Instructie voor Barmedewerkers.

Transcriptie

1 Begin bardienst: U bent bekend met de instructie gebruik van kassa, anders moet u deze eerst doornemen. BIJLAGE A Kassa-lade pakken deze staat op het keukenkastje boven de vaatwasser, of in de radiokast. Altijd eerst de lade tellen, hier moet 70,-- inzitten, zo niet dit dan op je bardienstbriefje vermelden. Bardienstbriefjes liggen links naast de kassa, naam, datum en shift erop vermelden, dit ook als je voor je pasje bardienst doet. Tijdens de bardienst U bent bekend met de instructie opwaarderen KNLTB pas Randenbroek en huisregels Alcoholgebruik, anders moet u deze eerst doornemen. BIJLAGE B Introducés Tijdens de competitie, toernooien is dit niet mogelijk. Na inhangen het pasje direct terug brengen bij de bar IJS kompres voor blessures Indien u een IJS kompres voor blessures meegeeft, dient men 5.00 aan statiegeld te betalen, welke men bij inlevering retour ontvangt. Einde van de bardienst: U bent bekend met de instructie afsluiten van het paviljoen, anders moet u deze eerst doornemen. BIJLAGE A (tweede deel) en BIJLAGE C De kassa afsluiten Knop diverse functies intoetsen. Knop Shift - afsluiten intoetsen. Dagrapport JA intoetsen Kassa - mutatie NEE intoetsen Tel eerst uit en doe laat dit in de LADE met zoveel mogelijk klein geld. o Eerst 0.05 dan 0.10 / 0.20 / 0.50 / 1.00 / 2.00 / 5.00 / Lade weer boven op het keukenkastje zetten, bij laatste bardienst lade uit de kassa deze openlaten en shiftsleutel ophangen. Bardienstbriefje, consumptiebonnen, geld en overige in de koker en afstorten in de muziekkast. Bedankt voor uw bardienst draaien. Kassa nummer : bij info Eijsink afrekensystemen.

2 BIJLAGE A: gebruik van kassa Kies de juiste sleutel deze hangt achter de kassa 1. Openen van de kassalade: druk op knop LADE OPEN. 2. Elk verkoopartikel is benoemd, kies hardloopscherm of voorkeurscherm aan de rechterzijde bv. warme dranken en druk op de artikeltoets. 3. Cijfers mogen ook in combinatie gebruikt worden voor aantal, bv. dus 9 bier = 9 en dan de plu-toets tapbier drukken. 4. Verder worden alle artikelen aangeslagen op de betreffende plu-toets. 5. Wanneer u iets heeft aangeslagen wat fout is, bijv. 1 x Palmbier i.p.v. 1 x Leffe Bier, dan drukt u de toets FOUT in, er verschijnt in het midden een scherm wat wit oplicht druk hierop en het artikel is weg. Hierna de juiste Plu-toets Leffe bier (Alc. Dranken) gebruiken. 6. Gebruik alleen de voorgeprogrammeerde toetsen. Verdere knoppen niet gebruiken. 7. Hebt u de bestelling aangeslagen druk dan de knop subtotaal, u ziet het bedrag staan en daarna BETALEN. Betaalt men Contant druk de CONTANT toets in en lade gaat open en u kunt afrekenen. Betaalt men met Pin druk dan de PINBETAAL toets in, het bedrag gaat automatisch naar de pinautomaat doe de pas erin, toets uw pincode en bij geslaagd geeft de kassa PIN en is de transactie klaar, even geduld a.u.b. ER KAN GEEN GELD OPGENOMEN WORDEN. Betaalt men met consumptiebonnen, tel de consumpties neem het aantal bonnen aan en druk op de betaalknop CONSUMPTIES. Betaalt men met KNLTB pas?. Voordat men hiermede betaalt, moet eerst de KNLTB-pas opgeladen worden, dit kan Contant of met Pin. (zie aparte instructie). NEEMT U ZELF EEN SLOKJE: sla het artikel aan en druk de toets EIGEN GEBRUIK en daarna betaalfunctie contant aanslaan. Indien kassa geen dagafsluiting kan maken, terug naar beginscherm naar betalen, contant intoetsen met esc. naar beginscherm en men an afsluiten. Bij het einde van de bardienst: Eerst vaste wisselgeld van in lade doen. Controleer dit, Bij verschil dit vermelden op het bardienstbriefje. Druk op knop DIVERSE FUNCTIES: Druk op SHIFT AFSLUITEN Kassa vraagt dagrapport : Toets : JA. Kassamutatie: Toets : NEE. Tel uit en doe dit in de kassalade. Vul bardienstbriefje in, neem de bon uit de printer, doe geld, bon en bardienstbriefje in de koker en deponeer in de afstortsluis. Hang de sleutel op de spijker.

3 BIJLAGE B: opwaarderen met KNLTB PAS BETALEN MET DE KNLTB-PAS: Stap 1 Haal de pas door de kaartlezer. Stap 2 Toets de bestelde artikelen in. Stap 3 Druk op de toets Pas Sluiten artikelen zijn afgeboekt.

4 OPWAARDEREN VAN EEN KNLTB-PAS Stap 1: Haal de pas door de kaartlezer Stap 2: Druk op de knop KNLTB PAS (zie afbeelding) Stap 3: Toets het bedrag in waarmee de klant wil opwaarderen Stap 4: Druk op de toets Opwaarderen CONTANT of Opwaarderen PIN Het ingetypte bedrag is nu bij het tegoed van de klant gekomen.

5 OVERZICHT UITDRAAIEN VAN KNLTB-PAS: Stap 1 Stap 2 Stap 3** Haal de pas door de kaartlezer Druk op toets KNLTB PAS Druk op Toets Subnota Pas Detail

6 BIJLAGE C: AFSLUITEN PAVILJOEN Laatste ronde aan de bar uur afsluiten uur. De alarmdienst wordt om uur actief. Gaarne dus voor die tijd het pand te verlaten. Wat heeft u voor die tijd gedaan: 1. Alles schoon achterlaten. Keuken 2. Controleer of de Frituur en Satépan en bakplaat in de keuken uitstaat. 3. Ventilator / verlichting boven bakplaat uitdoen. 4. Vaatwasser legen en contactknop aan/uit uitdoen 5. Waterstop eruit trekken. 6. Licht keuken uitdoen. 7. Bardeur in de keuken op slot draaien 8. Licht halletje naar beneden uitdoen. 9. Tussendeur sluiten Keukendeur sluiten. Paviljoen 10. Schuifdeur paviljoen sluiten, beide hendels naar boven en bovenramen sluiten en houtenbalken plaatsen. 11. TV en overige lichten uitdoen. 12. Zwaaideur naar buitenhalletje sluiten. 13. Licht bij en nabij halletje uitdoen. Afsluiten 14. Code intoetsen 0369 op ON drukken en klepje dichtdoen. 15. Buitendeur op slot doen. LET OP!! 2 SLOTEN 16. Hek op slot doen en sleutel in gleufje werpen aan de zijkant van het buitenhek. 17. Zorg voor een veilig vertrek, ga zo min mogelijk alleen. 18. Bedankt voor uw Bardienst draaien, wie weet tot de volgende keer. Verantwoordelijken voor Openen en Sluiten Gerard van den Berg Bar: Gina van de Kuilen Inkoop Bar Cor van Boeijen Bij afwezigheid Rob Bakker Banen / Park Denis Ruijer Trainers: Rinus van Leeuwen