Voeding in de winter
Tips Doel: Energie + lichaamswarmte (<> zomer) Warme voeding en drank: warm ontbijt, thee voor elk uur van de dag, warm avondmaal Meer eten dan in de zomer: Zoveel mogelijk kcal zoeken vb. suiker in thee, energierijke bars, vettigere maaltijden, wat meer (warme) desserts, in soep wat kaas of pemmikan doen Variatie en smaak doet eten: neem je favoriete eten mee, extra kruiden,
Tips 1 liter thermos: heet water blijft het langst warm, volledig vol doen, in de rugzak minder afkoeling dan aan de buitenzijde Opgelet met cafeïne en theïne: diuretisch effect (meer vochtsverlies die al hoger is door kou) > Kies voor infusion (vruchtenthee), kruidenthee, rooibos of ev. chocomelk. Altijd op voorhand testen of je het graag drinkt Water in drinkzak of fles bevriest vaak tenzij diep in rugzak en/of gebruik isolerende houder. Of thuis laten! Modellen: Goedkoop: Quechua (Decathlon), Edelrith (As Adventure) > tevreden Duur: Primus
Zuiveren Bevriezing doodt geen bacteriën: zuiveren blijft dus nodig Koken is vaak gebruikt want vooral warm drinken: Zeeniveau: voldoende om water tot kookpunt te brengen Op grotere hoogte beter nog enkele minuten laten koken want water kookt op lagere temperatuur vb. op 1000 meter kooktemperatuur op 96,7 C bij barometrische druk van 900 mbar (bij lagere druk nog lager kookpunt)
Zuiveren (vervolg) Zuiveringstabletten vb. Micropur Forte (chloor en zilver), Hadex (chloor), Betadine (jodium!). Bij kou duurt inwerkingstijd soms langer. http://www.globetrotter.nl/waterchemont smet.html Filter (afhankelijk van type)
Aantal kcal Ochtend en overdag: koolhydraten verteren beter dan vet en eiwitten Ochtend: Warme ontbijten vb. muesli, havermout, cruesli met melkpoeder Overdag: Soms weinig beschutting dus korter maar regelmatiger eten vb. powerbar met warme thee Altijd iets bij de hand houden (indien omstandigheden te extreem om te stoppen)
Aantal kcal Avondmaaltijden moeten copieus zijn want reserves weer aanvullen Vriesdroogvoeding: Let op kcal! Binnen eenzelfde merk groter variatie maar ook tussen merken (buitensportmerken meer kcal dan in supermarkt of Decathlon!) Zelf voeding drogen: hoger gewicht maar wel meer smaak dus makkelijker te eten, wel wat rekenwerk om aantal kcal in te schatten Gemakkelijker om voedsel te bewaren vb. vlees, kaas maar soms wel harder te kauwen (snacks in je jaszak steken)
Afhankelijk van: Aantal kcal Metabolisme: vrouw vs man maar ook individuele verschillen Gewicht van rugzak of pulka Weersomstandigheden: je warm houden kost energie Terrein: stijgen en dalen, diepsneeuw versus verharde sneeuw Weersomstandigheden en terrein moeilijk voorspelbaar: zorg voor marge
Voorbeeld Debbie (deels eigen gedroogde voeding) Gewicht Kcal Ochtend Expedieontbijt (gedeeld met 2p) 150 692,5 Tussendoor 2 Stroopwafels 66 270 1 Powerbar 110 238,7 2 Vruchtenbars 60 318 Avond Soep (Tomatencrème) 20 150 Pemmikan 33 177,87 Basmatirijst 175 614,25 Ananas 50 203 Appel 50 150 Kip 75 200 Currysaus 20 40 Chocolademousse 75 311,5 884 3365,82
Voorbeeld Joery Gewicht Kcal Ochtend Mueslimix 205 947 Tussendoor Toerbrood 150 698 Snicker 50 252 Energiereep 50 258 Avond Pemmikan 100 539 Adventure Food 125 520 Olijfolie (in de adventure food) 30 265 Chocomousse 50 247 760 3726
Voorbeeld Brent: pulka Vooral s ochtends + s avonds grote kcal inname. Eet voldoende vet, lekker & veel. Onderweg korte stops met WARME dranken (gesuikerde thee) Cakes, chocolade, snickers, s Ochtends: pannekoeken met suiker/boter/confituur wentelteefjes met eieren (uit pet fles) havermoutpap met kindjessuiker s Avonds: 4 gangen soep met laps brood charcuterie kaas/worst/mosterd verse voeding diepgevroren: bvb puree, zalm, spinazie room. dessert: diepvries chocolade taart
Spitsbergen: zakjes van Expedition Foods (800kcal) of Real Turmat (smaak) Voorzie 2 zakjes per avond. Onderweg snacks, smorgens havermout of custard/appels gewicht kcal Ochtend havermoutpap met suikers/confituur 180 800 s middags snickers 2x 100 504 honingkoek 33 135 botercake 100 470 chocolade 75 412,5 gedroogd fruit 75 300 s'avonds minestrone 40 160 expedition foods 800 175 800 custard met appel 140 541 918 4122,5