nummer 4 2011 KempischPalet Magazine voor medewerkers, vrijwilligers en relaties van de Regionale Stichting Zorgcentra de Kempen Om vooruit te kunnen kijken, moet je ook omzien Walter Vercammen 4 10 Verder In deze uitgave o.a: Team hospice Merefelt aan de slag Mevrouw Hermans al 40 jaar vrijwilliger in RSZK Kempenland En dan nu de diploma s!
Inhoud Column Leo van erp 3 om vooruit te kunnen kijken, moet je ook omzien 4-5 team hospice Merefelt aan de slag 6-7 Scholing project Pijn in de palliatieve fase 7 Mevrouw Hermans al 40 jaar vrijwilliger in rszk Kempenland 8 Werken met een veilig gevoel 9 Walter Vercammen 10-11 Jong en oud geniet van optreden 70 s band Slipper 12 en dan nu de diploma s! 13 HaCCP en Hygiëne 14 15 Vliegens Vlugge Vragen 15 Werelds koken 16 Mijn favoriete website 17 rszk door Sre beloond met groene Handdruk 17 Puzzel 17-18 Salarisbetaaldata 2012 19 Colofon verschijnt 4 keer per jaar en wordt uitgegeven door de Regionale Stichting Zorgcentra de Kempen (RSZK). wordt toegezonden aan (oud)- medewerkers, vrijwilligers en stakeholders van de RSZK. Redactie Eindredactie Redactieadres Vormgeving Druk Oplage 2.600 Eefje Jongen Ans van der Sanden Rob Slegers Ans van der Sanden Regionale Stichting Zorgcentra de Kempen Redactie Wielewaal 10 5531 LJ Bladel Tel. (0497) 33 1982 E-mail: redactie.kempischpalet@rszk.nl De Gewone Jongens, Créateurs Drukkerij Valkenstadt b.v. De badkuip dementietest Als het busje stopt voor het dagactiviteitencentrum is Kees de Laat de eerste die het busje verlaat. Hij loopt direct het activiteitencentrum binnen. Marleen, ik ken een mop, zegt hij tegen de begeleidster die klaar staat om de gasten te ontvangen. Wat leuk, Kees, antwoordt Marleen, als dadelijk iedereen zit, mag je hem vertellen. Kees loopt naar de garderobe, hangt zijn jas op en gaat zitten op een van de stoelen die in een kring staan. Terwijl de andere cliënten binnenkomen, staat hij op, gaat zitten, gaat weer staan, gaat zitten. Dit duurt zolang totdat iedereen aanwezig is. Marleen heet iedereen welkom. Kees gaat een mop vertellen, zegt ze. Kees gaat staan en begint te vertellen. Mijnheer Overkamp brengt een bezoek aan het verpleeghuis. Hij wordt rondgeleid door de directeur. Wat is het criterium om een patiënt op te nemen in het verpleeghuis, vraagt mijnheer Overkamp. Wel, zegt de directeur, we vullen een badkuip met water, dan krijgt de patiënt een theelepel, een theepot en een emmer en vragen we hem om de badkuip leeg te maken. Oh, ik snap het, zegt mijnheer Overkamp, een normaal persoon gebruikt de emmer omdat die groter is dan een theelepel of een theekop. Nee, zegt de directeur, een normaal persoon trekt de stop uit de badkuip. Welke kamer wilt u hebben? Schaterlachend valt Kees neer op zijn stoel. De andere cliënten beginnen ook te lachen. Humor werkt ontspannend en bevrijdend. Moeilijke situaties worden gemakkelijker met humor. Op allerlei manieren reiken dementerende mensen momenten aan die vol van humor zijn. Hiermee houden ze zich staande, proberen hun gezicht te redden en relativeren zichzelf en hun vergissingen. Geweldig om mee te maken dat ze dan weer even verder kunnen ondanks dat die rotziekte hun persoonlijkheid steeds meer verandert. COLUMN LEO VAN ERP (Leo van erp is voorzitter raad van Bestuur) In gesprekken met mantelzorgers hoor je ook over vele momenten die lucht geven aan de zwaarte van hun bestaan. Als zij in staat zijn niet boos te worden om wat mis gaat, maar het om te buigen met een grapje of een kwinkslag bewijzen ze zichzelf en hun dementerende partner een grote dienst. Ze wijzen hen namelijk niet af, maar halen hen naar zich toe. Humor is aantoonbaar goed voor de gezondheid. Zo is lachen pijnstillend, ontspannend en helpt het mensen om te gaan met hun angsten. De begeleider laat een demente man een mondharmonica zien. Deze zegt: Dat is een mooi horloge. De begeleider zegt: ja, mooi he, zullen we eens kijken hoe laat het is. De man knikt. De begeleider blaast drie keer op de mondharmonica. De man zegt: het is drie uur. De cliënt voelt dat hij de situatie beheerst. (uit: www.fantasycare.nl) De dementerende persoon vindt het prettig anderen te zien lachen zolang hij niet het gevoel krijgt uitgelachen te worden. Humor remt bovendien agressie af. Het is immers niet gemakkelijk om kwaad te worden op iemand die u vriendelijk toelacht. De lach is een basisvorm van communicatie en een vorm die de dementerende persoon tot het einde toe begrijpt. Leo van Erp voorzitter Raad van Bestuur 2 3
