& 29 voor het Martin s Waterloo ) maken het aanbod voor een hoge kwaliteit residentieel seminarie

Transcriptie

1 10 GOEDE REDENEN OM UW VOLGENDE SEMINAR OF EVENEMENT IN MARTIN S GRAND HOTEL TE ORGANISEREN : 1. Warm welkom ( continentaal ontbijt in La Sucrerie of welkom koffie in de Lobby) 2. 4 flexibele vergaderzalen (van 26 to 98m² - met een capaciteit van 5 tot 100 deelnemers) 3. Efficiënde uitrusting (gratis wifi, projector, flip-over, en andere mogelijke uitrusting op aanvraag). 4. Verfijning en sereniteit (comfortabele stoelen, water, mint, en frisdrank ) 5. Morning «tonic» koffiepauze (koffie, thee, sappen, koekjes and vruchten) 6. Heerlijke lunch geserveerd in la Sucrerie De Chef-kok Arnaud Haine biedt u er een verfijnde Franse keuken met het ontdekken van nieuwe producten 7. Namiddag «verfrissend» koffiepauze (koffie, thee, sappen, mini gebak, vruchten) 8. Diverse activiteiten team building kunnen ter plaatse of in de buurt van het hotel worden georganiseerd 9. Stimulerende en vriendelijke sfeer (vergaderzalen met daglicht en airconditioning) kamers (79 voor het Martin s Grand Hotel **** *** & 29 voor het Martin s Waterloo ) maken het aanbod voor een hoge kwaliteit residentieel seminarie

2 GEEF UW SEMINARIE EEN DUURZAME STEMPEL MEE! COMPENSEER DE CO2-UITSTOOT VAN UW VERBLIJF Martin's Hotels compenseert de volledige CO2-uitstoot van elk evenement in zijn hotels door de aanmaak van hernieuwbare energie in groei- en ontwikkelingslanden (door de VN erkende projecten). Deze compensatie wordt gewaarborgd door CO2logic, een gecontroleerd Belgisch organisme dat erkend is voor zijn expertise en de kwaliteit van de projecten waarin het investeert. Als je vraagt, U ontvangt voor uw bedrijf een "Zero uitstoot"-certificaat Geschiedenis van La Sucrerie Op 19 januari 1836 werd in Brussel de S.A. "Raffinerie nationale de sucre indigène et exotique" opgericht. De oprichters behoorden tot de Brusselse bankierskringen en één van de belangrijkste aandeelhouders was de Société Générale. Het doel van de nieuwe naamloze vennootschap met een kapitaal van 4 miljoen frank (één van de hoogste van België) was de raffinage van inheemse en exotische suiker en het kweken van suikerbieten voor de suikerfabricage. In 1836 begonnen 500 arbeiders met de bouw van de suikerfabriek, die na slechts één jaar was voltooid. Negenentwintig hectare grond werd ontbost om suikerbieten te kweken. Maar de onderneming werd al snel een mislukking. De legende wil dat de fabriek zelfs nooit zou hebben gewerkt. De suikerindustrie stond op dat ogenblik in België nog in de kinderschoenen (het continentaal stelsel dateert uit 1806) en bovendien bleek dat er te weinig water voorhanden