Nieuwe trainingen! Scherpere prijzen!

Transcriptie

1 Nieuwe trainingen! Scherpere prijzen!

2

3 In prijs verlaagd!

4

5 8

6

7

8

9 PeQasus Specs is een veelgebruikte softwareapplicatie voor online productspecificatiebeheer. Het webbased programma is logisch en intuïtief opgebouwd. Toch is het handig en efficiënt om in een korte dagtraining alle ins-and-outs goed door te nemen. U haalt op deze manier het maximale uit de software en kunt zodoende tijd en geld besparen. Doel Aan het einde van deze dag bent u in staat recepturen en specificaties in PeQasus module Specs te beheren. Inhoud Wetgeving specificatiebeheer De inhoud van een specificatie Het stap voor stap invoeren van uw producten in PeQasus Specs. Ochtendprogramma Achtergronden over specificatiebeheer en de inhoud van een specificatie. Hoe voeren we de gegevens in? (de Do s en Don ts) Middagprogramma Via een aantal praktijkvoorbeelden oefenen we met het invoeren in PeQasus. De ervaringen bij eerder gebruik kunnen worden opgelost Vragenuurtje De trainer behandelt enkele door de cursist aangedragen praktijkvraagstukken. (minimaal 1 week voor de training gewenste onderwerpen mailen naar FoodCampus@ktba.eu) Toetsing Iedere deelnemer ontvangt een syllabus. De cursist ontvangt het op naam gestelde FoodCampus-Certificaat PeQasus Specificatiebeheer.

10 HACCP-trainingen à la Carte Nieuw! HACCP-trainingen à la Carte. keuzemodules Basis-module HACCP Kies naast de basisstof voor minimaal nóg 2 modules Haal maximaal resultaat uit uw jaarlijkse HACCP-training! Veel gangbare normen zoals BRC en IFS stellen een jaarlijks terugkerende HACCP-training als eis voor het behouden van uw certificering. Bij FoodCampus vinden we dat de jaarlijkse HACCP-training nooit een saaie herhaling mag zijn. Het is natuurlijk nuttig om de verplichte basiskennis vers te houden; de HACCP-training is echter ook een kans om uw mensen wat extra kennis mee te geven! Zou het niet logisch zijn als u zélf onderwerpen kon kiezen? Zou het niet logisch zijn als u zélf kon aangeven welke onderwerpen extra aandacht behoeven? En zou het ook niet logisch zijn als u die keuze kon afstemmen op een specifieke cursusgroep? KTBA FoodCampus biedt u daarom vanaf nu HACCPtrainingen à la Carte. U kiest naast de vaste BASISMODULE voor 2 gratis modules met een wisselend QA -onderwerp. Het is ook mogelijk om tegen bijbetaling méér modules toe te voegen. Tevens kunt u de keuze voor de modules afstemmen op verschillende cursusgroepen. Zo haalt u maximaal resultaat uit uw HACCP-training! Incompany De trainingen zijn geschikt voor grotere groepen en worden gehouden bij u op locatie. Speciale wensen? Natuurlijk kan deze training altijd worden aangepast of uitgebreid naar uw specifieke wensen. Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden, telefoonnumer of kijkt u op Groepstrainingen voor productiepersoneel! Metaaldetectie Een uitleg over de achtergronden van productvreemde delen en de werking van de metaaldetector. Allergenenbeheersing Meer diepgang in allergenen en de beheersing ervan in uw proces. Microbiologie Groei(beperking) en algemene uitleg over micro-organismen. Microbiologie Pathogenen Welke pathogenen kunnen voorkomen in uw product en hoe beheersen we de aanwezigheid er van? Reiniging en Desinfectie De achtergrond van reiniging en desinfectie, werkwijze, gebruik en veiligheid. Kwaliteitsnormen Meer diepgang over de voor u toepasbare kwaliteitsnorm. (O.a. HACCP / BRC / IFS / ISO / FSSC / GMP+) Uw Proces* Instructie over een deel van uw productieproces. Hoe werkt het en wat zijn de technologische achtergronden. Traceerbaarheid en Recall Hoe is de traceerbaarheid in uw proces geregeld en wat moet er gebeuren in het geval van een calamiteit. Inkoop en Goederenontvangst Hoe is het proces geregeld rondom grondstofgevaren en ingebruikname van grondstoffen in het productieproces. E-teken Uitleg van E-teken, controle en registratie. Arbeidsomstandigheden (ARBO) Gebruik van hulpmiddelen, tilinstructie en voorkomen van rugklachten Veiligheid* Bediening van machines en apparatuur (specifiek voor u geschreven). Onderwerp naar keuze* In overleg en samenwerking met onze trainer(s) stelt u zelf een module samen over een voor u belangrijk onderwerp. 18 Trainingen voor Professionals in Food Onderdelen van deze trainingen kunnen ook worden gegeven in de Poolse taal. Vraag naar de mogelijkheden. * Dit onderwerp vraagt input van u en mogelijk extra voorbereidingstijd van de trainer in overleg. 19