van DE RaaD van bestuur Om vooruit te kunnen kijken, moet je ook omzien alweer het decembernummer. Het is de één na laatste oktoberdag dat ik thuis achter mijn bureau zit om dit artikel te schrijven. Ik realiseer mij dat het jaar 2011 nu nog maar 8 weken duurt, en als u dit leest waarschijnlijk nog maar 3 weken. Het nieuwe Merefelt Als u dit leest is het nieuwe Merefelt al volledig in gebruik, het hospice operationeel, zitten alle medewerkers op hun definitieve nieuwe werkplek en hebben 67 nieuwe huurders er hun thuis gevonden. Jaren van voorbereiding vonden van 7 tot en met 11 december jl. hun climax met de feestelijke ingebruikname van het complex. Met name de laatste anderhalf jaar zijn velen van ons op één of andere wijze betrokken geweest bij de realisatie van deze mooie locatie. Er is enorm hard gewerkt om alles op tijd en in de kwaliteit die we wensten, klaar te krijgen. Met de huurwoningen binnen RSZK Merefelt is overigens iets bijzonders aan de hand. Wonen, Welzijn en Zorg worden hier als één totaalpakket aangeboden. Met andere woorden: men huurt niet alleen een woning maar kan ook direct aanspraak maken op alle overige diensten van de RSZK. Dit is in de huurovereenkomst vastgelegd. Een prettig maar vooral veilig gevoel voor de bewoners dat, indien zij een (acute) zorg- of welzijns- vraag hebben, zij direct een beroep op ons kunnen doen zonder allerlei onnodig bureaucratisch gedoe. Veel en veel meer Maar er is het afgelopen jaar veel en veel meer gedaan dan alleen RSZK Merefelt opleveren en in gebruik nemen. Zomaar een greep uit alle andere activiteiten: Het In voor Zorg project is gestart en zal nog een jaar doorlopen; Het ICT Caress-systeem is geïmplementeerd; Het ICT planningssysteem Ortec/Harmony en het mobile Ask systeem zijn operationeel; Welzijn en Dienstverlening hebben vorm gekregen; Bureau Wonen (de Woningstichting) is volledig in de organisatie van de RSZK geïntegreerd; Door het Transferbureau en ICT/CFA is met een enorme inzet de nieuwe wijze van administratieve verwerking van de binnenkomende zorgvraag vormgegeven; Binnen KempenCuisine hebben ingrijpende organisatorische- en productiewijzigingen plaatsgevonden; Een aanvang is gemaakt met het in gebruik nemen van Zorgcirkels; Voorbereidingen gebouw 2 in Bladel is in volle gang. Een enorme prestatie Met het opsommen van dit lijstje realiseer ik mij dat ik zeker een aantal aspecten vergeten zal zijn. Maar dit laat onverlet te stellen dat we samen als organisatie, en daarvan is niemand uitgezonderd, het afgelopen jaar een enorme prestatie hebben geleverd. Een enorme prestatie op het gebied van hoe we onze organisatie vormgeven en toekomstbestendig willen houden. We zouden hierbij bijna aan het belangrijkste voorbij gaan, namelijk de zorg- en welzijnsdiensten die we het afgelopen jaar hebben mogen- en kunnen realiseren voor hen die daarop een beroep deden. Zorg en dienstverlening van een méér dan gemiddelde kwaliteit! We mogen er best trots op zijn! Al met al is er het afgelopen jaar, met heel veel inzet, veel gebeurd en veel gerealiseerd. Een prestatie die we samen hebben geleverd en waar we met een goed gevoel op terug kunnen kijken. Alles overziende, wordt je er zelfs een beetje stil van Een uiting van waardering hiervoor is dan ook, mede namens mijn collega-bestuurders, zeker op zijn plaats. Maar nu 2012! Ook in 2012 staat er weer veel te gebeuren. Binnen de portefeuille Zorg & Behandeling zal verder gestuurd worden op de intensivering van zowel de intra- als ook extramurale zorg. Het In voor Zorg project en de realisatie van de Zorgcirkels zijn hierbij belangrijke speerpunten. Binnen de portefeuille Welzijn- en Dienstverlening zal met een ongekende energie gewerkt worden aan een verbreding- en intensivering van de dienstverlening. Op dit moment wordt er aan zeer interessante projecten gewerkt. Niet in de laatste plaats wordt binnen de portefeuille Concerndiensten hard gewerkt aan de voorbereidingen om de ondersteunende diensten in 2012 nieuw vorm te gaan geven. En daarnaast wordt er met een klein team intensief gewerkt aan de voorbereidingen om op termijn op verschillende locaties nieuwbouw te kunnen gaan realiseren. Al met al, voor 2012 ligt er weer een enorme kluif. Als Raad van Bestuur willen wij hierbij graag het voortouw nemen, maar realiseren wij ons dat wij dit niet alleen kunnen. We hebben daarvoor uw aller inzet hard nodig. U bent immers de RSZK. We rekenen in het komende jaar weer graag op u. Wilbert de Haan lid Raad van Bestuur 4 Kempisch 5 Palet
