week van de smaak 20 t/m 27 september 2009 Menukaart Week van de Smaak R p 5 Landelijke activiteiten R p 7 Proeven in de provincie R p 8 www.weekvandesmaak.nl kies de held van de smaak R p 6 1
So much more than good food Duurzame service Mooi initiatief, de Week van de Smaak. Een initiatief dat Sodexo van harte onderschrijft. Ook wij laten onze gasten immers dag in, dag uit genieten van de smakelijkste gerechten die Moeder Natuur biedt. Waarbij we extra aandacht schenken aan de pure smaak van biologisch. En bij Sodexo gaat smakelijke dienstverlening nog een stapje verder. Met een breed pakket aan facilitaire diensten, van catering tot gebouwenbeheer en van groenbeheer tot receptiewerkzaamheden, zorgen we ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Want ook dat is in onze optiek onderdeel van smakelijke dienstverlening. www.sodexo.com
Colofon De Week van de Smaak is een gezamenlijk initiatief van Biologica, Euro-Toques, Pierre Wind, Slow Food Nederland, Streekeigen Producten Nederland, Kunsthal Rotterdam. Projectleiding ligt bij Biologica. De Week van de Smaak 2009 wordt mede mogelijk gemaakt door de Rabobank, het VSBfonds, het ministerie van LNV, het ministerie van VWS, de gemeente Den Haag, Amsterdam Hoofdstad van de Smaak 2009, de Stuurgroep LIB, de Volkskrant en de Vrienden van de Week van de Smaak. Uitgever Biologica Redactie Jinne Das, Alexis van Erp, Sabine Horsting, Jasper Vink Acquisitie Renata Horenova Vormgeving Osage, Utrecht Fotografie Sascha Schalkwijk, Beeldbank Biologica Druk Kobalt Voorproefje Het verse product is jarig! Van 20 tot en met 27 september 2009 viert Nederland voor de derde keer de Week van de Smaak. Zeven dagen lang bruist en borrelt het in ons land van de activiteiten waarin smaak centraal staat. In deze krant leest u wat er bij u in de buurt allemaal te doen en te proeven is. Hoofdingrediënten van deze lekkerste week van het jaar zijn: Ambachtelijk, Streek- en Seizoensgebonden, Natuurzuiver, Diervriendelijk en (aantoonbaar duurzame) Herkomst. Restaurants, zorginstellingen, winkelstraten, supermarkten, kookscholen, boerderijen, speciaalzaken en basisscholen doen mee met een eigen activiteit. Van kleine proeverijen tot grote festivals. Dit jaar is Amsterdam de Hoofdstad van de Smaak met als thema stad van 1001 smaken. Loopt het water u al in de mond? Ga dan gauw naar pagina 8 voor een overzicht van activiteiten per provincie. Voor de activiteiten die door het hele land worden georganiseerd gaat u naar pagina 7. week van de smaak 3
Menukaart Week van de Smaak Proeven in de provincie Verwen uw smaakpapillen en bezoek een tongstrelende activiteit in uw eigen provincie of daarbuiten. Door het hele land worden smaakactiviteiten georganiseerd. Proeverijen, speciale menu s, kookworkshops, festivals en nog veel meer! Zie verderop in deze krant. Held van de Smaak 2009 Een Held van de Smaak is iemand die zich buitengewoon inzet voor het behoud en de ontwikkeling van lekkere, ambachtelijke, natuurzuivere en streekgebonden producten. Dit jaar draait de verkiezing om ambachtelijke streekbieren. De afgelopen jaren zijn vele tientallen nieuwe, ambachtelijke brouwerijen ontstaan en is er een herleving van streekbieren. Vanuit iedere provincie is 1 kandidaat afgevaardigd voor de landelijke finale. Deze kandidaten zijn geselecteerd via provinciale voorrondes. Op zondag 27 september wordt de Held van de Smaak 2009 verkozen door onze jury van smaakdeskundigen. De winnaar wordt bekend gemaakt tijdens het festival Smaakexplosies in Zaandam. Ook zal de publieksprijs uitgereikt worden. U kunt hiervoor uw stem uitbrengen. Zie pagina 6 in deze krant. Grootste Keuken van Nederland in voetbalstadion Op vrijdag 25 september staat voor één dag de Grootste Keuken van Nederland in het stadion van ADO Den Haag. Het wordt een spetterend evenement voor basisscholieren (groep 7 en 8) waarin gezonde voeding en beweging centraal staat. Er treden bekende artiesten op en er is een voedsel- en beweegmarkt. Gastheer is natuurlijk smaakambassadeur Pierre Wind! Voor de scholieren die niet naar het stadion kunnen komen is er leuke online smaaktest te vinden op www.smaaklessen.nl/weekvandesmaak Lekkerste Winkelstraat Ook dit jaar worden tientallen winkelstraten in het land weer omgetoverd tot Lekkerste Winkelstraat of Smaakstraat. Er zijn zelfs officiële straatnaamborden gesignaleerd met Smaakstraat erop! De winkelstraten maken er elk jaar een geweldig feest van. Van Den Haag tot Franeker. Er is veel te proeven en te doen voor het hele gezin. Ga dat zien! Avond van de Smaak op tv Op zaterdag 26 september wordt bij de NPS de Avond van de Smaak uitgezonden. Een vrolijke en informatie quiz, gepresenteerd door Jörgen Raymann en Pierre Wind. Iedereen kijken dus! R 26 september, 20.25 uur, Nederland 3 Hoofdstad van de Smaak Hoofdstad van de Smaak 2009 is Amsterdam, stad van 1001 smaken. Amsterdam is een ware smeltkroes van smaken en culturen en kent een ongekende culinaire diversiteit. In de Amsterdamse regio borrelt het van activiteiten die getuigen van het diverse aanbod aan smaken die de stad zo lekker maken. Iedereen is van harte uitgenodigd op de feestelijke opening van Amsterdam Hoofdstad van de Smaak op zondag 20 september in het Oosterpark. R www.amsterdamstadvan1001smaken.nl week van de smaak 5
Stem online op uw held! www. weekvan desmaak.nl Voor de finale van de Helden van de Smaak verkiezing zijn 12 finalisten voorgedragen, uit iedere provincie 1. Via onze website www.weekvandesmaak.nl kunt u stemmen op uw favoriete kandidaat. Daar vindt u ook een uitgebreid portret van de kandidaten. Limburg Jan Willem den Hartog, Gulpener Brouwerij, Gulpen. De kandidaat die de meeste stemmen krijgt, wordt beloond met de publieksprijs. De prijs zal worden uitgereikt tijdens het afsluitende festival SmaakExplosies. De 12 finalisten van de verkiezing Held van de Smaak 2009 zijn: Groningen Jaap van der Weid, Groningse Stadsbrouwerij, Groningen Friesland Aart van der Linde, Bierbrouwerij Us Heit, Bolsward Drenthe Bert Calkhoven, Brouwerij de Gulzige Gans, Coevorden Overijssel Focke en Joyce Hettinga, Hettinga Bier, Zwolle Flevoland Maurice Bouma, Praght brouwerij, Dronten Gelderland Rob Meijer, Brouwerij van het Nederlands, Openluchtmuseum, Arnhem Utrecht Jan Wolfs, Brouwerij De Leckere, De Meern Noord-Holland Michel Ordeman, Jopen Bier, Haarlem Zuid-Holland Menno Olivier, Brouwerij De Molen, Bodegraven Zeeland Kees Bubberman, Brouwerij Grand Café Emelisse, Kamperland Noord- Brabant Toon van der Heijden, Brouwerij Sint Servattumus, Schijndel Tijdens de Week van de Smaak wordt in vele tientallen zorg - in stellingen een mooie, verse maaltijd geserveerd. Zoveel mogelijk bereid met regionale en biologische producten. Voor bewoners is de maaltijd vaak een belangrijk (sociaal) moment op de dag en daar hoort goed eten bij. Dit jaar zal in diverse provincies een instellingskok de handen ineenslaan met een restaurantkok van Euro-Toques. Want verbroedering is ook waar de Week van de Smaak voor staat. Smaakexplosies Van 25 t/m 27 september bent u welkom op Festival SmaakExplosies op het unieke Hembrugterrein in Zaandam. Drie dagen lang worden bezoekers vermaakt op culinair gebied. Denkt u bijvoorbeeld aan bijzondere gerechtjes, voedselgerelateerde optredens, eetbare gedichten, een streekmarkt, food muziek en nog veel meer! R www.smaakexplosies.nl De Helden van de Smaak verkiezing is mede mogelijk gemaakt door een bijdrage van het Centraal Brouwerij Kantoor en biervereniging PINT. Alcohol onder de 16, natuurlijk niet In Brabant koploper als het gaat om de nemen 18 zorgorganisaties met meer dan 100 locaties deel aan de Week van de Smaak met grote en kleine activiteiten. Er is in Brabant zelfs een driejarig project gestart onder de noemer in Brabant ; een voorbeeld dat navolging verdient. De kick-off van de Brabantse Week van de Smaak en de vindt op 20 september plaats in Oirschot, het Lekkerste dorp van Nederland, met onder meer zo n 500 mooie maaltijden in drie zorglocaties. Groene Academie Groen leren doen Groene Academie, primeur in de Week van de Smaak Ben je docent, conciërge, schooldirecteur, ouder of student van een middelbare school, meld je school dan (gratis) aan bij de Groene Academie. Van VMBO tot HBO. De Groene Academie biedt elke middelbare school kosteloos een Groene Projectweek op maat aan. De vakken die in de projectweek worden aangeboden, in overleg met de docenten, worden vergroend en in een aantrekkelijke visuele module online gezet. De Groene Academie is het gehele jaar open. De eerste officiële Groene Projectweek zal in de Week van de Smaak 2009 plaatsvinden. Meer informatie en aanmeldingen: info@groeneacademie.nl. Wilt u de Groene Academie helpen met een donatie? Dat kan! Natuurlijk zitten hier voor u ook voordelen aan. Mail naar rector@groeneacademie.nl. De Groene Academie is een initiatief van de Week van de Smaak en het Voedingscentrum. R www.groeneacademie.nl 6 week van de smaak