11 Trainingen over Standards in Food Wij zijn People in Food Foodmanagers met passie! Voeding is de basis, een voorwaarde in ons leven. Elke dag weer... 20

12 BRC-IOP Packaging & Packaging Materials BRC Food Safety IFS Food Standard ISO / FSSC MVO ISO en MVO Prestatieladder Standards in Food FoodCampus is een onderdeel van KTBA Kwaliteitszorg BV en heeft een enorme schat aan kennis beschikbaar over de gangbare kwaliteitsstandaarden voor de voedingsindustrie. Sinds 1996 heeft KTBA een enorme ervaring opgedaan in het opzetten en implementeren van gecertificeerde voedselveiligheidssystemen. Deze kennis wordt dagelijks uitgebreid door ons KennisCentrum en beschikbaar gesteld aan onze medewerkers, hun klanten en vele cursisten. De kwaliteitssystemen die KTBA heeft opgezet bij haar relaties ondergaan jaarlijks circa audits van Certificerende Instellingen (CI s), klanten en autoriteiten zoals het nvwa. Door het analyseren van deze audits, de kwaliteitsnormen en de ontwikkelingen in de markt kan KTBA met haar trainingen Standards in Food, haar cursisten praktische handvatten bieden bij het interpreteren, implementeren en onderhouden van hun kwaliteitssysteem. Doel Het doel van de diverse trainingen Standards in Food is het bieden van achtergrondinformatie, uitleg en praktische tips rondom het opzetten, implementeren en onderhouden van de gangbare Standards in Food voedselveiligheidssystemen. Ochtendprogramma Achtergrond desbetreffende norm en uitleg en interpretatie van de diverse normelementen. Middagprogramma Het praktisch toepassen van de normelementen in uw praktijk en het uitwerken van een aantal cases. Vragenuurtje De trainer behandelt enkele door de cursist aangedragen praktijkvraagstukken. (minimaal 1 week voor de training gewenste onderwerpen mailen naar FoodCampus@ktba.eu) Toetsing Iedere deelnemer ontvangt een syllabus. Na afloop van de training wordt een korte toets afgenomen. Bij voldoende resultaat ontvangt de cursist het op naam gestelde FoodCampus-Certificaat Standards in Food:.. Niveau MBO / HBO Doelgroep kwaliteits - of QA-functionarissen van voedingsmiddelenproducenten. 1 dag Minimaal 3 personen 349,-. per standard exclusief BTW, inclusief trainingsmaterialen, lunch en een certificaat. Locatie Trainingscentrum omgeving Waalwijk, Zwolle, Antwerpen of incompany (bij minimaal 3 personen van één bedrijf) Data en inschrijving Kijk voor actuele cursusdata en inschrijving op Tijden 10:00 13:00 uur (ochtendprogramma) 13:00 13:30 uur (lunch aangeboden door KTBA) 13:30 16:00 uur (middagprogramma) (bij incompany tijden in overleg) 22 Trainingen over Standards in Food Trainingen over Standards in Food 23