was. Rond 1838 doken financiële moeilijkheden op en in 1840 werdhet gebouw gehypothekeerd. In 1851 werd de "Sucrerie" overgenomen door mijnheer Capouillet (burgemeester van Waterloo van 1861 tot 1873) en werd de enige suikerfabriek van het arrondissement. Maar mijnheer Capouillet had niet meer geluk dan zijn voorgangers. Ook hij moest forfait geven: het geografische isolement remde de ontwikkeling van de onderneming, die in 1871 haar deuren sloot. Jammer, want in 1874 werd de spoorweg Brussel-Waterloo voor het eerst in gebruik genomen. Van 1871 tot 1907 was in La Sucrerie een fabriek van gecondenseerde melk ondergebracht, waar tot 150 arbeiders werkten. In 1908 kocht mijnheer De Meeûs het goed en splitste het op in twee boerderijen, die hij verhuurde. In 1929 probeerde de Heer Gobé in het indrukwekkende industriegebouw een kwekerij van astrakan-schapen uit de grond te stampen. En de lijst van ondernemingen die achtereenvolgens in La Sucrerie hun intrek namen is nog niet ten einde. In 1948 werd het gebouw de zetel van een sloopbedrijf. In 1951 gebruikte de s.p.r.l. Productions cinématographique Charles Deleukeleire het als film- en fotostudio. In 1963 koos de RTB La Sucrerie voor de opname van verscheidene variétéprogramma's. Na dit artistieke intermezzo werd La Sucrerie in 1970 aangekocht door een ondernemer uit Waterloo, mijnheer Eugène Smits. In 1972 gingen onderhandelingen tussen de gemeente en mijnheer Smits van start. In 1978 beloofde het Ministerie van de Franstalige Gemeenschap de gemeente subsidies voor de aankoop van de eigendom, met de bedoeling er een ontspannings- en cultuurcentrum op te richten. In 1979 besloot de gemeenteraad het te kopen. Op 24 maart 1980 werd het goed gekocht door de gemeente. Een studiebureau werkte een voorontwerp van renovatie uit, dat in 1982 werd goedgekeurd door de gemeenteraad, en het Ministerie van de Franstalige Gemeenschap stemde erin toe het voor 60% te subsidiëren. Van 1983 tot 1989 namen diverse gemeentelijke instellingen hun intrek in La Sucrerie. In 1989 werd ze gekocht door de holdingmaatschappij van de groep Louis de Waele. De bouwmaatschappij zag de troeven van deze getuige uit het industriële verleden van Wallonië en gaf het fraaie gebouw een nieuwe dynamiek als zaken- en ontspanningscentrum zoals het "Martin's Grand Hotel" met bijbehorend restaurant "La Sucrerie", beide behorend tot de groep Martin's Hotels die eigenaar is van het Château du Lac in Genval en andere hotels in België Het seminarie Martin s Carbon Zero maakt integraal deel uit van het globale project inzake duurzame ontwikkeling Martin s Hotels. Een gezamenlijke, concrete actie voor de planeet en de toekomstige generaties.

