Pas- en informatiedag Locatie: Arnhem

Transcriptie

1 Pas- en informatiedag Locatie: Arnhem 1 en 2 juli, 29 augustus 2015 Rijn IJssel Vakschool Wageningen

2 2015, Rijn IJssel Copyright bij de uitgever. Alle rechten voorbehouden. Niets van deze uitgave mag worden verveelvoudigd of opgeslagen zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Rijn IJssel.

3 Vakschool Wageningen 1 Inhoudsopgave 1 Inhoudsopgave Woord van Welkom Uitnodiging eerste introductiedag Hoe ziet de eerste week eruit? Afhalen kleding Vakanties Begeleiding Beroepspraktijkvorming Twee leslocaties Onderwijsovereenkomst en ondersteuningsprofiel Informatieavonden Vragen Opleidingen... 9 Pas- en Informatiedag Rijn IJssel Vakschool Wageningen locatie Arnhem Inhoudsopgave 3

4 2 Woord van Welkom M e m o Aan nieuwe leerlingen afdeling Horeca Wageningen / Arnhem Van De heer C. Rink Datum Pas en informatiedag 2015 Onderwerp Nieuwe schooljaar Beste leerling, Van harte welkom op de pas en informatiedag. Je start binnenkort met een beroepsopleiding in de Horeca, een sector die levendig en altijd in ontwikkeling is. Daarin worden hoge eisen gesteld aan zowel het vaktechnisch handelen, als aan de sociale vaardigheden van medewerkers. Voor de opleidingen die wij aanbieden, hebben we programma s ontwikkeld die je prima voorbereiden op de beroepspraktijk. Dit hebben we gedaan in nauwe samenwerking met mensen uit de sector. Voor je ligt alvast een informatiebrief waarin we de start van het nieuwe schooljaar uitleggen. Wanneer word je verwacht? Welke dagen ga je naar school? Hoe zien de eerste dagen er voor jou uit? Mocht je na het lezen van deze informatie nog vragen of opmerkingen hebben, dan kun je bij één van de medewerkers informatie inwinnen. Mede namens alle medewerkers heten we jou van harte welkom op de Vakschool Wageningen. C. Rink Clusterdirecteur

5 3 Uitnodiging eerste introductiedag Allereerst van harte gefeliciteerd met het behalen van je diploma! Je hebt je ingeschreven voor een Horeca opleiding binnen Rijn IJssel Vakschool Wageningen. In dit informatieboekje hebben we belangrijke informatie voor je verzameld. Hiermee kun je eenvoudig allerlei vragen beantwoorden, die misschien tijdens je welverdiende vakantie bij je opkomen. Ongeveer twee weken voor de start van het nieuwe cursusjaar ontvang je een uitnodigingsbrief. Hierin staat de dag en het tijdstip waarop je wordt verwacht. We kunnen je nu alvast vermelden dat woensdag 26 augustus de datum is waarop we je voor de start van het introductieprogramma op school verwachten >>Start: woensdag 26 augustus van uur tot uur, Marijkeweg 20<< 4 Hoe ziet de eerste week eruit? Maandag 24 augustus en dinsdag 25 augustus Op deze dagen is er voor jou geen programma. Woensdag 26 augustus uur. Ontvangst alle 1 e jaars HORECA Ondernemer /Leidinggevende niveau 4, locatie Arnhem, Apeldoornseweg 210A uur. Welkom door de directeur uur. Ontvangst alle 1 ste jaars HORECA Kok /Gastvrouw-heer niveau 2/ uur. Welkom door de directeur uur. Ontvangst 1 ste jaars Toerisme & Facilitair uur. Welkom door de directeur. Na een welkomstwoord van de clusterdirecteur, de heer C. Rink, neemt een docent je mee naar een lokaal waar je verdere uitleg krijgt over: De vakken Voorschriften praktijklokalen Elektronische leeromgeving (N@tschool) Ziekmeldingen Roosterafspraken Opzet introductiedag donderdag 27 augustus Ophalen kleding en informatie op vrijdag 28 augustus Rondleiding; hierin nemen we mee o Docenten kamer o Examenbureau o Deelnemersadministratie o BPV bureau Pas- en Informatiedag Rijn IJssel Vakschool Wageningen locatie Arnhem Uitnodiging eerste introductiedag 5

