een BLIK op BIO ;-) Maart 2016 NIEUWS OVER BIO-CONTROLE EN BIO-WETGEVING

Transcriptie

1 een BLIK op BIO ;-) Maart 2016 NIEUWS OVER BIO-CONTROLE EN BIO-WETGEVING Info voor ALLE BEDRIJVEN Verlenging bio certificaten Vanaf 2015 gebeurt de verlenging van de bio-certificaten niet meer op het einde van het kalenderjaar, maar telkens na de uitvoering van de jaarlijkse controle. Tot nu toe was het bio-certificaat geldig tot 31 december van het lopende jaar. Met de nieuwe regeling wordt de geldigheidsduur van uw certificaat na de gunstige jaarlijkse controle verlengd tot maximaal 24 maanden, nl. tot 31 december van het volgende jaar. Verder blijft onze manier van werken onveranderd. Indien u tussentijds nieuwe bio-referenties aan het certificaat wil laten toevoegen, dan kan dat, net zoals voorheen, door ons de nodige informatie over het product te bezorgen. Ook wanneer bepaalde referenties geschrapt mogen worden, kan u dit eenvoudig per mail regelen. Houdt u er a.u.b. rekening mee dat voor de verwerking van een aanvraag wij de nodige tijd dienen te voorzien om deze kwaliteitsvol te behandelen. Indien uw aanvraag dringend is, gelieve dit dan ook expliciet te vermelden. Meldingsplicht Indien er om één of andere reden twijfel is omtrent de biologische kwaliteit van een product of ingrediënt, bv. vanwege een analyseresultaat met pesticideresidu s of vanwege het ontbreken van een referentie naar bio op documenten of verpakking, dan dient u ons dit onmiddellijk te melden. Daar wij onze interne werking willen optimaliseren, hebben wij daarvoor een speciaal adres in het leven geroepen: Verstuur uw melding steeds per mail naar het adres bio_notifications@tuv-nordintegra.com (vanaf 1 april). Dit mailadres wordt dagelijks meerdere malen gelezen. Indien u een mailtje stuurt naar uw controleur dan loopt u het risico dat hij of zij op audit is en dus pas op een later tijdstip uw mail leest. Protocol pesticide residu s In 2015 hebben de beroepsorganisaties (Bioforum Vlaanderen en Boerenbond) en de controle organisaties voor bio samen gewerkt aan een protocol pesticide residu s. De doelstelling van dit protocol is om de werkwijze m.b.t. en de interpretatie van analyseresultaten van pesticiden op biologische producten te verduidelijken en te harmoniseren. Dit protocol is beschikbaar zowel op de website van Bioforum als op de website van TÜV NORD Integra Biologische verwerking / verdeling / import - Certificatie in de voedingsindustrie TÜV NORD INTEGRA Risicovolle producten Het afgelopen half jaar werden er op verschillende niveaus problemen vastgesteld bij de volgende producten: tarwegraspoeder, gerstegraspoeder en spirulina, steeds met herkomst China. Wij beschouwen deze producten als risicovol. Indien u dit type producten aankoopt, willen we u via deze weg op het verhoogde risico wijzen. Ook biologische producten uit Oekraïne en omringende landen worden als risicovol beschouwd. Zie ook verder onder de paragraaf import in deze nieuwsbrief.

2 Interessante cijfers over het Bio controlejaar In 2015 telden we 1001 aansluitingen volgens het bio lastenboek. Een marktdeelnemer kan zich bij TÜV NORD Integra aansluiten als landbouwer, verwerker en/of verkooppunt. We hebben in 2015 bij deze marktdeelnemers 1836 controles uitgevoerd en 473 stalen genomen. Van de 473 stalen, werden er na evaluatie en onderzoek 27 als niet conform beschouwd. Van de 1836 controles, waren er 986 controles die geen enkele tekortkoming toonden. Bij de overige werden wel afwijkingen gevonden, die hebben geleid tot een sanctie. Een overzicht van de uitgesproken sancties: Een overzicht van het aantal bedrijven onder controle ten opzicht van de voorgaande jaren, vindt u terug in ons jaarverslag wat binnenkort verschijnt. Hou het zeker in de gaten! Wat we al kunnen zeggen is dat jaar na jaar het aantal bio bedrijven in de lift zit, en 2015 was daarop geen uitzondering. En daar zijn we als geëngageerd controleorgaan uiteraard heel blij mee. Het sanctie systeem De sancties worden bepaald op basis van het Besluit van de Vlaamse regering betreffende de biologische productie en de etikettering van biologische producten (12/12/2008). Het sanctie systeem van de bio certificering kent een opbouw waarbij u bij herhaling van dezelfde nonconformiteit een hogere sanctie toegewezen krijgt. Bijvoorbeeld: Indien u geen of een onvolledige herkomstcontrole uitvoert, dan krijgt u bij de eerste vaststelling een opmerking. Indien deze vaststelling zich herhaalt, dan krijgt u een vraag om verbetering, enz. Vele types non-conformiteiten kunnen op termijn, indien u geen corrigerende maatregelen neemt, uitmonden in bijvoorbeeld intrekking erkenning product. Bij deze sanctie verliest u voor een bepaalde periode het biocertificaat voor een bepaald product. Daarom is het belangrijk dat u steeds de nodige correctieve maatregelen neemt om de herhaling van een probleem en een onnodige zware sanctie te vermijden. Info voor BEREIDERS Maatregelen ter preventie van contaminatie Volgens de EG verordening 889/2008 bent u als bereider van levensmiddelen of diervoeders verplicht om voorzorgsmaatregelen te nemen om risico op verontreiniging door niet-toegestane stoffen of producten te voorkomen. Deze maatregelen zijn de toepassing van passende procedures die werden opgesteld op basis van systematische identificatie van cruciale verwerkingsfasen, of m.a.w. op basis van een risicoanalyse.

