Voeding in de winter

Transcriptie

1 Voeding in de winter

2 Tips Doel: Energie + lichaamswarmte (<> zomer) Warme voeding en drank: warm ontbijt, thee voor elk uur van de dag, warm avondmaal Meer eten dan in de zomer: Zoveel mogelijk kcal zoeken vb. suiker in thee, energierijke bars, vettigere maaltijden, wat meer (warme) desserts, in soep wat kaas of pemmikan doen Variatie en smaak doet eten: neem je favoriete eten mee, extra kruiden,

3 Tips 1 liter thermos: heet water blijft het langst warm, volledig vol doen, in de rugzak minder afkoeling dan aan de buitenzijde Opgelet met cafeïne en theïne: diuretisch effect (meer vochtsverlies die al hoger is door kou) > Kies voor infusion (vruchtenthee), kruidenthee, rooibos of ev. chocomelk. Altijd op voorhand testen of je het graag drinkt Water in drinkzak of fles bevriest vaak tenzij diep in rugzak en/of gebruik isolerende houder. Of thuis laten! Modellen: Goedkoop: Quechua (Decathlon), Edelrith (As Adventure) > tevreden Duur: Primus

4 Zuiveren Bevriezing doodt geen bacteriën: zuiveren blijft dus nodig Koken is vaak gebruikt want vooral warm drinken: Zeeniveau: voldoende om water tot kookpunt te brengen Op grotere hoogte beter nog enkele minuten laten koken want water kookt op lagere temperatuur vb. op 1000 meter kooktemperatuur op 96,7 C bij barometrische druk van 900 mbar (bij lagere druk nog lager kookpunt)

5

6 Zuiveren (vervolg) Zuiveringstabletten vb. Micropur Forte (chloor en zilver), Hadex (chloor), Betadine (jodium!). Bij kou duurt inwerkingstijd soms langer. smet.html Filter (afhankelijk van type)

7 Aantal kcal Ochtend en overdag: koolhydraten verteren beter dan vet en eiwitten Ochtend: Warme ontbijten vb. muesli, havermout, cruesli met melkpoeder Overdag: Soms weinig beschutting dus korter maar regelmatiger eten vb. powerbar met warme thee Altijd iets bij de hand houden (indien omstandigheden te extreem om te stoppen)

8 Aantal kcal Avondmaaltijden moeten copieus zijn want reserves weer aanvullen Vriesdroogvoeding: Let op kcal! Binnen eenzelfde merk groter variatie maar ook tussen merken (buitensportmerken meer kcal dan in supermarkt of Decathlon!) Zelf voeding drogen: hoger gewicht maar wel meer smaak dus makkelijker te eten, wel wat rekenwerk om aantal kcal in te schatten Gemakkelijker om voedsel te bewaren vb. vlees, kaas maar soms wel harder te kauwen (snacks in je jaszak steken)

9 Afhankelijk van: Aantal kcal Metabolisme: vrouw vs man maar ook individuele verschillen Gewicht van rugzak of pulka Weersomstandigheden: je warm houden kost energie Terrein: stijgen en dalen, diepsneeuw versus verharde sneeuw Weersomstandigheden en terrein moeilijk voorspelbaar: zorg voor marge

10 Voorbeeld Debbie (deels eigen gedroogde voeding) Gewicht Kcal Ochtend Expedieontbijt (gedeeld met 2p) ,5 Tussendoor 2 Stroopwafels Powerbar ,7 2 Vruchtenbars Avond Soep (Tomatencrème) Pemmikan ,87 Basmatirijst ,25 Ananas Appel Kip Currysaus Chocolademousse , ,82

11 Voorbeeld Joery Gewicht Kcal Ochtend Mueslimix Tussendoor Toerbrood Snicker Energiereep Avond Pemmikan Adventure Food Olijfolie (in de adventure food) Chocomousse

12 Voorbeeld Brent: pulka Vooral s ochtends + s avonds grote kcal inname. Eet voldoende vet, lekker & veel. Onderweg korte stops met WARME dranken (gesuikerde thee) Cakes, chocolade, snickers, s Ochtends: pannekoeken met suiker/boter/confituur wentelteefjes met eieren (uit pet fles) havermoutpap met kindjessuiker s Avonds: 4 gangen soep met laps brood charcuterie kaas/worst/mosterd verse voeding diepgevroren: bvb puree, zalm, spinazie room. dessert: diepvries chocolade taart

13 Spitsbergen: zakjes van Expedition Foods (800kcal) of Real Turmat (smaak) Voorzie 2 zakjes per avond. Onderweg snacks, smorgens havermout of custard/appels gewicht kcal Ochtend havermoutpap met suikers/confituur s middags snickers 2x honingkoek botercake chocolade ,5 gedroogd fruit s'avonds minestrone expedition foods custard met appel ,5