Wijnimport Vinolento Nieuwe Wereld April 2018

Transcriptie

1 VS California a.v.a. Bogle Family Winery & Vineyards # De familie Bogle verbouwt al vanaf de negentiende eeuw wijnen. Pas rond 1968 plantte de familie de eerste wijnstokken in de buurt van Clarksburg, in Californië. Na jaren van hard werken heeft de Bogle familie een wijngaardareaal van meer dan hectare. Met de groei van het bedrijft vestigde de familie naam binnen de wijnwereld, zowel in Amerika als daarbuiten. De belangrijkste oorzaak van het succes is de uitzonderlijk goede prijs-kwaliteitverhouding. De familie begrijpt dat de kwaliteit van wijnen begint met het telen van gezonde en rijpe druiven. Daarom worden de wijngaarden met veel respect voor de natuur en biologisch bewerkt. Bogle is gecertificeerd door verschillende instanties: California Certified Sustainable Winegrowing, Lodi Rules Certified Green Certificate en het Sacramento Area Sustainable Business Certificate. Het verhaal achter de fazant op de etiketten van de wijnen is als volgt. De familie wilde een label waarin de streek van de wijngaarden tot uiting kwam. De familie raakte in contact met de kunstenaar Paul Lorenzi, die op een avond schetsen van de wijngaarden aan het maken was. Opeens kwam er een prachtige fazant midden in de wijngaard zitten. Het label van de Bogle wijnen was geboren! Chardonnay 2016 > wijngaarden in Clarksburg, Monterey en Lodi > vergisting, 50% op rvs-vaten en 50% op Amerikaans eiken ; 100% nieuw eiken > 50% ondergaat malolactische fermentatie, het deel dat op Amerikaans eiken wordt vergist > 8-9 maanden lagering op Amerikaans eiken, 100% nieuw eiken Old Vine Zinfandel 2014 > wijngaarden in Lodi en Amador County ; 60 tot 80 jaar oude stokken > 12 maanden lagering op Amerikaans eiken ; 2 jaar oude eiken vaten

2

3 Wijnimport Vinolento Nieuwe Wereld April 2018

4 VS Napa Valley a.v.a. Opus One Winery # Opus One is een van Napa's meest historische en belangrijke wineries. De geschiedenis gaat terug naar 1979, toen Opus One als project van start ging, voortkomende uit een samenwerkingsverband tussen Robert Mondavi (een van de pioniers van Napa) en Baron Philippe de Rothschild (bekend van Château Mouton Rothschild). Opus One is een op Bordeaux-leest geschoeide wijn, gemaakt van een selectie van de beste druiven die uitsluitend van het eigen estate komen. De assemblage kan per oogstjaar verschillen; het hangt af van het groeiseizoen. Het werd de eerste ultra-premium Californische wijn die in Frankrijk en internationaal te koop was. In 1981 verkreeg Opus One zijn eerste wijngaard. Het was Robert Mondavi die zijn 14,2 hectare tellende 'Q Block' deel uitmakende van zijn beroemde 'To-Kalon' wijngaard aan het project verkocht. In 1983 kwam er weer een wijngaard bij: de 20,25 hectare tellende 'River Parcel', gelegen in Oakville, een van de beste sub-appellations van Napa Valley. Daarna volgde er meer aankopen: de 'Ballestra' wijngaard (19,85 ha.), grenzend aan de wijngaard 'River Parcel' en zuidwaarts uitweidend naar Oakville Cross Road. In 1995 werd het oorspronkelijke 'Q Block' herbeplant met stokken die bestand zijn tegen phylloxera, lage rendementen geven en dicht op elkaar kunnen groeien. In 2008 verkreeg Opus One zijn nieuwste aanwinst: 'K Block', een 19,44 hectare tellend perceel dat net als de 'Q Block' afkomstig is uit Robert Mondavi's 'To-Kalon' wijngaard. Onder leiding van Michael Silacci, werkt een heel team van wijnmakers zeer gedreven (haast geobsedeerd) aan het maken van deze iconische premium wijn. Michael gaat uiterst pragmatisch te werk. Waar traditionele methoden het beste werken past hij deze toe, maar wanneer moderne vinificatietechnieken naar zijn inzicht beter zijn voor het wijnmaken, dan worden die in de praktijk gebracht. De optelsom van druiven uit enkele van Napa s beste wijngaarden plús de vakkundigheid van de wijnmakers heeft ertoe geleid dat Opus One een van s werelds meest beroemde en iconische wijnhuizen is geworden. Opus One Proprietary Red Wine 2014 > 80% cabernet sauvignon, 7% petit verdot, 6% cabernet franc, 5% merlot, 2% malbec > 18 maanden lagering op Frans eiken, 100% nieuw eiken # Robert Parker's Wine Advocate (oktober 2017): Blended of 80% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, 5% Petit Verdot and 2% Malbec, the Opus One 2014 Proprietary Red Wine sports an inky purple color and nose of crushed black and red currants, black cherries and mulberries with touches of underbrush, sautéed herbs and pencil shavings plus a waft of spice box. Medium-bodied, finely crafted and with an energetic line lifting the red and black fruits, it has a bold frame of grainy tannins and a very long, earth and spicelayered finish. Drink date: (96 pts.) # Vinous (januari 2018): The 2014 Opus One is super-classy, elegant and polished, with mid-weight structure and tons of pure class. It's one of the more restrained recent vintages of Opus One and yet all the elements are impeccably balanced. The flavors are bright, precise and beautifully delineated. Even so, the 2014 is not an easy or immediate Opus One. Drink date: (95+ pts.) Opus One Proprietary Red Wine 2015 > 82% cabernet sauvignon, 7% cabernet franc, 4% merlot, 4% petit verdot, 3% malbec > 18 maanden lagering op Frans eiken, 100% nieuw eiken # Robert Parker's Wine Advocate (oktober 2017): Blended of 82% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 4% Merlot, 4% Petit Verdot and 3% Malbec and displaying a medium to deep garnet-purple color, the Opus One 2015 Proprietary Red Wine is a sexy, beautiful spice-bomb, with tons of cinnamon stick, cloves, fenugreek and pepper notes springing forth over a core of mulberries, plum preserves, blackberry pie and fragrant earth plus a waft of lavender. The palate is big, voluptuous and totally decadent, with velvety tannins and just enough freshness framing the rich, spicy black fruits, finishing with a lovely perfumed lift. This wine was tasted as a tank sample, but it is due to be bottled soon. ( pts.) # Vinous (januari 2018): The 2015 Opus One is just as fabulous from bottle as it was from barrel. Dark, sumptuous and voluptuous in the glass, with no hard edges, the 2015 captures all the essence of the vintage while retaining a good bit of aromatic freshness. At this stage, the new oak is still a bit prominent, but that should not be an issue as the wine ages. There is more than enough depth for the 2015 to develop positively for years, perhaps more. Just bottled a month prior to this tasting, the 2015 is naturally a bit more reticent than it has been in the past. (96+ pts.)

5 Wijnimport Vinolento Nieuwe Wereld April 2018

6

7

8 ARGENTINA - Mendoza Domaine Bousquet # Jean Bousquet groeide op in een wijnfamilie, dat al 4 generaties lang werkzaam was in het zuid-franse plaatsje Carcassonne (Languedoc). In 1990, op 48-jarige leeftijd, vertrok hij naar Argentinië om een nieuw wijnbedrijf te beginnen. Het eindstation werd uiteindelijk de Uco Valley, 70 km ten zuiden van Mendoza bij het plaatsje Tupungato. Tupungato is de hoofdstad van het gelijknamige departement en ligt aan de voeten van de actieve vulkaan Tupungato (de laatste uitbarsting dateert van 1986), die grotendeels in Chili ligt. De extreem hoge ligging, dicht bij het Andes-gebergte, en de arme, zandachtige bodem met kiezels, was volgens hem de ideale terroir voor kwaliteitswijnen. Het bleek een gouden greep. Het relatief, koele klimaat, de lage regenval en de hoge luminiciteit zijn ideaal voor de cultivatie van wijndruiven. Bousquet werkt geheel biologisch en zijn wijnen zijn gecertificeerd. Thans is Tupungato dé beste Argentijnse wijnregio voor zowel witte als rode wijnen. Binnen het departement Tupungato heeft Bousquet zijn beste wijngaard bij het dorpje Gualtallary, op circa meter hoogte. Hier komen de druiven voor zijn vlaggenschip vandaan: de Grande Reserve Malbec. Grande Reserve Malbec 2014/2015 > 85% malbec, 5% cabernet sauvignon, 5% merlot, 5% syrah; gecertificeerd biologisch > wijngaarden in Gualtallary, binnen de wijnregio Tupungato, op meter boven de zeespiegel > Tupungato is de meest noordelijk gelegen subregio binnen de Uco Vallei > diepe, arme bodem, bestaande uit leem (vnl. silt en wat klei) en gravel > manuele oogst eind april > 12 maanden lagering op Frans eiken, 50% nieuw eiken en 50% 2 e passage

