BIERKAART Hertog Jan Karakter 3,95 Dankzij de uitgelezen selectie prestigemout heeft dit bier een uitzonderlijk roodkoperen kleur. De smaak is vol en romig. Het bier heeft een aangename afdronk met een zachte bitterheid. Ondanks het alcoholpercentage van 7.5% heeft dit bier toch een fris karakter. Serveer het daarom op een temperatuur van 6 tot 8 graden celcius. Hertog Jan Grand Prestige 4,95 Hertog Jan Grand Prestige wordt een gerstewijn genoemd. Het is een bier van hoge gisting en met zijn alcoholpercentage van 10% behoord het tot de zwaardere bieren uit Nederland. Het bier heeft een donkerbruine kleur en heeft een volle zoete en aangenaam bittere smaak Hertog Jan Weizener 4,25 Hertog Jan Weizener (5,7%) is een verfrissend bier met een robuuste, volle smaak.volmondig fris met karaktervolle bittertonen Serveren bij 3 C Leffe Bruin 4,50 Leffe Bruin is een authentiek abdijbier met een diepe, herfstbruine kleur en een volle, lichtzoete smaak, beiden te danken aan de donker gebrande malt. Elke slok is een waar genot. Leffe Blond 4,50 Leffe Blond is een authentiek blond abdijbier waar een vleugje bitterheid doorschemert Leffe Blond bevat 6,6% alcohol en wordt geserveerd bij een temperatuur van 5 à 6 graden. Leffe Triple 4,95 Leffe Tripel is een authentiek blond abdijbier met karakter, dat nagist in de fles dankzij het hoge gehalte aan gist. Het bevat 8,5 % alcohol. Een bier met een rijkgeschakeerd aroma.
Duvel 4,95 Duvel is een Belgisch blond speciaalbier van Brouwerij Duvel Moortgat uit Breendonk Het heeft een hoge gisting en wordt nog eens hergist op fles. Het alcoholpercentage bedraagt 8,5%. Duvel wordt gedronken uit een tulpvormig glas, waar onderin een gravering van een D in het glas gekrast is om ervoor te zorgen dat het bier parelt. Karmeliet Triple 5,50 Karmeliet is een complex goud- tot bronskleurig bier met een romige schuimkraag. Dit komt onder meer door de gebruikte granen, maar ook door een beperkt gebruik van Stiermarkse hop het overvloedig kruiden en het fruitig karakter, (banaan en vanille )van de huisgist. De zoete aanzet evolueert verder in een uitgesproken sinaasappelsmaak om dan mildbitter uit te vloeien. De aanbevolen schenkingstemperatuur van Tripel Karmeliet ligt rond de 6-9 graden. Strandgaper 4,95 Strandgaper is een schaaldier welke in het Scheldegebied voorkomt. Een blond toegankelijk bier van 6,2% vol. alcohol met een volle smaak en een frisse zacht bittere afdronk. Zeezuiper 5,50 Zeezuiper is een goudblonde moutige triple van hoge gisting met 8% vol. alcohol. Dit bier heeft een eigen karakter door o.a. gebruik te maken van koriander. Delirium Tremens 5,50 Alcohol 8,5 %, Kleur: bleek blond, de fijne pareling zorgt voor een fijne stabiele schuimkraag.geur: licht moutig, flinke touch alcohol, kruiderig. Smaak: een flinke scheut scheut alcohol ontvlamt als het ware in de mond, die de tong en gehemelte werkelijk opwarmen. De smaak is ook gekenmerkt door zijn rondheid. De afdronk is sterk, lang en droogbitter. Gouden Carolus Classic 5,95 Alcohol 8.50%, Categorie: donker bier, Brouwerij het Anker, Volle, rijke neus van melasse, toffee en peerdruppels. Krachtig en toch soepel. Sterke toffee smaak en rozijnen in de mond. Rijk, kruidig en zoet. Mooie warming van alcohol en chocolade noten. Veel rijke fruitsmaken en een lange, zachte afdronk
