welkom bij Hajé de Taveerne Graag laten wij u kennismaken met onze veelzijdigheid.

Transcriptie

1 welkom bij Hajé de Taveerne Graag laten wij u kennismaken met onze veelzijdigheid. Brasserie de Taveerne is een heerlijke locatie om bij te komen van de indrukken die u op de Bataviawerf heeft opgedaan. Met haar rustieke en warme uitstraling zorgt de Brasserie voor een zeer speciale sfeer die de locatie uitstekend geschikt maakt voor uw (bedrijfs-)evenementen. Wat dacht u van een heerlijk VOC-buffet na een actieve rondleiding op de Bataviawerf, om uw bedrijfsuitje af te sluiten? Of een Hollands Gloriebuffet met uw familie? Alles in de sfeer van de Gouden Eeuw en de hoogtijdagen van de Nederlandse handel en scheepvaart. De mogelijkheden zijn bijna eindeloos! Koffie met speciale VOC-koeken of gebak? Een uitgebreid lunchbuffet? Een borrel met diverse hapjes? Een themabuffet? Een vergaderarrangement? In de Taveerne kan het allemaal. De Bataviawerf beschikt over meerdere zalen in de authentieke sfeer van de werf en biedt uitgebreide mogelijkheden voor uiteenlopende gezelschappen. Ook het werfterrein zelf kan omgetoverd worden tot een sfeervolle evenementenlocatie. Een borrel bij het kampvuur of een uitgebreide barbecue maken uw bijeenkomst tot een onvergetelijke ervaring! 1

2 Inhoud Koffie- en theearrangementen pagina 3 Luncharrangementen pagina 4 Dinerarrangementen pagina 5 Borrelarrangementen pagina 15 Vergaderarrangementen pagina 16 Voorwaarden pagina 17 2

3 Koffie- en theearrangementen Uw gasten ontvangen met koffie en thee, of uw vergadering even onderbreken met een welverdiend koffie met iets lekkers? In de Taveerne komen uw gasten terecht in een gemoedelijke ambiance, waar het heerlijk ontspannen is. Wij zorgen voor warme dranken en diverse mogelijkheden voor iets lekkers erbij. Wat dacht u bijvoorbeeld van onze speciale VOC-koek? Deze koek, met specerijen uit de VOC tijd wordt exclusief voor de Taveerne gebakken volgens aloud recept. Koffie & thee één kopje koffie/thee met VOC koek 2.50 twee kopjes koffie/thee met VOC koek 3.50 één kopje koffie/thee met gebak 5.00 twee kopjes koffie/thee met gebak 6.00 Bij de koffie VOC koek 1.00 appelgebak 3.50 appelgebak met slagroom 4.00 muffin 1.50 saucijzenbroodje 2.50 kaasbroodje

4 Luncharrangementen Luxe lunch diverse broodjes kroket carpaccio ham tomaat/ mozzarella oude kaas tonijnsalade gerookte zalm koffie/thee melk/karnemelk jus d orange per persoon Batavialunch soep van de dag broodje kroket Diverse vleeswaren Diverse kaassoorten Tonijnsalade Diverse broodsoorten koffie/thee melk/karnemelk per persoon 12 uurtje soep van de dag boerenlandbrood met kaas boerenlandbrood met ham broodje kroket koffie/thee melk/karnemelk per persoon Extra s maak uw lunch compleet ( 1.00 per item) handfruit smoothie saucijzenbroodje ipv kroket kaasbroodje ipv kroket 4

5 Dinerbuffetten te reserveren vanaf 15 personen VOC buffet Hoofdgerechten babi ketjap bereid met varkensvlees en een zoete ketjapsaus daging rendang runderstoofpotje met pittige kokos en ketjap sajoer lodeh diverse zachtgekookte groenten in kokosmelk kippendijen geserveerd met zoetzure saus zalm in kokoscurry saus sambal goreng telor eieren met sambal nasi goreng vegetarisch bami goreng kip Bijgerechten atjar ketimun komkommer in zuur atjar tjampoer gemengd zuur kroepoek satésaus Nagerecht Indonesische spekkoek 21,50 per persoon 5

6 VOC luxe buffet Voorgerecht kippensoep dim sum Hoofdgerechten babi ketjap bereid met varkensvlees en een zoete ketjapsaus daging rendang runderstoofpotje met pittige kokos en ketjap sajoer lodeh diverse zachtgekookte groenten in kokosmelk kippendijen geserveerd met zoetzure saus zalm in kokoscurry saus sambal goreng telor eieren met sambal nasi goreng vegetarisch bami goreng kip witte rijst saté ajam kip saté Bijgerechten atjar ketimun komkommer in zuur atjar tjampoer gemengd zuur kroepoek satésaus Nagerechten Indonesische spekkoek ijs fruitsalade 27,50 per persoon 6