Team hospice Merefelt aan de slag Hospice Merefelt te Veldhoven is sinds 1 november jl. geopend. de eerste hospice van de rszk. In augustus en september waren er 2 kennismakingsmiddagen zodat het team elkaar kon leren kennen. eén van de teamleden vertelt. In augustus waren we als team voor het eerst bij elkaar. We hadden er allemaal erg veel zin in en het programma voor deze dag zag er veelbelovend uit. De opening werd gedaan door Marianne van de Bendegom (teamlid en specialistisch verpleegkundige palliatieve zorg). Zij begon met een sprookje over een koning die de dood niet accepteerde maar door begeleiding uiteindelijk toch wel naar zijn overleden moeder ging, die hij graag terug wilde zien. Na dit mooie sprookje met dubbele inhoud was er een voorstelrondje. De groep bestond uit 5 verpleeg kundigen die in de hospice komen werken, 3 cliëntbegeleiders die in de nachtdienst gaan werken en dan nog een hele club oproepkrachten. Ook de teamleider (Wil Sonnemans), de verantwoordelijke nachtdiensten en de artsen waren aanwezig, evenals de geestelijk verzorger. Tijdens de rondleiding kregen we een goed beeld van waar we gaan werken. Als je de hospice binnenkomt, zie je aan de rechterkant een huiskamer met keukentje, daarna de 7 kamers voor de gasten met voor ieder een eigen badkamer, Tevens heeft men de mogelijkheid om in de binnentuin te gaan zitten waar iedere gast zijn eigen hoekje heeft. Tegenover deze gastenkamers is de zusterpost en de spoelruimte. Ook is er een mooie grote badkamer met daarin een groot ligbad. Na de rondleiding nam Rian van Rens (SOG) het woord en zij heeft ons uitgelegd op welke wijze we met het zorgpad stervensfase gaan werken. Dit is een soort dossier, dat leidraad wordt in de laatste levensdagen van onze gasten (in de hospice wordt de term gast gebruikt in plaats van cliënt). Alles wat je dan moet weten of in de gaten moet houden over onze gasten komt daar in te staan, heel overzichtelijk. Tijdens de tweede kennismakingsmiddag kregen we uitleg van Herlin Wolberg over palliatief redeneren, over besluitvorming in de palliatieve fase. Met een aantal voorbeelden uit de praktijk, was dit erg interessant. Dorien Sommers, manager Zorg van deze locatie, vertelde aansluitend kort de visie van de hospice en de werkwijzen. Ook de beide artsen Rian van Rens en Alex van der Male hebben aan deze middag een bijdrage geleverd en zijn zeer enthousiast. Na afloop was er nog tijd voor een hapje en een drankje en werd er nog gezellig gekletst. Rian de Wit (verpleegkundige hospice) Scholing project Pijn in de palliatieve fase Een groot aantal verpleegkundigen en verzorgenden van RSZK Mere felt en een collega van RSZK Thuiszorg hebben in mei een certificaat ontvangen voor het volgen van de scholing pijn in de palliatieve fase. De scholing behandelt theoretische kennis over pijn en besteedt daarnaast aandacht aan praktische kennis. Hoe breng je de pijn in kaart? En wat zijn belangrijke afspraken met betrekking tot het meten van pijn? Grondslag van de scholing is de regionale samenwerkingsafspraak pijn in de palliatieve fase. De scholing is onderdeel van het project Pijn in de Palliatieve Fase, uitgevoerd door het Netwerk Palliatieve Zorg Zuidoost Brabant. Het project beoogt de zorg aan cliënten met pijn in de palliatieve fase te verbeteren. Alle organisaties, aangesloten bij het Netwerk, participeren in het project. In het hospice in RSZK Merefelt is men inmiddels gestart met het structureel meten van pijn. Om te volgen hoe de implementatie van de pijnmeting verloopt, worden gegevens verzameld. Deze gegevens worden met regelmaat teruggekoppeld naar de betreffende afdeling. Meer informatie over het project kunt u vinden op: www.netwerkpalliatievezorg.nl/zuidoostbrabant. Rian van Rens specialist ouderengeneeskunde 6 7
Mevrouw Hermans al 40 jaar vrijwilliger in RSZK Kempenland onlangs vierde mevrouw Hermans haar 40-jarig vrijwilligersjubileum in rszk Kempenland. Iets om trots op te zijn! Werken met een veilig gevoel een zorginstelling is weliswaar geen bouwwerf, fabriek of boorplatform. toch is ook in onze branche de veiligheid en gezondheid van medewerkers een belangrijk aandachtsveld. Vandaar dat de werkgever onderzoek moet voeren naar de gevaren en de risico s waaraan medewerkers worden blootgesteld. Een dergelijk onderzoek is wettelijk verplicht en draagt de naam risico- inventarisatie en -evaluatie (RI&E). De RSZK voert in eigen beheer dit onderzoek uit in het najaar 2011, op basis van de nieuwe organisatieindeling. De managers ontvangen voor hun businesses een vragenlijst met betrekking tot de werkplek, werkprocessen, beschikbare arbeidsmiddelen, protocollen, etc. Aan de hand van de antwoorden zullen binnen de verschillende organisatie- eenheden knelpunten aantoonbaar worden. Hierop worden door de RI&E coördinator maatregelen en actiepunten benoemd. De managers worden in een latere fase wederom ingeschakeld