3 ONZE SEMINARIEZALEN AUDIOVISUELE UITRUSTINGEN, MATERIAAL & DIENSTEN MET HET SEMINARIEPAKKET WORDT DE VOLGENDE BASIS UITRUSTING VOORZIEN : 1 flipchart met viltstiften papier en balpennen per hoofd, muntjes & mineraalwater. Airconditioning volledig daglicht. WiFi : Gratis WIJ KUNNEN VOOR U ENKELE UITRUSTINGEN HUREN : Beamer : 180,00 incl. BTW per dag / anngeboden vanaf 15 betalende pakketten Extra Flipchart : 30,00 incl. BTW per dag.overheadprojector (slides) : gratis afhankelijk van onze beschikbaarheid. Kopieermachines, fax apparaten, DVD-speeler,... op aanvraag Voor verschillende dagen wordt de prijs met de volgende coëfficiënt vermenigvuldigd: 2 dagen X 1,5-3 dagen X 2-4 dagen X 2,5-5 dagen X 3. CONFERENCE DESK Fotokopieën : 0,15 incl. BTW / pagina

4 (Minimaal 8 deelnemers) - Gebruik van een moduleerbare plenaire zaal voorzien van: 1 flipchart, 1 geïntegreerd projectiescherm, papier, balpennen, muntjes, mineraalwater van Genval en sodas. - 2 koffiepauzes per dag : koffie, decafeïne koffie, assortiment thee en kruidenthee, vruchtensap en verse fruitmand, selectie koekjes - Een 2 gangen Menu La Sucreire gegarandeerd in 1 uur opgediend (Voor- en hoofdgerecht, soft dranken en koffie inbegrepen) PACKAGE MEET & TASTE 85,00 P.P. incl. BTW - Gebruik van een moduleerbare plenaire zaal voorzien van: 1 flipchart, 1 geïntegreerd projectiescherm, papier, balpennen muntjes, mineraalwater van Genval en sodas. - 2 koffiepauzes per dag : koffie, decafeïne koffie, assortiment thee en kruidenthee, vruchtensap en verse fruitmand, selectie koekjes - Een 3 gangen marktlunch wordt in ons restaurant La Sucrerie opgediend, soft dranken en koffie inbegrepen - Gebruik van een moduleerbare plenaire zaal voorzien van: 1 flipchart, 1 geïntegreerd projectiescherm, papier, balpennen, muntjes, mineraalwater van Genval en sodas. - 2 koffiepauzes per dag : koffie, decafeïne koffie, assortiment thee en kruidenthee, vruchtensap en verse fruitmand, selectie koekjes - Sandwich lunch wordt in ons restaurant La Sucrerie opgediend: selectie van wraps en belegde broodjes, soep, salade en dessert van de dag, soft dranken en koffie inbegrepen. PACKAGE MEET & SAVOUR 95,00 P.P. incl. BTW (MAX 12 PERS.) - Gebruik van een moduleerbare plenaire zaal voorzien van: 1 flipchart, 1 geïntegreerd projectiescherm, papier, balpennen muntjes, mineraalwater van Genval en sodas. - 2 koffiepauzes per dag : koffie, decafeïne koffie, assortiment thee en kruidenthee, vruchtensap en verse fruitmand, selectie koekjes - 3 gangen lunch A la carte wordt in ons restaurant La Sucrerie opgediend, soft dranken, en koffie inbegrepen DE PLUS PUNTEN : VITAMINES koffiepauze 7,00 P.P. In aanvulling op de koffiepauze :Verse fruitsappen (sinaasappel, aardbei, kiwi,..), Verse vruchtenspiesjes, Een assortiment volle yoghurt en fruit yoghurt Welkomstkoffie 7,00 P.P. Een welkomstkoffie om de seminarie dag te beginnen : koffie, selectie van thee, met zoete gebakjes/cake en zoute mini bagels Wijn formula 7,0 0 p.p. Tijdens de lunches, stellen we u ook een selection van huiswijnen (2 glas per person) voor

5 Het restaurant La Sucrerie biedt u een decor dat is zowel verfijnd en warm. Onder de bogen uit 1836 de vriendelijkheid van het personeel en het aandacht voor details zal worden opgezet om uw evenement te organiseren in volledige harmonie