9 ARGENTINA - Mendoza Bodega Catena Zapata # Nicola Catena zeilde in 1898 van Italië naar Argentinië, op de vlucht voor de hongersnood in Europa. Hij was een ontzettende optimist en was vastberaden om in Mendoza het beloofde land te ontdekken. In 1902 plantte hij zijn eerste malbec wijngaarden aan. Dat was het prille begin van het wijnhuis Catena Zapata. De zoon van Nicola, Domingo, erfde enkele jaren later het wijnhuis. Domingo breidde het de volgende jaren enorm uit en maakte van Catena Zapata een leidend wijnhuis in Argentinië. Elk jaar kocht hij meer en meer grond aan en beplantte die allemaal aan met wijnranken, in het begin vooral met malbec. Het wijnhuis floreerde de volgende decennia enorm. In 1960 werd het moeilijk. Er heerste een enorme economische crisis in Argentinië en Domingo vreesde dat hij geen wijn meer kon verkopen. Hij vroeg zijn zoon Nicolas, die net zijn diploma economie had behaald, om advies. Die adviseerde om dat jaar niet te oogsten en geen wijn te maken. Maar vader Domingo oogstte toch zijn druiven en maakt er wijn van. Tot zijn grote spijt werden er bijna geen flessen verkocht dat jaar en hielden ze er een enorme financiële kater aan over. Later dat jaar besloot hij om zijn zoon Nicolas mee in het wijnhuis te vragen. Nicolas Catena zorgde ervoor dat het wijnhuis de economische crisis overleefde en dat ze er zelfs een heel stuk sterker uitkwamen. Nicolas wilde hun wijnen ook verkopen in de rest van Argentinië en in Amerika, en concentreerde zich daarop. Het waren geen gemakkelijke jaren, maar elk jaar verkochten ze meer en meer. Tot op dat moment werden vooral goedkopere wijnen geproduceerd, die aanzien werden als tafelwijnen. Tot Nicolas samen met zijn vrouw op reis ging naar Californië en zag wat voor een succes de wijnen aldaar hadden. Toen ze terug waren, ging Catena Zapata pas écht van start. Nicolas had een missie: in Mendoza wijnen maken die konden concurreren met de beste wijnen ter wereld. Hij begon andere druivenrassen zoals Chardonnay en Cabernet Sauvignon aan te planten op de hoogste wijngaarden in de Andes. Jaar na jaar werden de wijnen beter en in 1994 maakte hij zijn eerste top wijn: Catena Alta Malbec. De jaren nadien werd de ene top wijn na de andere gemaakt. In 2001 nam de dochter van Nicolas het wijnhuis over. Laura staat vandaag nog altijd aan het roer van het beroemdste (en met stip het allerbeste) wijnhuis van Argentinië. Zij heeft al voor veel moderniseringen gezorgd, zoals een eigen laboratorium. Onder haar bewind zijn alle wijnen van Catena in de hele wereld bekend geworden. # Robert Parker's Wine Advocate: When all is said and done, Catena Zapata is the Argentina winery of reference the standard of excellence for comparing all others. The brilliant, forward-thinking Nicolas Catena remains in charge, with his daughter, Laura, playing an increasingly large role. The Catena Zapata winery is an essential destination for fans of both architecture and wine in Mendoza. It is hard to believe, given the surge in popularity of Malbec in recent years, that Catena Zapata only began exporting Malbec to the United States in Catena is almost equivalent to Argentine quality wine, as Nicolas Catena was the true pioneer and is still the most important wine personality in Argentina. Bodega Catena Zapata has been owned by the Catena family since Of course I paid a lot of attention to their wines and I tasted with Laura Catena and winemaker Alejandro Vigil, while visiting their vineyards in Gualtallary and jumped into different pits in the soil to see the differences in terroir. I was able to discuss multiple topics with Nicolas Catena, which was a real pleasure. They are so forward thinking and smart as they are still at the head of quality wines in the country, doing amazing research and never resting on their laurels. Alejandro Vigil is one of the most passionate and intuitive winemakers on earth, and he s also completely crazy about wine, always wanting to experiment, to question the established ideas and to learn more. We need more of these champions in the wine world. The result can be no other than superb wines, with some groundbreaking whites that could compete with the finest white Burgundies (I d love to do a blind tasting one day) and the most amazing Malbecs you can think of, and everything in between. To explain some of the many things I saw and learned from them, one of the main objectives is to improve the knowledge of their vineyards, to break the macro-units of terroir into smaller parts, smaller zones, and even vineyards, or even parts of vineyards. This allows them to do different viticulture, watering, harvesting and vinification even to a few rows of vines. For one given vineyard they might have 200 different lots, which is not a picture of the terroir, but a FILM of the terroir, which gives the wines enormous complexity and for them it creates an even higher complexity, for the blends! The result of this way of working is hundreds (or was it thousands? I think it was) of micro-vinifications in every vintage. The amazing blending skills cannot then be forgotten. Catena is arguably the most important winery in Argentina, producing both quantity and quality, which is something uncommon. There is a very wide range of wines offered at very different price points, with the entry-level offering very good value and the high-end delivering world-class wines. Anything wearing the Catena name is guaranteed to deliver what the label says: grape, vintage and place.

10 ARGENTINA - Mendoza Bodega Catena Zapata Catena Appellation Tupungato Chardonnay 2016 > 100% chardonnay uit wijngaarden binnen de wijnregio Tupungato, een subregio binnen de Uco Vallei > wijngaarden liggen op meter boven de zeespiegel ; eerste productie is oogstjaar 2009 > de van oorsprong alluviale bodem bevat tevens gravel en kalksteen, zanderige leem en stenen in de grond > oppervlakte wijngaard: 40,50 hectare ; stokken per hectare ; rendement: 32 hl/ha > 9 maanden lagering op Frans eiken, 20% nieuw eiken # Vinous.com (juli 2017): There is one white in the appellation range, the Appellation Tupungato Chardonnay. Entirely from a single vineyard in this vintage, the 2016 Appellation Tupungato Chardonnay has a full yellow color with gold and green tinges. At once more reticent and more precise than the basic chardonnay, with subtle citrus fruit and white peach aromas lifted by flowers and spices. Denser and more sharply delineated than the "classic" Chardonnay, but with a lovely touch of sweetness to the rather round middle palate. Shows more pear and flowers and umami character than riper stone fruits. This rich, edge-free wine can be enjoyed already but can also be held for a few years. Drink date: (89 pts.) Catena Appellation La Consulta Malbec 2014/2015 > 100% malbec uit wijngaarden binnen de wijnregio La Consulta, een subregio binnen de Uco Vallei > wijngaarden liggen op meter boven de zeespiegel ; eerste productie is oogstjaar 2009 > de van oorsprong alluviale bodem bestaat uit leem (80% zand, 10% klei, 10% silt) en ronde stenen in de grond > oppervlakte wijngaard: 40,50 hectare ; stokken per hectare ; rendement: 13 hl/ha > 12 maanden lagering op 85% Frans en 15% Amerikaans eiken, 35% nieuw eiken # Vinous.com (maart 2016): Featuring cooler nights than Lunlunta as well as more clay in the soil, the 2014 La Consulta Malbec is bright red-ruby. Initially reduced nose cleared to reveal cassis and cocoa powder aromas lifted by a floral high note. Very ripe and nicely sweet, but with well-integrated acidity and soil salinity giving the wine a light touch. Drink date: (91 pts.) # Vinous.com (juli 2017): From clay-and-rock soil, the 2015 La Consulta Malbec is bright ruby-red. Pungent, sexy aromas of brooding purple fruits and licorice. Chewy, dense, savory and dry, in a rather masculine, youthfully medicinal style. Flavors of dark berries and graphite minerality convey a strong impression of dry extract. Finishes tactile and long. Drink date: (90+ pts.) # Robert Parker's Wine Advocate (december 2016): For now the whole appellation range comes from single vineyards, and the 2015 Appellation La Consulta Malbec is sourced from an old 25-hectare vineyard in the banks of the Tunuyán river in the higher part of La Consulta, very close to Altamira, where the soils have clay and boulders from the river. This part of the Valle de Uco in a cool vintage like 2015 produced a serious Malbec, less expressive in the nose but with a mineral sensation and a palate where the tannins are extremely fine. It developed a note of graphite with time in the glass. 12,000 bottles produced. Drink date: (91 pts.) Catena Appellation San Carlos Cabernet Franc 2015 > 100% cabernet franc uit de Angélica Sur wijngaard > El Cepillo district binnen de wijnregio San Carlos, een subregio binnen de Uco Vallei > wijngaard ligt op meter boven de zeespiegel ; eerste productie is oogstjaar 2009 > de van oorsprong alluviale bodem bestaat uit leem (70% zand, 10% klei, 20% silt) en ronde stenen in de grond > oppervlakte wijngaard: 40,50 hectare ; stokken per hectare ; rendement: 13 hl/ha > 12 maanden lagering op Frans eiken, 35% nieuw eiken # Vinous.com (juli 2017): From a 2002 planting, the 2015 San Carlos Cabernet Franc is dark ruby-red. Aromas of crushed blackberry, black cherry, minerals, violet, dark chocolate and licorice are complemented by harmonious oak tones of chocolate and mocha. Juicy, penetrating yet seamless wine with lovely intensity and clarity of flavor. Urgent dark fruits are complicated by a spicy quality. Shows lovely inner-mouth lift and a light touch. The rising finish features firm, suave tannins and a touch of peppery herbs. This is excellent. Drink date: (92 pts.)