om prioriteiten toe te kennen aan de vooropgezette verbeteracties. De verzameling verbeteracties, aanbevelingen en adviezen wordt gebundeld in een concept plan van aanpak RI&E RSZK. De Werkgroep Arbo legt dit concept in februari 2012 voor aan de Raad van Bestuur en de Ondernemingsraad. Daarnaast eist de arbowetgeving nog een toetsing door een arbodienst of door een arbodeskundige. Een goede controle op de uitvoering van de verbeterpunten en het terugdringen van tekortkomingen en bedreigingen levert de organisatie een structurele verbetering op van de arbeidsomstandigheden. De winst zit in het terugdringen van het ziekteverzuim en het voorkomen van ongevallen. Chris Simons, stafmedewerker preventie en arbo RSZK RI&E coördinator Mevrouw Hermans stond mede aan de wieg van het welzijn rondom de cliënten van RSZK Kempenland. Ze begon ze destijds met handwerken, een bezigheid waar menig vrouw, maar ook man, een zinvolle tijdsbesteding in vond. En zo is het eerste welfarewerk ontstaan op deze locatie. Heel bijzonder vond mevrouw Hermans de jaarlijkse tentoonstellingen. Ze heeft zich hier jaren enorm voor ingezet. Tot diep in de nacht thuis werken aan dat truitje wat toch nog af moest en op die tentoonstelling moest liggen, een geborduurd kleedje waar even wat aan gefrutseld moest worden omdat ze vond dat het er nog niet helemaal piekfijn uitzag. Veel veranderde er ook toen het handwerken minder werd. De donderdagmiddag werd een middag van diverse activiteiten. Koken, bakken, hobby, bloemschikken, spelletjes doen. Aan vanalles heeft mevrouw Hermans meegedaan. Naar de wens van mevrouw Hermans is haar jubileum klein gevierd met de cliënten waar ze mee werkt. 8 9
Walter Vercammen: Ik heb het altijd belangrijk gevonden om een omgeving te creëren waarin de mens de puzzelstukjes weer kan ordenen Seminarie Veertig jaar geleden startte Walter Vercammen aan de pastoraal theologische opleiding. Hij woonde en studeerde in het seminarie van het bisdom Antwerpen. Het seminarie ligt in de groene rand van Antwerpen. Het was letterlijk en figuurlijk een open huis voor hem, met veel aanloop en vergaderingen van diverse groepen en bewegingen. Walter vertelt: Het waren kerkelijk en maatschappelijk boeiende jaren, vol vernieuwing en verruiming. We hadden professoren die het Grote Verhaal en het verhaal van mens en samenleving wisten te verbinden. Deze studieperiode gaf mij een stevige basis om te werken en mij verder te ontwikkelen. Priesterwijding In 1977 werd Walter Vercammen priester gewijd en benoemd in de Rupelstreek, een plaats bij de Schelde. Getekend door steenbakkerijen en teloorgegane scheepsbouw. Ik werkte er als basispastor in vier parochies. Het waren intense en mooie jaren. In deze periode leerde ik mijn vrouw kennen. We huwden in 1983. In 1981 ben ik naar Leuven gegaan om aan de universiteit mijn enig examen toegepaste theologie te behalen. Op zoek naar directer contact Daarna volgde de overstap naar, het voor Walter onbekende, Nederland. Hij solliciteerde bij de Stichting Godsdienst Onderwijs Tilburg en omgeving en werd aangesteld als districtcatecheet in veertien katholieke basisscholen te Tilburg, Berkel- Enschot, Udenhout en Helvoirt. Ik begeleidde schoolbesturen, schoolteams en ouders wat betreft identiteit en catechese, aldus Walter. na ruim 22 jaar als geestelijk verzorger te hebben gewerkt, neemt Walter Vercammen in januari volgend jaar afscheid van de rszk. om te gaan genieten van een welverdiend pensioen. In dit Kempisch Palet kijken we samen met Walter terug, maar werpen we ook een voorzichtige blik op zijn toekomst. Samen met collega s ontwikkelde ik catecheseprojecten voor het speciaalen basisonderwijs. Het was een periode die mij een aangepaste taal leerde zoeken. Samen met leerkrachten, ouders en kinderen om over levensbeschouwing te praten. Na zeven jaar Brabant te hebben verkend en vele vergaderingen, zocht hij naar een andere werkomgeving met een directer contact met mensen. Het ordenen van puzzelstukjes Walter vervolgt zijn verhaal: Het werd het RK Kempisch Verpleeghuis in Bladel waar ik in augustus 1989 kon beginnen. Spannend zo n nieuw begin. Ik kwam natuurlijk niet in een lege ruimte, maar in een huis waar mensen al meer dan vijfentwintig jaar professioneel met zorgvragende mensen omgingen. Op de vraag wat er in de afgelopen 22 jaar is veranderd, antwoordt Walter: Er is veel veranderd in de verpleeghuiszorg. Er waren de fusies en schaalververgrotingen om aan de veranderende vraag naar zorg te kunnen beantwoorden, maar ook de aandacht voor de groeiende behoefte aan autonomie. Terecht wordt er, nu meer dan vroeger, belang gehecht aan