6 4.1 Donderdag 27 augustus 2015 Op donderdag 27 augustus is er een introductieprogramma. Dit neemt de hele dag in beslag. De aanvangstijd is op dit moment nog niet bekend. We informeren je hierover op woensdag 26 augustus. 4.2 Vrijdag 28 augustus 2015 Vandaag ga je de bestelde kleding afhalen. Hiervoor komt een apart rooster. Vergeet niet je betalingsbewijs mee te nemen. We adviseren je vervoer goed te regelen. Het zijn veelal grote pakketten. 4.3 Maandag 31 augustus Lesweek volgens rooster. In deze week ontvang je ook de studiegids. Hierin vind je o.a. : Lessentabellen 5 Afhalen kleding Bij de Hanos heb je kleding besteld. Op vrijdag 28 augustus kun je de bestelde kleding in ontvangst nemen. In Arnhem vindt dit in één van de zalen plaats. Let op: het zijn grote pakketten. Denk aan vervoer en je betalingsbewijs. 6 Vakanties Ondanks het feit dat je net vakantie hebt gehad, wijzen we je nu alvast op de vakanties binnen Rijn IJssel / Vakschool Wageningen. Deze zijn voor alle studenten binnen Rijn IJssel gelijk, onafhankelijk van de regio (zuid of midden Nederland). De voorjaarsvakantie valt altijd samen met de carnaval. De zomervakantie vindt plaats in een vaste periode van zes weken. Dit kan dus betekenen dat de vakanties niet overeen komen met de regio waarin je woont. >>Let daar aub op bij het maken van vakantieplannen.<< De zomervakantie 14 /15 eindigt op 23 augustus 2015 Herfstvakantie Week t/m Kerstvakantie Week 52 t/m t/m Voorjaarsvakantie Week 6 (carnaval) t/m Meivakantie Week t/m Zomervakantie Week 29 t/m t/m

7 Overige vrije dagen die buiten de vakantie vallen: Goede vrijdag Tweede Paasdag Koningsdag Hemelvaartsdag Tweede Pinksterdag 7 Begeleiding Binnen Vakschool Wageningen heb je een studieloopbaanbegeleider (SLB). Deze docent heeft een aantal gesprekken per jaar met je over de cijfermatige voortgang. De gesprekken vinden altijd plaats op de dinsdagmiddag tussen uur. Het kan dus zijn dat je tot uur les hebt en moet wachten op een afspraak met je SLB er. Tijdens de gesprekken met je SLB er kunnen de volgende onderwerpen aan de orde komen: Cijfermatige voortgang Gevolgen van behaalde resultaten; denk aan: o Mag je naar het volgende leerjaar? o Alternatieve leerroute o Mogelijkheid voor extra ondersteuning Moeilijkheden die je ondervindt tijdens je studie Doorverwijzingen naar: o Trajectbureau o Cursistenservice o Specialistische ondersteuning Beroepspraktijkvorming (BPV) o Voortgang op BPV plaats o Uitleg documenten o Inname documenten Medio mei / juni 2016 overleg je met je SLB er wat het beste is voor de voortgang van je studie. De voortgang is afhankelijk van de behaalde resultaten in het afgelopen jaar. De regelingen hierover vind je in de studiegids en in het Onderwijs en ExamenReglement (OER). Beide documenten worden vanaf 1 september 2015 gepubliceerd in N@tschool. Nadere informatie hierover vind je in de studiegids. Deze ontvang je in de eerste lesweek. >>Opmerking: N@tschool is de elektronische leeromgeving (ELO) binnen Vakschool Wageningen. Uitleg over de ELO vindt in de eerste twee weken van het schooljaar plaats.<< Pas- en Informatiedag Rijn IJssel Vakschool Wageningen locatie Arnhem Begeleiding 7