Orval 6,25 Er wordt slechts één variant verkocht, gebotteld in de karakteristieke 33-cl flesjes die nog zijn ontworpen door Henri Vaes, de architect van de abdij. De geëtiketteerde 6,2% alcohol is een gemiddelde. Jonge Orval, net uit de brouwerij, heeft een hoppig en verfrissend aroma en smaak, naast fruitige toetsen. Op een leeftijd van vier tot vijf maanden krijgt het een enorme schuimkraag. De fruitigheid ruimt plaats voor een zurigheid; bijna alle restsuikers zijn verdwenen. Vanaf zes maanden krijgt het door het samenspel van de gisten "wilde" (Brettanomyces-)karakteristieken en hints van melkzuur en citroenzeste. Wanneer het bier een jaar oud is, heeft het een droge bitterheid. Chimay Tripel (wit) 5,50 Witte Chimay, een amberkleurige tripel met een alcoholgehalte van 8%, verkrijgbaar in flessen van 33 cl met witte kroonkurk, en 75 cl met kurk en ijzerdraad afgesloten, beide beige etiket. Het is het jongste van de Chimaybieren. Het bier dient tevens jong gedronken te worden, en wel bij een temperatuur van zo'n 6 tot 8 graden. Chimay Special (blauw) 6,50 Een bruin bier met een alcoholgehalte van 9%, De smaak blijft zich nog een paar jaar na het brouwen ontwikkelen, waardoor het bier het beste enkele jaren bewaard kan worden voor het wordt gedronken. Judas 6,50 Alcohol 8,5% Brouwer:Brasserie L Union, Jumet, België Judas is een zwaar okerblond bier, bitter-zoet, zacht en volmondig van smaak. Het bier is gehopt met een mengeling van variëteiten, afkomstig uit onder meer Bohemen. Na de gisting wordt het bier rustig in de kelder gerijpt om tot een ideale smaakkarakteristiek te komen. Judas is een bier met nagisting op de fles. Bij het schenken in het typische kelkvormige degustatieglas parelt het bier naar een gulle schuimkraag. Lucifer 6,50 Lucifer is een sterk bier (alcoholpercentage 8% met een mooie gouden kleur en een romig wit schuim. Laat u verleiden door zijn lengte in de mond van zijn fruitige aroma, subtiele toetsen en sprong in haar zoete bitterheid.
Zundert 5,95 De monniken van de Abdij Maria Toevlucht in Zundert brouwen bier. De monniken in Zundert zijn trappisten, het bier is dan ook een trappistenbier. Het is een bier volgens geheel eigen recept. Herkenbaar als trappistenbier heeft het toch een heel eigen karakter. Vandaar dat de monniken in Zundert een recept ontwikkeld hebben voor een weerbarstig en in de eigen streek geworteld trappistenbier. Het bier is van natuurlijke grondstoffen gebrouwen: een koperblond bier met 8 % alcohol. Kasteelbier donker 6,50 Kasteelbier donker ie een uitzonderlijk donker boer, met toetsen van chocolade, banaan, zoethout en rozijntjes. Een vol romig bier. Alcoholpercentage 11%. Duchesse de Bourgogne 4,50 Duchesse de Bourgogne is een oud bruin, of correcter West-Vlaams roodbruin bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 6,2%. Na de hoofdgisting en een tweede lagering rijpt het bier nog gedurende 18 maanden op eiken vaten. Het eikenhout zorgt voor de fruitige smaak. Kilkenny 4,50 Kilkenny is een Iers bier, Dit rode bier (4,3%) is een romige premium ale. Rodenbach 3,95 Rodenbach is een roodbruin oud bruin bier met een alcoholpercentage van 5,2% en een unieke smaak. Het bestaat uit 3/4 jong en 1/4 oud bier dat 2 jaar op eik gerijpt is. Liefmans Cuvee Brut 7,50 Dit bier is het perfecte huwelijk tussen frisse accenten en de ingetogen zoetzure smaak van krieken. Liefmans Cuvée-Brut is een bier van gemengde gisting, waarvan elke hectoliter tot wel 13 kilogram fruit bevat. Omdat Liefmans Cuvée-Brut een perfecte blend is van Oud Bruin en Goudenband van verschillende jaargangen, kan één bier uit 15 tot wel 20 verschillende brouwsels bestaan. Het bier krijgt anderhalf jaar lang de tijd om te rijpen, waardoor zijn zoetzure smaak helemaal tot zijn recht komt. Liefmans Cuvée-Brut heeft een diepe bruinrode kleur en een verfijnde schuimkraag, met toetsen van hout en amandel. Je proeft duidelijk het lichtzoete en tegelijk zachtzure karakter van het fruit. Alcoholpercentage 6%.
