Unox vloeibare soepen afleidingsrecepturen

Transcriptie

1 Unox vloeibare soepen afleidingsrecepturen

2 Unox Soep Recepturen Afleidingsrecepturen Hieronder staan de afleidingsrecepturen die gemaakt kunnen worden met de Unox vloeibare soepen. Soepen op basis van Witte Crème - Zuurkool met katenspek - Broccoli - Franse mosterd - Griekse komkommer - Ham tuinkruiden - Kaas - Kerrie met maïs - Prei crème Soepen op basis van Runderbouillon - Heldere kerrie - Heldere tomaat - Japanse noedels - Japanse paddenstoelen - Noedels met sweet chili - Tomatensoep - Uiensoep Soepen op basis van Groente Rijkgevuld - Boerengroenten - Groenten met kip - Moeders groenten Soepen op basis van Groente Basis - Julienne - Klassieke groenten met ballen - Groentebouillon met witte en groene asperges Soepen op basis van velouté - Mostersoep - Bloemkool/broccoli soep Soepen op basis van kip - Kippensoep - Groentesoep Diversen - Asperge ham - Bonen goulash - Champignon met kipp - Chorizo tomaat - Gazpacho (ijskoud serveren) - Mexicaanse tomaat & maïs - Thaise groente kokos - Tomaten groenten - Bruine bonen

3 Soep op basis van Witte Crème Zuurkool met katenspek Opbrengst: 4,5 Liter 1 zak Unox vloeibare Soep witte crème 700 g zuurkool 100 g katenspek 100 g Hellmann s Sandwich Delight roomkaas A Doe de Unox soep in een pan, voeg het water en de andere ingrediënten toe. Verwarm de soep. 5.2 voor de uitgebreide bereidingsmethode). Doe heet water met de andere ingrediënten in een pan en verwarm dit tot +/- 90º C. Voeg de soep en het water met de ingrediënten samen in de Unox soep au-bain-marie pan en roer het door.

4 Broccoli Opbrengst: 4,5 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Witte Crème 1 kg Broccoli-diepvries 30 g Knorr Primerba Tuinkruiden A Doe de Unox soep in een pan, voeg het water, en de andere ingrediënten toe. Verwarm de soep en pureer de soep. pan en verwarm dit tot +/- 90º C. Pureer de Broccoli. Voeg de soep en het water met ingrediënten samen in de Unox soep au-bain-marie pan en roer het door.

5 Franse Mosterd Opbrengst: 3,5 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Witte Crème 150 gram Dijon Mosterd Unox soep au-bain-marie pan en roer het door.

6 Griekse Komkommer Opbrengst: 3,8 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Witte Crème 1500 ml water 175 gram Griekse Yoghurt 15 gram Knorr Professional Specerijenpuree Peper 8 gram Knorr Professional Specerijenpurre Knoflook 175 gram komkommerblokjes 175 gram rode paprika blokjes A Doe de Unox soep in een pan, voeg het water en de andere ingrediënten toe. Verwarm de soep. B Verwarm de soep in gesloten verpakking in de combisteamer of in een pan met heet water (zie 5.2 voor de uitgebreide bereidingsmethode). Doe heet water met de andere ingrediënten in een pan en verwarm dit tot +/- 90º C. Voeg de soep en het water met de ingrediënten samen in de Unox soep au-bain-marie pan en roer het door.

7 Ham Tuinkruiden Opbrengst: 3,8 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Witte Crème 30 gram Primerba Tuinkruiden 300 gram gekookte ham blokjes A Doe de Unox soep in een pan, voeg het water en de andere ingrediënten toe. Verwarm de soep. 5.2 voor de uitgebreide bereidingsmethode). Doe heet water met de andere ingrediënten in een pan en verwarm dit tot +/- 90º C. Voeg de soep en het water met de ingrediënten samen in de Unox Soep au-bain-marie pan en roer het door.

8 Kaas Opbrengst: 4 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Witte Crème 400 gram geraspte kaas

9 Kerrie met maïs Opbrengst: 3,7 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Witte Crème 12 gram Knorr Primerba Curry 400 gram maïskorrels

10 Prei Crème Opbrengst: 3,8 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Witte Crème 400 gram prei 100 g Hellmann s Sandwich Delight roomkaas

11 Soep op basis van Runderbouillon Heldere Kerrie Opbrengst: 3,8 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Runderbouillon 14 gram Knorr Primerba Curry 350 gram taugé

12 Heldere Tomaat Opbrengst: 3,8 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Runderbouillon 150 gram Knorr Soepverrijker Rundvlees 60 gram tomatenpuree 150 gram courgetteblokjes

13 Japanse noedels Opbrengst: 3,8 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Runderbouillon 50 ml teryakisaus 600 gram gekookte noedels 150 gram fijngesneden prei

14 Japanse Paddenstoelen Opbrengst: 3,5 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Runderbouillon 150 gram shiitake paddenstoelen 30 ml sojasaus 150 gram groene aspergestukjes A Snijd de wortelstronkjes van de shiitake paddenstoelen en snijd ze in grove reepjes. Doe de Unox soep in een pan, voeg het water en de andere ingrediënten toe. Verwarm de soep.