Landelijke activiteiten Biologisch & Week van de Smaak bij Sodexo Met 30.600 locaties in 80 landen en 355.000 medewerkers van 132 verschillende nationaliteiten zijn we de grootste internationale food & facilities management organisatie ter wereld. In Nederland verwelkomen we dagelijks honderdduizenden gasten voor de lunch. Tijdens de Week van de Smaak biedt Sodexo de heerlijkste biologische ge rechten aan. Vers bereide belegde broodjes, soepen, salades en smoothies staan centraal. www.sodexo.com Bio-week bij Albron Tijdens de Week van de Smaak staat in al onze bedrijfsrestaurants biologisch eten centraal. Er staat een speciaal menu op de kaart en de restaurants hebben speciaal voor de Week van de Smaak een bijpassende aankleding. www.albron.nl Pure producten bij Hutten In de bedrijfsrestaurants van Hutten kunt u verschillende producten naast elkaar proeven. Wat is biologisch, wat regulier, wat is fabrieksmatig geproduceerd en wat ambachtelijk? Van 21 t/m 25 september staat dagelijks één product centraal. www.huttencatering.nl Proeven bij Kaasspecialist In de 60 winkels van de Kaasspecialist kunt u komen proeven tijdens de Week van de Smaak. Wat dacht u van heerlijke boerenkazen of hapjes met boerenkaas? Echte kaas smaakt! www.dekaasspecialist.nl Proeverijen bij Jumbo Supermarkten Tijdens de Week van de Smaak kunt u in al onze winkels genieten van diverse proeverijen. Deze hebben als hoofdingrediënt uiteraard de diverse ambachtelijke, streek- en seizoens gebonden, diervriendelijke en biologische producten. Kom proeven en geniet van het grote assortiment dat Jumbo u te bieden heeft. Kijk voor een overzicht van onze winkels op: www.jumbosupermarkten.nl. Rubens: de lekkerste appel van eigen bodem Maak kennis met Rubens appels tijdens de Week van de Smaak. Want Rubens is vers, natuurlijk, smaakvol en van eigen bodem! Op de website OnTrack.nl vindt u binnenkort een speciale aanbieding om buitengewoon te genieten langs mooie boomgaarden met Rubens appels. www.rubens-apple.com Herfstgerechten bij SAB Catering Een speciaal menu met herfstgerechten laat de lunchgebruiker zien welke producten in dit seizoen lekker smaken en goed verkrijgbaar zijn. Natuurlijk gaan we ook in op het verhaal achter producten die gebruikt worden in het menu. www.sabcatering.nl Kies de lekkerste wortel! In de Odin-groentetas vindt u tijdens de Week van de Smaak steeds 2 verschillende wortelrassen (biologisch vermeerderd of veredeld), met een smaaktest erbij. Welke vindt u het lekkerst? Op zaterdag 26 september kunt u alle 5 deelnemende wortelrassen die meedoen aan deze test zelf proeven en beoordelen bij de twee Estafettewinkels in Amsterdam. www.zaadgoed.nl en www.odin.nl Workshops FOOD! FOOD! is een workshop waar je leert wat je lichaam nodig heeft. Daardoor kun je je eten goed kiezen, zonder lijstjes en verboden. Het resultaat is, dat je alle overbodige eetregels overboord kunt zetten en je gezonder en fitter kunt voelen. Diverse data en locaties. Reserveren en prijsinformatie via: www.visiom.nl Week van de Smaak op het station! Shakie s, de formule met verse shakes en juices, heeft de hele week een SMAAKvolle en verantwoorde aanbieding voor jou! Je vindt ons op Utrecht CS, Amsterdam Amstel en Amsterdam CS, Eindhoven en Nijmegen. www.servex.nl Haver s Smultas Wil jij ook ontdekken dat biologisch eten echt lekker(der) is? Dat kan nu met de Smultas van Van Haver tot Gort. Een tas met maar liefst 12 smaakvolle biologische producten van ontbijt tot en met diner inclusief recepten. Van 20 sept. t/m 4 okt. voor slechts 25,-. De Smultas is op te halen bij een van onze 60 Haverpunten door heel Nederland! www.vanhavertotgort.nl Proef heerlijke Streekkaas Bij iedere kraam van het Holland Kaascentrum kunt u tijdens de Week van de Smaak proeven van Originele Boeren Leidse Kaas, erkend streekproduct uit het groene hart en Originele Boeren Meshanger, al meer dan 20 jaar een exclusief streekproduct. De kaas is zo smedig dat hij aan het mes blijft hangen, vandaar de naam Meshanger. www.hollandkaascentrum.nl Streekproductenroutes Lekker eten gaat samen met gezond bewegen. Door het hele land zijn daarom speciale fiets- en wandelroutes uitgezet langs bedrijven die overheerlijke streekproducten maken. Tijdens de Week van de Smaak worden op tientallen locaties proeverijen en open dagen georganiseerd. Kijk op www.weekvandesmaak.nl bij streekproductenroutes. Smaaktour op de Winkelvloer bij de Landwinkel In diverse Landwinkels kunnen de hele week pure, ambachtelijke producten van Hollandse bodem worden geproefd. Naast specialiteiten van het eigen bedrijf, zijn er ook de producten van collega s te proeven en vinden er speciale acties plaats. Iedereen is van harte welkom om te komen kijken en proeven! Kijk voor deelnemende winkels op: www.landwinkel.nl Smaaktoppers bij biologisch specialist Bij de Biologisch Specialist vindt u de allerlekkerste producten. Bovendien zijn tijdens de Week van de Smaak de zogenoemde smaaktoppers ook nog eens heel voordelig geprijsd. Veel van deze smaaktoppers kunt u proeven in de winkel. Kom naar de Biologisch Specialist en laat u inspireren! www.debiologischspecialist.nl Grootste smaakpanel met biologische kwaliteitsproducten Op www.proefenstem.nl kunt u uw top 5 van biologische smaakfavorieten invullen (half september t/m 31 oktober). Er is o.a. een heerlijk smaakweekend voor twee personen te winnen! Tijdens de Week van de Smaak staan 200 biologische speciaalzaken in het teken van Proef en stem en zijn veel nieuwe oogstproducten verkrijgbaar. Dit is een actie van het Promotiebureau Biologische Speciaalzaak. Passionate about taste! Oil & Vinegar heeft winkels in heel Nederland. Als culinaire cadeaushop staat smaak bij ons het hele jaar centraal. Van 21 t/m 27 sept. doen we er nog een schepje bovenop. U kunt iedere dag een olie en azijn uit een ander land proeven. Deze vormen samen een heerlijke dressing en kunnen met 25% korting worden gekocht. Wij weten wat lekker is en delen dit graag met u, daarom krijgt u van ons ook nog gratis receptkaarten. www.oilandvinegar.nl week van de smaak 7
Activiteiten per provincie Welke smaakvolle activiteiten zijn er bij u in de buurt? Hieronder vindt u een overzicht van initiatieven in uw regio. Reserveringen of kosten staan vermeld indien van toepassing. Voor meer informatie én de laatste wijzigingen kijk op www.weekvandesmaak.nl drenthe Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7 ASSEN vr 25 t/m Smaakvol Marsdijk Alle verswinkels staan op het centrale plein om u te verwennen met streekproducten, eigengemaakte en biologische producten. Leer van nuttige tips en ervaar smaakvol Drenthe! Winkelcentrum Marsdijk (Kleuvenstee) 10-16.30 u Info www.winkelrijk-marsdijk.nl BORGER zo 27 Kijken, Kopen, Proeven Tal van smakelijke activiteiten waaronder een streekproductenmarkt, een Smaakkunst expositie en live cooking in Hotel Bieze. Preuvenement Borger Hoofdstraat 21 12-16.30 u Info www.preuvenementborger.nl HOOGHALEN t/m Ambachtelijke Proeverij Proeverij van ambachtelijk bereid ijs, desembrood, biologische wijn en aalbessensap. Ook kunt u proeven van Haler Es brood, van eigen geteeld oergraan. Echte Bakker en ijsspecialist Fleddérus Hoofdstraat 14 9-18 u (zo 11-18 u) Info www.bakkerijfledderus.nl NIEUW BALINGE vr 25 t/m Biologisch boerderijbezoek Kom proeven van het biologisch vlees van onze boerderij. U krijgt een rondleiding en er zijn fiets- en wandelroutes beschikbaar. Hooge Stoep Verlengde Middenraai 15 vr 13-17 u, za 10-16 u ROLDE ma 21 t/m zo 27 Fruit proeven bij de bakker Samen met Fruitbedrijf Goense laten wij u proeven van heerlijk zacht fruit en bakkersproducten. Echte bakker Pots Burg. Reijndersstraat 35 winkelopeningstijden SCHOONOORD vr 25 t/m Proef van Drents Goed! De hele week organiseren wij proeverijen bij onze afnemers, o.a. in Schoonoord. Zoek op de site een proeverij bij u in de buurt. Drents Goed Streekproducten Diverse locaties Info www.drentsgoed.nl VEENHUIZEN za 19 Aftrap Culinaire seizoensmarkt Op zoek naar verse en bijzondere ingrediënten uit het noorden? Kom naar de aftrap met o.a. workshops, presentaties en demonstraties. Een culinair feest voor kookgekken en lekkerbekken! St. Culinaire Seizoensmarkt Veenhuizen i.o. Hospitaallaan 16 14-22 u Entree 145 (incl.workshops, menu, overnachting, ontbijt) via 06 30365365 Info www.culinaireseizoensmarkt.nl VEENHUIZEN do 24 Bijzondere proeverij op boerenmarkt Proef de vele ambachtelijke, biologische producten van onze markt! Kook kunstenares Elles Kiers verrast u met bijzondere hapjes. Boerenmarkt op parkeerplaats Laan Weldadigheid 15-20.30 u WAPSERVEEN Oogstfeest Snoeidemonstraties, rondleidingen, kraampjes, natuurexcursie, theater, muziek, lekkere hapjes en picknick in de boomgaard. Kwekerij De Vrolijke Noot Oosterbutenweg 2 Entree 2 (tot 12 jaar gratis) YDE za 19 t/m Honingproeverij