Maxi maal melk uit gras

Maxi maal melk uit gras

Over het project Doel: Met pilots Maximaal melk uit weidegras bevorderen. Insteek project - Efficiënt beweiden, - Bevordering biodiversiteit (kruidenrijk grasland ) - Productkwaliteit meetbaar maken,

Samenwerking 9 Farmers Peter Takens Martin Schyns Agribusiness Van Hall Operational Group = praktijknetwerk Advisers Harm de Vries Researchers Gezond heids dienst VVB Veluwe- IJsselstreek Delta Instruments onafhankelijke consultants

Activiteiten (pilots) Kennisuitwisseling over beweiding, onderling en internationaal. Vergroten biodiversiteit op bedrijf, vroeg doorzaaien met kruiden Gegevens verzamelen over product kwaliteit en te vergelijken met nieuwe meetmethodes

Kennisuitwisseling beweiden Doel om meer melk uit weidegras te behalen: 1. Kennisuitwisseling over beweiden nationaal en internationaal Weidegang Excursie naar Ierland 2. Inzichtelijk maken van de opname van weidegras door de veestapel.

De weidegang

Ervaringen Ierland Voorjaars kalvende veestapels Stripgrazen met daarop aangepaste infrastructuur Lage kosten Fokkerij, toegespitst op hoge vruchtbaarheid, nodig voor voorjaars kalvende veestapel Biodiversiteit door middel van hagen, wallen en muurtjes De boeren voeren de regie over de melkcoöperaties De kennis uit praktijkonderzoek is stroomt snel door naar de boeren middels locale kleine studiegroepen waar kennis uitgewisseld wordt

Inzichtelijk maken aandeel weidegras 1: Hoeveel wordt er uit weidegras gemolken? Om grasopname te optimaliseren eerst inventariseren. Per maand opname om te zien of en waar er mogelijkheden zijn tot optimalisatie gedurende het gra(a)sseizoen. Zo een beter inzicht in hoe en waar te optimaliseren 2: Bepalen aandeel weidegras in de melkmonsters Melkmetingen koppelen aan al dan niet weidegrasopname en hoeveelheid

Berekening aandeel weidegras geproduceerde kg melk en vet % en eiwit% per maand voor berekening VEM-behoefte op basis Meetmelk VEM uit kuilgras VEM uit snijmais VEM uit krachtvoer VEM uit weidegras VEM uit bijproduct is VEM behoefte - VEM gevoerd kg ds uit kuil gevoerd X VEM/kg ds kg ds uit snijmais gevoerd X VEM/kg ds kg ds aan bijproducten gevoerd X VEM/kg ds kg krachtvoer gevoerd X VEM/kg (kg kv/dag of kg kv per koe per dag x n melkkoeien)

% meetmelk (VEM-basis) uit weidegras 2018 Bedrijf 1 Bedrijf 2 Bedrijf 3 Bedrijf 4 Bedrijf 5 Bedrijf 6 Bedrijf 7 jan-18 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% feb-18 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% mrt-18 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% apr-18 28% 35% 14% 11% 32% 18% 23% mei-18 66% 83% 59% 34% 85% 93% 60% jun-18 66% 81% 61% 34% 84% 91% 77% jul-18 70% 11% 54% 33% 54% 88% 75% aug-18 76% 29% 53% 37% 60% 48% 65% sep-18 75% 73% 58% 33% 81% 90% 64% okt-18 73% 63% 51% 25% 75% 82% 56% 45% 37% 35% 21% 47% 51% 42%

Pilot door-zaaien met kruiden Opgedane kennis tijdens een bedrijfsbezoek aan Gerard Keurentjes. Kennis van boer tot boer. Kruiden zaai ik zo vroeg mogelijk door, in de februari maart. Op percelen met een open zode of kort gegraasd door schapen. Daarna vroeg en kort weiden

Door-zaaien begin maart

Productkwaliteit Per deelnemend bedrijf is 8 keer melk ingezameld van 10 koeien en van tankmelk en bij de VVB Nunspeet geanalyseerd op diverse waarden (infrarood spectra) De 10 melkkoeien zijn per monsterdata zoveel mogelijk dezelfde 4 van die 8 keer is er ook tankmelk gegaan naar de GD voor onderzoek op enkele mineralen en spoorelementen

Melkonderzoek via VVB/Delta Instruments Infraroodspectra gemaakt van de melk. Spectrum kan iets zeggen over verteringsproces van het voer en over voedingsfouten. Analyse van spectra nog niet afgerond

7 individuele koeien één keer uitgebreid melkonderzoek Extra bemonstering 7 individuele koeien voor uitgebreid melkonderzoek (naast infra-rood spectra) mineralen onderzoek maken van clabber maken van een chroma het meten van de bovis waarde het maken van een kristalisatiebeeld Doel: Indruk of deze meetmethoden overeenkomsten vertonen

Voorbeeld infra-rood analyse Via de melk voorspelde NEFA (gehalte niet-veresterde vetzuren in het bloed (chronisch) slepende melkziekte) indicatie van lichaamsvet mobilisatie a.g.v. een negatieve energie balans Te hoog niveau geeft een indicatie van een minder goed functionerende pens.