11 ARGENTINA - Mendoza Bodega Catena Zapata Catena Alta Historic Rows Chardonnay 2015 > 80% uit de Adrianna wijngaard in Gualtallary en 20% uit de Domingo wijngaard in Villa Bastías > zowel Gualtallary als Villa Bastías liggen binnen de wijnregio Tupungato, een subregio binnen de Uco Vallei > wijngaarden liggen tussen de en meter boven de zeespiegel > de bodem bestaat uit zanderig leem met een kalkrijke laag, zanderig kalksteen met klei en stenen aan de oppervlakte > aanplant stokken in 1992 ; eerste productie is oogstjaar 1995 ; productie oogstjaar 2015: flessen > oppervlakte wijngaard: 120 hectare ; stokken per hectare ; rendement: 16 hl/ha > 14 maanden lagering op Frans eiken, 30% nieuw eiken # Vinous.com (juli 2017): Without malolactic fermentation and aged in 30% new oak, the 2015 Catena Alta Chardonnay has a medium yellow color with a gold tinge. Sexy scents of stone and tropical fruits and brown spices; more pungent and energetic than the Tupungato example. Plush, fat, savory wine with lovely smoothness and depth to its apple, spice and herb flavors. This sweet, savory Chardonnay finishes with a very ripe hint of caramel. Winemaker Alejandro Vigil described this wine as "more Peter Michael" than the Tupungato example. Drink date: (90 pts.) # Robert Parker's Wine Advocate (december 2016): The super fresh and elegant 2015 Catena Alta Chardonnay has penetrating aromas and I could swear I smelled wet stones, a soil-driven white that feels cleaner and sharper than the The palate has electric acidity, moderate alcohol and great freshness. It finishes with an austere, mineral-driven sensation. It would be fun to put this wine as a ringer in a blind white Burgundy tasting! 18,000 bottles produced. Drink date: (93 pts.) Catena Alta Historic Rows Malbec 2014 > 100% malbec uit de wijngaarden: * Angélica wijngaard binnen de wijnregio Lunlunta (district Lunlunta, departement Maipú) * La Pirámide wijngaard binnen de wijnregio Agrelo (district Agrelo, departement Luján de Cuyo) * Nicasia wijngaard binnen de wijnregio Altamira (district La Consulta, departement San Carlos) * Adrianna wijngaard binnen de wijnregio Gualtallary (district Gualtallary, departement Tupungato) > wijngaarden liggen tussen de 920 en meter boven de zeespiegel > afhankelijk van de wijngaard, bevatten de van oorsprong alluviale bodems zand, leem, klei, gravel, kalksteen en stenen > 18 maanden lagering op Frans eiken, 100% nieuw eiken ; niet-geklaard en ongefilterd gebotteld # Vinous.com (juli 2017): Aged in 30% new oak, the rest in concrete eggs, the classy 2014 Catena Alta Malbec reveals pungent scents of blackberry, violet, licorice and bitter chocolate that are complemented by a candied berry note. Fine-grained and firm, with nicely integrated acidity energizes the wine's middle palate. The intense dark fruit flavors are deep and rich but not at all ponderous. Dusty tannins spread out to saturate the palate on the persistent, gripping finish. Drink date: (91 pts.) # Robert Parker's Wine Advocate (december 2016): The blend of the 2014 Catena Alta Malbec changed to adapt to a slightly warmer vintage, and even if the source is the same, Angelica (Lunlunta), La Piramide (Agrelo), Nicasia (Altamira) and Adrianna (Gualtallary), the percentage of grapes from Gualtallary is higher in The results are magnificent, even if the wine is still very young and lightly marked by the élevage, the texture and the electric acidity provide a superb mouthfeel and surely a long life in bottle. Drink date: (93 pts.)

12 ARGENTINA - Mendoza Bodega Catena Zapata # Nicolas Catena has three offspring: Laura, Ernesto and Adrianna. Laura is a doctor in San Francisco but is already at the helm of the family winery. She has time to travel the world showing their wines and to write books about Argentine wine. Ernesto has different projects and is enchanted by biodynamic practices. Adrianna is the youngest, still studying in the UK, but already involved, as she shares ownership with Alejandro Vigil in the Aleanna winery. Various vineyards are named after members of the Catena family. If we use Laura as the pivotal point, Angelica was her grandmother, and Nicasia was the mother of Angelica, so she was Laura Catena s great-grandmother. Both Nicasia and Angelica are names of vineyards you might see on their labels. Adrianna Vineyard is, of course, named after Nicolas younger daughter and was the first vineyard ever planted in Gualtallary. Doctor Nicolas Catena told me that he planted there out of fluke and then they realized he had discovered a treasure of a place, but I believe that what he calls fluke is really intuition. Coincidences like that do not really exist, you know. Gualtallary is nowadays recognized as one of the highest potential wine regions, not only in Mendoza, but in the whole of Argentina. The combination of high altitude and calcium carbonate-rich soils produces wines that are both intense and fresh, true to their origin. To continue with the experiments, I tasted two Malbecs from similar soils (same depth) all from Adrianna on chalky soils, and they experimented with different density. They have a plot with 6,000 plants per hectare and another one with 12,000 plants. The version with high plantation is so much more focused and vertical. One other experience was to see the influence of deep soils on Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon in Nicasia. Angelica is the historical vineyard, in Lunlunta, where they did one sweet wine with the green-harvested bunches that were not cut fully, but were left hanging on the vine. Those bunches were harvested one month later than normal, and the must fermented naturally with indigenous yeasts that fermented up to 17.8% alcohol and left 42 grams of sugar. Unfortified, it was a delicious experience. That s just a sample of what keeps them busy at Catena, as they are also experimenting and formulating different hypothesis that have to be demonstrated relative to the orientation of the plantings (traditionally north-south, because of the irrigation by gravity), width of the canopy, the influence of height of the plants, how to irrigate you name it! The groundbreaking Adrianna Vineyard wine was produced in 2004 for the first time, from their grapes in Gualtallary in Tupungato, but the big change arrived with the 2006 when they changed everything. It was a very cold vintage and all of a sudden the vision was that for cold wines they had to stop using barriques and started using old 400- and 500-liter old barrels instead, which were previously used for transportation only turned out to be a superb vintage, and they increased the knowledge about their micro-plots in the vineyard, like their cuartel 5. This wine is more subtle than other Malbecs, less obvious, with more subtle flowers, and violets mixed with chalk. It was in 2006 when Alejandro Vigil realized that Malbec had to be treated and fermented like a Pinot Noir rather than like Cabernet Sauvignon, which was what the majority of people including him- were doing. That s when the Catena wines really took off, and they have not looked back. Finally, let s take a simplified look at the different ranges of wines before I go into each individual wine: the Catena range is a blend of high altitude estate vineyards. The Catena Alta range is what they call a row selection in the Catena family vineyards. The Catena Zapata wines are the top of the range, and they are a plant-by-plant selection from their vineyards. It might sound crazy (and it probably is), but that s what it is. Using the following link, you will see a map with Argentina's wine regions:

13

14

15

16

17 CHILI Valle Central Videma (vspt wine group) # Heritage is een huiswijnlijn die gemaakt wordt door Videma, een onderdeel van de VSPT Wine Group die nog diverse andere wijnbedrijven in zijn bezit heeft. Zo is het bekende Viña Tarapacá ook onderdeel van deze financiele holding. De Chardonnay die ze gebruiken voor de Heritage Chardonnay gist in super moderne Bucher tanken en ondergaat zelfs gedeeltelijk een malolactische fermentatie. Het gehele vinifcatieproces wordt begeleid door de vakkundige wijnmakers van Viña Tarapacá. Deze Heritage is licht goudgeel van kleur en heeft veel rijk fruit erin verwerkt. Heritage Chardonnay 2017 CHILI Valle de Curicó Santa Helena (vspt wine group) # Santa Helena produceert al meer dan 75 jaar karakteristieke wijnen van klassieke druivenrassen, die de stijl van Chili's Central Valley reflecteren. Thans is Nicolás Pérez Yáñez, afgestudeerd als agronoom, de hoofdwijnmaker op het wijngoed. Zijn opgedane ervaringen bij wijnproducenten in Amerika, Australië en Chili, komen hem zeer goed van pas. Zo heeft hij o.a. geleerd om in warme wijnregio s toch frisse, witte wijnen te maken. De druiven worden, afhankelijk van het druivenras en het groeiseizoen, tussen eind januari en begin maart geoogst. Ze komen van wijngaarden die volgens het principe van 'lutte raisonnée' worden onderhouden. Deze Sauvignon blanc komt van druiven uit de Molina wijngaarden, en ondergaat een 20 dagen durende gisting, waarbij de temperatuur wordt gecontroleerd. Door deze lange vergisting verkrijgt het wijngoed een (tropisch) fruitige, frisse wijn met een gezonde zuurgraad. Na de vergisting krijgt de wijn een korte rustperiode op rvs-tanks, waarna hij na enkele maanden wordt gebotteld. Varietal Sauvignon Blanc 2017 CHILI Valle de Colchagua Viu Manent In 1935 begon de Catalaanse immigrant Miguel Viu-Garcia met zijn zoons Augustín en Miguel Viu-Manent een wijnhandeltje in Santiago de Chile. Op de lokale markt verkochten ze wijn onder hun eigen naam: Vinos Viu. In 1966 ging zoon Miguel zelf wijn maken. Hij kocht een hacienda in Colchagua Valley, die tot dan toe zijn voornaamste druivenleverancier was. Viu Manent is nog altijd een hecht familiebedrijf en bezit ruim 250 hectare aan wijngaarden. 10% van de witte druiven komt van speciale percelen in Casablanca Valley en Colchagua Coast. Bij Viu Manent vinden ze Chili een bevoorrecht wijnland, waar bodem, klimaat en druiven gezegend lijken te zijn. Viu Manent zet zich sterk in voor duurzame wijnbouw en hecht veel waarde aan de invloed van terroir op de wijnen. Het continentale klimaat in de Colchagua vallei kent droge, warme zomers. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen, klei en leem. Deze Noble Semillon Gran Reserva is een licht goudgele wijn met een prachtige zoetfrisse balans en aroma s van ananas, papaya, abrikoos, appel met onderliggende hints van kaneel, sinaasappelschaafsel, honing en walnoot. Ideaal als begeleider van ganzen- of eendenlever, fruitsalades, diverse desserts (ook bij ijs), en sterk aromatische kazen (waaronder blauw- en roodschimmel kazen). Gran Reserva Noble Semillon 50 cl 2015 > laat geoogst, deel van de druiven is aangetast door botrytis cinerea > vergisting tot circa 12 alcohol, deels op rvs-vaten en deels op eiken vaten, > 7 maanden lagering op eiken vaten

18 CHILI Valle del Maipo Almaviva # Het wijngoed Almaviva ligt in Puente Alto, het hoogstgelegen wijnbouwgebied binnen de Maipo Vallei. Het is het topproject van niemand minder dan Barones Philippine de Rothschild, voorzitter van de raad van bestuur van het Franse wijnbedrijf Baron Philippe de Rothschild, en Eduardo Guilisasti Tagle, voorzitter van de raad van bestuur van het Chileense wijnbedrijf Viña Concha y Toro. Beide voorzitters kwamen in 1997 overeen om een exceptionele Franco-Chileense topwijn te produceren onder de naam Almaviva, vernoemd naar de Graaf Almaviva in Mozart s opera Le Nozze di Figaro. Het terroir van Puente Alto werd zo'n 20 jaar geleden internationaal erkend als het meest ideale voor de teelt van Cabernet Sauvignon druiven in Chili. Het wijnbedrijf Baron Philippe de Rothschild heeft destijds zijn vleugels uitgeslagen en streek neer in deze adembenemende wijnregio. Net als bij het Californische Opus One, eveneens een project van Rothschild, is men hier er in geslaagd om een iconisch wijngoed neer te zetten. De wijnen van Almaviva zijn inmiddels wereldberoemd. De beste oude wijngaarden werden gespaard en nieuwe percelen, die aan de strengste criteria voldoen, werden aangekocht. Het totale wijngaardareaal bedraagt thans 85 hectare. De enorme investeringen hebben geleid tot een zeer bijzonder resultaat: vandaag de dag behoort de wijn Almaviva, samen met The Grange van de Australische wijnmaker Peter Gago (Penfolds Winery), tot de meest beroemde (en wellicht beste) rode wijnen van het zuidelijk halfrond. De eerste jaargang die op de markt verscheen was De perfecte combinatie van Chileense Cabernet Sauvignon druiven en Franse vinificatie technieken hebben geleid tot een werelds succes. Naast de top cuvée Almaviva produceert het wijngoed slechts één andere wijn: de Almaviva Epu. Het is een genereuze wijn met stevige doch gepolijste tannine. Delicaat en complex, biedt het verfijnde aroma s van rijp fruit. Deze in gelimiteerde oplage geproduceerde wijn demonstreert de perfecte 'Bordeaux' assemblage. De druiven zijn afkomstig uit percelen in Puente Alto (Valle de Maipo), die aan de uitlopers liggen van de Cordilheira do Andes, en waar het microklimaat sterk doet denken aan die van de Haut-Médoc in Bordeaux. 'EPU' betekent 'nummer twee' in het Mapudungan, de moedertaal van de Mapuche, een inheems volk in het zuiden van Chili. Op Almaviva vond me dit een gepaste naam voor deze tweede wijn. Net als bij het Californische wijngoed Opus One, is de invloed van Baron Philippe de Rothschild duidelijk merkbaar: de productie van deze tweede wijn is vergelijkbaar met die van de tweede wijnen van de beroemde Châteaux in Bordeaux. Almaviva Epu 2012/2013 > 59% cabernet sauvignon, 24% carmenère, 9% cabernet franc, 8% merlot > 12 maanden lagering op Frans eiken

19 NEW ZEALAND - Marlborough Greyrock (Sileni Estates) # Het wijngoed Greyrock behoort tot Sileni Estates en is een van de productielijnen die het moederbedrijf op de markt brengt. Genoemd naar de alluviale vlakte waar de wijngaarden liggen, onthult de Greyrock Marlborough Sauvignon Blanc geuren van kruisbessen en rijpe passievruchten. De smaken vertonen intens tropisch fruit, grapefruit, limoen en wat grasachtige tonen. Typerend voor deze wijn zijn de uiterst milde zuren en het super rijpe fruit. Marlborough Sauvignon Blanc 2017 # Wine Enthusiast (januari 2017): The 2016 Greyrock Marlborough Sauvignon is a medium-bodied wine that comes across as a bit plump in the mouth, delivering plenty of pineapple, white grapefruit and nectarine flavors that firm up nicely on the dry, lingering finish. Drink date: (90 pts., Best Buy) NEW ZEALAND - Marlborough Saint Clair Family Estate # Ná de Reserve wijnen (slechts 1% van de gehele productie), zijn de 'Pioneer Block' wijnen de hoogst gekwalificeerde wijnen van Saint Clair. Het zijn 'single vineyard' wijnen met fruit dat zich onderscheidt door een bepaald karakter, kenmerkend voor de wijngaard waarvan het is geoogst. Ongeveer 2 procent van de druiven wordt voor deze serie gebruikt. Saint Clair is misschien wel een groot bedrijf, maar in de kelders staan talloze kleine persen en tanks, die de wijnmakers in staat stellen het fruit van individuele wijngaarden snel en effectief te vinifiëren, met behoud van het eigen, unieke karakter. Zo kunnen ze elk jaar de meest geslaagde wijnen individueel bottelen als 'single vineyard'. Pioniers in Marlborough waren Neal en Judy Ibbotson, die in 1978 hun eerste wijngaard aanplantten. Lange tijd verkochten ze hun druiven aan lokale wijnbedrijven, maar stilaan ontstond de wens om zelf wijn te maken. Als wijnmaker werd Kim Crawford aangetrokken, een van de beste wijnmakers van Nieuw Zeeland. In 1994 verscheen de eerste 'Saint Clair Estate' wijn (genoemd naar de familie Sinclair die het landgoed als eerste in bezit had) onder eigen label op de markt en met veel succes. Vandaag de dag heeft Saint Clair Family Estate, zoals het nu officiëel heet (om duidelijk te maken dat het hier een familiebedrijf betreft, met vader en moeder Ibbotson, hun twee dochters Sarina en Julie, en zoon Tony), ruim 100 hectare wijngaard in bezit. Ze produceren niet alleen Sauvignon Blanc, kenmerkend voor Marlborough, maar een hele reeks van wijnen van verschillende druivenrassen. Pioneer Block 1 'Foundation' Sauvignon Blanc 2016 De 'Foundation' wijngaard is van oorsprong de wijngaard waarvan de druiven uitsluitend werden gebruikt voor het vlaggenschip van de familie Saint Clair: de Wairau Reserve Sauvignon Blanc. Deze vlakke wijngaard, gelegen ten oosten van het dorpje Blenheim, werd in 2000 in gebruik genomen. De diepe, vruchtbare bodem bestaat voornamelijk uit alluviale elementen en heeft van nature een goede drainage. Het klimaat is hier wat koeler dan in de rest van Marlborough, wat inhoudt dat het groeiseizoen wat langzamer verloopt (en dat is gunstig!). Door de eeuwen heen werd dit deel van Marlborough jaarlijks overstroomd, maar door middel van dijkjes werd dit tegen gegaan. Het oogsten gebeurt in het midden van de nacht, wanneer de temperatuur nog laag is. In de kelder worden de druiven meteen geperst om schilweking zoveel mogelijk tegen te gaan. De vergisting gebeurt in rvs-tanks, met behulp van speciaal geselecteerde giststammen, bij lage temperaturen. Hierdoor blijven de frisheid en de fruitsmaken beter bewaard. Het resultaat is een krachtige, intens smakende, minerale Sauvignon Blanc. De aroma s doen denken aan witte bessen, heel delicaat tropisch fruit, en aan pas gemaaid gras. In de mond komen smaken voor van rijpe grapefruit en groene guave. De wijn heeft een krijtachtige textuur en een strak mondgevoel (anders dan wat de meerderheid van Marlborough Sauvignon wijnen karakteriseert) en een lang aanhoudende afdronk.