7 Hollands glorie buffet Voorgerechten & salades Soep van de dag krielaardappelsalade gemengde salade Hoofdgerechten kipsaté kibbeling Bijgerechten groenten van t seizoen frites brood kruidenboter sauzen mayonaise ravigottesaus satésaus appelmoes Nagerechten ijs met boerenjongens en slagroom per persoon extra s Maak uw Hollands glorie buffet compleet (hoofdgerecht vervangen 1.00 per persoon, hoofdgerecht toevoegen 2.50 per persoon) beenham met honingmosterdsaus biefstukreepjes in champignonroomsaus vegetarische lasagne met spinazie en ricotta mediterrane visschotel runderstoofschotel 7

8 Hollands glorie luxe buffet Voorgerechten & salades tomatensoep mosterdsoep krielaardappelsalade gemengde salade salade met gerookte vis makreelsalade kipsalade rundvleessalade Hoofdgerechten kipsaté kabeljauwfilet varkenshaas Bijgerechten groenten van t seizoen frites aardappelgratin witte rijst brood kruidenboter Sauzen mayonaise satésaus appelmoes Nagerechten fruitsalade ijs slagroom per persoon extra s Maak uw Hollands glorie luxe buffet compleet (hoofdgerecht vervangen 1.00 per persoon, hoofdgerecht toevoegen 2.50 per persoon) beenham met honingmosterdsaus biefstukreepjes in champignonroomsaus vegetarische lasagne met spinazie en ricotta mediterraanse visschotel runderstoofschotel 8

9 Hollands glorie winterspecial buffet Voorgerechten & salades mosterdsoep gemengde salade Hoofdgerechten hutspot boerenkoolstamppot slagersworst gehaktbal spekreepjes Bijgerechten gebakken uien & champignons brood kruidenboter piccalily mosterd Amsterdamse uien Nagerechten vla kwark boerenjongens slagroom per persoon 9

10 Hollands glorie winterspecial luxe buffet Voorgerechten & salades tomatensoep mosterdsoep gemengde salade Hoofdgerechten hutspot boerenkoolstamppot zuurkool slagersworst runderstoofvlees spekreepjes Bijgerechten gebakken uien & champignons brood kruidenboter piccalily mosterd Amsterdamse uien Nagerechten vla kwark boerenjongens slagroom per persoon 10

11 BBQ buffetten BBQ buffet - grote groepen te reserveren vanaf 50 deelnemers Salades gemengde salade aardappelsalade koolsalade Vlees & vis zalm hamburger worst kipsaté spekreepjes Bijlagen diverse sauzen gepofte aardappels brood kruidenboter Nagerechten ijs fruitsalade slagroom per persoon Extra s maak uw BBQ compleet uitbreiden met 2 items vis/vlees 3.50 p.p. 11

12 BBQ luxe buffet - grote groepen te reserveren vanaf 50 deelnemers Salades gemengde salade aardappelsalade koolsalade Vlees & vis zeebaars garnalen spiesjes eendenborst kipsaté spareribs entrecôte Bijlagen diverse sauzen gepofte aardappels brood kruidenboter nagerechten ijs fruitsalade slagroom per persoon Extra s maak uw BBQ compleet uitbreiden met 2 items vis/vlees 3.50 p.p. 12

13 BBQ buffet - kleine groepen 15 tot 50 personen Salades gemengde salade rundvleessalade aardappelsalade Vlees & vis spareribs hamburger karbonade grillworst kipsaté garnalen spiesjes Bijlagen diverse sauzen brood kruidenboter Nagerechten ijs fruitsalade slagroom per persoon 13

14 Diner op de Batavia Een diner aan boord van VOC-schip de Batavia staat al garant voor een unieke ervaring en sfeervolle setting, maar wat is er mooier dan Bourgondisch te kunnen dineren in de Grote Kajuit van de Batavia? Een plek vol historie, sfeer en status. De Grote Kajuit is beschikbaar voor een heerlijke Bourgondische maaltijd met uw familie, vrienden en zakelijke relaties. Voorgerechten & salades gerookte vissoorten zalm, paling en heilbot zoute haring Hollandse garnalen vleesschotel gerookte kip, rookvlees, carpaccio en beenham gemengde groene salade Hoofdgerechten kreeft ossenhaas geserveerd met passend garnituur en sauzen Nagerechten fruitsalade slagroom koffie/thee met bonbons Dranken vruchtensappen water / wijn bier frisdranken Vaste prijs: 950,- (voor diner + dranken Hollands gedestilleerd) (excl. locatiehuur) 14

