Nieuwsbrief juli - augustus 2012 Wijn en Biergilde Demerdal vzw Gauerstraat 19 3721 Vliermaalroot http;//www.demerdal.be Voorzitter: Inhoud van deze nieuwsbrief 1 juni opruimen kelder 15 juni Hoe een bierrecept aanpassen 16 juni Poetsdag Activiteiten juli en augustus 8 juli dag van de kers 25 augustus Ledenfeest Juli Augustus 2012011 Huybrechts Stefaan 089/ 41 22 41 hust-007@hotmail.com Erevoorzitter: Etienne Thijs Bestuursleden: Timmermans Wilfried 0474 /23 99 90 Timmermans.wilfried@telenet.be Hougardy Fabienne 0497/ 45 13 00 fabienne.hougardy@gmail.com Gonnissen Etienne 012/ 210 993 etienne.gonnissen@telenet.be Nathalie Huysmans 0478/44 85 01 nathalie.huysmans@telenet.be Christof Nijs christof.nijs@telenet.be Samenaankoop Iedere vrijdag van 19:30 tot 20:15 Rekening nr. gilde 1 juni Opruimen kelder Het is een zeer leerrijke activiteit geworden. De bedoeling was een selectie te maken uit de voorraad aan wijn en bier dat er in de kelder was. Er zijn nog een paar pareltjes aan wijn ontdenkt. Er is wel gebleken dat er rode en witte wijn bijgemaakt moet worden. Jammer dat er dit oogstjaar slechte vooruitzichten vooropgesteld zijn voor de kersenteelt. Witte wijn kan er steeds gemaakt worden, vooral dan appel wijn. Voor de wijnmakers zijn er wijnlogboeken te downloaden af de site. 15 juni Hoe een bierrecept aanpassen Onder ruime belangstelling (16 personen) werd er een uiteenzetting gegeven hoe een bierrecept aangepast kan worden. Er werd uitleg gegeven van de software die er op het internet te vinden is voor een amateur brouwer. Er werd uitleg gegeven over het brouwblad van Ronnie Baert. Een werkblad dat vele mogelijkhedenheeft. 16 juni Poetsdag Dit jaar was de opkomst aan helpers veel groter dan verleden jaar (toen stonden we er maar met 2 bestuurskleden te schilderen). 10 leden vatte de poetsdag aan. De bovenverdieping, is volledig gekuist, het dak is hersteld, waar het mogelijk was. De living, keuken en badkamer zijn onder handen genomen en haast niet meer terug te kennen. De vensters zijn gelapt, de oude gordijnen zijn verwijderd, het daglicht is weer in alle glorie te bewonderen. 979-6213023-81
Pagina 2 Nieuwsbrief juli -augustus 2012 Latere werkzaamheden, in de loop van het najaar zijn dan nog, de diepvriesplaats, de stapelplaats van flessen en ander materiaal, de winkel, de druivelaars voor de gilde, moeten nog dringend hun zomersnoei hebben. Bedankt Fabienne, Stefaan, Christof, Nathalie, Wilfried, Etienne, Luc Mas, Jos Aerts, Danny Froyen, Paul Vandergeten. Bedankt voor het vele werk dat er al gedaan is geworden. Er zal nog een bericht volgen met een oproep wanneer deze werkzaamheden zullen plaats vinden. Gezellig babbel bij wijn en bier. 22 juni Praatcafé 1 juli 2012 Praatcafé Net als andere jaren is er weinig activiteit op de gilde in de vakantie maanden. Veel leden zijn op verlof. Vandaag is het alles klaar zetten voor de Dag van de Kers van 8 juni. 8 juli dag van de kers Aldenbiezen en de landbouwdagen Ook dit jaar gaan we onze gilde promoten op de dag van de Kers op Alden Biesen (Rijkhoven Bilzen) Aanvang : rond 09 00 uur Einde rond 18:00 Men moet niet constant aanwezig zijn. Werkzaamheden: Alles klaar zetten stand, stand bemannen bevrouwen, demonstratie: maken van kersenwijn. verkoop van appelsap, fruitwijn, kriekenbier. Iedereen is van harte welkom. We zouden minimum op een 6 tal personen willen kunnen rekenen.
