Nieuwsbrief Bordeaux Wijnreizen Zomer 2013 door Arnoud Rietman Introductie Deze nieuwsbrief gaat over wijn, de Bordeaux en een beetje over ons. En ons is Bordeaux Wijnreizen, maar u kent ons als Arnoud Rietman, Marliese de Monchy, Florentine en Philippe. Misschien nog zakelijk van de voormalige Amuse Proeverij in Rotterdam, of anders privé, vroeger in Nederland of nu vanuit ons huidige La Douce France. En als u ons niet persoonlijk kent dan hebben we uw emailadres gekregen van een gezamenlijke kennis die denkt dat u het ook leuk vindt om deze brief te lezen. Wij denken in ieder geval dat u geïnteresseerd bent in wijn en misschien in onze avonturen hier in het wijnrijke Saint Émilion. We runnen hier een reisbureau met alles op het gebied van wijn en wijntourisme. Langzaam maar zeker bouwen we hier aan ons nieuwe bestaan. En dat levert in ieder geval mooie verhalen op, maar leest u zelf. Als u niet geïnteresseerd bent in deze nieuwsbrief, laat het ons weten en we verwijderen u direct uit het bestand. Daarentegen, als u mensen weet die het ook leuk vinden deze nieuwsbrief te ontvangen, stuur hem dan gerust door of verwijs ze naar onze website www.bordeauxwijnreizen.nl Over Wijn Investeren in wijn Sommige wijnen die je lange tijd bewaart worden beter. En soms lees je verhalen over legendarische wijnen zoals de alle records brekende Chateau Cheval Blanc uit het jaar 1947, waarvan een Imperial (6 liter) in 2010 bij een veiling van Christies s een slordige 219.994 opbracht! Was mijn opa maar een wijnliefhebber geweest, denk ik dan. Maar helaas. Hij verzamelde handgeschilderde borden om aan de muur te hangen. Maar zou ik mijn kleinkinderen een flink startkapitaaltje kunnen nalaten als ik nu zelf zo n flesje koop voor een paar honderd euro. Investeren in wijn dus. Maar welke wijnen moet je dan kiezen, wat levert het op en hoe doe je het. Om te beginnen, de wijnen. Daarover is iedereen het wel aardig eens. Natuurlijk betreft het hier de meest prestigieuze chateaus en domaines. Eigenlijk alleen Frankrijk, eigenlijk alleen Bordeaux en Bourgogne. Er is een CAC 40 du Vin, een lijst van ongeveer 40 topwijnen als verwijzing naar de franse beursgenoteerde
ondernemingen. Namen die u allemaal wel kent. Van Petrus tot Rothschild en van topwijnen van de appellation Romanée Conti tot Montrachet. Dan de opbrengsten. Het staatje hieronder geeft de aanschafprijs en de huidige meerwaarde in euros van flessen uit de Bordeaux die in 2005 en primeur zijn gekocht. Wat dacht u van 350% rendement op de Petrus in de afgelopen 8 jaar. Maar zelfs bij de betaalbare en minder bekende en prestigieuze wijnen van Gruad Larose, Giscours of Sociande Mallet had u nog zo n 25% rendement. Gemiddeld 3% waardestijging per jaar. Niet erg indrukwekkend, maar mijn aandelen portefeuille geeft helaas nog wel een heel ander beeld over de afgelopen 8 jaar. En dan hoe te investeren. Zelf naar hier komen en zomogelijk en primeur intekenen. U ontvangt het jaar daarop de flessen en het lange wachten kan beginnen. Maar heeft u wel de juiste faciliteiten om de wijnen goed te conditioneren en nog belangrijker, het goede netwerk om de flessen op het juiste moment later voor de beste prijs te verkopen. Men schat dat van alle verhandelde flessen van topniveau ongeveer 20 % bestaat uit valse exemplaren. U begrijpt dus dat uw geloofwaardigheid onbesproken moet zijn of liever nog, dat u een betrouwbare en verifieerbare professionele partij bent in de internationale wijnwereld. Mocht dat niet het geval zijn dan zijn er voor u gelukkig ook bedrijven die wijnfondsen beheren. Cavedepargne, Cavissima, RS Corp of Patriwine bieden u de mogelijkheid deel te nemen, of zelf een portefeuille op te bouwen. Zij bieden u geen zekerheid omtrent het rendement,maar uw investering wordt wel optimaal begeleid. En mocht het rendement later toch tegenvallen, dan heeft u in ieder geval een aantal heerlijke avondjes in het verschiet. Medaille d honneur du Vin U kent ze wel. De in het oog springende medailles die de fles sieren. Ronde stikkertjes, goud, zilver of bronskleurig, met de trotse vermelding dat u een prijswinnaar onder ogen heeft. Ze schreeuwen u toe:
Koop mij maar gerust, ik ben een toppertje. Maar is het wel écht een superieure soort of wordt u stiekem een beetje misleid? In het algemeen moeilijk te beantwoorden. Maar bedenk de volgende keer dat u zo n fles in handen hebt dat ongeveer 1 op de 3 wijnen wel een medaille krijgt. Er zijn pakweg 100 concoursen (in Frankrijk alleen) en zeker 10 wijngidsen die allen medailles geven. Veel van deze concoursen stellen bijzonder weinig voor. En betreft het wel een concours van naam, bedenk dan dat topwijnen er in ieder geval niet aan meedoen. U vindt nooit een Saint Emilion Grand Cru Classé met zo n Macaron. Die worden toch wel verkocht. Het zijn dus altijd al de second best wijnen die om marketing redenen zoiets ambieren. Zo n driekwart van alle wijn wordt namelijk via de supermarkt verkocht en daar zorgt een Macaron voor een omzetvergroting van tussen de 15 tot 30%. Bij het beroemde concours van Parijs dingen jaarlijks 16.000 flessen mee, en maar liefst 4.000 worden onderscheiden. Er is niet een minimale standaard waaraan moet worden voldaan. Als je maar bij de beste kwart van de die dag geproefde wijnen zit, dan is het bingo. Vaak meedoen dus aan verschillende concoursen en het is altijd ergens wel een keer prijs. Ook bij een belangrijke wijngids zoals de Gilbert & Gaillard is het niet altijd klare wijn die wordt geschonken. Jaarlijks worden de heren Francois Gilbert en Philippe Gaillard gevraagd door 15.000 producenten om hun edele vocht te keuren en zomogelijk te onderscheiden. Het keuren willen ze wel doen als je een cheque van 50 meestuurt. (Met 250 dagen werken is dat gemiddeld 60 proefjes per dag. Hard werken, dat wel voor die dagelijkse 3000.) Een op de drie hier valt in de prijzen. En als je dan in deze gids je positieve resultaat goed uitgelicht wilt hebben dan gaat de kassa pas echt rinkelen bij de heren: 675. Een duidelijke drive dus om niet al te selectief te zijn met het uitdelen van de prijsjes. Bij de niet onbekende gids van Gault Millau tenslotte, vindt men toevallig alleen goede beoordelingen van iedereen die in de gids een dure advertentie heeft gekocht. Toen de hoofdredacteur daarnaar gevraagd werd, stotterde deze dat er in ieder geval geen causaal verband was. Tuurlijk niet... Over de Bordeaux Of net erbuiten Bordeaux is een keurmerk. Zelfs als op een fles slechts de generieke appellation Bordeaux staat, de laagste van de 57 appellations hier in de Gironde, dan staat dat wereldwijd garant voor kwaliteit. Aan de andere kant van de departementale grens, zelfs op slechts een handvol kilometers van Saint Emilion, is het een
heel ander verhaal. Ploeteren, zweten en zwoegen daar om met wijn je brood te verdienen. Natuurlijk is de investering in grond ook minimaal, maar de operationele kosten zijn natuurlijk het zelfde. Dat een succesverhaal toch mogelijk is bleek bij ons bezoek aan een Nederlandse wijnmaker in Minzac. Zo n tien jaar geleden verkocht de ondernemende familie Van den Beld hun kaas- en wijnwinkel in Wageningen om hun wijndroom waar te maken. Voor weinig werd een uit de kluiten gewassen geheel overwoekerde en vervallen boerderij aangeschaft en stap vor stap opgeknapt. Eerst het woonhuis, toen de wijngaarden, vervolgens de Chambres d hotes met de aantrekkelijke wijnwinkel en straks de Chai. Via veel directe verkoop, het twee keer per jaar organiseren van een franse markt voor nederlandse klanten en heel veel enthousiasme en energie weten ze om een goede prijs te krijgen voor hun assortiment AOC Bergerac. Een schoolvoorbeeld van de VOC mentaliteit dus, waar menig schuchtere fransoos veel van kan leren. De Graves De Graves is het oudste en wellicht veelzijdigste wijngebied van de Bordeaux. In mijn vorige nieuwsbrief sprak ik al over het vermaarde Chateau Haut Brion, maar er is meer. Veel meer. Het gebied is vernoemd naar de grondsoort: Graves betekent letterlijk vertaald zand met stenen, zeg maar een goede beton premix. Hier afgezet door de rivier de Garonne die langs de bovenkant van het gehele appellation stroomt. Twee beroemde wijndorpen springen er uit: Leognan en Sauternes. De eerste voor de mooiste droge witte wijnen, die kunnen wedijveren met grote Bourgognes. Zoals de traditie hier dicteert assemblage wijnen van minimaal Sauvignon en Semillon, vaak houtgerijpt. Beroemde producenten zoals Smith Haut Lafite, Carbonnieux en Latour Martillac, allen in momumentale chateaus, zijn ook open voor onvergetelijk bezoek. Sauternes staat natuurlijk voor dessert wijn, formeel Vin Liquoreux geheten. Met paradepaardje d Yquem, maar ook Chateau Guiraud, de Malle of La Tour Blanche. AOC Sauternes mag gemaakt worden in de 5 gemeenten van Barsac, Bommes, Fargues, Preignac en Sauternes. Het riviertje de Ciron zorgt voor het unieke microklimaat dat de edele rotting mogelijk maakt en meandert idyllisch van dorpje naar dorpje. Zowel de Graves als de Sauternes hebben hun eigen 1855 classement conform de Medoc. U begrijpt dus dat prestige en traditie ook hier een voorname rol spelen.