13 Expert Courses Become an expert in Food Combineer 3 FoodCampus trainingen en ontvang een interessante korting! 3 trainingen voor 900,00! Combineer telkens 3 FoodCampus trainingen en become an expert! Expert Course 1 QA Medewerker Expert Course 2 Specialist Gevarenanalyse Expert Course 3 HACCP-Team Expert Expert Course 4 Manager in Food FoodCampus heeft zich ten doel gesteld foodprofessionals snel en efficiënt op te leiden door ze een schat aan praktische kennis en middelen aan te bieden. Ons aanbod aan trainingen biedt voldoende diepgang en afwisseling om de meest voorkomende kennisonderwerpen op het gebied van kwaliteitszorg te beheersen op praktisch niveau. Veelal willen onze cursisten na een eerste kennismaking met FoodCampus meerdere trainingen volgen en blijkt ook vaak dat cursisten met een duidelijk doel voor ogen voor zichzelf een opleidingsprogramma samenstellen. Een doel kan bijvoorbeeld zijn het streven naar voldoende kennis voor de functie van medewerker kwaliteitszorg. Of om voldoende kennis te hebben van gevarenanalyse, specificatiebeheer en etikettering. Om deze functies goed te kunnen uitvoeren blijkt 1 cursusdag vaak onvoldoende en dienen meerdere onderwerpen gecombineerd te worden. Speciaal voor deze doelgroep heeft FoodCampus zogenaamde Expert Courses ontwikkeld. Deze Expert Courses hebben 2 belangrijke voordelen: in de eerste plaats biedt de combinatie van de 3 geselecteerde trainingen voldoende kennis om uw doelstelling te verwezenlijken en in de tweede plaats biedt FoodCampus hierbij een flinke kostenbesparing van 147,00 op de derde training! Training Interne Auditor Pro Training Gevarenanalyse Grondstoffen en Processen Training Etiketteren van Voedingsmiddelen normaal 1047,00-147,00 korting op de derde training Deze Expert Course 900,00 Training Gevarenanalyse Grondstoffen en Processen Training Toegepaste Microbiologie voor Foodmanagers Training RiskPlaza Grondstoffen normaal 1047,00-147,00 korting op de derde training Deze Expert Course 900,00 Ontvang 147,00 korting vanaf training 3 en verder!* Training Gevarenanalyse Grondstoffen en Processen Training Standard in Food (naar keuze) Training Interne Auditor Basis normaal 1047,00-147,00 korting op de derde training Deze Expert Course 900,00 Maatwerk? Stel uw eigen Expert Course samen! U wilt liever uw eigen Expert Course samenstellen? Kies zelf 3 trainingen uit het trainingsaanbod van FoodCampus en ontvang 147,00 korting op de derde en volgende training die u volgt. Voorwaarde hierbij is dat de trainingen niet overdraagbaar zijn aan anderen en dat alle trainingen worden gevolgd binnen een periode van 12 maanden. Deze aanbieding geldt voor alle in Food -trainingen met uitzondering van HACCP à la Carte. Vrijheid, blijheid * U betaalt telkens vooraf per geboekte training en ontvangt de Expert Course korting vanaf de derde training en verder, geboekt en gevolgd binnen 12 maanden na de eerste. U hoeft dus niet vooraf het volledige bedrag voor de expert course te betalen. Na de 3 trainingen wisselt u uw certificaten eenvoudigweg in voor een Expert Course certificaat. Training Interne Auditor (Basis of Pro) Training Personeelsgesprekken Praktisch Leidinggeven voor Startende Managers normaal 1047,00-147,00 korting op de derde training Deze Expert Course 900,00 In prijs verlaagd! 24 25