Tongstrelende lekkernijen met honing. Van ambachtelijk honingijs tot walnoten-honingtaartjes. Het is te zien, te proeven en te koop. De BijZaak Norgerweg 161 11-16 u Info www.honingheerlijkheden.nl ZEEGSE di 22 t/m Smaakroute Drentsche Aa Fietstocht door het prachtige Drentsche Aa. Onderweg maakt u kennis met producenten van streekproducten. Na afloop gaat u aan tafel bij restaurant Duinoord en proeft u de ingrediënten uit de streek. Golden Tulip Drenthe Schipborgerweg 8 13.30-21.30 u Entree Ja (zie website) via 0592 530099 Info www.goldentulipdrenthezeegse.nl MEPPEL za 19 t/m Culinair Festival: Meppel met Smaak Twaalf restaurants presenteren in een stijlvolle en trendy setting kleine gerechten en bijpassende wijnen. Met o.a. een biologische markt, diverse fashion-shows en entertainment. Meppel Culinair en TrendEvent In het centrum van Meppel za 15-24 u, zo 15-22 u FLEVOLAND Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7 ALMERE Oogstfeest Op het jaarlijkse oogstfeest kun je proeven, kijken, kopen. Kom genieten van biologische producten, van hamburgers tot bessenjam, van zuurkool tot bier en soep. Met oogstmarkt, theater, akkerpraatjes, workshop en nog veel meer. Stadsboerderij Kemphaanpad 14 11-16 u ALMERE Finale De lekkerste bonbon van Nederland Bekendmaking van de winnaars; beoordeling door vakjury en consumenten. Smaak staat voorop. De hoofdprijs is een bezoek aan een cacaoplantage in de Dominicaanse Republiek (leverancier cacao voor biologische chocolade). Puratos (Belcolade) Kemphaanstraat 1 13 u, (onder voorbehoud) Entree Voorverkoop Smaakparade 10 Info www.lekkerstebonbon.nl ALMERE za 19 en Smaakparade Slotweekend van driedaags evenement met ambachtelijke producenten uit binnen- en buitenland. Diverse workshops en proeverijen, o.a. Wereldse Smaken. Op zondag zijn wedstrijden zoals de Hobbykok van het Jaar en de lekkerste Bonbon. Kortom: smaak staat voorop! Smaakwereld Kempaanpad 8 11-18 u Entree 15 (voorverkoop 10) Info www.smaakparade.nl DRONTEN Smaakvolle appels plukken Adopteer een Appelboom of bestel een plukadoptie en ga naar een biologische fruitteler bij u in de buurt. Hier plukt u heerlijke biologische appels vers van de boom. Een leuk uitje met vrienden of familie. Actuele plukdata en meer informatie: zie onze website. Warmonderhofboomgaard Wisentweg 16 via www.adopteereenappelboom.nl DRONTEN Kookworkshop met pompoenen Met elkaar gaan we een lekkere maaltijd maken waarin pompoen centraal staat. Een initiatief van Die-eet. Warmonderhof Wisentweg 12 16-20.30 u Entree 40 via, via 06 44554932 Info www.die-eet.info 8 week van de smaak
EMMELOORD ma 21 t/m zo 27 Smaaklessen Basisonderwijs Schoolklassen kunnen zich de hele week opgeven voor smaakproefjes in ons restaurant. Wist je dat je proeft met je ogen, neus, oren en mond? Verder een speciaal smaakmenu met de nadruk op biologisch, ook biologische wijn. Le Mirage Beursstraat 2 v.a. 17 u via 0527 699104 Info www.lemirage.nl MARKNESSE zo 27 Wijngaardbezoek U kunt bij ons door de wijngaard wandelen, de wijnmakerij bezichtigen en wijn proeven. Of genieten op het terras tussen de druiven! Wijngaard Maronesse Steenwijkerweg 23 11-17 u Info www.maronesse.nl ZEEWOLDE za 19 Boergondisch feestmaal Dineren in de koeienstal! Feestmaal met producten van ons bedrijf. Aperitief is rondleiding door boer Piet van IJzendoorn. Menu: salade, groene crèmesoep, granito van rode druivensap, kalfsentrecôte en prinsessen bonen, dessert. U bent welkom! De Zonnehoeve Priempad 6 16.15-21 u Entree 40 excl. drankjes via www.vaneigenerf.nl FRIESLAND Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7 AKKRUM za 19 t/m Boereiis Verwen uw smaakpapillen met heerlijke koffie, oranjekoek, boereiis en ijs van de maand: yoghurt-bosvruchten. Speeltuin, diertjes kijken, speurtocht. IJsboerderij Boereiis Jinshuzen 2 10-18 u Info www.boereiis.nl APPELSCHA t/m zo 27 Festijn der Bierfolklore! Za: afsluiting Week van de Fryske Smaak op het plein. De bierkoning komt met de bierwagen, er is een historische excursie, workshop bier proeven, met bier koken. Bier-pannekoekenrace en lekkere hapjes met speciaal Vleer-biertje. Zie ook website. Kookmuseum de Vleer Appelscha Boerestreek 9 Info www.aocfriesland.nl BALK Menu met speciaal rundvlees De runderen van Pure Graze eten uit sluitend gras. Een unieke smaakbeleving! De dieren lopen het hele jaar buiten, diervriendelijker en duurzamer kan niet. Het speciale menu is samengesteld door topkok Roelof de Vries van Paviljoen Badmeester Keimpe. Paviljoen Badmeester Keimpe Tsjamkedykje 1 v.a. 17 u via 0514 601418 Info www.puregraze.com en www.badmeesterkeimpe.nl DIVERSE PLAATSEN t/m Streekmenu Alle restaurants aangesloten bij Fryslân Culinair bieden een speciaal 4-gangen streekmenu aan voor 43,50 p.p. Al onze restaurants, zie website 18-21 u Entree 43,50 via www.fryslanculinair.nl DRACHTSTERCOMPAGNIE wo 23 en Cursus droge worst en Proeverij Proef bij ons Friesche turfgerookte worst en Friesche waldham. Op woensdag bij ons een cursus droge worst maken. Natuurslagerij Roosendaal Fallaetswei 19 winkelopeningstijden Reserveren ja voor de cursus, via 0512 340691 ECHTENERBRUG Super Scharrelvarken Proeverij met gegrild varkens- en kippenvlees. Onze varkens lopen buiten en groeien in hun eigen tempo. Het vlees is prachtig van structuur en smaakt overheerlijk. U bent welkom! (di. en do. gesloten) de Kempenaer De kempenaersweg 12 v.a. 13 u via 06 53499740 Info www.eerlijkvlees.nl JOURE do 24 t/m Friese boerenkaas proeven do: Fonduen met Friese boerenkaas (proeverij) vr: Hapjes maken met Friese geitenkaas (demonstratie) za: Fries kaasplankje (proeverij) Tsiishûs Wytske Midstraat 42 9-16.30 u Info www.tsiishuswytske.nl LANGWEER Streekmenu met snoekbaars Proef onze snoekbaars uit de Langweerder Wielen. De snoekbaars wordt geserveerd in een speciaal menu samen met andere streekgebonden gerechten zoals blue de wolvega (blauwschimmel kaas). Restaurant t Jagertje Buorren 7 v.a. 17 u via 0513 499297 LEEUWARDEN do 24 Proef het wad, themadag over duurzame visserij Excursie op het wad (Lauwersoog) gevolgd door diner (18.30 u) bij de Nieuwe Mulderij met duurzame vis en schaaldieren van t wad, vlees van roodbont vleesvee en geweckte vruchten van It Griene Nest. Met verhalen tijdens diner van o.a. visser Jaap Veghter. Nieuwe Mulderij Baljeestraat 19 14 u Entree 39,50 via 058 2134802 Info www.denieuwemulderij.nl LEEUWARDEN Speciaal ECOrestaurant Kom lunchen of dineren in de grote tent in het centrum van Leeuwarden (meer info: zie lokale kranten). Ook take away, koffie/thee, voorlichting en proeverij. Met producten uit Friesland en directe omgeving. Alles 100% biologisch en ambachtelijk bereid. ECOrestaurant Diverse locaties 10-22 u Info www.ecocatering.nl MAKKINGA Chef kok bezoekt de basisschool met nieuws over lekker eten! Diverse smaakvolle activiteiten Patron-cuisinier Wim Spa verzorgt tijdens de Week van de Smaak lessen voor kinderen van basisscholen over lekker en gezond eten uit de streek. Meer activiteiten, zie onze website. Restaurant de Smaeck van Spa Brink 1 via info@desmaeckvanspa.nl Info www.desmaeckvanspa.nl OLDEBERKOOP za 19 t/m Pompoenen-weekend Kaasproeverij, workshop zelf kaasmaken, koken met pompoenen, streekproducten proeven. Activiteiten voor kinderen. Live muziek, catering. Koeien melken met een robot. 25-30 standhouders, oude ambachten, kalfjes aaien etc. Kaasboerderij de Stelp Wolvegasterweg 49 Entree 2,50 (boven 12 jaar) Info www.dekaasboerderij.nl RYPTSJERK t/m zo 27 Smaaksalon yn e Trynwalden Workshop met o.a. wild-fruit, biofruit, wichters. Fruit gebruikt als vulling voor taart, desserts enz. Ook wordt er houtoven desembrood gebakken met biomeel van de molen. Streekmenu met bio-producten. Zo: wijnproeverij met top bio Chianti en andere klassieke Italiaanse wijnen. Zie ook de website. Vinoteca il casale Nieuwlandsweg 9 10-21 u via 0511 432243 Info www.ilcasale.nl SLOTEN (FRL) Proef, beleef & geniet Er staan wijnen op onze proeftafel van het Wijndomein uit ST. Nicolaasga De Heidepleats. Verder een demonstratie olie maken van zaden. Voor iedereen die van wijn en olie houdt! Wijn en olie week van de smaak 9