15 Noedels met sweet chili Opbrengst: 3,5 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Runderbouillon 700 g noedels, gekookt 140 g sweet chilisaus 150 g fijngesneden prei 5.2 voor de uitgebreide bereidingsmethode). Doe heet water met de andere ingrediënten in een pan en verwarm dit tot +/- 90º C. Voeg de soep en het water met de ingrediënten samen in de Unox Soep au-bain-marie pan en roer het door.

16 Soepen op basis van rund Uiensoep Opbrengst 5,5 liter 1 zak Unox Soep basis Rund 75 gr olijfolie 1,2 kg witte uien in halve ringen gesneden 1,7 gr witte peper (uit de molen) 1,5 gr geplukte tijmblaadjes fijngesneden 2 ½ liter water 6 gr lavas, fijn gesneden A Verwarm de soep in gesloten verpakking in de combisteamer of au-bain-marie in een pan met heet water. B Verhit de olijfolie, bak hierin de uien en voeg de peper en het tijm toe. C Voeg het water, de warme basis rund en lavas toe en breng het geheel aan de kook. D Laat het geheel tenminste 15 minuten rustig koken.

17 Soepen op basis van tomaten Tomatensoep Opbrengst 5,4 liter 1 zak Unox Vloeibare Tomaten crémesoep 2 ½ liter water 150 gr zoete Chilisaus Conimex 300 gr chorizo Kleine blokjes 650 gr kidney bonen, blik 15 tak koriander 500 gr zure room A Verwarm de soep in gesloten verpakking in de combisteamer of au-bain-marie in een pan met heet water. B Breng het water met de chilisaus aan de kook en voeg de warme Tomaten crémesoep toe. Breng het geheel met af en toe roeren aan de kook, voeg de chorizoblokjes toe en voeg deze samen met de afgespoelde bonen in de soep. C Schep de soep in de soepkommen en garneer met koriander en zure room.

18 Soep op basis van Groente Rijkgevuld Boerengroenten Opbrengst: 3,9 Liter 1 zak Unox Rijk Gevulde Groentesoep 400 gram Knorr soepverrijkers, rundvlees 8 gram lavas, fijngesneden

19 Groenten met Kip Opbrengst: 4 Liter 1 zak Unox Rijk Gevulde Groentesoep 275 gram Knorr soepverrijkers, kip 275 gram vermicelli, gekookte

20 Moeders Groenten Opbrengst: 4 Liter 1 zak Unox Rijk Gevulde Groentesoep 275 gram Knorr soepverrijkers, soepballetjes 275 gram vermicelli, gekookte

21 Soep op basis van Groente Basis Julienne Opbrengst: 3,5 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Groente Basis 250 g wortel julienne 250 g knolselderij julienne 8 g lavas julienne

22 Klassieke groenten met ballen Opbrengst: 3,5 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Groente Basis 500 g soepgroenten 250 g gekookte vermicelli 200 g Knorr soepverrijkers soepballetjes

23 Diversen Asperge Ham Opbrengst: 3,8 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Asperge Crème 200 gram groene asperges, diepvries 150 gram reepjes gekookte ham

24 Bonen Goulash Opbrengst: 3 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Goulash 450 gram Kidney Beans (blik) 300 gram rul gebakken gehakt, diepvries

25 Champignon met kip Opbrengst: 3,9 liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Champignon 1 blik Knorr Soepverrijkers, gesneden Kippenvlees

26 Chorizo Tomaat Opbrengst: 2,6 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Italiaanse Tomaat 150 gram Chorizo (in blokjes gesneden) A Doe de Unox soep in een pan en voeg de andere ingrediënten toe. Verwarm de soep.

27 Gazpacho (ijskoud serveren) Opbrengst: 3,3 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Italiaanse Tomaat 1 komkommer 150 gram ui 20 druppels Tabasco A Leg de zak Italiaanse tomatensoep 24 uur voor bereiding in de koeling. Was de komkommer en snij deze samen met de ui in een keukenmachine. Doe de Italiaanse tomatensoep in een kom en voeg de gesneden komkommer, ui en tobasco toe. Zet de soep in een bak met crushed ice en plaats deze bij de toppings.