Liefmans Fruitesse 3,95 Dit sprankelende aperobier heeft een lichtrode kleur Geniet van de frisse & intense smaak van aardbeien, frambozen, krieken, vlierbessen en bosbessen.alcoholpercentage 4,2% Liefmans Goudenband 8,00 Liefmans Goudenband is een van de meest unieke bruine bieren ter wereld. Oorspronkelijk heette het IJzerenband, een verwijzing naar de ijzeren ringen rond de biertonnen. Toen het werd omgedoopt tot Liefmans Goudenband kreeg het een champagnekurk. Het wordt gemaakt in open kuipen met bier van gemengde gisting, waarna het 4 tot 12 maanden verder mag rijpen in de kelders. Rijp bier wordt versneden met jong bier om de gisting opnieuw op gang te brengen. Liefmans Goudenband is een provisiebier, en net als wijn wordt het alleen maar beter met de jaren. Zelfs na tien jaar smaakt het roodbruine bier nog altijd even fris! Je ruikt meteen de heerlijke geuren van karamel, appel, rabarber, kersen en mout. In de mond proef je appel en kersen, gecombineerd met houttoetsen. De afdronk smaakt naar noten en gedroogde rozijnen. Alcoholpercentage 8% Boon Geuze 3,95 Oude Geuze Boon is een monument van smaak en heeft een alcoholvolume van 7%. Het bestaat voor 90% uit malse lambiek van 18 maanden oud, 5% karaktervol bier van 3 jaar en 5% heel jonge lambiek, die zorgt voor vergistbare suikers en levensvatbare gisten. Alle bieren van Boon zijn gerijpt op eikenhouten foeders. Om te bottelen wordt de geuze weer op gistingstemperatuur gebracht. De flessen worden in een geklimatiseerde ruimte gezet, zodat de geuze kan nagisten op fles. Na enkele maanden rijping in de flessen krijgt deze geuze zijn fijne smaak. Wilt u de botteldatum kennen? Trek dan van de houdbaarheidsdatum 20 jaar af. Boon Geuze Mariage Parfait 2009 8,50 Geuze Boon Mariage Parfait heeft een alcoholvolume van 8%. Het bestaat uit 95% malse lambiek van minstens 3 jaar oud speciaal hiervoor gereserveerd en 5% jonge lambiek. Die laatste zorgt voor vergistbare suikers en levensvatbare gisten. Daarna wordt het mengsel geklaard en koel bewaard. Bij de botteling wordt de lambiek weer op gistingstemperatuur gebracht. De flessen worden in een geklimatiseerde ruimte gezet voor de nagisting op de fles. Na de gisting volgt nog een rijping op lage temperatuur gedurende minstens 6 maanden. Wilt u de botteldatum kennen? Trek dan van de houdbaarheidsdatum 20 jaar af.
Corsendonk Agnus 5,25 Dit unieke Belgisch bier van 7,5% vol. alcohol wordt met zorg gebrouwen in een ambachtelijke brouwerij volgens aloude traditie met water, mout, hop en gist. Door zijn tweede gisting in elke fles, wordt het Corsendonk bier op natuurlijke wijze gerijpt tot een fris en levendig bier. Corsendonk Agnus is goudgeel van kleur, met een pittige smaak die evolueert in een gehopte afdronk. Rochefort 8 6,00 Rochefort 8 is net als zijn broertjes 5 jaar officieel houdbaar. Dit bier heeft een mooie roodbruine kleur met stevige -tussen wit en crémekleur- schuimkraag die goed aan de wand v/h glas blijft kleven. De geur is complex. Kruiden, fruitig en zelfs een beetje bitter. Rozijntjes en een dosis alcohol. De smaak is lichtjes zoet en vlokjes kruiden. De alcohol en donkere fruittoetsen zijn mooi in evenwicht. Lichtzoet en beetje droog en vooral toch de nodige dosis bitter in de afdronk.