6 Menu Banquet : 3-services 55,00 p.p. TVAC MAKE YOUR CHOICE WITHIN THE FOLLOWING DISHES (the same menu for everybody,10 participants minimum) Gewokte scampi s, shiitake met koriander, rode currysaus met pindanootjes Carpaccio van huisgerookte zwaardvis met grijze Noordzeegarnaaltjes en citroenolie Roquefort-korfjes met noten en gekonfijt witloof, kleine salade met balsamico-mosterd Kalfscarpaccio met tonnato-saus, shizo kruidenmengeling, pijnboompitten en gekonfijte tomaat Kastanje-velouté met notenolie, gerookte eendenspekjes en bladerdeegvingers Tournedos van varkenshaas gevuld met courgette-tapenade, gnocchi met rode paprika-coulis Rolletjes van kabeljauwrug in Pancetta, pastinaakmousseline en emulsie van citroenroom en olijfolie Gegrilde zeebaarsfilet, venkelfondue met tomaat en witte boter met Espelette-peper Gevuld parelhoen met eekhoorntjesbrood, puree van ratte-aardappelen met gekonfijt witloof Nieuw-Zeelandse lamsrumsteak met bruin bier van Waterloo, oesterzwammen en pommes lyonnaises Eendenfilet zoetzuur, zonnige groenteschijfjes en puree met bieslook DINER BUFFET Menu aan 50,00 p.p. zonder dranken en koffie Een alternatief dat bij iedereen in de smaak valt (vanaf 40 personen) Soep van de dag Rundcarpaccio met truffelolie, raketsla en Parmezaanschilfers In Belle-vue zalm Mini-tomaatjes met grijze garnalen Tomaten en mozzarella salade, basilicumolie Paté met uienconfituur Eendenpastei Assortiment koude pasta s & gegrilde groenten, taboulé, mesclun Vinaigrette, cocktailsaus, mayonnaise Nage van vis met groentjes, risotto met safran & Navarin van lam met verse tagliatellies Kaasplank Verwenkoffie (crème brûlée, chocolademousse en Mandarine Napoléon-soufflé) Meringue-citroentaartje Krokante praliné met peer en karamel Moelleux van speculoos en groene appelsorbet Grand-Marnier ijssoufflé en witte chocolade-coulis Schotel Belgische kazen (Bouquet des Moines, Chimay gewassen met bier en Pas de Bleu) ½ fles rode/witte wijn per persoon, mineraal water, koffie of thee. Mini-chocolademousse, assortiment van mini-gebakjes Mand met vers seizoensfruit, kleine crèmes brûlées Drinks option: 14,00 p.p.: Wijn, water and Koffie/thee «Prestige» optie: 10,00 p.p.: «Prestige» wijnen door onze Maitre d'hotel geselecteerd...en om een prettige diner te beginnen: «Classique» ( 5,00 p.p.) : Een glas Kir witte wijn of fruitsap «Luxe» ( 11,00 p.p.) : Een Champagne flute «Prestige» ( 10,00 p.p.) : «Prestige» wijnen door onze Maitre d'hotel geselecteerd

7 Prince d ange Schuimwijn, kir met schuimwijn, vruchtensap, Bier, frisdrank en mineraalwater. Zoute koekjes en olijven. 10,00 p.p. ½ uur 13,00 p.p. 1 uur Wellington Witte wijn, rode wijn, kir, vruchtensap, bier, frisdrank en mineraalwater. Zoute koekjes en olijven. 9,00 p.p. ½ uur 12,00 p.p. 1 uur ONZE APERITIEFHAPJES & ZAKOESKI S DE APERITIEFFORMULES Koude aperitiefhapjes 2,50 per stuk Dag selectie van de chef-kok : Bij voordbeeld : grijzegarnalen, gemarineerde of gerookte zam, beef carpaccio... Warme aperitiefhapjes 2,50 per stuk Dag selectie van de chef-kok : Bij voordbeeld : cheesekroketjes, mini croque-monsieur, mini cheeseburger, mini kebab Les Arrangements Verrassingsbrood (20 personen) 90,00 Rauwkostschotel met sausjes 50,00 (Radiisjes, selder, bloemkool, wortel, ) Argenteuil Champagne brut Heidsieck Monopole, kir royal, Vers sinaasappelsap en mineraalwater. Zoute koekjes en olijven 20,00 p.p. ½ uur 26,00 p.p. 1 uur Breughel Selectie van bieren: Kriek, Gueuze, Trappist, Witbier, witte wijn, rode wijn en mineraalwater. Zoute koekjes en olijven, blokjes kaas en worstjes. 10,00 p.p. ½ uur 14,00 p.p. 1 uur OUR OPEN BAR OPTIONS : Open bar A ( 16,00 p.p.): Unlimited drinks package for 3 hours: white wine, red wine, draught beer, sodas, mineral water and fruit juice. Open bar B ( 25,00 p.p.): Unlimited drinks package for 3 hours: white wine, red wine, draught beer, soft drinks, mineral water, fruit juice, whisky, gin, vodka, rum. WIST U DIT AL IDEEËN EN WEETJES DIE ALTIJD INTERESSANT ZIJN Kurkrecht: desgewenst kunt u uw eigen wijnen meebrengen. In dit geval zal een «kurkrecht» van 12,00 per fles wijn en 16,00 per fles champagne of alcohol aangerekend worden. Dansfeest: U kunt ook een dansende diner organiseren: (met een exclusieve gebruik van het restaurant, indien beschikbaar en met de voorafgaande goedkeuring van het management). Wij bevelen onze DJ aan. Hiervoor wordt 800,00 aangerekend. Het dansfeest wordt afgerond omstreeks 1u00. Dansvloer prijzen op aanvraag. Na 1u00, zal een toeslag worden gevraagd voor onze medewerkers (4 uur minimun)