Denovo Kort keten vetzuren uit melkklier (C:4 C:14) Indicatie van penswerking Hoog niveau geeft een indicatie van een zeer goed functionerende pens en een hoog microbieel eiwit vorming.

% meetmelk uit voeders bedrijf 2 over 2018

NEFA en Denovo versus weidegras 28,7 versus 29,2 (iets hoger bij weidegras) 399 versus 426 (iets hoger bij weidegras)

De mineralen in de tankmelk (GD) De lage gehaltes aan selenium bij drie deelnemers levert bij navraag bij hen geen negatieve ervaringen met vruchtbaarheid op. De lage gehaltes aan jodium bij drie deelnemers kunnen we relateren aan het niet dippen. Het is dus de vraag of het vereiste niveau van de GD (normaal is 100+) nodig is.

De mineralen in de tankmelk (GD) Ratio s in koemelk (Anton Nigten) K/Mg K/Na Koemelk Marchandplm 1866-1869 4,9 1,9 RIVM koe 2014 Nederland 13,4 4,1 Koemelk uit Polen van drie biologische bedrijven Gabryszuk 2010\ mg/dm3 14,5 2,1 Tankmelk gemiddelde GD 14,6 2,0 Mg mg/l 112 Cu µg/l 32,8 Se µg/l 13,3

De mineralen in de melk van de individuele koeien bedrijf 1 2 3 4 5 6 7 koe nr 8767 nr 71 nr 2683 nr 26 nr 28 nr 50 nr 109 gemiddeld Na mg/l 871 862 724 801 850 835 788 819 Mg mg/l 102 102 123 112 149 110 110 115 K mg/l 1852 1665 1655 1798 1326 1696 1636 1661 Ca mg/l 1149 1096 1593 1236 1782 1176 1295 1332 P mg/l 1004 978 1224 968 1181 1031 986 1053 Mn (µg/l) 16,5 20,5 31,5 12,6 25,7 16,4 23,5 20,96 Cu (µg/l) 25 29,5 25,3 74,6 24,2 68,6 20,6 38,26 Zn (µg/l) 3369 3903 5134 3498 5583 3437 3126 4007 Se (µg/l) 21,2 10,1 9,7 15,2 22,4 15,9 14,5 15,6 I (µg/l) 41,9 7,7 8,7 25,4 52,9 48,9 24,0 29,9 K/Mg 18,2 16,3 13,5 16,0 8,9 15,4 14,9 14,7 K/Na 2,1 1,9 2,3 2,2 1,6 2,0 2,1 2,0 Enige oud melkte koe (273 dagen in lactatie. Overig <115 dagen)

De melk van de individuele koeien in een totaal (ander) beeld bekeken Bovis waarde Bedrijf 1 9000 Bedrijf 2 9000 Bedrijf 3 8300 Bedrijf 4 8300 Bedrijf 5 7300 Bedrijf 6 7100 Bedrijf 7 7000 Bedrijf 8 7200 Na Mg K Ca P Mn Cu Zn Se I K/Mg K/Na oud melkte koe 850 149 1326 1782 1181 25,7 24,2 5583 22,4 52,9 8,9 1,6 gemiddelde 819 115 1661 1332 1053 21,0 38,3 4007 15,6 29,9 14,7 2,0

Clabber

Chromas Bedrijf 1 Bedrijf 2 Bedrijf 3 Bedrijf 4 Bedrijf 5 Bedrijf 6 Bedrijf 7

Kristalbeelden en boviswaarden goed zwak/matig zwak matig/redelijk redelijk redelijk zwak/matig redelijk/goed

Voorlopige Vragen vervolgonderzoek Is met het huidige grasbestand (weideaanbod) de doelstelling van maximale opname van weide gras te halen. Kan maximaal melken uit gras alleen met meer kruiden in het land, een robuustere koe en een bescheiden melk productie aanleg? We constateren bij een oud melkte koe dat die een gunstiger mineralen-verhouding in de melk heeft. Is dat vanwege het oud melkt zijn? Er zijn verschillen tussen bedrijven en koeien mbt tot de infraroodspectra. Kunnen we dit koppelen aan melkkwaliteit, grasaanbod en bedrijfsvoering?