respect voor de autonomie van mensen die hulp- of zorgbehoevend worden. Want laat het nu net dat zijn wat dan onder druk komt te staan. Volgens Walter is het een pijnlijke verliessituatie voor mensen, die voor heel wat rouw zorgt. Soms wordt er licht overheen gegaan. Terwijl net deze afhankelijkheids-situatie voor ontreddering zorgt en zinvragen oproept. Mensen voelen zich letterlijk in hun leven bedreigd. Het is heel helpend als mensen dan door ontmoeting gekend worden in hun levenverhaal, hun verhaal dat gekleurd wordt door belangrijke gebeurtenissen, door relaties, door het vroegere werk, door zingeving en de huidige leefomgeving, aldus Walter. De betekenis en de waarde ervan wordt dikwijls ervaren in het gesprek, in het contact zelf met elkaar, dit soms tot verrassing van de betrokkene. Bij een ingrijpende gebeurtenis zoals een opname in een verpleeghuis, hapert de voortgang in dat verhaal. De cliënt verliest de grip op zijn bestaan. Het leven is voor hem als het ware een puzzel geworden waarvan de stukjes door elkaar liggen. Ik heb het altijd belangrijk gevonden om een omgeving te creëren waarin de mens de stukjes weer kan ordenen, zodat hij of zij weer op verhaal kan komen en weer continuiteit in zijn leven kan aanbrengen. Ruimte om er te zijn Als geestelijk verzorger is het belangrijk een brede kijk en kennis te hebben op zingevingssystemen. In mijn contact met dementerende mensen heb ik de ontmoeting steeds bijzonder waardevol gevonden, het hier en nu. Rieke Mes noemt dit de kunst van het moment bewonen. Wanneer je onvoldoende oog heb voor wat het hier en nu te bieden heeft, loop je bij dementerende mensen soms aan het geluk voorbij. Mensen, vooral ouderen vertellen graag en traag hun levensverhaal. Het doet mensen goed als je oprecht belangstelling voor hen hebt. Zo n benadering zou je zelf toch ook willen? Het er zijn voor mensen, het luisteren naar het levensverhaal van anderen is er tijd voor nemen én krijgen. Binnen de RSZK heeft Walter altijd de nodige ruimte ervaren om hiermee bezig te kunnen zijn. Kritisch publiek De zorg, de vragen, de moeilijkheden, de successen. Ik heb deze altijd kunnen delen met leidinggevenden, verschillende disciplines, collegae en een grote groep gemotiveerde vrijwilligers. Thuis was er een ander kritisch publiek. Walter: Mijn vrouw en mijn vier kinderen. Ze hebben mij altijd bij de les gehouden met hun kritische vragen en vooral door de ruimte en de bemoediging die ze mij hebben gegeven. Het leven na de pensioenering Ik weet het niet!, antwoordt Walter op de vraag hoe zijn leven straks, zonder werk, eruit zal zien. Of toch wel, een aantal lijnen tekenen zich af. Het eerste half jaar neem ik geen engagementen op mij. Dan is het enkel: huis, tuin en keuken. Mijn vrouw werkt nog een aantal jaren en de twee jongste kinderen studeren en zijn nog regelmatig thuis. Een huisman is dan altijd welkom! Verder fietst en wandelt Walter graag. En af en toe houd ik een woestijndag in een abdij. Ik houd van lezen, studie en opera. Mijn bezoek aan gevangenis en psychiatrie zet ik verder. Daarnaast wil ik open en creatieve plekken zoeken waar ik samen met anderen het christen-zijn als inspiratiebron vreugdevol en in schoonheid kan vieren en voeden. We zullen zien, besluit Walter. Alleen kan ook met twee is beter twee of drie met twaalf of zeven maal zeven eendrachtig. Je kent elkaar je weet wie bij je hoort gezegend ben je. Zo voelt de nieuwe wereld die komen zal. - Huub Oosterhuis - 10 Walter Vercammen neemt in janauri 2012 afscheid van de RSZK. Data worden bekend gemaakt via de publicatieborden in RSZK Floriaan en RSZK t Hofhuys. Walter Vercammen bedankt iedereen voor alle verbondenheid. 11
Jong en oud geniet van optreden seventies band Slipper En dan nu de diploma s! Op 29 september jl. heeft jong en oud in RSZK Kempenland genoten van een optreden van de seventies band Slipper. Een initiatief van Ben Eijkemans, groepsassistent op deze locatie. En daarnaast drummer en zanger in zijn band Slipper. Vanavond geen Willeke Alberti, Vader Abraham, enz. Nee, er werd Pop, Rock en zelfs Blues gespeeld op deze avond voor cliënten, vrijwilligers, medewerkers en familieleden. Hoe zou dit overkomen op het aanwezige publiek? De cliënten van de toekomst willen muziek horen die zij ook in hun jeugd hoorden toen zij op stap gingen. En dat kregen ze dus deze avond. Ben: We hebben veel applaus gehad na ieder nummer dat we brachten. Na afloop van het optreden waren de reacties zo geweldig. De mensen hadden echt genoten en kwamen zelfs handen schudden aan de bandleden en hun lof betuigen dat ze het echt geweldig vonden. Enkele vonden het soms