8 8 Beroepspraktijkvorming In het eerste leerjaar van je opleiding ga je 10 weken op stage. Dit noemen wij beroepspraktijkvorming (BPV). Afhankelijk van de klas waarin je zit, vindt de stage plaats in de tweede helft van het cursusjaar. De medewerkers van het BPV bureau komen ongeveer 5 weken voor de start van de BPV in de klas en geven voorlichting over de procedures. Je moet dan denken aan: Uitleg BPV werkboek Het zoeken van een leerbedrijf Plaatsing in leerbedrijf Ondertekenen van de nodige documenten (BPV overeenkomst) Tijdens de BPV kom je elke week 1 dag per week naar school. De eerste lesuren van die dag bespreek je met je SLB er in de klas de voortgang tijdens de BPV. Je krijgt ook BPV-opdrachten mee. Eventuele vragen of onduidelijkheden kun je gedurende deze stagelesdag stellen en bespreken met andere leerlingen of een docent. Naast de BPV gerelateerde lessen die dag, krijg je ook andere lessen. Let op: het is dus een volledige lesdag. We raden je aan om het eerste bedrijf waar je BPV gaat lopen op reisafstand van school dan wel woonplaats te kiezen. 9 Twee leslocaties Hoewel je natuurlijk les krijgt op de locatie waar je bent ingeschreven, zal je rekening moeten houden dat er ook praktijklessen worden gegeven op de andere leslocatie (Wageningen/Arnhem). We benutten de praktijkruimtes van onze school zo effectief mogelijk. Zo wordt het hotel in Wageningen iedere werkdag bezet door studenten uit zowel Arnhem als Wageningen. De Vakschool heeft hier geen extra reiskosten regeling voor ter beschikking. Sommige workshops geven we alleen in Arnhem. 10 Onderwijsovereenkomst en ondersteuningsprofiel Bij de start van de opleiding moet je een onderwijsovereenkomst hebben. In dit document regelt de overheid de rechten en plichten van een leerling. Omgekeerd ook de rechten en plichten van Vakschool Wageningen. In het eerste leerjaar kan het zijn dat je in een klas zit waar meerdere opleidingen zijn gecombineerd. Dit betekent, dat verschillende onderwijsovereenkomsten in omloop zijn. Voorkomende combinaties in het eerste leerjaar zijn: Kok niveau 2 en Zelfstandig Werkend Kok niveau 3 Zelfstandig Werkend Kok en Horeca Leidinggevende Keuken niveau 4 Gastheer niveau 2 en Zelfstandig Werkend Gastheer niveau 3 Zelfstandig Werkend Gastheer niveau 3 en Leidinggevende Bediening niveau 4 Horeca Manager Ondernemer

9 Sommige leerlingen ontvangen op grond van de uitkomsten tijdens het intakegesprek een ondersteuningsprofiel. Hierin is omschreven welke extra begeleiding gewenst is, om de gekozen opleiding succesvol te laten verlopen. Beide documenten moeten je ouders / verzorgers ondertekenen. Indien je ouder bent dan 18 jaar mag je dit document zelf ondertekenen. 11 Informatieavonden Aan het begin van het schooljaar vindt er een informatieavond plaats voor de ouders en verzorgers van de eerstejaars leerlingen. Tijdens deze bijeenkomst geven we voorlichting over de volgende onderwerpen: Studieopzet Beroepspraktijkvorming Examenbureau Op- en afstroommogelijkheden Taak van de volgende medewerkers: o Studieloopbaanbegeleider o Medewerkers trajectbureau o Cursistenservice Aan- en afwezigheid van een leerling (wettelijke regels ten aanzien van verzuim). Leerplicht De informatieavonden zijn voor het volgende cursusjaar gepland op: In week 4 van de 1 e periode: 22 september 2015 Informatieavond HML/HMO-1 In week 5 van de 1 e periode: 29 september 2015 Informatieavond Vakopleidingen-1 In week 4 van de 5 e periode: 8 maart minuten gesprekken De datum voor een 2 e avond met 10 minuten gesprekken is op dit moment nog niet bekend. 12 Vragen Het kan voorkomen dat je tijdens de vakantie nog een vraag hebt. Je kunt dan een sturen naar: Mevr. Van de Kamp (i.v.d.kamp@rijnijssel.nl) Mevr. De Wilde (j.d.wilde@rijnijssel.nl) 13 Opleidingen Op de site van SBB (Stichting beroepsonderwijs en bedrijfsleven) kun je nalezen welke Horeca opleidingen er zijn en wat er van je wordt verwacht. Het zijn de opleidingen Kok, Zelfstandig werkend kok, Leidinggevende keuken, gastheer / gastvrouw, Leidinggevende bediening, Manager ondernemer Horeca. Leerlingen van de Fasttrack volgen de opleiding Manager ondernemer Horeca (duur twee jaar ipv vier jaar). Bovendien zijn er interessante filmpjes over de Horeca te zien. Pas- en Informatiedag Rijn IJssel Vakschool Wageningen Informatieavonden 9

10 Site: Ga naar: Beroepen in beeld Ik weet wat ik wil Vul in Domein: Horeca Vul in: Kok Je krijgt de keuze uit vier beroepen over koken Kok (niveau 2) Leidinggevende keuken (niveau 4) Gespecialiseerd restaurant kok (niveau 4) Zelfstandig werkend kok (niveau 3) Vul in: Gastheer. Je krijgt de keuze uit vier beroepen over gastheerschap Gastheer / -vrouw (niveau 2) Zelfstandigwerkend gastheer /-vrouw (niveau 3) Vul in: Leidinggevende bediening Leidinggevende bediening (niveau 4) Vul in: Manager ondernemer Horeca Manager ondernemer Horeca (niveau4)

11 Tot slot wensen we je een prettige vakantie! Tot ziens op woensdag 26 augustus. Namens het Horeca team Pas- en Informatiedag Rijn IJssel Vakschool Wageningen Opleidingen 11

12