Dubbelstraat 121 13-18.30 u Info www.wijnenolie.nl SUMAR Proeverij Friese Streekrassen Proeverij met heerlijke producten die gemaakt zijn met Friese rassen, zoals de pruim Wichter, de aardappel Woudgeeltje, de Woudboon en Kollumer pronkboon. It Griene Nest Bosweg 1a 10-16 u WARTEN za 19 en wo 23 t/m Wijnproeverij, diverse activiteiten Za: wijnproeverij i.s.m. Landwinkel De Wartenster. Wo t/m za o.a. kookworkshop i.s.m. restaurant het Skuthus, met producten uit eigen winkel. Kaas- en wijnproeverij i.s.m. Cru68 en cakeversieren voor kinderen. De Wartenster Midsbuorren 7 Tijden zie website via 058 2552056 Info www.dewartenster.nl GELDERLAND Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7 ALEM (GEM.MAASDRIEL) Proeverij van landelijke producten Is ons museum met spulletjes uit grootmoederstijd en uit het boerenlandleven kunt ouderwets lekkere producten proeven en kopen. Diverse arrangementen in overleg. Landelijk museum t Schuurke St.Odradastraat 45a Entree 1 ARNHEM Slow Food Smaakfestijn Markt met streekproducten uit de wijde omgeving van Nijmegen, Arnhem en Wageningen. Demonstraties, proeverijen en diverse presentaties. Voor iedere smaakfreak wat wils! Slow Food Rijnzoet Oude Kraan 72 10-17.30 u Entree 5 (incl. 3 consumptiebonnen) Info www.slowfoodrijnzoet.nl BEESD Proef Mariënwaerdt! In de Landgoedwinkel kunt u elke dag proeven van eigen landgoedkazen, jams en chutneys. Daarnaast proeverijen van bijzondere en authentieke producten zoals olijfolies, wijnen, thee en worsten. Mariënwaerdt Oude Waag 21 12-17 u Info www.marienwaerdt.nl BOMMELERWAARD Beleef de Bommelerwaard De ondernemers langs de fietsroute Stoere dijken en weidse polders heten u welkom op hun bedrijf. Proef ambachtelijke producten en zie hoe deze tot stand komen. De route is te downloaden op onze website. De Capreton Bommelerwaard Info www.beleefdebommelerwaard.nl DE STEEG ma 21 t/m Workshop en broodproeverij Neem een kijkje in de bakkerij en proef onze streekproducten Hall volkoren en Hall Desem, gebakken met biologisch tarwe. Tevens workshops Franse broodsoorten. U kunt ons bezoeken via een fietstocht vanuit Rheden; informatie bij VVV Rheden. Zie ook website. Bakkerij Tom van Otterloo Hoofdstraat 94 9-17 u Reserveren ja (voor workshops 10 dagen vooraf), via 026 4953050 Info www.veluweactief.nl ELBURG di 22 t/m zo 27 Streekproducten-menu Geniet bij ons van een 4-gangen menu met streekproducten. Restaurant Derde Hoofdstuk Beekstraat 39 17u via 0525 690445 HARDERWIJK wo 23 Bierproefavond Een initiatief van PINT. Grand&Eetcafé Luxembourg Smeepoortstraat 42 20 u via Henk van Vliet: info@pint.nl Info www.pint.nl HEDEL Ambachtelijke IJstest Op onze ijsboerderij maken wij ambachtelijk ijs. U kunt meedoen met de ijstest. Wat is uw favoriet? Ons bedrijf maakt deel uit van de streekproductenroute in de Bommelerwaard. IJsboerderij de Schoonheuvel Veldweg 55 Info www.beleefdebommelerwaard.nl HELLOUW Proef de Betuwe Proef van ambachtelijke advocaat, Betuwse likeurettes, Bliksem en andere streekproducten. Stap op de fiets rijd de prachtige route van Betuws Best naar Heerlijkheid tot Advocaat (+/- 31 km). Betuws Best Meikampgraaf 8 9-17 u Info www.polderwinkeltje.nl KERKWIJK Aardbeienproeverij Proef gratis van onze aardbeien en zelfgemaakte limonade. Producten uit eigen kwekerij te koop, o.a. klein fruit, honing en jam. Ons bedrijf maakt deel uit van de streekproductenroute in de Bommelerwaard. De Weer Fruit Akkerstraat 2 10-16 u Info www.beleefdebommelerwaard.nl LEUR vr 25 t/m zo 27 Proef speciaal rundvlees Aan gezellig gedekte tafels kunt u proeven van producten met Aberdeen Angus Rundvlees. Ambachtelijke metworst, kweeperengelei en walnoten verwennen uw smaakpapillen. Voor de kleintjes is er ijs en een speurtocht. De Groene Heerlijkheid Van Balverenlaan 6 14-17 u Info www.heerlijkheidleur.nl LOBITH Smaakvolle appels plukken Adopteer een Appelboom of bestel een plukadoptie en ga naar een biolo- gische fruitteler bij u in de buurt. Hier plukt u heerlijke biologische appels vers van de boom. Een leuk uitje met vrienden of familie. Actuele plukdata en meer informatie: zie onze website. Fruitbedrijf t Gelders Eiland Eltenseweg 1 via www.adopteereenappelboom.nl MAURIK Jammm workshop In onze tuin maakt u kennis met Betuws Best Streekproducten. Kom zelf pruimenjam maken of reserveer voor een fiets-, wandel- of boottocht. Meer informatie: zie onze website. Theetuin the happy view Rijnbandijk 32 via 0344 694373 Info www.thehappyview.nl NIJKERK ma 21 t/m vr 25 Gezond proeven voor kinderen Wij laten onze leerlingen kennis maken met lekkere gezonde dingen! Sport Basisschool Nijkerk Alleen voor leerlingen NIJMEGEN do 24 t/m vr 25 Proeverij in het donker Proef het verschil tussen biologisch en niet-biologisch. Wat is smaakvoller? In het donker kunt u zich beter concentreren op wat u werkelijk proeft. Ontdek hoe sensationeel geur en smaak kunnen zijn. MuZIEum Nieuwe Marktstraat 54a 19.30-21.30 u Entree 22,50 via 024 3828181 Info www.muzieum.nl NIJMEGEN ma 21 t/m vr 25 Streekmenu voor Sint Maartenskliniek Diverse activiteiten voor patiënten, bezoekers en medewerkers. Voor patiënten is er de hele week een speciaal menu en een lunch met (biologische) streekgerechten. En er kunnen inkopen worden gedaan op de streekmarkt. Sint Maartenskliniek Hengstdal 3 10 week van de smaak
NIJMEGEN Proeverij met Rob en Hilde Proeverij waarbij de nadruk ligt op verse, ambachtelijke, seizoens- en streekgebonden producten. Rob en Hilde verzorgen deze proeverij al ruim 6 jaar en zullen productkennis met u delen. Van Nature Lange Hezelstraat 13 11.30-16.30 u PERSINGEN Boeren wandelfeest Wandelen over boerenland in de Ooijpolder langs diverse boerderijen. Deelnemers kunnen volop genieten van producten uit de streek. Stichting Streekgala Persingensestraat 13 8-17 u Entree 8 via www.oregional.nl RENKUM Oogstmarkt Demonstraties en proeverijen door regionale producenten. Honing, paddenstoelen, pompoenen, kruidenproducten, gebruiksvoorwerpen, kunst van hout en nog veel meer! De Ommuurde Tuin Kortenburg, landgoed Oranje Nassau s Oord Info www.ommuurdetuin.nl RHENOY za 19 t/m Open Week Hertenhouderij/ Zorgboerderij Diverse activiteiten: rondleidingen, wandelingen, proeverijen en kookworkshops. Geniet ook van ons speciale menu! Zie onze website. Hertenhandel Hart van Nederland Tiendweg 2 10-16 u Entree 5 Info www.hertenhandel.nl of www. deercare.com RIJSWIJK vr 25 Van bloesem tot vrucht Leerlingen verwerken vruchten tot een product waar de dorpsbewoners van mogen proeven. OBS De Wiekslag Alleen voor leerlingen ROZENDAAL Themaweek: chocola Bezoek onze Slow Food boerenmarkt op 19 en 20 september. Een kinderdag en workshop chocolade tijdens deze week. Zie ook website. The hunting lodge Beekhuizenseweg 1 12-22 u via 026 3611597 Info www.thehunting.nl T HARDE Week van de Smaak-menu O.a. Veluwse mais-eend, verse kruiden en groenten uit de tuin. Combineer dit diner met een bezoek aan de gezondste plek van Nederland: de A. Vogeltuinen. Speciale wandeling met vragenlijst voor kinderen. Restaurant Amuse Eperweg 47 B 17 u Entree diner 35 via 0525 654168 Info www.restaurantamuse.nl TRICHT di 22 t/m zo 27 Beleef De Hoenderik Pluk zelf kakelverse appels, peren, frambozen, aardbeien en bramen in onze zelfpluktuin. Start u Betuws Best-fietsroute op ons bedrijf en maak een tocht Door Flipjes Achtertuin. Fruitbedrijf De Hoenderik Lingedijk 180 9-17 u Info www.dehoenderik-tricht.nl TUIL Smaakvolle appels plukken Adopteer een Appelboom of bestel een plukadoptie en ga naar een biologische fruitteler bij u in de buurt. Hier plukt u heerlijke biologische appels vers van de boom. Een leuk uitje met vrienden of familie. Actuele plukdata en meer informatie: zie onze website. Fruitbedrijf Katijf St. Antoniestraat 44 via www.adopteereenappelboom.nl VARIK Proeverij van Eau-de-vie Eau-de-vie gedestilleerd uit Betuws fruit. Alle fases van het destilleerproces worden getoond; van het plukken tot het proeven. Lubberhuizen & Raaff Waalbandijk 12 10.30-16.30 u Info www.lubberhuizen-raaff.nl WAGENINGEN Pompoenoogstfeest Feestelijke afsluiting van het najaar met verschillende activiteiten rond de pompoen: o.a. pompoen jeu de boule, pompoenwerpen en pompoenschieten. Backvries/de Kardoen Honingblokpad (bij Hollandseweg 330) 11-18 u Info www.backvries.nl WELL (H)eerlijk vlees Rondleiding over onze biologische boerderij met varkens en koeien. U kunt proeven van het (h)eerlijke vlees van onze dieren. Wij laten u graag zien wat de meerwaarde is van biologische voeding. Boerderij Schuttershof Maaijenstraat 38 WINTERSWIJK za 19 Boergondisch feestmaal Geniet van een 4-gangen feestmaal en een rondleiding van de boer. Hierna bereidt een chef-kok de heerlijkste gerechten voor u. Boerderij t Helder Huppelseweg 21 16.30-21 u Entree 45 via www.vaneigenerf.nl WINTERSWIJK Smaak van de Achterhoek Kom genieten van bijzondere producten uit de Achterhoek. Deze week koken we aan uw tafel in onze keuken op wielen. U kunt alles vragen over smaak, producten en bereidingswijze. Meer info zie website. Gasterij de Gulle Waard Mr. A.Th. ten Houtenlaan 4 v.a. 18 u via 0543 513133 Info www.gullewaard.nl WINTERSWIJK CORLE Week van de smaak-menu Smul van een 4-gangen menu met producten uit de streek zoals geitenkaas en diverse soorten groenten. Restaurant de Woord Corleseweg 45 17-21 u via 0543 513135 Info www.dewoord.nl WOLFHEZE vr 25 Wijn-Spijs Arrangement Smaakvolle gerechten bereid met regionale en biologische producten. Dit alles met diverse kwaliteitswijnen van wijnkoperij Henri Bloem. Restaurant Wolvenbosch Wolfhezerweg 87 19-22 u via 026 4821202 Info www.henribloem.nl of www.wolvenbosch.nl ZOELEN wo 23 t/m do 24 Tijd voor appelsap Proef diverse appelsappen en laat u eigen appels en peren persen tot heerlijk natuurtroebel sap. Mobipers Retsezijstraat 6 8.30-18 u via 06 54625850 Info www.mobipers.nl GRONINGEN Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7 BEDUM Juffertje Wortelstok kookt biologisch Proeverij en bezinning rond de smaak van het leven: zoet, zuur, bitter en zout. Tafelen in de overdekte stal bij de paarden. Meerdere soorten oogstsoep. De Oogstplaats Ellerhuizen 37 18-21 u Entree 15 via 050 3012474 Info www.oogstplaats.nl R Vervolg op pagina 15 week van de smaak 11