Pagina 35 Nieuwsbrief juli augustus 2012 Verdere activiteiten Juli Augustus 13 juli Praatcafé 20 Juli Praatcafé 27 Juli Gilde gesloten 3 Augustus Gilde uitzonderlijk gesloten 10 Augustus Praatcafé 17 Augustus Praatcafé 24 Augustus Voorbereiding Ledenfeest 25 Augustus Ledenfeest 31 Augustus Gilde gesloten 25 Augustus Ledenfeest
Pagina 4 Nieuwsbrief juli -augustus 2012 Verder nieuws uit de gilde Brouwers kunnen nog steeds de hoeveelheden aan gisten opgeven welke ze het komend brouwseizoen nodig hebben. De gisten kunnen dan in samenaankoop besteld worden, te veel aankoop aan gisten is een verliespost voor de gilde. Ze moeten later weggegooid worden. De samenaankoop zal rond midden september gebeuren Er zijn nog steeds leden die de jongste biercursus volgde, die hun contigent aan bier niet afgehaald hebben. Gelieve dit zo snel mogelijk te doen. Er is een nieuwe rubriek advertenties,op de website geplaatst. Ieder lid dat iets te koop heeft, te ruil heeft, te geef, te koopgevraagd heeft, kan hier gratis alles laten posten. De geposte items zijn wel op eigen verantwoordelijk van het lid. De leden van die in Beringen wonen, melden het overlijden van hun collega brouwer, Marcel Vanhoudt. Innige deelneming voor de familie en collega s. vanwege de gilde. Komende activiteiten 16 september 2012 Dag van het eetbare landschap Bokrijk 12 oktober 2012 workshop zuurkool maken 17 en 18 november 2012 Wijnaankoop Duitland (info bij de bestuursleden) 26 december 2012 winterevenement Bokrijk 27 december 2012 winterevenement Bokrijk 28 december 2012 winterevenement Bokrijk 29 december 2012 winterevenement Bokrijk 30 december 2012 winterevenement Bokrijk
Pagina 5 Nieuwsbrief juli augustus 2012 Mout De gilde heeft bij de laatste moutbestelling een mooi aanbod speciaal mouten in huis gehaald, zoals pale, munich, amber, aroma 150, cara 20, cara 50, cara 120, 800 ebc, Tarwe en Pils mout zijn ook in kleine hoeveelheden te verkrijgen. Hoe bestellen? Alleen per kg te verkrijgen. Via een mail naar de voorzitter. Het is mogelijk om ook je mout te schroten op vrijdagavond, vraag info! Uitleen gildemateriaal Er komen weer veel feestjes aan en men zoekt het nodige materiaal. Actieve gilde leden kunnen bepaalde materialen lenen. * We willen iedereen er aan herinneren dat gilde materialen alleen voor particuliere doeleinden geleend kunnen worden. Voor andere doeleinden moet er toestemming vanuit het bestuur komen, niet van één enkel persoon. Gelieve ruim op tijd een aanvraag te doen. Uitlenen aan organisaties die niets met de gilde te maken hebben komen in principe niet in aanmerking. We willen in de toekomst verder investeren in materialen, voor de gilde en haar leden. * Leden die meewerken aan activiteiten, die werken voor de gilde,.. willen we graag verder helpen, we willen wel weten waar alle materiaal is, zodat lang zoeken overbodig is * Er is een uitleenblad in de gilde aanwezig, vraag aan de winkelverantwoordelijke je gegevens te noteren, hij zal je de nodige papieren ter ondertekening voorleggen. Voor alle info hieromtrent : kom je best eens langs. Het bestuur