15 Borrelarrangementen Borrelarrangement te reserveren vanaf 15 personen onbeperkt bier, frisdranken en wijnen. 1/2 uur 5.50 per persoon 1 uur 9.95 per persoon 2 uur per persoon 3 uur per persoon Bittergarnituur 8 bitterballen van Chef Thor met mosterd 5.25 Batavia 5.25 kaas, worst en nootjes Pelsaert s 8.50 kaas, worst, bitterballen en kipnuggets De Ruyter 17,50 toast met zalm, wraps met kip, bitterballen, garnalen en kipsaté Bittergarnituurarrangement (te reserveren vanaf 15 personen) Batavia 2.50 p.p. nootjes, kaas en droge worst borrelhapje p.p. nootjes en bitterballen borrelhapje p.p. nootjes, kaas, worst en bitterballen Pelsaert s 4.50 p.p. nootjes, kaas, droge worst, bitterballen, kaassouflés en kipnuggets De Ruyter 8.50 p.p. nootjes, kaas, droge worst, bitterballen, kaassouflés, kipnuggets, toast met gerookte zalm, toast met carpaccio, toast met garnalen, mini saté 15

16 Vergaderarrangementen Onze vergaderarrangementen zijn te reserveren vanaf 8 personen. Daarnaast kunnen wij voor u een compleet arrangement naar uw eigen wensen samenstellen. Al onze arrangementen zijn inclusief: koffie, thee & mineraalwater VOC koek schrijfmateriaal flip-over & projectiescherm Halve dag vergaderarrangement, halve dag (exclusief zaalhuur) Hele dag vergaderarrangement, hele dag (exclusief zaalhuur) met Batavia lunch Vergadersnacks gezond (snoepgroente of -fruit) zoet (candybar) hartig (wrap of mini saucijzenbroodjes) vanaf 9,95 per persoon vanaf 29,95 per persoon 1.50 p.p p.p p.p. Natuurlijk kunt u uw arrangement uitbreiden met: onbeperkt frisdrank lunch afsluitende borrel een diner in ons restaurant. 16

17 voorwaarden Algemeen Op alle door ons aangegane overeenkomsten zijn van toepassing de Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH). deze liggen bij ons ter inzage en worden op verzoek u kosteloos toegezonden. de UVH zijn bindend voor iedereen die van ons diensten gebruikmaakt. de UVH zijn gedeponeerd bij de griffie van de Arrondissementsrechtbank te s Gravenhage en bij de Kamer van Koophandel en Fabrieken te s Gravenhage. Opties Door Hajé Shops, Hotels & Restaurants verstrekte offertes gelden tot uiterlijk 1 maand na afgifte datumoptie. Annuleringen Wanneer een reservering is gemaakt voor een groep, dan geldt voor annulering van die reservering het navolgende : 1. bij annulering meer dan 6 maanden voor het tijdstip waarop krachtens de desbetreffende horecaovereenkomst de eerste horecadienst zou moeten worden verleend is de klant niet gehouden enige vergoeding aan het horecabedrijf te betalen. 2. bij annulering meer dan 3 maanden voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 10% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. 3. bij annulering meer dan 2 maanden voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 15% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. 4. bij annulering meer dan 1 maand voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 35% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. 5. bij annulering meer dan 14 dagen voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 60% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. 6. bij annulering meer dan 7 dagen voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 85% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. 7. bij annulering 7 dagen of minder voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 100% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. diversen: tenzij anders vermeld zijn onze prijzen inclusief BTW en bediening. voorlopige gegevens m.b.t. uw programma dienen uiterlijk 14 dagen voor aanvang van het evenement bij ons bekend te zijn. het definitieve aantal personen dient uiterlijk 48 uur voor aanvang van het evenement aan ons doorgegeven te worden. Indien het werkelijke aantal personen onder het definitief aantal ligt, dan wordt het gereserveerde aantal in rekening gebracht. indien er tijdens een evenement musici en/of artiesten optreden, bent u verplicht BUMA rechten en sociale premies te betalen. u dient dit rechtstreeks met de musici en/of artiesten middels uitkoop aan een erkend artiestenbureau te regelen. 17

18 18