Zo smaakt de zomer Héél erg lekker zijn ze, de witte wijnen uit het zomerse wijnpakket van de Volkskrant. Onze wijnrecensent Onno Kleyn heeft ze voorgeproefd en hij is niet zuinig in zijn lofprijzing: Drie verrukkelijke wijnen voor drie zomerstemmingen, van frisser dan fris tot zwoel en verleidelijk. Aanraders, stuk voor stuk. Zo geldt Le Petit Noir als de beste chardonnay uit de Franse regio Languedoc-Roussillon. Hij smaakt en geurt naar geel fruit en limoen, en hij doet het goed bij vis, wit vlees en exotische gerechten. De Quinta do Regueiro is een pareltje uit de Portugese Vinho Verde-streek: fris, fruitig en intens. Sluit perfect aan op de zomerse salade, tong, varkenshaas en kipgerechten. Ook bij de riesling Windspiel uit de Oostenrijkse streek Donauland-Wagram laat het fruit zich van zijn allerbeste kant zien. Dit is een zachte, droge witte wijn, uitstekend als aperitief en volmaakt bij gerechten met inktvis en schaal- en schelpdieren. Een doos met zes zomerse smaak makers kost 47,50. De bezorgkosten zijn 4,95, ook als u meer dozen tegelijkertijd bestelt. Een goed idee, want de zomer duurt ook dit jaar drie maanden! Kom naar de Natuurwinkel en laat u inspireren! Bij de Natuurwinkel vindt u de allerlekkerste producten. Bovendien zijn tijdens de Week van de Smaak, van 21 t/m 27 september, de zogenoemde smaaktoppers ook nog eens heel voordelig geprijsd. Veel van deze smaaktoppers kunt u proeven in de winkel. Kom naar de Natuurwinkel en laat u inspireren door de heerlijkste producten! www.natuurwinkel.nl ALKMAAR - AMERSFOORT - AMSTELVEEN - AMSTERDAM - APELDOORN - ARNHEM - ASSEN - BARNEVELD - BERGEN - BERGEN OP ZOOM BREDA - CASTRICUM - DE BILT - DEN BOSCH - DEN BURG (TEXEL) - DEN HAAG - DEVENTER - DIEREN - DRACHTEN - EINDHOVEN - ENSCHEDE ERMELO - GOUDA - GRONINGEN - HAARLEM - HAREN - HEERHUGOWAARD - HENGELO - HILVERSUM - HOOFDDORP - HOORN - MEPPEL NIJKERK - NIJMEGEN - OSS - ROERMOND - SCHOORL - UDEN - UTRECHT - WINSCHOTEN - WINTERSWIJK - ZAANDAM - ZOETERMEER - ZWOLLE volkskrant.nl/wijn: 6 flessen 47,50
de Smaken van Dordrecht Pruimentaart met koekkruiden Dit verrukkelijke recept vind je in Smaakmakend, het enige blad dat puur over biologisch eten&drinken gaat. Je kunt het gratis meenemen in de natuurvoedingswinkels. Eén probleempje: t smaakt allemaal zo ontzettend lekker, dat ons blad de winkels uit vliegt. Onze oplossing: voor 22,50 valt Smaakmakend een jaar lang (6X) op je deurmat. Plus een welkomstkado (ter waarde van hetzelfde bedrag) van Weleda, voor de eerste 100 abonnees! Ga naar www.smaakmakend.nl als je meer wilt weten. Of bel (030) 233 99 77 Biologisch smaakt t lekkerst in ad.smaakmakend1.indd 1 10-08-09 16:54 Kom genieten in de historische Binnenstad van Hollands Oudste stad. In het centrum van Dordrecht vindt u ruim 50 restaurants en 4 terrassenpleinen met ieder hun eigen karakter. Zo kunt u culinair genieten in de historische setting bij de Grote Kerk, midden in de winkelstraat of met uitzicht op het Drierivierenpunt. Bezoek de stad en kom proeven van: de Smaken van Dordrecht. www.sterkpuntdordrecht.nl a c a d e m i e Kraaybeekerhof: vol van smaak! Kraaybeekerhof landgoed Ons prachtige landgoed is een plek waar je je kunt laven aan rust en ruimte. Kraaybeekerhof gastronomie Echt lekker eten, lekker echt eten. Kraaybeekerhof vergaderen Vergaderen in volledig verzorgde rust. Kraaybeekerhof academie Smaakmakende opleidingen. Eind september gaan weer van start: opleiding tot Natuurvoedingskundige (3 jr) opleiding tot Tuintherapeut (2 jr) opleiding BD - landbouw (2 jr) Meer weten? Kijk op www.kraaybeekerhof.nl
Drink, eet, speel en geniet! Het Kookmuseum haalt de bierpullen uit de kast, en laat u genieten van allerlei culinaire tradities rondom bier. Het festijn Folklore op tafel is om je vingers bij af te likken. Het Kookmuseum haalt de bierpullen uit de kast, en laat u genieten van allerlei culinaire tradities rondom bier. Het festijn Folklore op tafel is om je vingers bij af te likken. Culinair Historisch Kookmuseum De Vleer viert haar officiële opening. Twee dagen lang staat het Kookmuseum in het kader van de Week van de Smaak, en het thema bier. Met het ambachtelijke Us Heit-Vleerbier, dat speciaal het museum gebrouwen is, met historische biergerechten, met een interes sante biertraditie-expositie, met een bierkoning, met muziek en dans. Het festijn is leuk voor jong en oud: er is een pannenkoekenrace en meer oud-hollandse spelletjes. Wanneer 26 en 27 september, van 11:00 tot 17:00 uur Waar Boerenstreek 9, 8426 BM Appelscha. Tel. 0516-430178 Entree Volwassenen 4,50 / Kinderen van 4 t/m 12 2,50 Meer info op www.kookmuseum.nl Culinair Historisch Kookmuseum 14 week van de smaak
GRONINGEN di 22 Bierproefavond Ambachtelijke en speciale bieren. Speciaal voor mensen die eens wat meer willen leren over (het proeven van) speciaalbier. Deelname is gratis! Een initiatief van PINT. Café de Wolthoorn & Co Turftorenstraat 6 21 u via pintnoord@pint.nl Info www.pint.nl GROOTEGAST Regionale producten met mediterraans tintje De hele week een regionaal en grotendeels biologisch menu i.s.m. FarmersFood. Wo 23 lopend buffet met regionale (biologische) ingrediënten. Zo 27 streekproductenproeverij met pure culinaire hapjes. Restaurant Samiramis Hoofdstraat 81 17.30-22 u via 0594 769019 Info www.farmersfoodonline.nl GROOTEGAST di 22 Workshop intuïtief koken Koken met seizoensgebonden biologische ingrediënten. We leren kijken naar de werking, de kracht en de smaak van de producten. Met elkaar maken we een 3-gangenmenu met bijgerechten. Daarna dineren we samen. Initiatief van Field, Food & Farmers. Restaurant Samiramis Hoofdstraat 81 17.30-22 u via 0594 769020 Info www.fieldfoodfarmers.nl PIETERBUREN Fraaie fiets-/wandelroute Leer het mooie oude cultuurlandschap van Noord-West-Groningen kennen. Route van ca. 45 km met proeverijen van spelt- en andere streekproducten. Diverse arrangementen mogelijk. Meerdere startpunten met fietsverhuur in Winsum (NS station) en Pieterburen. St.Spelt Pieterburen e.o. Diverse adressen voor fietshuur/logeren/ dineren Info www.pieterburen.org PROVINCIE GRONINGEN Fietsroutes langs streekproducten Drie nieuwe fietsroutes van ca 35 km in Westerwolde en Oldambt door de prachtige natuur van Zuid- en Oost- Groningen. Tijdens uw fietstocht kunt u binnenstappen bij producenten van streekproducten. Routes en openingstijden: zie website. De Vennehage Diverse Plattelandwinkels Info www.plattelandswinkels.com VISVLIET vr 25 Proef het Westerkwartier! Vorig jaar was het menu Puur een groot succes, daarom organiseren we het diner dit jaar weer. Net als vorig jaar koken we met verstandelijk beperkte jongeren. Een aanrader! Auberge Visvliet Heirweg 13 18-22.30 u via info@auberge-visvliet.com Info www.auberge-visvliet.com VLAGTWEDDE Proeverij met herontdekte groenten Kom proeven van verschillende gerechtjes met vergeten en bijzondere groente zoals pastinaak en rammenas. Vroeger kende elke streek zijn eigen specifieke groenten, zoals de Oldambster Witte en Pronkers. Er zijn receptjes om mee te nemen en natuurlijk is de tuin te bezoeken. De Vennehage Venneweg 8 11-18 u WARFFUM t/m zo 27 Wandelfestival Tocht om de Noord Groningen prikkelt je zintuigen in dit volksfeest van 25 wierdendorpen. In elk dorp krijgt de wandelaar streekgebonden producten aangeboden en er is muziek en straattheater. U proeft Groningen in alle toonaarden. Beide wandeldagen eindigen met een culinair (streek) hoogtepunt. Tocht om de Noord Oostervalge 52A/53 8-20 u Entree 18 via 050 8509023 Info www.tochtomdenoord.nl limburg Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7 BAEXEM vr 25 Eten bij de boer Gezellig boerendiner. Schuif aan bij de boerendis voor een goed gesprek en een 4-gangen maaltijd van de seizoensproducten van onze biologische boerderij. Brood uit het originele bakhuis, vlees van eigen vee en groenten zo uit de moestuin! Heijerhof Beekkant 9 17.30-23 u Entree 30 p.p. excl. drankjes via 0475 451330 Info www.heijerhof.nl BAEXEM Leudal Culinair Festival Preuf ut in Boaksum! Kom naar de proeverij/markt om te genieten van streek producten en ontdek de lekkernijen die in gemeente Leudal verscholen liggen. Met de proefstrippenkaart kunt u voor maar 50 cent proeven! Culinair Festival Leudal Mgr. Kierkelsplein 19 13-18 u DIVERSE PLAATSEN ma 21 t/m zo 27 Bockbier