28 Mexicaanse Tomaat & maïs Opbrengst: 4 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Tomaten Crème 350 gram maïskorrels 175 gram chilisaus

29 Thaise groente kokos Opbrengst: 2,9 Liter se Kip Groenten 1 zak Unox Vloeibare Soep Thaise Groenten 400 ml kokosmelk

30 Tomaten Groenten Opbrengst: 6 Liter 1 zak Unox Vloeibare Soep Tomaat Rijkgevuld 1 zak Unox Vloeibare Soep Groente Basis 500 gram soepgroenten, diepvries

31 Bruine Bonen Opbrengst: 6 Liter 1 zak Unox Vloeibare Goulash 1 pot bruine bonen 1 pakje Unox Professioneel Rookworst

32 Soepen op basis van velouté Mosterdsoep Opbrengst 5,2 liter Zak Unox Soep Basis Velouté 50 gr olijfolie 250 gr sjalotjes fijngesneden 2,5 gr kurkuma 125 gr Mosterd Dyon 125 gr Mosterd grove de MEAUX. 5 dl Blue Band Classique 2 ½ L water A Verwarm de soep in een gesloten verpakking in de combisteamer of au-bain-marie in een pan met heet water. B Verhit de olijfolie, stoof hierin de sjalotjes en voeg de mosterd en de kurkuma toe. C Voeg het water en de Blue Band toe en breng het geheel aan de kook. D Voeg vervolgens de warme Velouté toe, breng het geheel met af en toe roeren aan de kook en laat de soep 5 minuten zachtjes koken.

33 Soepen op basis van velouté Bloemkool/Broccoli pureesoep Opbrengst 5,8 liter Zak Unox Soep Basis Velouté 2 ½ liter water 250 gr Hellmann s Sandwich Delight Roomkaas 1250 gr gecutterde bloemkool/broccoli A Verwarm de soep in een gesloten verpakking in de combisteamer of au-bain-marie in een pan met heet water. B Breng het water met roomkaas aan de kook, voeg hier de bloemkool/broccoli aan toe en breng het geheel opnieuw aan de kook. C Voeg dan de warme velouté toe, breng het geheel met af en toe roeren aan de kook en laat de soep tenminste 6 minuten zachtjes koken. D Pureer de soep met een staafmixer of in de blender.

34 Soepen op basis van kip Kippensoep Opbrengst 5,5 liter 1 zak Unox Soep basis van kip 2 ½ liter water 100 gr winterwortel, reepjes 200 gr prei, halve ringen 600 gr Knorr Soepverrijker Kippenvlees 80 gr vermicelli, gebroken 12 gr platte peterselie, fijngesneden A Verwarm de soep in de gesloten verpakking in de combisteamer of au-bain-marie in een pan met heet water. B Breng het water aan de kook, voeg de warme basis kip toe en breng het aan de kook. Voeg vervolgens alle ingrediënten met uitgang van de peterselie toe. C Breng de soep opnieuw aan de kook en draai het vuur lager. Laat de soep tenminste 10 minuten zachtjes koken.

35 Soepen op basis van groenten Groentesoep Opbrengst 5,5 liter 1 zak Unox Soep Basis Groenten 2 ½ liter water 600 gr soepgroenten, gesneden 450 gr Knorr Soepverrijker Rund Vlees 70 gr vermicelli, gebroken 12 gr lavas, fijngesneden. A Verwarm de soep in de gesloten verpakking in de combisteamer of au-bain-marie in een pan met heet water. B Breng het water aan de kook, voeg de warme basis groente toe en breng het aan de kook. Voeg alle ingrediënten toe en breng het water opnieuw aan de kook. C Draai het vuur lager en laat de soep tenminste 10 minuten zachtjes koken.