14 Trainingen voor Managers in Food Management is mensenwerk... 26

15 Nieuw! Praktisch Leidinggeven voor Startende Managers Praktisch Leidinggeven voor Managers Nieuw! Niveau MBO/HBO, enige management ervaring is gewenst. Doelgroep Managers in de voedingsindustrie 1 dag Minimaal 3 personen 349,-. exclusief BTW, inclusief trainingsmaterialen, lunch en een certificaat. Locatie Trainingscentrum omgeving Waalwijk, Zwolle, Antwerpen of incompany (bij minimaal 3 personen van één bedrijf) Data en inschrijving Kijk voor actuele cursusdata en inschrijving op Tijden 10:00 13:00 uur (ochtendprogramma) 13:00 13:30 uur (lunch aangeboden door KTBA) 13:30 16:00 uur (middagprogramma) (bij incompany tijden in overleg) Leidinggeven is een vak apart. Om uw medewerkers goed te kunnen begeleiden en sturen hebt u een scala aan vaardigheden nodig. In eerste instantie is leidinggeven het verbeteren van de motivatie van uw medewerkers om hen tot betere prestaties aan te moedigen. Uw stijl zal dan moeten kunnen variëren van regelend tot coachend en van probleemoplossend tot het voorzien en voorkomen van ongeregeldheden. Om deze vaardigheden te kunnen ontwikkelen krijgt u in de training Praktisch Leidinggeven Voor Startende Managers een flink aantal praktisch toepasbare handvatten aangereikt. Doel Na afloop van deze training bent u bekend met verschillende stijlen van leidinggeven. U kunt de persoonlijkheden van uw medewerkers beter inschatten en hierop inspelen. Uw vaardigheden op het gebied van motiveren en delegeren zijn verbeterd. U ontwikkelt uw sociale en communicatieve vaardigheden verder. Inhoud Verschillende stijlen van leidinggeven Persoonlijke motivatie van uw medewerkers Motiveren van en delegeren aan uw medewerkers Ochtendprogramma Behandeling theorie en tussendoor diverse oefeningen. Middagprogramma Verder uitwerken van de verschillende aangeleerde technieken, rollenspellen en aandacht voor praktijkvraagstukken waar de deelnemers tegen aanlopen. Uw praktijkvraagstukken graag 1 week voor aanvang van de training aangeven bij de trainer door deze te beschrijven en te mailen naar FoodCampus@ktba.eu Toetsing Voor deze training is geen toetsing noodzakelijk, beoordeling van de vorderingen zal door de trainer tijdens de praktijkopdrachten direct worden teruggekoppeld. Tijdens deze training ontvangt u de syllabus Praktisch Leidinggeven voor Startende Managers. Leidinggeven is een vak apart. Om uw medewerkers goed te kunnen begeleiden en sturen hebt u een scala aan vaardigheden nodig. In eerste instantie is leidinggeven het verbeteren van de motivatie van uw medewerkers om hen tot betere prestaties aan te moedigen. Uw stijl zal dan moeten kunnen variëren van regelend tot coachend en van probleemoplossend tot het voorzien en voorkomen van ongeregeldheden. U hebt ervaring met leidinggeven, maar wilt uw managementvaardigheden verder ontwikkelen. In deze training ontwikkelt u een eigen overtuigende stijl van leidinggeven die van toepassing is op de eigen werksituatie. U leert op verschillende niveaus communiceren, motiveren en delegeren en brengt zo uw vaardigheden naar een hoger plan. Doel U heeft uw basisvaardigheden als manager verder uitgediept en bent bekend met verschillende stijlen van leidinggeven. Uw eigen stijl van leidinggeven staat hierbij centraal. U kunt de persoonlijkheden van uw medewerkers goed inschatten en hierop inspelen. Uw vaardigheden op het gebied van motiveren en delegeren zijn nog verder verbeterd. U ontwikkelt uw sociale en communicatieve vaardigheden verder. Inhoud Verschillende stijlen van leidinggeven Persoonlijke motivatie van uw medewerkers Motiveren en delegeren van uw medewerkers Planning en tijdsbeheer Diverse vormen van personeelsgesprekken Ochtendprogramma Behandelen en oefenen met verschillende stijlen van leidinggeven, motiveren en delegeren. Middagprogramma Verder uitwerken van de verschillende aangeleerde technieken, rollenspellen en aandacht voor praktijkproblemen waar de deelnemers tegen aanlopen. Planning en tijdsbeheer komen aan bod alsook de werkwijze bij diverse vormen van personeelsgesprekken. Uw praktijkvraagstukken graag 1 week voor aanvang van de training aangeven bij de trainer door deze te beschrijven en te mailen naar FoodCampus@ktba.eu) Toetsing Voor deze training is geen toetsing noodzakelijk, beoordeling van de vorderingen zal door de trainer tijdens de praktijkopdrachten direct worden teruggekoppeld. Tijdens deze training ontvangt u de syllabus Praktisch Leidinggeven voor Managers. Niveau MBO/HBO, enige management ervaring is gewenst. Doelgroep Managers in de voedingsindustrie 1 dag Minimaal 3 personen 349,-. exclusief BTW, inclusief trainingsmaterialen, lunch en een certificaat. Locatie Trainingscentrum omgeving Waalwijk, Zwolle, Antwerpen of incompany (bij minimaal 3 personen van één bedrijf) Data en inschrijving Kijk voor actuele cursusdata en inschrijving op Tijden 10:00 13:00 uur (ochtendprogramma) 13:00 13:30 uur (lunch aangeboden door KTBA) 13:30 16:00 uur (middagprogramma) (bij incompany tijden in overleg) 28 Trainingen voor Managers in Food Trainingen voor Managers in Food 29