wel een beetje hard gaan, maar konden dat wel begrijpen. Ben vervolgt: Wij van de Band Slipper vonden dit een hele uitdaging om te doen en het is ons dan ook heel goed bevallen. We willen dit beslist in de toekomst nog een keer gaan doen, al is het maar 2 keer per jaar. Ben doet gelijk een oproep aan de andere RSZK-locaties. Als er nog andere locaties zijn die dit ook een keer willen organiseren voor hun clienten, dan kunnen ze contact opnemen met mij, Ben Eijkemans. Het telefoonnummer is op te vragen bij Welzijn van RSZK Kempenland. RSZK wenst u en uw familie warme feestdagen op 19 oktober 2011 is het zover. Mia, Irma, Jose, Marieke en godelieve ontvangen hun diploma s en de daarbij behorende speldjes. zij gaan nu officieel verder als Helpende zorg & Welzijn. De trots spat ervan af en dat mogen deze dames ook zijn. Het was spannend en zeker in het begin. Opnieuw weer naar school, achter de boeken en huiswerk maken. Het viel niet altijd mee. Maar serieus als deze dames waren, werden alle opdrachten netjes uitgewerkt. De opleiding hebben de dames ook echt samen gedaan, wat de één niet wist, werd opgepakt door de ander. Hier werd de RSZKgedragscode ten volle uitgevoerd. Leren van en met elkaar! Geweldig was het om dit proces zo te zien. Toen de vraag destijds werd gesteld of ze de opleiding voor Helpende Zorg & Welzijn wilden gaan doen, waren er zeker wat aarzelingen. Maar na een goed gesprek is iedereen ervoor gegaan. Tijdens de opleiding gaven alle dames al aan er echt geen spijt van te hebben dat ze aan deze opleiding begonnen waren. Unaniem geven ze aan dat het werken in de zorg, een verrijking is voor hun vak. Er was ook veel humor in de groep en bij de diploma-uitreiking werd het dan ook een uitbundig feestje. De RSZK heeft er weer 5 toppertjes bij in de zorg waar we dan ook als teams en teamleiders erg trots op zijn. Prima prestatie dames! Nogmaals van harte gefeliciteerd! Sjanet Craens teamleider Eiken-, Iepen-, Beukenlaan, RSZK Floriaan 12 13
HYGiËNE 15 vliegens vlugge vragen HACCP en Hygiëne deze afkorting staat voor Hazard analysis and Critical Control Point, een internationale preventieve aanpak voor voedsel veilig heid. deze term is door de nederlandse wetgeving rechtstreeks overgenomen uit de VS. HaCCP komt oorspronkelijk uit de ruimtevaart. Tijdens de eerste ruimtevaartreizen zou het alleen maar controleren van voeding niet voldoende zijn. De kans bestaat immers als je alleen steekproeven neemt, het niet gecontroleerde product niet goed is. Door goed te kijken naar alle processen in de keten, is de grip en inzicht op het product uiteindelijk beter! Wat is HACCP? HACCP houdt in dat alle handelingen in een bedrijf met betrekking tot het product worden nagelopen op mogelijke risico s voor de gezondheid. Mogelijke risico s zijn bijvoorbeeld bederf van het product. Vervolgens wordt gekeken hoe groot de kans is dat een risico optreedt (Hazard Analysis). Indien er sprake is van een risico, wordt op die plaats in het bedrijf gesproken van een kritisch punt (Critical Control Point).Voor dat risico moet een beheersmaatregel worden opgesteld, zodat de kans dat het risico kan optreden zo klein mogelijk wordt. Hygiënewerkinstructies Er moet een beschrijving zijn van de werkzaamheden waarin het totale proces van A t/m Z is opgenomen met hieraan gekoppeld aparte hygiënewerkinstructies. Het afgelopen jaar hebben er audits plaatsgevonden in de satellietkeukens op de verschillende locaties. De audits in de satellietkeukens hebben tot gevolg gehad dat er een aparte werkinstructie is gemaakt met de meest voorkomende werkzaamheden en het hygiënisch handelen hierbij. HACCP ook op afdelingen en in woonvormen Maar HACCP houdt niet op bij (satelliet) keukens en broodwagens. Ook op de afdelingen en in de woonvormen wordt voedsel bereid en verzorgd door medewerkers en ook daar moet worden voldaan aan de eisen gesteld in de Warenwetregeling. In het komende jaar gaat de Werkgroep Infectiepreventie aandacht besteden aan (het updaten) van de werkinstructies in de kleinere keukens. Want HACCP betekent ook dat de persoonlijke hygiëne, huishoudelijk en technisch onderhoud van de materialen (koelkasten/afwasmachines etc.) gewaarborgd wordt. Op deze manier behoeden wij onze cliënten voor voedselinfecties en is het voor iedereen duidelijk wat er moet gebeuren en hoe. En voorkomen is beter dan. Werkgroep Hygiëne en Infectie preventie Wat wilde je vroeger worden? dokter. naam: Ingerid Movig Functie: specialist ouderengeneeskunde Werkzaam op locatie: RSZK Floriaan Wat vind je het leukste aan je werk? Contact met de mensen. Mijn ergste blooper ooit dat zijn er zoveel. Welk