36 Toppings Hieronder staat de extra toppinglijst van alle recepturen binnen het Unox Soep concept. Dit is een uitgebreide aanvulling op de standaard toppinglijst weergegeven op de bijgeleverde instructiekaart. Aanbevolen topping 1 Aanbevolen topping 2 Ook lekker (topping 3) Ook lekker (topping 4) Asperge Soepasperges Kervel (grof) Bieslook Croutons naturel Asperge ham Amandelschaafsel Croutons naturel Crème fraîche Kervel Aziatische kip Bosui Koriander Cassave chips Omeletreepjes Biologische champignon Croutons naturel Bieslook Peterselie Bosui Biologische groente Croutons naturel Preiringen Bladselderij Rode paprika Biologische tomaat Crème fraiche Bieslook Pesto Basilicum Boerengroenten Croutons baconsmaak Gehakte peterselie Omeletreepjes Bieslook Bonen goulash Koriander Crème fraîche Maïskorrels Geruld gehakt Bospaddenstoelen Crème fraîche Peterselie Croutons naturel Bieslook Broccoli Croutons kaassmaak Crème fraîche Bacon Peterselie Bruine bonen Bosui Peterselie katenspekblokjes bielook Champignon Bieslook Croutons Maïskorrels crispy Gehakte peterselie Champignon met kip Crème fraîche Bieslook Gehakte peterselie Maïskorrels Chinese tomaat Omeletreepjes Bieslook Cassave chips Taugé Chorizo tomaat Gehakte peterselie Paprika strips Stukjes chorizo Witte bonen Franse mosterd Gehakte peterselie Croutons naturel Franse mosterd (grof) Croutons baconsmaak Franse ui Croutons kaas Bieslook Gehakte peterselie Uiringen Gazpacho Tabasco Crème fraîche Lente-uitjes Komkommerblokjes Goulash Paprika strips Gehakte peterselie Croutons baconsmaak Crème fraîche Griekse komkommer Croutons naturel Peterselie Komkommerblokjes Dille Groente Soepstengels Peterselie Bladselderij Maïs Groentebouillon Peterselie Croutons mais soepstengels Groentebouillon met witte en groene asperges Bladselderij Selderijreepjes kervel Omeletreepjes Groenten met kip Bosui Croutons naturel Omeletreepjes Koriander Ham tuinkruiden Croutons naturel Bieslook Hamreepjes Basilicum Heldere kerrie Bosui Peterselie Maïskorrels Chilisaus Heldere kip Peterselie Omeletreepjes Bieslook Bosui Heldere tomaat Croutons naturel Peterselie Basilicum Omeletreepjes Hollandse erwt Peterselie Roggebroodsnacks Katenspekblokjes Platte peterselie Indiase kerrie Crème fraîche Kroepoek Koriander Mango blokjes Italiaanse tomaat Groene pesto Croutons naturel Paprika strips Basilicum Japanse noedels Croutons Sesamzaadjes Koriander Lente-uitjes Japanse paddenstoelen Taugé Sesamzaadjes Lente-uitjes Maïskolfjes (mini) Julienne Bieslook Selderijreepjes koriander paprikastrips

37 Kaas Bieslook Selderijreepjes Croutons met baconsmaak Kaas (geraspt) Kerrie met maïs Cassave chips Koriander sambal bieslook Klassieke groenten met ballen Peterselie Omeletreepjes Lente-uitjes soepstengels Linzen-bacon Crème fraiche Geraspte kaas Bieslook Katenspekblokjes Mexicaanse chili con carne Crème fraîche Peterselie Koriander Nacho's Mexicaanse tomaat & maïs Crème fraîche Paprikastrips Koriander Tortillachips Minestrone Groene pesto Croutons naturel Soepstengels Gehakte peterselie Moeders groenten Croutons naturel Peterselie Bladselderij Minimais Noedels met sweet chili Koriander Bosui paprikastrips basilicum Ossenstaart Prei Peterselie Bieslook Rode paprika Pinda Bosui Gehakte pinda koriander cassave chips Prei crème Croutons Peterselie Hamreepjes Amandelschaafsel Romige kip Minimais Peterselie Bosui Bieslook Romige mosterd Minimais Gehakte peterselie Croutons naturel Crème fraîche Runderbouillon Paprikastrips Croutons naturel Bladselderij Preiringen Tandoori Volle yoghurt Kokosklapper Komkommerblokjes Stukjes naanbrood Thaise groente Kroepoek Koriander Chilisaus (sweet) Chilipeperringen Thaise groente kokos Kokosklapper Paprikastrips Tabasco Koriander Thaise kip Koriander Bosui Bladselderij Rode paprika Tikka masala Hellmann's Sandwich Delight Koriander Grof gehakte cashewnoten Stukjes naanbrood Tomaat Gehakte peterselie Croutons naturel Cracottes (gebroken) Croutons met kaassmaak Tomaten groenten Bieslook Soepstengels Preiringen Peterselie Tomatencrème Paprikastrips Croutons naturel Bieslook (gesneden) Omeletreepjes Vis Peterselie Croutons naturel Tomatenblokjes Paprikastrips Witte crème Peterselie Bieslook Bosui Zuurkool met katenspek Croutons Peterselie Bieslook (gesneden) roggebrood