16 Nieuw! Personeelsgesprekken Niveau MBO/HBO, enige management ervaring is gewenst. Doelgroep Managers in de voedingsindustrie 1 dag Minimaal 3 personen 349,-. exclusief BTW, inclusief trainingsmaterialen, lunch en een certificaat. Locatie Trainingscentrum omgeving Waalwijk, Zwolle, Antwerpen of incompany (bij minimaal 3 personen van één bedrijf) Data en inschrijving Kijk voor actuele cursusdata en inschrijving op Tijden 10:00 13:00 uur (ochtendprogramma) 13:00 13:30 uur (lunch aangeboden door KTBA) 13:30 16:00 uur (middagprogramma) (bij incompany tijden in overleg) Het voeren van personeelsgesprekken, zoals functionerings- en beoordelingsgesprekken, is noodzakelijk voor een goed werkend personeelsmanagementsysteem. Het voeren van deze gesprekken is geen gemakkelijke klus. Vaak staat u dicht bij uw medewerkers. Zakelijkheid, menselijkheid en effectiviteit moeten worden gecombineerd om tot een succesvol gesprek te komen. Het blijkt vaak moeilijk om op een kritische en tegelijkertijd opbouwende en motiverende wijze over het functioneren en de samenwerking te praten. Doel Na deze training kunt u een goed personeelsgesprek voeren. U kunt uitleggen aan uw personeel waarom deze gesprekken meerwaarde hebben. U kunt gesprekstechnieken toepassen waarmee het mogelijk is met tact en zekerheid deze gesprekken succesvol te voeren. Inhoud Communicatie, effectief luisteren en efficiënt praten. De theorie en praktijk van de verschillende personeelsgesprekken: Motivatiegesprek Oplossingsgerichtgesprek Correctiegesprek Disciplinaire maatregelen Slecht nieuws gesprek De verschillen tussen een functioneringsgesprek en een beoordelingsgesprek. Hoe pakken we een werkoverleg aan. Ochtendprogramma In de ochtend hebben we het vooral over communicatie en hoe we ons personeel effectief kunnen bereiken. Technieken van luisteren en spreken komen uitgebreid aan de orde en worden geoefend. We starten met de verschillende soorten personeelsgesprekken Middagprogramma In het middagprogramma gaan we verder met de verschillen tussen de verschillende personeelsgesprekken en zullen we deze in een aantal rollenspellen oefenen. Toetsing Voor deze training is geen toetsing noodzakelijk, beoordeling van de vorderingen zal door de trainer tijdens de praktijkopdrachten direct worden teruggekoppeld. Tijdens deze training ontvangt u de syllabus Personeelsgesprekken. 30 Trainingen voor Managers in Food