streekmenu Culinaire verwennerij rondom het Bockbier van Hertog Jan. In de Peel & Maas streekrestaurants in Blitterswijck, Geijsteren, Griendtsveen, Herten, Arcen, Neer, Ospel, Roggel, Siebengewald en Smakt kunt u genieten van een mooi streekmenu. Als toegift krijgt u een gratis entreekaartje voor een rondleiding in de Hertog Jan Brouwerij te Arcen. Zie website voor de adressen. Gilde van Streekrestaurants Peel & Maas 10-24 u via www.streekrestaurants.nl KESSEL Boeren en buitenlui proeverij Kom hamburgers proeven van Herefords runderen. Deze stoere, wollige koeien begrazen de Limburgse natuurgebieden. Natuurbeheer Limburg Donk 1a 14-17 u Info www.herefords.nl LANDGRAAF za 19 t/m Passie voor Limburgs speltbrood Proef hoe smaakvol het Limburgs speltbrood is en ervaar welke verrassende combinaties er te maken zijn met streekproducten. Bakkerij Aroma Op de Heugden 42 Winkelopeningstijden MAASTRICHT B&B t Klooster Ontdek Zuid-Limburg op een bourgondische manier. Heerlijk slapen in een karakteristiek kloostertje. Mooi boeren streekontbijt en daarna met de fiets genieten van het Limburgse landschap. Naar keus krijgt u een picknickmand mee of gaat u boerenlunchen bij de Bisschopsmolen. B&B t Klooster Kerkstraat 1 via 043 4573262 Info www.kloosterborgharen.nl MAASTRICHT t/m zo 27 Bierfestival Maastricht Alle aandacht voor het regionaal erfgoed in woord en smaak. Kom proeven van Limburgs heerlijke speciaalbieren en hapjes. Een initiatief van PINT. StayOkay Maasboulevard 101 za 14-22 u, zo 12-22 u Entree 5 (incl. 2 consumpties) Info www.pint.nl MAASTRICHT do 24 t/m Wijn en streekproductenproeverij Proeverij van streekproducten, streek wijnen en slow food in sfeervol hotel-restaurant in hartje Maastricht. Beaumont Wycker Brugstraat 2 15 u Info www.beaumont.nl MAASTRICHT Gastronomisch biermenu Bijzondere gerechten op basis van Limburgse streekproducten, bereid met diverse Gulpener bieren. week van de smaak 15
Limburg op z n best! Hotel & Tapperij de Posthoorn Stationstraat 47 10-22.30 u MAASTRICHT Authentieke speltwafels bakken Kom bij de Bisschopsmolen proeven van onze authentieke Limburgse speltwafels! De speltwafels worden vers voor u bereid. Jongen Bakkers Wafels Stenenbrug 1-3 10-16 u MAASTRICHT Een samenwerking tussen de Bisschopsmolen en zorgcentrum Molenhof. Bewoners krijgen een mooie maaltijd met ambachtelijke en regionale producten. Als vanouds! Bisschopsmolen Stenenbrug 3 9-16.30 u Entree voor bewoners van de Molenhof MAASTRICHT Wandeltocht, fietstocht, GPS-tocht en Smaakstraat Ga zelf op pad vanaf de Bisschopsmolen! Wandeltocht langs diverse molens in Maastricht, fietstocht door het mooie Heuvelland en een GPSautotocht langs streekproducenten en speltboeren. Ga ook langs de Smaakstraat in het Jeker kwartier. Met heerlijke ambachtelijke- en duurzame producten! Kollenberg Culinair Stenenbrug 3 9-16.30 u Info www.kollenbergculinair.nl MAASTRICHT za 19 t/m Hoe smaakt Limburg? Doorlopende proeverij waarbij elke dag streekproducten centraal staan zoals wijn, bier, kaas, vleeswaren, mosterd, stroop. Za 26 is er een workshop chocolade maken waar kinderen een chocolade tekening kunnen maken! Winkel Centrum Mosae Forum Laag Mosae Forum 13 9-18 u Info www.preuvelimburg.nl MAASTRICHT Culinair en Cultuur Straatfeest Straatfeest in het Jekerkwartier, met tientallen kleine ambachtelijke ondernemers, kunstgalerijtjes en een café. Het duurzame stadstreintje brengt u van NS station naar de oudste en mooiste wijk van Nederland. Bisschopsmolen Stenenbrug 3 9-17 u MAASTRICHT za 19 t/m Kijken, Ruiken & Proeven In september halen we de pompoenen vers van het land om daar vervolgens heerlijke pompoenchutney van te maken. Als het meezit hebben we de kweeperen oogst ook net binnen. Ervaar het heerlijke aroma van een kweepeer en kom kijken, ruiken en proeven. Adriaan de Smaakmaker St. Pieterstraat 36 di-vr 10-18 u, za, zo-ma gesloten MAASTRICHT De groene kaart Alweer de vierde editie: kom proeven van een overwegend vegetarisch, diervriendelijk, streekgebonden en biologisch menu! Eetcafe Ceramique Rechtstraat 78 17.30-22 u MEERSSEN Smaakmaker menu Laat u verrassen en kom genieten in ons hotel-restaurant! Elke dag een ander ambachtelijk menu met veel regionale producten zoals vlierbessen, daslook, kweeperen, vergeten groenten, padde stoelen. Samsam Meerssen Volderstraat 31 12-21 u via 043 3642080 Info www.samsam-meerssen.nl MEIJEL Smaakvolle appels plukken Adopteer een Appelboom of bestel een plukadoptie en ga naar een biologische fruitteler bij u in de buurt. Hier plukt u heerlijke biologische appels vers van de boom. Een leuk uitje met vrienden of familie. Actuele plukdata en meer informatie: zie onze website. Levels Biofruit Vieruitersten 26 via www.adopteereenappelboom.nl PANNINGEN za 19 t/m Twister Kom de Twister proeven: een ambachtelijk brood, gemaakt met natuurlijke desem en een lang rijsproces: verrassend vol van smaak. Bakkerij Broekmans Steenstraat 75 9-18 u PANNINGEN Voor onze bewoners een menu met vergeten groenten. ZC de Wietel Info www.dezorggroep.nl REIJMERSTOK wo 23 t/m zo 27 Van boer tot bier Beleef het proces dat het bier doorloopt en ga met de huifkar naar de hopvelden in dit leuke arrangement! Ontvangst met Limburgse vlaai, boerenlunch en bierproeverij. Arrangement op aanvraag van wo t/m zo. In de aanloop is er 13 sept. het jaarlijkse hopoogstfeest met talloze activiteiten. Gulpener Bierbrouwerij Reijmerstokkerdorpstraat Tijden zie website Entree 45 via www.vvvzuidlimburg.nl Info www.gulpener.nl SCHIN OP GEUL Limburgs Streekproducten Arrangement Arrangement in 15e-eeuwse vakwerkboerderij aan de rand van het Gerendal. Ontvangst met koffie/theeservies en Limburgse snoeperijtjes. Luxe ontbijt met streekproducten. 3-gangendiner met verse, seizoensgebonden ingrediënten uit de regio. Comfortable kamer. Hotel - Restaurant t Valkennest Oud Valkenburg 14-18 ontvangst v.a. 14 u Entree 72,50 (2-pers. kamer) via 0434 592947 Info www.valkennest.nl SIEBENGEWALD vr 25 t/m Boerderijwinkel Neem een kijkje bij de dieren en proef van ons stoofvlees, gemaakt volgens grootmoeders recept. Loonen Nieuweweg 83 vr 14-18, za 10-16 u Info www.loonen.info SITTARD di 22, do 24, vr 25 Mosterd maken, oergroentendiner en likeuravond Di:Culinaire workshop. Meesterherboriste Bianca Kruitz laat je kennis - maken met alle ins en outs van de mosterdcultuur. Do:Onvergetelijk diner met de pure smaken van weleer zoals oerknollen carpaccio met wilde kruidendressing. Vr: Op basis van kruiden, vruchten en noten uit de omgeving leert u smaakvolle likeuren en kruidenbitters maken. Heyokah Herbal Basics Kruisstraat 15 19-21.30 u via 046 4526295 Info www.heyokah.com VENRAY ma 21 t/m vr 25 Nieuwe Gerechten Deze week starten wij voor onze bewoners een nieuwe gerechtencyclus. GGZ NML i.s.m. Deli XL Stationsweg 46 Info www.ggznml.nl WIJNANDSRADE Proeverij bij de Limburgse wijnboer Kom ervaren hoe het er bij een Limburgse wijnboer aan toe gaat en proef de drie mooiste wijnen in de Preuverie. Daarbij kunt u ook genieten van gerechten op basis van dagverse streekproducten. Chateau Gilbert Opfergeltstraat 2c 12-18 u Info www.chateaugilbert.nl noord-brabant Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7 BAARLO 16 week van de smaak
Menu met vergeten groenten. ZC ter Borcht Zuivelstraat 5 via harry.goumans@dezorggroep.nl Info www.dezorggroep.nl BEERS t/m zo 27 Festival Leve(n)de Geschiedenis Tijdens het festival kunt u kennis maken met het leven uit vervlogen tijden. Dit jaar is het thema smaken van toen, met historische (streekgebonden) kookworkshops en proeverijen. Stichting Landgoed De Barendonk Millseweg 13 Entree 5 / 10 Info www.levendegeschiedenis.com BERGEIJK zo 27 Streekproductenmarkt en streekmenu Diverse activiteiten op het gebied van voeding en beweging. In september bestaat ons 3-gangen menu uit streekproducten. Daarnaast hebben wij het hele jaar door het Streekproeverijtje, een 4-gangen menu met streekgerechten. Streekrestaurant de Hofkaemer Hof 18 13-17 u via 0497 571396 Info www.streekrestaurant.nl BERGEIJK zo 27 Gezonde smaak Sfeervolle proeverij met biologische producten en live muziek in een prachtige natuurtuin. Kinderen kunnen zelf een broodje boven een houtvuurtje bakken. Ook kunt u deelnemen aan een fietstocht langs andere activiteiten van de Week van de Smaak. Natuurtuin t Loo Terlostraat 4 12-17 u BERLICUM di 22 Port proeverij Ervaar de smaak van diverse soorten port in combinatie met heerlijke hapjes. Culinaire Duizendpoot 20 u Entree 37,50 via www.culinaireduizendpoot.nl BREDA zo 27 Biologische proeverij Maak kennis met onze producten uit eigen moestuin en stal. Bezoekerscentrum Wolfslaar Wolfslaardreef 95 middag via 076 5294459 Info www.breda.nl/bezoekerscentrumwolfslaar BREDA do 24 t/m Lekker proeven! Proeverij met o.a. streekproducten van Zorgboerderij de Beukenhof en Bakkerij de Gomer uit Breda Natuurwinkel Nieuwe Haagdijk 7 11-17 u DIVERSE