8 ANNULERINGSVOORWAARDEN 1. LOGIES 1. Tot 15 dagen vóór de aankomstdatum kan 20 % van het totaal aantal gereserveerde kamers zonder kosten geannuleerd worden. 2. Tussen 15 en 7 dagen vóór de aankomstdatum kan 10% van het totaal aantal gereserveerde kamers zonder kosten geannuleerd worden. 3. Tussen 6 en 2 dagen vóór de aankomstdatum, kan 5 % van het totaal aantal gereserveerde kamers zonder kosten geannuleerd worden. 4. Tussen de dag vóór de aankomstdag en de aankomstdag zelf, zal elke geannuleerde boeking volledig aangerekend worden. 5. Annuleringen waarbij de percentages vermeld in de bovenstaande punten 1.1. tot 1.4. worden overschreden, zullen volledig aangerekend worden. 2. CONFERENTIE EN BANKET 1. Tussen 60 en 30 dagen vóór de datum van de manifestatie, kan het totaal aantal deelnemers zonder kosten met 20% verminderd worden. 2. Tussen 29 en 7 dagen vóór de datum van de manifestatie kan het totaal aantal deelnemers zonder kosten met 10 % verminderd worden. 3. Tussen 6 en 3 dagen vóór de datum van de manifestatie kan het totaal aantal deelnemers zonder kosten met 5 % verminderd worden. 4. op 2 dagen of minder vóór de manifestatie kan geen rekening meer worden gehouden met een vermindering van het aantal deelnemers en zal de manifestatie volledig aangerekend worden. 5. Annuleringen waarbij de percentages vermeld in de bovenstaande punten. 3. BIJ VOLLEDIGE ANNULERING 1. Tussen 60 en 30 dagen vóór de datum van de manifestatie zal het Martin s Grand Hotel 25% van de waarde van de manifestatie aanrekenen. 2. Tussen 30 en 15 dagen vóór de datum van de manifestatie zal het Martin s Grand Hotel 50% van de waarde van de manifestatie aanrekenen. 3. Tussen 14 en 3 dagen vóór de datum van de manifestatie zal het Martin s Grand Hotel 75% van de waarde van de manifestatie aanrekenen. 4. Op 2 dagen of minder vóór de manifestatie zal het Martin s Grand Hotel de manifestatie volledig aanrekenen. NIEUW & EXCLUSIEF: Annuleringsverzekering voor evenementen Kies bij het organiseren van uw evenement voor absolute zekerheid! Omstandigheden waarover u geen controle hebt kunnen nooit worden uitgesloten en leiden mogelijk tot de gedeeltelijke of volledige annulering van uw evenement. Daarom biedt Martin's Hotels u voortaan de mogelijkheid om u te verzekeren tegen de annulering van uw evenement bij de groep. Zeg stress vaarwel! Een minieme premie De premie hiervoor bedraagt slechts 1 % van het totale bedrag van uw evenement en dekt alle kosten. Extra: mogelijkheid van een extra premie om de onbeschikbaarheid van een of meerdere deelnemers te dekken. Onze prijzen zijn geldig van 01/01/16 tot en met 31/12/17 en zijn inclusief BTW, taksen en dienst

9 Waterloo : 2 hôtels - 1 adresse Chaussée de Tervuren 198 B-1410 Waterloo (Brussels) Belgium Tel. +32-(0) Fax + 32-(0) mgh@martinshotels.com TVA BE ING (Chaussée de la Hulpe, Bruxelles)