17 Trainingen over Safety in Food Veilig voor elkaar! BHV Bedrijfshulpverlening Bedrijfshulpverlening is onmisbaar voor elk bedrijf. Het is van groot belang dat u bij een calamiteit snel uw pand kunt ontruimen of een kleine brand kunt blussen. Uw vaardigheden in levensreddende handelingen kunnen het leven van anderen, zoals uw collega s redden. Volgens de Wet dient u een BHV-organisatie te regelen in uw Risico Inventarisatie & Evaluatie (RI&E). Er moeten voldoende BHV ers worden opgeleid zodat er op elk moment een adequate BHV-ploeg aanwezig kan zijn. Afhankelijk van de grootte van het bedrijf, wordt aanbevolen de BHV ers te verspreiden over verschillende afdelingen en/of etages. Bij een klein bedrijf kan de werkgever de BHV-taken zelf uitvoeren. Ook hierbij geldt dat een passende BHV-opleiding moet zijn gevolgd. Bij afwezigheid van de werkgever is het van belang dat een vervangende BHV er aanwezig is om aan de eisen te voldoen. Het is voor kleine bedrijven ook mogelijk samen te werken met bedrijven in de directe omgeving. Inhoud levensreddende handelingen Reanimatie Gebruik van de AED (Automatische Elektronische Defibrillator) Stoppen van een bloeding bij een verwonding gebruik van een snelverband en drukverband Omgaan met verstuikingen en botbreuken Inhoud Brandbestrijding Hoe om te gaan met het benaderen van een (vermoedelijke) brand Blussen van een brand met vaste stoffen Blussen van een brand van een andere soort Ontruimen van het pand Basistraining (2 dagen) 1 dag levensreddende handelingen, af te sluiten met een NIBHV Examen 1 dag brandbestrijding, af te sluiten met een NIBHV Examen Herhalingstraining (1 dag) ½ dag levensreddende handelingen, af te sluiten met een NIBHV Examen ½ dag brandbestrijding, af te sluiten met een NIBHV Examen Toetsing De Trainingen Bedrijfshulpverlening worden uitgevoerd door Instructeurs die zijn geaccrediteerd door het NIBHV. De examens worden beoordeeld door het NIBHV. Het NIBHV geeft ook het certificaat af. Dit certificaat heeft een geldigheid van 1 jaar (met 3 maanden uitloop). Zo blijven uw BHV ers optimaal getraind. Basistraining: 2 dagen Herhalingstraining: 1 dag Minimaal 3 personen Maximaal 12 personen per groep Basistraining: 325,- Herhalingstraining: 225,- Exclusief kosten aanschaf Syllabus NIBHV ( 13,50) en exclusief examenkosten ( 26,00 resp. 14,40). Alle genoemde bedragen zijn exclusief BTW. Locatie Trainingscentrum omgeving Waalwijk, Zwolle, Antwerpen of incompany (bij minimaal 10 personen van één bedrijf) Data en inschrijving Kijk voor actuele cursusdata en inschrijving op Tijden 09:00 12:00 uur (ochtendprogramma) 12:00 13:00 uur (lunch aangeboden door KTBA) 13:00 16:00 uur (middagprogramma) (bij incompany tijden in overleg) Nieuw! BHV vanaf 225,00! 32 Trainingen over Standards in Food Trainingen over Safety in Food 33

18 FoodCampus incompany maatwerktrainingen tegen aanvaardbare kosten een maatwerktraining organiseren voor uw medewerkers! Soms is standaard niet de oplossing voor uw probleem. Uw bedrijfssituatie kent zoveel specifieke uitdagingen dat het effectiever is om standaardtrainingen aan te passen aan úw wensen. Ondanks de meerkosten van dit maatwerk leidt dit tot enorme verbeteringen en efficiency in uw organisatie en uiteindelijk dus tot besparingen. Een optie om zeker te overwegen De FoodCampus trainers inventariseren tijdens een bezoek aan uw bedrijf de wensen en beoordelen de situatie ter plaatse of vragen informatie op. In overleg met u worden de trainingsdoelstellingen bepaald en worden, ter illustratie, foto s gemaakt van herkenbare situaties in uw organisatie. Dit beeldmateriaal, gecombineerd met de producten en terminologie van uw proces, worden gebruikt bij de training. Door de herkenbaarheid van de situaties en de specifieke benadering van de trainer ontstaat veelal meer draagvlak en oplossingsgericht denken bij de cursisten. Een incompany maatwerktraining van FoodCampus ondersteunt u op effectieve wijze bij het behalen van uw kwaliteitsdoelstellingen! Informeer eens vrijblijvend naar de mogelijkheden van een incompany maatwerktraining via (NL) of via (B). 35

19 De service van FoodCampus... Bij FoodCampus begrijpen we dat de belangrijkste vragen pas ontstaan als je met de lesstof praktisch aan de slag gaat Onze trainers en adviseurs zijn altijd bereid om je weer even op weg te helpen met een antwoord! Prijzen en cursusinhoud voorbehouden. Copyrights en IP-rights: KTBA, september 2012 Versie