrijving voor Van Slager tot Chef seizoen 2 najaar 2016 Informatie over jou Voornaam Achternaam Adres postcode Woonplaats Geboortedatum e-mail adres Telefoonnummer (06) BSN Geslacht Burgerlijke staat Informatie over jouw vak Wat is jouw huidige opleiding? Bij welke slagerij werk jij? In welke plaats? Wat zijn daar jouw voornaamste taken? Hoeveel jaar ervaring heb jij in het slagersvak? Hoe ben je in slagersvak terecht gekomen? Waarom heb jij voor dit vak gekozen?
Pagina 4 Wat vind jij het leukste aan het vak? Wat vind je lastig aan het vak? Heb je wel eens uitgebeend? Heb je wel eens worst gemaakt? Help jij klanten? Heb jij meegedaan (of doe jij momenteel mee) aan competities? Zo ja, welke? Wat is jouw ambitie in het slagersvak? Hoe ziet voor jou de ideale slagerij er in grote lijnen uit? Heb jij ervaring op het culinaire vlak? Beschrijf welke ervaring jij hebt en of jij jezelf beginner, gevorderd of expert acht. Welke
Pagina 5 keukens spreken jou het meeste aan? Geplande vakantie(s) of andere dagen in de maanden augustus en september waarop jij verhinderd bent. DISCLAIMER Met de ondertekening van dit document verklaar jij dit formulier naar waarheid te hebben ingevuld en stem jij er mee in dat, indien jij wordt verkozen voor de uitzendingen, informatie uit dit document gebruikt mag worden voor redactionele doeleinden (onder meer presentatieteksten en korte biografieën op de programmawebsite). Persoonlijke contactgegevens worden uiteraard zeer vertrouwelijk behandeld. Je bent je er van bewust dat jij te zien zal zijn op RTL4 (incl. herhalingen), RTL-XL en online. Er staat geen vergoeding tegenover deelname en er kunnen geen rechten worden ontleend aan deelname. Handtekening datum