13 november 20:30-22:15 De historiek van de gastronomie

Transcriptie

1 13 november 20:30-22:15 De historiek van de gastronomie Les Cunnilairs i.s.m. Steven Van den Berghe In deze lezing kom je alles te weten over het ontstaan van restaurants in het 18e-eeuwse Parijs en de invloed van dit model op de rest van Europa, met de nadruk op België. Steven Van den Berghe, verbonden aan de Vrije Universiteit Brussel, zal o.a. stilstaan bij de dominantie van de Franse gastronomie in Belgische restaurants, de Belgische invloeden en de evolutie en invloed van exotische keukens. Zaal Ter Muncken, Scheldestraat 1, 9220 Kastel 2,50 euro - Reserveren mogelijk Informatie: / ronny.hofenboom@telenet.be 13 t/m 22 november ma t/m vr (09:00-12:00) en (13:30-18:30) za (09:00-12:00) en (13:30-18:00) zo gesloten La douce France, proeven van lekkere biospecialiteiten Bio Shop De Natuurvriend Tijdens de Week van de Smaak kun je in de Bio Shop proeven van lekkere bioproducten uit Frankrijk. Je kunt ook deelnemen aan de kookwedstrijd 'Wie wordt Bio Shop-kok 2008?'. Daarvoor stuur je een lekker recept op met Franse en bio-ingrediënten. Bio Shop De Natuurvriend, Slangstraat 56, 9220 Hamme Informatie: denatuurvriend@telenet.be / 13, 17, 18, 19, 20 en 21 november 08:45-12:15 Workshop: Franse keuken met kleuters en lagere schoolkinderen GO! De Veerman i.s.m. Leerkrachten Hotel CVO Aalst De leerlingen maken kennis met de Franse keuken in een interactieve kookles onder leiding van een echte chef! Ze maken zelf een gerecht klaar met verse producten en proeven daarna van elkaars creaties. Wie wil, is welkom om een kijkje te komen nemen in ons sterrenrestaurant. BS De Veerman, Verbindingstraat 66, 9220 Hamme Informatie: / jan.kamoen@pandora.be / 14 november 19:00-23:00 Lekker Frans op zijn Hams KVLV Heilige Familie i.s.m. KVLV Moerzeke, Kastel, Sint-Anna, Zogge Welkom op onze feestelijke opening met de presentatie van het weekprogramma, de lezing De geschiedenis op je bord, een marktje met plaatselijke hoeveproducenten en gezellige Franse bistro, demokooklessen met een Frans tintje, kinderactiviteiten, de presentatie van het boek 'Wat schaft de pot?' en het startschot van een bijzondere recordpoging. Feestzaal H@mbiance, Kaaiplein 35, 9220 Hamme Informatie: / janndgk@telenet.be 14 november 20: Duo-workshop: amuse-gueules op basis van kaas + witte wijn! Davidsfonds Moerzeke t Schoolke, Bootdijkstraat, Moerzeke 25 euro / kinderen 2,50 euro -Reserveren verplicht! Informatie: / karine.ost@qteam.be