boek ligt er nu op je nachtkastje? geen, ik moet nodig naar de bieb of boekhandel. Maar ik lees graag boeken van tess gerritsen, nicci gerrard, nicci French, Saskia noort, Karin Slaughter en Simone van der Vlugt. Wat weten collega s nog niet van jou? Heel veel. Wat zou je doen met een miljoen? Immigreren naar Brazilië, mooi landhuis met zwembad kopen, 2 paarden in de wei en lekker genieten van de zon en het leven nemen zoals het komt. Wat zijn je hobby s? Lezen, met mijn kinderen leuke dingen doen, film kijken, buiten bezig zijn in mijn tuin, fietsen, wandelen en zwemmen. Verliefd/Verloofd/Getrouwd? Kinderen? getrouwd. Ik heb 4 kinderen. Je laatste vakantiebestemming? Frankrijk. Je belachelijkste aanschaf ooit? Buiktrainer. Hoe vaak ben je verhuisd?a 13 keer, inclusief de verhuizingen in mijn kinder en studententijd. Favoriete Tv-programma? Spoorloos. Je kunt me s nachts wakker maken voor Laat mij maar lekker slapen, morgen zien we wel weer verder. Favoriete gerecht? tja, ik heb meerdere favorieten zoals barbecue, gourmet, gebakken forel, garnalen met knoflook, tomatensoep, Wat je verder nog met ons wilt delen? geen idee? 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 naam: Rob van Garsel Functie: Tuinonderhoud Werkzaam op de locatie: RSZK Floriaan Wat wilde je vroeger worden? Ik wilde vroeger tuinarchitect worden. Wat vind je het leukste aan je werk? de verschillende seizoenen in het jaar en ook de verschillende werkzaamheden in de tuin. geen dag is hetzelfde in de tuin. Mijn ergste blooper ooit Verkeerde bestelling van planten. Welk boek ligt er nu op je nachtkastje? tuinblad Bloemen & Planten. Wat weten collega s nog niet van jou? ze weten veel, behalve mijn pincode. Wat zou je doen met een miljoen? dan zou ik een of twee dagen minder gaan werken maar wel gewoon blijven doen. Wat zijn je hobby s? Met mijn gezin heel veel leuke dingen doen, fietsen op vakantie. Verliefd/Verloofd/Getrouwd? Kinderen? Ik ben getrouwd met ester en heb twee zonen en een dochter. Je laatste vakantiebestemming? dit was in Luxemburg. Je belachelijkste aanschaf ooit? Kan ik mijn niet meer herinneren. Hoe vaak ben je verhuisd? Ik ben vijf keer verhuisd. Favoriete Tv-programma? Sportprogramma s met name autosport. Je kunt me s nachts wakker maken voor s nachts kun je mijn voor een bord spaghetti wakker maken. Favoriete gerecht? Italiaans eten. Wat je verder nog met ons wilt delen? dat ik nog lang en gezond mag blijven werken bij de stichting. 14 15
WERELDS KOKEN Mijn favoriete website Naam : Ricky Vosters Functie : Verzorgende IG, Locatie : RSZK Kerkebogten Mijn favoriete websites zijn: Nog geen idee wat je je gasten met Kerstmis wilt presenteren? Neem dan dit gerecht! Eenvoudig te maken maar wel indrukwekkend en feestelijk! Ree biefstukjes met puree van selderij en vijgenjam Wat heb je nodig voor 4 personen: - 500 gram knolselderij - 300 cc water - 400 cc melk - 20 gram boter - 100 cc kippenbouillon - 250 gram ricotta - 100 cc olijfolie - 8 verse vijgen - 100 cc water - 50 gram suiker - 1 (flinke) eetlepel honing - 4 ree biefstukjes à 150 gram - 3 eetlepels olie (bij voorkeur notenolie) - 1 doosje bakje champignons (kleine) - 1 bakje cantharellen - peper en zout Hoe maak je het: Schil de knolselderij in blokjes van ongeveer 2 cm. Doe de knolselderij in een pan samen met het water, melk en de kippenbouillon. Breng het geheel vervolgens aan de kook en kook de selderij in ongeveer 10 minuten gaar. Giet de selderij af en pureer de selderij. Voeg de ricotta en de boter toe. Breng de puree op smaak met zout, peper en eventueel een scheutje olijfolie. Houd de puree warm. Schil de vijgen en snijd ze in stukken. Doe in een steelpan met het water, suiker en de honing. Breng het geheel aan de kook en laat dit 5 tot 10 minuten doorkoken. Als het goed is ontstaat er nu een massa die op jam lijkt. Houd de jam warm. Maak de champignons en cantharellen schoon. Laat de champignons heel en snij de cantha rellen in grove stukjes. Verwarm de (noten)olie in een koekenpan op een hoge warmtebron. Schroei de reebiefstukjes dicht en zet de warmte bron laag en bak aan beide kanten 2 minuten zodat het vlees mooi rosé is. Neem de biefstukjes uit de pan, dek deze vervolgens af met aluminiumfolie en laat het vlees 5 minuten rusten. Bak intussen de champignons en de cantharellen in het braadvet van de biefstukjes. Verwarm de borden! Leg op elk bord champignons met het hoedje naar beneden. Snijd de biefstukjes in plakken, en leg het vlees schuin tegen de champignons aan. Verdeel de cantharellen erboven op. Schep op ieder bord met twee lepels een bolletje van de knolselderij. Doe er een theelepel vijgenjam op. Verdeel de rest van de vijgenjam over het vlees. Heerlijk met aardappelkroketjes en franse boontjes in spek gewikkeld. Smakelijk eten! 1. www.mallorcamagazin.com Dit is de wekelijkse Duitse krant die in Mallorca verschijnt. Ik heb 20 jaar op Mallorca gewoond en gewerkt en ben sinds een paar jaar terug. Door deze website blijf ik toch nog op de hoogte van de belangrijkste dingen die op het eiland en in Spanje zelf gebeuren. 