20 AUSTRALIA Barossa Valley Langmeil Winery De Barossa Valley is het oudste en beste wijngebied van Australië. Duitse immigranten, op zoek naar een beter bestaan, legden er in de eerste helft van de 19e eeuw de eerste wijngaarden aan. Oorspronkelijk was Langmeil de naam van een dorpje, gesticht door Lutherse emigranten. Een van die emigranten was Christian Auricht, die samen met zijn vrouw en kinderen een groot stuk land verwierf. Behalve een smederij, een bakkerij en een waterput, plantte Auricht in 1843 een wijngaard aan. In 1930 ging het bezit van de familie Auricht van de hand, hoewel nog tot 1964 een lid van de familie werkzaam was in de wijngaarden. In 1996 kochten drie zakenlieden, Richard Lindner, Chris Bitter en Carl Lindner, de oude bezittingen van de familie Auricht. De drie heren restaureerden de oude gebouwen en richtten een nieuwe wijnmakerij in, die ze Langmeil noemden, naar de oude naam van het dorpje. Ze vonden er ook oude, decennialang verwaarloosde percelen met shiraz, nog uit de tijd van voor de phylloxera-crisis. Shiraz neemt op Langmeil, net als elders in de Barossa Valley, een belangrijke plaats in. In een land waar 80% van de wijnproductie in handen is van bulkwijn-producerende-multinationals, neemt het familiebedrijf Langmeil met zijn kwaliteitswijnen een meer dan uitzonderlijke positie in. Handmatig snoeien en oogsten zijn er regel en de percelen worden niet geïrrigeerd. Paul Lindner, de wijnmaker van Langmeil, is van mening dat alleen zo de beste kwaliteit druiven verkregen kan worden. In de kelder wordt het fruit met een minimum aan handelingen verwerkt tot de prachtige wijnen: er wordt ontsteeld, maar niet altijd gekneusd. Op die manier ontstaat een gedeeltelijke carbonische maceratie, waarbij de hele druiven beginnen te gisten in open vaten. De wijnen rijpen in Amerikaanse en Franse eiken vaten, ondergaan meestal geen klaring en worden beperkt gefilterd. Three Gardens SMG 2013 > 48% shiraz, 29% mataro, 23% grenache > jaar oude stokken, aangeplant in de sub-gebieden: Tanunda, Lyndoch en Vine Vale > 12 maanden lagering op Frans en Amerikaans eiken hogsheads (300 l.) # Vinous.com (oktober 2017): The 2013 Three Gardens SMG has a dark ruby color. Spice-accented red and blue fruit aromas are complemented by a peppery quality that builds in the glass. Gently sweet raspberry and boysenberry flavors show straightforward, appealing jamminess and no rough edges. Easygoing tannins shape a smooth, sweet finish that lingers with good tenacity. Drink date: (88 pts.) Hangin' Snakes Shiraz/Viognier 2015 > 96% shiraz, 4% viognier > jaar oude stokken, aangeplant in de sub-gebieden: Penrice Foothills, Lights Pass, Greenock en Lyndoch > 15 maanden lagering op Frans en Amerikaans eiken, oude hogsheads (300 l.) # Vinous.com (oktober 2017): The vivid purple 2015 Hangin' Snakes reveals spice-tinged blue fruits and violet on the fragrant nose. Sweet and seamless in texture, offering juicy boysenberry and cherry flavors that tighten up slowly on the back half. Lingers with very good tenacity and just a hint of dusty tannins that add final grip. Drink date: (90 pts.) Valley Floor Shiraz 2014 > jaar oude stokken, aangeplant in 19 sub-gebieden, waarvan 74% in Barossa Valley en 26% in Eden Valley > 24 maanden lagering op Frans en Amerikaans eiken hogsheads (300 l.), 16% nieuw Amerikaans eiken # Vinous.com (oktober 2017): The 2014 Valley Floor is youthful purple. Expressive, spice-accented boysenberry and candied plum scents, along with cracked pepper, mocha and black cardamom nuances. Sweet and broad on the palate, offering juicy dark fruit and licorice flavors and a touch of vanilla. Finishes long, sweet and youthfully tannic, leaving a strong spicecake note behind. Drink date: (91 pts.)

21

22 AUSTRALIA Barossa Valley Kaesler Vineyards & Winery # De wijngaarden van Kaesler liggen rondom het dorp Nuriootpa in de Barossa Valley en zijn door de familie aangeplant vanaf Na een lange periode werkzaam te zijn geweest in Frankrijk en Zuid-Afrika keerde de succesvolle wijnmaker Reid Bosward in 1999 terug naar Barossa om daar met een aantal partners Kaesler over te nemen van de familie. De grootste verleiding voor deze overname bestond uit de mogelijkheid te werken met een ongekende hoeveelheid zeer oude wijngaarden. Alle wijngaarden worden bewerkt volgens een sustainable viticulture programma. De oude wijnstokken produceren uiterst krachtige en geconcentreerde wijnen die karakteristiek zijn voor de regio. Bijzonder zijn de 'Limited Release' cuvées van Kaesler, die tot de top van Australië behoren. Alte Reben Shiraz 2012 > 100% shiraz, afkomstig van stokken uit 1952 en 1972 (oorspronkelijke wijngaard is van 1899) > bodem bestaat uit zachte leisteen op blauwgrijze klei met rode zandsteen en kiezels, in Marananga # Robert Parker's Wine Advocate (oktober 2016): Deep garnet colored, the 2012 Alte Reben Shiraz offers a gorgeous crème de cassis, floral (lavender), herb-scented nose (cinnamon stick, cloves) and sandalwood with hints of anise and underbrush. Richly fruited (crushed blueberries, warm blackberries) on the full-bodied palate, it has a chewy backbone and nice acid line, finishing on a peppery note. Drink date: (94+ pts.) # Robert Parker's Wine Advocate (oktober 2016): Deep garnet-purple colored, the 2013 Alte Reben Shiraz is opening out into a bold, pure, pepper and licorice-laced nose over a core of black cherries and crushed blueberries with a touch of dried herbs. Full, rich and yet with plenty of freshness, this is a wine with great concentration, nice ripe tannins and a tantalizing finish. Yum! Drink date: (93 pts.) # Robert Parker's Wine Advocate (oktober 2016): Coming from a 117-year-old vineyard in the Marananga sub-region of the Barossa Valley, the 2014 Alte Reben Shiraz offers a deep garnet-purple color. It opens on the nose with lovely potpourri, dusty earth, tar and red currants with a touch of garrigue. The palate contributes great freshness, with chewy tannins with savory/meaty characters offset by spicy richness and finishing with an herbal lift. Drink date: (94+ pts.) # Robert Parker's Wine Advocate (oktober 2016): Coming from a 117-year-old vineyard in the Marananga sub-region of the Barossa Valley, this is a barrel sample of the 2015 Alte Reben Shiraz. It reveals a deep purple color and a seriously spicy, peppery, big, rich and opulent wine with firm, velvety tannins and tons of spice layers on the finish. (95-97 pts.)

23 AUSTRALIA Barossa Valley Kaesler Vineyards & Winery # De wijngaarden van Kaesler liggen rondom het dorp Nuriootpa in de Barossa Valley en zijn door de familie aangeplant vanaf Na een lange periode werkzaam te zijn geweest in Frankrijk en Zuid-Afrika keerde de succesvolle wijnmaker Reid Bosward in 1999 terug naar Barossa om daar met een aantal partners Kaesler over te nemen van de familie. De grootste verleiding voor deze overname bestond uit de mogelijkheid te werken met een ongekende hoeveelheid zeer oude wijngaarden. Alle wijngaarden worden bewerkt volgens een sustainable viticulture programma. De oude wijnstokken produceren uiterst krachtige en geconcentreerde wijnen die karakteristiek zijn voor de regio. Bijzonder zijn de 'Limited Release' cuvées van Kaesler, die tot de top van Australië behoren. Old Bastard 2014 > 48% shiraz, 29% mataro, 23% grenache > leem op kleibodem in Nuriootpa # Robert Parker's Wine Advocate (juni 2016): Deep garnet-purple colored, the 2013 Shiraz Old Bastard has a slowly emerging, complex nose of incense, cloves, star anise, tar, underbrush and earth with a blackberry and blackcurrant core plus a touch of wild thyme. The big, full, opulently fruited palate delivers tons of flavor layers and wonderful structure with firm, rounded tannins and a racy acid line supporting the generous fruit through the very long finish. Drink date: (97 pts.) # Robert Parker's Wine Advocate (juni 2015): Medium garnet-purple colored, the 2012 Shiraz Old Bastard (in reference to the 1863 vines that produce this wine) reveals a complex, enticing nose of red and black fruits - mulberries, red currants and cherries - with nuances of sandalwood, dried roses, underbrush, Provence herbs and star anise. Medium to full-bodied, it is maturing with great elegance and grace on the palate, offering multilayered earth, spice and fruit flavors supported by very fine-grained tannins and balanced freshness, finishing with excellent length. Drink date: (97+ pts.)