2 14 november 19:30 Wat schaft de pot? Openbare Bibliotheek Hamme i.s.m. Seniorenraad Hamme De bibliotheek Hamme verzamelt recepten van gerechten die meer dan veertig jaar geleden op tafel kwamen bij de gewone Hammenaar. Met de hulp van de Hamse senioren zorgen ze ervoor dat deze recepten niet verloren gaan en maken we een exclusief receptenboek, een getuige van de Hamse volkskeuken. Iedereen is van harte uitgenodigd op de voorstelling van het boek, waar je enkele gerechten zelf kan degusteren! Feestzaal Kaaiplein 35, 9220 Hamme Hams receptenboekje is te koop aan een bescheiden prijs Informatie: / hamme@bibliotheek.be / Felicitaties van het kwaliteitscomité Hamme doet al jaren enthousiast mee aan de Week van de Smaak. Dit receptenboek is het zoveelste bewijs van de grote betrokkenheid van inwoners en lokale organisaties bij het thema. Senioren krijgen de terechte hoofdrol in een activiteit rond een stukje smakelijk erfgoed. 15 november 18:30 16 november 12:00 La Douce France MS De Veerman Groot en klein kunnen tijdens het eetfestijn 'La Douce France' genieten van geuren en smaken uit Frankrijk. Ouders, leerkrachten en leerlingen zitten samen aan tafel. Kom jij ook? MS De Veerman, Loystraat 70, 9220 Hamme menu op zaterdag: volwassenen 22 euro, kinderen 10 euro lunch op zondag: volwassenen 10 euro, kinderen 5 euro Reserveren verplicht Informatie: / ms.hamme@rago.be / 15 november 14:00-16:30 Culinaire boswandeling: een wilde belevenis François Van den Broeck Ga mee op stap in het prachtige natuurgebied van Durme, Schelde en Domeinbos Driegoten. De gids vertelt je over kruiden en natuur, bos, mythen, sagen, watergeesten, heksen en heksenkruiden. Tijdens de wandeling krijg je een vijftal Franse proevertjes: aperitief, consommé, baguette, crèpe en digestief! Veer van Driegoten, Driegoten, 9220 Hamme 9 euro - Reserveren verplicht Informatie: / francois.van.den.broeck1@telenet.be 16 november 10:00-16:00 Workshop: koken met kinderen Landelijke Gilde Hamme Center i.s.m. KVLV Hamme Center Zin om eens te koken voor papa en mama? Grijp je kans en kook zelf Franse keukengerechtjes! Als dessert spelen we samen nieuwe en leuke spelletjes. Sint-Renildezaal, Hooirt 60, 9220 Hamme 3 euro - Reserveren verplicht Informatie: / Gustaaf.Willocx@pandora.be 18 november 19:30-23:00 Kookworkshop: culinaire reis door Frankrijk Markant Hamme Wie zich wil laten verwennen door de Franse keuken moet bij Magda Verschelden zijn! Op haar 'culinaire reis door Frankrijk' laat ze je kennismaken met de smaken van verschillende Franse provincies. Je leert enkele typische streekgerechten bereiden en na het kokkerellen genieten we samen van al dat Franse lekkers! Keuken van H. Hartinstituut, Slangstraat 12, 9220 Hamme 15 euro - Reserveren verplicht Informatie: / info@markantvzw.be

3 19 november 15:00-16:00 Roodkapje op grootmoeders wijze CC Jan Tervaert i.s.m. Vlinders en Co 'Roodkapje op grootmoeders wijze' is een frisse, stovende en geurrijke theatervoorstelling voor kleuters en hun hele familie! Een fijne objectentheatervoorstelling met tomaat, prei en selder, weinig tekst, maar veel visuele poëzie en humor... met potten en pannen... met geluiden en geuren... met koken en kokkerellen! CC Jan Tervaert, Kaaiplein 34, 9220 Hamme 7 euro 55+: 6 euro -26 jaar/groepen: 5 euro vanaf 2,5 jaar Reserveren mogelijk: info@jantervaert.be / 19 november 16:15-17:45 Workshop: Tomatensoep met balletjes CC Jan Tervaert Na de voorstelling 'Roodkapje op grootmoeders wijze' duik je zelf de keuken in om de theorie in de praktijk om te zetten. Je leert een heerlijke tomatensoep met balletjes maken en daarna: smullen maar! CC Jan Tervaert, Kaaiplein 34, 9220 Hamme 2 euro - Reserveren verplicht / 19 november 12:00-14:00 Club Soupe Jeugdhuis t Klokhuis i.s.m. Gemeentelijke Jeugddienst Hamme De medewerkers van Jeugdhuis 't Klokhuis verdiepen zich in Franse recepten en maken enkele heerlijke soepen klaar. Iedereen is welkom om te komen proeven van deze ongetwijfeld lekkere bereidingen! Jeugdhuis 't Klokhuis, De Ring 65, 9220 Hamme 1 euro Informatie: / info@jeugdhuisklokhuis.be / 19 november 10:00-12:00 Du vin, du pain et du... Basisschool De Veerboot De schoolkinderen lieten zich inspireren door streken en smaken van Frankrijk en maakten verschillende knutselwerkjes. Op onze tentoonstelling kun je deze werkjes bewonderen en genieten van proevertjes van typische Franse gerechten. Zowel culinair als artistiek zul je verrast worden! BS De Veerboot, Verbindingsstraat 66, 9220 Hamme Informatie: / an.waterschoot@telenet.be / 20 november 19:00-22:00 Workshop: Le goût du pain Brood en Banket Rudi Het maken van een echte 'baguette' en 'croissant' lijkt misschien eenvoudig, maar is dat wel zo? Tijdens een avondje met bakker Rudi kun je ervaren welke technieken en vakmanschap er achter het maken van deze Franse specialiteiten schuilgaat. De praktijk wordt aangevuld met de theorie van de Franse professor Calvel, die wereldwijd de smaak van brood heeft gepromoot. Brood en banket Rudi, Stationsstraat 52, 9220 Hamme 8 euro - Reserveren verplicht Informatie: / info@bb-rudi.be /