PLAATSEN ma 21 t/m zo 27 Bockbier streekmenu Culinaire verwennerij rondom het Bockbier van Hertog Jan. In de Peel & Maas streekrestaurants in Mierlo en Asten kunt u genieten van een mooi streekmenu. Als toegift krijgt u een gratis entreekaartje voor een rondleiding in de Hertog Jan Brouwerij te Arcen. Zie website voor de adressen. Gilde van Streekrestaurants Peel & Maas 12-24u via www.streekrestaurants.nl DUIZEL ma 21 t/m zo 27 Biologische, ambachtelijke, streekgebonden maaltijd in een gastvrije omgeving. Lunetzorg keuken (45 hoofdlocaties) Berkvenseweg 2 Info www.lunetzorg.nl EINDHOVEN di 22 Dunmakertje Lekker eten en toch afvallen? Kom proeven wat er voor heerlijks klaar gemaakt kan worden met gezonde ingrediënten! Lijnen met Will De Uitwijk 19-21 u via 040 2623648 EINDHOVEN Workshop voor kinderen Leuke workshop voor kinderen. De belangrijkste ingrediënten zijn: kneden, proeven, smaak en genieten. Met natuurlijke toevoegingen als een spel, verhaal over smaak en een lekker sapje. Lekker binnen en buiten bij Gasterij in t Ven. Voor kinderen vanaf 8 jaar. Concepting.nu! Celebeslaan 30 13.30-15 u Entree 5 via 040 7870707 EINDHOVEN Smaakavond Kom bij ons bewust genieten! Als voor gerecht kunt u kiezen uit een workshop of proeverij met aandacht voor streek- en seizoensproducten. Het hoofdgerecht is een heerlijk biologisch 4-gangen diner. Als bijgerecht proeft u van cultureel entertainment en ook hebben we (een vorm van) slagroom op het toetje! Gasterij in t Ven Celebeslaan 30 17-24 u Entree 49,50 via 040 7870707 Info www.avondvandesmaak.nl EINDHOVEN Biologisch eetfestijn Zin in een feestje? Bij ons kunt u heerlijke (streekgebonden) gerechten van vroeger en nu proeven. Wilgenhof Gasthuisstraat 1 11.30-18.30 u Entree 8,50 voor bewoners, 10,50 voor gasten Info www.vitalisgroep.nl EINDHOVEN Boer zoekt Stijl Foodcongres en expositie van de designacademie. Wekelijks is er een biologische markt, vormgegeven door studenten. Zij leggen midden in de stad een moestuin aan, vanwaar uit gekookt wordt en kookworkshops gegeven worden. Stichting Designhuis Stadhuisplein 3 EINDHOVEN Op zoek naar de bron Fiets zaterdag 26 september met ons mee langs onze leveranciers. Kijken, proeven en kennismaken staat centraal. Inclusief lunch en diner. Gedurende de week van de smaak hebben wij een menu van uitsluitend regionale, biologische streekproducten. Grand Cafe Berlage Kleine Berg 16 11.30-21 u EINDHOVEN di 22 Voor de bewoners van ons verzorgingshuis koken wij biologisch. KVH Glorieux Geldropseweg 170 12.15-13.15 u EINDHOVEN ma 21 t/m vr 25 Biologische lunch. Lunetzorg de Herberg, lokatie Eckartdal Nuenenseweg 1 Info www.lunetzorg.nl EINDHOVEN/VELDHOVEN ma 21 t/m vr 25 Voor ons personeel serveren wij en heerlijke salade met onder andere Brabantse streekkaas. Voor de patiënten hebben wij biologische pompoensoep, kaas en broodjes met brabantse worstsoorten. Als proeverij hebben wij in rode wijn gestoofde Brabantse varkenswangetjes met verschillende sauzen en biologische en vergeten groenten met biologische wilde basmati rijst. Maxima Medisch Centrum, 2 lokaties Ds. Th. Fliednerstraat 1/ (De Run 4600 5504 DM Veldhoven) Info www.mmc.nl GELDROP Kookworkshop voor kinderen Pannenkoeken bakken voor kinderen van 4 tot 16 jaar, met als thema de vier smaken. Kinderkookschool In Kaatjes Keuken Prinsessestraat 1 13-16 u Entree 2,50 week van de smaak 17
via 040 2868844 Info www.inkaatjeskeuken.nl GEWANDE do 24 Ciao! Op deze Italiaanse avond aan de Maas kunt u genieten van een heerlijk 5-gangen diner waarbij u verschillenden wijnen mag proeven. Restaurant De Blauwe Sluis ism Italiaans Wijnhuis De Wijnborch Krommenhoek 11 18.30-23 u Entree 39,50 p.p. via 073 6423298 Info www.deblauwesluis.nl GEWANDE zo 27 Wijn en spelen Leuk voor het hele gezin: lekkere hapjes en drankjes proeven terwijl de kinderen pannenkoeken versieren. Italiaanse wijnkoperij De Wijnborch ism Restaurant De Blauwe Sluis Krommenhoek 11 14-17 u Entree 19,50 (kinderen gratis) via 073 6423298 Info www.deblauwesluis.nl GOIRLE ma 21 t/m Gratis brood Proef deze week onze speciale broden, boordevol vitamines, mineralen en vezels. Elke klant krijgt een proefzakje met 4 sneetjes brood. Bakkerij Schellens Hovel 18 9-16 u HEESWIJK-DINTHER di 22 t/m do 24 Streekproductenmarkt en diner met streekproducten. Bernezorg Zijlstraat 1 Info www.bernezorg.nl HEEZE ma 21 t/m zo 27 Tijdens deze week koken wij voor onze bewoners en patiënten streekgebonden en biologische warme maaltijden. Kempenhaeghe Sterkselseweg 65 Info www.kempenhaeghe.nl HELMOND vr 25 De Smaakmarkt Workshops waarin beweging en smaak centraal staan. Voor jong en oud is er van alles te doen. De Groene Campus Scheepsboulevard 1 10-15 u via c.vangestel@degroenecampus.nl HELMOND wo 23 t/m vr 25 Bruisende basisschool Diverse activiteiten voor ouders en kinderen zoals smaaklessen, een interculturele maaltijd en een cabaretvoorstelling. De Fonkel Prins Karelstraat Entree op aanvraag via 0492 597444 Info www.defonkel.nl HELMOND Op zes lokaties staat een kraam met oudhollandse producten, waaronder een knapzakje met oudhollands snoep. Savant zorg Info www.savant-zorg.nl HELMOND ma 21 t/m vr 25 Bewoners worden getrakteerd op een met verse, regionale producten. Elkerliekziekenhuis Info www.elkerliek.nl HELVOIRT wo 23 t/m zo 27 Week van de Smaak-menu Deze week serveren wij een speciaal 5-gangen menu met korting. Restaurant de Helvoirtse Hoeve Margrietweg 9 19 u Entree 29,59 via 0411 641661 Info www.dehelvoirtsehoeve.nl S HERTOGENBOSCH wo 23 Bierproeverij Lekker biertje? Voor mensen die eens wat meer willen leren over (het proeven van) speciaalbier! Een initiatief van PINT. Hotel-cafe Terminus Boschveldweg 15 21 u via 030 6041595 S-HERTOGENBOSCH di 22 t/m wo 23 Proef de wereld! Op dinsdag kunt u meedoen aan een Workshop Koken met smaken van de Wereld. Op woensdag serveren diverse culturen hapjes en drankjes op de Wereld Bazaar. Hogeschool HAS Den Bosch Onderwijsboulevard 221 10-18 u via l.kemps@hasdb.nl Info www.hasdenbosch.nl S-HERTOGENBOSCH ma 21 t/m vr 25 Ambachtelijk koken uit eigen tuin. Leerlingen koken een ambachtelijk menu uit de regio met gebruik van producten uit eigen tuin. Deze menu s serveren we in ons restaurant, waar leerlingen ook uitleg geven. Koning Willem I College Vlijmense weg 2 18-21.30 u via 073 6249540 Info www.kw1c.nl S-HERTOGENBOSCH wo 23 Dicht bij huis U bent van harte welkom op onze proeverij van regionale wijn, bier en gedistilleerd. Te proeven zijn onder andere Vino Jeroen Bosch, Bosch Kasteelbittertje en Oude Jan-bruin. Wijnhuis Belgers Hinthamerstraat 224 14-16 u Entree 5 Info www.wijnhuisbelgers.nl S-HERTOGENBOSCH za 19 t/m Smaakstraat In verschillende speciaalzaken in de Vughterstraat Verwersstraat zijn op de zaterdagen van de Week van de Smaak proeverijtjes. Vughterstraat Verwersstraat Vughterstraat 9.30-17 u S-HERTOGENBOSCH wo 23 Brabantse roti Wij koken deze dag Hollandse pot met een exotisch tintje! Jeroen Bosch Ziekenhuis Grootziekengasthuis Entree alleen voor patiënten S-HERTOGENBOSCH wo 23 Proeverij van Liniebieren Geoefende bierproevers geven uitleg over de smaken, brouwwijze en culinaire mogelijkheden van streekgebonden speciaal bieren. Een initiatief van PINT. Café Bar le Duc Korenbrugstraat 5-7 20-22 u via info@pint.nl Info www.pint.nl HEUSDEN High tea Doe mee aan deze zomerse workshop met zoete en hartige gerechtjes uit alle windstreken. De ingrediënten komen uit eigen moestuin en zijn voornamelijk biologisch. Zita s Hoogstraat 5 12-16 u via 06 24266807 Info www.zitasavelkouls.blogspot.com HILVARENBEEK Boergondisch feestmaal Onze chef kok gaat u verrassen met ingrediënten van onze eigen biologische boerderij en de dauwverse oogst uit onze streek. Het menu wordt geserveerd in de verbouwde koeienstal. Als aperitiefje krijgt u een smaakvolle en geurige rondleiding. t Schop Esbeekseweg 2 15.30-19.30 u Entree 36,50 voor volwassenen via www.vaneigenerf.nl HILVARENBEEK za 19 t/m Boerenkeuken Met biologische producten van onze boerderij en bioboeren en-tuinders uit de buurt maken we samen in de boerderijkeuken de lekkerste hapjes. De chefkok staat garant voor de bijzondere recepten. Biologische boerderij t Schop Esbeekseweg 2 19-23 u via info@hetschop.nl Info www.hetschop.nl 18 week van de smaak