24 SOUTH AFRICA Elgin, Cape South Coast Paul Cluver Al jaren behoort Paul Cluver tot de top 10 in Zuid-Afrika. Paul Cluver senior plantte als eerste wijngaarden aan in dit koele gebied Elgin, gelegen aan de kust, waar appelbomen en mist nog steeds de vallei vullen. Wijnmaker Andries Burger en Paul Cluver zijn beide bezeten van Riesling, Gewurztraminer en Bourgogne en dan is Elgin een van Zuid-Afrika's beste wijnregio's om deze hoge kwaliteit te maken. De witte wijnen zijn zeer zuiver en hebben spanning die we voornamelijk in de Oude Wereld tegenkomen. De wortels van het bedrijf liggen in de appelteelt. Het estate van de familie Cluver, De Rust, werd verworven in 1896 door de grootvader van de huidige eigenaar, Paul Cluver. De Estate en wijngaarden zijn gelegen in Elgin, vlakbij de kust, een van de meest koele wijngebieden binnen Zuid-Afrika. Door de ligging en de hoogte, worden hier wijnen gemaakt met een opmerkelijke finesse en frisheid. De grootvader plantte toen al de eerste wijngaarden, maar het was pas in 1990 dat de eerste wijnen op de markt kwamen, en pas vanaf 1997 onder eigen label. In eerste instantie werden de druiven tot wijn te verwerkt op Nederburg Estate, een van de bekendste huizen van de Kaap. Sinds enkele jaren worden de Cluver wijnen gemaakt in de eigen wijnkelders van De Rust Estate. Sinds 1997 is Andries Burger verantwoordelijk voor het wijnmaken. Hij is de schoonzoon van eigenaar (én gepensioneerd neurochirurg) Dr. Paul Cluver, door zijn huwelijk met de oudste dochter Inge. Zijn schoonzus Liesl is verantwoordelijk voor promotie en marketing. Beiden, zowel Andries Burger als Liesl Cluver hebben een opleiding in vinificatie en wijngaardmanagement. Bij de aanplant van de verschillende druivenrassen wordt voortdurend gezocht naar de beste plek voor de betreffende druif. Op deze manier is men er zeker van dat werkelijk topwijnen kunnen worden gemaakt. Andries Burger heeft de wijnen van het domein een heel eigen karakter gegeven. Ze zijn bijna Bourgondisch in stijl, door het prachtige fruit en het gebruik van eersteklas Franse eiken vaten. Hij weet op deze manier de natuurlijke frisheid en het fruit in de druiven op een perfecte manier om te zetten in fraaie kwaliteitswijnen. Estate Sauvignon Blanc 2017 # Robert Parker's Wine Advocate (april 2017): The 2016 Sauvignon Blanc is blended with 10% Semillon and is matured in used oak. It has a clean and fresh bouquet with apple blossom and kiwi fruit aromas, subtle at first but unfolding nicely with time. The palate is well balanced with crisp acidity, a nice phenolic note on the entry with white peach and green apple towards the vivacious finish. This is a worthy follow up to the Drink date: (91 pts.)

25 SOUTH AFRICA Elgin, Cape South Coast Paul Cluver Estate Chardonnay 2014/2016 # Robert Parker's Wine Advocate (november 2015): The 2014 Chardonnay has an attractive nose of dried honey, dried mango and a touch of walnut that is very well defined. The palate is fresh and crisp with harmonious almond and hazelnut notes infusing the tropical tones on the long and tender finish. One drop will never be enough! Another great Chardonnay from Andries Burger. Drink date: (93 pts.) # Vinous.com (juni 2015): Bright straw-yellow, the 2014 Chardonnay reveals a subtle perfume of white peach, citrus fruits, nutty oatmeal, dusty herbs and minerals. Suave and fine-grained, with lively stone fruit and lime flavors complemented by a sexy leesy quality. Finishes classically dry and persistent, with the intensity to age. Drink date: (91 pts.) Seven Flags Chardonnay 2016 # Robert Parker's Wine Advocate (april 2017): The 2015 Seven Flags Chardonnay was picked between February 16 and March 4 at 6.6-tons per hectare, and matured in 25% new French oak. It has a sophisticated bouquet with quite intense aromas of citrus fruit, nutmeg and walnut, perhaps a little nod to Meursault there. The palate is vibrant and fresh on the entry with a saline entry, a keen thread of acidity, the complexity really surfacing towards the second half with subtle lemongrass veins lending tanginess that beckons you back for another sip. I have often claimed this to be one of South Africa's finest Chardonnays and this 2015 adds to their canon of world-class wines. Drink date: (94 pts.) # Robert Parker's Wine Advocate (november 2015): The 2014 Seven Flags Chardonnay is the first release from 27-year-old vines, some of the oldest in South Africa, that are Dijon clones on two facing slopes. It went through partial malolactic. It has a crisp, mineral-driven bouquet with touches of sea salt and limestone rock. The palate is very well balanced and very Burgundy-like, more Chassagne say than Meursault with a very long, lightly spiced finish, with the 30% new oak deftly integrated. This is a stunning debut. Drink date: (95 pts.) Village Pinot Noir 2016 # De leeftijd van de stokken is 5 tot 24 jaar en liggen op 280 tot 400 meter hoogte. Na de oogst worden de druiven geselecteerd op gezonde druiven met behulp van de sorteertafel. Gevolgd door een korte inweking van de druiven op 12 tot 14 Celsius. De fermentatie laat men natuurlijk starten, waarna geselecteerde gistcellen uit Bourgogne worden gebruikt. De wijn rijpt daarna gedeeltelijk voor drie maanden op Frans eiken om de wijn complexer en zachter te maken. In de neus vinden we heerlijke aroma's van rood fruit zoals rijpe aardbei en wat geroosterde specerijen. De smaak is elegant en zacht met tonen van rood fruit maar ook gekookte rijpe pruimen. Heerlijke Pinot Noir die wel wat weg heeft van de Duitse stijl. Serveer deze wijn bij lam met rozemarijn, maar ook visgerechten met een Aziatisch tintje of licht gevogelte in een niet te zware saus. Estate Pinot Noir 2016 # Robert Parker's Wine Advocate (april 2017): The 2015 Pinot Noir, from vines up to 27 years old, was matured in 15% new wood. It has an attractive red cherry and crushed strawberry bouquet. The palate is nicely balanced with fine harmony and poise, red cherries and cranberry developing in the glass, with a finely tuned finish. This is a well made, easy-drinking Pinot Noir. (89 pts.) # Wine Enthusiast (januari 2018): Currently, notes of mocha and chocolate-covered cherry lead the nose of the 2015 Estate Pinot Noir, but there's earthy nuance and restrained red-fruit notes underneath that suggest this wine could benefit from a bit more time for full expression. The structured tannins provide a crushed-velvet texture that retains good grip through the close, with cherry- and plum-skin flavors that carry on through the lingering spicy finish. Drink date: (90 pts.)