4 21 november 19:30-21:30 Workshop: Soepfestival KWB en KAV Heilig Hart Onder leiding van André Van Lysebetten steek je de handen uit de mouwen en maak je verschillende soepen klaar. Op de menukaart staan al dan niet bekende soeprecepten op basis van kruiden en seizoensgroenten. Na afloop kun je de soepen uiteraard degusteren! Zaal Phlox, Zouavenstraat 16, 9220 Hamme 3 euro - Reserveren verplicht Informatie: / christa.dekeyzer@skynet.be 21 november 18:30-22:00 't Veertje à la française: buurtfeest Leefschool 't Veertje Met de Week van de Smaak is het op 't Veertje weer goed raak. 't Veertje geeft een buurtfeest, geschoeid op Franse leest. De zwoele sfeer van Parijs breekt zelfs bij de koelste kikker het ijs. Voor de Franse 'pain' en 'vin' moet je dus op 't Veertje zijn! Leefschool 't Veertje, hoek Veldstraat en Pater Vertentenstraat, 9220 Hamme Informatie: / sarkevdb@hotmail.com / 22 november 18:30, 19:45 en 21:00 Burgemeester Paul Van de Casteele degusteert Het is algemeen geweten: Paul Van de Casteele kent iets van wijn! Gastland Frankrijk biedt een ideaal kader voor onze burgemeester om zijn kennis van Franse wijnen te delen met alle geïnteresseerde Hammenaren. Een locatie in Hamme 5 euro max. 20 personen per degustatie Reserveren verplicht: / vanhoyweghen.christel@telenet.be 23 november 18:00 Schepen Herman Vijt presenteert Onze Schepen van cultuur Herman Vlijt zet samen met enkele vrienden de koksmuts op. Hij presenteert zijn favoriete Franse gerecht, geeft zijn keukengeheimen prijs en laat iedereen meegenieten van al dat lekkers. Benieuwd? Kom gerust eens langs november 19:00 Grande Soirée French Cancan! i.s.m. Gemeentelijke academies, Provinciaal Instituut De afsluiter van de derde editie van de Week van de Smaak in Hamme wordt opnieuw een ware apotheose, dit keer 'à la française'. Spetterende optredens, leuke randanimatie met als hoogtepunt de onthulling van het resultaat van ons wijnkurkenproject zorgen voor een waar Frans volksfeest. En avant la musique!

5 23 november 14:00 Bouteilles de vin: art céramique Gemeentelijke Academie voor Beeldende Kunst Op zondagnamiddag gaan leerkrachten van de kunstacademie aan de slag met wijnflessen. Ze maken samen met iedereen die daar zin in heeft een kunstwerk in ceramiek. Kom zeker een kijkje nemen, want het zal de moeite waard zijn! Achteraf worden de kunstwerken verkocht voor het goede doel. Gemeentelijke Academie voor Beeldende Kunst, Marktplein 20, 9220 Hamme Informatie: / karine.bergmans1@telenet.be 23 november 14:00 Bistro Chez Charles Heemkundige Kring Osschaert Bistro 'Chez Charles' staat voor gezelligheid en Franse ambiance! Je kunt er op zondagnamiddag terecht voor typische Franse specialiteiten, zoals Picon en baguette met brie. Ondertussen schotelen beide academies voor beeldende kunsten en muziek een uitgebreid creatief aanbod voor. Zeker de moeite waard om eens binnen te springen! hapjes en drankjes aan democratische prijzen Informatie: / museumvanbogaert@scarlet.be /