2. Mijn passie is verre reizen maken. Websites die ik daarvoor uitpluis zijn o.a.: www.djoser.nl - www.fox.nl - www.shoestring.nl - www.koningaap.nl - www.baobab.nl - www.kilroy.nl - www.jolytravel.nl Hier vind ik informatie over het land, de cultuur en geschiedenis en alles wat we willen zien om weer mooie belevenissen tegemoet te gaan. 3. www.youtube.nl Hier kan ik samen met mijn kleinkind leuke filmpjes bekijken over wat hij wil zien. B.v. pretparken, achtbanen, enge dieren en grappige en leuke filmpjes. En natuurlijk kan ik hier gedeelten zien over mijn volgende reis. En al voorgenieten. RSZK door SRE beloond met Groene Handdruk Het Samenwerkingsverband Regio Eindhoven heeft onlangs de RSZK beloond met een Groene Handdruk. De handdruk bestaat uit een trofee en een aanmoedigingsprijs van E 350,- voor een initiatief waarmee de biodiversiteit in de openbare ruimte van het SRE-gebied wordt bevorderd. De RSZK gaat met dit bedrag de tuin van het nieuwe Hospice Merefelt verder aankleden. De Groene Handdruk is bedoeld om particulieren en organisaties te stimuleren een groenere leefomgeving te creëren. De Groene Handdrukken zijn uitgereikt door de heer Beenakker, lid van het Dagelijks Bestuur van het SRE. 16 17
PUZZEL Prijswinnaars puzzel editie 3 2011 Woordzoeker Hoe lost u de woordzoeker op? zoek de woorden uit het lijstje op in de puzzel en streep alle woorden weg; van links naar rechts, van rechts naar links, van boven naar beneden, van beneden naar boven of diagonaal. als alle woorden zijn weggestreept, vormen de overgebleven letters de oplossing van deze puzzel. Vele oplossingen zijn binnengekomen bij de redactie naar aanleiding van de puzzel in de derde editie van 2011 van het. Dit zijn de winnaars die inmiddels hun prijs in ontvangst hebben mogen nemen: 1e prijs: Ingrid van Es, Hapert tegoedbon voor een slagroomtaart van de Bakker (meerdere vestigingen), aangeboden door Bakkerij van Heeswijk. In deze editie van het mogen we twee prijzen verloten onder de juiste inzendingen. 2e prijs: Adje van Rijthoven, Bladel Bloemenbon t.w.v. E 10,-, aangeboden door Bloemsierkunst theo van de Voort. Proficiat! 1e prijs: Tegoedbon voor een slagroomtaart van De Bakker (meerdere vestigingen), aangeboden door Bakkerij van Heeswijk. 2e prijs: Bloemenbon t.w.v. 10,-, aangeboden door Bloemsierkunst Theo van de Voort. 18 C 2012 Stuur ons voor 1 februari 2012 een mailtje of brief en vermeld daarin het goede antwoord. Vergeet niet uw naam en adresgegevens te vermelden. De winnaars ontvangen uiterlijk 01 maart 2012 bericht. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd. De oplossing van de puzzel was: Het is weer bal. Salarisbetaaldata Stuur de oplossing van deze puzzel naar: redactie.kempischpalet@rszk.nl of stuur een briefje met uw naam en adres naar: Regionale Stichting Zorgcentra de Kempen T.a.v. redactie Wielewaal 10 5531 LJ Bladel MAAND januari februari maart april mei juni juli augustus september oktober november december BETAALDAG di 24-01-2012 vr 24-02-2012 vr 23-03-2012 ma 23-04-2012 do 24-05-2012 ma 25-06-2012 di 24-07-2012 vr 24-08-2012 ma 24-09-2012 wo 24-10-2012 vr 23-11-2012 di 18-12-2012 R É A T E U R S WWW.DEGEWONEJONGENS.NL Leemskuilen 4a 5531 NL Bladel tel. (0497) 38 26 09 RG UW MAALTIJD ONZE ZO * gerealiseerde/gewerkte uren dienen op de eerste werkdag van de nieuwe maand ingevoerd te zijn via Harmony webaccess. * declaraties dienen voor de vijfde werkdag ingeleverd te zijn bij Medewerkersservice. 19
RSZK Merefelt, RSZK De Hoevenakkers, RSZK t Laar, RSZK Kerkebogten, RSZK t Hofhuys, RSZK Floriaan, RSZK Kempenland, RSZK Mariahof en RSZK Lindenhof maken deel uit van de Regionale Stichting Zorgcentra de Kempen. De Regionale Stichting Zorgcentra de Kempen levert zorg en diensten in de gemeenten Bergeijk, Bladel, Eersel, Heeze-Leende, Oirschot, Reusel- De Mierden, Veldhoven en Waalre. Regionale Stichting Zorgcentra de Kempen Wielewaal 10 5531 LJ Bladel telefoon (0497) 33 17 00 internet www.rszk.nl Vanaf 2011 verschijnt het 4 keer per jaar. Kopij voor de eerste editie 2012 dient uiterlijk voor 10 februari 2012 bij ons binnen te zijn. Deze kun je sturen naar: redactie.kempischpalet@rszk.nl Samen zorgen wij voor zorg