Om dit interessante gebied volledig te doorgronden kunnen vele jaren van studie goed worden besteed. Om echter een ver(s)makelijke dag te hebben waarbij u langs vele bekende namen komt, door afwisselend en fascinerend landschap rijdt en van tijd tot tijd de keel smeert met droog of zoet wit, hebben we voor u een auto-puzzletocht uitgezet. Beginnend in Leognan en jawel, eindigend in Sauternes. Onderweg bezoekt u twee chateaus, twee Maison du Vin, de distilleerderij van Lillet, u luncht en wordt middels de puzzle op de leukste details gewezen. We bieden de tocht aan als onderdeel van een dagtocht Graves/ Sauternes en in meerdaagse verblijven hier. Over ons Ik betwijfel of u er op zat te wachten, maar deze nieuwsbrief is een maand te laat. We zitten dan ook midden in het hoogseizoen, en dat is het drukste sinds onze komst hier. Crisus-tendenzen als last minute en niet te ver weg zijn ook bij ons voelbaar. Prima dus, geen Thaise wijn maar lekkere Bordeaux in het glas. Onze Cabane de Vigne is letterlijk tot half september reeds volgeboekt. En als we er twee hadden gehad dan waren ze allebei vol geweest. Mijn telefoon blijft maar xylofonen. Alhoewel de gasten hun eigen tuin en oprit hebben is het toch soms heel gezellig en nodigen we ze uit om een glas met ons te drinken bij het zwembad. En Florentine en Philippe lopen voorop als het ontbijt wordt gebracht. Zij zijn natuurlijk ons trotse visitekaartje. In juni zijn we voor het eerst zonder kids in een weekend op en neer naar Nederland geweest. Om het huwelijk van Marliese s broer Pieter met zijn mooie Machted te vieren. Het was een groots en geweldig feest. Dus we waren heel blij met onze kordate buurvouw Claudette die op de kinderen paste. Niet dat we haar zonder instructies hebben achtergelaten, of dat we niet de nodige keren hebben gebeld, maar het feest was ongecompliceerd en we konden zorgeloos genieten. Dat neemt uiteraard niet weg dat we ook wel weer heel blij waren om ze in onze armen te sluiten bij terugkomst. En ze waren natuurlijk flink gegroeid in zo n lange tijd dat we ze niet hadden gezien.
Door het gemis aan aanbod van reguliere Engelstalige cursussen hier in Saint Emilion zijn we een eigen wijnschool In the Vineyards gestart. De dorst naar wijnkennis is groot. Met mijn opvouwbare picknicktafeltje onder de arm lopen we de wijngaard in en geef ik een interactief college van zo n anderhalf uur. Al naar gelang de kennis van de klant komen verschillende onderwerpen aan bod. Van proeven tot kopen, via de wijngaard naar de vinificatie, en van appellations tot chateaus. Ik vergeet vaak de tijd als we lekker wijntjes aan het proeven zijn. Op het snijvlak van werk en hobby dus. Lijkt het u leuk? Komt u ook een keer naar hier om plaats te nemen aan deze smaakvolle picknicktafel om lekkere wijntjes te proeven? U bent in ieder geval van harte welkom! Cordialement, Arnoud Rietman www.bordeauxwijnreizen.nl Bordeaux Wijnreizen 4, Rue du Barrail 33570 Puisseguin St Emilion Frankrijk tel: 0033 5 5724 2903 port: 0033 6 7476 2038