26 SOUTH AFRICA Tulbagh, Coastal Region Saronsberg Het district Tulbagh ligt ten noorden van Paarl en ten oosten van Swartland, allen binnen de wijnregio Coastal Region. De wijngaarden zijn aan drie kanten omringd door de Winterhoekbergen. De bodemsoorten zijn heel verschillend, variërend van zandbodems in de vallei tot stenige bodems op de hogere hellingen. In de zomer loopt de temperatuur hoog op. Dit bergachtige gebied heeft veel verschillende microklimaten, waar wijnmaker Dewaldt Heyns en zijn team slim gebruik van maakt door op de meest geschikte plekken de juiste druiven aan te planten. Elk perceel binnen de wijngaarden werd apart gemanaged en heeft in de kelder zijn eigen tank. Het kloppend hart van het gebouw is de proefkamer. Aan de ene kant van die centrale ruimte bevindt zich de hypermoderne fermentatiekelder (alles beweegt via zwaartekracht, er zijn geen pompen), en aan de andere kant de rustgevende rijpingskelder. Bij Saronsberg wordt alles met de hand geplukt in de vroege ochtenden, wanneer de temperatuur nog laag is, gesorteerd in de wijngaard en dan vervoerd naar de kelder waar het gedurende de volgende dag in een koelcel wordt gezet. Dat wil zeggen dat er koude lucht door de trossen wordt geleid. Saronsberg was de eerste wijnkelder in de wereld die deze techniek gebruikte. Het effect daarvan is een vertraging van enzymatische processen waardoor je minder smaak verliest aan oxidatie. Na de koeling gaan de trossen de volgende avond de sorteertafel op. Ruim 25 mensen werken aan de sorteertafel om ervoor te zorgen dat alleen gezonde en rijpe druiven erdoor komen. Eerst trossen, dan individuele druifjes. Het fruit dat de gisttank bereikt, is intact, gezond en perfect rijp. Zwaartekracht wordt gebruikt om de druiven in de tank te krijgen en om de wijn van de ene naar de andere tank over te steken. Dewaldt heeft een variatie aan tanks tot zijn beschikking, zowel open als gesloten en in diverse afmetingen. Dit geeft de wijnmaker een grote keuze aan vinificatietechnieken. De gisttanks zijn gekozen op de gemiddelde opbrengsten per hectare, in het geval van Saronsberg is dat zo n 4 tot 5 ton. Al het kelderwerk wordt met de hand gedaan en dat levert een ongekende drukte op in Saronsberg's wijnkelder tijdens de oogst. De malolactische gisting vindt plaats in een apart daarvoor ontworpen kelder. De wijn blijft hier doorgaans 16 tot 18 maanden. Het merendeel van de eiken vaten (95% Frans, de rest Amerikaans) hebben een inhoud van 300 liter. Zes verschillende kuipers mogen hier hun beste eiken vaten leveren ieder met een specifieke bijdrage aan de smaak en stijl van de wijn. Hofleverancier is de kuiper Taransaud, een van Frankrijk's beste tonneliers. ''We zijn erg met de details bezig'', meent Dewaldt, ''het zijn de kleine dingen in het leven die het verschil maken''. Estate Viognier 2015 > 100% viognier, afkomstig van jaar oude stokken > alleen de eerste lichte persing wordt gebruikt > vergisting in Frans eiken vaten, 40% ondergaat een 'wilde' vergisting en 60% gecontroleerd > geen malolactische fermentatie > 11 maanden (voorheen 14 maanden) lagering op Frans eiken (Allier) vaten (500 l.) ; eenderde nieuw eiken # Robert Parker's Wine Advocate (april 2017): The 2015 Viognier spent 14 months in French oak barrels. It has a refined nose, delivering the floral aspects of the grape variety whilst avoiding blowsiness. The palate is well balanced with dried apricot, almond and nutmeg, and the acidity is very well judged with a lovely poised finish. This is how to make a great South African Viognier. This is a consummate Viognier and I suspect it will age well too. Drink date: (91 pts.) # Robert Parker's Wine Advocate (april 2017): Saronsberg might very well be South Africa s best producer of Viognier. The 2016 Viognier has an attractive bouquet with lemon curd, brioche and tinned apricot aromas, the oak nicely integrated (eleven months in one-third new 500-liter barrels). The idea of this Viognier is for something more understated and they achieve this with hints of oyster shell infusing the citrusfresh finish that avoids any blowsiness. This is a well-crafted Viognier to savor over the next 4-5 years. Drink date: (91 pts.)

27 SOUTH AFRICA Swartland, Coastal Region Spice Route Winery # Als een van de eerste kleine producenten in het ruige Swartland, wat nu bekend staat als het meest vernieuwende wijngebied van Zuid-Afrika, begon wijngoeroe Eben Sadie zijn carrière als wijnmaker bij Charles Back's Spice Route Winery. Het wijnbedrijf zelf ligt in Paarl, maar de wijnen komen uit Swartland. Het was in 1997 toen Charles Back een oude tabaksplantage vond in Swartland, genaamd 'Klein Amoskuil'. Swartland stond toen nog vooral bekend om zijn tarwe velden en glooiende 'fynbos' heuvels, maar Charles zag al snel de potentie van Swartland als wijnbouwgebied. Hij was verrast door de kwaliteit van de druiven in deze regio en besloot de oude tabaksplantage om te vormen tot een wijnbedrijf. Charles nam jaren de tijd om de bodem en het extreme klimaat te bestuderen. Voor het succes van Swartland (er wordt zelfs gesproken van een 'Swartland Revolutie') bleek een combinatie van drie elementen bepalend. Als eerste de diepe bodems (verweerd graniet en 'Koffieklip') waarin de stokken diep kunnen wortelen om water te vinden. Daarnaast het klimaat met warme, droge zomers en koele, natte winters. Charles Back gelooft in de potentie van deze regio. De wijnen zijn nog steeds 'anders' te noemen; bijvoorbeeld de sappige Pinotage waarin géén rubber te proeven is en een zeer speelse doch serieuze cuvée, genaamd Chakalaka (wat vertaald kan worden als 'kliekjes', 'relish') waarin maar liefst zes verschillende druiven verwerkt zijn. De Chakalaka is van oorsprong een creatie van niemand minder dan: Eben Sadie, thans Zuid-Afrika's beste wijnmaker. In het begin van zijn carrière was Eben werkzaam als wijnmaker bij Charles Back. Samen met Charles Back heeft hij de wijnen van Spice Route Winery gevormd tot wat ze vandaag de dag zijn. Eben Sadie heeft alweer enkele jaren een eigen wijngoed en zijn opvolger op Spice Route Winery in 2002 is Charles du Plessis, de voormalige wijnmaker bij het gerenommeerde Rijk's Private Cellar in Tulbagh. In de voetsporen treden van visionair Eben Sadie leek allesbehalve gemakkelijk, maar Charles du Plessis is er toch in geslaagd om de wijnen van Spice Route Winery kwalitatief nóg beter te maken. Pinotage 2016 > 12 maanden lagering op Amerikaans eiken vaten, 50% nieuw eiken # Vinous.com (mei 2017): Dark red with ruby highlights, the 2015 Pinotage reveals spicy aromas of crushed berries, dark cherry and dark chocolate, plus a suggestion of carob. Ripe and supple but firm, with its texture leavened by sound acidity. A distinctly dry, savory style but with the extra richness of the vintage. Finishes with ripe, dusty tannins and very good length. I'd love to see this fruit without the slightly masking, standardizing chocolate and cream soda influence of the American oak, of which 50% was new. Drink date: (88 pts.) # Robert Parker's Wine Advocate (november 2015): The 2014 Pinotage has a very pure and elegant bouquet with raspberry preserve and wild strawberry scents that are beautifully delineated. The palate is well balanced and again, very pure and caressing; the acidity is well judged and with plenty of vibrant red berry fruit mixed with cola and black pepper on the finish. Winemaker Charl du Plessis has crafted a very fine Pinotage here. Drink date: (92 pts.) Chakalaka 2014 > 41% syrah, 17% carignan, 15% mourvèdre, 10% grenache noir, 10% petite sirah, 7% tannat > 12 maanden lagering op Frans en Amerikaans eiken # Vinous.com (mei 2017): With a bright medium ruby color, the 2014 Chakalaka is showing brooding aromas of blackberry, licorice, black pepper and woodsmoke. Rich, dense and fine-grained, showing attractive sweetness and plushness to its peppery black fruit flavors. Some very ripe notes allow for early accessibility. Rather exotic with soft tannins. Drink date: (88 pts.)

28 SOUTH AFRICA Swartland, Coastal Region David & Nadia # David & Nadia wordt gezien als een van de meest toonaangevende wijnhuizen van Zuid-Afrika. Ze behoren tot een groep jonge wijnmakers die kiezen voor kwaliteitswijnen in zeer kleine oplages. David Sadie is een van de boegbeelden van de Swartland-revolutie: een stroming van jonge, zelfstandige wijnmakers die topkwaliteit produceren. Na de Apartheid rooiden wijnmakers in rijkere delen van het land hun wijngaarden om moderne druivenrassen aan te planten. Daar hebben ze vast spijt van nu uit Swartland pareltjes van zeer oude wijngaarden verschijnen. Ook David Sadie maakt dankbaar gebruik van percelen sémillon en chenin blanc van meer dan een halve eeuw oud. Ze groeien in struikvorm in het hete klimaat, zonder irrigatie, en brengen daardoor extreem geconcentreerde druiven voort. David & Nadia Sadie ontmoetten elkaar aan de universiteit van Stellenbosch. David studeerde af als oenoloog en Nadia als viticulturist en bodemspecialist. Vanaf 2010 maken ze samen wijn, sinds enkele jaren onder hun eigen label op de Paardebosch boerderij. Wijn maken draait voor David & Nadia om puurheid en natuurlijke balans, die je alleen kunt bereiken als je de wijngaard met respect behandelt. Ze werken daarom zo veel mogelijk volgens biologische principes en zijn lid van Swartland Independent, een groep onafhankelijke wijnmakers die zich inzet voor lokale wijnen van hoge kwaliteit. Inmiddels wordt David Sadie gezien als de voorhoede van de nieuwe generatie Zuid-Afrikaanse wijnmakers, die gericht is op kleinschalige productie van premium wijnen.

