Het olieslaan. kollergang, vuister en slagblok Het olieslaan: Voorslagblok Naslagblok Slagwerk; wentelas, heien

Transcriptie

1

2 kollergang, vuister en slagblok : Voorslagblok Naslagblok Slagwerk; wentelas, heien

3 Terugblik: hoe kneuzen we het zaad..? de kollergang natuurlijk! Maar er is ook nog een andere manier!

4 Heien en potten

5 Het kneuzen gebeurde tot 1600 door middel van stampers. Twee stampers vallen kort na elkaar in een pot met zaden die daardoor worden vermalen. Door een aantal potten naast elkaar te zetten kon een zekere productie worden behaald.

6 Heien zijn ook geschikt voor het stampen van botten om daaruit beenderlijm te maken.

7 En ook de kollergang is niet de meest moderne variant. De mechanische pletter gebruikt 2 rollen waar het graan tussen wordt geplet.

8 De wentelas

9 De wentelas tilt de heien en de stampers op. Als je de hei laat zakken met het schorttouw kan de spaak de hei/stamper via een vuist optillen. De wentelas wordt aangedreven door de onderbonkelaar die op de koningsspil zit. Andere constructies komen ook voor!

10 In plaats van spaken ook wel eens een heef Holten's molen in Deurne

11 Soms doe je het maar met wat je kon krijgen... De Wachter in Zuidlaren gebruikt een oude gasbuis als wentelas!

12 Voorslagblok: Slaghei en loshei 100 slagen is genoeg Het mag niet te snel gaan (spaken) Hoorbeschermers dragen!

13 Holtense molen Collse watermolen

14 Holtense molen, losbeitel

15 Loshei Losbeitel Slagbeitel Schorttouw Onderree Reeneus Slaghei Jaagijzer Perskamer Fontijnijzer Bekken Kussen Schei

16 Loshei Losbeitel Slagbeitel Schorttouw Onderree Reeneus Slaghei Jaagijzer Perskamer Fontijnijzer Bekken Kussen Schei

17 Na het persen zit de koek zo strak in de bulen dat de bulen er op de kaak af moeten worden gestroopt. Hier komt de uitdrukking 'aan de kaak stellen' vandaan.

18 De koeken bevatten nog wat olie, die we er nu ook nog uit willen halen. We breken de koeken in de appelpotten. Koekenbrekers bestaan ook, zij zijn vooral bedoeld om koeken te malen voor jongvee wat ze nog niet goed genoeg kan kauwen.

19 Halverwege het stampen van de koeken voegen we nog wat water toe. Dan wordt het naslagmeel verwarmd, waarbij de temperatuur hoger is dan bij de voorslag. Roderwolde had geen naslagvuister, maar een middels stoom verwarmde bak voor het naslagmeel.

20 Naslagblok in Roderwolde, met links de bak waarin het naslagmeel met stoom werd verwarmd. Roderwolde had indertijd een stoommachine om de heien aan te drijven.

21 Naslagblok: Minder opbrengst, slechtere olie Gestampte koeken en wat water 50 slagen is genoeg Schelrad en belletje

22 Naslag is kleiner, smaller, vorm beitel is anders om meer druk te leveren. Meestal 3 spaken t.o.v. 2 voorslag. Minder olie, dus olie heeft minder tijd nodig om te wijken

23 Het schelrad De hei drijft ook het schelrad aan. Iedere keer als de slaghei wordt opgetild gaat het rad één tand verder. Afhankelijk van het aantal tanden op het krabbelrad gaat er naar verloop van tijd een belletje. Het schelrad heeft een missende tand.

24 Het schelrad wordt bewogen door krabbelaars die door de hei worden bewogen.

25 Miffende tand

26 De slaghei beweegt de ene 'krabbelaar' De loshei de andere Deze zorgt ervoor dat het rad ondanks de miffende tand toch verder wordt getrokken. Zo wordt de telling herstart.

27 Het is niet erg goed te zien op deze foto, maar er steekt een spie uit de as van het wiel, die uiteindelijk de komma naar links drukt. Aan de komma is via een touw de bel die aan een verende lat hangt - bevestigt.

28 Wat is bijzonder aan de vang van een oliemolen? Waar moet je op letten als je een oliemolen wilt krooien?