HULTEN Genieten met geiten Alles van de geit! Proeverij en activiteiten voor alle leeftijden. Amalthea van Dijk bv Oude Baan 51 12-18 u Info www.worldofchev.nl LAGE ZWALUWE Onbekend en bemind Bij ons kunt u vergeten streekproducten proeven. De Witte Zwaan BV Plantsoen 3 12-21 u via 0168 484455 Info www.dewittezwaan.nl MIDDELBEERS Zaligheden Bij ons kunt u regionale streekproducten proeven. Stichting Kempen Goed Doornboomstraat 30 9-17 u MILL t/m zo 27 Terug in de tijd Op de allermooiste locatie van Mill kunt u authentieke herdershapjes proeven, wijn drinken en een bezoek brengen aan onze markt. Schaapskudde Ovis & Eco Nieuwenhofweg 5 Info www.groepsaccommodatie - denieuwenhof.nl NISTELRODE ma 21 t/m zo 27 Streekmenu Tijdens de week van de smaak serveren wij een speciaal streekmenu met onder andere een ragout van biologische shiitake, een licht schuimend soepje van grove mosterd en een hangop van zuivel uit Drunen met bramen en gember. Restaurant D n Bonte Wever Laar 24 vanaf 17 u Entree 39,95 en 49,95 via 0412 610828 Info www.dnbontewever.nl OIRSCHOT en zo 27 Voor al onze cliënten en genodigden serveren wij een maaltijd die bereid is met streekproducten uit de regio. Sint Joris Zorg-en Dienstverlening Sint Jorisstraat 1 11.30-14 u Entree 7 via 0499 750401 Info www sintjoriszorg.nl start in noord-brabant: OIRSCHOT Lekkerste Dorp De smakelijke opening van de Week van de Smaak in Noord-Brabant vindt op 20 september plaats in Het Lekkerste Dorp van Nederland: Oirschot. Een nieuw concept, waarbij lekker eten van nu en vroeger met bij behorende verhalen centraal staat. Oud en jong vermengen zich als de scouting de serveert aan de 500 bewoners en hun familieleden van de zorglocaties. Een streekmarkt van leden van het Land van Oirschot, een buitenkeuken van de scouting, een sportieve act en de komst van Pierre Wind betekenen in Brabant de start van deze lekkerste week van het jaar. Dit mag u niet missen! Land van Oirschot Sint Odulphusstraat 11 OPLOO ma 21 t/m zo 27 Wij serveren een feestelijke biologischdynamische maaltijd voor onze bewoners. Zonnehuizen Volwassenen OSS Proeverij In onze winkel zal deze dag een kok de lekkerste gerechtjes bereiden om u de producten uit onze streek te laten proeven. Ook zal er een proeverij zijn van de door ons zelf gemaakte kazen. Landwinkel Spierings Oijenseweg 284 10-16 u Info www.landwinkelspierings.nl OSS za 19 t/m Proeverij Iedere dag proeverijen en smakelijke aanbiedingen. Natuurwinkel Jorg Bongers Kruisstraat 22 9-18 u OSS ma 21 t/m zo 27 Locatiegebonden activiteiten met streekgebonden of biologische producten. Brabant Zorg (24 lokaties) Info www.brabantzorg.net RIJEN wo 23 Smaaklessen voor kinderen Leerlingen van basisschool de Brakken in de groepen 5 t/m 8 krijgen een diversiteit aan smaken aangeboden. Basisschool de Brakken RIJSBERGEN do 24 t/m zo 27 Menu van de Abdij Wij serveren een menu met rundvlees van de Abdij Maria Toevluchtsoord te Zundert. De Ruyterhof Hogestraat 22a 18-22 u via 076 5961601 Info www.deruyterhof.nl ROOSENDAAL di 22 t/m zo 27 Brabantproeverij Wij organiseren een een 6-gangen diner van Brabantse producten en een bierproeverij. Proeverij Caruso Nispensestraat 21 19.30-22.30 u via 0165 583458 Info www.caruso.nl ROSMALEN za 19 t/m Proef groente en fruit Twaalf groentespeciaalzaken organiseren een open dag en proeverijen. Kijk voor meer informatie op de website. Groente & Fruit -gewoon vers- Molenhoekpassage 13 8.30-18 u Info www.groentefruit.eu TILBURG t/m zo 27 Tilburg Culinair U maakt kennis met de keuken van 13 restaurants uit Tilburg en omgeving. Er wordt gewerkt met seizoensgebonden en regionale producten. Daarnaast zijn er allerlei activiteiten op het gebied van koken en lifestyle. Tilburg Culinair Willemsplein 16-24 u Info www.tilburgculinair.nl TILBURG t/m zo 27 Zoete inval Ook chocolade verslaafd? Kom dan naar onze open dagen. Proeven verplicht! Huize Geers Pelgrimsweg 53 Info www.huizegeers.nl TILBURG t/m zo 27 De smaak van Tilburg Verschillende winkeliers organiseren proeverijen. Ook is er een smaaktheater met een gevarieerd programma. PURE Creative Events Pieter Vreedeplein 12-19 u TILBURG vr 25 t/m Proeverij van streekproducten Kom lekker proeven van onze geitenkazen en rundvlees. De 26e kunt u een kijkje in de stal nemen. De Walhoeve Hoge Wal 15 10-13 u Info www.walhoeve.nl TILBURG ma 21 t/m zo 27 Het personeelsrestaurant serveert elke dag een biologisch- en/ of streekgebonden product. Alleen voor personeel. Elisabeth Ziekenhuis Tilburg Tilburg Info www.elisabeth.nl TILBURG Bewoners worden getrakteerd op een met verse, regionale producten. Thebe Info www.thebe.nl week van de smaak 19
TILBURG Wedstrijd tussen de koks van de verschillende lokaties. Wie maakt de beste maaltijd of het lekkerste gerecht met streekgebonden en biologische producten? Bewoners kunnen smullen van de lekkernijen. De Wever Info www.dewever.nl UDENHOUT Lekker boerenkaasje En we noemen hem.joris! Kom kennismaken met onze jongste! Kaasboerderij Mathijssen Waalwijkseweg 16 12-16 u VUGHT Monnikenwerk Een dagje het klooster in? Onze koks serveren in onze gezellige refter een heerlijke 3-gangen biologische maaltijd met streekproducten. Zin in Werk BV Boxtelseweg 58 17.30-20.30 u Entree 39,50 via 073 6588000 Info www.zininwerk.nl WAALRE di 22 Genieten van de omgeving We maken een 3-gangen diner met ambachtelijke streekproducten. Er wordt biologische wijn geserveerd. Wees er snel bij want er is maximaal voor 50 personen plaats! Van Lierop Catering / De Kookacademie Amstelstraat 112 18.30 u Entree 70 via 040 2538450 Info www.dekookacademie.nl WAALWIJK Bewoners worden getrakteerd op een met verse, regionale producten. Stichting Schakelring noord-holland Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7 Hoofdstad van de smaak 2009: AMSTERDAM Van graankorrel tot bier Met een biertje in de hand nemen wij u mee in het proces van het ambachtelijk bierbrouwen. In een informatieve rondleiding door onze brouwerij leggen wij het brouwproces uit. Na de rondleiding worden er nog twee andere bieren geproeft. Stichting Brouwerij de Prael Oudezijds Voorburgwal 30 14-17 u via 020 4084470 Info www.deprael.nl wo 23 Prijsuitreiking zwaarste courgette Wedstrijd voor Amsterdamse basisschoolkinderen. Wie heeft de zwaarste courgette gekweekt? Winnaar mag met de hele klas naar een boerderij voor een streeklunch. Amsterdams NME Centrum Plantage Middenlaan 2e 9-13 u Info www.anmec.nl/courgette di 22 Bierproefavond Bierproefavond met ambachtelijke en speciaalbieren. Speciaal voor mensen die eens wat meer willen leren over (het proeven van) speciaalbier! Een initiatief van PINT. t Arendsnest Herengracht 90 21 u via 020 6640108 Op de Tuinmenu Speciaal menu met biologische en streekgebonden producten. Denk aan verse groenten en bijzondere smaak combinaties! Drinkt u er een lekker biologisch drankje bij? Restaurant Op de Tuin Karel du Jardinstraat 47 18-22 u via 020 6752620 Info www.opdetuin.nl Speciaal menu Wij serveren een menu met ingrediënten uit de streek! Hemelse Modder Oude Waal 11 18-22 u Entree 29,50 via 020 6243203 Info www.hemelsemodder.nl wo 23 Bier & Gastronomie We starten met een mini proeverij met een bijpassend proefglaasje bier. Hierna een speciaal menu waar bij elke gang een passend glas bier geserveerd wordt. Nederlands Biercafe & Proeflokaal t Arendsnest Herengracht 90 19 u Entree 45 incl. bier via info@arendsnest.nl Info www.arendsnest.nl Workshop bierbonbons maken In drie uur leert u drie bonbons maken waarbij eerlijke chocolade wordt gecombineerd met ambachtelijk bier. PINT Regio Noord-Holland Tuinstraat 87 bg 11-14 u Entree 49,50 via 020 4190005 Info www.prnh.pint.nl do 24 Culinaire safari door Oost Deze dag nemen we u mee door een wijk die gonst van gulzige verhalen, vergeten producten en bijzondere ondernemers. Ruik, proef en beleef de wijk! Na afloop staat er een lekker gerechtje klaar. East n Cook n en Hogeschool HAS Den Bosch Oosterpark 14-20 u via e.arts@hasdb.nl zo 27 Streekmaaltijd Maak kennis met de Tuinen van west! Geniet van een streekmaaltijd en leer over de verschillende aspecten van voedselproductie en bereiding. Proeftuin Amsterdam Osdorperweg 685 10-18 u via www.boerenstadswens.nl Chocolade proeverij & Demo Chocoladeproeverij met een demonstratie bonbons maken. Voor echte chocoladeliefhebbers! Unlimited Delicious Haarlemmerstraat 122 14 u Entree 15 via 020 6224829 Info www.unlimiteddelicious.nl Speciaal weekmenu Smul bij ons van een speciaal weekmenu. Letting Prinsestraat 3 8-17 u Info www.letting.nl Speciale weekpannenkoek Wij serveren een speciale weekpannenkoek. Pancakes! Berenstraat 38 10-19 u Info www.pancakesamsterdam.nl ma 21 t/m Bakles Ontdek hoe je met Nederlands tarwe de lekkerste volkorenbroden kunt maken. Kom bij ons op bakles! Hartog s volkorenbakkerij Wibautstraat 77 7-16 u Info www.volkorenbrood.nl za 19 t/m Proeverij & flavourbases Geïnspireerd door wereldkeukens ontwikkelen wij flavourbases. Ontdek het gemak van koken en proef wat deze magische en gezonde smaakmakers met uw gerechten doen. Kijk op onze website. The Man with the Pan Westerdok 274 12-19 u Info www.themanwiththepan.tv di 22 Debat Voedsel in historisch perspectief Start van een 7-delige debatserie over: De toekomst van de landbouw en ons voedsel. Sprekers deze avond zijn wethouder Marijke Vos, Frits Muskiet, Wim Pijbes en Ronald Giphart.Voor reserveringen en info, zie onze website. Debat staat onder leiding van Felix Rottenberg. De Rode Hoed Keizersgracht 102 20-22 u Info www.derodehoed.nl 20 week van de smaak