29 SOUTH AFRICA Swartland, Coastal Region David & Nadia Siebritskloof Contour Series Sémillon 2016 > 100% sémillon ; productie: 931 flessen > oude bush vines, afkomstig uit 2 niet-geïrrigeerde single vineyards (resp. aangeplant in 1960 en 1972) > bodem bestaat uit afgebroken graniet > 11 maanden lagering op een oud, Frans eiken vat (300 l.) David & Nadia - Aristargos 2015 > 35% chenin blanc, 23% roussanne, 19% viognier, 15% clairette, 8% sémillon ; productie: flessen > vnl. oude bush vines, aangeplant in 12 verschillende, niet-geïrrigeerde wijngaarden > leeftijd chenin blanc stokken: 33 tot 49 jaar ; leeftijd sémillon stokken: 46 tot 58 jaar > bodem bestaat uit afgebroken graniet > 11 maanden lagering op een oud, Frans eiken vat (300 l.), volgend op de malolactische gisting # Robert Parker's Wine Advocate (april 2017): The 2015 Aristargos has a captivating bouquet with lanolin, pressed flower and subtle nectarine aromas. The palate is well balanced with crisp acidity, lively and vibrant with nuanced fresh ginger and lemongrass notes that impart a judicious spiciness towards the finish. The 2014 was excellent and this might be even better. Drink date: (92 pts.) # Wine Enthusiast (januari 2018): This is dense and softly toasty upfront, with seductive notes of baked apple, pressed yellow flowers, dried orange peel, straw and lanolin. The palate is similarly lush and decadent, though with an ample seam of acidity to keep it all in check. Drink now till (90 pts.) Siebritskloof Contour Series Pinotage 2015 > 100% pinotage (vroeg-rijpend ras) ; productie: ca flessen > bush vines, aangeplant op de hoogste hellingen van de Paardebosch Estate, in Paardeberg (aangeplant in de '90 er jaren) > bodem bestaat uit afgebroken graniet ; geen irrigatie > 11 maanden lagering op oude, Frans eiken vaten # Vinous.com (mei 2017): (13.5% alcohol): Bright medium red. Captivating herbal, brushy lift to the aromas of strawberry, nutmeg and dried flowers; very distinctive Pinotage from a region not known for the variety. This wine's perfumed spicy lift reminds me of Rhône varieties like Syrah and Mourvèdre. Juicy, floral red berry fruits are framed by brisk acidity and accented by a suggestion of blood orange. Not at all a fat style but quite penetrating and delineated. Finishes with firm-edged, tongue-dusting tannins and excellent lift. Drink date: (91 pts.) # Wine Enthusiast (januari 2018): An enticing and layered expression of the grape, this well-balanced bottling offers hints of cured meat, campfire, asphalt and iris that masterfully augment the brambly red berry and wild raspberry core. Those notes all continue through to the mediumweight palate, framed by a crushed-velvet texture and notes of tilled earth and root spice on the enduing finish. It's hard to resist now, but it should mature well through (92 pts. ; Editor's Choice) # Robert Parker's Wine Advocate (april 2017): The 2015 Pinotage comes from non-irrigated vines planted in the early 1990s in the Paardeberg Mountains. It offers brambly red berry fruit on the nose, undergrowth, fern and light granite-like aromas. The palate is medium-bodied with grippy tannin, fine acidity, winding back a little on the second half to create a more rustic, but quite complex finish that leaves traces of black pepper on the aftertaste. Enjoy this Pinotage over the next 4-6 years. Drink date: (88 pts.) It is probably worth reminding readers, however many times I have mentioned it, that David and Nadia Sadie are unrelated to Eben Sadie. What they do have in common is that they both produce outstanding wines. David and Nadia excelled in 2015 and as usual, their wines are recommended.

30 SOUTH AFRICA Stellenbosch, Coastal Region Waterkloof Wine Estate # Eigenaar Paul Boutinot en wijnmaakster Nadia Barnard: Paul Boutinot and his winemaker Nadia Barnard: The 2014 Circumstance Chenin Blanc is produced from low yielding, bush vines, situated approximately 4km as the crow flies from the ocean. These conditions ensure a cooler and longer growing season and allow for ripe fruit with good concentration and a higher natural acidity. The soils are of sandstone origin with medium-sized stones, helping with drainage. They also have a very good ability to retain moisture. Production was approximately 4 tons per hectare, which resulted in no more than bottles (!). At Waterkloof we use organic and biodynamic methods based on Old World, sustainable practices in our vineyards to ensure that the vines are nourished, healthy and in balance. Our soils are free of chemicals and are kept healthy by using plant extracts, fungi and bacteria from our own organic compost. The winemaking philosophy is the same for all of Waterkloof's premium white wines. We follow a traditional, minimalistic approach which means that we interfere as little as possible with the winemaking process. This allows the flavours prevalent in that specific vineyard to be expressed. To achieve this, all grapes are hand-picked to ensure only flawless berries are brought in to the cellar by our horses. They are then sorted and whole bunch pressed so that we extract the juice in the gentlest way possible. The juice is then settled for 24 hours without the use of enzymes. Naturally present wild yeast occurring on the grapes is allowed to ferment the juice. This leads to a longer fermentation with a slow release of aromas and a more structured palate. The wine fermented in 600 liter barrels for 5 months and was then left on the gross lees for further 4 months, before bottling. We do not add acid or enzymes during the winemaking process, with only a light filtration and a small addition of sulphur as a preservative prior to bottling. Circumstance Chenin Blanc > gecertificeerd biodynamisch > 12 maanden lagering op Frans eiken, 90% nieuw eiken # Tim Atkin, MW: This 2014 Chenin is anything but French in style. It has a lovely fruity character (stone fruit) and is made in an oxidative style from low-yielding bush vines, with plenty of spicy, well-integrated oak and ripe yellow fruit, exotic spices and a drop of honey. Unique. (91 pts.) # Vinous.com (september 2015): Bright, light yellow, the 2014 Circumstance Chenin reveals musky aromas of quince, ginger and smoky oak; still a bit youthfully reduced. Then round and fat but a bit lacking in shape; owing to its almost chardonnay-like texture and musky oakiness I would never have picked this as chenin. (89 pts.)

31 SOUTH AFRICA Stellenbosch, Coastal Region Jordan Wine Estate # Jordan is een echt familiebedrijf waar al jaren wijnen van hoge kwaliteit worden gemaakt. Ze combineren de rijpe, geconcentreerde en fruitige toegankelijkheid van de Nieuwe Wereld en de complexe structuur van klassieke wijnen. Kathy en Gary Jordan namen, na beiden twee jaar in het buitenland gewerkt te hebben, het door de ouders van Gary in 1982 aangekochte domein in 1992 over. Gelukkig was Gary in de jaren 80 al betrokken bij de aanplant. Gary is geoloog en gebruikte zijn kennis om het terroir te analyseren en zorgde er zo voor dat ieder druivenras op de juiste plek werd aangeplant. Tegenwoordig profiteert Jordan enorm van deze keuzes. Hun wijngaarden zijn nu voldoende volwassen om voor een fantastische complexiteit te zorgen, terwijl andere producenten nog maar net zijn begonnen met de juiste stokken aan te planten op de juiste ondergrond. Jordan is het enige estate in Stellenbosch dat wijngaarden bezit die in elke windrichting staan aangeplant. Barrel Fermented Chardonnay 2017 > Davis en Bourgogne klonen > 9 maanden lagering op Frans eiken (Never en Bourgondisch eiken), 45% nieuw eiken Nine Yards Reserve Chardonnay 2015 > Bourgogne en Davis klonen > 13 maanden lagering op Frans eiken ; 92% nieuw en 8% 2 e passage > Bourgondische tonneliers/kuipers: Damy, Chassin en Rousseau # Robert Parker's Wine Advocate (april 2017): The 2016 Chardonnay (actually labelled "Barrel Fermented Chardonnay") is a blend of different vineyard, the wines left on the lees for nine months (no lees-stirring, instead barrel rolling), with an unwooded component added at the end of barrel maturation. It has quite a feisty bouquet with lemon sherbet, hazelnut and just a light touch of clear honey. The palate is well balanced with a soft entry, then it tightens things up and reveals a keen line of acidity and fine depth with a touch of lemongrass on the finish. Enjoy this Chardonnay over the next 5-7 years, possibly longer. Drink date: (89 pts.) # Robert Parker's Wine Advocate (april 2017): The 2015 Nine Yards Chardonnay comes from an east-facing vineyard and sees a large portion of new oak. It has a composed bouquet, showing fine cohesion with scents of lime flower, citrus fruit, smoke and hazelnut that blossoms nicely in the glass. The palate is well balanced with a rounded entry, the acidity well judged with good salinity, fine balance with satisfying tension towards the finish. Like the 2014, it displays a residue of lemongrass that lingers long in the mouth. Give this a year in bottle to gain a touch of more personality and you'll have a fine Chardonnay on your hands. Drink date: (92 pts.)