3 De scheidingsprocedure is een voorbeeld van zulke maatregelen die op basis van een risicoanalyse dient ontwikkeld en geïmplementeerd te worden. Maar ook de reinigingsprocedure en herkomstcontroleprocedure behoren tot deze maatregelen ter preventie van contaminatie. Mogelijks gebeurt contaminatie vaker dan u denkt. De regelmatige melding van aanwezigheid van bv. residu s van pesticiden in biologische producten op een niveau dat het vermoeden van contaminatie ondersteunt, is hier een illustratie van. Daarom is het belangrijk dat u als verantwoordelijke binnen uw bedrijf een grondige risico analyse uitvoert van uw productieproces van ontvangst van grondstoffen tot afgewerkt product met het oog op het bepalen van de processtappen waar het risico op contaminatie van het biologische product reëel is. Eens deze risico s geïdentificeerd zijn, kan u dan de nodige procedures ontwikkelen en toepassen opdat contaminatie voorkomen wordt. Quaternaire Ammonium Verbindingen, DDAC en BAC Contaminatie met residu s treed ook op i.v.m. Quaternaire Ammonium verbindingen. De verbindingen DDAC (Didecyldimethylammoniumchloride) en BAC (Benzalkoniumchloride) worden aangetroffen op zowel biologische als conventionele groenten en fruit. De contaminatie gebeurt via plantenversterkende middelen en na-oogstbehandelingsmiddelen die deze verbindingen bevatten zonder dat dit op het etiket vermeld staat. Bovendien zijn DDAC en BAC in vele reiniging- en ontsmettingsproducten aanwezig. Bvb: ontsmettingsmiddelen voor melkinstallaties, reinigingsmiddelen voor de voedingsindustrie,.. Indien u reinigingsproducten met DDAC of BAC gebruikt, raden wij u aan de nodige voorzorgsmaatregelen te nemen om contaminatie te vermijden. Info voor BEREIDERS, VERDELERS en IMPORTEURS Meld ons uw productieplanning Indien u zowel biologische als niet biologische productie in uw bedrijf produceert, dan dient u ons uw productieplanning te melden. Dat wij op de hoogte zijn van uw productieplanning draagt bij tot de effectiviteit van onze controles. Een steekproefcontrole tijdens productie is immers zinvoller dan een steekproefcontrole op een moment dat er voor bio eigenlijk niets te zien is op uw bedrijf. Zinvolle en effectieve controles dragen bij tot de bescherming van de gehele biologische sector en dat is in ieders voordeel. U produceert biologische producten op regelmatige tijdstippen (bv. elke maandag en donderdag) : U hebt dit zeer waarschijnlijk reeds aan uw controleur meegedeeld. Indien deze regelmaat zou veranderen, dan dient u uw controleur hiervan op de hoogte te brengen. U produceert biologische producten op onregelmatige tijdstippen (bv. op bestelling): U dient ons uw productie 7 dagen op voorhand te melden via volgende link op onze website Klik op production/reception notification en voer uw klantnummer en paswoord in. Uw paswoord kwijt of vergeten? Vraag het na bij uw controleur.

4 Deze productiemelding is een wettelijke verplichting voor elke bereider en verdeler van nietvoorverpakte producten die zowel biologische als niet-biologische producten bereidt, opslaat of verhandelt (BVR van 12/12/2008 betreffende de biologische productie en de etikettering van biologische producten). Indien u moeilijkheden ondervindt om aan deze wettelijke voorwaarde te voldoen, bv. omwille van de meldingstermijn, neem dan contact op met uw controleur en wacht niet tot de volgende controle. Bij een controle is productiemelding een controle-item. Indien de controleur vaststelt dat u ons niet tijdig uw productieplanning meldt, dan zal dit als een non-conformiteit worden genoteerd en zal u hiervoor een sanctie krijgen. Indien dit herhaaldelijk bij uw bedrijf wordt vastgesteld, dan kan dit op termijn evolueren tot een zwaardere sanctie zoals een verscherpte controle of intrekking erkenning product. Zo n zware sanctie omwille van een eenvoudig te nemen maatregel is zeker te betreuren. We willen u dan ook oproepen om de zaken rond productiemelding op orde te brengen indien dit nog niet het geval zou zijn. Info voor IMPORTEURS Erkende derde landen en controleorganen m.b.t. import De lijst van erkende derde landen en erkende controleorganen zoals opgenomen in de verordening 1235/2008 wijzigt nu en dan. Zo ook afgelopen zomer waarbij vooral de termijnen voor erkenningen verlengd werden. U kan de lijst raadplegen via internet en zoeken op verordening 1235/2008 (geconsolideerde verordening). Het is echter niet altijd makkelijk om op deze manier alle wijzigingen op een rijtje te krijgen. U kan daarom een Excel document aanvragen bij TÜV NORD INTEGRA waarin alle wijzigingen verwerkt zijn! Import vanuit Oekraïne en omliggende landen De Europese Commissie heeft recent richtlijnen uitgevaardigd voor verstrengde controle van import vanuit Oekraïne, Azerbeidzjan, Belarus, Georgië, Kazachstan, Kyrgyzstan, Moldova, Tajikistan, Oezbekistan en de Russische Federatie. Deze maatregelen gaan in vanaf 1/1/2016. Indien u rechtstreeks importeert of eerst geadresseerde bent vanuit één van deze landen, neem dan contact op met TÜV NORD Integra met Ingrid Harre (iharre@tuv-nord-integra.com). Info voor verkooppunten: Biogarantie lastenboek Vanaf 1 maart ging het nieuwe lastenboek van Biogarantie van kracht. De wijzigingen in het lastenboek hebben voornamelijk te maken met de activiteit verkooppunt. We verduidelijken ze hier in het kort. De focus van het vernieuwde lastenboek ligt nog meer op voeding. 70 % van het assortiment moet uit voeding bestaan. En van het voedingsassortiment moet 80% biologisch zijn. Alle producten van brood, groenten & fruit, vlees en vleesvervangers, zuivelproducten, eieren, aangekochte versbereide gerechten en niet-verpakte producten zijn 100% gecertificeerd biologisch. Zelfbereide gerechten moeten niet gecertificeerd worden. Merk daarbij wel op dat deze zelfbereide gerechten zonder certificatie niet als bio verkocht mogen worden.

5 Voortaan stelt Biogarantie geen voorwaarden meer voor het assortiment niet-voeding (non-food). De vroegere eisen worden in het nieuwe lastenboek aanbevelingen. PERSONALIA Zoals u ondertussen wellicht al weet, verliet Annick Cnudde na 13 jaar dienst op 1 april 2015 TÜV NORD Integra om elders een nieuwe uitdaging aan te gaan. Haar functie van Section Manager Organic Processing werd ondertussen door Hilde Van Duffel overgenomen. Zij is geen onbekende voor de bio-sector, zij voerde deze functie immers reeds eerder uit tussen 2000 en Op 1 januari 2016 heeft auditor Karl Van Win TÜV NORD Integra verlaten om eveneens een andere uitdaging aan te gaan. Hij was 8 jaar werkzaam bij TÜV NORD Integra als auditor en certificeerder voor bio-verwerking. We wensen hen beide veel geluk en succes in hun nieuwe uitdaging! In mei van dit jaar mogen we 2 nieuwe collega-auditoren biologische verwerking begroeten. Timmy De Peyper en Silke Jacobs zullen vanaf mei opgeleid worden waarna ze als zelfstandig auditor biologische verwerking aan de slag zullen gaan. Vriendelijke groeten van het Team bio-verwerking en verkooppunten van TÜV NORD Integra, An Van de Walle, Bert De Caluwe, Ellen Tavernier, Geert Bleuzé, Geert Groessens, Hilde Van Duffel, Ingrid Harre, Jan Houben, Jo Vander Roost, Karine Moens, Lynne Dewachter, Sabine Dekelver, Sanne Rom, Sigrid Neys en Veerle Serlet